Condimenti per pizza

I condimenti per la pizza, le ricette a casa, hanno opzioni con diverse composizioni di ingredienti, seguendo le ricette, basta preparare deliziosi ripieni a casa, come in una pizzeria. Tutti i condimenti per la pizza con la giusta combinazione di prodotti, una buona pasta e la tecnologia di cottura del piatto italiano garantiscono la classica preparazione di una deliziosa pizza, una ricetta a casa nel forno o una deliziosa torta aperta in padella con un ripieno succoso.

I condimenti tradizionali per la pizza fatti in casa sono le opzioni più popolari per la pasticceria italiana, i prodotti gustosi e semplici sono solitamente inclusi negli ingredienti per farcire: salsiccia, formaggio, prosciutto, pollo, funghi, gamberetti, frutti di mare preferiti, ananas, sottaceti e ricette classiche pizza con pomodori e formaggio.

Testato consiglia. Queste ricette gustose e semplici con foto di condimenti per pizza sono adatte per qualsiasi tipo di impasto. Il gustoso ripieno di pizza in casa si ottiene su pasta sfoglia senza lievito, la vera pizza da impasto lievitato con un semplice ripieno o squisita su base di acquisto già pronta sarà altrettanto gustosa.

Come preparare i condimenti per la pizza, quali ingredienti aggiungere al ripieno, come diversificare la pizza in modo che diventi la più deliziosa, suggeriamo di imparare dalle opzioni di cottura a casa, ricette semplici con i prodotti disponibili, combinazioni di ingredienti verificate.

Pizza: ingredienti per il ripieno a casa

Quando si effettua un ordine in una pizzeria di casa, non tutti sanno cosa sia il ripieno per la pizza, gli ingredienti per i condimenti. Cosa è la pizza imbrattata prima di ripiombarla? Come spalmare il ripieno sulla pizza, qual è l'ordine dei condimenti per la pizza, la sequenza degli strati, cosa mettere, quando versare il formaggio? Tali domande sorgono non appena si desidera la pizza fatta in casa, preparare il proprio piatto italiano preferito a casa in una padella o cuocere nel modo tradizionale nel forno.

Ci sono più di 200 tipi di condimenti per pizza nel mondo culinario, un prodotto alimentare popolare è realizzato con vari ingredienti, famosi pizzaioli creano capolavori culinari dai prodotti squisiti e preparano condimenti insolitamente gustosi e semplici per dolci italiani da ingredienti semplici.

Oggi nelle pizzerie di tutto il mondo si possono gustare i tipi più popolari di pizza italiana con ripieni classici:

Pizza marinata con pomodoro (o salsa di pomodoro), mozzarella e basilico.
4 stagioni o Quatro Spaggione, diviso per quattro ripieni per stagioni: inverno - funghi con uova sode, primavera - olive con carciofi, estate - salame con pepe nero, autunno - pomodori con mozzarella.
Caprese o Capricciosa, la composizione del ripieno: pomodori freschi, mozzarella, funghi, prosciutto, olive verdi e olive nere.
4 formaggi o Formaggi Quatro, ingredienti: Dor Blue cheese, Mozzarella, Parmigiano, Emmental, salsa di pomodoro.
Prosciutto con funghi, ingredienti: prosciutto, funghi (funghi), mozzarella, formaggio Emmental.
Pizza ai peperoni, composizione del ripieno: funghi (funghi), peperoni, mozzarella, salsa di pomodoro.
Pizza hawaiana, ingredienti ingredienti: ananas, prosciutto, mais, mozzarella, formaggio Emmental, salsa di pomodoro.
Pizza rustica, composizione del ripieno: melanzane, salsa bianca, cipolla fresca, rucola, salsa, mozzarella, vitello.
Diablo o Diablo, gli ingredienti per i condimenti: peperoni, pepe jalapeno, carne macinata, salame, mozzarella, parmigiano, salsa di pomodoro.
Pizza Bianca o Bianca, la composizione dei condimenti: funghi (funghi), cipolle fritte, salsa rosa, mozzarella, parmigiano, formaggio cheddar, emmental.

Una semplice ripiena di pizza a casa è altrettanto facile da preparare come in una pizzeria, ricette semplici e gustose con foto ti aiuteranno a scegliere la migliore composizione di riempimento in modo corretto.

Ripieno per pizza Margherita

Ingredienti per il ripieno:
salsa di pomodoro
200 gr. mozzarella
basilico

Questa è la ricetta più semplice per i condimenti per la pizza, composta da soli tre ingredienti. Oltre al gusto raffinato e alla bellezza, questa pizza simboleggia la bandiera italiana, ha i colori tradizionali: rosso, bianco e verde. La ricetta della pizza "Margherita" fu inventata nel 1889 in onore della regina Margherita di Savoia, e fino ad oggi questa pizza si chiama Margherita.
Quindi, prima preparare l'impasto della pizza. Ecco una ricetta per la pasta lievitata fresca, ecco una ricetta per la pasta lievitata secca. Il primo è tradizionale, il secondo è più veloce e più pratico.
Applicare uno strato sufficientemente denso di salsa di pomodoro sulla base preparata. Per rendere la salsa più densa e ricca, prima friggila sul fuoco. Prova la salsa, aggiungi sale, zucchero e pepe a piacere.
Mettere su fette sottili sottili di mozzarella o spolverare con formaggio grattugiato. Puoi mettere qualche fetta di pomodorini tagliati a fettine sottili, ma non è necessario.
Metti la pizza nel forno preriscaldato. Facciamo cuocere 10-15 minuti ad una temperatura di 220-250 ° C. Facciamo la pizza fino a quando i bordi non saranno dorati.
Rimuovi la pizza. Metti il basilico o cospargilo con origano. Ancora una volta, mettere la pizza in forno per un paio di minuti.
Pronto pizza farcita con salsa di pomodoro e formaggio servito al tavolo.

Pizza al tartufo

Questi piatti valgono la pena provare.

Recensioni e commenti:

Tamara il 11/12/13
Gustosa pizza con formaggio :)

Laura 01/06/14
Per qualsiasi ripieno di cottura e pasta correttamente cotta sono di grande importanza, e la pizza nel nostro tempo è un piatto molto popolare. Mi piace il fatto che nei condimenti per la pizza puoi sempre sperimentare un po '). Recentemente, è diventato raro comprare la pizza pronta, sempre più voglio pizza cucinata a casa. Amiamo cucinare frutti di mare e farcitura di funghi piccanti). Tutte le opzioni sono interessanti, ma nota la ricetta di Regina.

Anya 23/01/14
Quando ho visto la ricetta della pizza del villaggio, non ho potuto resistere, l'ho immediatamente cucinata. Marito e figli mangiarono tutti all'istante. Grazie, proverò con altri ripieni.

Irina Valerievna il 26/01/14
È meraviglioso che l'autore fornisca sotto forma di riferimenti le ricette del vero impasto per la fondazione, così stanco di dipendere dalle torte acquistate, non si sa mai cosa succederà. Per me e la mia famiglia, cucino, come gli italiani, quello che c'è in casa è anche nella pizza. Ma ora posso sorprendere gli ospiti con il gusto classico del piatto italiano!

Tatyana il 20/02/14
Grazie per la ricca selezione di condimenti per pizza, basta non essere pigri e cucinare). Certo, un buon impasto e il corretto riempimento renderanno la pizza semplicemente deliziosa, ma a volte è necessario anche sperimentare, quindi la pizza si delizierà con nuovi sapori).

Alena
Tatyana, totalmente d'accordo con te)))

Margo 05/05/14
Quando ero in Italia, mi sono assicurato che la vera pizza italiana fosse sottile, a volte anche troppo. Ti portano un pancake con un ripieno, ma non c'è niente lì. Specialmente ordinato con il tartufo, il gusto non è compreso. Per quanto mi riguarda, il riempimento di una regione o di quattro formaggi è molto più buono.

Larisa 05/07/14
Pizza intrigata con ripieno di kebab, cotto. Il marito era deliziato. Grazie!

Natalia 13/05/2014
Il ripieno della pizza era molto gustoso. Pizza rustica cucinata e pizza all'ananas. I miei amici lo adoravano.

Svetlana, 06/05/14
Piacevolmente sorpresi dal ripieno di verdure, davvero leggero e insolito, a dire il vero, i ripieni di carne e salsiccia sono già diventati noiosi, ma qui c'è qualcosa di nuovo. Grazie per l'idea!

Sasha 16/06/2014
La pizza di gamberetti è semplicemente super, ora sale il sale stesso, e tutto grazie al tuo sito :-)

Oleg 08/01/14
La pizza al pesto è la pizza più originale che abbia mai mangiato. Grazie!

Lydia Mikhailovna 28/09/14
La pizza con il tartufo non è per semplici mortali, ma io e mio marito ci è piaciuto molto il "rustico" e l'ananas in scatola.

Yana 25/10/14
Pizza con gamberetti e salmone - è solo una bomba! Mai mangiato niente di più delizioso! Consiglio a tutti di provare.

Victoria 25/10/14
Buoni condimenti per pizza, provato quasi tutto tranne tartufi e jamon, ingredienti molto esotici, saremmo più facili :)

TS 11/17/14
Sono vegetariano, quindi ho cucinato la pizza con il ripieno di verdure. Mi è piaciuto molto il bouquet aromatico dei tuoi ingredienti proposti. Grazie a lui, ho ancora una volta fatto in modo che i piatti a base di verdure non siano in alcun modo inferiori ai piatti di carne.

Lisa 01/10/15
La pizza di gamberetti e salmone è una grande scoperta per me. Una combinazione interessante, di sicuro ci sarà un gusto squisito. In linea di principio, qui tutte le ricette originali, che non prendono. Ho mangiato la pizza con l'ananas, c'è una descrizione, solo che c'era ancora del mais in scatola, era semplicemente buonissimo.

Catherine 11.02.15
La mia pizza preferita è con l'ananas, anche se di solito aggiungo al ripieno le fette di mais e pomodoro in scatola, preferibilmente i pomodorini. Ho mangiato una pizza così in una pizzeria e mi è piaciuta, ora la cucino da sola. Anche le restanti ricette sono fantastiche, dovrai assolutamente provare a cucinare.

Olga 03/01/15
Adoro anche la pizza fatta in casa di più. Ma non riesco a immaginare la pizza senza olive - aggiungi a qualsiasi ripieno! Il più preferito con ananas e prosciutto - è leggero, e anche dopo due pezzi non si sente il peso.

Veronica 03/03/15
Mia madre fa sempre "l'insalata sull'impasto" con la pizza e afferma di cucinare per sé, ma non è possibile risparmiare denaro su di te. Io faccio sempre la guarnizione della pizza in modo che giace in uno strato, ma cospargo di formaggio grattugiato

Love 04/01/15
Ho già provato quasi tutti i condimenti per la pizza dal tuo sito. Yummy. Oggi cucinerò Regina.

djammi 28/05/15
Pizza fatta in casa con niente sravnitstsa.
Ecco alcuni versi veritieri :))

Anastasia 29/05/15
Oggi pizza al forno "Country". Ripieno molto insolito per la pizza! Mi chiedevo se a mio marito e ai miei figli sarebbe piaciuto, perché mi sono abituato al ristorante pizzeria con salsa di pomodoro. Ma come si è scoperto, aveva paura invano. Caddero e persino briciole raccolsero. Buona ricetta Grazie

Alex 22/06/15
Eppure, per i miei gusti, la pizza con pancetta, salame e funghi è la pizza più prestigiosa.

Ksyusha 26/06/15
Il ripieno di verdure per la pizza è piaciuto molto. È ancora più bello che con la carne!

Nina 17/02/16
Grazie mille per la ricetta per la pizza "Country"! Delizia! Non avrei mai pensato che una pizza potesse risultare così deliziosa senza la salsa di pomodoro.

Kira il 20/02/16
Ho già provato quasi tutti i condimenti per la pizza. Delicious. Ora sto risparmiando soldi per la pizza con il tartufo :-)

Mi-mi 15/11/16
Il ripieno di pizza con salmone e gamberetti è fantastico! Un paio di volte già cotto.

Semyon 04.02.17
Per gli amanti dell'esotico, consiglio i condimenti per la pizza con l'ananas. Molto originale

Zhanna il 30/03/17
La pizza Regina è insolita, simile alla torta, ma gustosa. Ho cotto un paio. Gli amici si sono subito avvicinati.

Lera 20/11/17
Oh, ecco tutti i miei ripieni preferiti! Ma dato che sono una persona pigra, preferisco ordinare la Pizza nell'Impero. Il mio preferito è il Tropicana con ananas e pollo e quattro formaggi. Qui ci sono quattro formaggi a casa non profitto, troppo da comprare. Più facile da ordinare)

Anatra al forno con mele

Zucca al forno - ha un sapore migliore

Cheesecake senza cottura

Pollo di tabacco

Torta "Incantatrice"

Anche la carne non è necessaria per questa patata.

Charlotte - ricetta veloce e gustosa

Crauti croccanti per 3 giorni

Belyashi - ripieno succoso e la pasta si scioglie letteralmente in bocca

Ricette degli ingredienti

Ricette di quaresima

Torta al miele - ricetta veloce

Maionese fatta in casa in 5 minuti!

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Pollo Satsivi

Cake Prague - una torta senza problemi!

Porridge di miglio con zucca

Shurpa: come cucinare a casa

Insalata di fattoria - gustosa, soddisfacente e poco costosa.

Carpa di Crucian cotta sotto formaggio

Delicious Vegetable Ajapsandal

Pizza al pomodoro con funghi e pomodori freschi

L'estate è una grande opportunità non solo per andare in vacanza e godersi il riposo, ma anche per accumulare vitamine, che sono così necessarie durante la stagione fredda. Frutta e verdura vengono in aiuto, quindi suggeriamo di cucinare una pizza con pomodori succosi e funghi freschi. Sarà completamente facile farlo, la cosa principale da iniziare!

Una serie di prodotti per l'impasto e la ricetta per guarnizioni per pizza per otto porzioni.

un bicchiere di panna acida
un grande uovo di gallina
4 cucchiai di olio vegetale
3 tazze di grano (di prima scelta) farina
sale secondo le tue preferenze di gusto

Ripieno di pizza:

Delicious maionese - 4 cucchiai
cipolle (prendere più grande) cipolla - 1 pezzo
4 cucchiai grandi di salsa di pomodoro (dolce)
2 pezzi di pomodori rosa
olive di fusto senza pietre - 50 grammi
100 grammi di champignon freschi e grandi
50 grammi di formaggio a pasta dura
origano, basilico fresco o altri condimenti

Per farti gustare una gustosa pizza (simile all'italiana), l'importante è scegliere una ricetta semplice e preparare con successo l'impasto. Per fare questo, sbattere un uovo con una scopa da cucina o una forchetta normale, aggiungere sale (pietra) e mescolare bene, lentamente e gradualmente versando nella panna acida - combinare con farina pre-setata (di prima scelta). Alla fine, l'impasto deve essere abbastanza elastico e leggermente elastico. A volte la ricetta prevede una quantità, ma in effetti risulta piuttosto diversa, quindi potrebbe richiedere un po 'più di farina rispetto a quella indicata nella ricetta, tenere presente questo fatto. Impastare bene la base preparata e lasciarla salire un po 'in un luogo freddo (40 minuti), e in questo momento si può fare il ripieno.

Per la lubrificazione della torta, è possibile acquistare una salsa speciale, ma per rendere la pizza davvero gustosa, è meglio farlo da soli - tagliare i pomodori, i funghi freschi e le piccole olive a piccoli cubetti, tritare la cipolla e strofinare il formaggio a strisce sottili. In una ciotola profonda separata, mescolare la maionese, basilico e salsa di pomodoro.

Quando l'impasto sale, versa una manciata di farina sulla superficie in cui prevedi di lavorare, arrotolala in un cerchio sottile, quindi spennella con una salsa di maionese al pomodoro e riponi il ripieno sulla parte superiore.

Per evitare che la base si attacchi alla teglia, strofinare con olio vegetale o utilizzare carta speciale. Il prodotto viene cotto per un breve periodo di tempo - 20 minuti. La tua pizza a base di funghi non brucia a una temperatura di 180 gradi, ma se riscaldi più forte il forno, la possibilità di gustare i "carboni" nella pizza italiana aumenta in modo significativo. Speriamo che tu riesca a padroneggiare questa ricetta, e cucinare porterà piacere.

Ripieno gustoso per pizza con salsiccia

Spesso piccoli pezzi di salsiccia rimangono in frigorifero dopo la colazione. Per evitare sprechi di cibo, raccoglierli e lasciarli nel congelatore prima di cuocere la pizza. La ricetta includerà: 220 g di ogni salsiccia (questo può essere un assortimento di diverse varietà), 2 pomodori, 30 g di mais in scatola, mezza cipolla, 180 g di formaggio duro, ketchup.

L'impasto selezionato viene steso su una teglia, sono formati paraurti in miniatura che trattengono il riempimento.
Inoltre, la base è generosamente imbrattata con qualsiasi ketchup.
Il ripieno è disposto nei seguenti strati: cubetti di salsiccia - cerchi di pomodoro - mais spremuto da liquido - anelli di cipolla sottili - formaggio.
Preparare la cottura fino a formaggio fuso.

Un tale riempimento per la pizza con salsiccia non è solo gustoso, ma anche economico.

La carne del seno si sposa bene con l'impasto della pizza e con qualsiasi altro additivo. Oltre alla carne di pollo (1 filetto), verranno utilizzati: cipolla, 120 g di panna acida e la stessa quantità di formaggio a pasta dura, 8 olive, 3 cucchiai. ketchup, uovo, 1 cucchiaino di senape.

Il bulbo viene tagliato a cubetti e fritto in qualsiasi olio.
L'impasto viene arrotolato e imbrattato con ketchup.
Il primo strato del ripieno è la cipolla fritta al marrone dorato. Successivamente vengono stese fette sottili di olive.
La carne di pollo viene bollita in acqua salata con un paio di foglie di alloro.
Il filetto finito viene tagliato a pezzetti e disposto sopra le olive.
Senape, uova e panna acida sono ben miscelati. È possibile aggiungere sale alla miscela e aggiungere qualsiasi condimento ad esso. La massa viene montata e versata sul ripieno della pizza. Dall'alto, è generosamente cosparso di formaggio grattugiato.

Si cuoce per circa 25 minuti in un forno caldo.

Classici ripieni di pizza italiana come le pizzerie

Ad oggi, ci sono più di 2 mila ricette "registrate" per i condimenti. Considereremo quelli che possono essere trovati in qualsiasi pizzeria. Si tratta di otturazioni tradizionali che non cambiano quando il ristorante viene cambiato. E molti di loro hanno il loro aspetto leggendario.

Ad esempio, la pizza Margherita prende il nome dalla regina, la moglie del re Umberto I. Era fatta con mozzarella, pomodori e basilico e simboleggiava i colori della bandiera d'Italia. La regina è piaciuta così tanto che il pizzaiolo ha chiamato la pizza con il suo nome, Margarita.

pomodori
mozzarella
Foglie di basilico fresco
Salsa - Olio d'oliva

4 stagioni (Quatro Spaggione)

Pizza molto interessante, divisa in 4 settori.

1 settore - inverno, funghi e uova sode
2 settori - primavera, olive e carciofi
3 settori - estate, salame al pepe nero
4 settori - autunno, pomodori e mozzarella
Salsa di pomodoro classica

Caprese (capricchosi)

Un ripieno insolito che ripete la ricetta di una classica insalata caprese italiana, solo sotto forma di pizza.

Pomodorini
mozzarella
funghi
prosciutto
Olive verdi e nere
Pesto di aglio mescolato con basilico fresco e mescolato con olio d'oliva

4 formaggi (Quatro Formaggi)

A differenza delle 4 stagioni, il formaggio non è distribuito tra settori, ma mescolato e applicato immediatamente all'intera base.

Formaggio Dor Blue (o Gorgonzola)
Mozzarella
Parmigiano
Formaggio Emmental
pomodoro Sous-

Prosciutto con funghi

La pizza prende il nome dallo stesso ingrediente: prosciutto italiano, fatto con prosciutto, grattugiato con sale. L'opzione più famosa è il prosciutto di Perm. Penso che non sia necessario spiegare che il prosciutto viene sostituito con il prosciutto normale.

prosciutto
Mozzarella
champignons
Pepe nero
Salsa di pomodoro

Originariamente una parola italiana peperone chiamato peperoncino. Ma quando la pizza ha conquistato i cuori degli americani, hanno iniziato a chiamare lì una netta varietà di salami. Da allora, la pizza con salsiccia affumicata viene chiamata peperoni. Dopo aver ordinato la pizza piccante in un ristorante, Pepperoni ti sarà offerto nel 95% dei casi

Salame piccante
mozzarella
champignons
Salsa di pomodoro

Ma questo ripieno per i veri fan del cibo piccante. L'acutezza del salame non ha senso rispetto al pepe jalapeno.

Salame piccante
Pepe Jalapeno
manzo
Formaggio Paremzan
Mozzarella
Salsa di pomodoro

Neapolitana

Un'altra classica pizza alle acciughe. Il pesce dovrebbe essere preso al forno o marinato.

pomodori
acciughe
mozzarella
parmigiano
basilico
Salsa di pomodoro

La più originale delle ricette tradizionali. Come hai intuito, non è stato inventato affatto in Italia. Questo ripieno è molto apprezzato dagli amanti delle combinazioni dolci e salate.

Prosciutto (o pollo affumicato)
ananas
mozzarella
Salsa di pomodoro

Spesso nella ricetta aggiungi mais in scatola. Ma questo è piuttosto un dilettante.

Questi ripieni sono uno dei più popolari nella maggior parte delle catene di fast food e ristoranti in stile italiano. Per cucinare da soli questa pizza, devi passare un po 'di tempo a cercare gli ingredienti giusti.

Topping pizza semplice e gustoso a casa

Pertanto, ritengo necessario mostrare ricette alternative per i ripieni dai prodotti che si trovano nella maggior parte dei frigoriferi.

Non darò la quantità esatta di ingredienti, poiché varierà molto a seconda delle dimensioni della pizza.

La regola qui è una: l'ingrediente principale è la carne e dovrebbe essere il 40% di tutti gli ingredienti. Il restante 60% è suddiviso in verdure: cipolle, pomodori, olive e così via. Cioè, verdure, funghi, verdure e altri componenti della pizza dovrebbero portare sapori e non segnare il gusto principale della carne.

Naturalmente, questo è vero solo per i piatti non vegetariani.

Ripieno con bastoncini di granchio

Bastoncini di granchio
Salsiccia bollita
pomodoro
Formaggio a pasta dura
Salsa di pomodoro

Questa lista può essere continuata per molto tempo, ma, penso, hai capito il punto principale: la pizza è un'opzione eccellente per un volo di fantasia. Puoi fare qualsiasi tipo di ripieno, fallo con attenzione, senza cercare di mettere tutto quello che era nel frigo sullo spazio in una volta.

E ho tutto oggi, grazie per la vostra attenzione.

Deliziosi e semplici condimenti per pizza come la pizza

Le ricette per i condimenti influiscono sul gusto della cottura, ma oltre ai condimenti per la pizza, ci deve essere un buon impasto, salsa e formaggio, in modo che la pizza risulti davvero gustosa. Consigli di cucina:

Un classico ripieno di pizza che tutti amano: salsiccia, pomodori e formaggio. Il buon formaggio che si scioglie bene è un pegno di pizza deliziosa.
Scegli le varietà di formaggi a pasta dura che sono perfette: parmigiano, pecorino, grana padano. Da morbido tradizionale per pizza - Mozzarella. Ricorda che il gusto del formaggio dipende dal gusto del formaggio.
Per il ripieno di carne, di regola, prendere il petto di pollo bollito, carne arrosto, carne macinata. Di fretta, la composizione del ripieno è più facile da preparare con salsiccia affumicata, bollita o affumicata. La pizza affumicata risulta deliziosa, come in una pizzeria.
Il ripieno di funghi è spesso composto da champignon fritti, funghi in salamoia, funghi di bosco. I funghi marinati sono deliziosamente combinati con ingredienti affumicati, carne o pesce.
Delizioso ripieno è ottenuto con frutti di mare: gamberetti, pesce rosso, calamari e bastoncini di granchio.
Se non hai tempo per cucinare a casa la salsa per pizza, puoi usare la bottega del pomodoro. Troppo liquido deve essere versato in una casseruola, portare ad ebollizione e far bollire per addensare la salsa. Salsa spessa è più conveniente per lubrificare la base per la pizza.
Oltre alla salsa di pomodoro, ketchup, una torta sottile per la pizza prima di riempirla, spalmata di maionese, besciamella bianca, pesto.
Sale (cetrioli sottaceto), ananas, olive o olive, mais in scatola può essere aggiunto agli ingredienti principali per migliorare il sapore del ripieno.
Se prepari la pasta e il ripieno in anticipo, cucinare la pizza non richiederà molto tempo. Per preparare il piatto correttamente, durante la cottura, è necessario controllare tre cose: in modo che l'impasto sottile sia cotto, il formaggio si sciolga e la crosta di formaggio cotto non si formi sulla parte superiore della pizza.

Pizza per tutti

I condimenti per la pizza possono essere completamente diversi, la cosa principale non è limitare il volo della fantasia culinaria. Questa è un'altra ricetta per la pizza "Funghi" con fette di delizioso formaggio di capra - una combinazione piccante per tutti i membri della famiglia. Se vuoi coccolare i tuoi cari con vero cibo italiano, inizia a cucinare! Da questi prodotti avrai 5 grandi porzioni.

uovo grande - 1 pezzo
2 cucchiai di acqua fredda
mezzo cucchiaio grande di succo di limone giallo
250 grammi di farina normale
0,25 cucchiaini da tè di salgemma
125 grammi di burro buono (può essere sostituito con margarina)
champignon freschi - 100 grammi
cipolle - un pezzo
150 grammi di edam
100 grammi di formaggio di capra
alcuni semi di cumino

Mescolare acqua, uovo sbattuto e succo di limone in qualsiasi contenitore. Sciogliere la quantità specificata di burro, aggiungere sale grosso e combinare con la miscela di uova - versare la farina di frumento setacciata in anticipo. Dopo di che, impasta bene l'impasto, assicurati che non ci siano grumi e palline, e stendi la forma della teglia, che, a proposito, non dimenticare di ungere con burro vegetale (o altro). La base per la vera pizza italiana è molto sottile: segui questa regola.

Fate soffriggere cipolla e funghi, tagliateli a piccoli semianelli, fino ad ottenere l'oro chiaro e adagiateli sulla base della futura pizza, qui aggiungete cumino, grossi pezzi di formaggio di capra ed edam.

Cucinare la pizza non richiederà più di 40 minuti. Il forno non deve essere riscaldato molto, la temperatura più adatta è di 180 gradi.

L'impasto è duro e croccante, ma se vuoi mangiare un prodotto succoso, usa salse speciali che vengono vendute nella maggior parte dei negozi. L'opzione ideale, ovviamente, è fare una vestizione con le tue mani (basta scegliere la ricetta che ti piace), quindi puoi dire con sicurezza: "Questa è una pizza fatta in casa che ho fatto!". Buon pranzo gustoso!

Pizza per gli amanti delle verdure alla griglia

Per coloro che seguono la loro dieta, si attengono a una dieta sana o semplicemente amano le verdure, suggeriamo di cucinare una pizza con peperoni e altri ingredienti. Credimi, anche questa combinazione può essere estremamente gustosa! Inoltre, questa è una ricetta semplice per fare l'impasto, e questa opzione è l'ideale per una festa vegetariana.

mezza tazza di latte scremato
acqua bollita - 125 millilitri
4 tazze di farina setacciata (di prima scelta)
10 grammi (una bustina) di lievito secco
forse i green più freschi
salgemma a vostra discrezione

Ripieno di pizza:

2 pezzi di peperone dolce e grosso
porro
un po 'di olio d'oliva
sale e pepe macinato a piacere
4 cucchiai grandi di succo di pomodoro
piccoli pomodori ordinari o 10 pezzi di ciliegia
piselli surgelati - 3 cucchiai
125 grammi di mozzarella costosa ma gustosa
parmigiano grattugiato - 2 cucchiai (senza diapositive)

Per cominciare, padroneggiamo la ricetta dell'impasto - combiniamo acqua e latte senza grassi in questa proporzione, aggiungiamo verdure tritate (preferibilmente tagliate appena). Mescolare un bicchiere di farina con dieci grammi di lievito (secco). Nella miscela risultante di latte e acqua calda, versare tre o quattro cucchiai di farina setacciata - mescolare accuratamente con una scopa, è possibile con un mixer. Aggiungere lentamente la farina, non dimenticare di mescolare. Di conseguenza, dovresti lasciare 3-4 bicchieri. Lascia che sia meglio che la cottura dell'impasto richieda più tempo di quanto dovrebbe essere, ma tali azioni costanti aiuteranno a preparare una gustosa base, e questo è uno dei componenti principali di un'ottima pizza.

Fino a quando l'impasto non è libero di spostarsi dalle pareti del piatto, aggiungere la farina e poi appoggiarla sul tavolo. Impasta la base finita con le tue mani. Questi ingredienti sono sufficienti per cucinare due porzioni di deliziosa pizza vegetale. Pertanto, una parte si blocca la volta successiva e si arrotonda il resto. Coprire la teglia con la pergamena e spennellare con un po 'di olio vegetale.

Il prossimo passo è il riempimento. Tagliare il peperone dolce e il porro bulgaro con anelli grandi - salare e pepare leggermente, aggiungere l'olio d'oliva e inviare per un breve periodo in forno. Da non perdere il momento in cui le verdure sono cotte (circa al decimo minuto dopo l'inizio della cottura), altrimenti si asciugheranno semplicemente.

A questo punto ungere la pizza con una salsa di pomodori, cospargere con anelli di porro e pepe. Mettere i pomodorini in cima (dividerli con un coltello a metà) e scongelare i piselli. Taglia la mozzarella e strofina il parmigiano - cospargere la pizza. L'ultimo tocco è lasciato - invia il prodotto al forno (il tempo ottimale è di 20 minuti).

La ricetta prevede l'utilizzo di mozzarella e parmigiano, ma è possibile, ovviamente, acquistare formaggi regolari, ma per far sì che la pizza si abbini al gusto italiano, è meglio scegliere costose varietà d'elite.

Le opzioni per il ripieno, come potete vedere, possono essere variate, ma la pizza più gustosa è ottenuta da una miscela di diversi ingredienti: prodotti buoni e di alta qualità, voglia di cucinare e buon umore. Speriamo che almeno una delle ricette di cui sopra ti sia piaciuta e che siamo stati in grado di dare un piccolo contributo allo sviluppo delle tue abilità culinarie. Cucina con amore e mangia con piacere!

Con funghi, salame e pancetta

Tali prodotti da forno difficilmente possono essere chiamati economici, ma risulta molto gustoso e soddisfacente. Il ripieno è composto dai seguenti prodotti: 120 g di salame, 140 g di pancetta, 80 g di champignons, 170 g di mozzarella e formaggio a pasta dura, 75 g di ketchup, stessa quantità di panna acida, 3 cucchiai. l.olio d'oliva

L'olio d'oliva, il ketchup e la panna acida sono mescolati e riscaldati in una padella. Puoi aggiungere alla massa dei tuoi condimenti e sale preferiti per assaggiarlo.
La salsa risultante è imbrattata con una base di pizza.
Una manciata di formaggio duro grattugiato viene versato dall'alto, i funghi tritati finemente e la pancetta sono disposti.
Fette di cubetti di salame e mozzarella vengono mandate in cima a funghi e carne.
Resta da versare il resto del formaggio duro grattugiato e cuocere la pizza nel forno.

Il formaggio a pasta dura normale può essere sostituito con parmigiano.

Ripieno di pollo e funghi

La carne per questa ricetta può essere presa come bollita o bollita. Se ne hai l'opportunità, dovresti usare il petto marinato cotto alla griglia. Oltre a 150 g di pollo, è necessario preparare: 1 pomodoro, 120 g di champignons freschi, 170 g di formaggio a pasta dura, ketchup, un pizzico di erbe aromatiche.

Prima di tutto, l'impasto arrotolato (soffio o lievito) viene cosparso di ketchup e cosparso di erbe profumate.
Segue un terzo di formaggio grattugiato e fette di filetti cotti in modo selezionato.
Gli ultimi strati saranno fette di champignon pelati e cerchi di pomodoro.
Tutti i prodotti sono riempiti con il formaggio duro rimanente.

Completa perfettamente il ripieno con qualsiasi verdura fresca tritata.

Con ananas e petto di pollo

Questa è una versione piuttosto esotica del ripieno, che piacerà soprattutto agli amanti della combinazione di carne con salsa dolce. Per risparmiare puoi usare ananas in scatola (130 g). Inoltre, prendono: petto di pollo, pomodoro, cipolla, 3 funghi, 130 g di formaggio, ketchup, un paio di rametti di prezzemolo fresco.

L'impasto viene abbondantemente unto con ketchup, dopo di che gli anelli di cipolla vengono versati sulla sua superficie.
Il filetto viene cotto con foglie di sale e alloro, raffreddato e tagliato a cubetti. La carne viene anche distribuita su tutta la superficie della futura pizza.
I pomodori pelati vengono tagliati a fette sottili e inviati sulla carne.
Resta da stendere sottili fette di funghi, cubetti di ananas e versare formaggio grattugiato e verdure tritate per il trattamento.

Il piatto viene cotto molto velocemente - circa 10 minuti.

Pizza ripiena Margherita

Questa ricetta risulta non solo un delizioso ripieno per la pizza, ma anche uno economico. Comprende: 2 spicchi d'aglio, cipolla, 70 g di concentrato di pomodoro, pomodoro, un pizzico di basilico essiccato, 120 g di formaggio a pasta dura e mozzarella.

La cipolla tritata finemente fritta nel burro con aglio tritato. Dopo un paio di minuti, il concentrato di pomodoro viene aggiunto alla massa. Se il sapore della salsa non è satura, puoi salarla leggermente e aggiungere un po 'di zucchero.
120 ml di acqua bollente vengono versati nella massa e i componenti vengono riscaldati fino a quando il liquido non è evaporato. Alla fine viene aggiunto il basilico.
L'impasto viene unto con salsa addensata e refrigerata.
Fette di mozzarella, cerchi di pomodoro e formaggio duro grattugiato sono disposte in cima.

Decorato con foglie di basilico fresco.

Come cucinare con i cetrioli sottaceto?

I cetrioli sottaceto non sono il componente principale nel ripieno della pizza. Ma completano perfettamente il prosciutto, la salsiccia o le salsicce. Puoi assumere 350 g di uno dei prodotti a base di carne elencati. Verranno utilizzati anche: 2 piccoli sottaceti, 70 g di ketchup e maionese, 120 g di formaggio russo.

Qualsiasi impasto per pizza è imbrattato con ketchup e salsa alla maionese.
Sulla parte superiore della base è cosparso di cetrioli sottaceto a dadini.
Sui cetrioli disposti cerchi o sottili bastoncini di salsiccia.
Resta generosamente cospargere la pasta con formaggio grattugiato e mandarlo in forno.

Invece di cetrioli sottaceto, è possibile utilizzare verdure sottaceto per il ripieno.

Con frutti di mare

Non è facile scegliere prodotti veramente freschi di alta qualità per un tale riempimento. Acquisirli è solo in negozi specializzati comprovati. Per la preparazione del ripieno viene utilizzato: 370 g di cocktail di mare, 210 g di olive, cipolla, 230 g di pomodori secchi, 280 g di formaggio a pasta dura.

Le cipolle vengono schiacciate e fritte in qualsiasi grasso fino a quando non diventano dorate.
Successivamente, i pomodori essiccati vengono disposti sul vegetale, impastati con una forchetta, e insieme i componenti vengono stufati per un paio di minuti. Dopo il raffreddamento in padella sarà una salsa densa.
Una salsa si spalma sulla base della pizza, i frutti di mare tagliati finemente e la metà delle olive si spalma sopra.
Dopo aver cosparsa di formaggio grattugiato, la pizza viene mandata in forno fino a quando è tenera.

Ingrediente principale: calamari o gamberetti.

Ripieno di verdure per pizza

Anche i pasticcini vegetariani con una succosa varietà di ripieni vengono preparati molto rapidamente. Per questo è usato: 2 cipolle, pomodoro, 5 cucchiai. concentrato di pomodoro, 120 g di cavolfiore, pepe bulgaro, sale, 170 g di formaggio a pasta dura, una miscela di peperoni macinati.

Il cavolfiore viene bollito fino a quando diventa morbido.
Piccoli cubetti di cipolla sono stufati su qualsiasi olio.
Il peperoncino bulgaro viene cotto al cartoccio fino a renderlo morbido, dopo di che viene tagliato a cubetti grattuggiati.
Successivamente, tutte le verdure alternativamente disposte sulla base di una pizza, unte con pasta di pomodoro.
Sopra di loro è necessario sale, pepe e cospargere abbondantemente con formaggio grattugiato.

Puoi aggiungere broccoli, carote e altre verdure al ripieno.