Zuppa di formaggio - un tipo di primo piatto, uno dei componenti principali dei quali è il formaggio. Si scioglie bene in acqua calda e dà a questa zuppa un sapore di formaggio specifico. Maggiori informazioni zuppa di formaggio .
Zuppa veloce e deliziosa in fretta. Questa semplice zuppa con formaggio fuso ti aiuterà a diversificare il tuo menu.
Volevo davvero cucinare una deliziosa zuppa di pollo per pranzo. Raccomando una zuppa delicata di formaggio con pollo.
Zuppa di pollo molto sostanziosa, tenera e profumata, che non richiede molto tempo per cucinare. La ricetta per una zuppa con formaggio fuso è molto semplice, ma anche le "antipatie" maliziose del primo corso apprezzeranno il meraviglioso sapore della zuppa. Un'ottima opzione per la cena con tutta la famiglia.
Se uno dei tuoi cibi preferiti è il formaggio, allora questa zuppa di formaggio con verdure e verdure diventerà sicuramente uno dei piatti preferiti. Cucinare la zuppa alla crema di formaggio con formaggio fuso.
Zuppa di formaggio molto saporita e saporita con formaggio fuso. Si prepara in modo semplice e rapido. Aggiungere un po 'di salsicce affumicate o salsicce alla zuppa, sarà più saporito e più aromatico. Buon appetito!
Una rapida soluzione per un delizioso pranzo. Solo mezz'ora - e sul tuo tavolo zuppa di formaggio profumata. Raccomando :)
In soli 30 minuti riceverete una deliziosa zuppa di formaggio per il pranzo. Anche se stavo scherzando :) Non gustoso, ma molto gustoso.
Dedicato agli amanti delle zuppe! :)
Non zuppa, ma semplicemente delizioso! Anche se a casa tua non piace la zuppa, sicuramente non rifiuteranno questa zuppa di pollo. E la zuppa di formaggio è cotta rapidamente. Delizia i tuoi cari. :)
Questa zuppa cremosa di funghi viene cotta molto velocemente e risulta molto nutriente e irrealisticamente gustosa. Assicurati di provare a cucinare!
Le zuppe di purea hanno un sapore delicato e un aroma meraviglioso. Di solito, per la preparazione di una tale zuppa, i prodotti vengono bolliti fino a quando non sono pronti, poi puliti e sotto forma di purè di patate vengono aggiunti al brodo, al brodo o alla salsa. Voglio mostrarti un modo molto semplice per preparare zuppa di formaggio a base di brodo di pollo, usando un frullatore.
La ricetta è stata ascoltata in un'intervista con Alla Borisovna, ma nel tempo è cambiata. Ma il nome "zuppa Alla Pugacheva" si bloccava saldamente.
Zuppa di salsiccia delicata, veloce, saporita e semplice, che piacerà a tutta la famiglia.
C'è un numero enorme di ricette per cucinare zuppa di funghi con formaggio fuso - questa ricetta è la migliore! Zuppa di formaggio con champignon diventa denso, ricco e molto gustoso! Puoi cucinare zuppa di funghi con formaggio fuso in meno di un'ora.
Vuoi provare la ricetta della deliziosa zuppa di formaggio con le polpette? E per favore :)
Una ricetta semplice e veloce per una ricca zuppa a base di formaggio fuso, con patate, carote e cipolle. Delizioso pranzo in soli 20 minuti.
Zuppa di cheeseburger squisitamente deliziosa (zuppa con formaggio) si rivolge ad adulti e bambini. Il sapore cremoso della zuppa di formaggio si diffonde in tutta la casa e riunisce tutta la famiglia a tavola.
Zuppa profumata con pollo affumicato e formaggio fuso. La zuppa con formaggio fuso viene preparata in modo rapido e semplice, risulta essere nutriente e gustosa.
Zuppa veloce e gustosa per il pranzo. Solo mezz'ora - e la zuppa di formaggio con formaggio fuso è pronta. :)
Vi suggerisco di provare una zuppa leggera, gustosa e bella in brodo di pollo con piselli surgelati e formaggio fuso. Preparare una zuppa di formaggio è semplice e il risultato vi delizierà con un primo piatto meraviglioso!
Per molti di noi, la zuppa di formaggio è fin dall'infanzia. :) Personalmente, mia nonna lo stava preparando per me - era un attributo indispensabile dei viaggi per lei. E ovviamente, adesso lo cucino anch'io. :) Ma cerco di cucinare la zuppa in modi diversi - con diversi "ripieni". E oggi voglio proporvi una variante di zuppa di formaggio con gnocchi.
Ricetta semplice, ma molto gustosa per zuppa di formaggio con pollo e crostini di aglio aromatico.
Zuppa molto buona per te per pranzo. Delicato gusto cremoso di formaggio fuso e carne di pollo, cosa potrebbe essere più delizioso!
Zuppa di formaggio con broccoli - un piatto abbondante e gustoso con pepe in grani.
Zuppa di formaggio molto gustosa e molto semplice con gamberetti!
Zuppa di formaggio con salsicce di caccia - una zuppa che può essere cucinata in pochi minuti. Si differenzia in particolare piccante e gusto.
Tre in uno :) Zuppa profumata e deliziosa. E anche con i funghi.
Ottima zuppa per il pranzo. La combinazione di funghi e formaggio dà un risultato eccellente.
Una zuppa di zucca sana è un piatto caloroso ma allo stesso tempo a basso contenuto calorico. Assicurati di provare questa deliziosa zuppa!
Zuppa originale e veloce al tuo tavolo. Gusto e aroma - mmm. semplicemente fantastico! Dicono che questa zuppa è cucinata a Venezia. Ma non ci sono stato. Quindi, non giudicare rigorosamente.
Personalmente, adoro ogni zuppa di crema o zuppa di crema, ma nelle fredde serate autunnali e invernali voglio coccolarmi con qualcosa di speciale, riscaldante, nutriente ed edificante. Questa zuppa non è solo molto delicata nella consistenza, non solo molto nutriente e morbida, ma anche bella, in quanto ha un delicato colore arancione. Pertanto, consiglio di cucinarlo, perché piace non solo allo stomaco, ma anche al look.
Pranzo delizioso e abbondante per te e la tua famiglia - zuppa di formaggio con funghi. La ricetta per questa zuppa è incredibilmente semplice e il risultato supera tutte le aspettative.
Per gli amanti delle zuppe leggere e veloci, un'altra ricetta. Questa volta funghi e formaggio sono gli ingredienti principali e il risultato è eccellente.
La zuppa, la ricetta di cui voglio mostrarti, non è semplicemente deliziosa, ma molto gustosa e facile da preparare. ,) Prova a cucinare questa zuppa abbondante e densa con lenticchie e salsiccia affumicata per i tuoi cari, e sicuramente ti ringrazieranno per i tuoi sforzi.
Questo brodo di pollo nella nostra famiglia non si attarda. Zuppa molto gustosa Prendi una parola.
Il segreto di questa zuppa di formaggio è che ha bisogno di essere cucinato con formaggio e cipolle, gli altri ingredienti sono solo una bella aggiunta a loro.
Zuppa di crema incredibilmente tenera fatta di zucchine e spinaci giovani con l'aggiunta di formaggio cagliato Hochland per la cottura diventa più gustosa e più soddisfacente senza perdere la tenerezza. In primavera, non trovare una zuppa più sana, gustosa e interessante.
Zuppa di zucchine rapida, semplice e deliziosa.
Non complicato nella preparazione di zuppa di zucchine con formaggio fuso, diversifica perfettamente il menu. Il gusto delle zucchine giovani si sposa bene con il gusto del cremoso formaggio fuso, la zuppa risulta molto tenera e fragrante.
Minestrone - zuppa di verdure italiana. Questa zuppa - con fagioli, pasta e formaggio.
Una delle zuppe di formaggio più amate della mia famiglia! Nutriente, fragrante e molto gustoso! Nonostante la semplicità di preparazione, questa zuppa di patate e cozze è un ospite frequente ai miei tavoli festivi!
È difficile descrivere a parole quanto sia gustosa questa zuppa di pollo fatta con i prodotti più semplici: ali di pollo, funghi e formaggio fuso.
Oggi cucineremo una zuppa di formaggio molto leggera, estremamente gustosa, ma allo stesso tempo piuttosto ricca con funghi e sedano. Per cucinare, useremo il fornello lento.
Una zuppa veloce e gustosa per gli amanti dei funghi.
Zuppa di formaggio delicata, saporita e abbondante, cucino nel brodo di pollo. In questa zuppa, assicurati di aggiungere le salsicce con formaggio e riso. La struttura cremosa di questa zuppa è particolarmente apprezzata dai bambini.
La zuppa di verdure con mais viene preparata nel latte e nel brodo, con l'aggiunta di formaggio.
Le verdure per una zuppa di questo tipo sono considerate le più economiche, e alla fine della cottura il formaggio a pezzetti viene introdotto nella zuppa di verdure.
Zuppa di formaggio deliziosa, nutriente e profumata con cuori di pollo, per tutti i giorni. Come tutta la famiglia!
La zuppa di pollo è cotta nel latte con il brodo, con l'aggiunta di broccoli, funghi, pasta e formaggio. Risulta deliziosa zuppa di latte di funghi.
Zuppa chic per una cena piacevole - le lenticchie guidano :) Gustoso e soddisfacente.
I primi piatti dovrebbero essere quotidiani nella dieta umana. Più spesso sono le solite zuppe borscht con carne. Ma puoi sperimentare.Ad esempio, la ricetta per questa zuppa di formaggio è un ottimo esperimento. Il suo ricco sapore di formaggio abbinato a salsicce affumicate apprezzerà sicuramente i tuoi cari.
Questa zuppa di formaggio è diversa dalle altre zuppe di formaggio (zuppa con gamberetti e formaggio, zuppa di formaggio con champignons, ecc.) In quanto il sapore di formaggio deve prevalere in esso. Pertanto, zuppa di formaggio - la ricetta è abbastanza indipendente. E in questo articolo ti diremo come preparare una zuppa di formaggio.
La zuppa di formaggio ha un valore nutritivo piuttosto alto, quindi molto spesso, a parte le varie verdure (come la zuppa di formaggio ai broccoli o la zuppa di broccoli, la zuppa di pomodoro, ecc.), Vengono aggiunti solo burro, latte o crema. Ricetta zuppa di formaggio può usare diverse varietà di formaggio, cotto come una zuppa di formaggio solido, quindi una zuppa con formaggio fuso. La ricetta per la zuppa di formaggio fuso è anche cotta più velocemente. Puoi preparare zuppa di pollo con formaggio fuso, zuppa cremosa con formaggio fuso. Allo stesso tempo, la zuppa con formaggio può essere cucinata in brodo o con altri ingredienti. Questa è una zuppa di formaggio con pollo, zuppa di formaggio con funghi, zuppa di formaggio con frutti di mare, zuppa di formaggio con polpette di carne, zuppa di formaggio con carne affumicata. Quindi, la zuppa di formaggio può essere cucinata per tutti i gusti. Se ti piacciono i frutti di mare, ti piacerà la zuppa di formaggio con gamberetti. Se la carne affumicata è una zuppa di formaggio originale con salsiccia, e non abbiate paura di un nome un po 'strano - zuppa con salsiccia e formaggio. Se ti piacciono i funghi e vuoi cucinare una zuppa con funghi e formaggio, ti consigliamo una zuppa con champignon e formaggio, una zuppa di formaggio con finferli. Potrebbe essere difficile per te trovare i finferli e cucinare la zuppa di formaggio con loro, la ricetta con i funghi è più accessibile. La zuppa di formaggio con purea di funghi prataioli, a proposito, può essere ben servita facendo bollire diversi funghi piccoli interi, e poi tagliandoli e mettendoli in un piatto. Gli amanti del pollo apprezzeranno la zuppa di pollo e formaggio o la zuppa di pollo con formaggio. Il formaggio produce un'ottima zuppa di formaggio. Preparare una zuppa di formaggio a base di formaggio fuso o duro. Puoi preparare zuppa di crema di formaggio con funghi, zuppa di crema di formaggio con pollo. Se ancora non sai come preparare una zuppa di crema di formaggio, ti diremo: la zuppa di crema di formaggio viene preparata secondo le stesse regole delle altre zuppe alla panna. La ricetta per la zuppa di crema di formaggio significa tagliare altri ingredienti di zuppa di formaggio bollito o scurito allo stato di purea. Servire la zuppa di formaggio con i crostini. Molte donne vogliono sapere come cucinare la zuppa di formaggio, o già amano la zuppa di formaggio, questa ricetta può essere piuttosto ipocalorica, soprattutto se non viene cucinata su brodo o senza carne. Ad esempio, può essere una zuppa di formaggio con funghi. La ricetta per la zuppa di formaggio con pollo, la ricetta per la zuppa di crema di formaggio, in linea di principio, se lo si desidera, può essere reso abbastanza facile.
Zuppa di formaggio - una ricetta molto popolare in Francia. I francesi non sanno in prima persona come cucinare la zuppa di formaggio. C'è anche una ricetta speciale - zuppa di formaggio in francese o, altrimenti, zuppa di formaggio francese. Cucinare la zuppa di formaggio in francese viene solitamente con l'aggiunta di vino bianco. Le ricette per le zuppe di formaggio in Francia sono molto diverse. È interessante notare che i francesi non mangiano solo zuppa di crema di formaggio caldo. Hanno anche una ricetta per la zuppa fredda al formaggio.
Tutte le sottigliezze e le astuzie per cucinare la zuppa di formaggio è sicuramente meglio da guardare alla ricetta per la zuppa di formaggio. La ricetta con una foto in questo senso è doppiamente utile, perché non solo racconta, ma mostra anche come rendere delizioso zuppa di formaggio.
Zuppa di formaggio in un Multicooker con carne di maiale
- carote - 2 pezzi
- acqua filtrata - 1,7 l.
- Costolette di maiale affumicato - 400 gr.
- formaggio fuso - 250 gr.
- cipolle - 1 pz.
- patate - 5 pezzi
- sale - a piacere
- pimento - da gustare
- Disporre le costine di maiale tagliate lungo l'osso nella multi-ciotola riscaldata. Aggiungere la carota sbucciata e tritata alla carne.
- Quindi lavare e tagliare a dadini le patate, tritare la cipolla, mescolare con sale e pepe, inviare alla multi-ciotola.
- Prendi il formaggio fuso, dividilo in piccoli pezzi, mettilo nel resto delle verdure.Attendere fino a quando il prodotto non si è completamente sciolto.
- Versare acqua filtrata nella pentola a cottura lenta con tutti gli ingredienti disponibili. Mescola la composizione.
- Impostare il programma "Zuppa" sull'elettrodomestico, chiudere il coperchio ermeticamente, stufare per circa 1 ora.
Zuppa di formaggio di mare
- formaggio fuso - 300 gr.
- patate - 250 gr.
- cipolle - 1 pz.
- olio d'oliva - 25 ml.
- carote - 1 pz.
- acqua filtrata - 2 litri.
- sale - a piacere
- gamberi - 600 gr.
- verdi - 30 gr.
- spezie da gustare a piacere
- Prima di tutto, procedere alla preparazione di verdure. Sbucciateli e tagliateli. Riscaldare l'acqua depurata in una casseruola di smalto. Aggiungi spezie e sale a piacere.
- Impostare il bruciatore su media potenza. Manda le patate in acqua calda. Friggere le carote e le cipolle nell'olio d'oliva.
- Quindi inviare le verdure cotte nella padella con le patate. Prendi i frutti di mare surgelati, versaci sopra dell'acqua bollente.
- Lasciare scolare il liquido in eccesso sui gamberi con un colino. Quindi rimuovere il guscio e le gambe, lasciando solo la carne. Dividi i raccordi in parti convenienti per te.
- Tritare il formaggio fuso in piccole forme, inviarlo alla casseruola, esporre un piccolo fuoco. Quando il prodotto lattiero-caseario assume una forma liquida, versarlo nella padella.
- Manda i gamberi al peso totale, stufati a fuoco medio per circa 7 minuti. Quindi aggiungere verdure tritate, spegnere il bruciatore. Lasciare riposare il piatto per circa 15-20 minuti.
Zuppa di crema di formaggio con cavolfiore
- aglio - 7 denti
- cipolla - 1 pz.
- olio d'oliva - 60 ml.
- brodo pronto - 1,7 l.
- patate - 200 gr.
- cavolfiore - 900 gr.
- burro - 65 gr.
- sale - a piacere
- latte - 180 ml.
- formaggio a pasta dura - 150 gr.
- cracker - in effetti
- pimento - da gustare
- Tritare le patate sbucciate, le cipolle e l'aglio. Aggiungere burro e olio d'oliva a una casseruola dal fondo spesso. Accendere il bruciatore a fuoco medio per ottenere l'omogeneità dei prodotti.
- Quindi aggiungere cipolle, patate e aglio agli oli. Friggere le verdure fino a doratura. Tagliare il cavolfiore, aggiungere alla massa totale.
- Aggiungi brodo caldo alle verdure. Tomit a fuoco medio, ridurre la potenza se necessario. Controlla la zuppa, facendo affidamento sulla disponibilità di cavoli e patate.
- Alla fine della procedura, versare il latte nella padella. Versare il formaggio grattugiato. Rimuovere il contenitore resistente al calore dal fuoco, mescolare gli ingredienti.
- Abbassare il frullatore nella padella, portare la massa a uno stato cremoso. Servi il piatto sul tavolo, aggiungendo cracker ai tuoi gusti.
Zuppa di formaggio di manzo
- formaggio fuso - 150 gr.
- cavolfiore - 500 gr.
- Manzo - 400 gr.
- Prezzemolo - 30 gr.
- burro - 40 gr.
- sale - a piacere
- acqua filtrata - 2,8 l.
- patate - 150 gr.
- pimento - da gustare
- carote - 70 gr.
- cipolle - 1 pz.
- Versare acqua purificata nel contenitore smaltato, aggiungere ad essa lavato, carne tritata e cipolle tritate. Attendere fino a quando il prodotto non è stato completamente cotto (circa 90 minuti).
- Dopo il tempo specificato, filtrare il brodo con un colino, eliminare le cipolle. Quindi preparare il cavolfiore, dividerlo in piccoli pezzi per te.
- Mettere il burro nella padella, scioglierlo e far soffriggere il cavolo a una sfumatura di bronzo. Grattugiare la carota su una grattugia grossa. Tritare le patate sbucciate.
- Metti il brodo sul fuoco, aspetta fino a quando compaiono le prime bolle. Versare le verdure preparate, cuocere per circa 25 minuti senza carne.
- Dopo il tempo specificato, aggiungere il prodotto caseario e le verdure tritate al brodo. Aspetta che il formaggio si sciolga, quindi metti la carne. Versare sale e pepe, mescolare la zuppa. Tomit a fuoco lento per 3-4 minuti.
Zuppa di pollo e formaggio
- Pepe bulgaro (rosso) - 1 pz.
- cipolle - 1 pz.
- olio d'oliva - 30 ml.
- coscia di pollo - 1 pz.
- sale - a piacere
- formaggio fuso - 150 gr.
- acqua purificata - 2,5 litri.
- spezie - a piacere
- Mettere il pollo lavato in un contenitore di smalto, coprire con acqua. Invia al piano di cottura, fai bollire il brodo, rimuovendo la schiuma risultante.
- Invia cipolle tritate e peperoni alla padella con olio d'oliva, fino a quando appare una tinta dorata.Quando il pollo è cotto, rimuoverlo dalla padella.
- Brodo rimane sul fuoco, aggiungere verdure arrostite, spezie e sale a piacere. Tagliare la carne in porzioni, rimandare nella padella. Aggiungere il formaggio grattugiato al brodo, far sobbollire il piatto a fuoco basso per circa 7 minuti.
Zuppa di formaggio con salmone in una pentola a cottura lenta
- formaggio fuso - 130 gr.
- filetto di salmone - 320 gr.
- sale - a piacere
- acqua potabile - 1,7 l.
- pimento - da gustare
- olio d'oliva - 50 ml.
- patate - 300 gr.
- cipolle - 1 pz.
- verdi da gustare
- carote - 1 pz.
- Risciacquare e sbucciare le verdure, tritarle nel solito modo. Mettere le cipolle e le carote in una pentola a cottura lenta, versare l'olio. Impostare la modalità "Frittura" ottenere prodotti a colori dorati.
- Al completamento della manipolazione, passare alla modalità di "tempra", versare acqua, aggiungere formaggio tritato. Tomit la composizione con il coperchio chiuso fino a quando il prodotto caseario si scioglie.
- Tritare il filetto di pesce e le verdure in piccoli pezzi, inviare gli ingredienti in una ciotola multipla, aggiungere le spezie. Mescolare, cuocere a fuoco lento il piatto per circa 12 minuti.
Zuppa di formaggio con salsiccia
- salsiccia affumicata - 270 gr.
- Formaggio cremoso e lavorato - 300 gr.
- patate - 650 gr.
- acqua filtrata - 3,2 l.
- sale - a piacere
- aglio - 6 denti
- pepe macinato - a piacere
- cipolle - 1 pz.
- riso al vapore - 120 gr.
- olio d'oliva - 30 ml.
- carote - 1 pz.
- verdi da gustare
- Lavare e sbucciare le verdure. Tritare finemente l'aglio, la cipolla e le erbe. Tagliare le patate a fette, strofinare le carote su una grattugia grande.
- Mettere sul fuoco una padella dal fondo spesso, aggiungere l'olio, scaldarlo. Versare carote, verdure, cipolle, pepe. Portare le verdure al dorato.
- Invia il contenitore smaltato con acqua sul bruciatore, salate il liquido, aspettate fino a quando compaiono le prime bolle. Quindi aggiungere le patate. Abbassa il bruciatore a media potenza.
- Aggiungere il riso, rimuovere la placca. Tritare la salsiccia in un modo conveniente per te. Invia al piatto. Porta la composizione alla prontezza di patate e riso.
- Quindi aggiungere un arrosto, stufare la composizione per altri 4 minuti. Aggiungere la crema di formaggio, mescolare il contenuto della padella.
- Aspetta che il prodotto alla crema si sciolga. Spegnere il bruciatore, lasciare riposare il piatto per 10 minuti con il coperchio chiuso.
Zuppa di formaggio di salsiccia
- spaghetti - 120 gr.
- formaggio di salsiccia - 170 gr.
- acqua depurata - 2,3 l.
- cipolle - 1 pz.
- salgemma a piacere
- carote - 1 pz.
- verdi da gustare
- olio di semi di girasole - 55 ml.
- pimento - da gustare
- patate - 200 gr.
- Tritare le verdure, grattugiare il formaggio su una grattugia. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Mandalo nella padella, copri con acqua filtrata.
- Metti sul fuoco il contenitore resistente al calore, lascialo bollire. Prefrire le carote e le cipolle tagliuzzate in padella in padella fino a doratura.
- Dopo la tostatura, aggiungere verdure, spezie e sale in una padella comune. Promete il brodo a fuoco basso per 6 minuti.
- Quindi aggiungere il formaggio grattugiato e verdure nella zuppa, mescolare. Aspetta altri 10 minuti. Spegnere il bruciatore, lasciare riposare il piatto per 15 minuti.
Zuppa di formaggio con funghi
- farina di prima scelta - 60 gr.
- Brodo pronto - 400 ml.
- funghi prataioli - 230 gr.
- cipolle - 1 pz.
- crema di formaggio - 120 gr.
- spezie, sale - a piacere
- panna acida - 90 gr.
- burro - 45 gr.
- Lavare e asciugare i funghi, quindi tritarli. Manda in padella con burro e cipolla tritata. Friggere gli ingredienti in una crosta dorata.
- Quindi aggiungere la farina, ottenere una sfumatura di bronzo. Dopo la manipolazione, aggiungi panna acida e formaggio nella padella. Attendi finché non compaiono le bolle.
- Lessare il brodo in un contenitore smaltato, versare la composizione risultante nella padella. Impastare la miscela, attendere fino a quando compaiono le prime bolle.
- Aggiungi le spezie a piacere, aggiungi verdure. Spegnere il bruciatore, mescolare il piatto, lasciare fermentare per 20 minuti.
Zuppa di formaggio con salmone in una pentola a cottura lenta
- formaggio fuso - 300 gr.
- filetto di salmone - 370 gr.
- cipolla - 1 pz.
- patate - 150 gr.
- olio d'oliva - 55 ml.
- acqua filtrata - 2,2 l.
- sale, spezie - a piacere
- carote - 1 pz.
- Tritare le cipolle e le carote, inviare una multi-ciotola con olio d'oliva. Friggere in una crosta dorata, versare acqua. Tomite circa 4 minuti.
- Tagliare i filetti di pesce a pezzetti. Sbucciare le patate e tagliarle a fette. Aggiungi questi ingredienti al multicooker. Impostare la modalità "stufatura", stufare il piatto per circa 25 minuti.
- Dopo il tempo specificato, aggiungere il formaggio, mescolare gli ingredienti. Attendere altri 15-20 minuti, aggiungere sale e spezie a piacere. Lascia stare la zuppa.
Zuppa di formaggio con vino
- brodo di carne - 1,2 l.
- burro - 45 gr.
- farina di frumento - 40 gr.
- formaggio a pasta dura - 750 gr.
- noce moscata a piacere
- prezzemolo - 65 gr.
- panna acida grassa - 80 gr.
- vino bianco secco - 140 ml.
- uovo di gallina - 2 pezzi
- aglio - 6 denti
- sale - a piacere
- pimento - da gustare
- Mettere il burro in una casseruola dal fondo spesso e scioglierlo. Versare la farina, mescolando continuamente, versare lentamente nel brodo caldo. Quindi aggiungere il vino.
- Versare l'aglio tritato e le spezie. Mescolare gli ingredienti, attendere che la miscela si bagni. Quindi metti il formaggio grattugiato. Quando il prodotto a base di latte si è sciolto, togliere la padella dal fuoco.
- Mescolare in un contenitore separato panna acida ed erbe con tuorli d'uovo. Versa la massa nella zuppa. Mescola, lascia fermentare. Servire con formaggio a dadini.
È facile cucinare una zuppa di formaggio e diversificare i soliti primi piatti. Visualizza le ricette più popolari con maiale, salmone, pollo, vino, gamberetti, funghi, salsiccia, formaggio affumicato. Si prega di notare che alcuni piatti sono preparati in un fornello lento.
Ricetta del formaggio fuso
Secondo questa ricetta, prepareremo una zuppa di formaggio, verdure e panna, usando il brodo di patate vegetale. Anche se puoi cucinarlo con l'aggiunta di carne di pollo.
Se non c'è crema, allora può essere preparato usando il latte, sia ordinario che fuso.
- patate - 3 - 4 pezzi
- cipolla - 1 pz
- carote - 0,5 pezzi
- Formaggio lavorato - 150 gr
- burro - 50 gr
- crema - 2 bicchieri (lattina di latte)
- brodo di patate - 1 tazza
- sale, pepe - a piacere
1. Tagliare le patate a cubetti e farle bollire in una piccola quantità di acqua leggermente salata. Allo stesso tempo è necessario rimuovere la schiuma. Non verseremo il brodo di patate, ne avremo bisogno in seguito per la ricetta.
2. Nel frattempo, far bollire le patate, grattugiare le carote su una grattugia e tritare finemente la cipolla a cubetti.
3. Sciogliere il burro in una padella e friggere prima le cipolle, quindi le carote. Friggere le verdure fino a renderle morbide e circa due volte più piccole.
4. Scolare il brodo dalla patata finita, aggiungere mezzo bicchiere di panna o latte caldo, ma non scaldarli con forza, dovrebbero essere solo leggermente caldi, non caldi.
5. Schiacciare le purè di patate bollenti.
6. Tagliare il formaggio a cubetti. Io uso il formaggio fuso, ma in generale si può fare la zuppa con il formaggio a pasta dura normale. E in uno, e in un'altra incarnazione, si rivelerà molto gustoso.
7. Aggiungilo alla purea, mescola e lasciala impregnare finché non si scioglie completamente. Il formaggio fuso mescolato si trascina su lunghi fili.
8. Quando ciò accade, aggiungere le verdure fritte nella purea e mescolare bene ancora una volta fino a che liscio.
9. Successivamente, versare la crema calda rimanente e il brodo di patate che si era raffreddato a quel punto. Mescola di nuovo. Innanzitutto, utilizzare una spatola e quindi completare il processo di miscelazione con un frullatore ad immersione.
10. Passare la zuppa pronta con sale e spolverare con pepe a piacere. Servire con erbe fresche.
La zuppa delicata, leggera, ariosa e deliziosa è pronta! E ci è voluto pochissimo tempo per prepararlo, circa 30-40 minuti.
Video su come preparare una zuppa di purea di formaggio
Con il formaggio fuso, le deliziose zuppe sono anche molto gustose. In questo caso, non è necessario che fossero con pollo o carne. Anche usando verdure ordinarie, puoi cucinare un delizioso primo piatto.
E se hai anche verdure fresche o surgelate, come ortica, spinaci o addirittura lattuga, anche questa zuppa sarà super utile.
Ed ecco una di queste ricette. Il piatto è preparato su di esso è abbastanza semplice, e questo è importante rapidamente. Sia gli adulti che i bambini lo mangiano. E anche lui è molto bravo in nutrizione dietetica.
Contiene molte vitamine e minerali benefici. E semplicemente delizioso!
Con formaggio fuso e pollo
- filetto di pollo - 500 gr
- patate - 3 - 4 pezzi
- carote - 1 pz
- cipolla - 1 pz
- formaggio fuso - 2 pezzi da 100 gr
- piccoli vermicelli - 0,5 tazza
- burro - 2 s. cucchiai (50 gr)
- sale, pepe - a piacere
- foglia di alloro - 1 - 2 pezzi
- spezie - facoltativo
- verdi - un mucchio
1. Per cucinare la zuppa, puoi usare qualsiasi parte di carne di pollo, ma più tenera è ottenuta dal filetto di pollo.
Lavare il filetto, tagliarlo a pezzetti di 3-4 cm, quindi versare acqua fredda al dosaggio di 2,5 litri e metterlo sul fuoco. Portare a ebollizione.
2. Durante l'ebollizione e nei primi minuti di cottura, rimuovere con cautela la schiuma.
3. Mentre la carne è bollita, patate e cipolle tagliate a cubetti. Grattugiare le carote.
4. Sciogliere il burro in una padella e soffriggere la cipolla. Quindi aggiungere le carote nello stesso posto e friggere tutte insieme fino allo stato in cui le verdure diventano morbide e diminuire di volume quasi due volte.
Puoi cucinare friggere nel burro, burro chiarificato, così come olio vegetale.
5. Dopo che la carne di pollo è stata bollita per 20 minuti, aggiungere le patate e la cipolla tritate e friggere con le carote al brodo. Bollire fino a quando le patate sono pronte per circa 15 minuti.
6. Aggiungi vermicelli, è meglio usare le sue dimensioni sottili e ridotte. Quindi il piatto sembrerà più estetico.
Cucinare una tale pasta richiede solitamente circa 5 minuti.
7. Quindi aggiungere sale e pepe a piacere, alloro e spezie a piacere. Lascia bollire e aggiungi il formaggio fuso a cubetti. Mescolare fino a quando non è completamente sciolto.
8. Versare i verdi tritati e coprire con un coperchio.
9. Successivamente, togliere la zuppa dal fuoco e lasciare fermentare per almeno 10 minuti.
Versare nei piatti e mangiare con piacere! La nostra meravigliosa zuppa è pronta. Fragrante, appetitoso e soddisfacente!
La stessa opzione può essere cucinata con pollo affumicato. Quindi avrà non solo un gusto cremoso, ma anche un profumo e un sapore preferiti di carne affumicata.
E se lo si cosparge di crostini di pane nero, sarà del tutto simile a fuochi d'artificio di gusto.
Con petto di pollo e funghi
La combinazione preferita di pollo e funghi incarnata in questa ricetta. Pertanto, questa zuppa è uno di quelli che cucinano più spesso.
- petto di pollo - 1 pz
- brodo di pollo - 2 litri
- formaggio fuso - 300 gr
- patata - 3 pezzi
- carote - 1 pz
- cipolla - 1 pz
- funghi prataioli - 250 gr
- olio vegetale - 2 - 3 cucchiai. cucchiai
- spezie - per il pollo
- sale - a piacere
1. Lavare il petto di pollo e asciugare con un tovagliolo di carta. Rimuovi tutte le ossa. Quindi tagliare a pezzetti. In questo caso, è meglio rimuovere la pelle dal seno. Zuppa e così ottenere nutriente e nutriente, quindi il grasso in più, saremo qui per tutto.
2. Tagliare le patate a cubetti.
3. Versare nella pentola il brodo di pollo cotto, scaldarlo e mettere dentro le patate e il filetto di pollo tritati. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti.
4. Tagliare a dadini piccoli cubetti, grattugiare le carote.
5. Funghi tagliati a pezzetti. Puoi usare sia funghi freschi che congelati. La varietà di funghi può anche essere diversa. Può essere qualsiasi fungo della foresta, champignon e funghi ostrica.
6. Scalda l'olio in una padella e mettici dentro le carote, friggi per 1 minuto.
Quindi aggiungi la cipolla. Friggere a fuoco basso tutti insieme fino a quando le verdure sono morbide.
7. Aggiungi i funghi e friggi tutti insieme finché i funghi non saranno morbidi.
8. Quando le verdure e i funghi sono pronti, e quando i 20 minuti di ebollizione, il pollo e le patate sono finiti, metti l'arrosto nel brodo.
9.Puoi subito mettere e formaggio fuso. Aggiungilo a tuo piacimento, come i soliti cagliati da 100 grammi, come "Amicizia" e, ad esempio, il formaggio "Hohland".
10. Mescolare fino a completa dissoluzione. Quindi aggiungere spezie e sale a piacere. Bollire tutto insieme per 5 minuti.
11. Quindi spegnere il fuoco, coprire la padella con un coperchio e lasciare fermentare per 10 minuti. Quindi versare nei piatti e servire.
Puoi cospargerlo di erbe fresche. Opzionalmente aggiungere più panna acida.
È anche possibile macinare tutti gli ingredienti preparati insieme al brodo con il frullatore sommergibile, e poi ottenere una zuppa deliziosa e tenera - purea!
Questa zuppa è facile e molto gustosa. Mangia bene in inverno e in estate!
Ricetta zuppa di funghi cremosa
La zuppa di formaggio risulta molto gustosa e senza carne di pollo nella ricetta. I funghi sono essenzialmente carne, solo di origine vegetale. Quando si cuoce la zuppa di funghi, a volte non si aggiunge nulla tranne funghi, patate e cipolle. E quanto è gustoso!
Può essere cucinato sia con funghi freschi che congelati. Assolutamente ineguagliabile, è ottenuto da finferli freschi. Bel colore, un gusto incredibile e un odore fragrante. Posso persino mangiarlo tutti i giorni! E non annoiarti!
Una delle ricette di questo piatto che puoi vedere cliccando sul link. E oggi un'altra ricetta.
- funghi - 200 gr
- patata - 3 pezzi
- cipolla - 1 pz
- crema 30% - 100 ml
- formaggio fuso - 100 gr
- burro - 50 - 60 gr
- verdure fresche
- sale, pepe - a piacere
- foglia di alloro - 1 - 2 pezzi
1. Lavare i funghi freschi e tagliarli a pezzetti. Se usi i funghi congelati, toglili prima dal congelatore. Possono essere scongelati leggermente per renderlo più facile da friggere in seguito.
Ma non è necessario scongelare molto, in modo che i funghi non diventino acquosi.
2. Cipolla tagliata a cubetti. Grattugiare una patata.
3. In una padella, scalda il burro e friggi i funghi. Quindi aggiungere le cipolle e friggere il tutto finché le cipolle non saranno morbide.
4. Aggiungi le patate grattugiate, riduci il calore al minimo e friggi fino alle patate cotte. Non dovrebbe friggere molto.
5. Tagliare a cubetti le due patate rimanenti, aggiungere 2 litri d'acqua e cuocere fino a quando non sono pronte. Salare l'acqua in cui bolle.
6. Il formaggio cremoso può essere usato morbido, come "Hohland", oppure è possibile acquistare il nostro tradizionale formaggio lavorato "Amicizia".
Per rendere più facile lavorare con lui, è meglio grattarlo. E sarà più facile farlo se lo congelate nel congelatore.
7. Quando le patate sono cotte, aggiungere la griglia, il pepe a piacere e l'alloro. Cuocere per 5 minuti.
8. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare fino a quando non è completamente sciolto e versare la crema per ultimo. Portare a ebollizione, ma non è più necessario far bollire.
Basta coprire strettamente con un coperchio e lasciare in infusione per 10 - 15 minuti.
Opzionalmente, il contenuto può essere purificato, e in questo caso, si ottiene la zuppa più tenera - purea.
9. Servire cosparso di erbe fresche tritate.
Forse questa è la mia ricetta preferita, specialmente allo stato di purea. Delicato, con una consistenza ariosa, con un odore di foresta e incredibilmente gustoso.
Ottimi e solo favolosamente ottenuti con funghi porcini, porcini o porcini forti. Ma se nel gelo non ci sono funghi simili e l'estate è ancora lontana, anche dopo aver cotto la zuppa con i funghi, devi stare attento a non mangiare accidentalmente un cucchiaio.
Con pollo in una pentola a cottura lenta
Semplicemente, puoi cucinare questa zuppa, con una pentola a cottura lenta. Tutto ciò che occorre fare è tagliare tutti gli ingredienti e metterli nella ciotola. Tutto il resto è un miracolo: l'attrezzatura lo farà per te.
- filetto di pollo - 400 gr
- patate - 4 - 5 pezzi
- cipolla - 1 pz
- Formaggio trasformato - 400 gr
- sale, pepe - a piacere
1. Risciacquare i filetti e tagliarli a pezzetti.
2. Tagliare a cubetti le patate e le cipolle. È preferibile tagliare la cipolla più piccola, in modo che sia la più venduta nella zuppa e non molto sentita.
3. Crema di formaggio tagliata a cubetti.Nel processo di cottura, si scioglierà completamente, quindi non è particolarmente significativo quanto sia facile da tagliare.
4. Metti tutti gli ingredienti tagliati nella ciotola multicooker, salata e mescola.
5. Versare acqua alla velocità di 1,5 litri, se si desidera che sia più spessa.
6. Chiudere il coperchio. Selezionare il programma "zuppa" sul display, l'ora dovrebbe essere impostata da sola - 1 ora.
7. Bollire il tempo assegnato e servire al tavolo, versando nei piatti. Se lo si desidera, cospargere con erbe fresche tritate. Oltre a cospargere con pepe tritato o macinato a piacere.
Abbastanza spesso, le carote sono anche aggiunte agli ingredienti. E anche questa è un'ottima aggiunta.
A volte alla fine della cottura, nella ciotola del multicooker vengono aggiunti piccoli spaghetti.
E, naturalmente, non sarà superfluo dire che tutte le ricette odierne per la zuppa di formaggio possono essere adattate a questa opzione di cottura.
Con formaggio e gamberetti
Questa è un'altra opzione di cottura preferita. I gamberetti, aggiunti al brodo in una sola volta, faranno il loro lavoro e gli conferiranno un sapore delicato e un odore incredibile. La zuppa non è solo gustosa, ma molto gustosa.
Propongo di vedere questa ricetta nella versione video. Inoltre, lui, nonostante la facilità di preparazione, risulta molto gustoso e delizioso.
A proposito, avevo incontrato monitor simili con l'uso di bastoncini di granchio. E anche se con loro non ho mai provato a cucinare, ma devo dire che mi piace l'idea. E in qualche modo voglio provare a cucinare un piatto del genere per pranzo.
Penso che non risulterà affatto peggiore della versione attuale.
Oltre alle ricette già proposte, che sono più spesso preparate nelle cucine di molte persone, ci sono ricette che non sono così popolari. Ma, a mio parere, anche loro non dovrebbero essere dimenticati. Inoltre, sono anche gustosi e nutrienti.
Ed ecco alcune di queste ricette, aggiungiamo insieme al tuo salvadanaio.
E la seguente ricetta è per i buongustai e anche per gli amanti della carne. Lui cucina con maiale, e risulta molto soddisfacente.
Con carne di maiale e polpette
- carne di maiale - 500-600 gr
- formaggio lavorato "Amicizia" - 2 pezzi
- tuorli bolliti - 4 pezzi
- pagnotta - 1 pz
- sale - a piacere
- verdi - per servire
1. Lavare la carne e tagliarla a pezzetti, coprirla con acqua fredda e farla bollire finché è tenera. Durante la cottura, rimuovere con cura la schiuma e prevenire l'ebollizione intensa.
2. Filtrare il brodo dopo due o tre strati di garza. Un maiale fino a mettere da parte.
3. Taglia le croste dalla pagnotta e schiaccia la carne.
4. Libbra i tuorli con una forchetta.
5. Un formaggio fuso da congelare leggermente nel freezer e grattugiare.
6. Mescolare il formaggio, la polpa a polpettone e i tuorli. Aggiungi un po 'di brodo, mescola e taglia le polpette delle dimensioni di una noce.
7. Metti il brodo sul fuoco, porta ad ebollizione, sale a piacere. Un altro formaggio tagliato e immerso nel brodo, mescolare fino a dissolvere.
8. Mettere le polpette in acqua, portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti. Quindi metti la carne sinistra nella zuppa. Porta di nuovo a ebollizione. Quindi spegnere il fuoco e coprire la padella con un coperchio. Lasciare riposare e preparare per 10 minuti.
9. Quindi versare la zuppa nei piatti e cospargere con erbe fresche.
Mangiare con piacere!
Con involtini di pollo e formaggio
- carne di pollo - 500 gr
- patate - 3 - 4 pezzi
- carote - 1 pz
- cipolla - 1 pz
- formaggio fuso Druzhba - 2 pz
- burro - 50 -70 gr
- sale, pepe - a piacere
- foglia di alloro - 2 pezzi
- verdi - per servire
Per facilitare il lavoro con la cagliata in anticipo, metterli nel congelatore per almeno 30 minuti.
1. Grattugiare metà delle carote, tagliare l'altra metà a fette. Le cipolle possono essere tagliate a cubetti, ma se non ti piace nel brodo, lasciale intere.
2. Lavare la carne di pollo, metterla in una casseruola e versare oltre due litri di acqua. Mettere sul fuoco e cuocere per 20-25 minuti fino a cottura. Rimuovere periodicamente la schiuma durante la sua formazione.
La carne può essere usata qualsiasi. Può essere sia filetto che carne sulle ossa.Se fai bollire il brodo con il ferretto, assicurati di sforzarlo alla fine della prontezza.
3. Assieme al pollo, mettere le carote e le cipolle nel brodo, se lasciato in un tutto. Quando cucini le carote daranno colore al brodo e le cipolle daranno tutto il loro succo. Alla fine della cottura, le cipolle dal brodo dovranno prendere e lanciare.
Con le carote, puoi fare lo stesso, ma puoi lasciarlo nel brodo.
4. Arrosto di carote grattugiate nel burro. Se tagli la cipolla, poi friggila.
5. Dopo che il pollo è cotto, rimuoverlo dal brodo. Se necessario, filtrare il brodo, quindi inviare le patate tagliate a cubetti o cubetti in esso. E per renderlo più saporito e più profumato aggiungi la foglia di alloro. Cuocere fino a farlo in acqua salata.
6. Impastare la farina, le uova e il sale in anticipo. Lascia stare un po 'e rompere. E dopo aver messo le patate nel brodo, fai rotolare l'impasto in uno strato sottile, mentre usciamo quando cuciniamo le tagliatelle fatte in casa.
7. Estrarre le cagliate dal congelatore e grattarle direttamente sull'impasto. Distribuire uniformemente su tutta la superficie e arrotolare in rotolo, mentre il ripieno di formaggio deve rimanere all'interno.
Inumidire il bordo con acqua in modo che il rotolo non si apra durante la cottura.
8. Tagliarlo in piccoli pezzi larghi 2 cm.
9. Prova la patata, e se è pronta, metti i panini in brodo bollente. Far bollire per 5-10 minuti, a seconda di quanto sono larghi. L'impasto deve essere completamente preparato.
Insieme ai panini aggiungere il brodo di sale, se necessario.
10. Prontezza per ottenere la cipolla, se fosse cotta intera, e cerchi di carote a volontà. Per me personalmente, non interferisce, e non lo butto via mai.
Coprire la padella con un coperchio e lasciare fermentare per 10 minuti.
11. Quindi versare nei piatti e cospargere con verdure tritate.
La zuppa non è solo gustosa, ma anche bella e originale nell'aspetto. Mangiare questo è un piacere!
Con salsiccia e tagliatelle
Come abbiamo già notato oggi, le minestre con l'uso del formaggio possono essere cucinate con componenti completamente diversi. E uno di questi prodotti è la salsiccia. Può essere qualsiasi modo: appena bollito e affumicato, può anche essere salsicce e salsicce.
Puoi cucinare con qualsiasi cosa, la cosa principale è prendere in considerazione le preferenze della tua famiglia.
Ed ecco una delle ricette, che viene preparata in modo semplice, veloce e, soprattutto, il piatto finito risulta ricco, appetitoso e gustoso.
Qui, come ingrediente aggiuntivo, vengono utilizzati anche tagliatelle sottili. E come additivo gustoso, prima di servire, la zuppa è cosparsa di erbe fresche e crostini di pane.
Ecco una ricetta degna di nota apparsa nel porcellino salvadanaio di oggi.
E in conclusione una ricetta molto rara.
Con farina d'avena e zucchine
Questa zuppa non cucino spesso. Ma quando un sacco di zucchine maturano in giardino, poi vieni con tutti i tipi di piatti interessanti che li utilizzano. E devo dire che si scopre solo per la gloria!
- zucchine - 1 pezzo (piccolo)
- farina d'avena - 0,5 tazza
- formaggio fuso - 1 pezzo (100 gr)
- carne o brodo di pollo - 1 litro
- sale, pepe - a piacere
- verdi - per servire
1. Lavare le zucchine, la buccia e i semi, se presenti, già formati in essa. Ma la cosa migliore, ovviamente, è usare un esemplare giovane per cucinare, dove i semi non sono ancora maturati e quindi sono ancora latticini stessi.
2. Tagliarlo a cubetti o cubetti. Chi come desideri Mettere i pezzi nella carne o nel brodo di pollo, portare a ebollizione.
3. E come il bollore, aggiungere la farina d'avena. Di nuovo aspetta fino a bollire e subito sale. Se vuoi, puoi aggiungere spezie ed erbe secche. Bollire tutto insieme per 10 minuti.
Come erbe essiccate, puoi aggiungere prezzemolo, maggiorana, basilico e menta. Sarà molto gustoso e fragrante!
4. Immergere il formaggio in anticipo nel frigorifero, quindi strofinare su una grattugia. Aggiungilo al brodo, fallo bollire. Mescolare bene fino alla completa dissoluzione.
5.Accendere la zuppa, coprire con il coperchio e lasciare fermentare per 10 - 15 minuti.
6. Versare la zuppa finita nei piatti e cospargere con verdure tritate.
Questa opzione è molto buona per i giorni di digiuno. È nutriente, ma allo stesso tempo non così calorico. E come hai avuto il tempo di notare non contiene patate.
E uno dei suoi vantaggi è che viene preparato in pochi minuti.
Volevo scrivere alcune ricette oggi, ma non ha funzionato! Risultò molto, e probabilmente non è casuale. Tutte le opzioni proposte meritano la nostra attenzione e sono il primo piatto desiderato sui tavoli da pranzo.
Spero tu capisca il principio base della cucina. Come probabilmente avete visto, tutte le zuppe sono preparate secondo due schemi diversi. In uno di essi, alcuni ingredienti vengono prima fritti e poi disposti in brodo. E nella seconda forma di realizzazione, sono disposti in brodo senza precedente trattamento termico.
E infatti, e in un altro caso, tutto viene portato nel brodo alla prontezza. E alla fine del formaggio aggiunto e crema, se del caso, nella ricetta.
Inoltre, molto probabilmente ti sei reso conto che in qualsiasi delle opzioni offerte oggi puoi schiacciare il composto, e in questo caso otterrai una zuppa delicata e ariosa.
Ma puoi mangiare e solo zuppa, come al solito, con verdure tritate e tritate.
Per la zuppa di purea, cucinare i crostini, sarà particolarmente gustoso con loro. Sia in questo, sia in altre opzioni usano verdi freschi per dare. La vernice vivace extra luminosa non sarà mai superflua.
In effetti, in ogni piatto è importante non solo il gusto, ma anche l'aspetto. Vediamo qualcosa prima con i nostri occhi, e se ci piace quello che vediamo, il succo gastrico inizia a essere prodotto più velocemente, il che significa che il cibo è digerito meglio.
Ma questo è un altro argomento.
Pertanto, lo finiremo oggi. Per favore condividi le ricette con i tuoi amici. Dopotutto, ci sono probabilmente alcuni di loro che vorrebbero imparare a cucinarlo. È una vera bacchetta: una bacchetta. Ho bisogno di un'idea per cucinare un pranzo veloce, qui ce ne sono una decina.
Grazie per aver letto le ricette e aver lasciato dei commenti. Mi fa sempre piacere leggerli.
Zuppa di formaggio - principi generali e metodi di cottura
Nessuno sostiene chi sono i favoriti tra i primi, specialmente nella stagione fredda, borscht e solyanka. Ma a volte si stancano, quindi devono trovare un degno sostituto. A questo proposito, è meglio non trovare una zuppa di formaggio - è nutriente, gustosa, non è difficile da cucinare. Viene preparato con l'aggiunta di formaggio duro a pezzetti, ad esempio, parmigiano o Gouda, ma il formaggio lavorato più spesso utilizzato è morbido o duro. Al costo, sono più economici, e il gusto della zuppa non è fortemente riflessa. Speciali cagliate per zuppa con diversi gusti sono venduti - funghi, piselli, pancetta, aneto, cipolla. Puoi usare il formaggio a pasta solida - Orbit, Amicizia, Olandese.
Zuppa di formaggio - Preparazione del cibo
I prodotti diversi dai formaggi non richiedono una preparazione speciale. Le verdure vengono solitamente lavate, pulite e tritate. Se il formaggio è morbido o speciale per la zuppa, si disperderà rapidamente nel brodo. Basta mettere un cucchiaio o tritare grossolanamente. Ma se si usano formaggi duri lavorati, in modo che si dissolvano più velocemente nella zuppa, devono essere macinati su una grattugia grossolana o fine. Per rendere la cagliata più comoda e più facile da sfregare, dovrebbe essere messa nel congelatore per un po '.
Zuppa di formaggio - le migliori ricette
Ricetta 1: zuppa di formaggio
La zuppa fatta secondo questa ricetta sarà di tuo gusto. È dietetico, perché cipolle e carote non sono fritte, ma vengono aggiunte al brodo in forma grezza, ma allo stesso tempo nutrienti, perché carne e formaggio rapidamente e per lungo tempo soddisfano la fame. È meglio prendere formaggio fuso ad alto contenuto di grassi, in modo che siano morbidi, raccolti con un cucchiaio. Di solito tale formaggio viene venduto in barattoli di plastica. In casi estremi, qualsiasi formaggio trasformato lo farà, prima devi grattarlo.
ingredienti: filetto di pollo - 500 g, formaggio fuso - 400 g, 4 patate, 150 g di riso, 1 carota e cipolla, a piacere: sale, pepe, verdure.
Metodo di cottura
Riempi il filetto con acqua (2,5 l), non hai bisogno di tagliarlo, lo mettiamo in pezzi interi. Salare l'acqua e far bollire la carne fino a quando non è pronta, 25 minuti, togliere il filetto cotto dalla padella e versare il riso nel brodo. Dieci minuti dopo aggiungi le patate a cubetti. Lasciare bollire per circa cinque minuti e mettere le cipolle a pezzetti e poi, come il brodo, far bollire le carote grattugiate. Lasciare sul fornello per cinque o sette minuti, il percorso lascerà la zuppa. A questo punto, tagliare a pezzi il filetto bollito e aggiungere alla zuppa, cuocere fino a quando le patate sono cotte. Alla fine della cottura, aggiungere il formaggio, mescolare fino a quando non si scioglie, se è necessario aggiungere la zuppa, cospargere di pepe, portare a ebollizione e spegnerlo. Se lo si desidera, cospargere la zuppa in un piatto con verdure tritate.
Ricetta 2: zuppa di formaggio con birra
Una versione molto insolita di una zuppa di formaggio, particolarmente amata dagli amanti della birra. Non preoccuparti che la zuppa sarà amara - l'alcol scompare insieme al vapore, rimane un leggero sapore di birra piacevole. È necessario utilizzare solo birra leggera, perché il buio ha una grande amarezza e un gusto pronunciato.
ingredienti: 200 g di formaggio tipo Gouda o Chader, qualche fetta di pancetta, grammi 200, ½ pila. brodo di pollo, un cucchiaio di farina, 30 g di burro, 0,5 l di panna o latte intero, 1 cipolla, un pizzico di noce moscata, sale, pepe e una piccola bottiglia di birra leggera (0,25-0,30 l).
Metodo di cottura
Tritare finemente la pancetta, friggere, togliere la pancetta e metterla da parte per un po '. Aggiungere il burro e la cipolla tritata al grasso fuso, spasserovat e versare, mescolando, farina. Appena la farina inizia a cambiare colore, versare il brodo. Se non ti piacciono le cipolle fritte tagliate nella zuppa, puoi tagliare il brodo con le cipolle in questo momento in un frullatore. Quindi portare a ebollizione la massa e versare la crema o il latte. La crema non tollera l'ebollizione, perché la loro struttura collassa. Pertanto, se non si utilizza il latte nella ricetta, ma la crema, assicurarsi che il liquido bolle solo un po 'e non bollire.
Grattugiare il formaggio o tritarlo molto finemente, aggiungere nella padella, mescolando leggermente, in modo che si dissolva senza grumi. Qui la qualità del formaggio ha un ruolo importante, da allora non dovrebbe rannicchiarsi con i fiocchi, trasformarsi in grumi, ma solo dissolversi.
Versare la birra, aggiungere sale e spezie e far bollire la zuppa per cinque-sette minuti. Aggiungere la pancetta pancetta a un piatto o una ciotola di zuppa, cospargere con cipolline tritate e servire.
Ricetta 4: zuppa di formaggio con salsicce
Per preparare questa zuppa hai bisogno delle salsicce da caccia - 4-5 pezzi, se non ci sono salsicce, puoi sostituire un'altra salsiccia affumicata (300 g), pancetta, prosciutto o anche bollito, ma prima devi tagliarla a strisce o cubetti e friggerli fino a renderli croccanti. La zuppa è cotta nel brodo di pollo (o sciogliere il cubo). Se lo si desidera, le patate possono essere sostituite con funghi.
ingredienti: 2 litri di brodo, 1 cipolla e carota, 4 patate, 400 g di formaggio morbido fuso (come Yantar o Viola), salsicce di caccia - 300 g, sale, burro e olio vegetale - 30 g ciascuno, un mazzetto di aneto fresco.
Metodo di cottura
Mettere le patate a cubetti o cubetti nel brodo di pollo bollente e cuocere per dieci-quindici minuti.
Insaporire la cipolla grattugiata nel burro, aggiungere le carote e le carote grattugiate tagliate a strisce o fette di salsiccia, soffriggere per circa cinque minuti e aggiungere al brodo. Mettere il formaggio lì, salare e mescolare fino a quando il formaggio è completamente sciolto. Aggiungi verdure e servi. I cracker di segale possono essere aggiunti alla piastra.
Basandoti su 2,5 litri di acqua avrai bisogno della seguente quantità di prodotti:
- mp. formaggio aromatizzato alla cipolla / ai funghi / pancetta (a qualcuno piace) - 200 gr,
- patate - 4-5 unità,
- un piccolo post. olio,
- sale - 1-2 cucchiaini,
- curcuma - pizzico,
- nero. pepe macinato - un paio di pizzichi,
- cipolla - 1 piccola,
- carota - 1 piccola
- una miscela di aneto e prezzemolo - 50-70 gr.
Puliamo le verdure, tagliamo le patate a cubetti e mettiamo subito a bollire. Aggiungi sale e pepe dopo che la schiuma si ferma. La schiuma deve essere rimossa
Mentre le patate stanno bollendo, tritate finemente la cipolla e le carote - tre. Friggere nell'olio, aggiungere la curcuma alle verdure. Per essere pronti a passare, ci vorranno 5-7 minuti, non di più.
Dopo aver fatto bollire l'acqua, fai bollire le patate per un terzo d'ora. Dopo di che aggiungiamo il passaging, ci mescoliamo. Tre formaggio fuso e cuocere, mescolando, qualche minuto.
Risciacquare e tagliare i verdi, aggiungere alla zuppa e mescolare. Cuocere per altri 2-3 minuti, quindi spegnere la stufa e lasciarla per un quarto d'ora - preparare.
Fai attenzione! Se i formaggi sono di scarsa qualità, non saranno in grado di dissolversi completamente nel brodo e galleggiano sotto forma di scaglie di formaggio.
Ricetta di cottura del pollo
La zuppa di crema di formaggio con pollo si differenzia dal classico solo in presenza di carne di pollo. Suggeriamo anche di aggiungere un po 'di cereali di riso - questo renderà la zuppa ancora più soddisfacente.
Per un vaso di 1 l avremo bisogno di:
- filetto di pollo / coscia di pollo - 400-550 gr,
- patate - 3-5 unità,
- riso tondo - ½ tazza,
- carote e cipolle - 1 unità ciascuno,
- aneto - 50 gr,
- formaggio fuso - 160-200 g,
- sale e pepe a piacere
- aglio secco - 1 cucchiaino. l.
Lavare accuratamente la carne, se necessario, strofinare il resto della peluria dalla pelle o semplicemente rimuovere la pelle. Inserisci una pentola d'acqua, mettici dentro la carne e mettila sul fuoco. Nel processo di ebollizione rimuovere la schiuma. Quando la schiuma si arresta - sale, se lo si desidera, aggiungere lavrushka per il sapore. Cuocere per 30-35 minuti.
Le verdure lavano e sbucciano. Tagliare le patate a cubetti, le cipolle a cubetti, le carote a cannucce sottili. Friggere le cipolle con la carota nel burro fino a quando non sono rosolate.
Quando la carne è pronta, toglila e lasciala raffreddare. Nel frattempo, mettere le patate in brodo. Lavare il riso più volte e aggiungere alle patate. Quando la carne si è leggermente raffreddata, smontare in pezzi / fibra e trasferire nuovamente al brodo. Lessare le patate con il riso per 15 minuti dopo l'ebollizione, quindi aggiungere la tostatura, le spezie, la carne. Mescolare, cuocere per qualche altro minuto. Grattugiare la cagliata nella zuppa, aggiungere il prezzemolo tritato e cuocere per altri 5-7 minuti.
Nota. Per strofinare bene il formaggio, puoi congelarlo in freezer per 5-10 minuti prima dell'uso.
Zuppa di crema di formaggio passo dopo passo
Va notato subito che una tale zuppa non deve essere lasciata il giorno successivo, è meglio mangiarla immediatamente. Pertanto, regola il numero di prodotti per cucinare, a seconda di quante persone è preparato.
Il numero di ingredienti è calcolato per 2 porzioni:
- mp. formaggio - 70-100 gr,
- formaggio a pasta dura - 50 gr,
- patate - 2-3 unità,
- carota media,
- sale - un paio di pizzichi,
- brodo vegetale / di pollo - 0,5-1 l,
- cipolle - 1.
- vegetazione per la decorazione.
Verdure pulite Tagliare le patate a pezzetti, le carote tre su un grosso beccuccio, le cipolle tagliate finemente.
In primo luogo, friggere la cipolla, dopo un paio di minuti aggiungere la carota ad esso. Dopo 2-3 minuti, aggiungere le patate, fare sobbollire un paio di minuti e versare il brodo. Sale - un po ', perché il formaggio contiene anche sale. Lascia per preparare.
Nel frattempo, tre formaggi.
Quando le patate sono pronte, è necessario macinare la massa con un frullatore fino a che liscio, aggiungendo il brodo se necessario. Quando la massa diventa omogenea, aggiungere il formaggio grattugiato e un po 'più di lavoro attraverso un frullatore.
Zuppa pronta disposta in piatti e cospargere con verdure tritate.
Nota. Regola la quantità di brodo in base alle tue preferenze: se vuoi una minestra più sottile, aggiungi di più, se di spessore, rispettivamente, meno.
Con l'aggiunta di funghi
Zuppa di funghi e cagliata di formaggio trasformato è probabilmente una delle zuppe di formaggio più popolari.
La ricetta è la seguente:
- 4 patate
- 1 cipolla,
- 450 grammi di filetto di pollo,
- 50 g di riso grezzo tondo,
- Galleggiante da 200 gr formaggio con gusto di funghi,
- 1 cucchiaino. sale,
- 1 cucchiaino. pepe nero,
- 300-400 grammi di funghi prataioli,
- 50 grammi di piume di cipolla.
La zuppa è preparata allo stesso modo del formaggio e del brodo di pollo.L'unica differenza è che i funghi vengono fritti con le cipolle sott'olio fino a quando il liquido non è completamente evaporato. I funghi vengono aggiunti 10 minuti prima della fine della cottura, cipolle verdi tritate - 5 minuti.
Con zucchine e pollo
La zuppa alla crema di formaggio brilla di nuovi sapori se aggiungi un po 'di zucchini:
- acqua - 1 l,
- crema - 200 ml,
- filetto di pollo - 300 gr,
- patate - 200 gr,
- formaggio fuso - 75 gr,
- aglio - 2 chiodi di garofano,
- cipolle e carote - 1 mezzo ciascuno,
- zucchine - 2 medie,
- posta. burro - 1 tavolo. l.,
- sale, pepe, noce moscata,
- Crostini di pane e erbe fresche per zuppa.
Prima di tutto, prepariamo il passaggio da cipolle e carote, aggiungiamo aglio.
Nel frattempo, lavare e tagliare il cubo di zucchine. Aggiungi alle verdure e stufare per circa dieci minuti.
Mentre preparate le zucchine, sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Risciacquare la carne, tagliarla a fette e metterla a cucinare. Non appena la schiuma scende, segnare 15 minuti, quindi aggiungere le patate. Dopo cinque minuti stendere il brodo, rosolare, mescolare, cuocere per altri 10-12 minuti.
Nel frattempo, tre formaggi, mescolati con crema calda. Lavoriamo la zuppa con un frullatore per fare il purè di patate. Entriamo lì formaggio e massa cremosa e per un altro minuto lavoriamo con un frullatore. Cuocere sul fuoco per altri cinque minuti. Dopo che è possibile servire, cospargere una porzione di zuppa con crostini di pane ed erbe fresche.
Con gamberetti
L'originale, incredibilmente gustosa e delicata zuppa di formaggio con gamberetti può essere preparata per una cena in famiglia durante il fine settimana.
Per preparare una zuppa insolita avrai bisogno di:
- mp. formaggio - 200 gr,
- patate - 3-4,
- carota - 1 piccola,
- sale - 1 cucchiaino,
- gamberi sgusciati - 200 gr,
- crema - 100 ml,
- verdi - alcuni ramoscelli,
- acqua - 1,5 l.
Acqua pronta per l'ebollizione. Mentre l'acqua per la zuppa viene riscaldata, puliamo e tritiamo le verdure: patate a dadini, tre carote su una grattugia.
Non appena l'acqua inizia a bollire, versiamo dentro il formaggio e versiamo la crema. Mescolare. Mettendo le verdure e mescolate di nuovo. Notiamo dieci minuti, dopo aver steso i gamberetti, saliamo un po '. Tritare le verdure lavate e aggiungere alla zuppa. Aspettiamo qualche minuto, dopo di che spegniamo la stufa e lasciamo riposare per 15-30 minuti.
Bastano pochi minuti per cuocere i gamberetti, quindi la zuppa viene cucinata molto velocemente, il che è anche molto importante quando si prepara un pranzo gustoso e veloce.
Puoi preparare questa zuppa con i seguenti prodotti:
- 2-3 patate medie,
- sulla prima carota e cipolla di media grandezza,
- 100 grammi di pasta piccola,
- 200 grammi di salsiccia affumicata grassa,
- acqua - 2,5 l,
- sale,
- posta. l'olio
Puliamo e sciacquiamo le verdure, le tagliamo a cubetti - patate più grandi, carote e cipolle - più piccole. Tagliamo anche la salsiccia a cubetti, un po 'più grossi dei pezzi di patate. Piatti tagliati al formaggio
Acqua pronta per crogiolarsi. Mettiamo le sue patate e cuciniamo, rimuovendo la schiuma. 10 minuti dopo l'ebollizione stendiamo la pasta e la mescoliamo più volte in modo che la pasta non si incolli.
Friggere le carote e le cipolle nel burro per un paio di minuti, aggiungere la salsiccia a loro. Friggere per circa dieci minuti.
Mettiamo la tostatura preparata nella zuppa con la cagliata. Cuocere alcuni minuti, mescolando. Ci vogliono circa 5 minuti. Aggiungi verdure tritate e lascia riposare sotto il coperchio per circa 20 minuti, quindi puoi servire.
Zuppa di formaggio con crostini
- 2,5 litri di acqua
- 2 cosce di pollo,
- 2 formaggio fuso Druzhba,
- 4 patate
- 1 carota,
- 1 cipolla,
- un piccolo post. Rafinha. olio,
- sale e pepe,
- piccola baguette di grano,
- cucchiaino. l. erbe preferite
Cosce di pollo in umido. Dopo l'ebollizione, far bollire per 20-25 minuti.
Nel frattempo preparate le verdure: pulite, lavate, tagliate, le carote tre. Tre formaggi su una grattugia grande. Preparare anche i crostini - tagliarli a cubetti, stenderli su una teglia da forno, cospargere di olio, cospargere di erbe e asciugarli in forno per circa 20-30 minuti a 180-190 gradi.
A questo punto, le gambe saranno pronte, possono essere rimosse, leggermente raffreddate e smontate in pezzi. Mandare le patate al brodo e cuocere per 15 minuti.
Mentre le patate bollono, prepariamo una carota e una cipolla arrostita. Aggiungilo alla patata, riporta la carne di pollo alla zuppa.Mettere il formaggio e mescolare fino a quando non è completamente sciolto.
Con pollo affumicato
- acqua - 2 l,
- patate - 200 gr,
- pollo affumicato - 280 gr,
- cipolla - 50 gr,
- carote - 50 gr,
- aneto - 2 rametti,
- formaggio fuso. - 150 gr,
- post dell'olio. - 2 tavolo. l.,
- sale - ½ tavolo. l.
Prima di tutto, mettiamo a bollire l'acqua. In esso aggiungiamo patate a fette e ramo di aneto affumicato diviso in 3-4 parti (per sapore). Cuocere per circa 20 minuti, rimuovendo la crema.
Nel frattempo, tre carote e cipolle a brandelli. Friggeteli nell'olio.
Dal brodo tirate fuori i ramoscelli, la carne, disponete il formaggio e passate, aggiungete sale e spezie.
La carne si raffredderà un po ', dopo averla tagliata in piccoli pezzi. Metterlo nel brodo, spremere l'aglio e continuare la cottura per altri cinque minuti.
Deliziosa zuppa con salmone e spinaci
- filetto di salmone - 300 gr,
- patata - 4 unità,
- cipolle e carote - 1 ciascuno,
- pomodori - 2-3 piccoli,
- mp. formaggio - 200 gr,
- peperone giallo - 1,
- sale, pepe, terra
- aneto e prezzemolo - 2-3 rami,
- post dell'olio.
Preparare le verdure. Mettere a bollire le patate e nel frattempo preparare un arrosto - friggere i peperoni, aggiungere cipolle e carote, friggere per qualche minuto. Quindi aggiungere i pomodori a cubetti. Tagliare a piccoli quadrati e aggiungere a zazharku, salare e pepare. Friggere ancora qualche minuto, quindi stendere nella zuppa. Tre formaggi in una casseruola, mescolare per qualche minuto. Aggiungere i verdi tritati, cuocere per altri 2-3 minuti, lasciare fermentare per 10 minuti e servire in tavola.
Cucinare nel microonde
- brodo di carne - 100 gr,
- patate - 1-2 piccoli tuberi,
- cracker - 20 gr,
- formaggio a pasta dura - 60 gr,
- Formaggio trasformato - 1 unità,
- paprica dolce e sale - ½ cucchiaino.
Mettere le patate tagliate a dadini in un forno a microonde, condire e condire con il brodo e mettere nel microonde. Alla massima potenza, scaldiamo per circa 10 minuti. Aggiungere il formaggio, mescolare, inviare il microonde alla stessa temperatura per altri 10-15 minuti. Mescolare e lasciare sotto il coperchio per un quarto d'ora.
Zuppa di formaggio con polpette di carne
- acqua - 3 l,
- Sono inoltre disponibili in loco. formaggio - 200 gr,
- carne macinata mista (pollo e maiale) - 450 gr,
- funghi prataioli - 250 gr,
- carote e cipolle - 1 ciascuno,
- patate - 4 medie,
- aglio - 2 chiodi di garofano,
- Lavruska,
- pimento - 4,
- sale a piacere
Preparare la parte tritata in piccole palline, ad esempio un cucchiaino. Per rendere le mani più facili a rotolare le polpette, i palmi devono essere bagnati - quindi il ripieno non si attaccherà alla pelle.
Mentre si rotolano le polpette, l'acqua con sale e lavrushka dovrebbe bollire. Tutte le palle allo stesso tempo immerse nell'acqua bollente, lasciano cuochi per dieci minuti. Quando appare la schiuma, toglila.
Nel frattempo, tagliamo le patate a cubetti, tritiamo cipolle e carote. Dieci minuti dopo, mettili in un brodo. Lascia per preparare.
Risciacquare e tagliare a dadini i funghi, aggiungere al brodo. Aggiungere subito le spezie, tritare finemente l'aglio. Tre formaggi, mescolando, cuocere qualche altro minuto, fino a quando il formaggio è completamente sciolto. Lasciare fermentare per un terzo d'ora.
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