Ricette per la casseruola di patate con formaggio al forno e un fornello lento

La ricetta della casseruola di patate in popolarità è seconda solo alla ricetta della casseruola della ricotta. Con cosa non cucina la casseruola di patate! E con il pesce, con i funghi, con la salsiccia e con le verdure, e anche la ricetta del dolce casseruola di una patata è. Ma proveremo a cucinare una casseruola di patate con formaggio. Pensi che la ricetta di questo piatto esista in una singola versione? E no! La casseruola di patate ha molte varianti. E lo vedrai.

Casseruola semplice di patate

La ricetta più semplice di questo piatto è una casseruola di patate e formaggio e cipolla. Quasi tutti i formaggi duri sono adatti per questo.

Patate - 5-6 pezzi,
Cipolla - 1 pezzo,
Formaggio - 200 g,
Uova - 2 pezzi,
Latte - vetro incompleto,
pangrattato,
Sale e spezie

preparazione:

Le patate lavate e sbucciate vengono strofinate su una griglia per triturare o tagliare a fette molto sottili. Più sottili sono i pezzi di patata, più tenera e saporita sarà la casseruola. In ungere con burro e cosparso di pangrattato, stendere le patate, disporre le fette in un cerchio e sovrapporle. Per riempire, sbattere le uova con il latte, aggiungere loro sale e spezie (a piacere). Tagliare la cipolla sbucciata a metà anelli, leggermente alla menta le cipolle in modo che dia il succo, e stenderlo sulle patate. Versare delicatamente il composto di latte e uova nella padella e cospargere abbondantemente con il formaggio grattugiato. Cottura di una casseruola in un forno preriscaldato di 200-220 gradi per venti a trenta minuti. Servito con panna acida e verdure fresche.

Casseruola di patate francese

La ricetta di questa casseruola è notevole per il formaggio Münster, incredibilmente gustoso, che compone la sua composizione. Il Munster è un formaggio a pasta rossa con un aroma speziato e un sapore di vino saporito.

Un chilo di patate,
200 grammi di formaggio Münster
Un bicchiere di panna con un contenuto di grasso del 10%,
Pizzico di noce moscata,
Salt.

Il mio karofel, staccare, mettere in acqua calda leggermente salata e dato alle fiamme. Non appena l'acqua bolle, ridurre il fuoco e cuocere le patate per circa dieci minuti. Quindi toglierlo dal fuoco, scolare il brodo e lavare le patate in acqua fredda. Successivamente, mettiamo i tuberi in un colino e li lasciamo raffreddare e asciugare. Quindi tagliare ciascuna patata a fette di circa mezzo centimetro di spessore.

Tagliare il formaggio a cubetti, dopo averne rimosso una crosta rossa. Dopodiché, mettete il formaggio in una casseruola, versatelo con la crema e mettete a fuoco lento. Mentre mescoli, fai bollire il formaggio fino a quando non si scioglie nella crema, e alla fine della preparazione, condisci con noce moscata. Ora prendiamo una teglia o un qualsiasi bakeware e mettiamo dentro le patate, e poi lo versiamo con la salsa al formaggio. Mettiamo la casseruola nel forno, preriscaldata a 180-200 gradi e lasciamo per venti o trenta minuti. Servito con insalata di verdure

Casseruola di patate e fiocchi di latte

Ed ecco la ricetta per l'ibrido originale delle due casseruole più popolari: con ricotta e patate.

800 g di patate
150 g di ricotta,
150 g di formaggio fuso,
Mezzo bicchiere di panna acida,
Mezzo bicchiere di latte,
Spicchio d'aglio,
2 uova,
Sale e spezie secondo i tuoi gusti.

preparazione:

Le patate lavate fanno bollire in uniforme, raffreddare e pulire. Tagliare uno spicchio d'aglio a metà e strofinare in una teglia o una teglia, quindi ungerlo con il burro. Tagliare le patate a fette e metterle in forma. Ora preparatevi per versare la salsa di ricotta. Separare i tuorli dai bianchi e mescolarli con ricotta, panna acida e latte, condire con sale e spezie (pepe, noce moscata). Dopo di ciò, aggiungere alla salsa formaggio fuso grattugiato grattugiato.Squirrel sbatti separatamente, quindi aggiungili alla massa di formaggio e mescoli delicatamente. Metti la salsa sulle patate e metti la casseruola nel forno, preriscaldata a 200 gradi. Cucinare una casseruola per circa dieci minuti, servire caldo o freddo, guarnito con erbe fresche.

Casseruola di patate in padella

Questa ricetta di casseruola di patate differisce nel modo in cui viene cucinata. A differenza di una casseruola tradizionale, è cotta in padella, non nel forno. Si noti che è abbastanza conveniente, veloce e non meno gustoso. Ma la ricetta per la casseruola nella padella, purtroppo, non è nota a molte hostess. Pertanto, ti suggeriamo di provare questa ricetta nella pratica.

Circa un chilo di patate,
100 g di formaggio a pasta molle (ad esempio, Adygei),
Mezzo bannik di olive snocciolate,
2 cucchiai di olio vegetale,
Sale e spezie a piacere

preparazione:

Lavare le patate, sbucciare e grattugiare per la carota coreana. Dopo di che, salare, mettere le spezie (coriandolo, pepe nero, curry, ecc.) E mescolare delicatamente, senza schiacciare le patate, in modo che non produca succo. Ora macinare il formaggio grattugiato e tagliare le olive in anelli. Prendiamo un tegame o un girarrosto, ungliamo con olio vegetale e spargiamo metà delle patate grattugiate e mettiamo sopra tutto il formaggio e le olive. Noi livelliamo questo strato e lo copriamo con un secondo strato di patata, che viene anche doppiato e leggermente schiacciato.

Coprire la padella con un coperchio e impostare a fuoco medio. Dieci minuti dopo, gira la casseruola. Per fare questo, per prima cosa capovolgilo sul piatto, copri con forza il tegame con esso, lubrifica nuovamente la padella con il burro e sposta la casseruola dentro. Dieci minuti dopo, la nostra casseruola in padella è pronta! Servire ben caldo, condito con panna acida.

Casseruola di patate al formaggio e prosciutto

Questa ricetta piacerà agli amanti dei piatti di patate con carne. È vero, sostituiamo la carne con il prosciutto, la ricetta ne trarrà beneficio e il sapore del piatto non ne risentirà.

Un chilo di patate
300 g di prosciutto,
300 grammi di formaggio
300 g di panna acida,
3 uova,
2 cipolle,
Sale e spezie

preparazione:

Il mio, pulire e tagliare a fette le patate, quindi farle bollire letteralmente due minuti (dal momento della bollitura) in acqua salata, piegarlo in un colino e lasciarlo raffreddare. Nel frattempo, tagliare le cipolle sbucciate a metà e il prosciutto a cubetti lunghi. Mettere un cucchiaio di verdure e burro in una teglia e aggiungere le cipolle (fino a traslucido) in essa. Quindi, mettere il prosciutto nella padella e continuare a cuocere l'arrosto per altri due minuti, quindi rimuoverlo dal fuoco.

Cottura versando per casseruole. Rompere le uova in una ciotola, scuoterle e aggiungere il formaggio e la panna acida, schiacciato a pezzetti e sale e pepe a piacere. Mescolare bene tutto e procedere alla raccolta di casseruole. Disporre uno strato di patate in una forma imburrata, quindi uno strato di prosciutto cotto e versare la salsa sopra. Puoi limitarti a questi tre strati e puoi creare una casseruola a più strati: da due o tre strati di patate e lo stesso numero di strati di versamento e frittura. Cottura di una casseruola in forno a una temperatura di 200-220 gradi per circa venti minuti. Servire caldo o freddo.

La casseruola di patate con formaggio in forno si abbina bene con cipolle fresche e fritte in grandi e piccole quantità. Le cipolle vengono aggiunte alla base o al ripieno, e talvolta è tanto da essere considerato un livello separato.

Avrai bisogno di:

patate - 0,5 kg,
formaggio a pasta dura - 250 g,
cipolla - 1 pezzo,
uova - 4 pezzi,
crema - 40 ml,
sale - un pizzico.

Lessare le patate sbucciate e schiacciarle. Aggiungere 1 uovo per la plasticità della massa e mescolare accuratamente.
Frullatore, sbattere le uova con la panna, salare.
Tagliare a dadini le cipolle e strofinare un terzo del formaggio.
Mescolare tutti gli ingredienti con purè di patate.
Utilizzare una grattugia grande per il formaggio rimanente.
Mettere la massa di patate in una teglia imburrata imburrata.
Cospargere con il formaggio e mettere in forno, impostare la temperatura a 200 ° C e cuocere 40 minuti prima di dorare lo strato superiore.

Ricetta in un multicooker con pomodori

La casseruola di patate con pomodori e formaggio viene anche chiamata gratin di patate. È fatto rapidamente, non più lungo delle patate fritte ordinarie, ma per cucinare anziché il forno usano un fornello lento, una microonda o aerogrill.

Avrai bisogno di:

patate - 0,6 kg,
pomodori - 3 pezzi,
uova - 1 pezzo,
panna acida - 3-4 cucchiai. l.,
Formaggio Gouda - 100 g,
sale e condimento.

Sbuccia e lava le patate. Tagliare a fette con uno spessore uniforme.
Mettilo in una ciotola multicooker imburrata. È consigliabile mettere un bordo per riempire uniformemente distribuito.
Lavare e tagliare i pomodori. Per la casseruola, hai bisogno di pomodori abbastanza duri e carnosi, con un minimo di semi dentro. Disporre il livello successivo.
Versare, strofinare il formaggio in una ciotola profonda, aggiungere le uova sbattute, la panna acida e un pizzico di sale. Mescolare accuratamente Versare le patate con questa salsa.
Cuocere in modalità cottura per 40 minuti.

La casseruola di patate con formaggio in una pentola a cottura lenta delizierà il gusto delicato e un minimo sforzo in cucina. Se dopo cena ci sono alcuni pezzi di casseruola, scaldali semplicemente in una ciotola per fare colazione. Il sapore di questo non peggiorerà.

Il gratin di patata deve essere preparato per bambini e adulti, soprattutto se contiene ingredienti utili come formaggio, pomodori e altre verdure.

Semplice casseruola

La ricetta più semplice e più comune per casseruola con formaggio. Risultati impeccabili garantiti con il minimo sforzo.

Viziare la combinazione tradizionale di patate crude, uova, formaggio e aglio è piuttosto difficile, ma diversificare il gusto del piatto è semplice. È sufficiente aggiungere lardo o prodotti a base di carne tostati, secchi (sedano, paprica, carote, pomodori) o verdure fresche e surgelate, funghi, ecc.

Patate giovani - 500 g
Aglio nei denti - 3 pezzi
Chicken Egg - 2 pezzi
Prezzemolo secco - 0,25 cucchiaini.
Carote essiccate - 0,25 cucchiaini.
Maionese - 100 g
Salt.
Pepe nero
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
Formaggio russo - 200 g.

Macinare il formaggio Combinare con uovo sbattuto e maionese grassa. Salare, versare le erbe essiccate, condire a piacere.
Grattugia i tuberi di patate novelle. Se necessario, spremere il succo extra. Mescolare con un uovo e un paio di cucchiai di olio vegetale. Questo non permetterà alle patate di scurirsi rapidamente.
Se lo si desidera, è possibile aggiungere patate fritte, funghi, prodotti a base di carne, verdure e altri ingredienti alle patate.
Riscaldare la pirofila e cospargere di grasso.
Posare la massa di patata cruda con uno strato non superiore a 3 cm.
Top distribuire uniformemente il formaggio con la maionese.
Riscaldare il forno per 10 minuti.
Cuocere per 30-40 minuti a 180 gradi fino a doratura.

Casseruola di patate con salame

Semplice e bella casseruola, che può essere cucinata in 15 minuti. La ricetta è adatta per forni a microonde.

Patate bollite - 500 g
Salame a fette sottili - 250g.
Formaggio "Suluguni" ("Troika", "Cheddar", "Mozzarella") - 300 g
Cipolla - 100 g
Pepe rosso - 200 g
Salt.
Pepper.
Crema - 200 ml.
Farina di grano - 1 cucchiaio. l.
Senape - 1 cucchiaino.
Verdi di prezzemolo

Tutti gli ingredienti della casseruola tagliati in piatti (patate, salame) e anelli sottili (peperoni dolci, cipolle).
Cipolle e peperoncino soffriggere separatamente fino a cottura.
Mescolare la panna fredda con un cucchiaio di farina di frumento. Salare un po ', aggiungere la senape e mescolare le spezie.
Riscaldare il forno a 200-220 gradi.
In una forma unta in sovrapposizione di file stendere: formaggio bianco, patate, cipolle, ancora formaggio bianco, salame, peperone
Versare una miscela densa di panna, senape, sale, spezie e farina di frumento.
Hai bisogno di un po 'di salsa, non è necessario coprire completamente i prodotti.
Metti in forno per 10-15 minuti. Quando una parte della salsa è evaporata, cospargere con verdure tritate e ogni formaggio grattugiato finemente di varietà dure.
Quando il formaggio è arrossito, il piatto è pronto.

Casseruola di patate con funghi e formaggio

Piatto molto gustoso con funghi selvatici, formaggio bianco e purè di patate. La combinazione classica di funghi, uova e cipolle può essere diversificata con verdure, verdure fritte come carote e peperoni dolci.

Patate - 700 g.
Funghi di bosco in assortiti - 500 g.
Cipolla - 200 g
Peperone dolce - 200 g
Chicken Egg - 2 pezzi
Mozzarella - 200 g.
Prezzemolo, aneto - a piacere.
Spezie.
Formaggio a pasta dura - 100 g
Grasso alla maionese - 100 g
Salt.
Pepe nero.

Lessare le patate in acqua salata. Setacciare il decotto, lasciando circa 100-150 ml. Schiaccia le patate in un denso poltiglia.
Lavare i funghi, far bollire, friggere in olio vegetale.
Cipolle e peperoni dolci da passare separatamente e mescolare con funghi già preparati e uova sode, tagliati a cubetti. Aggiungi sale e spezie.
Le varietà importate di pepe hanno spesso una buccia densa che, quando viene tostata, si coagula in flagelli non commestibili. Per evitare questo, è sufficiente bruciare i baccelli trapassati con una forchetta sul bruciatore e rimuovere la pelle esfoliata.
Nella parte inferiore della forma, adagiare la massa di funghi raffreddata insieme a tutto l'olio della padella. Cospargere con mozzarella tritata, qualsiasi verdura a piacere. Il vantaggio della mozzarella è che dà dei fili di formaggio che fanno venire l'acquolina in bocca e che raggiungeranno un pezzo di casseruola tagliato.
Sopra i funghi e il formaggio fare uno strato di purè di patate. Liscia la superficie

Casseruola di patate con broccoli e prosciutto

Piatto molto soddisfacente e gustoso. Invece di pancetta affumicata, puoi prendere qualsiasi prodotto a base di carne semilavorato: polpettone, braciola, salsicce affumicate, basturma, ecc. Distribuire gli ingredienti a strati o miscelare immediatamente.

Petto o prosciutto affumicato - 100 g
Broccoli surgelati - 200 g
Cracker di grano - 50-100 g
Patate bollite (cannucce) - 300-400 g.
Crema - 100 ml.
Formaggio a pasta dura - 100 g
Porri - 100 g
Burro - 50 g
Aglio secco su richiesta
Prezzemolo secco - 0,5 cucchiaini.
Pepe nero
Farina di frumento - 1 cucchiaino.
Salt.

La parte bianca del gambo di un porro tagliato a fettine sottili e far rosolare nel burro a fuoco basso. Quando i pezzi sono morbidi, scegli uno schiumatoio e mettilo da parte per il momento.
Versare l'aglio secco, il prezzemolo e le altre verdure nel resto del burro a piacere (paprika, pomodoro). Tira l'alloro, il bocciolo di chiodi di garofano o qualche pisello di pepe. Dopo l'apparizione dell'aroma saturo prendi e gettalo via.
Mescolare il latte freddo (3-4%) o la crema con un cucchiaio di farina di frumento. Spezzare accuratamente i grumi.
Versare il composto in burro aromatizzato. Mescolare costantemente per ottenere una consistenza uniforme della salsa. Aggiungere colore alla salsa, cospargere di curcuma o paprika macinata.
Macinare il formaggio
Le infiorescenze di broccoli leggermente scongelati sono divisi in pezzi più piccoli. Lessare in acqua ben salata fino a cottura ultimata. Scolare tutto il liquido.
Prosciutto naturale o maiale bollito tagliato a strisce sottili. Grattugiate patate bollite.
Nella parte inferiore della forma si trovano un misto di patate grattugiate, maiale, porro fritto, broccoli bolliti e circa un terzo di formaggio grattugiato. Aggiungi verdure a piacere.
L'altezza della casseruola non deve essere superiore a 5 cm. Versare i prodotti con la salsa, non raggiungendo la loro superficie di circa 1 cm.
Metti in un forno caldo per 10 minuti. Quando una parte del sugo si fa bollire, cospargere abbondantemente di formaggio grattuggiato, mescolato con il pangrattato.
Cuocere fino a doratura.

Casseruola "Studente"

Lazy casseruola di fretta, prodotti per i quali c'è sempre in cucina.

Patate bollite - 300 g
Salsiccia cotta - 200 g.
Formaggio - 200 g
Maionese - 50 g
1-2 uova per il pollo
Latte - 50-70 ml.
Aglio - su richiesta.

Lessare i tuberi di patate a metà in modo da poterli grattugiare facilmente. Non si sbricioleranno.
Mescolare le patate con 1-2 cucchiai. l. olio vegetale per evitare di attaccare pezzi.
Salsiccia bollita tritata arbitrariamente o grattugiata come le patate.
Macinare il formaggio, mescolare con la maionese.Combinare con verdure e aglio schiacciato.
Sbatti l'uovo con una piccola quantità di latte. Aggiungi sale e spezie. Il sale è necessario in considerazione del fatto che la maionese è anche salata.
Riscaldare la padella in ghisa. Spalmare il burro e stendere la maggior parte delle patate. Disporre la salsiccia bollita in cima.
Sbattere l'uovo con il latte in una miscela densa. Aggiungi sale, spezie a piacere.
Versare gli ingredienti, coprire con le restanti patate e formaggio grattugiato.
Riscaldare bene il forno (200-220 gradi) e mettere la casseruola. Il tempo di cottura approssimativo è di 5-8 minuti.

Casseruola di patate con pesce rosso

Il piatto perfetto per organizzare una festa in famiglia, gustoso e abbastanza economico, in quanto non solo i filetti puliti sono adatti alla cottura, ma anche il taglio economico del pesce rosso.

Patate - 500 g
Pesce rosso - 500 g
Crema grassa - 200 g.
Formaggio trasformato - 200 g.
Sedano secco - 1 t.
Aneto fresco o essiccato - 1 cucchiaino.
Maggiorana.
Coriandolo.
Salt.
Pepe nero.
Aglio - 2 pezzi
Cipolla - 100 g
Carote - 100 g
Zucchero di mais - opzionale.
Farina di grano - 1 cucchiaio. l.
Burro - 100 g
Pangrattato - 100 g
Formaggio a pasta dura - 40 g
Noci grattugiate - 50 g.

Due o tre piccole bistecche, o 600-700 g., Tagliare a bollire in acqua con un set di spezie a piacere.
Smontare il pesce bollito in grossi pezzi disossati.
Friggere diverse cipolle nel burro, aggiungere una carota. Le verdure raccolte scelgono la schiumarola, e nell'olio fragrante rimanente versare la maggiorana secca, il coriandolo e l'aneto.
Versa mezza tazza di crema con la farina diluita. La massa comincerà a ispessirsi rapidamente. È importante non perdere il momento, altrimenti si formerà una grossa massa. Diluire la miscela densa con acqua o brodo di pesce filtrato.
Nella salsa diluita entrare gradualmente nel formaggio fuso schiacciato. Dopo ogni nuova porzione, mescolare accuratamente con una frusta.
La consistenza della salsa dovrebbe essere come nel 10-15% di panna acida. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Lessare le patate fino alla metà pronta. I tuberi devono rimanere ben saldi. Griglia o profilo per paglia coreana.
Patate grattugiate mescolate con verdure, aglio, pesce bollito e cereali.
Mettere in una teglia riscaldata e unta o solo una padella. Versare la salsa di formaggio, non raggiungendo i bordi della casseruola.
Cospargere la superficie del piatto con pangrattato mescolato con noci grattugiate o formaggio a pasta dura. Sale, portate a piacere con le spezie.
Infornare a 200 gradi per 15-20 minuti.

Un po 'di storia

Chi ha inventato la creazione di casseruole multicomponenti è sconosciuto. Ma a quanto pare, non era una corte nobile nutrita dal tribunale, ma una casalinga parsimoniosa. Forse semplicemente non aveva abbastanza prodotti per preparare i piatti individuali. Quindi ha mescolato tutto ciò che era rimasto delle scorte e ha mandato il piatto al forno.

Alcuni credono che questo inventore abbia vissuto in America. Altri credono che fosse italiana, e altri attribuivano l'intraprendenza russa. Dove tra queste versioni della verità - è sconosciuto.

La casseruola, che ti dirò oggi, è anche chiamata Gratin Dauphinous. Questo è un piatto regionale del Delfinato, una regione storica nel sud-est della Francia. Nella versione originale, casseruola di patate crude, tagliata a fette sottili e panna. Ma prepara questo piatto senza formaggio.

L'aglio tritato finemente viene aggiunto alla casseruola e poi il burro. In un piatto, le patate sono sovrapposte, come le squame di pesce. Dopo tutto si versa la crema. E poi il piatto viene cotto nel forno a morbidezza e una bella crosta dorata-marrone.

Quindi, se vuoi fare un classico "Delfin-Dauphinua", non aggiungere il formaggio. Risulta piuttosto piatto vegetariano. A proposito, si prepara abbastanza rapidamente. E non sarà necessario molto tempo per preparare i prodotti.

Caratteristiche di cottura

Mi piace l'opzione di formaggio di più. Quindi, scusami, cari abitanti del Dauphine, su questo le nostre strade divergono 🙂

Aggiungo il formaggio duro o Adygei - a seconda di cosa è nel frigo.Tuttavia, più spesso provo ad acquistare Adyghe. Ha un contenuto calorico leggermente inferiore rispetto ad altri formaggi a pasta dura.

O cucinare con funghi e carne macinata aggiungere. Ma io aderisco a una regola: devi cucinare con patate crude. Dopo molti anni passati a consumare mio marito con questo piatto, mi sono reso conto che questa ricetta funziona in qualsiasi momento.

La cosa principale da fare è tagliare le patate con un coltello affilato con le stesse fette. Se c'è una grattugia come Berner e ti sei adattato, lascia perdere. La dimensione del piatto è 20x20 cm e questa quantità di ingredienti è sufficiente per 6 persone.

Se il forno cuoce in modo non uniforme, non farti prendere dal panico. Coprire il piatto con un foglio e 10 minuti prima della fine della cottura, rimuoverlo. Quindi prendi una crosta dorata e tutto viene cotto a fondo.

Ora dalla quantità di latte. Se hai una forma con i lati bassi, è meglio ridurne il numero. Quando viene riscaldato, il latte bolle e tende a scappare 🙂 Quindi, dovrai estrarre il forno in seguito. In generale, dovrai sperimentare il latte fino a quando non avrai capito quanto è necessario.

Oh, e non correre a prendere la casseruola immediatamente dal forno. Mentre fa caldo, è un po 'bagnato. Lasciare in forno per 10-15 minuti, lì lei afferra un po '. Quindi la crosta risulterà lucida e croccante quando tritata. Come opzione, puoi farlo la sera e lasciarlo in forno per la mattina. E al mattino, taglia e riscalda nel microonde. Le dita leccano

E ora ti dirò come cucinare questo piatto passo dopo passo. Prendi la ricetta con una foto e cucina con piacere. E poi nei commenti scrivi cosa è successo e se tu e la tua famiglia è piaciuto.

INGREDIENTI

Patate 1 chilogrammo
Formaggio, dura 150 grammi
2-3 uova uova
Aglio 2-3 denti
Maionese 3-4 Art. cucchiai
Sale, pepe a piacere

Prepara tutti gli ingredienti necessari. Sbuccia e risciacqua le patate.

Griglia per formaggi duri

Mescolare mezzo formaggio e 1 uovo, mescolare bene. La miscela risultante, verseremo sopra le casseruole per formare una crosta dorata sulla sua superficie.

Mescolare il resto del formaggio con la maionese, l'aglio tritato e una o due uova. Mescola bene la miscela.

Infine, grattugia le patate, in modo che non abbia il tempo di scurire.

Mescolare le patate con una miscela di uova, formaggio e maionese. Mescolare bene

Mettere la miscela di patate nella teglia unta con olio vegetale.

Quindi coprire con una miscela di formaggio e uova.

Cuocere in forno per 40 minuti a 180 gradi. Una casseruola di patate grattugiate con aglio è pronta. Servire può essere sia caldo che freddo.

ingredienti

1 cipolla,
2-3 cucchiai di olio vegetale + un po 'per la lubrificazione,
600 g di carne tritata,
sale a piacere
pepe nero macinato a piacere
2 cucchiaini di luppolo-suneli,
10-12 patate
300 ml di latte,
1 uovo,
150 g di formaggio a pasta dura.

preparazione

Tagliare la cipolla a cubetti e risparmiare sull'olio bollente. Mettere il trito e friggere, mescolando, fino a quando la carne è cotta. Aggiungi sale, pepe e metà luppolo-suneli e mescola.

Tagliare le patate sbucciate a fette sottili. Sbatti il latte con l'uovo, il sale e il luppolo-suneli. Puoi usare altri condimenti secondo i tuoi gusti.

Ungere la teglia con olio. Mettere metà delle patate sul fondo, distribuire il composto in cima e coprire con le restanti patate. Cospargere di latte e cospargere di formaggio grattugiato.

Coprire la forma con un foglio e metterla nel forno a 180 ° C per circa 40 minuti. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10-15 minuti in modo che il formaggio si incrini.