Incredibili involtini di cavolo pigri - ricetta veloce con un ottimo risultato!

INGREDIENTI:

Cavolo tritare finemente.

Grattugiare le carote. Cipolla tagliata a cubetti o tritare il processore.

Mescolare metà delle carote e cavolo con sale (usare tutto il sale nella norma per i panini di cavolo), mescolare e lasciare un po 'di ammorbidimento.

Riso versare 0,5 pila. acqua e mettere in un forno a microonde per 3 minuti a piena potenza. L'acqua dovrebbe essere assorbita nel riso. Raffreddare fino a caldo prima di miscelare.
Puoi tradizionalmente cucinare il riso a metà cottura.

Mescolare cavoli, carote, cipolle, carne macinata, uova, riso, spezie.
Mescolare bene

Salsa di cottura:
Strofinare le carote (la metà rimanente) e friggere la cipolla in olio.

Aggiungere la farina, mescolare in modo che la farina assorba l'olio.

Aggiungere 3 tazze di acqua, passata di pomodoro, sale, zucchero.
Portare a ebollizione.

Dal trito scolpire le polpettine oblunghe e metterle in una salsa bollente.
Coprire con un coperchio e stufare a fuoco basso per 45-60 minuti.
Nel mezzo della stufatura, i rotoli di cavolo devono essere girati.
Se il liquido è eccessivamente evaporato - versare.
Il cavolo ripieno va sempre coperto con salsa a 3/4.
Puoi anche mettere peperoncini piccanti o alloro nel cavolo, secondo il tuo desiderio.

Eccoli, miei cari!

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Incredibili involtini di cavolo pigri - ricetta veloce con un ottimo risultato!

A chi piace il cavolo ripieno, ma non ama scherzare con loro per molto tempo - una ricetta pigra, identica al naturale. Di tanto in tanto nella vita di ogni donna di casa ci sono momenti in cui non vuoi affatto cucinare. Ho messo tutti i miei amici su questi involtini di cavolo.

Si stanno preparando in modo elementare - non c'è bisogno di scherzare con foglie di cavolo. E non c'è una chiara distinzione tra carne e cavolo, che è presente nei rotoli di cavolo. Se i involtini di cavolo sono "pigri", non significa affatto che siano meno gustosi di quelli tradizionali.

Tale cavolo ripieno è un piatto quotidiano frequente che ha un gusto prevedibile, ricco di fibre a causa dell'alto contenuto di verdure. Bene, e soddisfacente, e gustoso, ovviamente.

ingredienti

Filetto di pollo: 300 g
Prosciutto di maiale: 500 g
Riso crudo: 100 g
Cavolo bianco: 250 g
Uovo: 1 pz.
Sale, spezie: a piacere
Olio di semi di girasole: 50 g
Arco: 2 gol.
Carote: 2 pezzi
Passata di pomodoro: 25 g
Senape: 25 g
Zucchero: 20 g
Dill: grappolo

Istruzioni di cottura

Il riso versa acqua calda per 15 minuti, nel frattempo attorciglia la carne e il pollo. Tritare finemente il cavolo. Quindi unire tutto in una ciotola, le prugne di acqua di riso.

Aggiungi sale, condimento e uova. Knock stuffing to massa è diventato omogeneo. Forma il cavolo a tua discrezione e friggi da entrambi i lati.

Tagliare le cipolle e le carote e saltare, aggiungendo pomodoro e senape fino alla fine.

Salare, condire e mettere lo zucchero. Versare acqua

Lay bradipo in una ciotola profonda con un fondo spesso versare salsa.

Cospargere con aneto e cuocere a fuoco lento per 30 minuti dopo la bollitura a fuoco basso.

Servire con o senza contorno.

Come cucinare involtini di cavolo pigro nel forno

Controllo rigoroso del grado di utilità di prodotti come la ricetta, che consente di ridurre al minimo la quantità di grasso dovuta all'assenza della necessità di friggere il piatto finito. Per la preparazione del cavolo pigro avremo bisogno di:

0,5 kg di carne macinata e cavolo
0,5 tazze di riso crudo,
1 testa di cipolla,
1 uovo,
1 tazza di pangrattato

preparazione:

Le foglie di cavolo sono esenti dal gambo e tagliate a cubetti. Il cavolo preparato viene versato con acqua bollente in una ciotola profonda e lasciato raffreddare. Questo renderà il cavolo morbido e flessibile quando si preparano le cotolette.
Cuocere fino a cottura cotta. Risciacquare il riso finito non è necessario. Non dovrebbe perdere viscosità.
Carne e cipolle scorrono in un tritacarne. Sale e pepe sono aggiunti al trito.
Riso e cavolo, accuratamente strizzati dall'eccesso di umidità, vengono aggiunti in una ciotola con carne macinata. L'ultimo uovo nel ripieno e mescolare accuratamente.
Il forno è preriscaldato a 200 gradi. Da polpettine piccole polpettine oblunghe. Ogni crosta nel pangrattato e spalmata su una teglia da forno.
Il piatto sarà pronto nel forno caldo dopo altri 40 minuti. È possibile versare la preparazione di salsa di pomodoro o panna acida.

Ricetta per cavolo pigro per multicooker

Un'altra opzione per la cottura semplice del cavolo pigro diventa la loro implementazione in una pentola a cottura lenta. Il piatto finito è adatto per la dieta e la dieta dei bambini. Per cucinare richiederà:

300 gr. carne macinata
2 cipolle,
300 gr. cavolo bianco,
2-3 cucchiai di olio vegetale,
2 uova di gallina,
0,5 bicchieri di pangrattato

preparazione:

La carne viene passata attraverso un tritacarne. Cavolo tritato e mescolato accuratamente con carne macinata.
Un uovo di gallina viene messo in cavoli e carne macinata: manterrà insieme la massa e contribuirà a formare costolette belle e pulite.
Le cipolle passano attraverso un tritacarne o tritate finemente. La massa di cipolla viene accuratamente mescolata con carne macinata.
Sale e pepe sono aggiunti al ripieno pronto per il cavolo pigro. Formare delle costolette ordinate e arrotolarle in briciole di pane.
Sul fondo del multicooker, versare l'olio vegetale e distribuirvi le polpette a forma di. Per cucinare utilizzando la modalità di "crosta".
I rulli pigri di cavolo sono fritti per 20 minuti per parte. Quindi servito sul tavolo.

Cavolo pigro stufato in una casseruola

Diversificare il solito tavolo aiuterà rotoli di cavolo pigri, in umido in una casseruola. Per la loro preparazione avremo bisogno di:

0,5 kg di cavoli e altri ripieni,
0,5 tazze di riso crudo,
1 testa di cipolla,
1 uovo di gallina
2-3 cucchiai di olio vegetale,
2-3 foglie di alloro
1 mazzo di verdure.

Per la salsa, è possibile utilizzare 0,5 chilogrammi di pasta di pomodoro fatta in casa, salsa di crema fatta in casa o la miscela più semplice in uguali proporzioni di maionese, panna acida e ketchup, diluito con 0,5 litri di acqua.

preparazione:

Tritare insieme alle cipolle passare attraverso un tritacarne.
Il cavolo viene tagliato a cubetti e scottato con acqua bollente per renderlo morbido. Il cavolo viene accuratamente estratto, rimuovendo l'umidità in eccesso e aggiunto alla carne macinata cotta.
L'ultimo da aggiungere alla massa per il cavolo pigro è un uovo, spezie e mescolato in riso precedentemente bollito.
Le cotolette sono formate a mano e stirate sul fondo di una padella a pareti spesse. Pre-versato sul fondo di olio vegetale.
Involtini di cavolo ripieni con salsa La salsa dovrebbe coprire completamente le polpette. (Puoi stenderlo con diversi strati, versando sopra ogni strato di salsa.) Disporre i verdi e l'alloro.
Preparare involtini di cavolo pigri stufati prima a fuoco medio, circa 15 minuti. Quindi cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.

Come preparare deliziosi involtini di cavolo pigro in padella

Il solito modo per ogni ospite di cucinare pigre colombe è la solita frittura di polpette di carne preparate in padella. Il vantaggio di questo gustoso piatto sarà un rosso croccante. Per cucinare bisogno di prendere:

0,5 kg di cavoli e carne macinata,
1 cipolla,
0,5 tazze di riso crudo,
1 uovo di gallina
2-3 cucchiai di olio vegetale,
1 tazza di pangrattato

preparazione:

Il cavolo è preparato per triturare, togliere il gambo e tagliarlo a cubetti. Cavolo preparato versare acqua bollente.
Allo stesso tempo, il riso viene lavato e bollito fino al momento. Il riso viene drenato, ma non lavato, per mantenere la viscosità.
La carne con le cipolle passa attraverso un tritacarne. Nel ripieno pronto versare la massa di cavolo e il riso, che viene ammorbidito in acqua bollente. Tutto impasta a fondo.
Seguire l'uovo iniettato tritato. Renderà la massa omogenea e la manterrà insieme.
Circa 15 piccole cotolette si formano dalla quantità specificata di prodotti.
Arrosto di involtini di cavolo pigro in una padella con un fondo spesso con olio vegetale.Ogni patty prima di spargere sul fondo della padella viene accuratamente arrotolata nel pangrattato.
Le cotolette sono fritte su ciascun lato per 5-7 minuti fino a quando la crosta marrone si forma a fuoco medio.
Quindi, coprire la padella con un coperchio e mettere a fuoco lento per 30 minuti. Portare involtini di cavolo pigro in una padella per prontezza completa può essere nel forno, spostare la padella con le cotolette per 20 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Ricetta per involtini di cavolo pigro in salsa di pomodoro

Una vera prelibatezza sarà pigro involtini di cavolo in salsa di pomodoro. Possono essere cotti in padella, in forno, a cottura lenta o in una casseruola. Per la preparazione del cavolo pigro bisogno di prendere:

0,5 kg di cavoli e carne macinata,
0,5 tazze di riso crudo,
1 cipolla,
1 uovo.

Per cucinare salsa di pomodoro bisogno di prendere:

1 kg di pomodori,
1 cipolla,
2-3 spicchi d'aglio, se lo si desidera
2-3 cucchiai di olio vegetale,
1 mazzo di verdure.

preparazione:

Cavolo tritato finemente e versato per dare acqua leggermente bollente.
Il riso viene bollito e gettato di nuovo in un colino. Carne e cipolle passano attraverso un tritacarne.
Inoltre, tutti i componenti sono attentamente collegati. Aggiungere pepe e sale, uovo di gallina iniettato.
Ogni pomodoro viene tagliato con un coltello in croce e fatto bollire con acqua bollente. Dopo questo, la pelle del pomodoro viene facilmente rimossa.
Lek e aglio tritati finemente e messi leggermente dorati in una padella. Mentre sono fritti, i pomodori vengono tagliati a cubetti.
I pomodori a fette vengono aggiunti alla padella, trasferiti a fuoco lento e far sobbollire la massa di pomodoro per 20 minuti.
L'ultima novità nella salsa di pomodoro fatta in casa aggiungeva spezie ed erbe aromatiche. Lasciare cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
Formare un involtino di cavolo pigro e stenderlo sul fondo della teglia, sulla teglia o sulla padella per cucinare.
Cavoli ripieni avvolgono la salsa di pomodoro fatta in casa e messi a fuoco basso per 30-40 minuti. Le cotolette necessitano 2-3 volte per girare.

Delizioso e succulento cavolo pigro rotola in salsa di panna acida

Tenero e molto gustoso ottenere involtini di cavolo pigro in salsa di panna acida. Per preparare i cavoli pigri stessi bisogno di prendere:

0,5 kg di cavoli e carne macinata,
1 cipolla grande,
0,5 tazze di riso crudo,
1 uovo,
2-3 cucchiai di olio vegetale.

Per cucinare salsa di panna acida avremo bisogno di:

1 tazza di panna acida,
1 tazza di brodo di cavolo,
1 mazzo di verdure.

preparazione:

Il cavolo va sminuzzato finemente con un coltello affilato, paglia o cubetti. Il ripieno sarà più morbido se il cavolo viene versato con acqua bollente e lasciato raffreddare.
Carne e cipolle passano attraverso un tritacarne. Aggiungi le spezie alla carne macinata.
Il riso viene bollito e gettato di nuovo in un colino. Risciacquare il riso non è necessario, dovrebbe rimanere appiccicoso.
Successivamente, tutti i componenti del ripieno per il cavolo pigro si mescolano accuratamente e aggiungono un uovo di pollo crudo. Circa 15 involtini di cavolo pigri sono fatti con carne macinata.
Tutti i componenti della salsa di panna acida sono accuratamente miscelati. Puoi usare un frullatore o semplicemente mescolare con un cucchiaio.
Preparati involtini di cavolo pigri sparsi sul fondo del contenitore con olio vegetale caldo. Ogni tortino viene fritto per 2-3 minuti su ciascun lato.
Successivamente, le cotolette versano la salsa di panna acida preparata e lasciano i rulli pigri di cavolo per 40 minuti a fuoco basso sotto il coperchio. In salsa di panna acida, è possibile aggiungere 3-4 cucchiai di concentrato di pomodoro durante la cottura.

Come cucinare involtini magri di cavolo pigro

Involtini di cavolo pigri sono pronti a diversificare la tavola nei giorni di digiuno. Sono ben combinati con il menu degli appassionati di vegetarismo. Per la loro preparazione richiederà:

0,5 kg di cavolo bianco,
250 gr. funghi,
0,5 tazze di riso crudo,
1 carota grande,
1 testa di cipolla,
2-3 spicchi d'aglio,
1 mazzo di verdure,
5-6 cucchiai di olio vegetale,
2-3 cucchiai di semola.

preparazione:

Come nella ricetta tradizionale, il cavolo viene tritato finemente e versato per far bollire l'acqua per ottenere morbidezza. Cuocere fino al riso cotto e adagiarsi in uno scolapasta.
Le carote sono macinate con una grattugia. Cipolla tritata finemente. Dalle cipolle e dalle carote preparano un arrosto, in cui vengono versati i funghi bolliti tritati finemente. La massa si spegne per circa 20 minuti a fuoco basso.
In una ciotola profonda, mescola cavolo e riso schiacciati dall'acqua. Le verdure al vapore con funghi vengono introdotte nella massa.
Invece di uova, vengono aggiunti 2-3 cucchiai di semola per combinare tutti gli elementi della carne magra. Per gonfiare i richiami, il trito viene lasciato riposare per 10-15 minuti.
Le cotolette si formano immediatamente prima della deposizione sul fondo del recipiente di cottura.
Su ogni lato, le cotolette sono fritte per circa 5 minuti, trasferite a fuoco lento, coperte con un coperchio e lasciate per raggiungere la piena prontezza per 30 minuti.
Servire involtini magri di cavolo magro con panna acida fatta in casa o salsa di pomodoro.

Delicati e gustosi involtini di cavolo pigro "come nell'asilo"

Il gusto dei panini pigri era apprezzato da molti altri durante l'infanzia. Erano un piatto popolare nelle mense dell'asilo, ma puoi provare a preparare la tua dolcezza preferita a casa. Per creare involtini di cavolo pigri, il cui sapore è noto fin dall'infanzia, avremo bisogno di:

0,5 kg di cavolo
1 cipolla,
400 grammi di petto di pollo bollito,
1 carota grande,
0,5 tazze di riso crudo,
100 gr. concentrato di pomodoro

preparazione:

Cavolo e cipolle devono essere tritati finemente e riempiti con acqua bollente. Lessare il riso fino a cottura completa e adagiarvi in uno scolapasta. Non è necessario lavare il riso, altrimenti perderà la sua vischiosità.
Petto di pollo bollito e aggiunto al cavolo tritato e alle cipolle. Un uovo viene introdotto nella massa e si formano piccoli tortini.
Le cotolette si diffondono sul fondo del serbatoio per cucinare con olio vegetale riscaldato e friggere su ciascun lato a fuoco basso per circa cinque minuti.
Successivamente, le cotolette vengono trasferite a fuoco lento e versare una miscela di 0,5 litri di acqua e concentrato di pomodoro. Le deliziose cotolette, che vengono servite anche nell'asilo nido, saranno pronte in 40 minuti.

Involtini di cavolo pigri - ricetta in forno

La ricetta per involtini di cavolo magro con riso e carne macinata nel forno è un modo buono e standard per cucinare involtini di cavolo pigro. Questa grande ricetta proviene dal menu dell'asilo, ma agli adulti piacerà anche questo piatto. La combinazione di cavoli, riso e carne è molto utile. Se cucini per i bambini piccoli, la quantità di spezie e spezie può essere ridotta o completamente eliminata: aglio, pepe e altri ingredienti "non infantili".
Cucinare cavolo pigro al forno considera passo dopo passo, con una foto.

Il cavolo pigro rotola in una padella

I pigri involtini di cavolo sono un piatto slavo tradizionale che piace a molte persone e lo cucinano in modo diverso nei diversi paesi. Gli ingredienti principali sono cavolo, carne macinata e riso. Gli involtini di cavolo pigri sono perfetti per il pranzo o la cena, cucinati in fretta. Consideri la ricetta più pigra per il cavolo pigro 🙂

In questa variante non faremo soffriggere le verdure separatamente, cucineremo il nostro piatto in una padella. La preparazione sarà molto semplice, e inoltre la vedremo con una foto e passo dopo passo 🙂

Il cavolo pigro rotola in padella

Molte casalinghe non amano o semplicemente non hanno il tempo di cucinare i soliti involtini di cavolo ripieni. Dopotutto, appartengono alla categoria dei piatti "complessi". Ma i panini pigri non spaventano nemmeno i cuochi inesperti. Non sono meno gustosi dei normali involtini di cavolo ripieni con carne macinata e riso e sono facili da preparare, in modo rapido e semplice.

Considera come cucinare involtini di cavolo magro con carne macinata, cavolo e riso in una casseruola o in un calderone.

preparazione:

Risciacquiamo il riso, lo mettiamo a bollire a fuoco lento per 10 minuti fino a metà cottura, durante la cottura avremo tempo di cucinare.

Nel frattempo, tritare finemente il cavolo. Distribuiamo il cavolo in un contenitore, versiamo acqua bollente su di esso, lo lasciamo per 5 minuti.

Dopo 5 minuti, scolare l'acqua, spremere il cavolo.

Mettere il ripieno, aggiungere il riso, il sale, eventualmente la stagionatura.

Le mani, puoi - con i guanti, mescolare la massa risultante.

Aggiungiamo anche 2 uova in modo che i rotoli di cavolo pigro non cadano a pezzi durante la cottura.

Mescola di nuovo. Diamo al ripieno un po 'di birra.

nel frattempo tritare la cipolla, l'aglio. È possibile aggiungere carote alla ricetta.

E ancora, tritiamo. Aggiungere una piccola quantità di farina al trito.

Iniziamo a produrre involtini di cavolo pigri di forma arbitraria, li arrotoliamo nella farina.

Versare il burro in una padella, scaldarlo. Metti i rotoli nella farina.

Friggere da 2 lati a fuoco medio fino a doratura.

Tutti gli spazi vuoti disponibili - cipolle, carote - friggere.

Può essere usato per cucinare - come una padella e un calderone.

Se hai una casseruola, poi carote e cipolle - passeur nella padella

In un paiolo / sulla padella, versare l'olio vegetale a fuoco medio.

Una volta che l'olio si è riscaldato, stendete le cipolle affettate (potete aggiungere le carote). Friggere la cipolla - fino a quando trasparente, friggere con le carote - 7-8 minuti.

Per ora, prepara una salsa per cavolo:

3 cucchiai di concentrato di pomodoro
3 cucchiai di panna acida
un po 'd'acqua
sale, pepe, condimenti

Le verdure non dimenticano di mescolare, in modo che non vengano bruciate.

Scomponiamo i pigri involtini di cavolo sulle verdure rosolate. Se stai seminando delle verdure in una padella, metti le verdure nella padella e sopra - cavolo ripieno.

Riempire la parte superiore con una salsa appetitosa, portare a ebollizione.

Non appena il liquido inizia a bollire, coprire i rotoli di cavolo pigro con foglie di cavolo.

Quindi gli strati superiori sono molto meglio estinti. Inoltre, darà un aspetto più estetico al piatto.

Coprire con un coperchio, ridurre il fuoco al minimo, lasciare per 30-40 minuti.

Decorare con i verdi. Involtini di cavolo pigri con riso e carne macinata sono pronti!

Si è rivelato piuttosto gustoso piatto gustoso!

Involtini di cavolo pigri con riso e carne macinata - ricetta in una casseruola, ricetta Don

In questa ricetta c'è la semola (puoi usare il riso), la carne macinata, il cavolo. Tutti i prodotti sono anche semplicemente macinati e miscelati. E anche questo piatto è preparato rapidamente e facilmente. 🙂 Nonostante i componenti del piatto siano quasi invariati, alla fine risulta un'immagine leggermente diversa.

In questa ricetta c'è un modo piuttosto interessante di dividere la carne macinata in pezzi uguali 🙂
Considera la preparazione passo passo di questo meraviglioso piatto, con le foto.

Come cucinare involtini di cavolo pigro in una pentola (calderone):

In un contenitore vuoto vuoto spostiamo il ripieno.

Aggiungere il cavolo e la cipolla tritata finemente.

Aggiungere 2 uova e 2 cucchiai di semola, è possibile utilizzare il riso semi-cotto al posto del semolino.

Manka non lascerà decantare i cavoli quando il cavolo darà il succo. È possibile, come nelle precedenti ricette, lasciare 5 minuti per far riposare il cavolo in acqua bollente, schiacciarlo e manciarlo gradualmente per spostare il ripieno. Aggiungere l'aglio tritato, si può saltare attraverso una pressa di aglio. Salare, pepare, mettere - a piacere.

Mescoliamo tutto a mano, puoi mani guantate.

Mince mettere in frigo per 20 minuti. Quando il tempo è scaduto, lo prendiamo, lo mescoliamo un po '.

Da questa massa formiamo un rettangolo o un quadrato e cominciamo a tagliarlo in parti uguali.

Formiamo polpette sferiche dai lobuli.

Il futuro cavolo ripieno pigro rotola nella farina.

Versare il burro nella padella in modo che il fondo della padella sia completamente coperto.

Friggere le nostre "polpette" da 2 lati fino a doratura, circa 2-3 minuti a fuoco medio.

Si dovrebbe formare una crosta sul cavolo ripieno:

Prendi salsa.

In un contenitore separato versare 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina, aggiungere un po 'd'acqua e passata di pomodoro, mescolare il tutto. Se ci sono pomodori, aggiungi i pomodori a pezzetti.

Beat. Aggiungi sale, pepe, zucchero. Mescolare.

Cavoli ripieni sparsi in una casseruola, versare la salsa, aggiungere le carote tritate.

Metti la pentola sul fuoco, porta ad ebollizione, cuoci a fuoco basso per 15-20 minuti. Involtini di cavolo pigri sono pronti!

Decorare, servire al tavolo!

Il cavolo pigro rotola in un fornello lento

Multicooker è entrato saldamente nelle nostre vite, consentendo alle casalinghe di risparmiare tempo a cucinare cibi gustosi e sani. Con il suo aiuto, puoi cucinare un piatto delizioso, preservando tutti i nutrienti e le vitamine, oltre a ridurre il contenuto calorico del cibo. Cucinare involtini di cavolo lento in una pentola a cottura lenta è una grande idea, ti permette di risparmiare tempo in cucina, creando un piatto fantastico da gustare.

Consideriamo come cucinare involtini di cavolo pigro in una pentola a cottura lenta - passo dopo passo, con una foto.

Come cucinare involtini di cavolo pigro in un fornello lento:

Tritare finemente il cavolo con un coltello o con un taglia verdure, versare acqua bollente per 5 minuti.

riso lavare, far bollire fino a metà pronto - circa 10 minuti.

Tagliare la cipolla a cubetti, aggiungere al ripieno. Aggiunga anche l'uovo tritato.

Nel frattempo, cavolo, che viene insistito in acqua bollente per 10 minuti, spremere, mettere in ripieno, mescolare. Aggiungiamo il riso alla capacità generale, mescoliamo all'uniformità. Formiamo cavoli ripieni di qualsiasi forma. Rotolare i rotoli di cavolo nella farina.

Versare l'olio nella padella, scaldare. A fuoco medio, friggere i rotoli di cavolo su entrambi i lati, per 3-4 minuti - fino a doratura. Distribuiamo sul fondo degli involtini multicooker involtini di cavolo pigri.

Fai una salsa di 3 cucchiai di panna acida e 3 cucchiai di concentrato di pomodoro. Aggiungere una piccola quantità di acqua e spezie.

Mettiamo il contenitore nella pentola a cottura lenta, installiamo il programma "Cottura", lo lasciamo per 45 minuti.

Decorare con verdure, aggiungere spezie.

I cavoli pigri nel fornello lento sono pronti! Questo piatto è autosufficiente, non serve contorno, i panini pigri sono serviti con salsa piccante o panna acida.

Rotoli di cavolo pigri tritati

La ricetta è davvero semplice: cavoli ripieni cucinati come polpette di carne.

0,5 kg di carne macinata,
300 grammi di cavolo bianco,
1 cipolla,
1 carota cruda,
1 uovo di gallina
100 grammi di riso secco,
Spezie e sale a piacere.

6 pomodori freschi,
Un bicchiere di panna acida.

Ripieno per cavolo pigro può essere preso qualsiasi. Tuttavia, l'opzione migliore sarebbe carne macinata fatta da parti uguali di carne di maiale e manzo, o una miscela di carne di manzo (maiale) con pollo. Il cavolo è prelavato, tagliato a cubetti e scottato (tenere in acqua bollente) per circa tre minuti. Macinare le carote con una grattugia grossa e tritare finemente le cipolle. Cuciniamo il riso lavato fino a quando non è completo, quindi risciacquiamo e raffreddiamo.

Metti il trito in una ciotola e aggiungi le verdure e il riso preparati. Ora aggiungi l'uovo crudo, il sale e le spezie a tua scelta (puoi fare a meno delle spezie) e mescola accuratamente la massa risultante. Formiamo palline di polpettine tritate e le mettiamo nella padella.

Cucinando una salsa di panna acida e pomodori freschi schiacciati in un frullatore. Versare i nostri involtini di cavolo pigro con questa salsa e mettere la casseruola sul fornello, dove cuociamo il piatto sotto il coperchio per un'ora e mezza. Tali involtini di cavolo pigro con panna acida e salsa di pomodoro sono succosi e morbidi!

Il riso per involtini di cavolo pigro ha sicuramente bisogno di un po 'di acqua bollente. Se metti il riso crudo in polvere, i panini saranno asciutti, dato che il cereale assorbirà tutto il succo.

Involtini di cavolo pigri con pesce

Se ti piacciono i piatti di pesce, questa ricetta sarà sicuramente interessante per te!

0,5 kg di pesce tritato (salmone rosa, pesce gatto, luccio),
Forchetta del cavolo
1 cipolla
burro,
Sale e spezie - a piacere.

Mescolare il pesce tritato con un tritato in un frullatore o cipolle molto, molto finemente tritate. Ora aggiungi sale, pepe e spezie a piacere. Forchetta il mio cavolo e smontalo in singole foglie, dalle quali abbiamo tagliato l'ispessimento alla base del foglio. Se le foglie sono strappate, non ti preoccupare, non devi ancora avvolgerle.

Quando la carne macinata e il cavolo sono pronti, prendere una padella e ungerla con il burro all'interno, e ora iniziare a stendere strati di carne macinata e foglie di cavolo. Le foglie di cavolo sono anche condite con sale. Se il ripieno è troppo magro, puoi mettere un po 'di burro sopra ogni strato di pesce.

Questo è tutto! Resta solo da coprire la pentola con un coperchio e metterlo a fuoco.Tra trenta e quaranta minuti saranno pronti gli involtini di cavolo! Servi questo piatto per tagliarlo come una torta.

Involtini di cavolo

Un'altra ricetta molto interessante: il cavolo pigro rotola a strati.

700 grammi di carne macinata,
Mezza forchetta,
carote,
Cipolle,
1,5 tazze di riso secco,
3 cucchiaini di concentrato di pomodoro,
sale,
Pepe macinato nero,
Olio vegetale,
Foglia di alloro

Ripieno per questi involtini di cavolo, di nuovo, andrà bene a chiunque. Mettilo in una teglia con olio bollente e friggi per circa cinque minuti. In questo caso, non dimenticare di mescolare il ripieno in modo che non aderisca. Poi puliamo e laviamo le carote e le cipolle, tritiamo le carote su una grattugia grossa, tritate le cipolle molto finemente. Aggiungere le verdure al pollo con carne macinata, aggiungere il concentrato di pomodoro diluito con acqua, aggiungere sale e pepe e continuare a spezzare per altri sette minuti.

Nel frattempo, tagliamo metà della forchetta e la dividiamo in tre parti, e laviamo bene il riso. Quando la carne macinata con le verdure è pronta, prendi una casseruola e distribuisci una parte del cavolo tritato. Dall'alto mettiamo uno strato di carne tritata e fritta con verdure, e stendiamo uno strato di riso (metà) sopra e aggiungiamo un po 'di sale. Poi di nuovo uno strato di cavolo, carne macinata e riso (salato). Mettere il restante cavolo nell'ultimo strato, versare tutto l'olio dalla padella e aggiungere acqua al livello dello strato superiore.

Mettere le foglie di Lavrushka, coprire con il coperchio e inviare la padella con involtini di cavolo pigri sul fornello. Accendere il fuoco lento e cuocere a fuoco lento per circa quaranta minuti. Questo è tutto! La ricetta è in realtà sorprendentemente semplice, ma il piatto si rivela molto, molto gustoso!

Involtini di cavolo molto pigri

Ricetta molto, molto semplice per involtini di cavoli pigri! Una tale ricetta può anche essere definita super-semplice! Dopo tutto, il piatto è preparato sorprendentemente facilmente e rapidamente.

300 grammi di carne macinata,
0,5 kg di cavolo
2 carote,
Cipolla grande,
Mezza tazza di riso secco
Baccello di peperone dolce,
2 pomodori freschi,
Olio vegetale,
Panna acida
Sale e spezie

Versare circa mezzo bicchiere d'acqua in una casseruola, aggiungere 2-3 cucchiai. olio vegetale (lattina e crema) e metterlo a fuoco. Mettere il trito nella padella e cuocere a fuoco lento, mescolando per circa cinque minuti. Nel frattempo, sminuzza il cavolo, quindi aggiungilo al ripieno e continua a cuocere finché diventa trasparente e morbido. Seguendo il cavolo, inviamo cipolla in padella, carote grattugiate e pomodori e peperoni dolci, tagliati a cubetti. Verdure prima di questo, non dimenticare di lavare a fondo!

Continuiamo a sobbollire questa miscela per dieci minuti e allo stesso tempo a far bollire il riso. Riso mezzo cotto viene lavato, aggiungere alla casseruola con carne macinata e verdure e mescolare. Stufate cavolo in una pentola, coperto con un coperchio, altri dieci minuti. Servire caldo, condito con panna acida.

La ricetta per involtini di cavolo pigro è una ricetta per un piatto veloce, gustoso, nutriente e appetitoso. Non te ne pentirai se proverai a cucinare una delle sue opzioni. L'importante è cucinare con piacere. Goditi il tuo pasto e il successo nel campo culinario!

per cavolo ripieno:

Cavolo tritare finemente. Grattugiare le carote. Cipolla tagliata a cubetti o tritare il processore. Mescolare metà delle carote e cavolo con sale (usare tutto il sale nella norma per i panini di cavolo), mescolare e lasciare un po 'di ammorbidimento.

Riso versare 0,5 pila. acqua e mettere in un forno a microonde per 3 minuti a piena potenza. L'acqua dovrebbe essere assorbita nel riso. Raffreddare fino a caldo prima di miscelare. Puoi tradizionalmente cucinare il riso a metà cottura.

Mescolare cavoli, carote, cipolle, carne macinata, uova, riso, spezie. Mescolare bene

Salsa di cottura Strofinare le carote (la metà rimanente) e friggere la cipolla in olio.

Aggiungere la farina, mescolare in modo che la farina assorba l'olio.

Aggiungere 3 tazze di acqua, passata di pomodoro, sale, zucchero. Portare a ebollizione.

Dal trito scolpire le polpettine oblunghe e metterle in una salsa bollente. Coprire con un coperchio e stufare a fuoco basso per 45-60 minuti.

Nel mezzo della stufatura, i rotoli di cavolo devono essere girati. Se il liquido è eccessivamente evaporato - versare. Il cavolo ripieno va sempre coperto con salsa a 3/4. Puoi anche mettere peperoncini piccanti o alloro nel cavolo, secondo il tuo desiderio.

Consigli e trucchi

Per la preparazione dei "giusti" e deliziosi involtini di cavolo pigro è necessario prendere in considerazione alcune raccomandazioni.

Prima di cucinare, separare il cavolo in foglie singole e rimuovere tutte le grandi vene, quindi tritare finemente le foglie.
Preparare il cavolo tritato deve essere versato acqua bollente e lasciare raffreddare l'acqua. Quindi il vegetale sarà più morbido.
Le cipolle possono essere tritate con carne macinata o tritata finemente. Se la cipolla viene tritata, viene anche cosparsa con acqua bollente per rimuovere l'amarezza.
Panna acida o salsa di pomodoro possono essere aggiunti a involtini di cavolo pigri. Puoi preparare una salsa mista di pomodoro e panna, renderà le polpette più morbide e saporite.
Friggere le polpette a forma di prima a fuoco alto fino a doratura su ogni lato. Successivamente, stufato di cavolo pigro fino alla piena prontezza.
Come contorno per questo piatto, puoi usare purè di patate, riso, verdure al vapore.
Per aggiungere spezie al trito per cavolo pigro, puoi aggiungere 2-3 spicchi di aglio tritato.
Quando si stufano in involtini di cavolo pigri spesso si aggiungono i verdi. Compresi cipolle verdi, prezzemolo, coriandolo, aneto. I verdi possono essere aggiunti immediatamente al ripieno.
Quando un pomodoro intero viene attorcigliato in un tritacarne, i rulli pigri di cavolo risulteranno più morbidi e teneri.
Quando si stufano, involtini di cavolo pigri diventano un piatto dietetico ideale e possono essere inseriti nel menu di persone con malattie del tratto gastrointestinale o bambini piccoli.

E infine, i pigri involtini pigri più pigri.