Pasta per pizza veloce su kefir

Ho sempre riconosciuto la pizza solo sulla pasta lievitata o, in casi estremi, l'ho fatta su un sandwich.

Si scopre che puoi fare una pizza con la pastella. Questa ricetta è un'opzione espressa quando vuoi cucinare qualcosa di più interessante per la colazione rispetto ai panini o alle uova strapazzate.

Ho fatto una pizza senza verdure e funghi. Tale formaggio e ripieno di carne. Ecco gli affari di tutti, che sono scomposti dall'alto.

La pizza è morbida e gustosa. Cucina con piacere

Per preparare una pizza veloce su kefir nel forno, preparare i prodotti nell'elenco e procedere.

In una ciotola, mettere tutti gli ingredienti per l'impasto e battere con un mixer.

Ungete la forma e mettete la pasta. Metti la salsa per la pasta o il ketchup.

Stendere le salsicce a fette.

Addormentarsi generosamente con formaggio grattugiato.

Cuocere una pizza veloce su kefir a 180 gradi per 15 minuti.

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Ricetta pizza su kefir passo dopo passo

Accendi il forno per scaldarlo fino a 200 gradi.

Misuriamo 250 ml di kefir e lo versiamo in una ciotola in cui verrà impastata la pasta di kefir per pizza.

Aggiungi un uovo a Kefir.

Lì mandiamo mezzo cucchiaino di sale.

2 cucchiai di olio di semi di girasole daranno all'impasto una piacevole elasticità.

Misuriamo 400 g di farina (non più necessaria) e mezzo cucchiaino di soda. La soda non ha bisogno di estinguersi, kefir andrà bene in questa composizione.

In primo luogo, impasto veloce su kefir per pizza impastare con un cucchiaio.

Quindi stendere l'impasto su un tavolo unto con olio di semi di girasole e continuare ad impastarlo con le mani.

Se decidi di cucinare una classica pizza tonda, dividi l'impasto risultante su kefir in due parti. Ciascuna delle due parti - la base per la futura pizza. Ho steso l'impasto su un foglio di pergamena cosparso di farina. Sopra allo strato di pasta ho anche cosparso di farina in modo che il mattarello non si attacchi all'impasto. Lo spessore della base della pizza dovrebbe essere di circa 0,3-0,4 cm.

Successivamente inizia il riempimento della pizza. Tutto ciò che ti piace può essere incluso nel ripieno - salsiccia, funghi, peperoni, pollo, pezzi di ananas, frutti di mare e pesce, mais, salse, verdure e formaggio. La mia pizza non lievitata includerà ketchup, salsiccia, pomodori e mozzarella.

Unisco la base della pizza con uno strato sottile di salsa di pomodoro (ketchup).

Quindi adagiato su un ketchup suona salsicce.

Pomodori e mozzarella a fettine sottili a pezzi.

Ho cotto la pizza in un forno preriscaldato a 200 gradi per 15-17 minuti.

Volevo davvero mostrare quello che è venuto fuori l'impasto della pizza su kefir. Spero di essere riuscito a trasferire la struttura del test alla foto. Vi auguro buon appetito e a presto!

Impasto per pizza al kefir senza lievito

Foto di impasto liquido per pizza su kefir senza lievito

La pastella per la pizza sarà apprezzata prima di tutto dalle casalinghe che non amano pulire la cucina dopo aver lavorato con la farina. L'impasto viene impastato in una ciotola, non è necessario impastarlo e arrotolarlo, impilando tavolo, mattarello, mani e tutto ciò che lo circonda. L'impasto viene cotto entro 10 minuti. Altri 20-30 minuti avrà bisogno di prove. Durante questo tempo avrai tempo per cucinare il ripieno. Una ricetta molto conveniente quando il tempo sta per scadere.

Ingredienti alla ricetta:

• kefir 1/2 litro
• uova 2 pezzi
• farina 3 tazze
• sale 1/2 cucchiaino
• zucchero 1 cucchiaino
• lievito per pasta 1 cucchiaino

Ricetta della pastella per pizza senza lievito istantanea:

1. Kefir si riscalda leggermente. Dovrebbe essere caldo, ma non caldo. Aggiungere sale, zucchero e lievito all'impasto.
2. In una spaziosa ciotola sbatti le uova. Aggiungi kefir a loro. Aggiungere gradualmente la farina pre-setacciata. L'impasto dovrebbe risultare come un pancake, la consistenza della crema densa. Coprire la ciotola con un asciugamano e dare l'impasto. attendere 20-30 minutia glutine in farina gonfiato.
3. Versare l'impasto finito su una teglia unta.Posizionare il ripieno sulla parte superiore e cuocere finché sono teneri.

Impasto di lievito per pizza su kefir

Foto di pasta lievitata per pizza

Se pensi che l'impasto della pizza debba essere privo di lievito, ti offriamo una ricetta per l'impasto liquido lievito su kefir. La pizza è densa e succosa, ha un buon sapore di torta fatta in casa. Si prepara più facilmente che nella versione classica.

Ingredienti alla ricetta:

• kefir 500 ml.
• 3 uova
• farina 3 tazze
• olio d'oliva 3 cucchiai. cucchiai
• lievito secco 1 cucchiaino
• pizzico di sale
• zucchero 1 cucchiaino

1. Sbattere le uova con una frusta con sale e zucchero. Aggiungi kefir caldo, lievito e olio d'oliva.
2. Setacciare la farina al setaccio in modo che sia arricchita con l'ossigeno. Aggiungere gradualmente la farina alla miscela di kefir e uova. Impastare la pasta un po 'più ripida rispetto ai pancake. Lascia che l'impasto arrivi in ​​un luogo caldo. 45-60 minuti.
3. Versare l'impasto su una teglia unta. Distribuire uniformemente sulla teglia con la mano unta con olio d'oliva. Distribuire il ripieno. Cuocere in forno.

Pizza veloce su kefir in 10 minuti

Foto di pizza veloce in 10 minuti

La pizza più veloce a casa viene cucinata in 10 minuti. La pizza della pastella descritta in questa ricetta può essere preparata su una piastra o in un forno. La cottura in padella non consente di ottenere una crosta di formaggio croccante. La pizza sarà succosa con un formaggio appiccicoso e sciolto. Se ti piace questo, scopri come preparare la pizza in padella.

Pizza così veloce 10 minuti in forno - ricetta. Avrai bisogno di:

• kefir 1/2 tazza
• maionese 1/2 tazza
• farina 1 bicchiere
• uova 1 pz.
• prosciutto 50 g
• Pomodoro 1 pz.
• formaggio a pasta dura 50 g
• sale 1/3 cucchiaini
• origano e pizzico misto di pepe
• olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai

La ricetta per fare una pizza veloce in 10 minuti in forno:

1. Accendi il forno Lei deve riscaldare fino a 220 ° C. Mettere nel forno la forma in cui la pizza sarà cotta, spalmandola con olio vegetale.

Pizza in gelatina su kefir in forno

Foto di pizza gelatina al forno

Se la tua famiglia ama la pizza, dovresti prendere nota di questa ricetta della pizza. L'impasto viene impastato in pochi minuti, è perfettamente cotto, la pizza risulta molto gustosa, anche se molto più spessa del solito italiano. Se non c'è tempo per pasticciare con la pasta lievitata, la pizza in gelatina sarà molto utile.

Ingredienti alla ricetta:

• uova 1 pz.
• kefir 1 tazza
• farina 1,5 tazze
• pizzico di sale
• zucchero 1/2 cucchiaino
• olio d'oliva 1 cucchiaino

• salsiccia di latte 100 g
• ketchup 2 cucchiai. cucchiai
• cetrioli sottaceto 1 pz.
• formaggio a pasta dura 50 g
• funghi 2 pz.
• Erbe provenzali 1/2 cucchiaino

Metodo di cottura della pizza su kefir in forno:

1. Mescolare con un mixer o sbattere tutti gli ingredienti per l'impasto. Lasciare riposare l'impasto per 15-20 minuti.
2. Tagliare la salsiccia a cubetti o cubetti, piatti a forma di fungo, cetrioli sottaceto con i piatti più sottili. Formaggio grattugiato
3. Riscaldare forno a 220 ° C. Lubrificare con grasso la padella o la padella cerchiata. Versa l'impasto. Mettere l'impasto in forno per 3 minuti. Durante questo tempo, l'impasto si prenderà un po ', ma non ancora cotto.
4. Rimuovere il bianco dal forno. Spalmarla con ketchup, cospargere metà del formaggio grattugiato. Quindi, disponi i pezzi di salsiccia, cetrioli e funghi. Cospargere con il formaggio rimanente. Invia di nuovo al forno per 5-6 minuti.
5. Cospargere la generosa pizza con erbe secche provenzali. Servire caldo.

Pizza semplice in padella su kefir

Foto di semplice pizza in padella

La pizza in padella è preparata con una varietà di ripieni. C'è dove vagare la fantasia. Gli ingredienti principali sono formaggio e salsa di pomodoro. Tutti gli altri componenti possono essere tranquillamente cambiati a loro discrezione. Questa ricetta piacerà a coloro che alla pizza alla rinfusa non piace il ripieno affogato nell'impasto. Una piccola sottigliezza nella tecnologia di cottura elimina questo svantaggio.

Ingredienti alla ricetta:

• uova 2 pezzi
• kefir 1/2 tazza
• maionese 1/2 tazza
• farina 1 bicchiere
• pasta lievitante 1/2 cucchiaino
• olio vegetale 1 cucchiaio. cucchiaio (per ingrassare la padella)

• olive 10 pezzi
• Mozzarella 100 g
• ketchup 2 cucchiai. cucchiai
• 1-2 rametti di basilico
• basilico essiccato 1/2 cucchiaino

Metodo di cottura della pizza su kefir in padella:

1. Impastare la pasta. Se necessario, aggiungi un po 'più di farina. La densità dell'impasto può dipendere dalla dimensione delle uova, dalla consistenza di kefir e maionese. L'impasto dovrebbe essere come una spessa panna acida.
2. Riscalda la padella. Lubrificare con olio vegetale. Versa l'olio. Metti la padella sul fuoco. Cuocere al coperto 3 minuti. Mentre l'impasto è cotto, affettare il formaggio in piatti e le olive in piccoli cerchi. Basilico tritare finemente.
3. Togliere la padella dal fuoco. Ungere la billetta risultante con ketchup, cospargere di basilico, cospargere le olive, stendere il formaggio sopra.
4. Copri di nuovo la padella. Cuocere 5-7 minuti. Cospargere la pizza finita con basilico secco e servire immediatamente.

Pizza originale su kefir nel fornello lento

Foto della pizza originale su un kefir in una pentola a cottura lenta

Nella maggior parte dei casi, la pasta per pizza su kefir è morbida, tenera, che ricorda i pancake. Se preferisci una base più rigida, ti consigliamo di preparare la pasta su kefir, simile alla pasta frolla. È più nutriente, ma gustoso e croccante. Prova a cucinare una pizza in questo caso in un fornello lento.

Ingredienti alla ricetta:

• kefir 200 g
• margarina alla panna 200 g
• farina 2 tazze

• formaggio a pasta dura 50 g
• salsiccia affumicata 50 g
• ketchup 2 cucchiai. cucchiai
• funghi 2 pz.
• olive 5-7 pezzi.
• pizzico di origano

Metodo di cottura della pizza su un kefir multifunzionale:

1. Sciogli la margarina. Aggiungi kefir e farina. Impastare impasti densi e oleosi. Imballala in un involucro di plastica e mettila in frigorifero. per 30 minuti.
2. Tagliare gli ingredienti per il ripieno (salsiccia, funghi, olive) a fettine sottili. Formaggio grattugiato
3. Dividere l'impasto in tre parti uguali. Arrotolare ciascun pezzo in un letto della dimensione del fondo del multicooker. Metti l'impasto sul fondo. Lubrificalo con ketchup. Metti la salsiccia, le olive e i funghi. Cospargere con origano e formaggio grattugiato.
4. Imposta la modalità di cottura per 30 minuti. Dopo il segnale, rimuovere la pizza. Ripeti il ​​processo. L'impasto può essere congelato e cuocere la parte successiva più tardi.

La pizza al kefir non sostituirà la vera pizza italiana con l'impasto di lievito più sottile, ma ti aiuterà quando vuoi cucinare in modo rapido e gustoso qualcosa di interessante. Il vantaggio della pizza è che una padrona di casa razionale con il suo aiuto riesce a utilizzare tutti gli avanzi nel frigorifero e preparare un gustoso piatto letteralmente dal nulla.

Usando i nostri consigli su come cucinare una pizza su kefir, lo cucinerai ogni volta che un pezzo di formaggio giace nel frigorifero, c'è una fetta del pasto di ieri, non c'è tempo per piatti complessi e intricati.

• Kefir dona elasticità alla pasta. L'impasto della pizza su kefir diventa plastico ed elastico.
• L'eccesso di farina rende l'impasto fresco. Sorge male e perde gusto.
• Le uova migliorano la qualità dell'impasto. Se si desidera aggiungere uova all'impasto, sostituire l'uovo con una porzione di liquido nella ricetta. Per fare questo, rompere l'uovo in un bicchiere e aggiungere kefir / latte / acqua al volume di liquido indicato nella ricetta.
• Padella prima di mettere la pasta lubrificare con olio vegetale e cospargere di semolino La pizza non si attaccherà al modulo.
• Pizza sottile cotta con un sottile strato di riempimento.
• La pizza in padella cuoce più velocementeche nel forno. La cottura sotto il coperchio dura 15 minuti.
• La pizza è cotta molto velocemente.. Pertanto, è meglio utilizzare prodotti pronti per il ripieno - salsiccia, carne bollita, pollo.
• Per fare una deliziosa pizza su kefirnon usare solo ripieni succosi - funghi, pomodori, verdure fresche. Daranno il succo e la pizza sarà bagnata.

Come scegliere gli ingredienti giusti?

Kefir può scegliere qualsiasi contenuto di grassima dalla mia esperienza dirò che l'impasto migliore si ottiene con l'un percento di kefir.

Farina è meglio prendere il voto più alto. Se impastare la pasta con farina di prima scelta, allora avrà un'ombra grigiastra e un sapore un po 'particolare.

Soda nell'impasto può essere aggiunto eccezionale. Questo compito è perfettamente all'altezza di kefir.

Fasi di cottura

1. Versare il kefir in una ciotola, dove impasteremo la nostra pasta.
   
2. Versare la soda e il sale in kefir. Mescola e lascia riposare per 5 minuti.
   
3. Aggiungere le uova e battere leggermente con una forchetta o una frusta.
   
4. Versare l'olio raffinato nella ciotola con gli ingredienti e mescolare accuratamente.
   
5. La farina deve essere setacciata e versata nell'impasto in tre dosi, mescolando continuamente.
   
6. Impastare bene l'impasto. Dovrebbe essere spesso.
   
7. Coprire la ciotola con un panno e lasciare riposare per 20 minuti.
   
8. La nostra semplice pasta per pizza kefir è pronta. È possibile aggiungere ripieno e inviare al forno.
   

Così ho condiviso con voi una semplice ricetta per l'impasto per la cottura della pizza in forno.

E cosa fare se all'improvviso la pasta risultasse liquida, come la panna acida? Mi è successo una volta. In qualche modo ho rilasciato dall'attenzione quel momento che la farina rimaneva un massimo di 300 grammi. Il mio amico mi ha salvato suggerendo una ricetta veloce per la pizza al kefir in una padella.

ingredienti:

Come scegliere gli ingredienti giusti?

Kefir può scegliere qualsiasi contenuto di grassima dalla mia esperienza dirò che l'impasto migliore si ottiene con l'un percento di kefir.

Farina è meglio prendere il voto più alto. Se impastare la pasta con farina di prima scelta, allora avrà un'ombra grigiastra e un sapore un po 'particolare.

Soda nell'impasto può essere aggiunto eccezionale. Questo compito è perfettamente all'altezza di kefir.

Consigli utili

• Prima di iniziare a cucinare l'impasto, il kefir deve essere riscaldato in un forno a microonde. Ciò renderà l'impasto omogeneo e privo di grumi. E poi prendi una deliziosa pizza al kefir.
• Kefir può essere sostituito con yogurt naturale, pasta madre o panna acida.
• La densità dell'impasto può essere regolata in modo indipendente.. Meno farina aggiungi, più sottile sarà la pasta.
• Se si decide ancora di cuocere la pizza dalla pasta spessa, prima, inviare separatamente la base al forno per 10-20 minuti. Quindi la torta è meglio cotta e la tua pizza non perderà il suo sapore.
  

Ricetta video per l'impasto della pizza su kefir

Per vedere quale consistenza dovrebbe essere la giusta pasta per pizza per lo yogurt, clicca sul link e guarda il video.

Gli appassionati di pizza sono divisi tra coloro che preferiscono la pasta sottile e quelli che preferiscono la pizza su una base soffice. Per gli amanti della pizza "italiana", vale la pena soffermarsi sulla ricetta per l'impasto sottile della pizza. Se vuoi coccolare i tuoi cari o amici con una meravigliosa pizza lussureggiante, opta per un impasto di lievito per pizza.

Per coloro che non hanno abbastanza tempo per pasticciare con l'impasto, la ricetta per l'impasto della pizza nel tostapane è perfetta. Se preferisci portare la tua pizza il più vicino possibile a cibi sani, prepara una base di pasta per pizza senza lievito.

Impasto per pizza al kefir con maionese

• 500 ml di kefir
• 3 tazze di farina
• 2 uova
• pizzico di sale
• cucchiaino di soda, spenta con aceto
• cucchiaio di zucchero
• 2 cucchiai di maionese

Ricetta della pasta:

Sbattere le uova con sale e zucchero, aggiungere kefir e soda, estinguere con aceto, maionese. Tutto battuto fino a che liscio. Versare la farina setacciata in piccole porzioni e impastare la pasta. Dovrebbe avere una consistenza di crema densa.

Nota.La quantità di farina è variabile, quindi è indicata approssimativamente. Tutto dipende dalla sua qualità, a volte ci vuole più, a volte meno.

Pizza al kefir di tonno

• impasto per pizza (ricetta vedi sopra)
• 2 lattine di tonno in scatola
• lampadina
• 2 pomodori
• vaso di olive calde
• 150 ml di salsa di pomodoro piccante
• 150-200 grammi di formaggio a pasta dura

Distribuire la pasta su una teglia unta. Spennellare con salsa di pomodoro piccante.

Togliere il tonno dal barattolo, tagliarlo leggermente e metterlo sulla base della pizza. Aggiungere cipolla tritata, pomodori, olive e cosparsa di formaggio grattugiato. Ungere i bordi della pizza con olio d'oliva.

Cuocere in forno, preriscaldato a 180 gradi fino a cottura completa.

Nota. La scelta di un test è una tua prerogativa. L'impasto preparato secondo la prima ricetta non è molto denso, è difficile ingrassarlo con la salsa, è più facile solo versarlo.

Puoi cucinare un altro ripieno, in particolare, usare salmone al vapore, trota o salmone per la pizza.

Pizza con verdure

• impasto per pizza (ricetta vedi sopra)
• peperone rosso e giallo
• gambo di porro
• zucchini
• 200 grammi di pomodorini
• una manciata di spinaci
• 150 grammi di mozzarella
• 50 grammi di parmigiano
• 150 grammi di salsa di pomodoro piccante
• cucchiaio di olio d'oliva
• sale, pepe a piacere

Tutte le verdure lavate e asciugate. Peperoni e porri tagliati ad anelli, zucchine - cerchi. Pepe e sale, spolverate con olio d'oliva e infornate, preriscaldate a 200 ° per 10 minuti. Un paio di minuti prima di aggiungere gli spinaci.

Stendere l'impasto su una teglia da forno - la base della pizza è pronta. Spennellare con salsa piccante e spalmare le verdure al forno, cercando di distribuirle uniformemente, aggiungere la mozzarella, i pomodorini tagliati a metà, spolverare con parmigiano grattugiato. Ungere i bordi della pizza con olio d'oliva.

Cuocere in forno, preriscaldato a 180 gradi.

Pizza con prosciutto e funghi

• pasta per pizza (vedi la ricetta sopra)
• 200 grammi di prosciutto
• 300 grammi di funghi (finferli, funghi prataioli)
• lampadina
• vaso di olive calde
• 200 grammi di pomodori chili
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 150 grammi di formaggio a pasta dura
• spicchio d'aglio
• sale, pepe a piacere
• 150 grammi di salsa piccante

Sbuccia e affetta i funghi. Friggere in olio d'oliva con aglio.

Stendere l'impasto su una teglia e stenderlo con la salsa piccante. Mettete i funghi fritti, le strisce di prosciutto, le cipolle tritate finemente, le metà dei pomodori, le olive sulla base e cospargete tutta questa bellezza con il formaggio grattugiato. Ungere i bordi con olio d'oliva.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi.

Pizza al kefir con pomodoro e mozzarella

• pasta per pizza (vedi la ricetta sopra)
• 2 pomodori grandi
• gambo di porro
• 200 grammi di mozzarella
• basilico verde
• 100 grammi di salsa piccante
• cucchiaio di erbe italiane

Stendere l'impasto su una teglia e spennellare con salsa piccante, cospargere con erbe italiane. Disporre i pomodori, la mozzarella a fette, spolverare con porro tritato e basilico. Ungere i bordi con olio d'oliva.

Cuocere a 180 gradi.

Prima di servire, decorare con foglie di basilico.

Il ripieno di pizza può essere carne e pesce, formaggio e funghi, può anche essere vegetariano e anche dolce. E soprattutto - dovrebbe essere delizioso. Può essere servito con un vino secco leggero, con birra. Le insalate di verdure estive sono adatte a lei. In breve, la pizza può essere un ospite molto interessante sul tuo tavolo.

Le ricette offerte alla tua attenzione ti permettono di cucinare una pizza per tutti i gusti. Allo stesso tempo, sono abbastanza semplici, quindi cucinare una tale pizza è sulla spalla di qualsiasi hostess. Sperimenta, crea e goditi i tuoi esercizi culinari.

Impasto universale per pizza al kefir senza uova

Una variante della ricetta più semplice, economica e ipocalorica per la pasta per pizza, ideale per il ripieno di carne, verdura e funghi.

ingredienti:

• 100 ml. yogurt
• 1/3 cucchiaini soda
• 1/3 art. olio d'oliva
• 2 cucchiai. l. zucchero
• 1 cucchiaino. sale
• 1.5 art. farina

Metodo di preparazione:

1. A temperatura ambiente kefir versare soda. Lo lasciamo per 8 minuti, questa volta sarà sufficiente per spegnere la soda.
2. Aggiungere olio d'oliva, zucchero, sale e mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.
3. Versare la farina in piccole porzioni e impastare la pasta elastica. Dovrebbero essere buone mani otlipat.
4. Arrotolare una palla di pasta su una teglia o un ripiano e usarla come base per la pizza.

Pizza kefir fatta in casa al forno

La migliore opzione per cucinare la pizza, ovviamente, è nel forno. Risulta rigoglioso e delicato al gusto e il ripieno può essere qualsiasi, a seconda delle preferenze culinarie.

ingredienti:

• 200 ml. yogurt
• 1 cucchiaino. lievito in polvere
• 1 uovo
• 2 cucchiai. farina
• 1 cucchiaino. sale
• 400 g di funghi
• 50 ml. ketchup
• 100 g di salsiccia affumicata
• 100 g di formaggio

Metodo di preparazione:

1. In un contenitore, mescolare kefir, uovo, sale e lievito. Quest'ultimo può essere sostituito con la stessa quantità di soda, estinguendolo in precedenza con aceto.
2. Aggiungere la farina di frumento di prima qualità e impastare la pasta. Anche se si attaccherà un po 'alle mani - non è spaventoso, la cosa principale è che l'impasto per la pizza dovrebbe essere morbido.
3. Ora facciamo il ripieno. I funghi puliscono e tagliano nei piatti. Friggili un po 'nella padella.
4. Tagliare la salsiccia in cerchi.
5. Stendete gli strati di pasta a forma di cerchio e spostateli su una teglia, coprendolo con carta da forno. In casi estremi, basta lubrificarlo con olio.
6. Lubrificare la pasta con ketchup. Metti su i funghi in cima, salsiccia e cospargere di formaggio grattugiato.
7. Mandiamo la pizza al forno per 30-40 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Pizza veloce su kefir in padella

Se vuoi mangiare e non hai voglia di cucinare, in 5 minuti puoi cuocere una deliziosa pizza nella padella, poiché l'impasto del kefir viene arrostito molto velocemente. Il ripieno può essere tranquillamente cambiato, così come la salsa.

ingredienti:

• 2 uova
• 200 ml di kefir
• 9 cucchiai. l. farina
• 4 cucchiai. l. maionese
• sale
• pepe
• 10 olive
• 100 g di salsiccia
• 1 cetriolo
• Salsa di crema di senape acida
• Olio vegetale
• 100 g di formaggio a pasta dura

Metodo di preparazione:

1. In una ciotola, mescolare uova, kefir, maionese, farina, sale, pepe. Mescola bene l'impasto.
2. Tritare finemente salsiccia, olive e cetrioli.
3. Mescolare il ripieno con la salsa.
4. Lubrificare la padella con olio vegetale.
5. Versare l'impasto nella padella e mettere il ripieno in cima.
6. Cospargere con formaggio grattugiato.
7. Fai rosolare la pizza per circa 15 minuti a fuoco medio.

Pizza semplice su kefir in una pentola a cottura lenta

Se la tua famiglia ha una cucina lenta, almeno una volta per cucinare una pizza, basta. Non sarà peggio di quello che viene cotto nel forno e non dovrai essere distratto dal processo stesso, il fornello lento farà tutto da solo.

ingredienti:

• 2 uova
• 1 cucchiaio. yogurt
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale
• 1 cucchiaio. farina
• 1 cucchiaino soda
• sale
• pomodori
• salsiccia
• verdura

Metodo di preparazione:

1. In una ciotola, sbattere le uova e batterle con una forchetta.
2. Aggiungere loro kefir, burro, farina, soda e sale sulla punta di un coltello.
3. Impastare la pasta, la consistenza di esso sarà come una spessa panna acida.
4. Uniamo la ciotola del multicooker con olio e ci versiamo la pasta.
5. Tutti i prodotti per il ripieno sono tagliati come sempre.
6. Mettere il ripieno sulla pasta, cospargere con i verdi in cima.
7. Seleziona il programma "cottura" per 1 ora.
8. Dopo 60 minuti, lasciate che la pizza si raffreddi un po ', quindi potete servirla sul tavolo.

Ora sai come cucinare la pizza su kefir. Buon appetito!

La pizza Kefir è una delle varietà più semplici e convenienti di questo tipo di cottura popolare. Infine, voglio dare un paio di consigli su come preparare la pizza su kefir senza preoccupazioni e problemi:

• Assicurati che durante la cottura della pasta su kefir non ci siano grumi,
• La soda acida con aceto, come fanno alcune hostess, non è necessaria, kefir fa un lavoro eccellente con questo compito,
• Dopo aver aggiunto la soda a kefir, dagli 15 minuti per spegnerlo,
• Quando si cuoce la pasta per pizza su kefir, non esagerare con la farina. L'impasto deve essere morbido o completamente liquido, come nei casi di una ricetta in pentola a cottura lenta.

Guarda il video: Impasto per pizza a fermentazione lattica da acqua di ricovero della mozzarella (Novembre 2024).