Il ravanello è un ortaggio salutare sano: nonostante sia piuttosto forte e peculiare al gusto, in combinazione con diversi ingredienti (salsiccia, verdure, carne, carote, mele succose e altri prodotti) può essere molto appetitoso. Inoltre, questo vegetale contiene acido ascorbico, aumenta le difese dell'organismo, si consiglia anche di essere mangiato in presenza di alcune malattie: con problemi epatici, asma, problemi della cistifellea, effetti residui dopo ittero.
Quindi, se vuoi essere sano, insegnati a mangiare questo ortaggio a radice, almeno in piccole quantità. Soprattutto dal momento che l'inverno è sul naso, il che significa che c'è un'alta probabilità di prendere un raffreddore o influenza. Per proteggersi dall'infezione, goditi alcuni ravanelli con i ravanelli. Sono meravigliosamente combinati con piatti di carne, quindi non avrai fame. Offriamo di considerare il nostro consiglio, speriamo che almeno una delle seguenti ricette sia la tua preferita!
Quello che devi sapere sul ravanello - quali cibi sono combinati con il ravanello?
E iniziamo con le sue qualità e tipi utili. Ci sono persone nel nostro tempo che non prendono affatto freddo. Si sostiene che la preparazione periodica di insalata di ravanelli al miele li sostituisca con ogni sorta di droga. E questo è vero. E se ascolti i fan di tutti i tipi di piatti da questa radice? Ci saranno cose ancora più piacevoli. Su tutto - in ordine.
Va bene qualsiasi tipo di insalata, la cosa principale è che ti piaccia. Bene, se parli dei tipi, allora ci sono diverse sottospecie: europea, giapponese e cinese.
Le hostess usano questi tipi di ravanelli:
A PROPOSITO: I frutti neri e rotondi sono particolarmente amari. Cosa non si può dire degli altri tipi.
Come tagliare un ravanello? Qualunque sia il tipo di ravanello che si prende, affettare può essere molto vario.
- Invia alla mietitrebbia.
- Su una grattugia piccola, media e grande, grattugia o usa una grattugia per verdure in coreano.
- Tagliare a strisce, a dadi o fette.
Qual è la combinazione di ravanello? È attribuito ingiustamente a coloro che vengono mangiati solo separatamente. Dopo tutto, il ravanello si sposa bene con qualsiasi prodotto, non solo con olio vegetale e sale. Non ci crederai, ma è buono con la carne (è pollo o manzo) e il pesce, gustoso con carote, zucca e persino una mela. Viene riempito non solo con burro, ma anche con panna acida, kefir, yogurt e persino miele.
I benefici e le controindicazioni di ravanello
Sì, il ravanello è terribilmente utile. Ciò che solo gli scienziati non hanno trovato nella sua composizione. Questo è:
- Vitamine (B1, B2, C e molti altri).
- Minerali sotto forma di potassio, magnesio, calcio, ecc.
- Acidi organici
- Oli essenziali e molte altre utilità che rafforzano il sistema immunitario.
A PROPOSITO: Il ravanello è un tipo diverso di ravanello, diverso solo per colore e dimensione.
E qualche parola su come questa cultura è utile, cosa dà:
- Migliora l'appetito, la digestione e la funzionalità gastrointestinale.
- Rafforza i capelli.
- Prevenzione di vari disturbi come edema, aterosclerosi, malattie del fegato e della vescica.
- Sollievo di radicolite, gotta, bronchite, reumatismi, ecc.
ATTENZIONE: Ma non tutti possono permettersi questo piacere. Perché? Perché hanno uno stomaco sensibile, gastrite, ulcera peptica con bassa acidità, enterocolite o cardiopatia. Il ravanello crudo è gustoso, ma prima di cucinare un'insalata, mangia un piccolo pezzo di ravanello. Se non le sensazioni piacevoli rinunciare a questa idea ...
Quindi, acquista la varietà desiderata di ravanello. Se lo preparate correttamente, suonerà perfettamente in questa orchestra generale di prodotti. Cooking!
Come preparare rapidamente un'insalata con ravanello e viburno nel miele
Ricorda che se il ravanello nero non ti soddisfa, puoi cambiarlo con daikon. Questo tipo non è amaro, ma esattamente così gustoso.Soprattutto in combinazione con altri ingredienti. E ho scelto Kalina per questo scopo. Volevo i mirtilli, ma non l'ho fatto - in estate il viburno in rosso era nel congelatore. Per cominciare, l'ho lavato. Ho fatto un errore: ho lasciato le bacche nell'acqua e ho iniziato un altro processo. Non consiglio di farlo. È meglio stendere immediatamente le bacche, sforzare l'acqua, o addirittura farlo prima di mettere nell'insalata.
Passaggio 1. Laviamo e asciugiamo il viburno nell'aria
Ricordando la regola - non tagliare il ravanello in anticipo, ma per farlo all'ultimo momento, ho preso altri ingredienti. Per prima cosa, ho avuto del miele al miele candito. L'ho mandato al bagno d'acqua. Consiglio di farlo se il miele non gocciola. Se il miele non è molto zuccherato, è sufficiente mettere il barattolo in qualsiasi piatto profondo e versare acqua molto calda. Mescolare leggermente il miele in un barattolo, portarlo a circa questo stato.
Passaggio 2. Miele a bagnomaria
Non so voi, ma mi piace che ogni piatto sia bilanciato almeno un po '. In questa insalata le proteine stanno chiedendo. Ho deciso di tagliare le nocciole. Solo le mandorle erano a portata di mano. Non rimpiangere se non si perde peso!
Passaggio 3. Mandorle tritate
Bene, ora facciamo il personaggio principale. La frutta lavata sotto il rubinetto deve essere sbucciata. Quindi risciacquare nuovamente con un massaggio confortevole. Solo non a fette o fette! In questo set di prodotti ed estetica, e più piacevole da mangiare.
Passaggio 4. Ravanello grattugiato
Nel miele, versare l'olio vegetale, unire. Più tardi mi sono reso conto che era possibile aggiungere leggermente spezie fragranti, per esempio qualcosa dai trucioli di arancia. Ma avevo solo cocco. Ho versato, senza rimpianti, in una ciotola, dove il resto degli ingredienti era già agghiacciante.
Passaggio 5. Aggiungere i chip di cocco
E ora mescoliamo tutto perfettamente. Dopotutto, le bacche devono essere integre! Guarda come sembra tutto appetitoso. Ma sono sicuro che sarai deliziato dal gusto dell'insalata!
Passaggio 6. L'insalata è pronta. Buon appetito!
Ricetta per insalata deliziosa con ravanello, uova e cetriolo verde
Questa è un'altra versione di insalata di vitamine. A proposito, sarà appropriato in ogni momento dell'anno. Hai mai provato il ravanello nero in questa combinazione? No? Provalo. L'insalata è perfetta in estate, inverno e autunno.
Insalata di cetrioli
ingredienti
- Ravanello nero - 1 pz
- Kalina - 70 gr
- Mandorla - 50 gr
- Chips di cocco - 1 cucchiaio.
Per riempire
- Miele - 1 cucchiaio.
- Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Come preparare rapidamente un'insalata con ravanello e viburno nel miele
Ricorda che se il ravanello nero non ti soddisfa, puoi cambiarlo con daikon. Questo tipo non è amaro, ma esattamente così gustoso. Soprattutto in combinazione con altri ingredienti. E ho scelto Kalina per questo scopo. Volevo i mirtilli, ma non l'ho fatto - in estate il viburno in rosso era nel congelatore. Per cominciare, l'ho lavato. Ho fatto un errore: ho lasciato le bacche nell'acqua e ho iniziato un altro processo. Non consiglio di farlo. È meglio stendere immediatamente le bacche, sforzare l'acqua, o addirittura farlo prima di mettere nell'insalata.
Passaggio 1. Laviamo e asciugiamo il viburno nell'aria
Ricordando la regola - non tagliare il ravanello in anticipo, ma per farlo all'ultimo momento, ho preso altri ingredienti. Per prima cosa, ho avuto del miele al miele candito. L'ho mandato al bagno d'acqua. Consiglio di farlo se il miele non gocciola. Se il miele non è molto zuccherato, è sufficiente mettere il barattolo in qualsiasi piatto profondo e versare acqua molto calda. Mescolare leggermente il miele in un barattolo, portarlo a circa questo stato.
Passaggio 2. Miele a bagnomaria
Non so voi, ma mi piace che ogni piatto sia bilanciato almeno un po '. In questa insalata le proteine stanno chiedendo. Ho deciso di tagliare le nocciole. Solo le mandorle erano a portata di mano. Non rimpiangere se non si perde peso!
Passaggio 3. Mandorle tritate
Bene, ora facciamo il personaggio principale. La frutta lavata sotto il rubinetto deve essere sbucciata. Quindi risciacquare nuovamente con un massaggio confortevole.Solo non a fette o fette! In questo set di prodotti ed estetica, e più piacevole da mangiare.
Passaggio 4. Ravanello grattugiato
Nel miele, versare l'olio vegetale, unire. Più tardi mi sono reso conto che era possibile aggiungere leggermente spezie fragranti, per esempio qualcosa dai trucioli di arancia. Ma avevo solo cocco. Ho versato, senza rimpianti, in una ciotola, dove il resto degli ingredienti era già agghiacciante.
Passaggio 5. Aggiungere i chip di cocco
E ora mescoliamo tutto perfettamente. Dopotutto, le bacche devono essere integre! Guarda come sembra tutto appetitoso. Ma sono sicuro che sarai deliziato dal gusto dell'insalata!
Passaggio 6. L'insalata è pronta. Buon appetito!
Ricetta per insalata deliziosa con ravanello, uova e cetriolo verde
Questa è un'altra versione di insalata di vitamine. A proposito, sarà appropriato in ogni momento dell'anno. Hai mai provato il ravanello nero in questa combinazione? No? Provalo. L'insalata è perfetta in estate, inverno e autunno.
Insalata di cetrioli
ingredienti
- Ravanello - 100 gr
- Cetriolo - 100 gr
- Uovo - 1 pz
- Verdi da gustare
- Sale - a piacere
- Spezie - da gustare
- Olio di girasole
Passo dopo passo cottura dell'insalata con ravanello, uova e cetriolo fresco
Per le insalate, faccio sempre diversi spazi vuoti. E le uova in questa lista occupano la prima riga. Ho sempre qualche uovo sodo nel frigo. Non hai? Bollire, sono pochi minuti. Raffreddare, sbucciare e tritare qualcosa come questo.
Passaggio 1. Tagliare le uova
Sia il ravanello che il cetriolo sono gli ingredienti che dovrebbero essere tagliati per ultimi. Quindi impostiamo il verde. È chiaro che può essere di più!
Passaggio 2. Tritare i verdi
Tagliamo un cetriolo, alluviandolo e asciugato. Non sbucciare la pelle! Ho scelto il formato di piccoli pezzi.
Passaggio 3. Tagliare il cetriolo
Ora facciamo il ravanello. Nella mia versione era daikon. Ma, come ho realizzato in seguito, il ravanello nero avrebbe suonato meglio qui! Fette tagliate a fette sottili - la maggior parte in questo caso.
Passaggio 4. Tagliare un piccolo ravanello
Tutto ciò che rimane per noi è quello di combinare tutta questa bellezza con verdure e cospargere di sale e spezie a piacere.
Passaggio 5. Spezie in insalata
Puoi versare tutto l'olio. Ma io, premendo il collo con il dito, mi sono spruzzato un po 'sopra l'insalata. Semplicemente incredibilmente gustoso!
Passaggio 6. Insalata con cetriolo pronto. Buon appetito!
Insalata di cottura veloce con ravanello e patate
Le uova sode e le patate crude vengono sbucciate e tagliate. Allo stesso modo, tritare cetrioli e ravanelli. Pepare questa bellezza e condire con spezie e maionese.
Sperimenta con questo utile ortaggio a radice. Darà un gusto speciale a qualsiasi ingrediente e piatto. Se rimuovi l'amarezza, unisci a un frutto tenero o vegetale, prepara un condimento neutro, allora anche i bambini saranno contenti di mangiare quell'insalata. Com'è okroshka con il ravanello! Provalo! Nel frattempo, leggi come affrontare l'eroina delle nostre ricette!
Alcuni consigli per cucinare le insalate di ravanello
- Se stai cucinando un'insalata piccante, usando il ravanello verde e nero, basta lavare la radice, sbucciare e grattugiare o tritare.
- L'insalata non dovrebbe essere piccante? Nessun problema, leggermente salato e messo da parte - l'amarezza sparirà in pochi minuti. Ma fallo un'ora prima di servire, ma pochi minuti, altrimenti il rafano sarà asciutto. E come stazione di servizio, prendere qualcosa da prodotti a base di latte fermentato, aggiungendo medka.
- Friggere il ravanello a fette con la cipolla tritata nell'olio. Il ravanello sarà superbo e non così nitido.
- Sarebbe bello spremere la massa, grattugiata. E poi, dopo il sale, verserà molto succo.
- Se hai pulito il frutto, non tenerlo in questa forma per un lungo periodo, altrimenti avrà un aspetto brutto e raggomitolarsi. Basta coprire con acqua.
- Per rimuovere l'amarezza, puoi tenere i pezzi in acqua o lasciarli a fette durante la notte.
- Sentiti libero di sperimentare, aggiungendo all'ingrediente base tutto ciò che considereresti appropriato. Sarà ancora delizioso!
A PROPOSITO: Ammorbidire il piccante ravanello in oli vegetali, yogurt o panna acida.
Insalata di ravanelli semplice
Questa insalata con ravanello è l'ideale per le casalinghe occupate.Il tempo e il cibo necessari per la sua preparazione saranno richiesti al minimo, e come risultato otterrete un piatto succoso e leggero. Provalo!
- ravanello: una grande cosa
- sei pomodori maturi
- una cipolla a bulbo
- sale
Per il rifornimento di carburante:
- olio vegetale aromatizzato - quattro cucchiai
- mezzo limone piccolo (spremere fuori di esso)
Metodo di preparazione:
Rimuovere la pelle dal rafano con un coltello o un dispositivo speciale per pulire le verdure e strofinare la polpa su una grattugia media. Tagliare i pomodori a fette sottili e le cipolle a anelli sottili. Per riempire, mescolare l'olio vegetale e il succo di limone amaro. Quindi in una ciotola profonda, unire tutti gli ingredienti, aggiungere un po 'di sale al piatto e guarnire con prezzemolo fresco o aneto, se lo si desidera. Una ricetta così semplice sarà a portata di mano, anche chi vive solo nel ruolo dello chef! Buon appetito!
Insalata "ravanello invernale"
La ricetta di questa insalata con ravanello è adatta per una calda cena in famiglia nelle fredde serate invernali. Garantiamo che, pur venendo dal lavoro, dopo una lunga giornata di lavoro al lavoro, vorrai fare questo piatto. Perché? La risposta a questa domanda è semplice: la sua preparazione richiede solo cinque minuti. E che altro è necessario quando la forza si sta esaurendo e lo stomaco chiede cibo?
- ravanello - 300 grammi (scegli una radice vegetale invernale)
- sottaceti - 200 grammi
- 300 grammi di pomodori verdi piccoli (possono essere utilizzati in scatola)
Per il rifornimento di carburante:
- quattro cucchiai di olio di semi di girasole
- un po 'di succo di limone
- sale - a volontà
- yogurt naturale (senza gusto) - tre cucchiai grandi
Metodo di preparazione:
In primo luogo, pulire la radice con un coltello, quindi strofinare con strisce sottili su una grattugia. Tagliare i pomodori verdi in quattro parti e i cetrioli a cubetti medi. La ricetta della marinata per questa insalata di ravanelli è molto semplice: combinare lo yogurt naturale con l'olio di girasole e il succo di limone appena spremuto. Non abbiamo salato il piatto, ma puoi aggiungere questo ingrediente al tuo gusto. Questo cibo darà forza e riempirà di energia!
Insalata di barbabietole con prugne e ravanelli
Questa ricetta dovrebbe essere sempre a portata di mano con ogni donna che non solo si prende cura della sua salute, ma tiene anche d'occhio la sua figura. Mangiare una tale insalata con ravanelli, barbabietole e prugne, anche in grandi quantità, non ti porterà un grammo in più, perché questo set vitaminico è completamente assorbito dal corpo e non lo sovraccarica di calorie. Pertanto, se sei molto affamato, è meglio combinarlo con un piatto di carne o pollo - in modo da poter essere pieno e non troppo.
- ravanello - una radice di medie dimensioni
- quattro pezzi di barbabietole bollite dolci
- mezzo bicchiere di prugne secche
Per il rifornimento di carburante:
- altri due cucchiai di olio d'oliva
- succo di sale e limone - opzionale
Metodo di preparazione:
Pre-bollire le barbabietole quando è pronto, togliere la pelle e sbucciare il ravanello. Dopo entrambi gli ingredienti, strofinare su una grattugia (preferibilmente grande). Scolare le prugne con acqua bollente e lasciare per quindici minuti, quindi scolare il liquido in eccesso e tagliarlo a pezzetti. Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere l'olio d'oliva, leggermente sale. Su questa, la cottura di insalata di barbabietola con ravanello è completata, tuttavia, se lo si desidera, è possibile spremere un limone su un piatto già pronto.
Insalata "Ravanello più salsiccia"
Presentiamo alla vostra corte una ricetta per un'insalata sugosa e appetitosa "Ravanello più salsiccia". Certo, gli uomini difficilmente riescono a sfamare un piatto simile. Su questo loro e una buona metà dell'umanità è molto e nutriente. Dai loro carne, patate, ricco borscht e simili. Le donne, al contrario, sono meno schizzinose nel cibo e lo consumano in piccole quantità. Pertanto, questo piatto in combinazione con pampushkoy all'aglio e succo farà per te un pranzo completo.
- due lampadine
- 500 grammi di ravanello nero
- sale - uno o due pizzichi
- 300 grammi di salsiccia affumicata (o un'altra per i vostri gusti)
- 25 grammi di olio vegetale per il passaggio
- 30 grammi di deliziosa maionese
Metodo di preparazione:
Nonostante questa ricetta includa il ravanello nero, puoi prendere qualsiasi varietà. Basta staccarlo e macinarlo con una grattugia. Quindi tagliare la cipolla a metà-anelli sottili, versare l'olio vegetale su una padella calda e passare fino a quando non diventa una leggera tonalità dorata. Salsiccia affumicata o altra tagliata a strisce sottili. Ora unisci tutti gli ingredienti, aggiungi la maionese e un pizzico di sale, e meglio fare a meno, mescola bene il piatto. Ora la lattuga "Ravanello più salsiccia" è pronta!
Insalata con noci e ravanello succoso
I pistacchi possono essere consumati non solo con la birra - c'è molto più di una ricetta che utilizza questo ingrediente. Quindi, combinandoli con il ravanello, aggiungendo sale, si ottiene un'insalata adatta per cibi a basso contenuto di grassi in inverno e in primavera.
- sale - per i tuoi gusti
- due piccoli ravanelli
- 100 grammi di pistacchi (in assenza di questi, si possono prendere mandorle o noci tostate)
Metodo di preparazione:
Il raccolto di radice pre-pelato fa a pezzi una cannuccia sottile, e poi, per rimuovere il sapore dell'amarezza, versare acqua bollente, lasciando da cinque a dieci minuti, lasciare che l'acqua si scarichi. Con i pistacchi, rimuovere la pelle spessa e schiacciare con un mortaio - per questo puoi usare un tritacarne. Ora mescola entrambi i prodotti e sale un po '. Per la preparazione di questa insalata, l'olio vegetale di solito non viene usato, ma se sembra troppo asciutto per te, aggiungi uno o due cucchiai. Inoltre, i pistacchi possono essere facilmente sostituiti con mandorle o noci. Si consiglia di friggere un po 'in padella senza olio, in modo che il piatto risulti molto più appetitoso!
Insalata di cheesecake con noci e ravanello
La composizione di questa insalata: ravanello, ricotta a basso contenuto di grassi, noci e panna acida per il rifornimento di carburante. È improbabile che tu abbia provato questo piatto. Non abbiamo ragione? Allora perché non prendere questa ricetta per notare, improvvisamente utile!
- 100 grammi di cagliata granulare
- sale e zucchero - a vostra discrezione
- grande ravanello - un pezzo
- un grosso cucchiaio di noci tritate
- panna acida a basso contenuto di grassi - due cucchiai
Metodo di preparazione:
Scegli il tuo ravanello secondo i tuoi gusti (puoi assumere verde o nero). Sbucciarlo e strofinarlo in piccole strisce. Quindi combinare la panna acida e la ricotta granulare. Per quanto riguarda le noci, avrà un sapore migliore se le friggi in una padella calda (senza usare burro) per due-cinque minuti. Successivamente, unisci tutti gli ingredienti in un contenitore, zucchero e sale un po '. Servire con qualsiasi piatto.
Insalata "ravanello ebreo"
Di solito, la frase "insalata ebraica" significa un piatto di formaggio fuso grattugiato con maionese e aglio. E abbiamo preparato per voi un'altra ricetta simile al nome del piatto!
- 150 grammi di pancetta di pollo
- cipolle - due pezzi
- un grande ravanello
- usa il sale a tua discrezione
- 40 grammi di olio di girasole per friggere
Metodo di preparazione:
Grattugiare il rafano grattugiato su una cannuccia grattugiata: se si vuole smorzare un po 'il sapore piccante, versare la radice con acqua bollente e attendere che il liquido dreni. Per fare i ciccioli, togliere la pelle e il grasso dal pollo, quindi tagliare a strisce di due centimetri, che si mettono su una padella fredda (senza olio) e coprire con acqua. Cuocere a fuoco lento fino a quando non è completamente evaporato, alla fine, quando i ciccioli diventano dorati, salateli leggermente. Usa gli avanzi per le cipolle. Tuttavia, se il tuo corpo non tollera cibi pesanti, friggi la cipolla in olio vegetale. Ora unisci tutti gli ingredienti in un piatto, se lo desideri, spolverizza con pepe nero e inizia subito il pasto.
Insalata di funghi e ravanelli
Per la preparazione di questo piatto abbiamo usato champignon in scatola, ma con lo stesso successo si possono prendere funghi freschi e friggerli in olio d'oliva. La cosa principale - non aver paura di sperimentare!
- un bicchiere di champignons in salamoia
- sale marino - pizzico
- piccolo ravanello - un pezzo
- tre cucchiai di olio d'oliva
- una cipolla
Metodo di preparazione:
Sbucciare un piccolo ravanello medio, quindi strofinare con strisce grattugiate. Questa ricetta recita: "Riempi la radice di acqua fredda e lascia per dieci-quindici minuti." Sebbene alcune fonti suggeriscano di versare acqua bollente su un vegetale. Per scegliere l'opzione giusta per te, meglio provare entrambi i metodi. Dopo le manipolazioni dell'acqua, friggere il ravanello in una padella con olio d'oliva.
Funghi champignon marinati tagliati a pezzetti e cipolla a mezza anella. Quindi combinare tutti i prodotti di cui sopra, aggiungere sale al vostro gusto e opzionalmente pepe nero. Speriamo che ti piaccia il piatto!
Ricetta insalata di ravanello bianco
Le insalate, dove il ravanello bianco è il piatto principale, sono presenti in molte cucine del mondo. Vale la pena provare a preparare il piatto come fanno le amanti turche.
prodotti:
- Ravanello bianco - 500 gr. (per la prima volta è possibile ridurre la metà della metà del campione).
- Peperone dolce - 1-2 pezzi
- Carote - 1-2 pezzi (dipende dalle dimensioni).
- Cipolla - 1 pz.
- Dzhusay (cipolle affumicate selvatiche) o piume verdi delle solite cipolle.
- Aglio - 3-4 denti (per gli amanti del caldo, si può prendere di più).
- Condimento speciale, sale
Algoritmo di cottura:
- Ravanelli e carote (sbucciate, lavate) tagliate in cannucce molto sottili, i "cuochi" pigri possono strofinare. Queste verdure macinano con il sale prima della formazione del succo.
- Aglio, cipolla, pepe pulito, risciacquare. Taglia.
- Dzhusay o piume risciacquare, sbollentare per eliminare l'amarezza.
- Tutte le verdure mescolate in un'insalatiera.
- Per condire la salsa: mescolare 2 cucchiai. l. olio vegetale e aceto (3%), aggiungere un po 'di zucchero, pepe rosso macinato. Il sale non è necessario aggiungere, è usato prima per macinare il ravanello e le carote.
- Vesti l'insalata Come decorazione, puoi usare pezzi di pepe, carota, verdura.
Come preparare l'insalata di daikon ravanello
Il ravanello, che ci viene dalla Cina, contiene una grande quantità di fibre, pectine e vitamine del gruppo B e C, ma, soprattutto, ha un sapore gradevole, dal momento che non contiene oli di senape.
prodotti:
- Ravanello Daikon - ½ pezzo
- Mele Antonov (qualsiasi altra, dal sapore aspro) - 2 pz.
- Carota fresca - 1 pz.
- Salt.
- Condimento: maionese o yogurt sano più zuccherato.
- Dill per la decorazione.
Algoritmo di cottura:
- Daikon lavare, pulire, grattugiare. Grattugia carota coreano è l'opzione migliore per questa insalata.
- Usando la stessa grattugia, tritare le carote e le mele, pre-lavate, pulite, naturalmente.
- Mescolare le verdure in un'insalatiera, aggiungere la maionese / yogurt. Cospargere con aneto fresco tritato finemente.
Una tale bellezza non si vergogna di mettere su un tavolo festivo!
Ricetta di insalata di ravanello e carota
L'estate è un momento per cucinare insalate di verdure, ricco di vitamine, minerali e fibre. Naturalmente, la padrona di casa pensa a queste cose importanti, e per le famiglie la cosa principale è che il piatto fosse gustoso e bello. Carote succose arancioni e rafano bianco sono un ottimo duetto per l'insalata, tutte le altre verdure e verdure sono in ruoli secondari.
prodotti:
- Ravanello (bianco, nero o daikon) - 400 gr.
- Carote - 200 gr. (1-2 pezzi).
- Condimento - panna acida / yogurt / maionese.
- Salt.
Algoritmo di cottura:
- Il tempo di cottura dipende da quale tipo di ravanello verrà utilizzato per l'insalata. Ci sono molti oli essenziali in bianco e nero, quindi c'è un odore non molto gradevole e un sapore amaro. Questo ravanello deve essere pulito, lavato. Grind (grattugiare o tritare) e lasciare per un po '(è possibile anche durante la notte, solo in un luogo fresco).
Daikon non contiene amaro, adatto per la cottura prima di mangiare. È lo stesso del solito ravanello, devi lavarlo, pulirlo. Macinare con una grattugia / coltello.
- Taglia le carote e aggiungi l'insalata.
- Puoi condire questa insalata con maionese, panna acida o yogurt.Per dieters, l'opzione ideale è yogurt, se ami la maionese, puoi scegliere tipi più leggeri, con una percentuale inferiore di grassi. Una buona maionese con succo di limone, acido delicato non fa male.
Il piatto sarà più bello se lo cospargerete con erbe fresche - aneto e prezzemolo tritato.
Insalata con ravanello e carne
È interessante notare che in alcune famiglie sul tavolo di Capodanno è possibile vedere non solo l'insalata tradizionale "Olivier", ma anche i piatti a base di ravanello. Forse perché questo ortaggio è ben conservato, e nel mezzo dell'inverno l'amarezza diminuisce. Oggi, il tradizionale ravanello bianco e nero ha aggiunto il daikon, che si sposa bene anche con la carne.
prodotti:
- Ravanello - 400 gr.
- Carne di pollo bollita - 200 gr.
- Cipolla - 1 pz. (+ olio vegetale per la doratura).
- Salt.
- Maionese.
- Verde per la decorazione
Algoritmo di cottura:
- Preparare il ravanello per l'insalata in modo tradizionale, sbucciare e sciacquare. Grattugiare, idealmente grattugiato per carote in coreano, poi si scopre una bella pagnotta di verdure sottili.
- Far bollire il filetto di pollo aggiungendo cipolle, spezie e sale. Il brodo può essere utilizzato per altri piatti.
- Anche la carne bollita viene tagliata a strisce sottili.
- Lavare le cipolle sbucciate, metodo di taglio - semianelli sottili. Condire con una bella tonalità dorata.
- Tutti mescolare e condire con maionese.
- L'insalata dovrebbe stare in un luogo freddo per 1 ora prima di servire, ma ora rimane per dargli una bella vista, cosparsa di verdure fresche, e chiamare gli ospiti al tavolo per assaggiare le notizie.
Come cucinare un'insalata di ravanello e cetriolo
Lo stesso ravanello è buono, ma molti si rifiutano di mangiare a causa del gusto e dell'olfatto. E da questo, e da un altro è possibile liberarsi se lasciare la verdura preparata per un po '. E come esperimento, puoi aggiungere al rafano altri doni del giardino, ad esempio il cetriolo fresco.
prodotti:
- Ravanello - 400-500 gr.
- Cetrioli freschi - 1-2 pezzi
- Cipolla e aneto.
- Salt.
- Olio vegetale
Algoritmo di cottura:
- Buccia di ravanello, grattugia, se vuoi sorprendere un bel tipo di insalata, devi prendere una grattugia per le verdure in coreano. Lasciare per 2-3 ore in frigorifero.
- Lavare i cetrioli, grossi - pelati, rimuovere le code. Macinare usando la stessa grattugia.
- Salare leggermente, aggiungere olio vegetale.
Dill greenery porterà il suo tocco fresco a questa meraviglia culinaria, semplice ma molto gustosa!
Consigli e trucchi
Il ravanello deve essere incluso nella dieta degli adulti e delle giovani generazioni e le riserve da fare per l'inverno, perché questo vegetale contiene molte vitamine e oli essenziali, fibre e minerali. Inoltre:
- Prima di preparare un'insalata con ravanello nero, la pelle deve essere rimossa, con il bianco - non è possibile tagliare, soprattutto, sciacquare accuratamente con un pennello, tagliare la coda, pulire.
- Eliminare il tempo di odore sgradevole - grattugiare un vegetale, lasciarlo in un luogo fresco o un frigorifero.
- Le insalate più primitive vengono preparate sulla base del solo ravanello, salate e condite con olio vegetale o panna acida, maionese o yogurt.
- Le ricette più complesse suggeriscono di includere verdure varie, soprattutto carote, cipolle e cetrioli freschi.
- Il ravanello si sposa bene con mele acide, peperoni.
- Le cipolle in tale insalata possono essere aggiunte fresche o rosolate.
Affinché l'insalata di ravanelli vada "con il botto", dovrebbe essere servita splendidamente. L'aspetto del taglio gioca un ruolo importante, la grattugia per la carota coreana diventa una bacchetta magica. Non meno importante è il mangime stesso: è possibile utilizzare verdure (coriandolo, aneto, prezzemolo), carote e peperoni, tagliate in senso figurato.
Qual è la combinazione di ravanello verde?
Il ravanello verde è molto armoniosamente combinato con piatti di carne caldi. Particolarmente consigliato per mangiare ravanello verde con piatti di carne grassa, come l'agnello.
Il ravanello è molto ben combinato con piatti di riso.
Il ravanello verde è combinato con:
- verdure - carote, barbabietole, cavoli, zucche, cipolle, cetrioli
- cavolo di mare
- mele
- verdure (aneto, prezzemolo, sedano).
№1.La ricetta base per l'insalata di ravanelli verdi
- 300 grammi di ravanello
- 1 cucchiaio di olio vegetale o di oliva, maionese
- sale a piacere
Grattugiate il ravanello verde, salate e condite con olio vegetale o di oliva.
Se lo si desidera, è possibile aggiungere altre verdure all'insalata di ravanello (carote grattugiate, barbabietole, cavoli, zucca, cipolle, cetrioli). Oltre a cavolo marino, mele, erbe (aneto, prezzemolo, sedano).
Ricetta 2: insalata "Admiral" con ravanello verde
- 1 ravanello medio (fondamentalmente non vi è alcuna differenza, cosa, io ero verde)
- 4 patate bollite medie,
- 1 mela verde
- 1 grande carota cruda,
- 1 arco,
- 3-4 uova sode,
- maionese.
1- tritare finemente la cipolla, frantumare e versare sopra l'olio di girasole
2 patate su una grattugia grande
3 maionese
4-ravanello attraverso una grattugia grande, sale e lascia riposare 10 minuti. buona spremuta
5 maionese
6- carote attraverso una grattugia fine (!)
7 maggio
8-mela attraverso una grattugia grande
9 scoiattoli da sfregare
10 maionese
11-tuorli
Il rafano di PS deve essere premuto, altrimenti l'insalata intera galleggerà nel piatto.
Ricetta 2.2. Opzione Admiral's salad with ravanello
Questa è la nostra vecchia insalata di famiglia chiamata "Admiral":
1 ° strato - patate (sale, maionese),
2 ° strato - ravanello (maionese),
3 ° strato: carota fresca (maionese),
4 ° strato - mela grattugiata,
Strato 5 - testicoli finemente grattugiati.
Molto succoso, brillante, gustoso e sano!
Ricetta 3: insalata di ravanello verde, spratto, riso
- Riso (bollito) - 1,5 pile.
- Spratti - 1 divieto.
- Mais (in scatola) - 1 divieto.
- Uovo di gallina - 5 pezzi
- Cetriolo (fresco, di medie dimensioni) - 2 pz
- Verdi (aneto, cipolla, prezzemolo.) - 1 mazzo.
- Ravanello (verde, dimensioni medie) - 1 pz
- Maionese - 2-3 cucchiai. l.
Fai bollire le uova, sbuccia e taglia. Sprat aperto, scolare l'olio con loro e schiacciare con una forchetta. Lavare il ravanello, sbucciare e grattugiare su un asciugamano medio. Lavare i cetrioli e tritarli. Macinare i verdi Mescolare riso, uova, spratti, ravanelli, cetrioli, mais e verdure. Tutti mescolare, salare e condire con maionese.
Ricetta 4: insalata di ravanello verde con aglio e formaggio
Questa ricetta di insalata dovrebbe fare appello agli amanti degli snack salati. Il gusto del formaggio con l'aglio è da lungo tempo apprezzato da loro. E puoi provare a rinfrescare questo gusto con un ravanello verde succoso.
- Ravanello verde
- Formaggio a pasta dura
- L'aglio
- maionese
- verdura
Lavare e pulire un ravanello medio. Lo strofiniamo su una grattugia fine. Cento grammi di formaggio a pasta dura sono grandi. Tritare l'aglio (due o tre chiodi di garofano) e mescolare con mezza tazza di maionese. Mettere il ravanello grattugiato e il formaggio in un'insalatiera, condire con la maionese. Nutrire l'insalata, decorare con verdure tritate.
Ricetta 5: insalata di ravanello verde con cracker
- Ravanello verde
- cipolla
- Pane di segale
- Olio vegetale
- Cipolle verdi
- Aceto di tavola
- sale
Lavare uno o due piccoli ravanelli e sbucciarli. Lo strofiniamo su una grattugia grossa e la riempiamo di aceto. Metà briciole di pane nero rotolare in piccoli cubetti (senza crosta) e friggere in olio vegetale con sale. Tritare una cipolla, mescolarla con ravanello e cracker. Insalata pronta cospargere le cipolle verdi tritate.
. I cracker non possono essere aggiunti all'insalata e adagiati sul bordo di un piatto da portata quando servono insalata.
Ricetta 6: insalata con ravanello verde e carne
Una delle insalate più soddisfacenti di ravanello verde. Differisce il gusto originale.
- Ravanello verde
- Manzo bollito
- cipolla
- Olio vegetale
- sale
- maionese
Duecento grammi di carne bollita tagliata a cubetti. Lavare il ravanello, spennellare e tagliare a fettine sottili o cubetti. Friggere la cipolla tagliata a metà in olio vegetale, raffreddare e lasciare scolare l'olio in eccesso. Mescolare tutti gli ingredienti, sale a piacere e condire l'insalata con la maionese.
Ricetta 7: Insalata di ravanelli "Flower Kuraya"
- 250 g di manzo bollito
- 1 ravanello verde
- 2 cipolle
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 cucchiaino farina
- maionese
- olio vegetale
- pepe nero
- sale
Carne tagliata a strisce
Cipolle tagliate a sottili semianelli e friggere in olio bollente. Un paio di minuti prima di essere pronti, versiamo la farina nella torrefazione delle cipolle.
Il ravanello è stato pulito e tre su una grattugia grande. Ora devi premere il ravanello.
Unire carne, cipolla e ravanello, aggiungere verdi tritati. Tutto è mescolato, condito con sale, pepe e maionese. Tutto, l'insalata di ravanelli è pronta.
Ricetta 8: insalata di ravanello verde con calamari
- Calamari - 150-200 g,
- ravanello - 1-2 pezzi,
- 1-2 cucchiai. l. olio vegetale
- 1-2 cucchiai. l. aceto,
- sale
Separatamente, far bollire i calamari e il ravanello fresco con la paglia tritata, condire con olio vegetale, aceto e sale. Mescolare il tutto, cospargere di prezzemolo.
Ricetta 9: insalata di ravanello verde con zucca
- ravanello verde
- zucca (dolce),
- olio vegetale - 2 cucchiai.,
- limone - ½ pezzi,
- miele liquido - 1 cucchiaino
- noci, uvetta - a piacere
Per l'insalata hai bisogno della stessa quantità di ravanello verde e zucca dolce. Ravanello e zucca sbucciati e grattugiati su una grattugia grossa.
Versa il succo di mezzo limone.
Aggiungere l'olio vegetale e un cucchiaio di miele, mescolare bene.
Mettere l'insalata in frigo per circa 20 minuti, quindi mescolare nuovamente, metterla sul piatto e cospargere con noci tostate e uvetta.
L'insalata dovrebbe essere mangiata immediatamente.
Ricetta 10: Insalata di ravanello verde con pollo e funghi
- ravanello verde - griglia
- Rep. cipolle - cuocere fino a doratura
- funghi prataioli
- pollo bollito - tagliato a cubetti
- aneto
Tutti mescolare, salare e condire con maionese.
Ricetta 11: ravanello con barbabietola rossa
- ravanello - 1 pz.
- barbabietole - 1 pz.
- succo di mela - ¼ di tazza
- zucchero o miele - 1 cucchiaio. un cucchiaio
Grattugiare ravanello e barbabietola e mescolare con succo e zucchero o miele fuso. Al momento di servire, decorare con verdure.
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