Come riempire i tortini? Tartellette semplici e deliziose

Le tortine sono piccoli cestini di pasta riempiti di ripieno. Di solito sono abbastanza semplici e anche un po 'blandi nel gusto da soli, ma ciò che viene messo dentro è qualcosa di molto ricco e appetitoso. Le tortine possono essere dolci, salate e speziate. L'intera gamma di piatti, dagli snack ai dessert. Tutto dipende da quanto la fantasia gioca con il cuoco. Ma in questo articolo voglio parlare di come si possono preparare dei tortini su un tavolo festivo, ad esempio, per il nuovo anno o il compleanno, quando si vuole veramente servire agli ospiti spuntini interessanti e gustosi.

Ci sono diversi ripieni per tartellette. Questo può essere un tipo di insalate da prodotti tritati e conditi con salsa. E potrebbero esserci creme e paté. Ci sono ricette tartellette con frutta e dolci. E vieni con verdure o pesce. A volte anche un piatto noto va improvvisamente alle tartellette e guadagna nuova vita, come i juliens nelle tortine.

Le tartellette con ripieno aiuteranno a diversificare la tavola delle feste, se da lungo tempo siete stufi delle insalate classiche o avete concepito un tavolo da buffet.

I condimenti per tartellette dovrebbero essere conservati nel salvadanaio di ogni cuoco, perché è un piatto semplice e veloce da preparare per le vacanze e i ricevimenti.

Tartellette con caviale - ricette con foto dei più deliziosi

Qui mostrerò alcune semplici opzioni per riempire con il caviale per le tortine per un tavolo festivo o di Capodanno. Anche in questo piatto ci possono essere opzioni per tutti i gusti. La base sarà rosso, nero o altro caviale e vari integratori. Forse non hai nemmeno immaginato che con il caviale da solo ci possono essere così tante opzioni per gli snack nelle tortine. Credimi, anche io non potevo immaginarlo prima.

Tartellette con caviale, crema di formaggio e cetriolo

Probabilmente uno degli snack per le vacanze più popolari, specialmente a Capodanno, è quello con il caviale. Molte persone amano i panini, ma le tortine sono un'ottima alternativa a loro. Allo stesso tempo, c'è meno pane, ma più caviale stesso. Come può non piacere questo. Soprattutto per gli amanti del caviale.

Di solito, oltre al caviale, alcuni ripieni vengono messi in tartellette, che completano o esaltano il gusto e allo stesso tempo si combinano perfettamente con il caviale. Vi presento una di queste ricette.

Ci vorranno:

tortine,
caviale - 100 grammi,
crema di formaggio morbido - 100 grammi,
cetriolo - 1 pz,
limone - alcuni piccoli anelli,

preparazione:

Prepara in anticipo i crostini o prenda il negozio pronto. Per il ripieno, tagliare il cetriolo fresco in cerchi sottili. Tagliare gli anelli di limone in 4 pezzi per creare triangoli.

In ogni tortino, metti un cucchiaio di crema di formaggio, sopra un cucchiaino di caviale. Un anello di cetriolo su un lato e un triangolo di limone sull'altro. Servi e divertiti!

Con caviale e pesce rosso - una ricetta per le vacanze

Questa ricetta combina due diverse specialità di pesce in una sola volta. Filetti di pesce rosso, come il salmone e il caviale rosso. Questo è un piatto molto ricco, bello e veramente festoso. Snack per il buon umore, a causa del cibo delizioso, sale decisamente. Tartellette con caviale e salmone non lasceranno nessuno indifferente.

Ci vorranno:

tortine - 8-10 pezzi,
filetto di salmone - 100 grammi,
caviale rosso - 100 grammi,
burro - 50 grammi,
aneto fresco.

preparazione:

Rimuovere preventivamente il burro dal frigorifero in modo che si ammorbidisca. Al contrario, tieni il pesce refrigerato per tagliarlo a fette sottili e strette.

Prendi una busta o un sacchetto, mettici dentro il burro e spremilo bene in ogni tortino. Accanto al burro, disponi un cucchiaio di caviale.Ora fai una rosetta di una sottile striscia di pesce rosso, per questo è necessario semplicemente arrotolarlo in una cannuccia e poi raddrizzare leggermente la parte superiore. Per decorare, un rametto di aneto e tartellette ripiene di caviale e salmone sono pronti.

Con gamberi e caviale rosso

Ora rendiamo la ricetta un po 'più complicata. Le tortine con ripieno non saranno solo caviale rosso con burro, ma anche gamberetti, ma un additivo molto gustoso sotto forma di formaggio e insalata di uova. Credimi, questo è molto gustoso.

Qui ci sono i tortini adatti, grandi e piccoli, i gamberetti possono anche essere qualsiasi. A seconda delle dimensioni delle tortine e dei gamberetti, utilizzare uno o due gamberetti per decorare le tartellette con il ripieno.

Ci vorranno:

tortine - 8-10,
caviale - 100 grammi,
gamberetti bolliti - 200 grammi,
uova - 2 pezzi,
formaggio - 100 grammi,
maionese - 50 grammi,
aneto.

preparazione:

Per iniziare, fai bollire i gamberetti e le uova. Raffreddarlo. Pulisci il guscio dei gamberetti, puoi lasciare solo la punta della coda per la decorazione e puoi rimuoverla, a tua scelta.

Cuocere le uova sode e strofinarle su una piccola grattugia in un piatto. Ci sono anche strofinare e formaggio duro, troppo bene. Quindi condiscilo con la maionese e mescola bene. Dovrebbe fare una massa spessa. Salare a piacere.

Ora, in ogni tortino, metti un cucchiaio di questa insalata di uova, schiaccia leggermente la parte centrale e metti il caviale in questo buco. Ora metti uno o due gamberetti sopra. Attaccare un rametto di verde e disporli su un bellissimo piatto piatto. Puoi subito servire un tavolo festivo su tortine con ripieno.

Con ricotta e caviale rosso

Per preparare dei deliziosi tortini ripieni di caviale e formaggio, dovrai acquistare il formaggio morbido in un vasetto con una chiara iscrizione "cagliata". questi sono ora nei nostri negozi sono molti produttori e tutti sulla confezione hanno indicato che è cagliata. C'è un tale formaggio già con verdure, e talvolta senza di esso. Scegli il tuo gusto. Preferisco il classico, e i verdi aggiungono fresco, e sono belli e gustosi.

Ci vorranno:

caviale - 1 vasetto (140 gr),
tortine - 10 pezzi,
formaggio a pasta molle - 1 barattolo,
verdure fresche

preparazione:

Preparare tali tortini con il caviale è più facile che mai. È necessario prendere ogni tortino, metterlo dentro un cucchiaio di ricotta, poi sopra un cucchiaio di caviale con una collina. Il sudore decora tutto con rametti di erbe fresche, preferibilmente aneto e puoi trattare gli ospiti. Il gusto è incredibile!

Con formaggio fuso e caviale

Come abbiamo visto, i ripieni di formaggio completano perfettamente il caviale. Quindi in questa ricetta usiamo il formaggio fuso morbido. Una mia raccomandazione, non prendere il formaggio con sapore affumicato, si rivela molto meglio con un più tenero e cremoso. Se non si riesce a comprare il formaggio morbido in un barattolo, si possono prendere i bricchetti di formaggio trasformati, solo allora devono grattugiare.

Tali crostatine con caviale e formaggio saranno più piccanti, grazie all'aglio e al formaggio, e per molte persone possono venire a degustare.

Per cucinare hai bisogno di:

tortine - 10 pezzi,
caviale - 1 barattolo,
uova - 3 pezzi,
formaggio fuso - 150 grammi,
maionese - 50-70 grammi,
aglio - 1 spicchio,
olive snocciolate - 5 pezzi,

preparazione:

Cuocere le uova sode e strofinarle su una grattugia fine. Quindi mescolare le uova grattugiate con formaggio fuso e condirle con la maionese. Spremere 1 spicchio d'aglio, salare leggermente a piacere e mescolare di nuovo bene.

In tortino mettere la prima crema di formaggio e poi sopra il caviale. Affetta le olive e mettine una per ciascun tortino per bellezza. Un regalo per un tavolo di Capodanno di alta classe è pronto!

Con insalata di granchio e caviale

Probabilmente già sai che i tortini farciti con una varietà di insalate, è molto, molto gustoso. E anche incredibilmente festoso. Continuando il tema del ripieno di caviale, vi presento una ricetta di insalata di granchio con caviale. Il caviale in questo caso è posto sopra l'insalata, quindi il suo gusto rimane luminoso e l'aspetto è molto elegante.E ora facciamo riempire i bastoncini di granchio.

Ci vorranno:

tortine - 10 pezzi,
bastoncini di granchio - 200 grammi,
uova - 3 pezzi,
mais in scatola - 100 grammi,
maionese,
papavero a volontà.

preparazione:

Preparare le tortine, tagliare le uova sode e i bastoncini di granchio a cubetti. Mescolare uova e bastoncini di granchio con mais. Quindi, condirli con la maionese. Per gustare, puoi aggiungere i semi di papavero fritti in padella.

Metti l'insalata pronta in una tortina con un cucchiaio e mettici sopra un caviale rosso. I tortini festivi con caviale sono pronti.

Con il caviale di merluzzo - una ricetta con foto

Non è sempre possibile usare il costoso caviale rosso o nero e si vuole davvero fare un trattamento gustoso per gli ospiti. Il caviale di merluzzo o di merluzzo può essere un'opzione eccellente che non è inferiore al valore nutrizionale e persino al gusto. Ma è necessario acquistare caviale senza additivi, caviale puro salato. Ci aiuterà a preparare tortine ripiene molto gustose.

Ci vorranno:

tortine - 10 pezzi,
uova di merluzzo - 300 grammi,
uova - 3 pezzi,
Pomodoro - 1 pezzo,
maionese per il rifornimento di carburante.

preparazione:

Questo riempimento non è affatto complicato. Tutto ciò che serve è cucinare le uova sode, quindi tagliarle a cubetti o grattarle su una grattugia grossa. Aprire una lattina di caviale e schiacciarlo un po 'con una forchetta, di solito è molto strettamente compresso. Caviale mescolare con le uova, aggiungere il pomodoro tritato.

Condire l'insalata con la maionese. Non correre al sale, prima prova, perché il caviale è già salato.

Ora metti il ripieno nei tortini e decoralo con una piccola fetta di pomodoro. Sarà molto gustoso, credimi.

Servire su un piatto grande sulle foglie di insalata verde. Buon appetito!

Ripieno con pomodori e formaggio con aglio

La classica combinazione di formaggio e aglio in questi tortini con ripieno è completata da fette di pomodoro ciliegino. Si rivela molto gustoso e leggero spuntino freddo su qualsiasi tavolo vacanza, che si tratti di un compleanno, Capodanno o altra occasione. La semplicità unita ai sapori provati rendono questi tortini adatti a molti.

Ci vorranno:

tortine,
formaggio a pasta dura - 150 grammi,
uova - 2 pezzi,
aglio - 2 chiodi di garofano,
maionese - 50 grammi,
Pomodori ciliegia - 200 grammi.

preparazione:

Per il ripieno del formaggio, spremere l'aglio con una pressa o grattugiarlo su una grattugia fine. Anche su una grattugia fine, tritare il formaggio e le uova bollite. Metti tutto in una ciotola e mescola bene, condendo con la maionese. Prendi un'insalata di formaggio. Mettilo nelle crostatine e aggiungi un cerchio di pomodoro. Decorare con verdure e servire, buon appetito!

Ricetta per tartellette con patè di fegato

Ricordiamoci anche di un prodotto interessante e gustoso, che è molto vantaggioso servire su un tavolo festivo in tortine, stiamo parlando di una varietà di torte. Può essere patè di fegato, pesce, carne, persino funghi o verdure. Il patè di uova è anche molto buono. Ma in questa ricetta ti dirò come preparare le tortine con il paté di fegato. Sia il fegato di manzo che il fegato di maiale possono essere usati per questa ricetta, puoi anche prendere il pollo. Il gusto stesso sarà leggermente diverso, e il metodo di preparazione è simile.

La cosa più importante che devi fare per riempire è un frullatore. Solo con il suo aiuto è conveniente macinare il fegato preparato in una massa densa e cremosa.

Avrai bisogno di:

tortine,
fegato fresco - 300 grammi,
burro - 50 grammi,
maionese - 50 grammi,
scalogno e aneto
granate,
sale e pepe a piacere.

preparazione:

Per prima cosa, fai bollire il fegato finché è tenero. Non dimenticare di acqua salata. Prima della cottura, assicurarsi di rimuovere tutte le vene e le pellicole in modo da non rovinare la consistenza della pasta.

Nella ciotola del frullatore, piega il fegato, taglia a pezzi più piccoli e burro. Salare e pepare a piacere e tritare fino a quando la pasta acquisisce la forma di una crema. Se risulta troppo denso, quindi diluire con maionese, ma non metterlo troppo in modo che non intasare il sapore.

Metti il patè finito in una sacca da pasticcere con un beccuccio e strizzalo in tortine con una bella rosa. Se non ci sono borse, puoi usare il pacchetto alimentare con un angolo tagliato. Decorare la rosa dall'aratro con bacche di melograno, pezzi di pepe o verdure e può essere servita sul tavolo. Tali tortini con ripieno di fegato sono molto gustosi e soddisfacenti.

Ricetta di bastoncini di granchio e tartellette di formaggio

I tortini leggeri, gustosi e ariosi con bastoncini di granchio possono competere con la classica insalata di granchio. Soprattutto quando l'insalata è diventata a lungo noiosa, e l'anima chiede un nuovo, ma appetitoso.

Per i tortini ripieni di bastoncini di granchio, è caratteristico che si tratta di una sorta di insalata che viene tagliata molto finemente in modo che sia conveniente mangiarla.

Preparare questo non è difficile.

Avrai bisogno di:

tortine,
bastoncini di granchio - 4 pezzi,
uovo - 2 pezzi,
Formaggio olandese - 100 grammi,
maionese,
sale e pepe a piacere.

preparazione:

Il segreto dei ripieni teneri per le tortine risiede nel modo in cui sono preparati. In piccoli cestini di pasta non c'è molto spazio per accogliere tutti i prodotti del ripieno, ma tutto dovrebbe adattarsi e nel modo più armonioso possibile. Pertanto, è molto conveniente se tutto è molto finemente tritato o grattugiato. In alcuni casi è persino possibile macinare in un frullatore.

Per un ripieno di bastoncini di granchio, uova e formaggio basta usare una grattugia. Uova sode, formaggio e bacchette, grattugiare nella stessa misura. Poi condiscilo con la maionese e aggiungi sale e pepe se necessario. Mettere l'insalata risultante in tartellette una bella diapositiva e decorare secondo il vostro desiderio.

È molto semplice, ma il gusto è meraviglioso!

I benefici delle tortine

Le tortine sono un modo molto conveniente per servire spuntini sul tavolo. In primo luogo, sembrano molto impressionanti, e in secondo luogo, lo snack à la carte è buono per buffet e altri eventi. Ma sul tavolo tradizionale, un antipasto è sempre il benvenuto. Inoltre, il gusto del piatto è diverso ogni volta in base al riempimento selezionato. Sì, e con la decorazione delle tortine, puoi mostrare una fantasia illimitata. Come riempire i tortini? Il riempimento può essere qualsiasi: dalle opzioni più semplici a quelle squisite.

Gli amanti più ardenti della cucina possono fare i loro tortini. Dopo tutto, il gusto degli snack dipende da cosa sono fatti. Bene, cosa riempire le tartellette, te lo mostreremo.

Tartellette al formaggio e formaggio

Tartellette semplici e gustose si ottengono riempiendole di ricotta. Per cucinare, puoi prendere la ricotta o qualsiasi tipo di formaggio duro (250 g). Avrai anche bisogno di uno spicchio d'aglio e di verdure. La classica combinazione di formaggio e aneto dà un risultato eccellente. Il ripieno viene preparato in pochi minuti. Ricotta mescolata con aneto e aglio tritati, passati attraverso una pressa.

La massa è ben miscelata e vestita con la tua salsa preferita. Puoi usare la maionese se sei positivo a riguardo. Lo spuntino finito è decorato con fette di peperone e verdure. Di conseguenza, un piatto colorato e gustoso appare sul tavolo.

Patè di uova

Non è sempre possibile usare tartellette raffinate. Puoi anche fare uno spuntino molto gustoso con cibi semplici. Offriamo di provare patè di uova.

cinque tuorli d'uovo,
verdi,
due arte. l. ricotta,
secondo l'art. l. senape e maionese.

Tagliare i tuorli tritare con una forchetta, mescolare con verdure tritate e ricotta. Riempimento di massa con una miscela di senape e maionese.

Tartellette di pesce

Riflettendo su come riempire i tortini, puoi usare le opzioni più inaspettate. Gli appassionati di pesce e carne affumicata apprezzeranno questa ricetta.

uno sgombro affumicato o salmone rosa,
cetriolo fresco,
su un cucchiaino di senape e maionese.

Prima di cucinare, è necessario rimuovere la pelle dal pesce e smontarla, rimuovendo la cresta e le ossa. Quindi, tagliare a cubetti e mescolare con cetriolo tritato.

Ripieno di ananas

Le tortine all'ananas sono una delle opzioni più popolari. E vale la pena notare che le otturazioni possono essere abbastanza diverse. Ma certamente usano ananas in scatola. Questi dolci tartufi hanno un gusto speciale e gli ospiti lo apprezzano sempre. Inoltre, a quanto pare sono molto attraenti.

formaggio a pasta dura (190 g),
cinque anelli di ananas,
maionese.

Fette o fette di ananas tritate. Mescolare con formaggio grattugiato e aglio. Riempiamo la massa con qualsiasi salsa o maionese. Le crostatine con ananas sono amate non solo dagli adulti, ma anche dai bambini.

Antipasto di gamberetti

Le tortine con gamberetti possono essere considerate un classico del genere. Non sono solo gustosi, ma hanno anche un aspetto molto attraente. Le tortine sul tavolo delle vacanze dovrebbero essere speciali. I gamberetti in questo caso sono una delle migliori opzioni.

gamberetti pelati (450 g),
succo di limone
Formaggio Dorblu (190),
vino bianco (35 g),
aglio.

Scalda leggermente la padella e disponi il formaggio su di essa. Appena sciolto, aggiungi i gamberetti e mescola bene. Versare il succo di limone nella massa e mettere un po 'di aglio tritato. Il ripieno dovrebbe sudare un po 'nella padella, quindi versare il vino e lo spezzatino per altri due minuti. Quindi, spegnere il fuoco e coprire il contenitore con un coperchio. Tartellette con formaggio e gamberi - un ottimo spuntino che può essere servito con champagne.

Ripieno di sardine e piselli

Sardine e piselli - una delle opzioni di budget per il riempimento di tortini dai prodotti semplici.

sardine in scatola (120 g),
piselli verdi (120 g),
uovo sodo
pomodori (120 g),
peperoncino rosso (macinato),
senape e maionese.

Schiaccia l'uovo, taglia i pomodori a fette. Le sardine impastano con una forchetta e si mescolano con piselli e uova. Puoi aggiungere pepe. Quindi, riempire il ripieno con una miscela di maionese e senape (rapporto 2: 1). Riempirlo con tortine, decorare l'antipasto con fette di pomodoro.

Noci e ripieno d'aglio

aglio,
noci (120 g),
olive,
fette di limone (per decorazione).

In questa versione del ripieno, tutti gli ingredienti possono essere messi in qualsiasi quantità, concentrandosi sui tuoi gusti. Le noci vanno leggermente arrostite in una padella e poi tritate finemente con un coltello affilato. Quindi, mescolare con la maionese e aggiungere l'aglio, passato attraverso una stampa. Riempire le tortine con la massa finita e decorarle con fette di limone e olive.

Con le noccioline puoi fare dolci tortine. In questo caso, le noci tritate arrostite sono mescolate con prugne tritate, albicocche secche e uvetta. Puoi riempire gli ingredienti con miele liquido. Top tartellette cospargere con zucchero a velo.

Ripieno con pomodori e salsiccia

Dai prodotti semplici puoi preparare un tortino con pomodoro, aglio e salsiccia affumicata.

due pomodori grandi,
salsiccia affumicata (130 g),
pepe,
cipolle verdi,
olio vegetale

Tagliare i pomodori e la salsiccia, aggiungere l'aglio tritato e le cipolle. Come condimento, usa verdura o olio d'oliva. Puoi anche aggiungere olive tritate. In questa forma di realizzazione, le tortine saranno incredibilmente belle e il loro gusto non deluderà.

Ripieno di pollo e funghi

Tartellette con funghi e pollo - questa è una di quelle opzioni che possono essere offerte per il tavolo delle vacanze.

pomodori (230 g),
uova sode (tre pezzi),
filetto di pollo (480 g),
piccoli funghi marinati (180 g),
verdure e maionese.

Il filetto bollito deve essere tritato finemente. Mescolare la carne con le uova a pezzetti. I funghi marinati possono essere aggiunti interi se sono piccoli. Altrimenti devi tagliarli. Mescolare gli ingredienti e aggiungere i pomodori. Riempiamo la massa con la maionese e decoriamo con verdure. Sopra ogni tortino può essere decorato con un piccolo fungo.

Tartellette ripiene di carne, noci e arancia

bollito (330 g),
una mela, succo di limone,
Art. l. zucchero, olive (10 pezzi),
arancio,
noci,
maionese,
sale e pepe

Alla ricerca di opzioni per le tortine sulla tavola vacanza, si dovrebbe prestare attenzione a questa ricetta. Preparare il ripieno è semplice. Ci precipitiamo a metà d'arancia, zucchero e succo di limone nei piatti. Aggiungere le noci tritate e la maionese. La salsa risultante deve essere riempita con una miscela di carne macinata e mele. I tortini finiti possono essere decorati con olive e fette d'arancia.

Tartellette con carne e crema di formaggio

Tartellette con formaggio - questa è ovviamente un'opzione win-win. E non importa quale tipo di formaggio usi per fare uno spuntino.

melanzane (190 g),
lingua bollita (120 g),
crema di formaggio (190 g),
cetrioli sottaceto (120 g),
verdi.

Melanzane sbucciate e schiacciate a cubetti, quindi friggere nel burro. Lingua, pepe e cetrioli tagliati a cubetti. Tutti i componenti sono mescolati e riempiti con crema di formaggio.

Riempimento di piselli, uova e gamberetti

Tartellette con gamberetti, piselli e uova hanno un sapore delicato.

gamberetti (340 g),
quattro uova sode,
formaggio a pasta dura (130 g),
piselli in scatola

Per il ripieno, fai bollire i gamberetti e mescolali con le uova tritate. Aggiungere formaggio grattugiato e piselli. Riempiamo la massa con la maionese.

Tartellette ai funghi e carote

Tartellette molto gustose con funghi, carote e peperoni.

due carote,
un peperone rosso e uno giallo,
un barattolo di champignon in scatola,
prezzemolo,
olio vegetale

In una padella soffriggere le carote grattugiate con pepe. Il fondo di ciascuna tartelletta grassa la maionese, quindi stendi il ripieno. Aggiungere i funghi in salamoia (se sono grandi, quindi tagliare e mettere nel ripieno, decorare ogni tortina con quelli piccoli). Sopra l'antipasto decorare con rametti verdi di prezzemolo.

Julienne in tartlets è un'ottima alternativa ai piatti da portata. Se nella versione standard la massa cremosa di funghi viene servita in cocottes, i tortini porzionati sembrano più attraenti e convenienti.

petti di pollo (480 g),
formaggio (280 g),
champignon (480 g),
panna (mezzo litro),
olio vegetale,
diverse lampadine.

Tritare finemente il petto, le cipolle e gli champignon e friggerli in olio vegetale. Dopo l'evaporazione del liquido in eccesso, aggiungere la panna e aggiungere la farina per ottenere una consistenza più densa. Spalmare i juliens in tartellette e cospargere di formaggio. Quindi, inviare lo spuntino in forno fino a una crosta.

Tartellette di fegato

Le tortine con i biscotti sono molto gustose e nutrienti. Servire è l'opzione migliore per servire patè.

fegato di pollo (320 g),
champignon (320 g),
carote (170 g),
diverse uova
verdi,
due lampadine,
sale,
olio vegetale e maionese.

Per preparare spuntini, il fegato deve essere bollito. Cipolle e funghi tritati finemente. Le uova macinano grattugiate. Grattugiate le carote crude, tritate le verdure. Quindi, friggere le carote in olio vegetale, quindi aggiungere i funghi. Giriamo il fegato finito con un tritacarne. Dopodiché, in un'insalatiera, mescola gli ingredienti, conditi con la maionese. Le tortine con i biscotti sono pronte.

Ripieno di fegato di merluzzo

Le tortine di fegato di merluzzo in combinazione con uova e formaggio sono una versione classica. Ma la presentazione originale darà all'insalata un fascino speciale.

formaggio (60 g),
diverse uova
cipolle verdi,
maionese,
fegato di merluzzo (vaso).

Pre-bollire le uova, quindi separare i tuorli dalle proteine e strofinarli. Tritare il formaggio e macinare il merluzzo con una forchetta. Tutti gli ingredienti, eccetto i tuorli, si mescolano nei piatti e si riempiono di maionese. Riempire le tortine con il ripieno, cospargerle con tuorli grattugiati e cipolle verdi tritate.

Tartellette di dessert

Le tortine dolci sono un'ottima scelta per un tavolo da dessert. Piccoli cesti possono essere riempiti con una varietà di ripieni, mostrando l'immaginazione. Può essere crema, massa di cagliata, frutta, noci, bacche e altro. E puoi combinare tra loro diverse opzioni, aggiungendo, ad esempio, la crema di frutta e cospargere di noci.Con il minimo dispendio di tempo, puoi ottenere dei dolci deliziosi, belli e allo stesso tempo gustosi.

Per i dolci, puoi anche scegliere diversi cesti: wafer, sabbia o puff.

Riempimento di noci e caramello

noci (270 g),
zucchero a velo (170 g),
miele (75 g),
burro (25 g),
crema (70 g).

Il miele con lo zucchero deve essere sciolto in un fuoco molto lento. Dopo che la massa diventa una tonalità dorata, mettiamo dentro alcune noci tritate grossolanamente. Le tartellette di riempimento ripiene di caramello e noci.

Tartellette di formaggio e frutta

Forse non c'è niente di più gustoso di una combinazione di frutta e verdura, completata dal cioccolato.

ricotta (430 g),
banana,
arancio,
tuorli
zucchero e cioccolato a piacere
zucchero vanigliato.

Usando un frullatore, sbatti la ricotta con lo zucchero, poi inietti i tuorli e frusta ancora per formare una massa cremosa. Riempi le tortine con la crema di ricotta e aggiungi le fette di frutta a fette. Decorare il dessert può essere cioccolato tritato.

Crema alla fragola

La classica combinazione di crema con fragole può essere presentata in un nuovo formato, servito in tortine. Un simile dessert sembra incredibilmente appetitoso, brillante e bello. E il gusto non è meno bello.

panna grassa (preferibilmente fatta in casa, ma può essere usata in una bottiglia),
fragola (320 g),
cioccolata bianca (230 g),
zucchero a velo

Scaldiamo il cioccolato a bagnomaria, dopodiché lo spazzoliamo con un pennello sul fondo e sulle superfici laterali delle tortine. Quindi, tagliare le fragole a fette o fette. Lo stendiamo in cestini e il tutto con panna montata.

Tartellette all'arancia

olio grasso (almeno il 72%),
tuorlo, zucchero (160 g),
acqua (55 g),
bottiglia di panna montata
amido di mais (35 g),
grande arancia

Per preparare il ripieno, usa la padella. Versa l'acqua sul fondo e mettila sul fuoco più piccolo. Aggiungere alla polpa del liquido bollente e la scorza d'arancia. Cuocere molto per circa dieci-quindici minuti, senza fermarsi a interferire. Dopo di che, versalo in un frullatore e trasformalo in una massa omogenea. Nella purea aggiungere tuorlo, amido, burro e zucchero. Riempi le tortine con questo ripieno. Dopo un po ', si indurirà e diventerà più denso. Top può essere decorato con bacche e panna.

Invece di una postfazione

Le tortine sono infinite possibilità per qualsiasi chef. Prendendo come base anche le varianti più familiari di condimenti, puoi servire piatti in modo insolito giocando sull'arredamento. Servire spuntini sono sempre un successo su qualsiasi tavolo, sia che si tratti di un buffet o di una grande festa di famiglia. Speriamo che le opzioni proposte per riempire ti piacciano e riempiano il ricettario. Sulla base di questi, puoi creare le tue versioni originali.

Con ripieno di calamari - ricetta con foto

I tortini farciti possono essere sia classici che molto inusuali. Non posso dire che il calamaro è un prodotto molto insolito, molto probabilmente dipende da quanto spesso lo mangi nei giorni feriali. Per me, questa è una specie di prelibatezza che preferisco cucinare durante le vacanze. Un'insalata così semplice con i calamari può essere un ripieno memorabile per i tortini. Raccomando di cucinare questa ricetta e accertarsene.

Ci vorranno:

tortine,
1-2 calamari freschi di calamaro
uova - 2 pezzi,
cetriolo fresco - 1 pz,
lattuga verde - 2-3 foglie,
cipolle verdi - 2-3 frecce,
aneto - 2 rametti,
maionese - 100 grammi,
panna acida - 100 grammi,
sale e pepe

preparazione:

Scongelare i calamari e lessarli, abbassandoli in acqua bollente salata per 5 minuti, non di più. Quindi risciacquare e raffreddare. Tagliare a fette sottili.

Anche le uova sode, tagliate a strisce sottili, fanno lo stesso con il cetriolo. È meglio tagliare la buccia da un cetriolo, quindi l'insalata sarà più morbida.

Insalata verde molto finemente a pezzi, tritare i verdi.

Mescolare la panna acida e la maionese nel rapporto di uno a uno, sarà una salsa più leggera e tenera alla nostra insalata di calamari. Riempili con gli ingredienti risultanti e mescoli tutto bene. Sale a piacere e può essere disposto in ceste. Non dimenticare di decorare con i verdi. Servire immediatamente e avere il tempo di provare prima che gli ospiti spazzino via tutto dal tavolo.

Con pesce rosso

Preferito per molte tartellette - pesce rosso, ha un gusto squisito e consente di preparare deliziosi snack in cestini in pochi minuti. I mini-canestri possono essere acquistati già pronti, hai bisogno di 200 grammi per riempirli. delicatezza di frutti di mare (15 pezzi), formaggio fuso, uovo, cetriolo fresco e due cucchiai grandi di salsa alla maionese.

Non è difficile fare un ripieno per le crostatine di sabbia friabile: tritare il formaggio e l'uovo sodo su una grattugia, tritare un pezzo di pesce piccolo, lasciando un po 'per la decorazione.

Mescolare gli ingredienti aggiungendo loro un cetriolo a dadini con maionese.

Riempire i cesti con la miscela preparata, decorarli con pesce e prezzemolo in cima.

Le tortine più deliziose con ripieno: ricette con foto, con pesce rosso

Con bastoncini di granchio

La ricetta per i tortini ripieni di bastoncini di granchio è molto popolare. Per la loro preparazione avrà bisogno di:

100 gr. bastoncini di granchio o carne,
2 testicoli
50 gr. formaggio
spicchio d'aglio,
spezie,
salsa alla maionese.

Tritare finemente i bastoncini di granchio, strofinare il formaggio e saltare lo spicchio d'aglio attraverso la pressa. Lessare e tritare le uova. Mescolare tutti gli ingredienti, salare, aggiungere le spezie e la salsa alla maionese.

Prima di servire uno spuntino sul tavolo, decoralo un po '.

Tartellette semplici e gustose: ricette con foto

Tartellette sfoglia

Quale altro ripieno può essere fatto per i tortini? La prossima opzione appetitosa è pollo con funghi.

Per tale stucco è meglio usare cestini fatti con pasta sfoglia. Questo metodo di cottura renderà l'antipasto simile a julienne

Tartellette di pasta sfoglia con ripieno: ricette con foto - le più deliziose

Per questa varietà di tortini hai bisogno dei seguenti ingredienti:

200 gr. funghi (preferibilmente funghi prataioli),
500 gr. carne di pollo
3 lampadine,
5 cucchiai. cucchiai di panna acida,
spezie,
Pasta sfoglia di lievito da 0,5 kg.

Tartellette con ripieno di funghi: ricette con foto

Fino a quando l'impasto è scongelato, preparare lo stucco dei funghi. Tagliare e friggere pollo, funghi e cipolle. Mescolare il sale, condire con le spezie, versare la panna acida e stufare per circa 10 minuti.

Dalla pasta srotolata fai cerchi con un diametro di 4 cm (puoi usare stampi pronti per ottenere la dimensione desiderata).

Mettere l'impasto nelle teglie, riempirle con il ripieno preparato e metterlo in forno per 15 minuti. Cospargere i cestelli finiti con formaggio grattugiato e cuocere per altri 5 minuti.

Ricetta di fegato di merluzzo

Un'altra variante del ripieno per cestini di pasta - fegato di merluzzo.

lattina di cibo in scatola di fegato di merluzzo
2 piccoli cetrioli,
cipolla,
2 testicoli
2 cucchiai. cucchiai di salsa di maionese.

Schiacciare il fegato con una forchetta, pre-scolarlo con liquido.
Tagliare la cipolla e mescolare con il fegato.
Tritare il cetriolo a cubetti e spremere un po 'per rimuovere il liquido in eccesso.
Schiaccia le uova sode.
Mescolare gli ingredienti con la maionese e riempire questa miscela con le tortine.

Tartellette semplici con ripieno: ricette con foto

Per decorare il piatto puoi usare aneto con prezzemolo, insalata verde o pezzetti di cetriolo.

Come preparare le tortine con vari ripieni per le ricette più deliziose, puoi imparare guardando questo video:

Forno cotto

Se gli ospiti devono venire presto, e non c'è tempo per cucinare piatti complicati, servire tortine calde cotte nel forno come regalo.

Ecco un elenco di ingredienti:

250 gr. farina
60 gr. burro e la stessa quantità di latte
3 testicoli
200 gr. salsiccia di prosciutto,
lampadina media,
50 gr. formaggio
3 cucchiai.cucchiai di panna acida.

Tartellette al forno con ripieno: ricette con foto

Schiacciare e friggere la cipolla fino a doratura. Tritare finemente le uova sode e la salsiccia con le cipolle fritte, aggiungere la panna acida, il formaggio grattugiato e il sale.
Sciogliere il sale nel latte, rompere un uovo, aggiungere ½ tazza di farina, aggiungere burro fuso e panna acida. Dopo aver mescolato il tutto, versare la farina rimanente.
Arrotola l'impasto e taglia a cerchi sottili per riempire gli stampi.
Adagiare l'impasto in modo che si adatti alla forma. Migliorare la cottura aiuterà a forare in diversi punti.

Le tortine con un ripieno così semplice attireranno sicuramente i vostri ospiti.

Tartellette calde con ripieno: ricette con foto - le più deliziose

Con ripieno di patate e pesce

Se sei tra le persone che amano l'insalata "aringa sotto una pelliccia", allora ti piacerà sicuramente la merenda con ripieno di aringa di patate.

La base per tali tortini è preparata da tre patate, 15 gr. margarina, uova e un cucchiaio di farina. Il sale viene anche aggiunto all'impasto.

Per il riempimento è necessario:

1 aringa
50 gr. ricotta,
1 barbabietola rossa,
spicchio d'aglio,
cucchiaio di maionese,
spezie,
un cucchiaino di senape in polvere diluita o senape finita.

Istruzioni per la cottura passo passo:

Sbucciare e lessare le patate in acqua salata. Dopo aver scaricato l'acqua, tenere le patate sul fornello per altri trenta secondi per rimuovere l'umidità in eccesso. Cuocete le purea di patate aggiungendo la margarina e le uova.
Lessare l'uovo e la barbabietola e tritarli insieme agli spicchi d'aglio. Mescolare con la ricotta, condire con maionese, senape e spezie.
Realizza cestini di masse di patate raffreddate. Utilizzare gli stampi per torte, pre-lubrificare ciascuno con il burro.
Assicurarsi che le pareti dei cesti non siano troppo sottili.
Cuocili per un quarto d'ora impostando la temperatura a 180 gradi.
In attesa che lo stampo finito si raffreddi, pulire l'aringa e strofinarla sul lato ruvido della grattugia.
Riempire i cesti con la miscela preparata, guarnire con il pesce e la cipolla in cima.

Tartellette festose con ripieno: ricette con foto

Con caviale rosso e formaggio fuso

Per preparare i tortini ripieni di caviale rosso e formaggio fuso avrai bisogno di:

120 gr. caviale,
150 gr. formaggio fuso,
4 testicoli
salsa alla maionese
rametti di aneto giovane.

Bollire le uova e strofinare gli scoiattoli, strofinare il formaggio su una grattugia e tritare finemente l'aneto. Condire il tutto con salsa alla maionese e riempire i cestini con questa miscela.

Guarnire con caviale e aneto.

La maionese viene utilizzata per preparare molti piatti deliziosi. Impara a cucinare come fare la maionese a casa: ricette per la salsa più deliziosa di prodotti naturali - per tutti i gusti.

Per imparare a cucinare una deliziosa sharlotte con mele e banane, leggi questo articolo.

La ricetta più deliziosa - con frutti di mare

Un ottimo riempitivo per tartellette sono i frutti di mare, per esempio i gamberetti. Per creare uno snack "mare" sarà necessario:

100 gr. gamberetti,
100 gr. mozzarella,
due cucchiai di salsa di maionese,
piume di cipolla verde
spicchio d'aglio,
olio di girasole per la torrefazione,
sale.

Friggere la carne di gamberetti in una padella per circa 5 minuti. Per preparare il ripieno, mescolare il formaggio con aglio e salsa alla maionese in un frullatore. La miscela può essere leggermente salata.

Riempire i cesti con il ripieno e cospargere con cipolle verdi tritate. Decorare ogni gamberetto pelato.

Piccole crostatine con ripieno: ricette con foto - le più deliziose

Quaresima con un uovo

2 cetrioli,
2 testicoli
3 cucchiai di salsa di maionese
2 cucchiaini di sale (mare),
pepe macinato
giovane aneto.

Fai bollire e taglia le uova. Allo stesso modo, tagliare i cetrioli (se la pelle è spessa - tagliarlo). Tritare finemente i verdi e mescolare tutti gli ingredienti.

Aggiungere la salsa alla maionese con spezie e sale.

Con prosciutto

Il ripieno perfetto per tartellette salate è il prosciutto.Oltre a 500 g di salsiccia di prosciutto o prosciutto, avrete bisogno di due cagliate fuse, quattro uova e maionese (a base di otto tortine).

Lessare, sbucciare e grattugiare le uova. Allo stesso modo, tritare il formaggio. Salsiccia di prosciutto tagliata a cubetti.

Mescolare tutti gli ingredienti e condirli con la maionese, quindi riempire i mini-cesti.

Se lo si desidera, l'aglio può essere incluso nel ripieno e le verdure possono essere utilizzate per la decorazione.

Tartellette con ripieno per la tavola delle vacanze: ricette con foto

Con ananas

Il filler per tartellette può servire non solo i soliti ingredienti, ma anche più esotici, ad esempio l'ananas. La composizione di questa ricetta, oltre ad ananas (400 gr.), Comprende bastoncini di granchio (200 gr.), Formaggio (100 gr.), Spicchi d'aglio e maionese per il rifornimento.

Tritare finemente il formaggio e la polpa di granchio, aggiungere l'aglio schiacciato. Scolare il succo d'ananas e tagliarlo a pezzetti. Riempire tutti gli ingredienti con la maionese e riempire i tortini con la miscela.

Le migliori ricette comprovate per i cetrioli istantanei croccanti e leggermente salati: in un barattolo, in un pacchetto, in un modo caldo o freddo, i cetrioli si trasformeranno in gustosi, croccanti, fragranti.

E qui ci sono le ricette per cucinare basturma da petti di pollo a casa.

Ti piacciono le ali di pollo al forno con patate al forno? Le ricette più deliziose per cucinare le ali sono raccolte in un articolo su: http://creahands.ru/kurinyie-kryilyishki-v-duhovke.html

Antipasto di formaggio e uova con aglio

Quasi tutti i ripieni per crostate istantanee per waffle sono fatti sulla base di uova e sono completati da altri ingredienti. Una delle ricette propone di cucinare il ripieno all'aglio del formaggio.

Per tale riempitivo avrà bisogno di:

3 formaggi trasformati (può essere sostituito con formaggio a pasta dura),
3 testicoli
3 spicchi d'aglio,
150 gr. maionese.

Cuocere, spazzolare e grattugiare le uova. Sulla stessa grattugia, tritare il formaggio e unirlo con l'uovo. Aggiungere l'aglio schiacciato alla miscela e condire con la maionese. Mescolare tutti gli ingredienti e riempire i cestelli.

Tortine di cagliata dolce - per bambini e non solo

Di particolare interesse sono le tortine con ripieno dolce. Se ci sono bambini tra gli ospiti, prenderanno questo dolce con il botto.

Come dolce ripieno per le tortine, puoi usare varie prelibatezze:

cioccolato,
marmellata,
noci,
latte condensato bollito,
pezzi di frutta.

Tartellette dolci con ripieno: ricette con foto

Uno dei più amati ripieni dolci per tartellette è cagliata.

Ecco un elenco di ingredienti per un tale spuntino:

400 gr. massa di cagliata
1 banana matura,
1 arancione
2 tuorli,
zucchero o zucchero vanigliato.

Come cucinare un dolce così economico?

Battere la ricotta con un mixer, versando lentamente un po 'di zucchero. Quindi aggiungere i tuorli alla miscela omogenea.
Batti la massa fino a formare una crema.
Tagliare il frutto in fette in miniatura.
Riempire i mini-cestini con ricotta e fette di frutta, cospargere con gocce di cioccolato.

Ora conosci il segreto per preparare deliziose farciture per dolci tartellette.

Guarda come appare appetitoso questo trattamento nella foto:

Dolci dolci - tortini con ripieno: ricette con foto

Riguardo alla complessità di fare dolci crostate descritte in questo video - gli chef professionisti condivideranno le loro conoscenze:

Da questo articolo hai imparato come preparare deliziose crostatine con vari ripieni utilizzando ricette semplici e veloci e cosa metterci dentro come ripieno. Prova a cucinare tortine con vari ripieni salati o dolci per il tavolo festivo, per favore gli ospiti con un delizioso spuntino a base di pesce, carne, paté o fare dolci cestini di frutta per bambini.

Non soffermarti solo sulle ricette tradizionali, prova a sperimentare combinazioni insolite di ingredienti e il risultato soddisferà anche i buongustai più esigenti.

Tartellette con bastoncini di granchio

I bastoncini di granchio sono ora venduti in tutti i negozi di alimentari. Ma sono molto diversi per prezzo e qualità. Ti consiglio di non prendere il prodotto, che ha molti ingredienti nella composizione, oltre alla carne surimi. Di regola, sono insipidi.

prendere:

200 grammi di bastoncini di granchio,
1 formaggio fuso,
tortine,
prezzemolo,
1 cucchiaio. maionese.

I bastoncini di granchio devono essere scongelati. Non farlo nel microonde. Lì evapo- rano molta umidità e finiscono con una specie di asciutto e viscido.

Quindi prendi un pacchetto la mattina. Avrà tempo di scongelare per un paio d'ore mentre stai cucinando un'anatra con mele o salatura sgombro per una vacanza. Quindi rimuovere l'involucro dai bastoncini e tagliare a pezzi. I bastoncini possono anche essere sostituiti con carne.

Ma il formaggio deve essere preso dal frigorifero, quindi sarà meglio strofinare. Macinare con una grattugia. Io stesso prendo il formaggio con un numero minimo di nomi che sono incomprensibili per me nella composizione. Cercando di scegliere più prodotti naturali.

Mescolare entrambi gli ingredienti con la maionese.

Riempi le tortine e decorale. Opzionalmente, salare e pepare il ripieno. Guarnire con caviale o verdure.

Ripieno per tartellette con pesce rosso sul tavolo delle feste

Qualsiasi tavolo sarà decorato con pesce rosso e caviale. Questa delicatezza non sarà mai lasciata alla fine della festa. Certo, il piacere non è economico, ma a volte devi compiacere te stesso. Inoltre, questo pesce è molto salutare, e sì anche gustoso.

I tortini possono anche essere acquistati nei negozi. Possono essere più piatti o, al contrario, profondi. Anche variare in diametro e gusto. Sono in vendita cesti dolci e salati, ma sono tutti fatti di pasta frolla. Tuttavia, se hai tempo, puoi cucinartelo da solo.

Mostrerò anche di seguito come è possibile creare cestini di pasta sfoglia.

prendere:

150 g di pesce rosso
200 g di crema di formaggio,
1 spicchio d'aglio,
mazzo di aneto,
pasta sfoglia.

Inizieremo i preparativi con la creazione di tortine. Per fare questo, scongelare la pasta sfoglia. È meglio prendere il suo piatto. Con l'impasto non srotolato, togliamo la pergamena e tagliamo i cerchi.

Se non hai forme tonde per i biscotti, puoi farlo con un bicchiere, un bicchiere o tagliare un cerchio da un barattolo di latta.

Da questi tondi vuoti fanno canestri. Conta quanti ne hai. Dalla metà tagliamo il bordo. Servirà da lato per il ripieno.

Usando una forchetta, fissiamo la base in modo che bolle troppo e non salga nel forno.

Lubrifichiamo gli spazi vuoti con un uovo, mettiamo i bordi tagliati e otteniamo le nostre tartellette.

Metterli su una teglia e infornare a 200 gradi fino a quando non sono pronti.

Procediamo alla preparazione del ripieno. Pesce tagliato a cubetti. Puoi lasciare delle sottili fette di pesce per la decorazione. Le rose rosse fanno belle rose. Mescolare salmone con formaggio e verdure tritate. Spremi l'aglio con loro.

Mescolare e riempire la billetta raffreddata. A volontà decoreremo.

Cestini caldi con funghi e formaggio al forno (juliens)

La combinazione di funghi con formaggio è immediatamente associata alla julienne. Questo antipasto viene servito caldo in modo che il formaggio si allunghi.

prendere:

250 g di champignon freschi,
mazzo di aneto,
tortine,
1 cipolla,
maionese,
150 grammi di formaggio a pasta dura.

È meglio prendere dei funghi prataioli freschi, quindi non sarà necessario evaporare l'umidità da essi quando si frigge. Taglia i funghi a pezzi.

Ci spostiamo nella padella e aggiungiamo cipolle a loro. Friggere nel burro fino a cottura ultimata, aggiungere a piacere. Tritare finemente i verdi e versarli sui funghi. Tre formaggi su una grattugia fine. Mescolare tutti i prodotti e riempire con la maionese.

Dopo aver riempito le tartellette, devono essere conservate in frigo per 5 ore, in modo che l'impasto sia leggermente più satura e più morbido.

Prima di servire scaldiamo la merenda nel forno o nel microonde finché il formaggio non si scioglie.

Le tortine più deliziose con caviale

Qualsiasi riempimento con caviale rosso o nero può tranquillamente essere definito "reale".È adorato dalla maggior parte della popolazione del nostro pianeta ed è un ospite frequente ai tavoli di Capodanno. Ci sono molte ricette con esso, ma mi piace la versione più classica con burro.

prendere:

120 g di caviale rosso
80 g di burro,
16 tortine.

Preparare il ripieno è solo elementare. Ma prima devi ammorbidire l'olio. Poi in ogni cesto mettiamo un pezzo e lo spalmiamo sulle pareti e sul fondo.

Spargere il caviale.

Puoi decorare questa prelibatezza con i verdi. Questo snack è molto ricco di calorie e si abbina bene con le bevande alcoliche.

Semplice ripieno di fegato di merluzzo

Più budget, ma non meno gustosa versione del ripieno con fegato di merluzzo. Si rivela piuttosto ricco, perché metteremo anche cipolle marinate.

prendere:

tortine - 12 pezzi,
un barattolo di fegato di merluzzo
2 uova,
2 cetrioli a media salatura,
testa di cipolla,
2 cucchiai. succo di limone
aneto, prezzemolo,
2,5 cucchiai. maionese.

Apri il cibo in scatola, sposta il suo contenuto in una ciotola profonda. Poltiglia di fegato di merluzzo con una forchetta.

Separatamente, tagliare le cipolle finemente. Cospargilo con succo di limone e lascia marinare.

Bollire le uova sode. Per fare questo, metterli in acqua fredda e far bollire per 10 minuti dopo l'ebollizione. Facciamo strofinare uova bollite su una grattugia e spediamo al fegato.

Tritare finemente l'aneto. Prendiamo il barattolo e tagliamo il cetriolo sottaceto.

Mescolare tutti i prodotti e riempire con la maionese.

Riempi questo cestello di massa.

Tortino con bastoncini di granchio, con formaggio e uova

Un altro ripieno molto popolare con carne, formaggio e uovo surimi.

prendere:

3 bastoncini di granchio,
2 uova di gallina,
80 g di formaggio a pasta dura
1,5 cucchiai. maionese o panna acida,
un pizzico di sale,
tortine.

Bollire fino a quando le uova sono pronte. Lasciateli raffreddare sotto l'acqua corrente fredda. Quindi pulire e tre su una grattugia fine. Sul lato grande della grattugia tre formaggi.

Tritare finemente bastoncini o carne. Mescolare tutti i prodotti con maionese e sale. Gustare, tritare non dovrebbe essere magra.

Riempiamo le tortine e le decoriamo magnificamente.

Tartellette di ananas ripieno

E ora per te ricetta femminile. Non so perché, ma le donne adorano semplicemente l'insalata con l'ananas. Per inciso, non sto combattendo contro la maggior parte di questo))

prendere:

180 g di petto di pollo,
180 g di ananas in scatola,
90 g di formaggio a pasta dura
1 spicchio d'aglio,
40 grammi di gherigli di noce,
sale, pepe,
2 uova,
3 cucchiaini. maionese.

Lessare i filetti fino a cottura e finemente tritati. Il brodo non viene versato e cuocere la zuppa o congelare fino ad altre volte.

Ananas sono disponibili come pezzi o anelli. Compra qualsiasi, perché li taglieremo ancora più piccoli. Altrimenti, semplicemente non entreranno nel tortino.

Apri il barattolo, versa lo sciroppo e taglia finemente il frutto.

Il formaggio dobbiamo grattugiare su una grattugia grossa. Per questa insalata, prendo varietà più grasse.

Noccioli tritati finemente con un coltello.

A questa massa aggiungere le uova tritate bollite. E per l'aroma, dobbiamo aggiungere l'aglio spremuto attraverso una pressa. (A proposito, puoi farne a meno).

Condimento per insalata con maionese. Riempi le tortine e decorale.

Ripieno di aringhe semplice e gustoso

Le aringhe possono essere prese senza osso sotto forma di conserve. Ma compriamo sempre questo pesce in equilibrio. Penso che abbia un sapore migliore.

Può essere semplicemente tagliato a pezzi e messo sopra le tortine, come nella foto, e si può preparare una deliziosa torta di aringhe.

Questo è ciò che faremo.

prendere:

aringhe,
1 carota bollita,
1 formaggio fuso,
100 g di burro,
verdi,
cracker,
20 tortine.

Mettiamo a bollire le carote. Tiriamo fuori il burro in modo che si ammorbidisca. E ci dedichiamo all'aringa.

Iniziamo a pulirlo: rimuovere il coraggio e la pellicola nera. Tagliare la coda e la testa. Tagliare lungo la cresta e rimuovere la pelle. Quindi tira fuori la cresta e le grandi ossa.

Adesso lava i filetti.

Per trasformare tutti questi ingredienti in una massa, usa un tritacarne o un frullatore.

Carote fresche e sbucciarle.

Twist sulla griglia centrale tutti gli ingredienti due volte. L'ultima volta lanciamo il cracker per raccogliere il paté dalle pareti del tritacarne.

Aggiungere i verdi tritati a paté. Mescolare fino a che liscio e riempire le tortine.

Decorare con caviale rosso, gamberetti o semi di melograno.

Deliziose tortine al prosciutto

Il prosciutto ha un sapore incredibile. Con esso, assolutamente ogni piatto risulta fantastico. Penso che nessuno qui discuterà con me.

prendere:

500 g di prosciutto,
1 formaggio fuso,
3 uova sode,
10 tortine,
3 cucchiai. maionese,
un pizzico di pepe

Mettere le uova in acqua fredda e farle bollire sode. Dopo aver fatto bollire l'acqua, circa 10 minuti.

Grigliate formaggio fresco.

Tagliare il prosciutto a cubetti. Mescolare con formaggio

Le uova vengono raffreddate, pulite e tritate finemente. Diffondere al prosciutto. Nella stessa massa spremere maionese e mescolare tutto. Opzionalmente, puoi pepare l'insalata.

Assaggiamo il ripieno e lo riempiamo con le tortine.

Ripieno di pollo per cestini

Uno spuntino piuttosto nutriente è fatto con ripieno di pollo. Dobbiamo prendere alcuni filetti.

prendere:

180 g di pollo
1 cetriolo medio,
2 uova,
maionese - 3 cucchiaini,
10 tortine,
sale.

Lessare il filetto di pollo in acqua fredda. Dovrebbe essere molto morbido. Non dimenticare di salarlo a piacere. Poi prendiamo e raffreddiamo il mio. Il brodo viene inviato alla zuppa.

Far bollire separatamente le uova fino alla cottura, 7-10 minuti dopo l'ebollizione.

Macinare i filetti in un frullatore o saltare attraverso un tritacarne. A lui, su una grattugia grossa, strofinare un cetriolo. Taglia le uova, puoi anche grattarle.

Mescolare l'intera massa con la maionese e riempirla con le tortine.

Riempimento dolce per il compleanno dei bambini

Non ci sono restrizioni per le tartellette per bambini. Puoi mettere qualsiasi crema in loro: ricotta, crema di formaggio, proteine.

Puoi riempirli con nutella, latte condensato. Gelatina o mousse. Postare bacche o pezzi di frutta.

prendere:

barattolo di latte condensato bollito,
mirtilli,
tortine.

In ogni tortino mettere un cucchiaio di latte condensato bollito. Ma lo riempiamo non fino alla fine, lasciamo un posto sotto le bacche. Metti i mirtilli in cima.

Possono essere sostituiti da frutta secca, altre bacche fresche e frutta.

La parte superiore è decorata con cioccolato grattugiato o zucchero a velo.

Tartellette calde con funghi e pollo per la vacanza

Un'altra opzione hot snack. Sopra, abbiamo parlato di juliens, qui diversifichiamo il suo pollo.

prendere:

300 g di pollo,
500 g di funghi,
2-3 art. l. maionese,
90 g di formaggio a pasta dura
sale, pepe

Questo riempimento richiede una preparazione anticipata. Perché prendiamo gli ingredienti principali crudi e devono essere preparati.

Tagliare finemente i funghi freschi e friggerli fino a cottura nel burro.

Lessare la carne in acqua salata per 40 minuti. Fresco e finemente tagliato.

Mescolare i funghi con la carne. Aggiungere maionese, crema o panna acida a questa massa.

Proviamo il sale. Riempire i cestini, sopra il ripieno fare uno strato di formaggio grattugiato.

Metti lo spuntino nel forno caldo prima di scioglierlo.

Scopriamo le foglie di aneto, prezzemolo o coriandolo e serviamo caldo.

Video, come fare le tortine

Voglio anche condividere con voi una ricetta video che mostra come preparare i tortini a casa. Perché il prodotto acquistato può sembrare dolce o troppo duro. O non essere disponibile alla vigilia della festa.

Penso che questa ricetta dovrebbe essere a portata di mano. Beh, se non vuoi cucinarli con la pasta frolla, puoi farlo con la pasta sfoglia. Ne ho parlato un po 'più in alto.

Idee che decorano i cestini sul tavolo festivo

Beh, certo, non puoi aggirare l'idea di decorare la merenda. Quindi sembra ancora più elegante e festoso. Quindi ecco alcune idee per te.

Decoriamo il caviale rosso. Sul bordo del cestino, puoi mettere alcuni grani. Puoi decorare il centro.

Con gamberi ai bordi.

Le rose rosse fanno belle rose.

Usa verdure, olive.

Anche i piselli e il mais sono adatti alla decorazione.

I pomodorini fanno cuori

E in combinazione con olive, coccinelle.

O mettete magnificamente le mezze olive.

Decorare con bastoncini di granchio.

Guarda come sono finiti i gattini.

Se usi crema di formaggio o maionese. Quindi può essere miscelato con succo verde. Quindi il ripieno si rivelerà di colore insolito - verde.

Decorare le tortine dolci con la frutta.

Grazie per la tua attenzione! Penso che otterrai il tavolo delle feste più bello.

Ripieno di fegato di merluzzo, uova, formaggio e cetrioli sottaceto

Le insalate nelle tortine sono estremamente popolari. E le insalate possono essere quasi tutte. I tortini ripieni di insalate classiche non sono più nuovi. Proviamo una ricetta per le tortine di fegato di merluzzo. Un'insalata abbastanza semplice, ma il suo gusto è eccellente.

Per cucinare hai bisogno di:

tortine,
fegato di merluzzo - 200 grammi,
formaggio - 50 grammi,
uova - 4 pezzi,
cetrioli sottaceto - 2 pezzi,
maionese - 50 grammi,
panna acida - 50 grammi,
sale e pepe a piacere.

preparazione:

Bollire le uova in anticipo, raffreddarle in acqua ghiacciata e pulirle. Tagliare le uova e i cetrioli a cubetti. Griglia di formaggio su una grattugia grossa. Rimuovere il fegato di merluzzo da un barattolo e mescolare con una forchetta. Ora mescolare tutti i prodotti e condire con salsa a base di panna acida e maionese. Salati, se necessario, ma molto probabilmente i cetrioli sott'aceto daranno abbastanza sale.

L'insalata pronta giace con uno scivolo in ogni tortino. Per la decorazione, è possibile utilizzare un anello di olive e piselli. Non dimenticare le foglie di insalata verde quando servono!

Tortine con insalata di verdure

Le tortine farcite non devono essere fatte con ingredienti ricchi, pesanti e grassi, come le insalate di maionese, ma possono anche essere leggere e appetitose. Questo è ciò che si può dire del ripieno con un'insalata di verdure fresche. Questo apre un campo enorme per la fantasia, ma se è ancora difficile da inventare, inizia con uno semplice. Con le verdure più amate.

Ci vorranno:

tortine,
cetriolo - 2 pezzi,
pomodoro - 2 pezzi,
cipolle - 1 pz,
insalata verde - 4-5 foglie,
olio d'oliva - un cucchiaio,
succo di limone - 0,5 cucchiai,
sale e pepe a piacere.

preparazione:

Verdure fresche e ben lavate tagliate a cubetti molto piccoli. Con i cetrioli, puoi tagliare la pelle, se è amara. Tagliare l'insalata a pezzetti. Cipolle tagliate a strisce sottili. Mescolare le verdure

Mescolare olio e succo di limone in una tazza per il condimento. Condire l'insalata e aggiungere un po 'di sale a piacere. Servi e goditi la freschezza dell'estate!

Tartellette calde con petto e formaggio, cotte nel forno

Un'altra grande idea per fare le tartellette con il ripieno è renderle non solo come spuntino freddo, ma anche come spuntino caldo. Che ne dici di prendere un succoso petto profumato, pomodori e formaggio e metterlo tutto nelle tortine. E poi infornate tutta questa bellezza nel forno finché il formaggio non si scioglie e si arrossa con una crosta appetitosa. Al pensiero di una tale merenda sto già sbavando. E tu?

Avremo bisogno di:

tortine,
pancetta affumicata - 200 grammi,
formaggio - 200 grammi,
pomodori - 200 grammi,
aneto e prezzemolo,
panna acida - 4 cucchiai.

preparazione:

Ripieno per tartellette è molto facile da preparare. Tagliare la pancetta affumicata a cubetti molto piccoli e tagliare il formaggio nello stesso modo. I pomodori devono liberarsi dei cuori succosi e tagliarli a cubetti. Se usi i pomodorini, poi lascia la metà, tagliali a pezzi. Tritare i verdi. Ora mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere un po 'di sale e condire con panna acida. Mettere l'insalata risultante in tartellette e stenderle su una teglia da forno. Ora mettili in forno per 10-15 minuti ad una temperatura di 180 gradi, in modo che il formaggio si sciolga e gli arrosti crostino.

Le tortine deliziose con petto sono pronte!

Invece di petto, puoi anche usare salsicce affumicate cotte, è anche molto gustoso! Non aver paura di sperimentare!

Con aringa e barbabietola rossa - una ricetta semplice e gustosa

Conosci le aringhe sotto una pelliccia? Beh, certo, domanda stupida. Tutto il sale di quel piatto è una combinazione di aringhe e barbabietole, il resto degli ingredienti va e viene, e questi due sono invariati. Cosa succede se si prende il meglio da questa insalata e si preparano i tortini con aringhe e barbabietole. Si rivelerà lo snack freddo più delizioso sotto la vodka per ogni pasto.

Ci vorranno:

tortine,
aringa - 300 grammi,
barbabietole - 1 pezzo (misura media),
cipolle - 1 pz,
panna acida o maionese per condire,
sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere.

preparazione:

Il ripieno principale per tartellette è costituito da barbabietole bollite. Lessare la verdura in un uniforme, raffreddare e sbucciare. Quindi grattugiare su una grattugia fine. Aneto il più piccolo possibile e mescolare con barbabietola rossa. Ora condisci le barbabietole con aneto alla panna o alla maionese secondo i tuoi gusti. Salato e pepe

Cipolla tagliata in boccoli e smontarli, per ogni tortino metteremo un anello.

Riempire le tartellette di barbabietola quasi senza collina, mettere l'anello di cipolla in cima.

Tagliare le aringhe in fette spesse e abbondanti e metterle su ogni tortino in cima alla cipolla. Ora rimane solo per decorare, utilizzare per questo piccoli ramoscelli di verde, caviale rosso, cerchi di olive, ecc. Risulterà molto gustoso e bello.

Buon appetito a te e ai tuoi ospiti!

Con insalata di pollo e funghi in salamoia

Un altro tortino ripieno di insalata. Questa volta un'insalata di filetto di pollo, funghi in salamoia con uova e pomodori. Sembra gustoso già nella fase della ricetta, non è vero? Moderatamente delicatamente e leggermente piccante. Una buona alternativa per pescare insalate e paté. Il pollo è sempre un'opzione vincente.

Ci vorranno:

tortine,
filetto di pollo - 300 grammi,
funghi marinati - 200 grammi,
pomodori - 2 pezzi,
uovo - 3 pezzi,
condimento alla maionese,
sale e pepe a piacere.

preparazione:

Far bollire il filetto di pollo in anticipo in modo che si sia raffreddato. Smontare la carne in fibre o tagliarla a cubetti. Le uova sode puliscono e grattano su una grattugia grossa. Tritare i pomodori. Rimuovere i funghi dal barattolo e tagliare all'incirca nello stesso modo degli altri ingredienti. Ora mescolare tutti i prodotti in un'insalatiera e condire con la maionese. Sale e pepe a piacere

Metti abbastanza insalata di pollo su ogni tortino per renderlo un piccolo vetrino. Puoi decorare con verdure fresche o piccoli funghi. Servi gli ospiti e non dimenticare di provare tu stesso!

Crostatine con diversi ripieni - le ricette più gustose per i video

Se non hai ancora scelto i ripieni da preparare nelle tortine, ti aiuterò ancora. Guarda questo meraviglioso video dettagliato con la preparazione di molti altri tipi di condimenti. Tartellette per queste ricette sono sicuri di farti piacere.

Ricetta passo-passo.

I bastoncini di granchio sono leggermente congelati e schiacciati su una grattugia grossa.
Allo stesso modo strofinare il formaggio e le uova.
I componenti si combinano, sale, si mescolano con la maionese.
Tortine ripiene decorate con foglie di prezzemolo fresco.

Suggerimento: puoi usare anche pezzi di kiwi per la decorazione.

Delizioso antipasto con fegato di merluzzo

Il sapore originale e delicato dell'insalata con fegato di merluzzo consente al piatto di occupare un posto dominante sul tavolo festivo.

4 uova,
240 g di fegato di merluzzo,
50 g di piselli in scatola,
6 piccoli cetrioli sottaceto,
80 g di maionese leggera,
20 g di aneto.

Il processo di cottura

Poltiglia di prodotti a base di pesce con una forchetta.
I cetrioli e le uova sode vengono tagliati a cubetti.
Dill tritato finemente.
Tutti gli ingredienti sono mescolati, aggiungere i piselli e condire con porzioni minime di maionese.
Le tortine di fegato di merluzzo vengono conservate in frigorifero per 40 minuti prima di servire.

Passi di cottura

I piatti ondulati sono formati dal burro con un coltello. Sono avvolti in una cannuccia e messi in tortine.
Quindi, metti un pezzetto di limone. Questo ingrediente non dovrebbe essere molto, quindi la sua asprezza enfatizza solo il gusto del caviale e non toglie tutta l'attenzione.
Tortino ripieno di caviale e decorato con prezzemolo.

Cottura ripieno di pollo

Secondo questa ricetta, puoi preparare una deliziosa merenda che sarà sicuramente ricordata dagli ospiti.

Ricetta passo dopo passo.

Filetto tagliato a cubetti uguali piccoli.
In olio bollente, il pollo è fritto fino a doratura.
Aggiungi panna acida e spezzatino sotto il coperchio per 7 minuti.
Noci e verdure tritate finemente con un coltello.
Lo stufato di pollo raffreddato è combinato con noci e prezzemolo, sale.

Ripieno per tartellette di gamberetti

Un piatto del genere sarà spettacolare in qualsiasi ricevimento cerimoniale. I piccoli gamberetti sono adatti per il riempimento, le carcasse reali possono essere utilizzate per la decorazione.

Sarà richiesto:

6 bastoncini di granchio,
100 g di formaggio olandese,
2 uova sode,
60 g di maionese,
sale a piacere
15 g di prezzemolo.

Ricetta passo-passo.

I bastoncini di granchio sono leggermente congelati e schiacciati su una grattugia grossa.
Allo stesso modo strofinare il formaggio e le uova.
I componenti si combinano, sale, si mescolano con la maionese.
Tortine ripiene decorate con foglie di prezzemolo fresco.

Suggerimento: puoi usare anche pezzi di kiwi per la decorazione.

Delizioso antipasto con fegato di merluzzo

Il sapore originale e delicato dell'insalata con fegato di merluzzo consente al piatto di occupare un posto dominante sul tavolo festivo.

4 uova,
240 g di fegato di merluzzo,
50 g di piselli in scatola,
6 piccoli cetrioli sottaceto,
80 g di maionese leggera,
20 g di aneto.

Il processo di cottura

Poltiglia di prodotti a base di pesce con una forchetta.
I cetrioli e le uova sode vengono tagliati a cubetti.
Dill tritato finemente.
Tutti gli ingredienti sono mescolati, aggiungere i piselli e condire con porzioni minime di maionese.
Le tortine di fegato di merluzzo vengono conservate in frigorifero per 40 minuti prima di servire.

Tartellette di caviale rosso

Lo spuntino spettacolare, luminoso e molto gustoso con il caviale rosso sarà sempre al centro dell'attenzione a qualsiasi pasto.

Elenco prodotti:

100 g di caviale rosso
50 g di burro dolce,
3 tazze di limone,
prezzemolo per la decorazione.

Passi di cottura

I piatti ondulati sono formati dal burro con un coltello. Sono avvolti in una cannuccia e messi in tortine.
Quindi, metti un pezzetto di limone. Questo ingrediente non dovrebbe essere molto, quindi la sua asprezza enfatizza solo il gusto del caviale e non toglie tutta l'attenzione.
Tortino ripieno di caviale e decorato con prezzemolo.

Cottura ripieno di pollo

Secondo questa ricetta, puoi preparare una deliziosa merenda che sarà sicuramente ricordata dagli ospiti.

Ci vorranno:

250 g di filetto di pollo,
150 grammi di noci,
100 g di panna acida con un contenuto medio di grassi,
40 ml di olio non aromatico,
sale a piacere
15 g di prezzemolo.

Ricetta passo dopo passo.

Filetto tagliato a cubetti uguali piccoli.
In olio bollente, il pollo è fritto fino a doratura.
Aggiungi panna acida e spezzatino sotto il coperchio per 7 minuti.
Noci e verdure tritate finemente con un coltello.
Lo stufato di pollo raffreddato è combinato con noci e prezzemolo, sale.

Ricetta Red Fish

Per la preparazione di questo spuntino, adattare qualsiasi pesce rosso. Si consiglia di assumere un prodotto salato.

Elenco degli ingredienti:

200 g di trota salata,
1 uovo,
50 g di formaggio fuso
1 cetriolo,
50 g di maionese.

Passi di cottura

Far bollire l'uovo, raffreddare, impastare con una forchetta.
Il formaggio è leggermente congelato e l'esca su una grattugia media.
Filetti di pesce tagliati a pezzi, lasciando la parte per la decorazione.
Cetriolo schiacciato a cubetti e mescolato con maionese.
Tutti gli ingredienti sono mescolati e sparsi in tortine. Decorare con gli avanzi di pesce.

Ripieno per tartellette di gamberetti

Un piatto del genere sarà spettacolare in qualsiasi ricevimento cerimoniale. I piccoli gamberetti sono adatti per il riempimento, le carcasse reali possono essere utilizzate per la decorazione.

Sarà richiesto:

30 gamberi,
1 cetriolo fresco,
20 ml di salsa teriyaki,
20 ml di olio d'oliva,
10 g di semi di sesamo,
100 g di formaggio a pasta dura.

Fasi di cottura

I gamberetti vengono sbucciati dal guscio, riempiti con una miscela di salsa e olio, lasciare marinare per 10 minuti.
I gamberetti preparati sono stufati in una padella aperta, mescolando costantemente per 2 minuti.
Cetriolo tagliato a cubetti, formaggio strofinato.
Tutti i componenti sono mescolati, cosparsi di sesamo.

Metodo di cottura

Formaggio a pasta dura su una grattugia media, formaggio cagliato con una forchetta.
Dill tritato finemente.
Entrambi i tipi di formaggio e verdure mettono in un frullatore e battono per 30 secondi.
Pomodori dimezzati
I tortini sono riempiti con la massa di formaggio e mezzo pomodoro sono immersi in esso.

Consiglio: gli amanti delle spezie possono diversificare il ripieno con varie spezie.

Ripieno per tartellette con funghi

Le tortine con questo ripieno sono cotte nel forno e servite calde.

Ci vorranno:

250 g di filetto di pollo,
150 grammi di noci,
100 g di panna acida con un contenuto medio di grassi,
40 ml di olio non aromatico,
sale a piacere
15 g di prezzemolo.

Ricetta passo dopo passo.

Filetto tagliato a cubetti uguali piccoli.
In olio bollente, il pollo è fritto fino a doratura.
Aggiungi panna acida e spezzatino sotto il coperchio per 7 minuti.
Noci e verdure tritate finemente con un coltello.
Lo stufato di pollo raffreddato è combinato con noci e prezzemolo, sale.

Ricetta Red Fish

Per la preparazione di questo spuntino, adattare qualsiasi pesce rosso. Si consiglia di assumere un prodotto salato.

Elenco degli ingredienti:

200 g di trota salata,
1 uovo,
50 g di formaggio fuso
1 cetriolo,
50 g di maionese.

Tecnologia di cottura

Le uova vengono scosse con una frusta.
Aggiungere la panna acida e battere fino a quando la composizione è omogenea.
Il prosciutto viene tagliato a strisce sottili. Mettilo sul fondo delle tortine.
Il contenuto dei cestelli versa la massa di uova cremosa.
Tinder di formaggio su una grattugia e aggiunto alle tortine.
Lo spuntino è posto in un forno riscaldato a 180 ° C per un quarto d'ora. Servito caldo

Ripieno di barbabietola e aringa

Gli ingredienti per questo spuntino devono essere preparati in anticipo e il ripieno va raccolto prima di servire: apparirà fresco e appetitoso.

100 g di filetto di aringa,
1 piccola barbabietola,
2 foglie di lattuga,
40 g di maionese,
Cipolle verdi per la decorazione.

Il corso di preparazione.

Le barbabietole sono cotte fino a quando sono morbide, sbucciate e finemente strofinate.
Ogni tortino all'interno è ricoperto di maionese.
Metti pezzi di foglie di lattuga sul fondo in modo che guardino fuori dai cesti.
Spargere delicatamente le barbabietole, non priminaya, cercando di non macchiare la foglia di lattuga, per l'antipasto sembrava appetitoso.
Le fette di aringa sono tagliate a strisce sottili. Stendi sopra le barbabietole.
Ogni tortino ritaglia anelli di cipolle verdi.

Preparazione passo dopo passo.

Gli avocado sono divisi a metà, un osso viene estratto, con un cucchiaio tirano fuori tutta la carne.
Il frutto viene versato con succo di limone spremuto e trasformato in purè di patate con un frullatore ad immersione.
I tortini sono pieni di tenera pasta verde.
Dall'alto imponi il caviale.
L'antipasto è decorato con foglie di prezzemolo.