Dieta Dyukan: menu per la settimana e ogni giorno, principi e norme

La dieta proteica del famoso nutrizionista francese Pierre Ducane è un modo efficace per combattere l'eccesso di peso, basato su un apporto limitato di grassi e carboidrati. Dal nome della dieta diventa chiaro che la dieta principale per tutte le diete di tutti i tempi sono alimenti ricchi di proteine. Secondo il Dr. Dyukana la proteina dovrebbe venire nella sua forma pura, senza coloranti o impurità.

Principi di base

La dieta combina diversi principi di base, vale a dire:

• il sistema di potere è diviso in fasi (attacco, alternanza, consolidamento, stabilizzazione),
• utilizzare in grandi quantità solo proteine ​​"pure" (senza grassi, carboidrati, ecc.),
• bere molti liquidi (2-3 litri di acqua pura al giorno),
• attività fisica (camminare, fare jogging, fare esercizio).

Base della dieta

La dieta si basa su quattro fasi, la più difficile delle quali è la prima: l'attacco. Non dura più di 10 giorni, ma i chilogrammi "si sciolgono" durante questo tempo il più veloce. Mangiare durante l'attacco può essere solo un prodotto proteico. L'eccezione alla regola è di un cucchiaio e mezzo di crusca d'avena ogni mattina.

Il prossimo stadio - l'alternanza - è molto più facile. Verdure, funghi e verdure si uniscono ai prodotti proteici. Nella terza fase, i risultati ottenuti sono fissi e la fase finale viene seguita per tutta la vita. I dettagli sulle fasi della dieta sono elencati di seguito.

Applicazione per vegetariani

L'elenco dei prodotti ammessi durante la dieta Dukan comprende carne, pollame e uova. Ma cosa fanno i vegetariani in questo caso? Con le fasi in cui puoi mangiare verdura, tutto è più o meno chiaro. La maggiore difficoltà per i vegetariani è il primo stadio, dal momento che i prodotti a base di carne devono cercare un'alternativa.

Ecco una piccola lista di prodotti che possono essere notati:

• formaggio tofu - L'opzione più comune per la sostituzione della carne. Il tofu è ricco di proteine ​​e calcio e non contiene quasi carboidrati. Con il tofu puoi preparare un sacco di piatti deliziosi e salutari che puoi mangiare durante la dieta Dukan,
• carne di soia. Puoi acquistarlo in qualsiasi negozio di alimenti naturali o supermercato,
• consumo di vegetariani latte e ricotta, questi due prodotti possono essere inclusi nel menu per tutte le fasi (purché siano scremati),
• seitan - un prodotto a base di proteine ​​del grano,
• la quantità di crusca d'avena aumenta a 4 cucchiai al giorno,
• 2 cucchiai lenticchie ogni giorno

Nella seconda fase del menu, è possibile arricchire con funghi, broccoli, cavolini di Bruxelles, fagioli, zucca, spinaci, cavolfiori e altre verdure.

È possibile l'alcol

L'alcol è escluso fino alla terza fase.

In fase di consolidamento ha permesso l'uso di un paio di occhiali durante una cena festiva. Le bevande alcoliche non portano alcun valore nutrizionale, inoltre, riducono la motivazione per ottenere risultati elevati.

Tuttavia, il vino bianco o rosso può essere utilizzato per rendere il gusto e l'aroma del cibo (ad esempio, per varie salse). Durante il processo di preparazione è necessario assicurarsi che l'alcol possa evaporare liberamente, quindi il coperchio deve essere tenuto aperto.

Gli amanti della birra sono interessati a, è possibile bere bevande alcoliche non alcoliche durante la dieta Dukan? Risposta: È impossibile, dal momento che qualsiasi tipo di bevande intossicanti è proibito prima della fase di "consolidamento".

Caratteristiche del cibo su Dyukan

La dieta ha guadagnato popolarità nel mondo nel 2000 dopo la pubblicazione del libro "Non so come perdere peso".In essa, mentre il poco conosciuto medico francese Pierre Dukan spiegava, perché è estremamente difficile per alcune persone perdere peso, e perché dopo una dieta dura, ritorna rapidamente.

Secondo Ducane, il corpo umano contiene un certo stock di cellule in grado di accumulare grasso. Ogni persona ha il proprio numero, alcuni hanno più cellule grasse, altri ne hanno meno. Per coloro che "possiedono" una grande quantità di tali cellule, le possibilità di guadagnare peso in eccesso sono molto più alte. Inoltre, quando la cellula adiposa non riesce a contenere il grasso accumulato, inizia a dividersi. E la quantità di tessuto adiposo aumenta esponenzialmente.

Principi della dieta

Sulla base di ciò, Pierre Dukan ha tratto conclusioni che hanno costituito la base del suo sistema di alimentazione elettrica.

• Combattere l'obesità con calorie ridotte è inutile. Non puoi semplicemente ridurre l'apporto calorico per un po '. Quando si ritorna alla dieta abituale, il peso tornerà al punto di partenza. Dovrebbe aderire alla dieta, in cui una persona semplicemente non può accumulare grasso e fissare in modo permanente il risultato.
• Non limitarti ai prodotti e alla loro quantità. La dieta francese di Pierre Ducane smentisce categoricamente l'efficacia della dieta mono. Non puoi limitarti a nessun prodotto, poiché ci sarà un guasto. Nella dieta "dukanista" centinaia di cibi, tra cui carne, verdure, latticini. C'è molto da scegliere! Inoltre, non ci sono restrizioni sulla quantità e sul tempo consumato. Mangia abbastanza da sentirsi pieno, e poi quando ne hai bisogno.
• Andare oltre il "permesso" è pericoloso. Prima di iniziare il corso nutrizionale, Pierre Ducane consiglia di pulire l'armadio da cucina e il frigorifero con cibi proibiti. E lascia solo ciò che puoi mangiare in sicurezza e senza restrizioni. In questo caso, non sarai tentato di mangiare qualcosa di sbagliato.
• Senza crusca non si può fare. La crusca d'avena è un elemento chiave tra i prodotti per la dieta Dukan. Dovrebbero essere presenti nella dieta ogni giorno. L'autore li considera come fiduciosi assistenti nella perdita di peso, in quanto svolgono diversi compiti. In primo luogo, forniscono una rapida saturazione: la crusca è igroscopica e assorbe acqua in un volume venti volte superiore alla sua. Mangia solo un cucchiaio e mezzo di prodotto, bevi un bicchiere d'acqua e hai trecento grammi di massa nutriente nello stomaco, che non ti permetterà di sentire la fame. Una volta nell'intestino, riducono l'assorbimento degli zuccheri e puliscono le scorie da esso, eliminano le particelle di cibo non digerito, riducendo così l'assunzione calorica complessiva della dieta.
• L'attività fisica è importante! Il nutrizionista non ti esorta a lasciare il tuo divano preferito e passare ore in palestra. Ma senza l'attività fisica per raggiungere il risultato atteso sarà estremamente difficile. C'è un'alta probabilità che tu raggiunga il "punto critico dei chilogrammi non bruciati", che è difficile da superare. Questo riduce la motivazione e ti costringe ad abbandonare una dieta sana. Ma il movimento e l'attività fisica fanno funzionare il corpo in un modo completamente diverso. Inizia in piccolo: cammina per almeno venti minuti al giorno. A casa, fare squat e esercizi addominali. Per i giovani, è sufficiente iniziare con dodici squat e trenta esercizi per la stampa. Per le persone di età superiore ai cinquanta anni, è possibile ridurre della metà il carico fisico iniziale. Aumentalo gradualmente.

Il Dott. Pierre Ducane raccomanda che questi principi siano ricordati e rispettati durante il corso e idealmente tutta la vita. Le interruzioni sono inaccettabili, dovresti formare le corrette abitudini nella dieta e nell'attività fisica.

La dieta implica una graduale transizione da uno stadio all'altro. L'autore ha distribuito le fasi come segue:

• attacco - la perdita di peso principale, dura fino a cinque giorni,
• alternanza - la continuazione della perdita di peso, dura fino al risultato desiderato, forse diversi mesi,
• consolidamento - fissazione dei risultati, la durata è calcolata dalla formula di dieci giorni per ogni chilogrammo perso di peso,
• la stabilizzazione è la conservazione e il mantenimento dei risultati di tutta la vita.

Per ogni fase ha sviluppato il proprio elenco di prodotti. L'intensità della perdita di peso è determinata dall'aderenza ai principi di base della dieta.

Fatti sconosciuti

La dieta Dyukana è ampiamente diffusa nel mondo. Il suo autore viaggia molto e rilascia interviste, attirando seguaci in diversi paesi. Di recente, è apparsa anche una bella leggenda su come un normale medico di Parigi è arrivato a comprendere il concetto corretto di perdere peso.

Nella società medica è stato formato un atteggiamento ambiguo nei confronti della dieta del sig. Ducane. Nonostante il numero dei suoi sostenitori superi i venti milioni in diversi paesi, ci sono fatti che non sono noti al grande pubblico.

• Dieta proteica Pierre Ducane - un progetto commerciale di successo. L'autore ha iniziato a svilupparlo nel 1975, lavorando come semplice terapeuta a Parigi. Per vent'anni, il progetto è "perfezionato" fino a raggiungere un aspetto moderno. La sua prima "rondine" era il libro "Non posso perdere peso", la cui diffusione in molti paesi era inferiore solo alla circolazione delle pubblicazioni di Harry Potter. Negli anni successivi furono pubblicati anche altri libri, chiamati a "colmare le lacune" nella comprensione della metodologia. Poco dopo è stato creato il sito web ufficiale della dieta, alla mailing list di cui sono state sottoscritte oltre trentamila persone. Nei supermercati e nelle farmacie ci sono più di cinquanta prodotti progettati specificamente per questo sistema alimentare. Ogni anno un progetto commerciale di successo porta l'autore a circa cento milioni di euro.
• Principi di nutrizione secondo Dyukan pericoloso. Lo ha annunciato nel corso del simposio internazionale sulla nutrizione salutare del dottor Luris Aronie nel 2013. Secondo lui, l'abbondanza di proteine ​​nella dieta è dannosa per i reni, in futuro può portare a un fallimento nel loro lavoro e alla necessità di sostituire le loro funzioni con la dialisi. E il professore americano Walter Longo paragona il pericolo di un consumo così significativo di proteine ​​animali con il danno del fumo. E raccomanda vivamente che le persone di mezza età e di vecchiaia non seguono questa dieta, dal momento che aumenta il rischio di malattie pericolose e una diminuzione dell'aspettativa di vita.
• Dieta dannosa La Commissione di esperti degli Stati Uniti, che hanno studiato le peculiarità dell'influenza dell'alimentazione di varie diete sulla salute umana, ha notato il pericolo di questo sistema alimentare. Secondo i medici, la dieta Dukan può danneggiare la salute in ciascuna delle sue fasi. L'unica eccezione è la seconda, a causa della quale il concetto è riconosciuto come una delle diete più dannose del mondo.
• Non è il sistema di perdita di peso più efficace. Nel 2013, una commissione di ventidue medici e nutrizionisti degli Stati Uniti ha condotto una valutazione dell'efficacia delle venticinque diete più popolari. Secondo i risultati della commissione, la dieta Dukan è classificata ventiquattresimo in termini di punti aggregati totali. La valutazione delle diete è stata condotta su indicatori di perdita di peso a breve ea lungo termine, facilità di follow-up, sicurezza alimentare, capacità di rispettare il diabete e le malattie del sistema cardiovascolare.

Informazioni contraddittorie sull'efficacia del sistema alimentare, i suoi rischi per la salute sono stati ripetutamente smentiti dall'autore della metodologia. In un'intervista, si è concentrato sul fatto che la sua dieta viene erroneamente definita una dieta proteica.

"Vari studi sui pericoli delle proteine ​​non sono correlati alla mia dieta", afferma Pierre Ducane. - Offro cibo, ricco di proteine, solo per pochi giorni, solo quattro, non più di cinque. Nella mia dieta ci sono molti alimenti ricchi di proteine, ma a parte loro consiglio di mangiare il maggior numero di verdure possibile. "

Fase uno: attacco

I medici considerano questo stadio il più pericoloso per la salute. Lo stesso Pierre Dukan è d'accordo con l'opinione generale e quindi formula raccomandazioni chiare sulla sua osservanza.

• Calcola il peso in eccesso. Per calcolare il peso, puoi usare il calcolatore gratuito, che si trova sul sito ufficiale di Dukan.Il calcolo viene effettuato sotto forma di un questionario. Dopo aver inserito i dati, riceverai un'email con informazioni di interesse. I dati medi possono essere ottenuti indipendentemente. Per fare questo, è necessario sottrarre cento per gli uomini e centodieci per le donne di altezza in centimetri. Pertanto, il peso per una donna di 164 cm di altezza dovrebbe essere di 54 kg.
• Attenersi alla fase "Attacco" per un periodo non superiore al periodo consigliato. C'è una convinzione diffusa che in questa fase una persona possa immediatamente raggiungere il peso desiderato. Questo non è solo impossibile, ma anche pericoloso! Durante l'"attacco" va da uno a sei chili. Osservare la durata della fase in base alla tabella.

L'essenza e le caratteristiche della dieta proteica

L'obiettivo di una dieta proteica è ridurre il peso consumando alimenti a base di proteine. L'essenza della dieta è quella di causare stress nel corpo, saturandolo costantemente con cibi contenenti proteine, ma allo stesso tempo limitando l'assunzione di cibi a base di carboidrati. Come sapete, la fonte di energia sono i carboidrati. Con la loro completa assenza dall'esterno, il corpo inizia a usare le vecchie riserve di grasso. La perdita di peso si verifica nei primi giorni a causa della significativa perdita di liquidi e, poco dopo, la massa muscolare inizia a diminuire.

A prima vista, tutto sembra semplice: ho mangiato cibo ricco di proteine ​​e tutto è stato fatto. Infatti, come ogni dieta, anche le proteine ​​richiedono coerenza nell'uso rigoroso delle raccomandazioni e grande forza di volontà.

Mangiare proteine ​​stimola il corpo al processo di purificazione. Per migliorare l'efficienza della rimozione delle tossine, è utile eseguire esercizi per i muscoli dell'addome, delle gambe, dei glutei. Qualsiasi riduzione del tessuto muscolare è un valido aiuto nella lotta contro le riserve di grasso. L'esercizio dovrebbe essere piuttosto intenso con sudorazione profusa, poiché il sudore aiuta ad eliminare le sostanze nocive.

Benefici di una dieta proteica

• Alta efficienza nella riduzione del peso. In alcuni casi, ti consente di perdere peso fino a dieci chilogrammi in una settimana.
• Mancanza di fame Come con qualsiasi dieta, la quantità di cibo consumata è ridotta, ma non vi è un costante bisogno di cibo, dal momento che i prodotti proteici vengono elaborati dal corpo molto più a lungo.
• La dieta degli alimenti consentiti è piuttosto varia, quindi è abbastanza facile tollerare psicologicamente alcune restrizioni e restrizioni sul cibo.
• I chili persi non appariranno più.
• È uno dei più sicuri, se segui tutti i consigli. È importante ricordare che il corso della dieta proteica non deve superare le due settimane, altrimenti si possono causare seri problemi di salute.

Svantaggi di una dieta proteica

• Il costante consumo di grandi quantità di proteine ​​appesantisce i reni.
• La mancanza di sostanze essenziali, come vitamine, minerali contenuti negli alimenti a base di carboidrati, può portare a un deterioramento della salute generale e causare perdita di capelli, unghie fragili, affaticamento. Pertanto, dopo aver completato il corso di perdita di peso, è importante bere il complesso vitaminico necessario.
• Nelle persone con malattie della dieta del tratto gastrointestinale la dieta può causare esacerbazioni, poiché la mancanza di fibre peggiorerà la digestione.
• La dieta proteica non è adatta a persone con insufficienza renale e epatica, vene varicose, tromboflebiti, gotta.
• La dieta proteica è un esercizio piuttosto costoso.

La dieta proteica più semplice per 5 giorni

Questa dieta risolve i seguenti compiti: aiuta a perdere peso, migliora il tono muscolare allenandosi e, soprattutto, conduce ad una corretta alimentazione.

I principi di base di una dieta proteica per 5 giorni è di limitare l'assunzione di carboidrati e grassi, sostituendoli con cibi proteici. Una semplice dieta proteica mira a bruciare i grassi ea mantenere la massa muscolare.

• tutti i tipi di carne - magra di maiale, manzo, pollame, frattaglie,
• pesce rosso - tonno, salmone, merluzzo, salmone rosa,
• uova,
• formaggi a pasta dura con la percentuale più bassa di grassi,
• frutti di mare
• prodotti a base di latte fermentato - kefir, yogurt, ricotta.

• tutti i tipi di pane, muffin, pasticcini,
• pasta,
• porridge, come piatto indipendente e sotto forma di guarnizione,
• frutti dolci
• patate,
• pesce grasso
• burro,
• prodotti semilavorati
• bevande contenenti alcol.

Sono state sviluppate due varianti di una dieta semplice, più rigide e parsimoniose. Ciascuno di essi si basa sulla combinazione libera di prodotti, in base alle preferenze di gusto individuali. La regola principale: la quantità totale di calorie al giorno non supera le 1000 kcal.

L'opzione dieta dura include solo proteine. Solo le persone con grande forza di volontà possono permetterselo.

1a opzione di menu:

Mattina. Per colazione, prendere una fetta di formaggio magro con una tazza di tè.

Pranzo. Cuocere la zuppa con polpette di pollo, innaffiate con il tè.

Serata. Cuocere al filetto di salmone 200 g più latte scremato.

Opzione 2:

Mattina. Tè e ricotta a basso contenuto di grassi.

Pranzo. Bistecca di maiale al forno con formaggio e tè.

Serata. 200 g di gamberetti bolliti e kefir.

3a opzione:

Mattina. 2 uova di gallina, bollite morbide e una tazza di caffè.

Pranzo. Stufati di pollo e cuori stufati in kefir, non più di 300 grammi e tè.

Serata. Manzo bollito e kefir senza grassi.

Dieta proteica da Elena Malysheva

La presentatrice televisiva popolare Elena Malysheva è un progetto imprenditoriale di successo su Channel One. Ma la specialità principale di Elena Malysheva è la medicina. Nel corso degli anni, ha condotto con successo numerosi studi in nutrizione. Secondo lei, solo una dieta bilanciata e il controllo sull'assunzione di cibo possono aiutare a perdere quei chili in più.

Elena Vasilievna è categoricamente contro scioperi della fame estenuanti. Lei sostiene che i chili caduti in questo modo torneranno molto velocemente ai loro posti. Per una corretta alimentazione, Malysheva raccomanda di eliminare l'uso di sale. Il cloruro di sodio nel corpo accumula il liquido, che causa l'aumento di peso.

Principi di corretta alimentazione da Elena Malysheva

1. Rifiuto completo dell'uso del sale.
2. La quantità giornaliera di acqua consumata è compresa tra 1,5 e 3 litri. È necessario iniziare con uno o due bicchieri e aumentare gradualmente la quantità di fluido consumato al volume richiesto. Una quantità sufficiente di liquido nel corpo controlla il metabolismo e regola il lavoro del sistema digestivo. E. Malysheva consiglia di bere un bicchiere di acqua fredda prima di mangiare. Quindi, il liquido aiuterà a preparare il pasto. L'acqua che entra nello stomaco ne riprende una parte, il che consente di ridurre la quantità di cibo consumato.
3. Smetti di assumere carboidrati veloci - cioccolato, dolci, pasticcini dolci, zucchero e concentrati su prodotti con carboidrati complessi ricchi di fibre vegetali.
4. Limitare il consumo di cibi grassi, sostituendoli con pesce magro, carne, pollame, kefir senza grassi.
5. Aumentare il numero di prodotti che contengono una grande percentuale di proteine. Questo, oltre a carne e pesce, frutti di mare, legumi, cereali, noci. Dopotutto, durante lo sciopero della fame, il corpo mangia a spese della massa muscolare, quindi, gli alimenti proteici contribuiranno a mantenere il tono muscolare.

Il professor Malysheva consiglia di organizzare una giornata di digiuno su un grano saraceno o su riso una volta a settimana.

Le regole sulla dieta proteica di Elena Malysheva

1. La dieta per qualsiasi periodo dovrebbe iniziare con un giorno di proteine ​​e finire in carboidrati.
2. Durante la dieta proteica, i giorni di digiuno sono proibiti.
3. I prodotti calcolati devono essere consumati in 5-6 ricevimenti.
4. Bevi due litri di acqua al giorno, senza contare il tè o il caffè. Succo fresco appena spremuto a metà diluito con acqua e da bere senza aggiungere zucchero.
5. Inizia la mattina con un bicchiere d'acqua bevuto a stomaco vuoto.
6. Elimina eventuali spezie e sale dal menu.
7. La quantità giornaliera di prodotti da cucinare al ritmo di 1500 kcal per gli uomini e di 1200 kcal per le donne. Il numero di calorie non può essere ridotto in modo che il corpo non senta la fame.
8. Mangiare senza fretta, masticando accuratamente, in modo da ottenere una saturazione in breve tempo.

E, naturalmente, durante l'intera dieta, è necessario sperimentare un atteggiamento positivo, sinceramente credere nel raggiungimento dell'obiettivo e seguire rigorosamente tutte le regole.

Dieta proteica dalla Ducane

La dieta è diversa in quanto tutti gli alimenti consentiti possono essere utilizzati in quantità illimitate, eliminando il corpo dalla fame. Il menu dieta può essere abbastanza vario e gustoso.

Lo svantaggio della dieta Dukan è l'alto costo dei prodotti consigliati. Sebbene il loro insieme proposto sia abbastanza vario, puoi creare un menu speciale per qualsiasi budget.

Come con qualsiasi altra dieta, ci può essere una carenza di alcune vitamine, che può essere facilmente reintegrata assumendo complessi vitaminici.

Il risultato della dieta Dukan si manifesta nei primi giorni, mentre la condizione delle unghie e dei capelli è migliorata.

Fasi di dieta

La dieta proteica di Dukan ha diverse fasi:

La durata dei primi tre stadi è proporzionale al numero di chilogrammi che devono essere ripristinati.

Il primo stadio si basa solo sugli alimenti proteici, al secondo stadio vengono aggiunti gli ortaggi e sul terzo i frutti.

Regole di dieta Dukana:

1. La dose giornaliera di assunzione di liquidi deve essere pari a 1,5 litri di acqua non gassata.
2. Ogni giorno, devi mangiare fino a tre cucchiai di crusca d'avena.
3. È necessario escludere completamente dal menu burro, grasso, maionese.
4. I prodotti sono vietati a friggere, ma è meglio cucinarli in forno, a bagnomaria o cucinare senza aggiungere grasso.
5. Esercizio quotidiano richiesto sotto forma di escursioni all'aria aperta.

Fase I - Attacco

Il numero di giorni di questa fase è possibile da tre a dieci ed è determinato dal numero di chilogrammi previsti per la masterizzazione al giorno per tre chilogrammi. Dieta e una grande dose di proteine ​​- stress per il corpo, che migliora il metabolismo e accelera la distruzione del grasso.

A questo punto, il menu può includere: carne di manzo magro, pollo senza pelle, pesce, frutti di mare, uova, latticini a pasta dura, a basso contenuto di grassi.

Proibito: prodotti vegetali, carne di maiale e pecora, salse e ketchup di ogni genere.

Gli alimenti validi sono autorizzati a mangiare senza restrizioni e in varie combinazioni. La cosa principale è non sperimentare la fame e non aumentare il tasso richiesto di kilocalorie.

All'inizio della scena è possibile una leggera indisposizione, vale a dire che vale la pena smettere di fare sport.

Fase II - "Alternanza"

Su raccomandazione di Dukan, consiste in una successiva alternanza di giorni di proteine ​​e giorni di proteine ​​vegetali. Il numero massimo di giorni associati non è superiore a cinque.

È vietato mangiare patate, legumi, mais, avocado, cereali e vari tipi di cereali.

Nei giorni di verdure, i prodotti vegetali devono essere bolliti, cotti o mangiati crudi. È importante ricordare che, a differenza degli alimenti proteici, l'assunzione di verdure è limitata. È possibile cucinare insalate di verdure, ma devono essere riempite con yogurt magro o kefir o aceto balsamico.

In questa fase, il processo di perdita di peso rallenta.

Fase III - "Fissaggio"

La durata di questo periodo è calcolata come segue: sono necessari dieci giorni di fixing per ogni chilogrammo caduto.

Questa fase è molto importante: affinché i chilogrammi persi non tornino, è necessario consolidare il risultato ottenuto.

A questo punto, puoi aggiungere al menu un frutto al giorno e un piccolo pezzo di formaggio magro. E anche permesso due volte alla settimana di organizzare una giornata di permissività, quando è permesso mangiare qualcosa.

Questo stadio è caratterizzato da una esacerbazione della fame, dall'aumento della fatica e dalla sensibilità al freddo. È necessario mostrare moderazione e perseveranza e l'immagine desiderata sarà la ricompensa.

Regole generali del terzo periodo:

1. È importante calcolare correttamente la durata di questo periodo. Gli alimenti e le verdure proteici possono essere mangiati senza restrizioni.
2. Mangia proteine ​​solo un giorno a settimana.
3. Prodotti precedentemente vietati nel menu in piccole porzioni.
4. È consentito aggiungere patate al menu, che è perfettamente combinato con pomodori e cipolle.
5. Stadio IV - "Stabilizzazione"

Questo è il momento di adattare il corpo al suo nuovo peso. qui è importante elaborare regole nutrizionali, che dovrai seguire sempre. È necessario dedicare un giorno di cibo proteico. La cosa principale era che era un giorno costante della settimana. A questo punto, non abusare di pesce e frutta, e le patate sono autorizzati a mangiare non più di due volte a settimana. E costantemente dare l'esercizio del corpo.

Menu dieta proteica per 7 giorni

Come già accennato, durante l'uso di una dieta proteica, l'assunzione di cibo dovrebbe essere suddivisa in 5-6 ricevimenti. Nel menu sottostante per sette giorni, saranno indicati i pasti a sei pasti.

Io giorno

1. La colazione dovrebbe consistere in una tazza di kefir o latte.
2. Seconda colazione Cuoci il porridge di riso 200 g
3. Pranzo. Per il pranzo servire bollito di manzo 150 g.
4. Ora del tè Insalata di verdure 200 g
5. Cena. Ancora una volta, un'insalata di verdure 200 g.
6. Seconda cena Bevi un bicchiere di succo di mela.

II giorno

1. 1 tazza di tè o caffè.
2. 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi
3. Pollo bollito 150 g più insalata di verdure in olio d'oliva.
4. 100 g di riso bollito più una mela.
5. 200 grammi di insalata di pomodori
6. 200 ml di succo di pomodoro.

III giorno

1. 1 tazza di caffè o tè.
2. 100 g di manzo bollito
3. 150 pesce bollito con 100 g di riso cotto a vapore.
4. 2 mele verdi.
5. 150 grammi di lattuga, cucinata da cavoli, piselli e cipolle.
6. 200 ml di succo di mela.

IV giorno

1. Una tazza di tè o caffè.
2. Carne di manzo bollita - 150 g.
3. Una piccola porzione di zuppa di verdure con un pezzetto di pane.
4. 150 grammi di riso
5. Pollo bollito - 150 g.
6. Succo di mela2

V giorno

1. Un bicchiere di latte o kefir con una fetta biscottata non zuccherata.
2. Insalata di carote 100 g
3. 150 g di pesce bollito più 2 patate lesse.
4. 150 insalata di verdure.
5. 100 g di agnello magro bollito
6. 200 ml di tè o kefir a basso contenuto di grassi.

VI giorno

1. Caffè o tè
2. Un uovo sodo con due cracker.
3. 100 g di manzo bollito e riso al vapore.
4. Una mela o due kiwi.
5. Pesce bollito 100 g con riso bollito - 100 g
6. 200 ml di succo d'arancia.

VII giorno

1. Una tazza di tè senza zucchero o caffè.
2. Una salsiccia con una piccola fetta di pane alla crusca.
3. 100 grammi di riso con insalata di verdure - 150 g.
4. 200 g di insalata di verdure di cavolo bianco e piselli verdi.
5. Carne bollita di manzo o di agnello.
6. Tè non zuccherato e kefir.

Principi generali e descrizione della dieta di Pierre Ducane

Il principio di questa dieta è abbastanza impressionante: mangia quanto vuoi - inizi a perdere peso! Ma non tutto, ma prodotti specifici. Il principio dell'alimentazione è diviso in 4 fasi, ognuna delle quali svolge un compito specifico e ha una sua durata.

La prima fase del menu il giorno in cui Pierre Ducane ha chiamato "Attack" dura 2-7 giorni (non più di 10), dipende da quanti chili di cui hai bisogno per sbarazzarsi di - circa 4-5 giorni. Durante questo periodo, puoi lanciare 2-5 kg. Questo è un momento importante nell'aspetto psicologico: vedi quanto velocemente perdi peso, ti fa andare avanti e non fermarti.

Prevale nel menu solo cibo proteicoche può essere consumato in qualsiasi quantità. Ma per il normale funzionamento del corpo, in particolare, il funzionamento del cervello e dei reni, il glucosio e i carboidrati mancanti sono molto importanti.

Pertanto, il corpo, essendo sotto stress e vivendo fame di carboidrati, sta cercando di trovare una via d'uscita. E come risultato - divide i depositi di grasso e sintetizza gli elementi che manca. Pertanto, con la nutrizione proteica, gli strati di grasso diminuiscono rapidamente sul corpo.

Per mantenere a lungo, senza danni alla salute, su un alimento proteico, il corpo non può, ha bisogno di aminoacidi, minerali, vitamine, oligoelementi. Pertanto, a partire dal prossimo dieta da palcoscenico - "Cruise", Il menu per il giorno include verdure.

In questa fase, anche le riserve di grasso sono ridotte, ma non così velocemente come durante il menu del giorno "Attacco". C'è una piccola quantità di cibo. carboidrati e grassi, vengono digeriti e lasciano il corpo, non avendo il tempo di trasformarsi in strati grassi.

Pertanto, il corpo, proprio come nella fase iniziale, divide le accumulazioni di grasso, estraendo gli elementi di cui ha bisogno. Circa una settimana, secondo il menu Dukana, la perdita di peso si verifica a 1 kg.

Pertanto, la durata della fase dipenderà dal numero di chilogrammi non necessari - più, più lunga sarà la "Crociera". Cioè, se hai bisogno di lanciare, ad esempio, 2 chilogrammi, la "crociera" sarà di 2 settimane.

Consolidamento e stabilizzazione

Qual è l'astuzia di molte diete, è che dopo il loro completamento, con una tale perdita di peso, comincia a tornare indietro. Pertanto, l'effetto ottenuto della perdita di peso deve essere risolto.

Pierre Ducane ha previsto questo, e quindi, quando viene raggiunto il peso necessario, e la scala mostra la figura tanto attesa, inizia terzo stadio - "fissaggio". Questa fase è la transizione tra la dieta e il momento in cui è possibile fare a meno delle restrizioni dietetiche. Il menu viene aggiunto lentamente in piccole quantità di pasta, dolci, formaggi, cereali.

Anche la durata di questo stadio dell'alimentazione secondo Dyukan è individuale e dipenderà dal numero di chilogrammi caduti. Il calcolo è il seguente: per 1 chilogrammo caduto - 10 giorni di "Fixing". È facile calcolare quando, ad esempio, 6 kg vengono scaricati sulla dieta, la fase di "Anchorage" sarà di 60 giorni.

Alla fine della terza fase della perdita di peso, arriva ultimo stadio - "Stabilizzazione". Questa volta è consigliabile continuare il più a lungo possibile, soprattutto perché non ci sono restrizioni sulla nutrizione. Per non aumentare di peso, devi seguire solo 3 regole:

• Ogni giorno, consuma 3 cucchiai. l. crusca d'avena, da cui si può cucinare pane, pancake, muffin, biscotti,
• un giorno alla settimana per osservare la prima fase del menu nel giorno della dieta Dukan,
• fare una passeggiata ogni giorno per 20 minuti

Ecco tutte le regole del quarto stadio per la perdita di peso. Non tanto per avere una bella figura, per sentirsi bene, per catturare sguardi ammirati.

Come pulire il corpo dalle tossine prima della dieta

Un passo importante in qualsiasi dieta, i medici considerano la pulizia del corpo Enterosgel enterosorbente. Questo farmaco assorbe attivamente le tossine e le scorie che sono in abbondanza nel corpo dopo la scomposizione dei depositi di grasso.

Quando i grassi vengono scomposti attivamente, le tossine passano nel flusso sanguigno, causando sgradevole gusto in bocca e nausea, esacerbazione di malattie croniche, disturbi delle feci e gastrite, pelle opaca con formazione di macchie e acne. La gente pensa erroneamente che questi fenomeni siano associati a cibi ipocalorici, ma in realtà il problema sono le tossine!

Altrettanto importante è il fatto che Enterosgel riempie perfettamente lo stomaco, creando una sensazione di pienezza e allo stesso tempo fa schifo enzimi e succo gastrico. Quindi, il loro effetto irritante sulle pareti intestinali viene rimosso, quindi, la perdita di peso non si concluderà con la gastrite.

Quali prodotti possono essere utilizzati nella dieta Dukan

Per qualsiasi fase è necessario utilizzare i tuoi prodotti, tuttavia, ci sono momenti che sono gli stessi per tutte le fasi. Ogni giorno mangiare la crusca d'avena (senza scaglie) - su 1 fase - 1,5 cucchiai. l., nella fase 2 - 2, nella fase 3 - 2.5, nella fase 4 - 3.

La crusca rimuove le tossine, riduce il colesterolo, migliora la motilità intestinale. Se vengono consumati contemporaneamente al cibo, quindi lavati con alcuni bicchieri d'acqua. Bevi tutti i giorni (tranne caffè e tè) fino a due litri d'acqua.

Al primo stadio, puoi consumare carne di manzo, tutti i tipi di pesce, carne senza pelle di pollo, pesce, lingua di manzo, prosciutto magro, uova, magro: latte, ricotta, yogurt e prodotti a base di latte fermentato.

I prodotti devono passare attraverso il trattamento termico senza aggiungere olio, cioè cotto sulla griglia, cuocere per un paionell'acqua Limoni, cipolle, aglio, sale (un po '), cetrioli sottaceto, dolcificanti sono ammessi. Delle bevande - caffè (tutto senza zucchero), tè alle erbe, nero, verde, acqua minerale.

Nella seconda fase vengono aggiunti i prodotti sopra elencati: cetrioli, cavoli, pomodori, spinaci, paprika, sedano, asparagi, zucchineFagioli. Conserve di pesce, bastoncini di granchio, cucchiaio di cacao, 60 gr. vino secco, un filo d'olio d'oliva.

In questa fase, se si desidera perdere peso inferiore a 10 chili, è necessario alternare giorni proteine-vegetali e proteine.

Alla terza fase, alla dieta della prima e della seconda fase viene aggiunto ogni giorno. 100 gr. frutta (oltre a ciliegie, banane, uva), pane (2 pezzi), un po 'di formaggio, aceto, limetta, gelatina, salsa di soia, spezie, senape, due volte a settimana per porzioni - riso, patate, pasta, fagioli, lenticchie o piselli.

In questa fase, c'è una piacevole innovazione: una volta alla settimana (un pasto), puoi permetterti di tutto, nonostante la quantità di carboidrati e calorie nel prodotto. Nella terza fase, un giorno alla settimana dovrebbe essere dedicato alla fase "Attacco". Il quarto stadio non ha restrizioni, ad eccezione del rispetto della fase di "attacco" 1 giorno a settimana.

Quali alimenti non possono essere utilizzati nella dieta Dukan? Prima di tutto vietato - cottura, dolci, zucchero. Per escludere nelle prime tre fasi burro, carne grassa, fast food, bevande forti.

Cereali e altri prodotti amidacei e farinosi sono ammessi dalla terza fase in piccole quantità. Gli alimenti calorici e carboidrati sono proibiti dalla frutta - ciliegie dolci, uva e banane.

Esempi di dieta durante la dieta Dukan

La dieta implica 3 pasti completi e 2 spuntini sotto forma di un'altra colazione e spuntino.

Questo sistema di alimentazione è approssimativo, è possibile concentrarsi su di esso, ma è possibile modificare e assemblare i prodotti in base ai propri gusti.

Il primo stadio proteico:

• prima colazione: alcune uova sode (uova in camicia, uova strapazzate con verdure e latte), un pezzo di pesce o prosciutto salato, tè o caffè,
• seconda colazione: ricotta o crusca, yogurt,
• pranzo: carne magra cotta,
• spuntino: gamberi bolliti o calamari,
• cena: pesce alla griglia o lingua bollita, kefir.

La seconda tappa "Cruise":

• Al mattino: uova strapazzate con erbe, peperoni, pomodori, ricotta, frittelle di zucchine, tè con latte.
• Seconda colazione: uova, tranne fritto.
• Pranzo: pollo o pesce bollito, insalata di pesce in scatola, uova, fagioli, peperone, cosparso di pepe e condito con yogurt.
• Spuntino: petto di pollo bollito, insalata di verdure, condito con succo di limone, tisana.
• Cena: cavolo stufato o verdure grigliate (melanzane, zucchine, pomodori), carne bollita, kefir.

La terza fase di "Fixing":

1. Al mattino: cheesecake con panna acida e vaniglia, tè verde.
2. La seconda colazione: yogurt e frutta.
3. Pranzo: cotolette di pollo al vapore, insalata di verdure.
4. Pranzo: pagnotta con formaggio.
5. Cena: gamberi con pasta o riso.

Esempi di ricette dietetiche Dukan

Orecchio di teste di salmone. Per attacchi su 1 l. acqua: una cipolla, una testa di salmone, spezie a piacere, tagliare qualche cucchiaio.

• mettiamo la testa del salmone nell'acqua e la facciamo bollire, rimuovere la schiuma,
• aggiungere subito le cipolle a cubetti, le spezie e cuocere per circa 45 minuti a fuoco basso (in modo che le ossa si staccino facilmente),
• estraendo la testa dall'acqua, separa le ossa dalla polpa e la restituiscono all'acqua,
• portare a ebollizione il contenuto della pentola, aggiungere prezzemolo, foglie di alloro e crusca, quando il liquido bolle di nuovo, togliere l'orecchio dal fuoco e tirarlo con il coperchio chiuso per circa 15 minuti.

Per "Cruise". Invece di crusca, puoi metterlo carota tritata finemente, cavolfiore (senza frittura) e paprika. Il cavolfiore conferisce alla zuppa un sapore nuovo e lo rende denso. Nella fase finale, puoi lanciare un pezzo di limone o sperimentare con le spezie.

Teneri petti di pollo

Ingredienti: due cucchiai di salsa di soia, un chilo di lardo, spezie a piacere, cucchiaio di senape.

• Tagliare la pancetta a pezzetti.
• Facciamo la marinata di pepe, senape, sale, salsa di soia.
• Mescolare la pancetta con la marinata e lasciare riposare per 9-12 ore.
• Quindi infornare i pezzi nel forno per circa un'ora, impostando la temperatura media.

Gelato al muesli

Componenti: due cucchiai di crusca d'avena, latte - 260 gr., Un uovo, dolcificante - 3 cucchiai.l., formaggio morbido - 35 gr., panna acida a basso contenuto di grassi - 35 gr., un po 'di vaniglia, buccia d'arancia.

1. Far bollire il latte, aggiungere il sostituto dello zucchero, la crusca, la vaniglia, quindi cuocere a fuoco lento, mescolando tutto il tempo fino a quando il liquido diventa denso.
2. Aggiungere l'uovo sbattuto a questa massa, quindi mescolare e rimuovere accuratamente dalla stufa.
3. In un contenitore, mescolare la scorza, il formaggio e la panna acida, versare il tutto in un liquido con la crusca.
4. Raffreddare questa miscela per circa 30 minuti, versarla nei bicchieri e metterla nel congelatore, mescolando ogni ora, lasciare riposare per 5 ore.

Consigli utili per la dieta Dukan

Questo sistema alimentare può essere osservato da uomini e donne senza danneggiare il corpo, senza torturarsi con la fame. Tuttavia, nonostante la dieta parsimoniosa, questo alimento ha alcune controindicazioni.

Osservando la fase proteica, alcune persone possono subire disturbi ormonali o esacerbare malattie croniche. pertanto ci sono controindicazioni e restrizioni.

• I bambini fino a 18 anni.
• Tempo di allattamento
• Incinta.
• Violazione dei processi metabolici.
• Malattie del sistema cardiovascolare.
• Con carichi mentali attivi.
• Nelle malattie dei reni, del tratto gastrointestinale, del fegato, della gotta.

Vantaggi della dieta Dukan:

• la fame non è sentita,
• con una dieta puoi mangiare,
• la dieta è sicura
• seguire la dieta è molto semplice
• Non ci sono restrizioni sulla quantità di cibo e il tempo impiegato.

Usando il sistema alimentare Dukan, non sperimenterai alcuna restrizione nutrizionale, consumerai solo cibi sani, la dieta non è affatto aggressiva. Questo sistema alimentare può essere facilmente utilizzato sia a casa che a una festa, un ristorante, al lavoro.

Regole di dieta

Per le celebrità, trovare una dieta particolare per tenersi in forma fa parte del loro lavoro. Quanti attori e cantanti si stanno preparando per il lavoro, perdendo peso. E più velocemente riescono ad entrare in buona forma, meglio è per loro. Questo è dove le diete come la dieta Dukan sono molto popolari. I sostenitori più famosi di questa dieta sono Kate Middleton e Jennifer Lopez.

L'essenza della dieta è una dieta a basso contenuto di carboidrati, ma ricca di proteine, simile alla dieta Atkins, che è divisa in quattro fasi.

Qual è la dieta Dukan e come funziona?

Pierre Dukan, un medico francese specializzato in perdita di peso, ha creato una dieta negli anni '70 dopo essere stato ispirato da un paziente obeso. L'uomo ha detto al dottor Dyukan che può rinunciare a tutto se lo aiuta a perdere peso, tranne la carne.

Nel 2000, Ducan pubblicò The Dukan Diet, un libro che esponeva un piano nutrizionale basato sulla sua esperienza con i pazienti. Il libro ha raggiunto la popolarità globale. In tutto il mondo sono state vendute oltre 3 milioni di copie.

In primo luogo, la dieta ti aiuta a scoprire qual è il tuo "vero peso". Il calcolo del "peso reale" tiene conto del sesso, dell'età, della storia di perdita di peso e di una serie di altri fattori. Allora questo sarà il tuo obiettivo.

Questa dieta contiene quattro fasi che sono progettate per aiutarti a raggiungere il tuo peso target, secondo il sito web di dieta. La durata di ciascuna fase dipende dal tuo "peso reale".

1. Attacco di fase

La prima e più aggressiva fase è simile a una dieta ricca di proteine ​​(puoi persino buttare via fino a 1 kg al giorno) può durare da 1 a 10 giorni, a seconda del numero di chilogrammi di cui hai bisogno per sbarazzarti. Sei autorizzato a mangiare solo scoiattoli magri animali in quantità illimitate durante l'intera fase. Berrà anche da 6 a 8 tazze di acqua e mangi 1.5 cucchiai di crusca d'avena al giorno.

Quello che puoi mangiare sono tutti i tipi di carne magra.

Come pianificare una fase di attacco:

• 1-2 giorni, se si vuole lanciare meno di 5 sterline.
• 3-4 giorni se si desidera perdere da 5 a 9 chilogrammi.
• 5-6 giorni se hai bisogno di perdere da 10 a 18 chilogrammi.
• 7-8 giorni se hai bisogno di perdere più di 18 chilogrammi.

Le regole della fase di attacco, secondo le quali devi:

1. Bere almeno 1,5 litri di acqua ogni giorno per evitare l'affaticamento renale e la disidratazione.La dieta Dukan è una dieta ricca di proteine, quindi la protezione dei reni è molto importante.
2. Mangia 1.5 st.l. crusca d'avena al giorno. Puoi mescolarli con yogurt magro o in qualsiasi modo tu voglia.
3. Camminare circa 20 minuti al giorno. Questa è l'unica formazione richiesta e raccomandata dall'autore della dieta.
4. Se, dopo i primi 5 giorni, non vedi ulteriori risultati, vai alla fase 2, anche se hai pianificato la fase di attacco più a lungo.
5. Puoi mangiare quanti più prodotti vuoi, se sono elencati:

• Manzo, vitello o coniglio
• Pollo e tacchino senza pelle o la parte esterna delle ali (che non è troppo grassa)
• Manzo, vitello o fegato di pollo
• Qualsiasi pesce (eccetto in scatola in olio o salsa)
• Molluschi e crostacei
• Fino a 2 uova intere al giorno o quantità illimitata di albume
• Prodotti lattiero-caseari senza grassi
• Dolcificanti (eccetto fruttosio), erbe aromatiche, aceto, aglio, senape, ketchup naturale senza zucchero (moderatamente), cipolle (come spezie), succo di limone (come spezie, non per bere) e altre spezie
• Gomma da masticare di zucchero

Cosa evitare

• frutta
• verdure
• Cereali (eccetto la crusca d'avena)
• dolce
• grasso
• alcool

La fase di attacco inizia anche con una camminata veloce di 20 minuti ogni giorno.

Piano alimentare giornaliero approssimativo per la fase di attacco

• Colazione: una porzione di ricotta a basso contenuto di grassi
• Pranzo: Spiedini di pollo piccanti
• Cena: pollo e shiraka noodles

2. Alternanza di fase

La seconda fase della dieta dura quanto è necessario per raggiungere il peso desiderato. Può durare una settimana, un mese e anche diversi mesi, a seconda dell'obiettivo. Questo è il periodo in cui puoi iniziare ad aggiungere verdure alla tua dieta. Si alternerà un giorno di cibo proteico puro e un giorno di cibo proteico mescolato con verdure, in più si aumenterà la quantità di crusca di avena a 2 cucchiai. al giorno La durata della fase si basa su un programma di 6 giorni per ogni chilogrammo che si desidera perdere e nella maggior parte dei casi da 1 a 12 mesi.

Per aiutare con la perdita di peso, i sostenitori della dieta Dukan raccomandano 30 minuti di camminata veloce ogni giorno.

Cosa puoi mangiare

• Tutti i tipi di carne magra, maiale, agnello o qualsiasi altra carne rossa
• pollo
• Pesce e vongole
• Proteine ​​vegetariane, tra cui soia, tofu, ecc.
• Prodotti caseari senza grassi come ricotta, latte, crema di formaggio, yogurt greco, panna acida e ricotta
• acqua
• Verdure come verdure a foglia, ortaggi a radice, funghi, cipolle, broccoli e cavolfiori
• 2 cucchiai. crusca d'avena
• shirataki
• 1 cucchiaino di olio per condimento per insalata

Regole per la seconda fase con cui devi:

1. Aumentare il consumo di crusca d'avena a 2 cucchiai. l. al giorno
2. Aumentare il tempo di percorrenza a 30 minuti.
3. Alternate un giorno con i prodotti solo dalla prima fase, con un giorno con i prodotti dal primo + verdure di questo elenco:

• carciofo
• asparagi
• melanzana
• Barbabietole (con moderazione)
• broccoli,
• Cavoletti di Bruxelles,
• cavolo
• Carota (moderatamente)
• cavolfiore
• sedano
• cicoria
• zucchini
• cetriolo
• aneto
• fagioli
• porro
• funghi
• cipolle
• pepe
• zucca
• ravanello
• Foglie di lattuga
• acetosa
• semi di soia
• spinaci
• pomodori
• rapa

Cosa evitare

• frutta
• Verdure amidacei come patate e mais
• colture
• dolce
• grassi
• alcool

Menu di esempio per il giorno della fase di alternanza

• Colazione: frittata con salmone affumicato
• Pranzo: tacchino sulle foglie di lattuga
• Cena: rotolo di carne con funghi

1. L'alcol è proibito durante la prima e la seconda fase.
2. Caffè e tè sono ammessi in ogni fase della dieta Dukan, ma senza l'aggiunta di zucchero. Inoltre, puoi aggiungere latte scremato al tuo caffè, se vuoi.

3. Consolidamento di fase

Dopo che le prime due fasi ti hanno aiutato a perdere peso, più gruppi di alimenti appaiono gradualmente nella fase di consolidamento. Questa fase dura dieci giorni per ogni chilogrammo perso e ha lo scopo di prevenire il ritorno di peso.

Continuerai a mangiare proteine ​​magre e verdure non amidacee, così come alcuni carboidrati e grassi, e dovresti assumere proteine ​​purissime un giorno alla settimana. La tua porzione di crusca - 2 cucchiai. al giorno

Per salvare il risultato, prova a camminare per almeno 25 minuti ad alta velocità ogni giorno.

Questo è il momento in cui raggiungi il tuo peso desiderato. Ora puoi mangiare tutto quello che vuoi (SÌ, qualunque cosa) grazie ai cheatmilas, ma per non aumentare di peso, devi seguire precisamente queste regole del sistema di alimentazione:

1. Per ogni chilogrammo che si perde, è necessario essere in questa fase per 10 giorni. Pertanto, l'eliminazione di 10 chilogrammi significa che devi essere nella fase di consolidamento per 100 giorni.
2. Dovresti mangiare almeno un frutto ogni giorno, puoi mangiare qualsiasi frutta eccetto banane, frutta secca e ciliegie.
3. Puoi mangiare fino a 2 fette di pane integrale al giorno.
4. Puoi aggiungere fino a 40 grammi di formaggio nella tua dieta ogni giorno.
5. Hai il permesso di mangiare 2 porzioni (220 g ciascuna) di cibi ad alto contenuto di amido a settimana. Puoi scegliere tra pasta (al dente), riso integrale, lenticchie o fagioli. Evitare patate e riso bianco.
6. Una volta alla settimana puoi avere maiale o agnello.
7. Dovresti avere un giorno di proteine ​​pure ogni settimana (ci sono solo prodotti consentiti durante la fase di attacco). Si consiglia di scegliere giovedì, ma non è vietato scegliere altri giorni.
8. Due volte alla settimana, puoi fare chitmyl, il che significa che puoi mangiare qualsiasi cosa, dalla pizza o dalle patatine fritte al gelato e alla torta al cioccolato. Ma ci sono alcune regole che devi seguire:

• Le porzioni devono essere ragionevoli!
• Ci deve essere una differenza tra i chitmylae per almeno un giorno.
• Goditi i sapori e non avere fretta.
• Se possibile, prova a cucinare i tuoi pasti a casa.

Cosa puoi mangiare

• 1 o 2 porzioni di frutta al giorno (eccetto come mostrato sotto)
• 2 fette di pane integrale al giorno
• 40 g di formaggio a pasta dura
• Da 1 a 2 porzioni di cibi amidacei a settimana
• Da 1 a 2 chitmili (di cui solo 1 porzione di ciascuno: antipasto, piatto principale, dessert e un bicchiere di vino) a settimana
• 2 cucchiai. crusca d'avena al giorno

Cosa evitare

• banane
• uva
• fichi
• ciliegia
• Alcool (tranne per un bicchiere di vino durante la lettura)
• zucchero

Piano alimentare giornaliero approssimativo per la fase di consolidamento

• Colazione: uova strapazzate con verdure e formaggio
• Pranzo: pollo alla griglia su foglie di lattuga con verdure
• Cena: granchio e pomodoro

4. Fase di stabilizzazione

Questo insieme di regole dietetiche per Dyukan per la vita che ti aiuteranno a salvare i risultati ea vivere in pieno vigore.

Lo stadio finale dura per sempre ed è progettato per aiutarti a non ingrassare di nuovo. È molto simile allo stadio di fissaggio, ma ti permette di rilassarti un po 'con carboidrati e grassi. Un giorno alla settimana dovrebbe essere pur sempre di proteine, e ogni giorno dovresti consumare 3 cucchiai. crusca d'avena.

Praticare anche 20 minuti di camminata veloce ogni giorno, e si consiglia di praticare il movimento attivo, ad esempio usare una scala invece di un ascensore.

Utilizzare le stesse raccomandazioni della fase di consolidamento per pianificare i pasti.

Cosa puoi mangiare

• 1 o 2 porzioni di frutta al giorno (eccetto come mostrato sotto)
• 2 fette di pane integrale al giorno
• 40 g di formaggio a pasta dura
• Da 1 a 2 porzioni di cibi amidacei a settimana
• Da 1 a 2 chitmili (di cui solo 1 porzione di ciascuno: antipasto, piatto principale, dessert e un bicchiere di vino) a settimana
• 3 cucchiai. crusca d'avena al giorno

Cosa evitare

Nessun alimento è proibito, ma è necessario continuare a monitorare attentamente le porzioni.

Ecco tre regole per la vita, senza le quali non è possibile una perdita di peso efficace secondo il metodo del nutrizionista francese:

1. Una volta alla settimana dovresti avere un giorno di proteine ​​pure.
2. Mangia 1-2 cucchiai. l. crusca quotidiana per evitare la brama di cibo spazzatura.
3. Rimani attivo e cammina per almeno 30 minuti ogni giorno.Se non hai tempo (il che è davvero difficile da credere), sii attivo durante il giorno, usando una scala invece di un ascensore, o cammina piuttosto che a breve distanza.

Se guadagni di nuovo qualche chilo, non aspettare che arrivino molti altri. Torna indietro e passa 2 giorni di proteine ​​pure (solo prodotti dalla fase di attacco) a settimana.

La dieta Dukan può aiutare a perdere peso velocemente senza danni alla salute?

Non sono state fatte molte ricerche sulle qualità della dieta di Pierre Ducane, ma studi indiretti suggeriscono che le diete a basso contenuto di carboidrati e proteine ​​possono essere efficaci per la perdita di peso.

In uno studio pubblicato sul Journal of Pediatrics, è emerso che una dieta ricca di proteine ​​e basso contenuto di carboidrati è efficace nell'obesità adolescenziale. E in una recensione pubblicata nell'agosto 2017 sulla rivista Nutrients, sono state prese in considerazione le diete popolari senza un obiettivo specifico nelle calorie ei risultati hanno mostrato che la dieta Atkins, che ha somiglianze con la dieta Dukan, è più efficace per ridurre il peso tra quelli studiati.

"La dieta di Dyukan contribuisce alla perdita di peso", afferma Mary Ann Smith, RN, CDE, ricercatrice senior presso la clinica regionale di Austin in Texas. "Ma questa è una forte perdita di peso, che è difficile da mantenere. Ogni volta che abbandoni un gruppo alimentare e ti attacchi solo alle proteine ​​nella dieta, può diventare noioso ", spiega.

Uno studio pubblicato nel 2015 sulla rivista Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny ha esaminato le donne polacche dopo la dieta Dukan. Le donne di età compresa tra i 19 ei 64 anni hanno consumato grandi quantità di proteine ​​animali al giorno e hanno perso una media di 15 kg in 8-10 settimane.

Mentre lei non raccomanda la dieta nel suo insieme, Jennifer Fitzgibbon, RDN, CDN, un nutrizionista oncologo registrato presso il Stony Brook Cancer Center di New York, dice che ci sono alcuni punti positivi. In primo luogo, si concentra sulle proteine ​​a basso contenuto di grassi, in secondo luogo, utilizzando la crusca di avena per le fibre nel processo digestivo, in terzo luogo, limitando l'alcol e lo zucchero, oltre a raccomandare attività fisica e bere più acqua.

L'obiettivo principale della dieta Dukan è aiutare le persone a perdere peso. Non offre ulteriori vantaggi, oltre a ridurre il rischio di problemi legati all'obesità.

Chi dovrebbe provare una dieta e perché?

Agli occhi dei professionisti della nutrizione, questa è una dieta molto elaborata. Ma per coloro che non hanno problemi di salute e vogliono dimagrire per un'occasione speciale, questa dieta può sembrare molto efficace.

La dieta ti aiuterà anche a regolare le tue abitudini alimentari ea diventare più organizzato in questo senso, in quanto attribuisce alcune regole rigorose del comportamento alimentare. Per monitorare meglio i tuoi progressi, puoi creare una tabella dei risultati.

Chi dovrebbe evitare la dieta e perché?

La dieta Dukan non è raccomandata per coloro che hanno seri problemi di salute perché sono limitati in una varietà di sostanze nutritive. Secondo Fitzgibbon, nelle persone con diabete, malattie renali, malattie cardiache, o in gravidanza o allattamento, i rischi superano di gran lunga i benefici.

Troppe proteine ​​per le persone con malattie renali aumentano il rischio di formazione di calcoli e, per i diabetici, la dieta rende difficile la regolazione dell'insulina.

Altri problemi di salute che possono sorgere sono costipazione, alitosi, affaticamento e mal di testa.

Inoltre, poiché la dieta Dukan consente di consumare liberamente carne rossa, può anche aumentare il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro, come il cancro del colon, secondo la Harvard Medical School.

Altre precauzioni prima di iniziare una dieta

Uno dei motivi per cui gli esperti mettono in guardia contro alcune diete ad alto contenuto proteico è che non c'è abbastanza ricerca sugli effetti a lungo termine sul corpo. La maggior parte delle ricerche attuali si concentra sui risultati a breve termine, non prestando attenzione alla salute generale dopo anni.

Ecco perché è importante parlare con il medico o il nutrizionista prima di dare a Ducan una possibilità, nonostante tutti i benefici di questo programma nutrizionale.

Chi è Pierre Ducane?

L'autore della dieta è un ex medico francese di Parigi, e ora uno scrittore Pierre Ducane (nato nel 1941). In gioventù, voleva diventare un artista, ma dopo la morte prematura di sua madre da un tumore al cervello, lasciò l'università d'arte ed entrò all'Università Medica di Parigi.

Nel 1966, ha iniziato a lavorare come medico generico a Parigi. Nel 1975, quando lavorava con un paziente obeso, ebbe l'idea di cambiare radicalmente l'approccio alla normalizzazione del peso. A quel tempo, la restrizione calorica era considerata l'unico modo per perdere peso. Ma questo approccio ha un noto svantaggio per tutti: non appena una persona ritorna alla sua dieta normale, il peso ricomincia a crescere inesorabilmente.

Dr. Dyukan ha sviluppato uno schema fondamentalmente diverso, composto da quattro fasi. La sua ricerca continuò per ben 20 anni e il libro best-seller I Can not Lose Weight, pubblicato nel 2000, divenne la corona del lavoro.

Un nuovo metodo per perdere peso ha portato a Pierre Dukan una grande fama e un sacco di soldi, seguito dalle accuse del Consiglio dei medici francesi che trasforma la medicina in attività ordinaria e viola il codice medico professionale. Per ottenere maggiore libertà d'azione, Ducane ha chiesto di escluderlo dal Consiglio dei medici. Ciò è stato fatto nel 2012. E nel 2014 è stato espulso dal registro medico per promuovere la dieta alle masse su base commerciale e non come metodo medico.

L'attrito con la comunità medica non è diventato un ostacolo alla crescita del numero di fan della dieta Dukan. Esperti-nutrizionisti assegnano la sua 34a posizione nella lista dei 38 "Le migliori diete per una dieta sana". Ma nelle persone continua a essere una delle più popolari.

Calcolo della durata della dieta

La durata di ciascuna delle fasi della dieta viene scelta individualmente, in base al peso iniziale e al numero di chilogrammi con cui è necessario separarsi.

Per prima cosa devi calcolare il peso che vuoi perdere. Se non ci sono chilogrammi aggiuntivi (cioè, il peso è normale), allora questo metodo di perdere peso non è adatto, in quanto è destinato a raggiungere un peso sano, e non una magrezza dolorosa.

L'aumento di peso è una nuova malattia che è emersa in una società dei consumi. Questa è una malattia della società, non è una malattia di una certa persona. P. Dyukan, l'autore della dieta.

Dopo aver determinato il peso in eccesso, la calcolatrice calcola quanti giorni ogni fase dovrebbe durare.

Fase uno: attacco

L'attacco è la fase più difficile, ma anche la più produttiva, da cui inizia il sistema alimentare. La rapida perdita di peso non è il modo migliore per influenzare l'aspetto e troppe proteine ​​possono danneggiare la salute. Pertanto, prima di intraprenderlo, si consiglia di consultare il proprio medico, quindi attenersi scrupolosamente alle regole della dieta stessa.

Raccomandazioni generali sull'uso della dieta

Le regole che devono essere seguite sono simili per molte diete, anche per una dieta proteica. Prima di tutto, è necessario bere molti liquidi in modo che la fibra vegetale, che è parte del menu, apporti il ​​massimo beneficio al corpo.

Per eliminare la stitichezza, che spesso si verificano con diete proteiche, devi mangiare regolarmente 2-4 cucchiai di crusca, sempre acqua potabile. Inoltre, la prima e la seconda fase della dieta comportano l'uso di vitamine.

Per il corretto svolgimento del processo di snellimento è necessario accelerare il metabolismo. Passeggiate giornaliere di 20 minuti, esercizi e altri esercizi fisici contribuiscono a questo.

Prodotti richiesti per il menu

Il menu può essere diviso in due gruppi: prodotti di origine animale (manzo, coniglio, pollame, fegato, uova, prosciutto magro, pesce, caviale) e verdure (barbabietole, carote, cetrioli, zucchine, sedano, asparagi, zucca, funghi, ecc. ) ..

Dieta di Dyukan - perdita di peso senza una minaccia per la salute

Attacco al grasso corporeo

La fase più importante. È simile al principio di aderenza a una dieta rigida per la perdita di peso. La sua durata dipende dalla quantità di peso in eccesso. Se è inferiore a 5 kg, questa fase richiederà 2 giorni. Un eccesso di 5-10 kg estenderà il livello a 3 giorni. 10-20 kg richiederanno 5 giorni e 20-30 - fino a una settimana. Per più peso hai bisogno di 10 giorni.

Il menu principale sarà cibi che contengono molte proteine. Possono essere consumati in quantità illimitate, ma senza grassi. Per il palco "Attack", il pesce è l'ideale.

Alternanza alimentare

Qui è necessario alternare i giorni in cui si mangia solo cibo ad alto contenuto proteico con giorni vegetali. Questo stadio termina quando viene raggiunto il peso desiderato. Se il peso in eccesso è fino a 10 kg, l'alternanza viene eseguita secondo lo schema 1: 1, 2: 2, 3: 3, se da 10 kg - 5: 5. Il menu include qualsiasi verdura, eccetto legumi, avocado e patate. Sono in umido, cotti al forno o mangiati crudi.

La dieta consiste in quattro fasi, che non possono essere scambiate

Fissare i risultati della dieta

Questo stage ricorda una dieta facile. Per il fissaggio su ogni chilogrammo caduto viene dato 10 giorni. Puoi anche mangiare un pasto ipercalorico due volte a settimana, per esempio un piatto di pasta, riso, fagioli o patate. Ogni frutto appare nel menu, escluse le uve, le ciliegie e le banane, vengono aggiunti 40 g di formaggio e due fette di pane.

Stabilizzazione del peso

I chilogrammi sono spariti, ora è costantemente necessario osservare il corretto stile di vita, che in realtà è facile. Si consiglia di mangiare tre cucchiai di farina d'avena al giorno, così come una volta alla settimana per preparare cibi proteici e camminare regolarmente.

Il metodo di Pierre Ducane è uno schema ben congegnato, correlato piuttosto a diete leggere per la perdita di peso. Come ogni altra dieta, richiede costante attenzione alla sua nutrizione e al suo peso. Il risultato piacerà, se prendiamo di regola uno stile di vita sano.

Cosa fare in caso di fallimento

Se i cibi proibiti sono stati mangiati nello stadio dell'attacco, dovrebbero essere prolungati per 1-2 giorni. Ma la lunghezza totale dell'attacco non dovrebbe superare i 10 giorni. Se la ripartizione continua, la dieta dovrà essere abbandonata.

Interruzione durante una crociera Il giorno dopo, è necessario aumentare la quantità di acqua pulita. Aumentare l'attività fisica per un'ora. Alla fine della crociera stimata, aggiungi un giorno di proteine.

Su ancoraggio Estendi il palco di giorno, aumenta la durata dello sforzo fisico.

La probabilità di guasto può essere ridotta al minimo se tutti i prodotti vietati vengono rimossi dalla casa.

Quali stelle erano nella dieta Dukan

La partecipazione di stelle e di varie celebrità contribuisce alla promozione della dieta Dukan. Quindi, la pubblicità dice che fu con questa dieta che Catherine Middleton scelse per sé di portare la figura in perfetta forma prima del matrimonio con il principe William. @_beyontourage_ @grazia_ru @gisele

Molte parole entusiastiche sulla dieta sono state espresse dalle attrici Penelope Cruz e Jennifer Lopez, la top model Gisele Bundchen, la cantante Beyonce. Anche il 24 ° Presidente della Francia, Francois Hollande, ha contribuito a una lunga lista di recensioni elogiative.

La dieta Dyukanovskaya dà risultati duraturi solo se la quarta fase dura il resto della sua vita. I garanti della stabilità del peso sono: alimentazione sana senza eccessi alimentari e cattive abitudini, un giorno di proteine ​​alla settimana, esercizio almeno mezz'ora al giorno.

Tatyana, 35 anni, San Pietroburgo @vika_dukan

La mia dieta mi ha aiutato molto bene. Ho recuperato forte dopo la nascita e appena ho finito di nutrirmi, ho deciso di prendermi sul serio. Sono un pediatra, ed è stato facile per me controllare le mie condizioni, perché la dieta Dukan è un'impresa piuttosto pericolosa. L'intero tratto digestivo e i reni sono completamente sani, quindi non ci sono state sorprese.

Tutto è andato alla perfezione, come scritto nei libri. Ho perso 15 kg secondo lo schema calcolato e sono molto contento.E a tutti quelli che vogliono provare a perdere peso su Dyukan, voglio dire quanto segue. In primo luogo, assicurati di controllare con il medico. Controlla i reni, lo stomaco, l'intestino, il fegato. Se il medico trova controindicazioni - ascolta.

Non rilassarti durante la dieta stessa. Crusca, 2 litri di acqua e mezz'ora di esercizio ciascuno - è un requisito infrangibile. E poi troverai l'armonia di nuovo senza danni alla salute.

Svetlana, 39 anni, Omsk @danna_dukan

Sono felice della dieta Dukan. Avevo 5 kg in più, ma in qualche modo non attribuivo molta importanza a questo, e non mi sarei reso felice con diete. In qualche modo sono incappato in una raccolta di ricette Dukan della fase di crociera, e mi sembravano appetitose. Ha iniziato a cucinare caso per caso, quindi ha deciso di passare attraverso l'intera dieta. E, ecco! 5 kg evaporato senza alcuno sforzo da parte mia, perché il tavolo è molto gustoso. Io, generalmente, un tagliapasta, e l'attacco per me era un'ottima opportunità per mangiare carne.

Raccomando questa dieta a tutti.

Katerina, 27 anni, Perm @svetik_nadiete

Mi è stata data una dieta con grande difficoltà, ma ho comunque raggiunto il mio. Perso 7 kg. Da qualche parte verso la fine dell'attacco, si sviluppò una terribile stitichezza. Questo ha rovinato l'umore. L'acqua da sola non era abbastanza. Per far fronte alla stitichezza, dovevo bere un lassativo. Molto sgradevole. Poi dolce tutto il tempo come terribile. Ci sono voluti circa 10 giorni prima che smettessi di sognare ogni minuto di un'enorme fetta di torta di Praga. Ma quando alla terza fase è stato possibile permettermi un bar muesli, sono letteralmente scoppiato in lacrime di felicità. Ero del tutto indifferente a loro, e ora questa è la mia prelibatezza preferita.

Quindi voglio dire che la dieta Dukan è molto difficile, ma funziona davvero.

Guarda il video: Dimagrimento dopo un anno dalla SLEEVE e. . Vi mostro la pancia. ValentinaBONNY (Potrebbe 2024).