- Cetrioli 10 pezzi
- Fegato di pollo 350 grammi
- Uova 5 pezzi
- Carote 4 pezzi
- Cipolla 4 pezzi
- Maionese a piacere
1. Prima di cucinare un'insalata con fegato e sottaceti, fai bollire i prodotti pronti. Far bollire il fegato per 20 minuti in acqua con sale. Sbuccia le uova. Cuocere le carote, sbucciarle. Fegato, tagliato a pezzetti o grattugiato.
2. Sbucciare le cipolle. Tagliarlo a pezzetti e friggerli fino a doratura. Mettete in frigorifero.
3. Sottaceti tritare finemente. Puoi anche grattarli.
4. Separare i bianchi e i tuorli. Proteine e carote grigliate separatamente. In un contenitore separato con una forchetta, schiacciare i tuorli bolliti.
5. Procedere alla formazione dell'insalata. Disporre la prima metà del fegato nel primo strato. Ungerlo con la maionese. Top con metà della quantità totale di cipolle fritte.
6. Lo strato successivo sarà la metà del numero totale di cetrioli. Chiudere tutte le carote bollite. Ungete con la maionese, stendete uno strato di proteine frantumate. Lo strato successivo sarà il nostro fegato, spalmalo di maionese. Ora disponi uno strato di cipolle e cetrioli. Applicare generosamente la maionese. Decorare l'insalata con tuorli con l'ultimo strato.
Insalata di barbabietole
Le insalate, che contengono barbabietole, non sono solo gustose, ma decorano perfettamente anche la tavola festiva. Aggiungere sottaceti e piatti di fegato diventa irresistibile sapore delicato. La composizione di questa insalata include tali prodotti:
- Cipolle bianche, carote, barbabietole - 1 radice.
- Cetrioli sottaceto - 3 pezzi.
- Uovo di gallina - 3 pezzi.
- Fegato di pollo - 300 grammi.
- Salsa alla maionese
Come cucinare un'insalata di fegato con sottaceti:
- Per prima cosa devi mettere le carote e il coleottero sul fuoco, poiché sono preparati più a lungo degli altri componenti.
- Anche le uova di fegato e di pollo dovrebbero essere bollite. Far bollire il fegato per lungo tempo non è necessario. Può diventare amaro e duro.
- Le cipolle devono essere sbucciate e tritate finemente in cubetti. Non dovrebbe essere molto amaro, altrimenti il sapore dell'insalata si guasterà.
- Dopo l'ebollizione, tutti i componenti devono essere raffreddati. Successivamente, devono essere strofinati su una grattugia grande in contenitori separati.
- Disporre un'insalata di fegato di pollo a strati. Ogni strato deve essere unto con una piccola quantità di salsa di maionese. La sequenza degli strati è la seguente: fegato, carota, cipolla, cetrioli sott'aceto, uova di pollo e barbabietole.
Prima di servire, l'insalata dovrebbe preparare almeno 60 minuti e immergere. E solo allora può essere servito.
"Per tutte le occasioni"
Questa insalata "per tutte le occasioni" è adatta per ogni occasione. Soprattutto lui darà una mano quando gli ospiti appariranno all'improvviso sulla soglia. I componenti in esso sono:
- Cetrioli marinati e uova di gallina - 3 pezzi.
- Fegato di pollo - 500 grammi.
- Cipolla - 1 testa.
- Carote - 2 grandi ortaggi a radice.
- Maionese - per il rifornimento di carburante.
Per preparare le seguenti azioni sono effettuati:
- Risciacquare bene il fegato e tagliarlo a cubetti.
- Cipolle libere da tutto l'eccesso e tritare finemente.
- Versare l'olio vegetale nella padella e scaldarlo. Dopo di ciò, metti la cipolla lì e friggi fino a doratura.
- Aggiungi fegato a fegato e friggi fino a quando non è pronto.
- Sbriciolare i cetrioli.
- Lessare la carota e tagliarla a fettine sottili.
- Le uova di pollo si rompono, aggiungono sale e pepe e battono bene.
- Quindi è necessario cuocere i pancakes da loro.
- Dopo il raffreddamento, i pancake vengono tagliati con patatine fini.
- In una insalatiera unire tutti i prodotti preparati e riempire con la maionese. Mescolare bene e servire.
Al momento di servire, puoi decorare con i verdi.
Formaggio a pasta dura
Questa insalata può essere utilizzata e quelle persone che sono a dieta.Ma con la condizione che la maionese sarà sostituita da yogurt naturale. Nell'insalata ci sono i seguenti ingredienti:
- Fegato di pollo e cetrioli sottaceto - 300 grammi ciascuno.
- Formaggio a pasta dura - 150 grammi.
- Uova fresche - 4 pezzi.
- Cipolla bianca - 1 testa grande.
- Per condire yogurt o maionese.
Insalata con fegato di pollo e sottaceti è molto semplice. Il risultato ti stupirà con il suo gusto irresistibile. Per prepararti hai bisogno di:
- In acqua salata, fai bollire il fegato di pollo e fallo raffreddare.
- Sbucciare e tritare finemente la cipolla.
- Carota pulita, sciacquata e lucidata su una grattugia grande.
- Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo. Dopo aver fritto la cipolla con le carote.
- Lavate le uova, cuocetele fino a quando saranno sode, raffreddate (versate con acqua fredda), sbucciate dal guscio e massaggiate con una grattugia grande.
- Tagliare il cetriolo a cubetti.
- L'insalata è disposta a strati, lubrificando ogni condimento. L'ordine degli strati è il seguente: fegato bollito, carote fritte con cipolle, cetrioli salati e uova grattugiate bollite. Il formaggio è messo sopra.
Per la bellezza, puoi decorare un'insalata con prezzemolo o aneto.
Piatto gustoso di verdure
Tutti gli ospiti apprezzeranno sicuramente questa insalata di verdure. È molto gustoso, nutriente e contiene una grande quantità di ferro, da allora prodotti per la sua preparazione seguenti:
- Patate bollite - 2 tuberi.
- Cipolle e carote - 1 radice grande.
- Fegato di pollo - 250 grammi.
- Cetrioli marinati e uova di gallina - 3 pezzi.
- Salsa alla maionese - per il rifornimento di carburante.
Metodo di cottura Questa insalata di verdure nutriente è molto semplice. Consiste dei seguenti passaggi:
- La cipolla deve essere pulita, sciacquata e tagliata a cubetti.
- Le carote vengono anche pulite e strofinate su una grattugia di medie o grandi dimensioni (come più ti piace).
- L'olio viene riscaldato in una padella e le verdure vengono versate. Hanno bisogno di friggere fino a consistenza morbida.
- In acqua salata, il fegato è bollito fino alla prontezza. Dopo che si raffredda, deve essere strofinato su una grattugia di grandi dimensioni.
- Anche patate bollite e cetrioli sottaceto dovrebbero essere grattugiati su una grattugia grande.
- Le uova sode vengono bollite e, dopo il raffreddamento, si sfregano anche su una grattugia grande.
- L'insalata deve essere disposta in strati, ciascuno di essi (eccetto i cetrioli) maionese. L'ordine degli strati è il seguente: fegato, patate, cetrioli, verdure fritte, uova sode.
Dopo di che, l'insalata deve essere data almeno 60 minuti per infondere in frigorifero, e solo allora può essere presentata sul tavolo.
"Ospite completo"
Questa insalata deve essere provata almeno una volta. Nessuno rimarrà indifferente al suo gusto. È molto nutriente e gustoso. Componenti di insalata sono i seguenti:
- Funghi fritti - 400 grammi.
- Uova, tuberi di patate e cetrioli sottaceto - 5 pezzi ciascuno.
- Cipolla rossa - 1 testa.
- Cipolla bianca - 3 piccole teste.
- Piume di cipolle verdi - 1 grosso mazzo.
- Fegato (puoi prendere manzo o pollo) - 1 chilogrammo.
- Maionese.
Per preparare un piatto così appetitoso e sostanzioso hai bisogno di:
- Risciacquare bene il fegato e pulirlo da tutte le inclusioni non necessarie. Successivamente, tagliare a pezzetti e friggere in olio vegetale finché sono teneri.
- Lavate i funghi, asciugateli un po 'e tagliateli in piatti.
- La cipolla sbuccia e trita finemente.
- In un'altra padella soffriggere i funghi con le cipolle.
- I tuberi di patata vengono bolliti, puliti dopo il raffreddamento e tagliati a cubetti.
- Lavare e tritare finemente cipolle verdi e una testa rossa.
- Lessare le uova "sode", sbucciare e grattugiare.
- Nell'insalatiera, riempire tutti i prodotti e riempire con salsa di maionese. Mescola e servi il piatto sul tavolo.
"L'orologio di Capodanno"
Il tavolo di Capodanno dovrebbe sembrare non solo ricco, ma anche bello. Tutti i piatti delle hostess per questa festa sono decorati con i modi più straordinari. Questa insalata ha non solo un gusto incredibile, ma anche una bellissima vista. Contiene un insieme di prodotti:
- Formaggio a pasta dura - 50 grammi.
- Noci - 70 grammi.
- Champignons e cetrioli marinati - 150 grammi ciascuno.
- Fegato di patate e pollo - 400 grammi.
- Bulbo di cipolla - 2 pezzi medi.
- Maionese come condimento.
- Olive come arredamento
Il metodo per preparare l'insalata di Capodanno è molto semplice. Puoi sperimentare con la decorazione. Le fasi di cottura sono:
- Le cipolle vengono sbucciate e tagliate a metà anelli.
- Il fegato viene lavato, pulito dalle impurità e tagliato a cubetti.
- Una piccola quantità di olio vegetale viene scaldata in una padella. Dopo di che, il fegato con le cipolle viene versato lì e fritto fino al momento.
- Nell'uniforme, la patata prelavata viene bollita e raffreddata.
- Cetrioli tritati finemente.
- I noccioli vengono macinati con un mattarello, un frullatore o un macinino da caffè (questa è l'opzione più adatta).
- Dopo il raffreddamento, tutti i prodotti devono essere posti in un contenitore, riempire e mescolare accuratamente.
Nella forma di una casa, la raccolta delle insalate è disposta su un piatto piatto. I bordi dovrebbero essere tagliati. Al centro dell'insalata si trova un piattino, attorno al quale è distribuita la billetta con i gherigli di noci tritate. Successivamente, il piattino viene rimosso e il suo posto è coperto con formaggio grattugiato. Quindi gira il quadrante. Oliva da tagliare a metà anelli e adagiarli attorno al quadrante. Dalla carota (puoi usare un altro vegetale brillante), le lancette dell'orologio sono tagliate.
Con carote coreane
Questo piatto risulta molto soddisfacente e, soprattutto, gustoso. Può essere servito per cena o su un tavolo festivo. Ingredienti alimentari questi sono:
- Piselli in lattina - 300 grammi.
- Cetrioli sottaceto - 3 pezzi.
- Cipolla bianca - 1 testa media.
- Carota coreana - 300 grammi.
- Fegato - 400 grammi.
- Olio vegetale
Fasi di cottura molto semplice. Molto tempo per questo non te ne andrai:
- Le cipolle sbucciate e lavate sono tagliate ad anelli.
- Carote tritate in coreano.
- Il fegato è ben lavato, tagliato a pezzetti e fritto.
- I cetrioli sono tagliati a cannucce.
- Tutti i prodotti preparati sono combinati, ben mescolati e riempiti con una piccola quantità di olio.
Frattaglie di pollo
Questo piatto può essere servito freddo e caldo. Potrebbe non piacere a tutti, come molti prodotti collaterali non piacciono. Ma i buongustai lo apprezzeranno di sicuro, perché set di ingredienti è la seguente:
- Cetrioli salati - 2 pezzi.
- Crema (grasso 33%) - 100 millilitri.
- Cuori di pollo, fegato e stomaco - 200 grammi ciascuno.
- Chiodi di garofano di aglio - 2 pezzi.
- Verdi e foglie di lattuga - per la decorazione (a piacere).
Preparare un'insalata è molto semplice e veloce, se tutte le frattaglie di pollo vengono preparate in anticipo. Metodo di cottura questo è:
- È necessario lavare e asciugare le foglie di lattuga. Mettili sul piatto.
- Le frattaglie di gallina bene risciacquare, sbucciare e tagliare a cubetti. Soffriggili con una piccola quantità di olio vegetale e mettili su foglie di lattuga.
- I cetrioli tagliati a strisce e anche mettere in un'insalatiera.
- Sbucciare l'aglio, spremere l'aglio e unire con la panna. Mescoli bene la salsa fino a che liscio.
- L'insalata è innaffiata con salsa e decorata con verdure.
Ciuffolotto su un ramo
Insalate cotte e altri piatti possono essere un'ottima decorazione del tavolo vacanza. Ciò dimostra l'insalata "Ciuffolotto su un ramo" in cui sono combinati i seguenti prodotti:
- Cipolle bianche - 1 testa.
- Pepe rosso bulgaro - 1 frutto.
- Funghi e fegato di pollo - 250 grammi.
- Pollo uova fresche e cetrioli sottaceto - 3 pezzi.
- Formaggio a pasta dura - 150 grammi.
- Olive - 100 grammi.
- Salsa alla maionese - per il rifornimento di carburante.
Preparare un piatto del genere è semplice. La cosa principale e più difficile è stendere la forma del ciuffolotto. Fasi di produzione di insalata sono i seguenti:
- Risciacquare e tritare il fegato. Dopo averlo messo su una padella preriscaldata con olio vegetale. Friggere fino al momento.
- Lavare, asciugare e affettare i funghi a fettine sottili.
- Sbucciare e tritare finemente la cipolla.
- Nella seconda padella, i funghi sono fritti con la cipolla.
- Le uova sono bollite, raffreddate, rilasciate dal guscio. Separare i bianchi dai tuorli. Il tuorlo deve essere strofinato su un piccolo, e bianco su una grattugia grande.
- Formaggio grattugiato (preferibilmente fine).
- Lavare il peperoncino, rimuovere le pareti, i semi e il gambo, tagliare a cubetti.
- L'insalata è disposta a strati, spalmando di maionese. La sequenza degli strati è la seguente: cipolla con funghi, fegato, formaggio con tuorlo, proteine.
Una volta posato il primo strato, è necessario formare un ciuffolotto. Il cetriolo è tagliato a cannucce sottili e ne viene estratto un ramo. Il becco per l'uccello è tagliato dal peperone rosso dolce. La testa è coperta con metà di olive (è necessario asciugarle un po 'prima). L'ala è anche disposta a metà di olive essiccate. Pancia rossa stesa a dadini di peperone dolce.
Tutte le insalate sono molto gustose e salutari. Va ricordato che quando si frigge il fegato viene aggiunto del sale dopo che l'incendio è stato spento. In caso contrario, è possibile rovinare il prodotto. Sarà duro e insipido.
Processo di cottura
L'insalata con fegato di manzo e cetrioli sottaceto farà sicuramente piacere ai vostri uomini. Se servi una porzione di insalata, sarà anche bella. L'insalata diventa nutriente, tenera e succosa. E la cottura richiederà pochissimo tempo. Abbiamo davvero apprezzato la combinazione di prodotti, lo ripeterò di sicuro.
Quindi, ecco gli alimenti di cui abbiamo bisogno per l'insalata.
Lavare il fegato, mettere lo stufato in acqua non salata. Raffreddare leggermente e strofinare su una grattugia grande.
Far bollire le carote, strofinare su una grattugia.
Mentre le uova stanno bollendo, conserviamo la cipolla tritata finemente su una piccola quantità di olio vegetale.
Raffreddare le uova sode in acqua fredda, spennellare e strofinare su una grattugia grande.
Sottaceto cetrioli e grattuggiamo e spremere un po 'il succo.
Ecco tutte le fasi preparatorie e completate. Puoi mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata con fegato di manzo e cetrioli sottaceto in un'insalatiera e condire con la maionese, in cui vengono aggiunti gli spicchi d'aglio aggiunti attraverso la pressa. Sarà già molto gustoso! E puoi servire porzioni, nelle ciotole, allora sarà anche bello! Prima metti uno strato di fegato, poi - uno strato di cipolle rosolate, poi - i cetrioli. Avanti - uova e qualche maionese, in alto - carote. Cetrioli croccanti in combinazione con fegato tenero e cipolle, ma con uova e carote, ma con i tuoi verdi preferiti - beh, cosa potrebbe esserci di meglio!
Buon appetito a te e ai tuoi cari!
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I benefici del fegato di pollo per il corpo
A causa dell'elevato contenuto di importanti minerali e vitamine, questo sottoprodotto ha proprietà uniche. La composizione del fegato di pollo comprende:
- acido folico (più del prodotto di carne), che è necessario per tutte le persone per la crescita e lo sviluppo del sistema circolatorio e immunitario e delle donne per il corretto sviluppo del feto durante la gravidanza,
- ferro, la cui mancanza porta a una diminuzione dell'emoglobina e allo sviluppo di anemia,
- selenio, necessario per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea,
- Colina - per migliorare la funzione e la memoria del cervello.
Con l'uso regolare di questo sottoprodotto, la condizione della pelle, dei capelli e dei denti è notevolmente migliorata, la produzione di testosterone negli uomini aumenta, si verifica la costruzione e il rinnovo del tessuto muscolare nel corpo.
Ricetta per insalata con fegatini di pollo e sottaceti con fagioli
Prepara questo piatto per un tavolo festivo o per una cena fatta in casa. E puoi star sicuro che la tua famiglia e i tuoi amici apprezzeranno sicuramente l'insalata con fegato di pollo e cetrioli sottaceto.
Ricetta passo passo:
- Far bollire mezzo litro d'acqua sul fornello.
- Aggiungere spezie piccanti, immergere i pezzi di fegato di pollo (200 g).
- Lessare il sottoprodotto per 10 minuti, quindi aggiungere un cucchiaino di sale e dopo 60 secondi, togliere la padella dal fuoco.
- Metti il fegato su un piatto e lascia raffreddare bene.
- Friggere i semicerchi di cipolla tritati.
- Grattugiare 2 cetrioli su una grattugia grossa.Premerli attraverso un setaccio per eliminare il liquido in eccesso.
- Strofinare il fegato su una grattugia fine.
- Preparare la maionese e fagioli in scatola.
- Spalmare su un piatto a strati: fegato di pollo, maionese, cipolla, cetrioli, fritti a mezzo giro. Top maionese promettente.
- L'ultimo strato è fagioli in scatola. Questo ingrediente per insalata può essere precotto da solo.
Insalata con fegato, cetrioli sottaceto e carote
Questo abbondante pasto può essere preparato per la cena e sul tavolo delle feste per ogni evento. È cotto non più di 30 minuti e mangiato ancora più velocemente.
Per preparare un'insalata con sottaceti e fegato di pollo, è necessario un minimo di ingredienti. Per cominciare, un sottoprodotto preparato (200 g) viene immerso in acqua bollente, bollito per 15 minuti, quindi salato a piacere. Allo stesso tempo, la cipolla viene tagliata a metà anelli e la carota viene spalmata su una grattugia grossa. Le verdure sono fritte in olio vegetale e poi trasferite su un piatto pulito e piatto. Il cetriolo salato e il fegato bollito vengono tagliati a strisce.
Per l'assemblaggio dell'insalata tutti gli ingredienti sono mescolati in un piatto con la maionese. Per gustare è possibile aggiungere sale o pepe.
Insalata con fegato di pollo, patate e cetrioli sottaceto
Offriamo un'altra semplice ricetta per un piatto delizioso. Un'insalata con sottaceti e fegato di pollo con patate è anche condita con maionese. Ma se vuoi renderlo più utile, sentiti libero di usare la panna acida.
Preparazione dell'insalata graduale:
- Patate pre-bollite e sbucciate (400 g), fegato di pollo bollito (0,5 kg) e cetrioli (2 pz.) Griglia (grossolanamente).
- Coprire il fondo e le pareti di una profonda insalatiera con pellicola trasparente. Questo è fatto in modo che più tardi, girando l'insalata, otteniamo uno splendido scivolo vegetale.
- Sul fondo stendete le patate mezzo grattugiate. Quindi metti uno strato di maionese.
- In modo simile, metà del fegato è disposto con cetrioli. Questo strato è anche rivestito con maionese.
- Quindi vengono disposte le restanti patate, fegato e cetrioli. Tutti gli strati sono macchiati di maionese.
- Una ciotola di insalata è coperta con un piatto piano, poi delicatamente capovolta e rimosso. Il risultato è uno scivolo vegetale coperto da un film. Deve essere rimosso e l'insalata per decorare a piacere. Ad esempio, è possibile cospargere con verdure aneto e noci tritate.
Insalata a strati
Questo gustoso piatto sembra molto elegante sul tavolo. Inoltre, un cappello lussureggiante di formaggio grattugiato può essere decorato con verdure tritate e semi di melograno. Ingredienti che sono inclusi nell'insalata: fegato di pollo, cetriolo sottaceto, uovo, cipolla, carota, aglio, maionese. Il formaggio e il prezzemolo vengono utilizzati anche per il gusto e la decorazione.
Passo dopo passo preparare l'insalata è la seguente:
- Fegato di pollo (0,4 kg) viene bollito fino a cottura, raffreddato e strofinato su una grattugia grossa.
- Carote (3 pz.) E 2 cipolle sono schiacciate e fritte in olio vegetale.
- Cetrioli (3 pz.) Sono anche sfregati su una grattugia grossa, e 4 uova - su quelli piccoli.
- Gli ingredienti sono disposti su un piatto a strati e ogni volta accuratamente cancellati con maionese.
- Lo strato inferiore è il fegato. Dopo aver sbavato con la maionese, sono disposti i cetrioli, poi le carote e le cipolle. Per conferire un sapore piccante, questo strato viene schiacciato attraverso una pressa di aglio (2 lobi).
- La fila successiva è uova, poi ancora maionese e formaggio grattugiato. Regola la sua quantità in modo indipendente (150-300 g). Questo strato non è necessario per la lubrificazione. Basta aggiungere qualche rametto di prezzemolo e semi di melograno.
Insalata con fegato, cetrioli e piselli in scatola
Offriamo a cucinare un altro piatto cordiale e semplice. Per un'insalata con fegato di pollo e sottaceti, è necessario preparare (oltre ai prodotti di cui sopra) piselli in scatola, maionese, 4 uova sode e succose cipolle bianche o blu. Preparare il piatto è molto semplice. Il fegato di pollo bollito (0,5 kg) viene tagliato a strisce. Allo stesso modo, le uova e il cetriolo sottaceto sono macinati.La cipolla viene tagliata a metà anelli. Quindi tutti gli ingredienti (fegato, uova, cetriolo, cipolla) e piselli (3 cucchiai) vengono mescolati in una ciotola profonda con la maionese. Assaggiare sale, pepe e spezie piccanti.
Cucinare insalata di fegato di pollo e cetrioli sottaceto con funghi
Questo piatto molto gustoso piacerà a coloro che non amano la maionese. Come condimento in questa insalata viene utilizzato olio vegetale, succo di limone e aglio.
Questo piatto è preparato nella seguente sequenza:
- Il fegato (500 g) viene fritto in una padella per 7 minuti, messo su un piatto, raffreddato e tagliato a cubetti. Questo ingrediente può essere inviato immediatamente a un'insalatiera.
- I cetrioli salati (2 pezzi) vengono tagliati in modo simile al fegato.
- Le cipolle sono schiacciate e incollate su olio vegetale con champignon finemente tagliati (300 g). Attendere fino a quando tutto il liquido è evaporato dai funghi.
- Preparare il condimento per l'insalata. Mescolare in olio vegetale (70 ml), succo di limone (3 cucchiai di cucchiai), 3 spicchi d'aglio, sale e pepe.
- Unisci tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Aggiungi condimento e mescola.
Consigli e trucchi generali
L'insalata con fegatini di pollo e sottaceti sarà più gustosa se segui queste regole quando li prepari:
- Immergere il fegato crudo solo in acqua bollente e sale alla fine, appena prima di togliere la padella dal fuoco. In questo caso, sarà morbido e gentile.
- Non c'è bisogno di aggiungere troppa maionese. I cetrioli sottaceto emettono abbastanza liquido, quindi l'insalata non si asciuga.
- Puoi aggiungere altri ingredienti a tuo piacimento. Ad esempio, formaggio, aglio o noci possono rendere il gusto del piatto più piccante. Ma dovrebbero essere aggiunti gradualmente e in piccole quantità.
Consigli pratici
Per la preparazione di tali snack, è consigliabile acquistare solo ingredienti freschi e di alta qualità. Dal momento che il fegato ha un sapore amaro particolare, viene prima immerso nel latte o nell'acqua. E solo dopo che sono sottoposti a trattamento termico e combinati con gli altri ingredienti. Il sottoprodotto, che fa parte del fegato di manzo e delle insalate di cetriolo sottaceto, non solo può essere bollito, ma anche fritto in grasso vegetale riscaldato.
Oltre a questi componenti, a questi snack vengono aggiunte uova di pollo, formaggio a pasta dura, cipolle, carote, patate e altre verdure. La maionese o la panna acida mescolata con aglio, erbe e spezie sono spesso usate come condimento.
Caso base
Un antipasto realizzato secondo la tecnologia descritta di seguito consiste in un insieme minimo di ingredienti e, se lo si desidera, può essere una buona base per creare piatti più complessi. Per la sua preparazione avrai bisogno di:
- 400 grammi di fegato di manzo fresco.
- 3 cetrioli sottaceto.
- 2 cipolle.
- Sale, spezie, farina, olio vegetale, lattuga e maionese.
Inizia il processo di cottura degli snack con la lavorazione del fegato. Viene accuratamente lavato con acqua corrente, pulito di pellicole e tagliato a strisce. Quindi viene salato, cosparso di spezie, arrotolato nella farina e arrostito in grasso vegetale riscaldato. Frittelle arrossate sparse su un piatto, guarnite con lattuga verde in anticipo. In alto sono sparsi i primi anelli pre-fritti di cipolle e cetrioli a fette. Tutto questo viene versato con maionese e inviato al frigorifero per un paio d'ore. Dopo l'orario stabilito, viene servita al tavolo una vera insalata con fegato di manzo e sottaceti.
Opzione con uova e formaggio
Questo snack sostanzioso e saporito può essere non solo una decorazione degna di quasi ogni festa, ma anche sostituire un piatto principale completo. Per la sua preparazione avrai bisogno di:
- Un chilo di fegato di manzo.
- 2 cetrioli sottaceto.
- 100 grammi di gustoso formaggio a pasta dura.
- 3 uova.
- 2 cucchiai grandi di aceto al 9%.
- Sale, spezie e maionese (a piacere).
Il fegato lavato viene versato con acqua fredda e lasciato almeno per mezz'ora.Quindi viene sciacquato sotto il rubinetto, asciugato con carta da cucina, spogliato di pellicola e tagliato a porzioni. Il sottoprodotto preparato in questo modo viene messo in una casseruola adatta, versato sopra con due litri di acqua e inviato al piano di cottura incluso. Cuocere per trenta minuti, senza dimenticare di salare e non pigro per rimuovere periodicamente la schiuma risultante. Il fegato finito con una schiumarola viene catturato dal brodo e raffreddato.
Ora è il momento di andare a cercare le uova. Sono lavati accuratamente, versati con acqua salata, mescolati con aceto e bolliti sul fuoco più lento per dieci minuti. Quindi sono completamente raffreddati, puliti, frantumati e combinati con pezzi di fegato. Chips di formaggio e cetrioli a fette vengono inviati allo stesso piatto. Tutto questo viene salato, pepato, versato con la maionese e mescolato delicatamente. Un'insalata completamente preparata con fegato di manzo e sottaceti può essere conservata in frigorifero per diversi giorni. Ma poi non ha bisogno di riempire immediatamente la salsa.
Opzione di carota
Uno spuntino fatto usando la tecnologia descritta qui sotto può essere un'ottima cena per tutta la famiglia. Nonostante la composizione piuttosto semplice, risulta molto nutriente e utile. Per la sua preparazione avrai bisogno di:
- Un chilo di fegato di manzo.
- 100 grammi di verdure fresche.
- 5 cetrioli sottaceto.
- 70 grammi di formaggio duro.
- Carota grande
- 3 cipolle
- 150 millilitri di latte.
- Su 5 grandi cucchiai di maionese e olio d'oliva.
Assicurati di avere tutto ciò che ti serve a portata di mano per preparare un'insalata con fegato di manzo, sottaceti, cipolle, carote e formaggio, puoi procedere al processo. Le frattaglie lavate vengono staccate dal film, tagliate in piastre, riempite di latte e rimosse brevemente a lato. Quindi si sviluppa in una padella, unta con grasso vegetale e si frigge. Il fegato leggermente dorato versa mezzo bicchiere di latte e lo stufato in un recipiente chiuso per un quarto d'ora. Quindi viene combinato con chips di formaggio, verdure tritate e pezzi di cetrioli sottaceto. Lo spuntino quasi finito viene mescolato con cipolle e carote incollate, versato con la maionese e messo sul tavolo.
Opzione con aglio e ravanello
Insalata con fegato, sottaceti, carote e alcuni ingredienti aggiuntivi ha un piacevole sapore rinfrescante e un leggero aroma. Risulta moderatamente piccante e piacerà sicuramente agli amanti degli snack salati. Per farlo è necessario:
- Un chilo di fegato di manzo.
- 300 grammi di ravanelli
- 2 cipolle.
- 5 spicchi d'aglio
- Carota grande
- 200 millilitri di panna acida.
- 5 cetrioli sottaceto.
- 3 cucchiai di farina.
- Sale, latte e olio vegetale.
È necessario iniziare il processo con la preparazione delle frattaglie. Viene lavato, ripulito da pellicole, tagliato a pezzetti e immerso nel latte. Quindi il fegato viene impanato nella farina, leggermente fritto e inviato insieme alla padella nel forno. Dieci minuti dopo, viene rimosso dal forno, raffreddato e passato attraverso un tritacarne. Il trito di fegato risultante è combinato con cipolle passate e carote. Aggiungere anche cetrioli a fette, fette di ravanello e salsa a base di panna acida e aglio schiacciato.
Variante con patate
Per gli amanti del cibo semplice, si consiglia di prestare particolare attenzione a un'altra ricetta interessante per insalata con fegato di manzo e cetrioli sottaceto (potete leggere le foto di questi piatti nella pubblicazione di oggi). Per giocare, avrai bisogno di:
- 2 patate
- 100 grammi di fegato di manzo
- 2 uova sode
- Cetriolo salato
- Maionese.
Far bollire il fegato lavato fino a cottura, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti. Quindi viene combinato con fette di cetriolo. Aggiungere anche le uova tritate e le patate bollite a cubetti. Lo spuntino finito viene innaffiato con la maionese e mescolato delicatamente. Su richiesta, è decorato con una fresca vegetazione.
Algoritmo di azione
È necessario avviare il processo con l'elaborazione del fegato.Per salvarla dal sapore amaro, è impregnata di latte e solo allora viene scottata con acqua bollente e pulita di pellicola. Il sottoprodotto preparato in questo modo viene tagliato a pezzi grandi, versato con acqua salata e bollito fino a renderlo morbido. Quindi viene combinato con fette di mele, cubetti di peperone dolce e cipolle tritate.
Cetrioli sottaceto e spezie tagliati vengono aggiunti allo snack quasi finito. Tutto questo è servito con una salsa a base di maionese e panna acida. Deliziosa insalata con fegato di manzo e cetrioli sottaceto viene delicatamente mescolata e servita al tavolo.
Fegato di pollo e insalata di cetrioli sottaceto
Le insalate di barbabietole non sono solo decorazioni da tavola, ma anche un piatto gustoso, soprattutto se si aggiungono fegatini e sottaceti a questa insalata.
ingredienti:
- Barbabietole - 1 pz.
- Fegato di pollo - 300 g
- Uova - 3 pezzi
- Carote - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Cetrioli sott'aceto - 3 pezzi
preparazione:
In questa insalata le verdure sono cotte più lunghe, quindi la prima cosa è cucinare carote e barbabietole. Certo, è meglio preparare tutti gli ingredienti in anticipo, abbiamo ancora bisogno di cucinare uova e fegato. Non far bollire il fegato per molto tempo, diventerà duro e amaro.
Puliamo le cipolle e le tagliamo a cubetti. Se usi una cipolla comune, provala sull'amarezza. L'insalata non sarà gustosa, se l'amarezza delle cipolle interromperà l'intero gusto.
Quindi, dopo che tutti gli ingredienti sono stati cotti e raffreddati, li strofinare su una grattugia grossa. Distribuiamo l'insalata a strati, ogni crema di maionese.
Il primo strato - il fegato, seguito da carote, poi cipolle, dopo cetrioli, uova e barbabietole.
Lasciare la lattuga a bagno per un paio d'ore.
Insalata con fegato e sottaceti
Insalata semplice per tutte le occasioni.
ingredienti:
- Carote - 2 pezzi
- Fegato di pollo - 500 g
- Cetrioli salati - 3 pezzi
- Uova - 3 pezzi
- Cipolla - 1 pz.
preparazione:
Fegato ben lavato e tagliato a pezzetti. Tritare finemente la cipolla. Scaldare una piccola quantità di olio in una padella, friggere la cipolla fino a quando non è dorata, quindi aggiungere il fegato, friggere fino al termine. Cetrioli salati finemente sbriciolati. Lessare le carote e tagliarle a strisce sottili. Sbattere le uova con sale e pepe. Dalle uova ottenute cuocere i pancake. Tagliare i pancake a strisce. Tutti gli ingredienti si mescolano e condiscono con la maionese.
Insalata di fegato e cetrioli sottaceto
Qui è possibile sostituire la maionese per lo yogurt, quindi servire questa insalata durante la dieta non è affatto spaventoso.
ingredienti:
- Fegato di pollo - 300 g
- Cipolle - 1 pz.
- Uova - 4 pezzi
- Formaggio - 150 g
- Sottaceti - 300 g
preparazione:
Lessare il fegato in acqua salata. Mentre il fegato si sta raffreddando, prepara i restanti ingredienti. Tritare finemente la cipolla Pulire le carote e tre su una grattugia grossa. Friggere le carote e le cipolle in un filo d'olio. Lessate le uova con forza e gratinate su una grattugia grossa. I cetrioli salati vengono tagliati a pezzetti. Mettere l'insalata a strati.
Il primo strato è fegato bollito. Può essere schiacciato su una grattugia. Ogni strato deve essere imbrattato con maionese. Il secondo strato è cipolle e carote. Quindi i cetrioli, dopo le uova. L'ultimo strato espone il formaggio. Decorare con i verdi.
Deliziosa insalata di verdure con fegato di pollo
Questa insalata è facile da preparare e molto gustosa da mangiare.
ingredienti:
- Cetrioli salati - 2 pezzi
- Cetriolo fresco -2 pezzi.
- Fegato - 250 g
- Patate - 2 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
preparazione:
Far bollire i fegatini di pollo e tritarli finemente. Puoi grattugiare o tritare finemente. Patate al forno in uniforme e tritate finemente. Cetrioli tagliati a pezzetti Tritare finemente la cipolla a cubetti. Tutti gli ingredienti sono mescolati in un'insalatiera e conditi con la maionese.
Insalata con fegatini di fegato di pollo e cetrioli
Amerai questa insalata di vacanza. In primo luogo, è molto soddisfacente e, in secondo luogo, il contenuto di ferro in esso contenuto è fuori scala.
ingredienti:
- Patate - 2 pezzi
- Fegato di pollo - 250 g
- Cipolle - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
- Cetrioli marinati - 3 pz.
- Uova di gallina - 2 pezzi
- maionese
preparazione:
Tagliare una piccola cipolla a cubetti. Tre carote su una grattugia grossa.Manda le verdure nella padella e friggi finché non si ammorbidisce. Lessare il fegato in acqua salata. Quando il fegato si raffredda, strofinalo su una grattugia grossa. Cetrioli salati e patate bollite sono anche grattugiati su una grattugia grossa. Lessate le uova sode. Strofinare le uova su una grattugia grossa.
Mettere l'insalata a strati.
Di regola, tutte le insalate a base di pasta sono ricoperte di maionese a strati. Quindi occorrono diverse ore affinché l'insalata si impregni e infondi. Se non hai molto tempo e vuoi servire l'insalata al tavolo subito dopo la cottura, mescola ogni ingrediente con un po 'di olio. In questa insalata, solo i cetrioli vengono lasciati senza condimento.
Quindi, disponi l'insalata nella seguente sequenza:
Insalata "Nourishing Guest"
Assicurati di cucinare questa insalata per la prossima vacanza. Tu e i tuoi ospiti lo adorerete.
ingredienti:
- Fegato - 1 kg
- Cipolle - 3 pezzi
- Cipolla rossa - 1 pz.
- Cipolle verdi - 2 mazzo
- Patate - 5 pezzi
- Cetrioli marinati - 6 pz.
- Uova - 5 pezzi
- Funghi fritti - 400 g
preparazione:
Fegato ben lavato e ripulito dai film. Tagliare il fegato a pezzetti e friggere nel burro. Funghi tagliati in piatti Tritare finemente la cipolla e friggere i funghi e le cipolle in un'altra padella. Lessare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Tritare cipolle verdi e rosse. Lessate le uova sode, sbucciate e tritate, potete grattugiare su una grattugia grossa.
Tutti gli ingredienti si mescolano e condiscono con la maionese.
Insalata tiepida con il fegato
Insalate tiepide di fegato sono popolari in Europa. In Russia, le insalate sono considerate spuntini freddi, ma forse ci sono i buongustai tra i tuoi amici? Quindi cucinagli un'insalata, la ricetta chiederà a tutti, senza eccezioni.
ingredienti:
- Fegato di pollo - 300 g
- Patate - 200 g
- Cipolle - 1 pz
- Cetrioli marinati - 100 g
preparazione:
Pelare le patate e farle bollire in acqua salata fino al termine. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Friggere la cipolla nel burro. Pulire il fegato dei film e tagliarli a pezzi medi. Nella padella, dove le cipolle erano precedentemente fritte, preparare il fegato. Sale e pepe Briciola di cetrioli. Tritare le patate con una forchetta.
Mettendo insalata a strati:
Versare con la maionese, cospargere con le erbe.
Orologio per l'insalata di Capodanno
La tavola di Capodanno dovrebbe essere non solo gustosa e ricca, ma anche bella. Tutte le hostess del paese decorano i loro piatti nei modi più insoliti. Questa insalata è molto gustosa, molto ripiena e incredibilmente bella.
ingredienti:
- Fegato di pollo - 400 g
- Cipolle - 2 pezzi
- Patate - 400 g
- Champignon marinati - 150 g
- Cetrioli sott'aceto - 150 g
- Maionese - da gustare
- Noce - 70 g
- Formaggio a pasta dura - 20 g
- Olive - per la decorazione
preparazione:
Sbucciare le cipolle e tagliarle a strisce. Tagliare il fegato a pezzetti. Friggere il fegato e le cipolle in poco olio. Lessare le patate in uniforme. Cetrioli finemente tagliati Tritare finemente le noci. Quando il fegato e le cipolle si sono raffreddati, mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera e condire con la maionese.
Distribuiamo l'insalata su un'insalatiera a forma di casa. Per una bella forma allinea i bordi con un coltello. Coprire il centro dell'insalata con un piattino - questo sarà il quadrante futuro. Cospargere i bordi con i dadi schiacciati. Rimuovere il piattino e stendere il formaggio. Tagliare le olive a semicerchio e decorare il quadrante e il tetto. Le frecce possono essere tagliate da carote.
Insalata di frattaglie di pollo
Una tale insalata può essere servita sia calda che fredda.
ingredienti:
- Ventriglio di pollo - 200 g
- Fegato di pollo - 200 g
- Cuori di pollo - 200 g
- Crema 33% - 100 ml
- Cetrioli sott'aceto - 2 pezzi
- Aglio - 1-2 denti.
- Foglie di lattuga
- Verdi da gustare
preparazione:
Le foglie di lattuga vanno lavate, asciugate e messe su un'insalatiera. Risciacquare il fegato, il cuore e lo stomaco del pollo, sbucciare e tritare. Friggere le frattaglie con una piccola quantità di olio e mettere l'insalata. Aglio saltare attraverso una stampa e mescolare con crema. Versare il condimento per l'insalata. Decorare l'insalata.
Ciuffolotto di insalata originale sui rami
La decorazione del tavolo può essere non solo bella serie, fiori o tovaglie, ma anche i piatti stessi.Dopo aver fatto questa insalata, vedrai da te.
ingredienti:
- Fegato di pollo - 250 g
- Formaggio - 100 g
- Cetrioli salati - 3 pezzi
- Olive - 150 g
- Uova - 3 pezzi.
- maionese
- Funghi - 250 g
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
preparazione:
Tritare finemente il fegato e friggere nel burro. Funghi tagliati in piatti Tritare finemente la cipolla Friggere le cipolle e i funghi in un'altra padella. Cuocere le uova. Dopo aver separato il tuorlo dalla proteina. Tre scoiattoli su una grattugia grossa. Tre tuorli su una grattugia fine. Noi proviamo il formaggio. Tritare finemente il pepe.
Il primo strato deposita funghi e cipolle, forma immediatamente la forma desiderata. Spalmare con la maionese e stendere il fegato. Possiamo aggiungere nuovamente la maionese. Distribuiamo il tuorlo e il formaggio. Maionese di nuovo. Ora disponi la proteina. Tritare finemente i cetrioli in strisce sottili. Dai cetrioli stendere un ramoscello. Tagliare un beccuccio per l'uccello fuori dal pepe, posizionare la testa a metà con le olive. Sparsi anche le ali dell'ala delle olive. Al posto del pancetta spargere il pepe.
Insalata di mais e fegato
Le ricette semplici deliziano sempre le hostess. A causa della quantità limitata di tempo in cui ogni donna si trova di fronte alla scelta di trascorrere del tempo con la sua famiglia o di nutrire tutte le famiglie con una cena deliziosa. Tuttavia, grazie a ricette semplici e gustose, non puoi essere diviso tra la stufa e la famiglia.
ingredienti:
- Fegato - 300 g
- Mais - 1 banca
- Cetrioli salati - 3 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
preparazione:
Gettare il mais in un colino per drenare il succo in eccesso. Fegato finemente tritato. Cipolle tritare semicerchi. Friggere il fegato e le cipolle in poco olio. Cetrioli tritati finemente. Tutti gli ingredienti sono mescolati e conditi con maionese.
Insalata coreana con fegato e carota
Insalata deliziosa e semplice per i più amati.
ingredienti:
- Fegato - 400 g
- Carote coreane - 300 g
- Cipolle - 1 pz.
- Cetrioli salati - 3 pezzi
- Piselli in scatola
preparazione:
Cipolla tagliata ad anelli Braciole di carote coreane. Tagliare il fegato e friggere. Tagliare i cetrioli a strisce. Tutti gli ingredienti sono mescolati e riempiti con olio.
Insalata tiepida - semplice
Preparare quest'insalata stasera e la famiglia dirà grazie. Questa insalata tiepida può essere servita come antipasto o come piatto principale.
ingredienti:
- Fegato - 1 kg
- Cipolle - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
- Aglio - 2 denti.
- Salsa di soia - 50 ml
- Cetrioli sott'aceto - 2 pezzi
preparazione:
Tre carote su una grattugia grossa. Tritare l'aglio con un coltello. Cipolla tagliata ad anelli Cetrioli tritati finemente. Tutti gli ingredienti sono mescolati, riempire con salsa di soia, pepe, sale e inviare in una pentola a cottura lenta. Attiva la modalità di spegnimento. Cucinare il fegato per circa 30 minuti, quindi metterlo in un'insalatiera e fare rifornimento. Puoi riempire con maionese e burro.
Insalata con fegato di pollo e cracker
Con una lunga interazione con la maionese, i cracker possono perdere il loro gusto, quindi è meglio servirli separatamente.
ingredienti:
- Fegato di pollo - 400 g
- Carote - 3 pezzi
- Rusk - 1 confezione
- Cetrioli salati - 2 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
preparazione:
Far bollire il fegato per 25 minuti in acqua salata, quindi raffreddare e grattugiare su una grattugia grossa. Carote, abbiamo anche tre su una grattugia grossa. Cipolla tagliata a mezzo giro. Cipolle e carote soffriggere con una piccola quantità di olio fino a doratura. Tagliare i cetrioli a strisce. Tutti gli ingredienti sono mescolati e conditi con maionese. Servire insalata e cracker. E lascia che gli ospiti decidano da soli quanti cracker dovrebbero mettere.
Insalata di fegato con formaggio, champignon in scatola e sottaceti
Una varietà di verdure in insalata promette il successo, quindi non dovresti risparmiarti il tempo per tagliarle, soprattutto perché oggi puoi farlo molto più velocemente usando un robot da cucina.
ingredienti:
- Fegato di pollo - 400 g
- Funghi prataioli in scatola - 1 lattina
- Cetrioli salati - 3 pezzi
- Formaggio - 100 g
preparazione:
Il primo passo è far bollire il fegato. Dopo il completo raffreddamento, macinarlo su una grattugia grossa. Funghi prataioli in scatola tagliati a pezzetti. Fai lo stesso con i cetrioli. Tre formaggi su una grattugia grossa.Tutti gli ingredienti sono mescolati e conditi con la tua salsa preferita.
Passo dopo passo
- Il fegato deve essere accuratamente risciacquato sotto l'acqua corrente e pulito da pellicole e strisce.
- Pre-bollire le uova e le carote.
- Affettare le cipolle e friggere in una padella fino a doratura.
- Tritare finemente e salare il fegato, arrotolare la farina e friggere con le cipolle fino al termine.
- I funghi friggono nell'olio.
- Carote bollite tagliate a strisce.
- Cetrioli salati e uova bollite strofinare su una grattugia grande.
Puoi mescolare gli ingredienti e riempire l'insalata con la maionese o servire l'insalata in porzioni di gelato, stendendo gli ingredienti a strati.
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