Goose nella manica - le migliori ricette

Oca 3-4 kg
Mele 5-6 pezzi
Cipolla 1 pezzo
Lemon 1 Piece
Carota 1 pezzo
Aglio 1 Chiodo di garofano
Sale 1,5 cucchiaini
Pepper ground 1-2 Chip
Foglia di alloro 1 pezzo
Rosmarino 1 pezzo
Olio vegetale 1 cucchiaino

Descrizione della preparazione:

Ci sono molti consigli e ricette per cucinare un'oca con le mele nella manica. Al forno con mele, oca cucinata in casa hostess amichevole, delizierà gli ospiti molto più di un piatto pronto ordinato ordinato in un ristorante. Ti consiglio di provare a cucinare un'oca, ne sono sicuro - ci riuscirai! 1. Goose eviscerato, ci laveremo e faremo una fessura con un coltello sottile. Strofiniamo con una miscela di sale e pepe. 2. Sbucciare e affettare le carote, le cipolle e l'aglio. Inserisci negli slot che abbiamo creato. Spremere il succo dal limone e versare la carcassa sia dentro che fuori. È desiderabile che il succo inzuppasse completamente la carne. 3. Lasciamo la nostra oca in un luogo fresco per 4-5 ore. Lascialo sposare bene. 4. Puliamo le mele dal nucleo, tagliamo i quarti e riempiamo l'oca. Non dimenticarti di sbriciolare la foglia di alloro e inseriscila nel nostro futuro capolavoro. 5. Mettiamo la carcassa preparata nella manica da forno. Fissare le estremità delle maniche, forare diversi fori nella parte superiore e metterle nel forno per la cottura a una temperatura di 200 gradi per un'ora e mezza. 6. Una volta terminato il tempo di tostatura principale, tagliare accuratamente la manica sopra la parte superiore, lubrificare l'oca con olio vegetale e lasciare in forno per 15 minuti per arrostire 7. Prendiamo un delizioso uccello, mettilo sul piatto. Servire sul tavolo interamente. Buon appetito!

Prendi la manica: principi generali e modi di cucinare

Oca cotta - pollo da cucina classico. Sembra sempre solenne e decorerà qualsiasi tavolo. Cucinare un'oca è abbastanza semplice e quasi impossibile da rovinare. Tutti i tipi di nuove tecnologie culinarie aiutano nella cucina. Ad esempio, grazie alla manica da forno, si ottiene una crosta dorata e la carne rimane molto morbida e succosa.

Si consiglia di cuocere l'oca in questo modo: i primi 20 minuti la temperatura del forno deve essere di almeno 250 gradi, quindi non superare i 180 gradi e l'ultima ora di cottura dovrebbe essere a una temperatura di circa 200 gradi. Per evitare la rottura della manica durante la cottura, è necessario praticare diverse forature con un ago sulla parte superiore della borsa.

Cavolo, patate lesse, cetrioli sottaceto, insalata di verdure sono eccellenti con questo piatto. Perfetto anche verdure fresche e foglie di lattuga. Delle bevande dovrebbe dare la preferenza al vino rosso (cabernet, bordeaux, merlot, burgundy).

Goose nella manica - preparazione del cibo

Per non sporcare eccessivamente la pelle e rendere la carne cotta, morbida e succosa, è molto importante preparare adeguatamente la carcassa per la tostatura e il ripieno. Per ammorbidire la carne, strofinare con una miscela di sale e pepe, lasciare riposare per un giorno o due. È possibile versare il vino bianco di carcassa stagionata, avvolgere in un film e tenere in un luogo freddo per circa 6-7 ore. Ciò consentirà alla carne di diventare morbida e incorporare l'aroma delle spezie.

Il ripieno deve essere scelto in modo tale da assorbire tutto il grasso rilasciato durante la cottura e marinare la carne dall'interno. Può essere riso con uvetta, grano saraceno con funghi, sedano con limoni e cipolle, mele. Dopo aver selezionato il ripieno, riempirlo con un'oca, ricucire il ventre, collegare le zampe in modo che non tocchino le pareti del forno, effettuare tagli nella pelle per rimuovere il grasso. La pelle è imbrattata di maionese o burro. L'oca, pronta per arrostire, viene messa in una padella profonda (o una torrefazione speciale), un po 'di acqua viene versata sul fondo e inviata al forno per tre ore, versando periodicamente del grasso su di essa durante la tostatura.

Goose nella manica - le migliori ricette

Ricetta 1: Oca in una manica con mele

Preparare è molto facile. Il succo di limone rende la carne piacevolmente acidificata e molto morbida.La manica aiuta a ridurre i tempi di cottura e rende succosa la carne. Consigli dalla pratica: più piccola è l'oca, più sarà gustosa.

ingredienti: oca di carcassa (2,6-3 kg), ripieno di cipolle. (1 pz), mele (5 pezzi), aglio (1 testa intera), limone (poco più di intero), pepe nero, carota piccola (1 pz), sale, alloro.

Metodo di cottura

Grattugiare l'intera oca con una miscela di sale, pepe e aglio. Tagliare la cipolla a cubetti, carota e l'aglio rimasto. Scolpire la carne da tutti i lati, facendo tagli sotto la pelle con un coltello stretto. Versa il succo di limone sopra l'oca, cerca di entrare nei tagli. Lascia stare in un luogo freddo per almeno 3 ore, ma è meglio partire per la notte.

All'interno del ripieno d'oca con mele sbucciate e tritate e alloro (4 pezzi), mettere nella manica. Fissare i bordi delle maniche, adagiarsi su una teglia o collo di cigno. Dall'alto, fai tre piccoli fori in modo che la manica non scoppi. Cuocere in forno a 200-220 gradi per circa 1 ora e 40 minuti. 20 minuti prima della piena disponibilità, tagliare la manica per formare una crosta. Se l'oca è grande, più di 3 kg, è necessario aumentare il tempo di cottura. Buon appetito!

Ricetta 2: oca in marinata, cotta nella manica

Descrizione: gustosa carne d'oca succosa con ripieno di mele in una marinata dolce-amara. L'oca è morbida, con una crosta fritta.

ingredienti: oca (spennata, eviscerata) - 2,5-3 kg. Marinata: miele (1 cucchiaio), maionese (4-5 cucchiai), pepe nero, senape di media nitidezza (1 cucchiaino), sale da cucina. Ripieno: limone (0,5 pezzi), prugne (100-150 grammi), mele verdi (Antonovka) - 3-5 pezzi.

Metodo di cottura

Preparare l'oca: lavarla, rimuovere il resto del piumaggio e il grasso in eccesso. Quindi cuocere la marinata: mescolare senape, maionese, sale, miele, pepe. Strofinare l'oca con la marinata, avvolgere in un film e lasciare in un luogo freddo (durante la notte). Successivamente, cospargere la carcassa con succo di limone. Preparare il ripieno. Sbucciare e affettare le mele a fette grandi. Mescolare le prugne tritate o intere.

Inizia il ripieno di oca pronta. Cucire la pancia o stringere gli stuzzicadenti, legare le zampe dell'uccello e posizionarlo nella manica. Manda l'oca su una teglia in forno preriscaldato (200 gradi). Cuocere per circa mezz'ora, quindi impostare la temperatura a 180 gradi. Cuocere per circa 2-2,5 ore. Quando l'oca è pronta, scaricare il grasso dalla padella. Raffreddare l'uccello per circa 15 minuti, quindi mettere il ripieno sul piatto e sopra l'oca stessa. Servire caldo.

Ricetta 3: Goose Chunks Up

Trattamento insolito e gustoso. La stessa oca al forno, già tagliata a pezzi, nella marinata, risulta molto succosa e morbida.

ingredienti: uova (2 pz.), olio d'oliva (30 gr.), prugne (50 gr.), maionese (3-5 cucchiai), spezie (è meglio prendere per il pollame, 1/4 cucchiaino.) intero d'oca (2,5 kg.), sale, olio vegetale (30 gr.), senape (1 cucchiaio), pepe (1/2 cucchiaino).

Metodo di cottura

Taglia i pezzi d'oca. Immergerli in acqua salata durante la notte. Togliere la carne e sciacquarla per ulteriore marinatura. Marinata: mescolare senape, uova, burro, maionese, spezie, prugne, paglia tritata, sale, pepe. Immergere i pezzi di oca in questa marinata e inviare al frigorifero per almeno 2 ore. Dopodiché, disponi la carne nella manica e versa i resti della marinata, lasciando 4 cucchiai. Metti la manica in una tostatrice o un piatto alto e manda dal forno a 180 gradi. Cuocere per circa 2,5 ore. Quindici minuti prima della preparazione, tagliare la manica per ottenere una crosta dorata.

Goose nella manica: consigli utili di cuochi esperti

Quando si cuoce un'oca, è preferibile appoggiarlo all'indietro in modo che il succo non esca da esso. Il tempo di tostatura dell'oca dipende dalle dimensioni e dal peso dell'uccello. Viene calcolato in questo modo: sono necessari circa 45 minuti per ogni chilogrammo di peso degli uccelli. È inoltre necessario aggiungere 35-40 minuti al peso totale dell'oca. La cottura nella manica richiede meno tempo. La manica deve essere tagliata circa 15 minuti prima della fine della cottura in modo che l'uccello sia coperto da una crosta dorata.

Ricetta d'oca nel forno in modo che la carne sia morbida e succosa

Quale pensi sia la cosa più importante nella cottura di questo piatto? Ovviamente l'oca stessa, così carina e magra))).Beh, sì, questo è certo, e per essere seri, è meglio scegliere un uccello fatto in casa, sarà più grasso e più vantaggioso che se lo compri in un negozio. È possibile utilizzare vari tipi di fiere di paese e fare una scelta lì.

Devi scegliere una giovane oca ed essere sicuro che la pelle non debba essere appiccicosa e avere un'ombra cattiva. Le zampe dell'oca dovrebbero essere leggere, non rosse.

E una condizione più importante, scongelare sempre l'uccello nel frigorifero finché non è completamente scongelato, quindi asciugarlo con un asciugamano, altrimenti la carne sarà dura. Bene, e tutti gli altri segreti che vedrete più avanti in questo articolo. Al momento, e non aprirai tutto).

Avremo bisogno di:

oca - 1 pz.
sale, pepe - a piacere
condimenti per il pollo - a piacere
acqua - 0,5 st.
mele - 3-4 pezzi

Metodo di preparazione:

1. Lavare e asciugare l'uccello. Quindi iniziare con questa procedura, tagliare le ali con un coltello in modo che non brucino. A questo scopo, puoi usare il foil, avvolgendolo solo con le ali e il collo, se lo è.

2. Senza toccare la carne sarà necessario bucare la pelle con un coltello nel petto e alla base delle gambe.

3. Per rendere l'oca succosa, si consiglia di metterla sott'aceto. Ma, prima di metterlo in acqua bollente per un minuto, questo è il numero uno segreto, non puoi ometterlo, ci sono due opinioni su questo problema. Qualcuno consiglia di farlo, qualcuno no. Prova a fare, quindi condividi la tua opinione.

4. Strofina l'uccello con sale e le tue spezie preferite, come il condimento di pollo. Anche dall'interno, devi spalmare bene con sale e spezie.

È importante! Il sale prende dalle proporzioni di 1 cucchiaino per 1 kg di oca.

5. Riempire la pancia con le mele, lavarle e tagliarle a pezzi, togliere le ossa. Cuci un buco. Lega le gambe con le corde.

Successivamente, è necessario che l'oca si sdrai un po 'e marini per almeno 40 minuti. E in modo che non bruci poi prima che faccia caldo, versare mezzo bicchiere d'acqua su una teglia da forno.

6. Invia al forno e friggere a 220 gradi per 15 minuti, quindi ridurre di 180 e cuocere fino a quando non è pronto per circa 2-3 ore. Puoi controllare la prontezza in questo modo, per questo, forare con un coltello e se il colore del liquido non è rosso, allora è pronto.

20 minuti prima di essere pronti, puoi mettere più mele su una teglia, quindi appariranno molto belle sul tavolo. A proposito, prima di servire, non dimenticare di rimuovere il filo. Buon appetito!

Fettine d'oca nella manica con patate

Per accelerare il processo, puoi cuocere l'oca, non interamente, ma a fette. In realtà, in realtà, non è molto comodo intagliare un'oca intera calda. Sebbene, se lo guardi puramente dall'esterno, allora ovviamente sembra molto più bello e spettacolare di un uccello a fettine.

Questa opzione è completamente diversa, poiché la marinata in essa contenuta sarà piuttosto profumata a causa della foglia di alloro, delle erbe provenzali e dell'aglio. Le patate languiranno di grasso, il che le darà un bel colore dorato estetico.

Inoltre, se stai contando su una grande azienda, ti piacerà molto questa opzione e sicuramente ne prenderai nota.

Avremo bisogno di:

Oca - 1 pz.
Patate - 6-8 pezzi
Carote - 1 pz.
Mele - 3-4 pezzi
Sale - a piacere
Erbe provenzali - 1 cucchiaio
Foglia di alloro - 2 pezzi
Spezie - 2 cucchiai

Metodo di preparazione:

1. Continuiamo a cucinare, ed ecco il numero segreto 2, prima di marinare l'uccello è necessario controllarlo. Ispezionare attentamente se le piume sono lasciate, se necessario, rimuoverle con una pinzetta, quindi lavare e asciugare l'oca con un tovagliolo di carta. All'interno non ci dovrebbero essere coaguli di sangue, fegato e cuore, polmoni.

Tagliare l'oca in due parti o tagliarla in 5-6 parti. Ricoprire con cura con spezie e strofinare con sale. I chiodi di garofano passano attraverso la stampa e li spalmano anche con pezzi di carcassa. Hai bisogno di fare tutto con i movimenti di massaggio.

2. Quindi tagliare le mele fresche, le carote a pezzetti.

3. Dopo tutti i prodotti preparati mettere in una busta per la cottura. Legare bene la busta su entrambi i lati e cuocere in forno per 1 ora a 180 gradi.

La manica offre un grande vantaggio, sarà preparata nel suo stesso succo.

4. Un'ora dopo, rimuovere il piatto, tagliare la manica o rimuoverlo del tutto e mettere le patate. Dopo averlo pulito, tagliarlo a cubetti, salare e pepare, aggiungere lavrushka.

5.Quindi, cuocere a fuoco lento le patate con un'oca e le mele per 1 ora. E poi servi questo piatto a tua discrezione. Successo culinario per te!

Ricetta con mele e prugne

Per gli amanti del dolce, aggiungi pure le prugne alle mele. Questa ricetta è stata condivisa con me da un amico, un mio amico, fino a poco tempo fa non sapevo che è possibile aggiungere prugne ad una carcassa d'oca, anche se è possibile utilizzare anche altri frutti di bosco, come mirtilli rossi e mirtilli rossi.

Il segreto di questo piatto è un'interessante combinazione di ingredienti per la marinata, con miele e senape. Il gusto è semplicemente fantastico, un po 'dolce e molto piccante.

Avremo bisogno di:

oca - 1 pz.
senape - 3 cucchiaini
miele - 3 cucchiaini
mele - 3 pezzi
prugne - una manciata

Metodo di preparazione:

1. Strofinare l'oca pulita lavata e asciutta con sale e lasciarla riposare per due ore. Taglia il collo e le ali in modo che nulla si bruci.

2. Per crostare la crosta, ungerla con senape e miele. Basta non aver paura di strofinare i movimenti di massaggio.

3. Le mele prendono verde, le tagliano a pezzi, rimuovono i semi. Lavare bene le prugne e immergerle nell'acqua calda per 5 minuti, quindi scolare l'acqua.

4. Avviare la pancia d'oca con la frutta, quindi mettere la carcassa in una busta per arrosti, legare le estremità con corde speciali e inviare a cuocere in forno per 2-3 ore.

A proposito, quando la carcassa degli uccelli viene arrostita, la sacca si gonfierà, dovrai bucarla in diversi punti con uno stuzzicadenti o un coltello.

5. La crosta è così bella, gustosa e croccante! Servire con qualsiasi contorno, come il porridge di grano saraceno.

L'oca di Capodanno con miele e arance

Una vacanza come l'anno nuovo è sempre associata a mandarini e arance. Pertanto, questa volta riempiamo la carcassa di uccello con arance. Sarà interessante, molto bello e molto gustoso. Questo piatto è adatto per Natale.

Avremo bisogno di:

oca - 2 kg
senape - 3 cucchiaini
miele - 3 cucchiaini
condimenti per pollo - 2 cucchiaini
sale - 2 cucchiai
aglio - 5-6 chiodi di garofano
mele - 2 pezzi
arance - 2 pezzi

Metodo di preparazione:

1. Preparare la carcassa e massaggiare con sale, condimento. Quindi prepara una marinata di miele e mostarda. Versare questo composto, avvolgere l'oca in un sacchetto e lasciarlo marinare per un paio d'ore in un luogo caldo.

Praticare un foro nella carcassa con un coltello e attaccare uno spicchio d'aglio e così via su tutta la superficie.

2. Prendete le mele piccole e togliete l'anima da esse, tagliate le arance in pezzi di qualsiasi dimensione, attaccate i frutti nell'addome. Cucire stuzzicadenti per filo o stecchino in modo che non vi siano fori nella pancia.

Non dimenticare di fissare le gambe e le ali con una corda in modo che l'oca non voli via))).

3. Posizionare la carcassa finita in una busta o una busta di cottura, legare le estremità su entrambi i lati e posizionare su una foglia o una teglia da forno. Cuocere in forno preriscaldato per 2-3 ore ad una temperatura di 175 gradi. 10 minuti prima della cottura, tagliare la busta in modo che la crosta sia arrostita. E poi servire caldo al tavolo. Buon appetito!

Oca al forno con mele nella manica

Bene, ci sono molte ricette per preparare un'oca, quindi ti consiglio ancora di guardare questo video qui, è più dettagliato e ogni fase di lavoro è mostrata in dettaglio. Spero che le hostess alle prime armi, lui sarà di grande aiuto per capire tutte le sottigliezze e le sfumature di questo capolavoro culinario:

Oca farcita con grano saraceno e funghi

In modo che immediatamente ci fosse un contorno, suggerisco che l'uccello sia farcito con polenta di grano saraceno e funghi. L'idea è eccellente, soprattutto perché puoi uccidere due piccioni con una fava.

Dopotutto, farcire questa cosa, a spese della sua oca, ha un sapore speciale, quindi dovresti fare esperimenti.

Avremo bisogno di:

oca - 3-4 kg
funghi - 300 g
grano saraceno bollito - 250 g
cipolle - 2 pezzi
aglio - 3-4 chiodi di garofano
Apple - 2 pezzi
senape - 2 cucchiai
miele - 1 cucchiaio
sale e pepe a piacere
olio vegetale

Metodo di preparazione:

1. Prepara tutti gli ingredienti sulla lista e inizia ad agire.

2. Cuocere la prima cosa farcita con la marinata. Per fare questo, mescolare la senape e il miele in una ciotola, così come sale, pepe e aglio tritato.Mescolare bene e lasciare per 10 minuti.

Lavare bene la carcassa e asciugare con tovaglioli di carta.

3. Ottenere la salsa con l'oca da tutti i lati e anche all'interno. Lasciare marinare per 3-4 ore, puoi facoltativamente partire per la notte.

4. Funghi funghi tagliati in piatti. Quindi tritare le cipolle. Friggere i funghi e le cipolle in una padella con olio vegetale fino a cottura a fuoco basso.

5. Aggiungi la miscela di funghi ottenuta con il porridge di grano saraceno, mescola. Sbuccia e trita le mele a pezzetti. Aggiungi anche al grano saraceno. Non sai come cucinare questo casino, guarda qui. Mescola il piatto.

6. Avviare il ripieno d'oca, cucirlo o fissarlo con uno stuzzicadenti in modo che il ripieno non cada. Prendere un pacchetto per la cottura e adagiare l'oca marinata finita, legare le estremità e cuocere in forno per 2-3 ore, friggendo a 180 gradi.

È importante! Forare la borsa prima di infornare con un coltello in più punti.

E poi togliere dal forno, tagliare e togliere la borsa e decorare secondo i propri gusti, come olive e semi di melograno. Buon appetito!

Cucinando un piatto d'oca per la tavola di festa nel forno

E infine, un'altra ricetta per questo capolavoro, sarà semplice e soprattutto nessuna marinatura viene utilizzata qui. Bastano solo sale e pepe, quelli che non amano pasticciare in cucina per molto tempo prendono questa opzione nella tua nota.

Se si desidera ottenere grande tenerezza nella carne, quindi scegliere una ricetta in cui l'oca marinata, in questo tipo la marinata non viene utilizzato, ma risulta anche gustoso e fragrante.

Avremo bisogno di:

oca - 1 pz.
mela - 3-4 pezzi
arancione - 2 pezzi
sale e pepe a piacere

Metodo di preparazione:

1. Scongelare l'oca e asciugarla con sale, non aver paura di strofinare bene. Quindi lasciare riposare per 1 ora, quindi rimuovere il sale con un tovagliolo di carta.

Produci frutta, taglia le mele e le arance a fette.

2. Quindi, farcire l'addome con loro e utilizzare uno stuzzicadenti per chiudere il foro. L'oca può anche essere pepata e cosparsa con le tue spezie preferite, come la cannella.

3. Mettere l'uccello nella busta da forno, legare insieme le due estremità e cuocere in forno a 180 ° per 3 ore. E dopo 1,5 ore devi prenderlo e girarlo dall'altra parte. Fai attenzione, perché fa molto caldo, usa guanti di silicone.

4. Ora il prossimo passo, prepara un letto per l'oca. Per fare questo, togliere l'oca dal forno e togliere la busta, mettere il frutto restante affettato su una teglia da forno. All'oca, avvolgere le ali e il collo con un foglio in modo che non si brucino e mettere questo piatto per cuocere per altri 30 minuti, l'uccello otterrà così un fresco fresco.

5. E così la bellezza all'uscita si è rivelata, se si desidera un gusto insolito, allora si può già succo d'arancia, sarà molto profumato. Scoperte culinarie!

Su questo ho tutto, per favore i tuoi parenti e amici. Esperienze culinarie e successo! Buona giornata e ci vediamo domani sul mio blog! Ciao ciao!

Video ricetta d'oca con mele

Video ricetta d'oca con mele, che stavo preparando per il nuovo anno. La ricetta è più o meno come descritto qui. Inoltre, prima di cuocere questa oca nel forno, è stata marinata in aglio, spezie ed erbe e farcita con le mele. Successivamente, l'oca viene avvolta in tre strati di carta stagnola, in salamoia per 5 ore e quindi cotta fino a formare una crosta marrone croccante.

Un'altra ricetta d'oca!

L'oca del nuovo anno ha cotto sui crauti. Secondo la tradizione, l'oca è farcita con mele, strofinata con senape e disposta su crauti, stesa su una teglia da forno. Inoltre, tutta questa costruzione è imballata in un foglio e inviata per essere cotta nel forno. Per il nuovo anno, si rivela essere l'oca al forno più deliziosa e un sacco di guarnire abbastanza bene per questo. Vai alla pagina con la ricetta dell'oca raffigurata nella foto.

Oca ripiena di mele nella manica

Un'altra ricetta per cucinare l'oca con le mele nella manica. Ma questa volta riempiremo un'oca con le mele.

Oca (del peso di circa tre chilogrammi),
1 testa d'aglio,
5-6 mele gusto agrodolce,
1 testa di cipolla,
1 carota,
2 limoni
Sale e pepe nero (a sua discrezione),
4 foglie di alloro

A cosa serve questa ricetta? Sì, il fatto che sia molto semplice! Per cominciare, elaboriamo il nostro uccellino, togliendo tutta la canapa in eccesso da esso, cantando, lavandolo accuratamente e asciugandolo. Ora puliamo l'aglio (metà della testa) e lo tritiamo, passando attraverso una pressa di aglio o strofinato su una grattugia fine. Mescolare la poltiglia di aglio con sale e pepe nero e strofinare questo uccello dentro e fuori con questa miscela.

Ora pulite l'aglio, la cipolla e la carota rimanenti. Tutte le verdure sono tagliate in bastoncini lunghi e sottili. Sulla carcassa facciamo delle forature profonde con un coltello affilato e stretto e facciamo delle oche con carote, aglio e cipolle. Ora spremiamo il succo dai limoni e versiamo generosamente il nostro uccello su di esso. Allo stesso tempo assicurati che il succo di limone fluisca necessariamente nelle forature. Lasciamo l'oca a marinare per tre ore (non meno!), Inviando la carcassa al frigo.

Uccello marinato portiamo fuori dal frigorifero. Le mie mele, tagliate a metà e togliere da loro un nucleo duro con semi. Metà d'oca ripiene di mele, mettendole all'interno della carcassa. Ora mettiamo l'uccello nella teglia da forno, mettiamo anche la foglia di alloro, leghiamo la manica e facciamo diverse forature in modo che durante la cottura il vapore fuoriesce dalla manica.

Accendi il forno e lascialo riscaldare a 200 gradi. Metti l'oca su una teglia e mandala a un forno caldo, dove la lasciamo per due ore. Venti minuti prima della fine della cottura, tagliamo la manica e la apriamo, lasciando la carcassa ad arrossire. Rimuovere l'uccello finito dal forno, liberarlo dal ripieno e tagliarlo in porzioni. Spargili su un piatto e metti le metà delle mele cotte intorno. Godendo la vista, l'aroma e il gusto del nostro superbo piatto.

Oca in maniche con mele e arance

La ricetta, per molti aspetti simile al precedente, ma con ripieno diverso. Lo integreremo con le arance. Se non hai provato questa oca ripiena, allora è il momento di farlo - il risultato ti piacerà sicuramente.

Un'oca di circa quattro o cinque chilogrammi
2 arance,
4 mele gusto agrodolce,
senape,
miele,
sale,
Peperoncino rosso (macinato).

Come al solito, pre-processiamo la carcassa d'oca, la laviamo accuratamente e la asciughiamo. Mescolare il sale con pepe rosso e strofinare la carcassa all'esterno e all'interno con questa miscela. Ora laviamo le mele e le tagliamo a fette, tagliamo anche le arance (nella buccia!). Imballa l'uccello con i frutti e mettilo in una manica da arrostire, che poi leghiamo e facciamo diverse forature in modo che il vapore possa fuoriuscire.

Accendi il forno, scaldalo a circa 200 gradi, metti l'oca sulla teglia e mandalo al forno. In totale per arrostire l'oca ci vorranno circa quattro ore. Quando è passata circa un'ora, abbassare il fuoco nel forno e continuare a cuocere l'uccello a una temperatura inferiore. Mezz'ora prima che l'oca sia pronta, toglilo dalla manica, strofinalo con una miscela di senape e miele e inforna fino a doratura.

Quindi, devi solo scegliere una ricetta e cucinare un'oca in una manica con le mele. Oca al forno in forno - un ottimo piatto per la tavola di vacanza. E se padroneggi la ricetta della sua preparazione, puoi sempre sorprendere gli ospiti con un cibo così squisito. La cosa principale - cucinare con piacere! Goditi il tuo pasto e il successo nel campo culinario!

Oca con le mele nella manica

Ricetta per l'oca nel forno.

Gus (intero uccello),
2 cucchiai di miele,
2 cucchiai di senape preparata,
1 testa d'aglio,
Sol (a sua esclusiva discrezione),
Pepe nero macinato (a sua unica discrezione),
5-6 pezzi di mele fresche, sapore dolce-aspro.

È necessario prepararlo attentamente. Pertanto, la carcassa è stata precedentemente ottenuta dai monconi, cantando, e il mio obsushivayut se necessario. Prendere uno stuzzicadenti e renderlo carne più succosa.

Pressa di aglio Mescola e aggiungi alla tua pelle. Riserva di uccelli per la salsa: strofinare la senape con miele. Se ti piace, puoi aggiungerlo alla salsa. Può essere il tuo condimento preferito, da una miscela di peperoni e basilico secco o origano. È il momento migliore per andare.

In generale, questo passaggio è il processo di cottura. Dopo l'uccello promarinuetsya, prepara le mele. Devono essere lavati, tagliati. Serdtsevinku. Cuocere, cuocere al forno, cuocere al forno, cuocere al forno, cuocere al forno, mettere, affettare le mele (anche in cottura!) A proposito, il forno dovrebbe essere preriscaldato a 220 gradi e non dovrebbe essere coperto. Cuocere l'oca alla temperatura del forno per venti gradi.

È esente dalla teglia. Servito con mele cotte, patate lesse e insalata di verdure fresche. Il pasto è garantito!

Oca farcita

Un'altra ricetta Ma questa volta andremo a farci delle oche con le mele.

Gus (circa tre chilogrammi di peso),
1 testa d'aglio,
5-6 mele gusto agrodolce,
1 capo di cipolle,
1 carota,
2 limoni,
Sale e pepe nero (a sua discrezione),
4 foglie di alloro

Quanto bene questa ricetta? Sì, è molto facile! Rimuoverlo completamente, accuratamente e asciutto. Ora pulite l'aglio (metà della testa) e macinarlo passando attraverso una pressa di aglio o strofinato su una grattugia fine. Miscela e sale di porridge all'aglio.

Ora pulite il resto dell'aglio, cipolla e carota. Tutte le verdure tagliate a cubetti lunghi e sottili. Carote d'oca, aglio e cipolle. Spremere con succo di limone. Pertanto, è necessario assicurarsi che goccioli nell'acqua. Ci riserviamo l'auto per tre ore (non di meno!), Inviando la carcassa in frigorifero.

Uccello marinato dal frigorifero. Le mie mele tagliate a pezzi con i semi. Metà della mela e farshiruem oca mettendoli all'interno della carcassa. Ora stai andando a dormire, ti stai togliendo di mezzo e non stai dormendo.

Riscaldare a 200 gradi. Goose messo su una teglia da forno. Lasciare dietro la carcassa rosolare. È pronto per eliminare le porzioni. Mele cotte Goditi il panorama

Oca nella manica

La ricetta, per molti aspetti. Lei integriamo le arance. Se non hai provato una tal oca

Oca del peso di quattro chilogrammi
2 arance,
4 mele gusto agrodolce,
Senape,
Miele,
sale,
Peperoncino rosso (macinato).

Come al solito, la carcassa d'oca è pretrattata e il mio buon obsushivayut. Mescolare sale e pepe rosso di carota dentro e fuori. (Nella pelle!). È un uccello e un branco.

Accensione del forno, su di esso è di circa 200 gradi, sul forno. Il totale ha bisogno di quattro ore per cuocere un'oca. Quando è il momento per il forno e alla temperatura più bassa. Ti serviranno un paio di minuti per cuocere le patatine dorate.

Quindi, devi scegliere una ricetta e cucinare. Oca cotta - un piatto perfetto per il tavolo delle vacanze. Piatto squisito La cosa principale - cucinare con piacere! Goditi il tuo appetito e il successo nel campo culinario!

Vzagal_ qualcosa gander zdavna vvazhatsya svyatkovym piatto. E a destra di ciò, significa che lo strava stesso non deve essere pentito, e non è abbastanza per voi per rendere la vitalità non così vigorosa per un'ora. Chee non poteva permettere ai nostri antenati di sob - rozkіsh - vitrachati nadto bagato ora per la preparazione di їжі. Quelli a destra, mi!

Nel caso in cui tіlki radі donare all'ora, scoop per imparare una nuova ricetta sono rallegrata da vicino nuovo capolavoro cool. E vzhe destra sul lato destro del menu Holy Trinity, quindi come tali, le vittime della trama di terra sono felici! Ale non andrà avanti per sempre. C'è un piatto chic, yake, per parlare, puoi prepararti per queste forze dell'ora vlasnogo. E noi gootuvati mi gander. Quello non è solo un papero, ma z mele. І non è solo zapikat nel fantasma, ma un govati yogy nelle maniche. Daremno che cosa, se hai accusato il dispositivo tse kulinarny - manica per la registrazione? Otzhe, sogodnі sulla nostra ruba con mele in maniche! Pochnemo?

Oca in maniche con mele

La ricetta della tradizionale preparazione di gander nel forno.

Oca (uccello tsila),
2 cucchiai di miele
2 cucchiai da tavola pronti ї gіrchitsі,
1 orologio da testa
Sil (su svіy rozsud),
Chorny meleny pepper (su sv_y rozsud),
5-6 pezzi di mela liquirizia fresca e acida.

Schob prigoduvati zmachnu і m'yaku uccellino, їїї poperednyo pnіbno garnenko pomarinuvati. Tom carcassa pulita dalla canapa anteriore, se necessario obpalyut, mi si è asciugata. Al giorno d'oggi, uno stecchino e una carcassa completa in dekolkoh mintstsy - più tali punizioni sono deperibili, abbiamo bisogno di un sokovitsi viyde myaso.

Il guardiano è pulito e podrіbnyumo su altri terttsі abo per la stampa oraria supplementare. Nella pappa di chashnikov, dodoєmo in mel meleny pepe chorny, garnenko tutto peremіuєmo і strofinato con charnikovy masoy l'intera carcassa - zovnі і dal centro. Mi zalishєmo uccello marinuvatsya su pvpodini ho salsa gotumo: rotiramo girchitsyu con miele. Fino ad allora, come yaksocho ama il piccante, solo per il tuo gusto dolce, puoi dargli una salsa. Tse può essere-yakі, uublenі che si accende, a partire da parte pertsіv in esso zakіnchuyuchiu secco basil_kom abo origano. Otzhe, attraverso pіvgodini marinuvannya gusa nel chastnik, ha strofinato la salsa yogo (zznі іsredini), avvolto con un bel gioco in pribiraєmo nel frigo nik minimo, e nikrasche su doba.

In generale, tsei tap і є nightvallіshim nel processo di preparazione del gander nelle maniche. Dopodiché, l'uccello yak si sposa, mela getumo. Потx potimo vimiti, rozrіzati su chotiri-shinto chastin і vidalyti zhorstku sertsechinu usinnyam. Adesso ganascia pakuєmo nella manica per zapіkannya, istruendo con una carcassa mettere filato_zanі yabluka (tozh in una manica!) І mettere da parte un gander con le mele nel forno. Fino al fiume, lo spirito di shafa è necessario per fare un rozgrіti fino a 220 gradi, e la manica con il gander si attacca al deco. Zapіkaєmo oca ad una temperatura di temperatura vicino a due anni, la temperatura della pelle è di circa venti gradi.

Sto preparando un vityagmo birdie dal forno, appena dentro la manica già irreprensibile e mano sul piatto. Servito con mele cotte, carote raddoppiate o insalata con verdure fresche. Gus, pasticcini al forno, vyhodit myakim і sokovitim, quindi sicuramente il tuo successo è garantito!

Oca farcita con mele, in maniche

Un'altra ricetta per preparare un gander con le mele nelle mani di. Ala in tsei volte saremo un hussa di mele ripiene.

Oca (vendo chilo tloh vicino),
1 orologio da testa
5-6 mela liquirizia acida,
1 capo di un p_pchasto ї tsibul і,
1 morkvina,
2 limoni
Сіль і чёрний перц (на свій розсуд),
4 foglie di alloro

Che ne dici di una buona ricetta? Ta tim, scho vin du perdonare! Per la pannocchia abbiamo disperso il nostro piccolo uccello, averlo visto su tutta la canapa, schivato, imitato e asciugato.Ora il chasnik (metà della testa) e sotto il tetto del tuo, dopo aver attraversato la cappella premere abo sfregato sull'altro terttsi. Chasnikov Kashka zmіshuєmo z sіllu і pepe nero e ho strofinato sul nostro piccolo uccello il nostro uccello centrale in sovnі.

Ora a intervalli regolari, spaventati, tsibulinu e morquine. Tutte le verdure sono fatte a spicchi sottili. Furbi gliboki trafitto l'intestino con un coltello con un coltello e shpuyu gusk morkvoyu, chastnik і tsibulyu. Ora, guarda l'albero di limone e irriga generosamente il nostro uccellino. Quando tsyu punto, schob limonik si trova obov'yazkovo zatik nella puntura. Mi zalishєmo gusk marinuvatis godini tre (non meno!), Carcassa di Vіdpravivshi in frigorifero.

Marinatuvatis ptashku d_staєmo z fridge. Yabluka miєmo, metà di rhesummo è visibile a loro come un nucleo con un nasіnnyam. Metà della mela ripiena di huss, incazzato nel mezzo della carcassa. Ora, mettendo un piccolo uccello in una manica per zapіkannya, poi metta su una foglia di alloro, zayazuєmo di manica in roboimo nyomu kіlka prokolіv, schob nel processo di zapіkannya dalle maniche della coppia

Accendere il forno e lasciare che sia rozgrіtsya a 200 gradi. L'oca la mise su deco in vverspravlyaєmo nel forno caldo, de zalishєmo yogo godini per due. Per venti hvilin prima zakіnchennya zap_kannya manica rozrіzaєmo in rozgortamo, carcassa zashayuyu ryushyanu. Preparando un uccello viimaєmo z ovens, appena dentro il ripieno і ріжемо su portsіynі shmatki. Vikladєmo їх gkrkoyu su un piatto e mettici delle mele cotte su di esso. Generare la vista, l'aroma e il gusto del nostro piatto miracoloso.