Insalata con lingua e cetriolo fresco

L'estate tanto attesa è arrivata, e le prime verdure fresche sono apparse, proprio dai letti. Voglio solo fare un'insalata deliziosa, ricca e sana. Quale? Un ottimo esempio sarebbe un'insalata di lingua con un cetriolo fresco. Naturalmente, nulla è fatto da solo, quindi è necessario fare almeno un piccolo sforzo. La condizione principale è che la lingua dovrebbe essere bollita in anticipo, perché questo processo richiede molto tempo. Quindi, oggi presenteremo alla vostra attenzione alcune ricette meravigliose e semplici.

Insalata "Contessa"

Questa insalata è molto facile da preparare, ma il gusto insolito e delizioso. Se vuoi servire questo piatto al tavolo, allora può essere disposto su ciotole o piatti, o, in alternativa, puoi sistemarlo a strati. Quindi, per quattro porzioni è necessario:

• 1 grande cetriolo fresco
• 300 grammi di lingua bollita
• 1 formaggio trasformato
• 500 grammi di champignons in scatola
• un piccolo mazzo di cipolle verdi
• mazzo di aneto e prezzemolo
• maionese o panna acida a piacere
• pepe nero macinato fresco, sale qb

Per prima cosa devi bollire la lingua. Mettere la lingua in acqua bollente e cuocere per due o due ore e mezza. Venti minuti prima della fine della preparazione, aggiungere la cipolla, tagliata in quattro parti, alloro, dieci pimento e pepe nero, sale. Dopo aver rimosso la lingua, lasciala raffreddare, rimuovi la pelle. Tagliarlo a cubetti o cannucce.

Tritare la cipolla verde, il prezzemolo e l'aneto. Funghi tagliati a cubetti o piatti. Tagliare il cetriolo a strisce sottili. Crema di formaggio da sfregare su una grattugia grossa. Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere sale e pepe macinato fresco. Condire con panna acida o maionese. Se scegli la panna acida come condimento, devi prima mescolarla con un cucchiaino di senape. Ora mescola tutto accuratamente e l'insalata dalla lingua con un cetriolo fresco è pronta!

Insalata "Dracula"

La lingua bollita, di maiale o di manzo è molto gustosa di per sé e viene spesso servita a tavola come spuntino. Ma puoi variare il solito piatto, aggiungendo alcuni altri prodotti, e ora lo faremo. Questa insalata è molto facile da preparare, molto delicata e nutriente. Quindi, per una parte avrai bisogno di:

• 100 grammi di maiale bollito o lingua di manzo
• 100 grammi di cetriolo fresco
• 50-70 grammi di formaggio a pasta dura
• 50 grammi di noce
• maionese, sale qb

Lessare la lingua, lasciarla raffreddare, tagliarla a cubetti o cannucce sottili. Lavare il cetriolo e tagliarlo a strisce. Grattugiate il formaggio duro sulla grattugia più fine e lasciate le noci per dopo, schiacciandole con le mani.

Insalata sale e pepe Vale la pena farlo se non c'è abbastanza sale nella maionese. Mettere tutti gli ingredienti a fette in un'insalatiera, condire con la maionese. Ora mescola tutto accuratamente. Puoi guarnire con noci tritate, oppure puoi semplicemente aggiungerle e rimescolarle tutte insieme. Come opzione, cipolle o aglio in salamoia possono essere aggiunti a tale insalata, ma questo dipende da voi. Il piatto è pronto!

Insalata con lingua, cetriolo e mela

Questa opzione ha un gusto nuovo e piccante. Tutto ciò è dovuto al fatto che c'è una mela nella ricetta, meglio che dolce. Se ti piacciono le combinazioni insolite, allora questa insalata è per te!

• 300 grammi di maiale o lingua di manzo
• 2 mele medie
• 100 grammi di piselli in scatola
• 2 cetrioli freschi
• 150 grammi di maionese
• pepe nero macinato fresco, sale qb

Lessate la lingua, lasciatela raffreddare, quindi staccate la pelle e tagliatela a strisce sottili. Lavare e tritare i cetrioli nello stesso modo.Lavate le mele, e poi potete improvvisare, o strofinarle su una grattugia grossa, oppure sbucciarle e tagliarle a strisce.

Versare tutti gli ingredienti a fette in un'insalatiera, aggiungere i piselli, il sale e il pepe nero appena macinato. Condire l'insalata con la maionese e mescolare il tutto accuratamente. Il piatto avrà un sapore migliore se lo insisti un po '.

Insalata con lingua, cetrioli e avocado

Per gli amanti della cucina italiana, abbiamo anche trovato una ricetta meravigliosa e facile da cucinare.

• 1 avocado
• 2 grandi cetrioli freschi
• 1 lingua bollita
• 2 rametti di basilico
• 50 millilitri di succo di limone
• 40 millilitri di olio d'oliva
• pepe nero macinato fresco, sale qb

Lessare la lingua in anticipo, lasciarla raffreddare e tagliarla a strisce. Lavare l'avocado, sbucciarlo, rimuoverlo dalla pietra e poi tagliarlo a cubetti o strisce sottili. Lavare i cetrioli, tagliarli a fettine o strisce.

Versare tutti gli ingredienti tritati in un'insalatiera. Ora prepara il condimento. Olio d'oliva, pepe macinato fresco, succo di limone e sale si combinano e si mescolano accuratamente. Condire l'insalata, mescolare bene. Metti il ​​piatto preparato sui piatti e disponi i rametti di basilico sul lato.

Insalata "Vinnitsa"

Questo piatto è stato inventato in Ucraina, nella bellissima città di Vinnitsa, da cui il nome. L'insalata in questa versione è molto leggera, quindi piacerà non solo agli amanti del cibo gustoso, ma anche a quelle ragazze che guardano costantemente la loro figura.

• 300 grammi di lingua bollita
• 150 grammi di cavolo cinese
• 2 grandi cetrioli freschi
• peperone nero, bianco e rosso a piacere
• 50 millilitri di succo di limone
• 80 millilitri di olio d'oliva
• 20 millilitri di olio di girasole
• 50 grammi di un cucchiaio di maionese
• sale a piacere

Lessare la lingua, lasciare raffreddare, tagliare a fettine sottili. I cetrioli freschi si lavano prima, tagliati a cubetti oa strisce. Puoi fare quello che preferisci con il cavolo cinese: puoi strapparlo con le mani e metterlo sul fondo di un'insalatiera, oppure puoi tagliarlo a strisce e aggiungere l'insalata stessa.

Ora devi cucinare il rifornimento di carburante. Tutti i tipi di pepe macinato, succo di limone, girasole e olio d'oliva, maionese e sale si mescolano in un barattolo. Chiudi il coperchio e agita bene. Mettere tutti gli ingredienti a fette in un'insalatiera, condire con la salsa risultante e mescolare bene ora. L'insalata con cetriolo fresco e lingua bollita è pronta!

Insalata con lingua, cetrioli e prosciutto

• 300 grammi di lingua di manzo
• 2 cetrioli freschi medi
• 200 grammi di prosciutto
• 200 grammi di funghi prataioli
• 100 grammi di maionese
• 50 grammi di ketchup tartaro
• 50 millilitri di olio vegetale
• pepe nero macinato fresco, sale qb

Lessate la lingua per due ore e venti minuti prima di essere pronti a pepare e salare. Quindi immergere per qualche secondo in acqua fredda, togliere la pelle e tagliarla a strisce sottili. Lavare i funghi prataioli, sbucciarli, tagliarli a strisce o a fette. Mettere i funghi su una padella calda, friggere fino a doratura, coprire e spezzettare a fuoco basso per cinque minuti. Lasciare raffreddare. Lavare i cetrioli e tagliarli a strisce. Prosciutto tagliato a cubetti.

Versare tutti gli ingredienti pronti in un'insalatiera, salare, aggiungere maionese e ketchup, mescolare accuratamente. L'insalata è pronta!

Insalata con lingua, cetrioli e uvetta

Questo piatto ha un gusto insolito e speziato. La sensazione piena dona lingua di manzo bollita con cetriolo fresco. L'uvetta e il gusto aspro del vino porto solo moltiplicano il gusto meraviglioso dell'insalata.

• 1 lingua bollita
• 1 cetriolo fresco di medie dimensioni
• 50 grammi di uvetta
• 1 cipolla
• 50 millilitri di vino porto
• 50 grammi di foglie di lattuga
• panna acida e maionese a piacere

Lingua bollita tagliata a strisce lunghe e sottili. Lavare il cetriolo, sbucciare e affettare e la lingua. Le cipolle versano l'acqua bollente in anticipo in modo che non sia troppo amara e tagliata a cubetti. L'uvetta è buona da lavare e immergere in porto per trenta minuti.Il gusto dolce e aspro di porto, uvetta e cipolle darà all'insalata la nitidezza necessaria e una gamma complessa di sapori.

Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere sale e pepe macinato fresco, panna acida e maionese, che darà morbidezza e "cremosità". Mescola tutto accuratamente. Servi il piatto che ti serve sulle foglie di lattuga. L'insalata è pronta!

Insalata di lingua, cetriolo fresco e pomodoro

Quest'insalata risulta colorata, luminosa e gioiosa, da cui proviene l'appetito e il desiderio di provarlo più rapidamente, anche per chi non ha fame o non ama la metà dei prodotti utilizzati in questa insalata.

• 3 pomodori medi
• 1 lingua di maiale bollita
• 300 grammi di piselli in scatola
• 30 grammi di cipolle verdi
• 1 cetriolo fresco
• 150 grammi di formaggio duro salato
• 100 grammi di girasole o olio d'oliva
• aneto, sale a piacere

Lingua tagliata a strisce lunghe. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti con un coltello affilato. Tagliare il cetriolo a strisce lunghe. Verdure tritate finemente

Versare tutti gli ingredienti sminuzzati in un'insalatiera, aggiungere i piselli in scatola, il sale. Il formaggio a pasta dura è desiderabile per scegliere la varietà più salata, tagliata a cubetti e messa in un'insalata per dieci-quindici minuti prima di servire. Immergere il piatto con girasole o olio d'oliva e mescolare il tutto accuratamente. Decorare con i verdi tritati in cima. Tutto è pronto!

Insalata "Festiva"

• 200 grammi di lingua bollita
• 1 peperone dolce
• 100 grammi di salsiccia affumicata
• 2 grandi cetrioli freschi
• 1 cucchiaino di zucchero
• 400 grammi di mais in scatola
• 3 uova sode
• 100 grammi di maionese
• 1 cipolla grande
• 20 millilitri di succo di limone

Per iniziare, tritare la cipolla, quindi versarla con acqua calda e aggiungere il succo di limone con lo zucchero, lasciare marinare per venti minuti. In questo momento, fai bollire le uova. Lingua pre-lessata, cetriolo e salsiccia tagliati a strisce lunghe. Uovo strofinato su una grattugia grossa. Il mais messo in un'insalatiera, lì per spostare tutti gli altri componenti. Aggiungi sale al tuo gusto, riempilo con la maionese e ora mischia tutto accuratamente. L'insalata è pronta!

Insalata di cuore

Un piatto del genere può essere un'opzione eccellente per una cena romantica o una cena nutriente meravigliosa a San Valentino. È preparato molto semplicemente e gli ingredienti sono accessibili e soddisfacenti.

• 300 grammi di cuori di pollo
• 2 cucchiai di amido
• 300 grammi di lingua di maiale bollita
• 1 carota grande
• 1 porro
• 2 uova
• 3 cetrioli freschi
• 60 grammi di funghi in salamoia, è meglio prendere i funghi
• aneto, sale a piacere
• 50 grammi di olio di girasole
• 50 grammi di semi di melograno
• ½ parte di peperone
• 100 grammi di maionese

Tagliare le carote a strisce sottili o grattugiarle su una grattugia grossa. Tagliare il porro a anelli sottili. Mettere tutto su una padella calda e friggere fino a doratura in olio di girasole. Lingua e cuori bolliti tagliati a strisce. Frusta le uova, l'aneto tritato e l'amido. Friggere la frittata di frittella a fuoco basso e lasciare raffreddare. Dopo averlo tritato e strisce di cetriolo. Lavare i funghi sott'aceto sotto l'acqua fredda e tagliarli a pezzi grandi.

Tutti i componenti si spostano nell'insalatiera, quindi salano e condiscono con la maionese. Ora mescolare accuratamente. Infine, tagliare il peperone bulgaro a strisce sottili. Metti l'insalata su un piatto a forma di cuore. Top per decorarlo con semi di melograno e pepe. Tutto è pronto!

Insalata "Perla di Gissar"

Una ricetta interessante per insalata, che include la cipolla anzur di montagna. Se non hai l'opportunità di ottenerlo, allora puoi usare la lampadina normale.

• 300 grammi di carne di maiale bollita
• 1 carota
• 100 grammi di lingua di maiale bollita
• 2 cetrioli freschi medi
• 4 patate
• 1 anzur o bulbo
• ½ pezzo di lattina di piselli in scatola
• 1 uovo
• sale, maionese a piacere

Carne bollita e lingua tagliata a strisce sottili. Lessate le patate in anticipo, lasciatele raffreddare, tagliatele a cubetti. I cetrioli freschi si lavano, tagliati a strisce.Versare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere i piselli in scatola, il sale, la maionese e mescolare il tutto con cura.

Le uova e le carote servono come decorazione, quindi puoi tagliarle in modo arbitrario. Top li decorano con insalata. Il piatto è pronto!

Insalata "preferita"

Questa versione dell'insalata è molto soddisfacente e la sua composizione è satura di vari prodotti. Sarà una versione meravigliosa dell'insalata per il tavolo delle vacanze. Il numero di ingredienti può essere adattato al tuo gusto.

• 200 grammi di lingua di maiale
• 100 grammi di prosciutto
• 3 cetrioli freschi
• 150 grammi di maiale bollito
• 1 peperone dolce
• 1 cucchiaino di zucchero
• 300 grammi di funghi prataioli
• 50 grammi di zenzero sottaceto
• 70 millilitri di aceto di vino
• 1 cipolla
• 50 millilitri di olio di girasole
• mazzo di foglie di lattuga
• pepe nero macinato fresco, sale qb

In primo luogo, tagliare la cipolla a metà anelli, versare acqua bollente su di esso, aggiungendo due cucchiai di aceto e zucchero ad esso. A questo punto, taglia i peperoni e lo zenzero a strisce sottili. Tutto misto.

Carne bollita e lingua tagliata a strisce sottili. Prosciutto tagliato a cubetti. Lavate i funghi, sbucciateli, tagliateli a fette. Metti una padella calda e friggi fino a doratura, quindi copri con i funghi e lo stufato per dieci minuti. I cetrioli freschi si lavano, tagliati a strisce.

Metti tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera, aggiungi aceto, pepe macinato fresco, sale e olio di semi di girasole. Tutto è ora completamente mescolato e preparato l'insalata in frigorifero per un'ora. Quindi mettere le foglie di lattuga su un piatto e mettere il piatto stesso sopra. Tutto è pronto!

Se non hai tempo per cucinare l'aspic e consideri solo una lingua affettata come uno spuntino troppo comune, ora conosci alcune ricette di insalata meravigliose, gustose e semplici con la lingua e il cetriolo fresco. Buon appetito!

ingredienti

• lingua di maiale - 350 g
• cetrioli freschi - 2 pezzi
• uova di gallina - 2 pezzi
• cipolle verdi - 1/2 mazzo.
• aneto - 1/3 mette.
• maionese - 3 cucchiai. l.
• sale e pepe - a piacere

preparazione

Cetrioli freschi schiacciati in modo simile, cioè tagliati a strisce. Se le verdure sono amare, non dimenticare di rimuovere la pelle

Uova sode in anticipo, raffreddate e sbucciate. Cannucce sottili a fette

Piume di cipolla verde e qualche rametto di aneto tritato finemente con un coltello. Assicurati di aggiungere aneto, conferisce all'insalata un sapore speciale. Ma per quanto riguarda le cipolle verdi, potrebbe essere sostituito da cipolle ordinarie, che dovrebbero essere messe in salamoia in acqua bollente con l'aggiunta di zucchero, sale e aceto per rimuovere l'amarezza.

In una ciotola profonda, ho messo insieme tutti gli alimenti schiacciati: lingua, cetrioli, uova e verdure. Condito con salsa alla maionese, aggiungere sale e pepe a piacere. A proposito, se non pianifichi di servire il piatto subito dopo la cottura, metti da parte la salsa in modo che i cetrioli non lascino uscire il succo prima del loro tempo.

Servire l'insalata con la lingua, cetriolo fresco e verdure possono essere porzionati o in un piatto comune. Foglie di insalata e un rametto di aneto sono adatti come decorazioni.

Opzione con mais e bastoncini di granchio

Questo insolito snack ha un sapore delicato e un aroma leggero. Ha un aspetto molto estetico, quindi può essere servito non solo per una cena in famiglia, ma anche per l'arrivo degli ospiti. Per crearlo devi preparare:

• 200 grammi di lingua di manzo bollita
• un vaso standard di chicchi di mais in scatola,
• 250 grammi di bastoncini di granchio,
• cetriolo fresco,
• 100 millilitri di maionese,
• 4 uova sode

In una ciotola profonda e pulita, i bastoncini di granchio, i pezzi di lingua e il cetriolo affettato sono combinati. Ci sono anche grani di mais e uova tritate. L'insalata di lingua di manzo pronta con cetrioli freschi viene condita con maionese, mescolata e servita al tavolo.

Ricetta di prosciutto e sottaceti allo zenzero

Questo gustoso snack salato piacerà sicuramente agli amanti del cibo inusuale.Consiste di ingredienti originali, quindi prima di iniziare a cucinare, assicurati di avere tutto ciò che ti serve a portata di mano. In questo caso, avrai bisogno di:

• 200 grammi di lingua di maiale bollita,
• 3 cetrioli freschi grandi,
• 100 grammi di prosciutto,
• peperone dolce
• 300 grammi di funghi prataioli,
• un cucchiaino di zucchero
• 50 grammi di zenzero sottaceto,
• 50 millilitri di aceto di vino,
• lampadina media,
• un mucchio di foglie di lattuga fresca,
• sale, pepe nero e olio vegetale.

Le cipolle pre-sbucciate vengono tagliate in sottili semianelli e versate acqua bollente. Quindici minuti dopo, viene immerso in una marinata a base di zucchero e aceto di vino e lasciato brevemente a temperatura ambiente. In una ciotola pulita e separata, unisci strisce di pepe bulgaro, fette di cetriolo e fette di zenzero. C'è anche la lingua tagliata, prosciutto e funghi pre-fritti. Tutto questo viene salato, pepato e mescolato con i semianelli di cipolla marinati. L'insalata finita con la lingua e i cetrioli freschi viene annaffiata con olio vegetale e pulita in frigo. È necessario che gli ingredienti abbiano il tempo di assorbire i sapori l'uno dell'altro. Un'ora dopo, questo snack è decorato con foglie di lattuga e messo sul tavolo.

Insalata con lingua e mela

Questo snack facile da preparare può essere una decorazione meravigliosa per ogni tipo di vacanza. Nella sua composizione ci sono ingredienti relativamente poco costosi, che possono essere acquistati in qualsiasi supermercato moderno. Per fare un'insalata nutriente con lingua di manzo e cetrioli freschi, avrai bisogno di:

• 100 grammi di piselli in scatola verde,
• un paio di mele dolci
• 300 grammi di lingua di manzo
• un paio di cetrioli freschi,
• 150 millilitri di maionese,
• sale e pepe nero (a piacere).

Lavare la lingua versare acqua fredda e far bollire fino a cottura. Quindi viene raffreddato, pulito dal film, tagliato a cannucce sottili e messo in una ciotola profonda. Ci sono anche mele e fette di cetriolo già consumate. Tutto questo è salato, pepato e mescolato con piselli verdi. Prima di servire, l'insalata con la lingua e i cetrioli freschi vengono conditi con la maionese.

Ricetta di filetto di pollo

Questo antipasto sarà sicuramente apprezzato da coloro che non possono immaginare un pasto completo senza un piatto di carne. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 100 grammi di lingua bollita,
• cetriolo fresco,
• 100 grammi di filetto di pollo,
• cetriolo sottaceto
• 150 grammi di funghi sott'aceto,
• ½ tazza di olio vegetale,
• 100 grammi di ogni buon prosciutto,
• un cucchiaino di zucchero
• ½ tazza di aceto balsamico,
• un cucchiaino di senape non troppo calda,
• sale, verdure e pepe macinato.

Lingua e filetto di pollo sono bolliti separatamente, quindi tagliati a cubetti e combinati in una ciotola profonda. Quindi aggiungere la stessa cannuccia di cetrioli, fette di funghi e fette di prosciutto. Tutto questo viene versato sopra una salsa fatta con senape, aceto balsamico, olio vegetale, zucchero, sale e pepe. Lo snack finito viene accuratamente mescolato e decorato con rametti di verdure fresche.

Variante con patate

Questa insalata nutriente dalla lingua con cetrioli freschi assomiglia vagamente a Olivier. Pertanto, i fan degli snack tradizionali lo apprezzeranno sicuramente. Per farlo è necessario:

• 200 grammi di lingua di manzo bollita
• un paio di patate
• 150 grammi di cetrioli freschi e piselli in scatola,
• lampadina media,
• 200 grammi di champignon freschi,
• 4 cucchiai grandi di salsa di soia,
• maionese e verdure.

Le patate lavate vengono bollite nell'uniforme, raffreddate, pulite, tagliate a cubetti piuttosto piccoli e poste in una ciotola profonda. Ci sono anche fette di cetriolo, fette di lingua e piselli in scatola. Quindi l'insalata praticamente cotta viene mescolata con funghi, fritta con l'aggiunta di cipolle e salsa di soia, condita con maionese e decorata con verdure tritate.

Lingua dell'avocado

Un'insalata con la lingua e cetrioli freschi, preparati secondo il metodo descritto di seguito, interesserà sicuramente i fan degli antipasti leggeri italiani. Per lui avrai bisogno di:

• avocado,
• un paio di grossi cetrioli freschi,
• 50 millilitri di succo di limone appena spremuto,
• lingua bollita
• 40 millilitri di olio d'oliva di qualità,
• sale, pepe macinato e basilico fresco.

Gli avocado sono sbucciati, liberati dall'osso, tagliati a cubetti e messi in una ciotola profonda. Vi aggiungo anche strisce di lingua bollita e fette di cetriolo. Il tutto condito con una salsa a base di sale, pepe macinato, succo di limone e olio d'oliva. Preparato in questo modo, la merenda viene delicatamente mescolata e decorata con basilico fresco.

Opzione con cavolo cinese

Secondo la tecnologia descritta di seguito, è relativamente facile fare un'insalata leggera e molto gustosa con la lingua e i cetrioli freschi. Per fare questo è necessario:

• 150 grammi di cavolo cinese,
• un paio di grossi cetrioli freschi,
• 300 grammi di lingua bollita,
• 50 millilitri di succo di limone appena spremuto,
• 20 ml di olio di girasole,
• 50 grammi di maionese,
• 80 millilitri di olio d'oliva di qualità,
• sale, pepe rosso, nero e bianco (a piacere).

La lingua bollita e sbucciata viene tagliata a strisce sottili, e poi combinata con fette di cetrioli e cavolo pechinese sminuzzato. L'antipasto ottenuto viene versato su una salsa a base di maionese, pepe macinato, sale, succo di limone, olio di oliva e di girasole. Tutto accuratamente miscelato e messo sul tavolo.

Ricetta con pomodori

Questa insalata colorata e molto profumata con lingua e cetrioli freschi (puoi familiarizzare con foto di piatti simili in questa pubblicazione) sicuramente piacerà agli appassionati di spuntini leggeri di verdure. Per farlo è necessario:

• 3 pomodori medi maturi
• 150 grammi di formaggio duro salato,
• lingua di maiale bollita
• 300 grammi di piselli in scatola,
• cetriolo fresco,
• 30 grammi di cipolle verdi,
• 100 millilitri di olio d'oliva di qualità,
• sale e aneto.

La lingua bollita tagliata viene unita a fette di pomodori, piselli in scatola, fette di cetriolo e cubetti di formaggio. Tutto questo è cosparso di aneto tritato, cipolle verdi tritate e sale. Lo spuntino finito viene innaffiato con olio d'oliva, mescolato delicatamente e messo sul tavolo.

Opzione con uova e suluguni

Questa insalata interessante ha un gusto ricco e un aroma pronunciato. Pertanto, è ugualmente rilevante in una cena di famiglia quotidiana e in una cena di gala. Per crearlo avrai bisogno di:

• 200 grammi di lingua di maiale bollita,
• cetriolo fresco,
• 200 grammi di funghi prataioli,
• cipolla piccola,
• 80 grammi di suluguni,
• vapore e uova
• prezzemolo, sale, maionese e olio vegetale.

I funghi lavati e tritati sono fritti in grasso vegetale riscaldato con semianelli di cipolla. Poi vengono leggermente raffreddati e messi insieme nella stessa ciotola con fette di lingua, fette di uova sode, strisce di cetrioli e suluguni. Tutto questo è salato, condito con maionese e mescolato delicatamente. Lo spuntino finito è decorato con prezzemolo tritato e servito sul tavolo.

Come fare un'insalata di lingua bollita e cetriolo

Tagliare la lingua bollita a cubetti di circa 0,5 cm. Salare, pepare, riempire con la maionese. Prendiamo qualsiasi piatto, piatto è meglio, ma è possibile prendere qualsiasi piatto, stendere la lingua stagionata su un piatto con uno strato e livellarlo.

Cipolle tagliate a sottili semianelli, versate l'acqua, aggiungete l'aceto di sidro di mele e marinate per 5 minuti, quindi versate l'acqua e disponete le cipolle sulla lingua di manzo bollita. Anche livellato.

Buccia di cetriolo e tagliata a cubetti di 0,5 cm e adagiata sulla cipolla.

Suggerimento: il cetriolo non è lievitato e sembra essere salato, ma non lo consiglio, poiché darà acqua e l'insalata scorrerà. Pertanto, meglio salare la carne,)

Le uova vengono tagliate e spalmate sui cetrioli. Coprire con uno strato di uova, sale, pepe e striscioline di maionese.

Su una grattugia fine tre formaggi. Decorare l'insalata!

Come puoi vedere, tutto è abbastanza semplice, ma l'insalata è davvero deliziosa! Se non c'è una lingua, puoi sostituire con qualsiasi carne,)

• Dopo la cottura, avrai 3-4 porzioni.
• Tempo di cottura: 15 minuti

5 regole per la preparazione dell'ingrediente principale

Per preparare un'insalata con la lingua di maiale o di manzo, è necessario prima preparare l'ingrediente principale. Non tutte le casalinghe sanno come cucinare le frattaglie, di conseguenza, il componente principale è spesso duro e insapore e l'insalata si trasforma in una completa delusione. Prendi a bordo le cinque regole e il piatto funzionerà esattamente come in un ristorante.

1. Lavare e immergere. Il prodotto deve essere accuratamente risciacquato sotto l'acqua corrente. Se la lingua bagnata si impregna dopo averla lavata per mezz'ora, quando è cotta, sarà morbida e morbida.
2. Scolare il primo brodo. Quando l'acqua bolle, cambialo e lava nuovamente la lingua e poi cuocila fino a quando non è pronta. Una tale semplice manipolazione rimuoverà l'odore sgradevole. Inoltre, tutte le sostanze nocive rimarranno nel primo brodo, nella seconda - unica utilità.
3. Guardare il tempo. La lingua dei suini dovrebbe essere cotta per una volta e mezza - tre ore, manzo - due - quattro. Un ruolo importante nella durata della cottura gioca la dimensione del prodotto. Dopo che è trascorso il tempo minimo consentito, controllare la prontezza dell'ingrediente perforandolo con un coltello: la lama deve entrare facilmente.
4. Aggiungi le spezie Le spezie non vengono aggiunte all'acqua immediatamente, ma circa mezz'ora prima che il prodotto a base di carne sia pronto. Carote, cipolle, sedano, alloro "rispondono" per l'aroma gradevole. È possibile aggiungere erbe italiane, il timo è un'opzione eccellente. Ma il sale nel brodo non viene aggiunto: è necessario salare il sottoprodotto finito. Puoi usare questo accorgimento: non versare immediatamente il brodo, saturo di spezie a fine cottura, ma salalo, pulisci la lingua e rimettila a posto, fai bollire a fuoco basso per dieci minuti.
5. Correttamente pulito Prima di usare la lingua nel cibo, deve essere pulito. Fallo dopo la fine della cottura. Per rendere il film facile da rimuovere, spostare il prodotto dall'acqua calda a quella fredda, tenerlo premuto per diversi minuti. Non riesci a pulire? Il componente principale della tua insalata non è ancora pronto, aggiungilo!

Ricette d'insalata dalla lingua con salsa alla maionese

La ricetta per l'insalata con la lingua di manzo (e anche con la carne di maiale) di solito comporta il condimento con la maionese. È meglio cucinare la salsa con le proprie mani, perché il prodotto di acquisto è dannoso. Inoltre, gli ingredienti sono sempre a portata di mano: tuorli, olio vegetale, succo di limone. Se stai preparando un'insalata per i bambini, è meglio usare la panna acida.

Alle insalate feste rumorose, condite con maionese, possono essere servite in tortini o una grande insalatiera bella. Sembra uno straordinario spuntino a strati in una ciotola trasparente per gelato. Se è necessario servire, posizionare il piatto su una piastra piana con un anello di cottura.

Con cetrioli freschi

Caratteristiche. Ricetta passo-passo per insalata con lingua e cetriolo fresco è facile da ripetere. Verdi e cetrioli daranno al piatto un sapore leggero, le noci aggiungeranno spezie.

• lingua bollita - 0,5 kg,
• uova - quattro cose,
• grandi cetrioli - due pezzi,
• formaggio - 200 g,
• pinoli - una manciata,
• maionese - da gustare
• verdi, spezie - tra cui scegliere.

1. Tagliare gli ingredienti principali a strisce.
2. Friggere le noci nella padella.
3. Unire gli ingredienti in un'insalatiera. Aggiungere verdure tritate, condimenti (la quantità è una questione di gusti).
4. Non dimenticare di riempire con la maionese.

Con fagioli e uova

Caratteristiche. Puoi preparare un'insalata con la lingua e cetrioli sottaceto mescolati con fagioli e aglio in 15 minuti. Alcune casalinghe aggiungono uova, altre - patate. In entrambi i casi, il piatto diventa nutriente.

• lingua bollita - 0,5 kg,
• cipolla media - una testa,
• la grande carota è una cosa
• fagioli - uno può,
• uovo sodo - tre pezzi,
• sottaceti - tre pezzi,
• aglio, condimenti - a proprio piacimento.

1. Dice la lingua, cipolla, tuorli, scoiattoli, cetrioli. Grattugiare le carote.
2. Friggere le carote con le cipolle.
3. Combina gli ingredienti preparati. Qui, versare i fagioli, prelavare il liquido.
4. Condisci secondo i tuoi gusti. Aggiungere la maionese e l'aglio. Mescolare.

Con champignon

Caratteristiche. L'insalata è familiare a molte hostess chiamate "Ladies capricci". I metodi di alimentazione sono diversi: puoi mescolare tutti gli ingredienti tagliati o stenderli. Preparare un'insalata con la lingua e i funghi è facile, ma si scopre che il piatto è incredibilmente gustoso.

• lingua bollita - 0,5 kg,
• prosciutto - 300 g,
• funghi (champignons) - 300 g,
• una cipolla grande è una cosa
• qualsiasi verdura e condimento - a piacere,
• maionese - per il rifornimento di carburante,
• olio vegetale - ad occhio (per friggere).

1. Tagliare la cipolla a metà anelli, i funghi prataioli in piatti. Fry.
2. Portare a piacere, utilizzando condimenti.
3. Tagliare gli ingredienti di carne a strisce, tritare i verdi con un coltello.
4. Collega tutti gli ingredienti del piatto. Non dimenticare di vestirsi con la maionese.

Con petto di pollo e pepe

Caratteristiche. La ricetta per l'insalata con la lingua, con peperone e petto di pollo può essere ripetuta a una festa o per diversificare il menù del giorno con un piatto. Questa opzione viene spesso servita nei ristoranti. A causa degli ingredienti a base di carne, il piatto è nutriente e le verdure e i verdi danno un tocco di freschezza.

• lingua bollita - 0,5 kg,
• petto di pollo bollito - un pezzo,
• Cetrioli freschi - tre pezzi,
• grande peperone dolce - un pezzo,
• verdure, condimenti tra cui scegliere
• maionese - da gustare.

1. Taglia tutti gli ingredienti a strisce.
2. Collegare i componenti ad alta capacità. Aggiungi verdure, condimenti.
3. Utilizzare la maionese per il rifornimento di carburante.

Carota coreana

Caratteristiche. L'insalata dovrebbe essere salata - nello stile degli spuntini coreani. Se hai comprato una carota non troppo affilata, l'aglio spremuto attraverso una pressa salverà la situazione. I verdi possono essere aggiunti agli ingredienti principali, se lo si desidera, e il succo di limone nella medicazione.

• lingua bollita - 0,5 kg,
• Carota coreana - 200 g,
• una grande cipolla rossa è una cosa
• aceto di mele - tre cucchiai,
• sale, pepe - su richiesta.

1. Tagliare la cipolla a metà anelli. Metterli in una ciotola separata, coprire con aceto e lasciar marinare per mezz'ora. Se non c'è tempo, dieci minuti saranno sufficienti.
2. Taglia la tua lingua a strisce. Connettiti con la carota coreana (senza liquido).
3. Aggiungi la cipolla agli ingredienti. Con esso, è necessario prima drenare l'aceto e il succo, che si sono distinti durante il processo di marinatura.
4. Condimenti da assaggiare, condimento alla maionese - e l'insalata è pronta.

3 opzioni senza maionese

Le insalate con la lingua possono essere preparate senza maionese. È molto più utile dell'uso della salsa, specialmente se è stata acquistata. Con la giusta combinazione di prodotti, il piatto risulterà essere dietetico. Un minimo di calorie, massimo gusto - il sogno di chi è a dieta. Nelle insalate "maionese" sono necessariamente presenti verdure e verdure. La base del condimento è solitamente l'olio d'oliva. L'aceto balsamico, l'aceto di vino, la salsa di soia, il succo di limone e persino il miele vengono aggiunti: puoi sperimentare all'infinito. Prova tre diverse insalate senza usare la maionese. Forse uno di loro sarà la tua "corona".

Con i pomodori

Caratteristiche. Piatti dal sapore piccante come tanti. "Uvetta" - un insolito rifornimento di carburante. L'insalata non è solo deliziosa, ma anche nutriente.

• lingua bollita - una cosa,
• pomodorini - sei pezzi,
• rucola - un piccolo fascio,
• Olio extravergine di oliva - tre cucchiai,
• aceto di vino - mezzo cucchiaio,
• miele - mezzo cucchiaino,
• sale, pepe nero - a piacere.

1. Tagliare il sottoprodotto a strisce e ciliegino a metà.
2. Combinare componenti con rucola lavata e asciugata.
3. Preparare un condimento: olio + aceto + miele. Versare sopra l'insalata, aggiungere i condimenti, mescolare.

Caratteristiche. Facile ma nutriente allo stesso tempo. Sostituisci un pasto completo. Un'ottima opzione se segui una dieta.

• lingua bollita - una cosa,
• avocado - un frutto maturo,
• cetrioli freschi - due pezzi,
• il limone è mezzo frutto
• olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva) - tre cucchiai,
• sale, pepe macinato - sulla punta di un coltello,
• verdi - a volontà.

1. Tagliare i cetrioli e le frattaglie a strisce, gli avocado a cubetti.
2. Mescolare l'olio con il succo spremuto da mezzo limone.
3. Condisci l'insalata, aggiungi il condimento, i verdi.

Caldo con melanzane

Caratteristiche. L'insalata tiepida è nutriente, quindi può sostituire il secondo piatto. Il ripieno dona un gusto piccante e memorabile. Servire meglio su una collina con foglie di lattuga - sembra spettacolare.

• lingua bollita - 350 g,
• funghi prataioli - 350 g,
• melanzane - una cosa,
• peperone dolce - due pezzi,
• cipolla grande - una testa,
• aglio - due chiodi di garofano,
• olio vegetale - per friggere,
• aceto di vino - mezzo cucchiaio,
• salsa di soia - due cucchiai,
• senape, zucchero - un cucchiaino.

1. Taglia le melanzane a piatti, friggi.
2. Tagliare la cipolla a metà anelli, pepe - cannucce, funghi - piatti.
3. Friggere le cipolle. Quando diventa traslucido, aggiungi dei funghi, pepe, fai sobbollire per circa 20 minuti.
4. Taglia la melanzana fritta e la lingua bollita. Aggiungere gli ingredienti ai funghi per tre minuti prima della fine della tempra. Ecco l'aglio
5. Metti una diapositiva e riempi di vestirsi. Per farlo mescolare aceto, salsa di soia, zucchero e senape.

Ricette comprovate di insalate dalla lingua - questo è garanzia al cento per cento del gusto. Ma a volte la solita combinazione di ingredienti si annoia. Non aver paura di sperimentare e scoprire nuovi gusti. In molti ristoranti, gli chef, ad esempio, credono che, in tandem con il linguaggio, il suono "suoni" perfettamente: ananas, mela, uva e persino arancia. Se i primi tre possono ancora essere presentati in un'insalata, perché sono spesso combinati con carne, allora la proposta di combinare gli agrumi e il linguaggio di molte casalinghe è sconcertante. Prova a mescolare l'insalata mista, la lingua, i funghi prataioli fritti, la polpa di arancia e versare il balsamico sopra tutto - il gusto insolito e delicato del piatto ti sorprenderà piacevolmente.

Recensioni: "Preparare all'osceno semplicemente e rapidamente"

Fatto questo: insalata con lingua e frittata. Mi è piaciuto Trovato su Internet. Lingua 500 g, far bollire, tagliare a strisce sottili. Frittata: 2 uova, latte, sale, farina, infornare sottili "frittelle" su entrambi i lati, tagliate a listarelle. Corn 1 bank. Verdi, molto e diversi. Condire con maionese. Sale a piacere

L'opzione più semplice che "preso" nella mia famiglia è un'insalata fatta con una lingua con verdure fresche. La ricetta, come si dice, è oscenamente semplice e veloce: le proporzioni dei prodotti che prendo a occhio. Abbiamo bisogno di lingua bollita, cetrioli freschi e pomodori, cipolle rosse, olive, olio d'oliva per il rifornimento di carburante. Ho tagliato la lingua e i cetrioli a fettine sottili, tolto la buccia di un pomodoro, tagliato in 4 parti, liberandolo dai semi (rimangono solo "petali"), olive intere o a metà - questo è opzionale. Cipolla tagliata a sottili semianelli. Mescolo tutto con sale, pepe nero macinato e olio d'oliva. Se lo si desidera, è possibile aggiungere basilico fresco o succo di limone (non tutti li amano, quindi non lo faccio sempre). L'insalata risulta molto appetitosa in apparenza a causa di pezzi grandi, e ha un gusto leggero e fresco.

Abbiamo mangiato in Cina, och. era delizioso Per proporzioni non dirò. Ingredienti: lingua bollita, cetriolo fresco, carota fresca, uovo sodo (2-3 pezzi). Tutto è tagliato a strisce, l'uovo è tagliato a dadini + salato. Pieno di maionese.

Recentemente, il ristorante ha provato un'insalata terrificante chiamata silenzio. due tipi di lingua a fette sottili, lattuga verde, uova di canna e qualcos'altro. l'insalata è fantastica! tenero, gustoso e senza ciottoli))

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