Omelette all'uovo al vapore

C'è un'opinione che i piatti al vapore sono insipidi e freschi. Forse cucinare una braciola di maiale in una doppia caldaia non è una buona idea, ma una frittata a vapore è un capolavoro. La consistenza di questo piatto è particolarmente rigogliosa, è letteralmente piena di bolle d'aria. Il sapore di una frittata di vapore è così delicato che non tutti i componenti si adattano. In questa pagina troverai la ricetta per un piatto d'uovo, che è estremamente semplice da realizzare, e sarà a tuo gusto.

Il fascino speciale della frittata a vapore è nella possibilità della sua facile e bella porzione. La massa dell'uovo durante la cottura riempie la forma e la trattiene bene. Puoi versare l'omelette cruda in una tazza, vetro, bozzolo o stampo in silicone e cucinarlo per una coppia. Se non hai una doppia caldaia, non importa. Versare il composto di uova in una tazza unta e coprire con un foglio. In una casseruola, far bollire l'acqua, immergere i piatti a 3/4 dell'altezza in acqua bollente e cuocere fino al momento. Decorato durante il deposito con i verdi, puoi costruire un fiore, il sole e altre deliziose immagini pittoresche.

Frittata di vapore

Ecco una ricetta classica per l'omelette al vapore.

• 5 uova
• un bicchiere di latte
• sale (aglio se vuoi)

Sbattere le uova ad una ad una in una ciotola profonda, versare il latte e il sale a piacere e scuotere il tutto con una forchetta. Non c'è bisogno di frustare, basta mescolare accuratamente. Versare il composto nel piatto e cuocere a vapore per circa 25 minuti. Così l'omelette di vapore preparata può cospargere con le erbe o servire con verdure fresche. Buon appetito!

Omelette alle proteine

Accade spesso che, dopo aver cucinato il dessert, le proteine ​​extra di pollo rimangano. Vale la pena di fare loro una frittata di vapore e gustare il cibo più delicato dieta.

• 2 scoiattoli
• 60 grammi di latte
• panna acida - 10 grammi
• burro per lubrificazione

Separare i bianchi e frusta montarli con il latte, aggiungere un cucchiaio di panna acida e un pizzico di sale. Ungere una teglia da una doppia caldaia o un vetro semplice. Versare la massa d'uovo nella forma e cuocere per un paio fino a cottura. Guarda il livello dell'acqua. Servi una frittata calda - buon appetito!

Frittata di mele al vapore

La ricetta succosa e fragrante per uno spuntino veloce piacerà a grandi e piccini. Cucinarlo meglio con varietà di mele dolci e morbide.

• 3 uova
• mele - 100 grammi
• 10 grammi di burro fuso

Le mele, lavate e sbucciate dal nocciolo, tagliate a cubetti e mettete il burro per un paio di minuti. Se le mele sono aspre, è meglio cospargerle con un po 'di zucchero. Metti la frutta in una pirofila. Sbattere le uova con una forchetta, riempirle con le mele e mandarle a cuocere a bagnomaria per 15-25 minuti. Versare il burro fuso sopra la frittata cotta e servire caldo, tagliatelo a pezzi. Buon appetito!

Omelette cagliata al vapore

Questa ricetta è piena di prodotti utili: ricotta e formaggio come fonte di calcio, verdure e uova come vitamine e ferro. Prepara questo delizioso piatto per i tuoi cari, dagli un tocco di cura e attenzione.

• uovo - 3 pezzi grandi
• formaggio a pasta granulare - 50 grammi
• formaggio a pasta dura - 50 grammi
• latte - 125 millilitri
• burro - 30 grammi
• verdi a tua scelta (piccolo mazzo)
• sale e spezie a scelta

Pulire la ricotta grassa con un colino, non cercare di macinare, lasciare che abbia una struttura leggermente granulosa. Sbattere le uova con una frusta, aggiungere la ricotta grattugiata e il sale, utilizzare le spezie secondo i propri gusti. Tritare le verdure e aggiungerle alla ciotola. Versare il formaggio grattugiato. Usando un mixer o una frusta, mescolare tutti gli ingredienti.

Coprire il cestello per cuocere le verdure con un foglio di cibo, versare la massa di cagliata e cuocere a vapore il piatto. La preparazione richiede circa 10-12 minuti. Rimuovere l'omelette dal cesto, tirando il foglio. Mentre è ancora caldo, arrotolalo con un rotolo, avvolgilo e fallo raffreddare in questo modo. Tagliare la frittata a fette e cospargere con erbe fresche e cipolle verdi. Buon appetito!

Frittata al formaggio turco

Il gusto eccellente e una buona scorta di cibo porteranno molto piacere alla tua famiglia. Cucinando un piatto aromatico ci vorrà del tempo, ma sarai soddisfatto del risultato.

• uova - 2 pezzi
• ricotta - un cucchiaio
• formaggio (preferibilmente Camembert) - 30 grammi
• sale - ¼ cucchiaino
• Mint - 2 pizzichi
• Paprika - ½ cucchiaino
• pepe bianco - 2 pizzichi

Sbattere leggermente le uova, strofinare la cagliata con un cucchiaio di sale e aggiungere al composto di uova. Coprire il piroscafo con carta da forno, cercare di non piegarlo. Versare il composto, cospargere con condimenti, menta tritata e formaggio grattugiato. Cuocia a vapore per circa 5 minuti. Estrarre l'omelette insieme alla pergamena e avvolgerla delicatamente in un rotolo ancora caldo. Al momento di servire, tagliare a fette. Buon appetito!

Frittata di arancia

Il nome è intrigante, non è vero? Assicuratevi di provare a cucinare questa ricetta, sarete sorpresi di quanto il piatto risulterà gustoso con il minimo sforzo e tempo.

• 6 uova
• 1 succo d'arancia
• sale, pepe bianco - su un pizzico

Uova accuratamente lavate, leggermente frullate con succo d'arancia, sale e pepe a piacere. Versare il composto negli stampi, riempiendoli a metà, al massimo due terzi del volume. Mettere le forme a bagnomaria e cuocere per circa 20-25 minuti. Puoi aggiungere metà della scorza d'arancia e un pizzico al curry. Tagliare l'omelette a fette e servire con un bicchiere di succo d'arancia. Buon appetito!

Frittata speziata con salsa di soia

Frittata delicata, dietetica, ipocalorica. La ricetta è molto semplice, e il piatto cucinato su di esso, risulta molto gustoso.

• uova - 6 pezzi
• piuma di cipolla verde - 5 pezzi
• aneto - 4 rametti
• salsa di soia - cucchiaino
• olio vegetale
• acqua - 6 cucchiaini
• pepe rosso macinato

Nella ciotola profonda, sbattere le uova, versare l'acqua, salsa di soia e frullare il composto. Aggiungere l'aneto tritato finemente e le cipolle verdi. Cospargere l'uovo con peperoncino e vapore per circa un quarto d'ora. Basta prendere esattamente la forma profonda, perché il piatto aumenterà di volume durante la cottura. Buon appetito!

Frittata di noci greche

Il gusto insolito e l'aroma speziato del piatto non lasceranno nessuno indifferente. Una deliziosa ricetta da ristorante può ora essere utilizzata a casa!

• latte - 1 litro
• farina - 240 grammi
• uovo - 8 pezzi
• fichi - 2-3 bacche
• Noci o scaglie di mandorle - 1-2 cucchiai
• olio vegetale - due cucchiai
• zucchero - 1 cucchiaio
• noce moscata, cannella

Impastare impasto a base di latte, farina, uova, noce moscata e sale. Immergere l'impasto per circa 30 minuti. Schiaccia i fichi e le noci, mescola con la cannella e aggiungi delicatamente l'impasto. Resta da versare la massa in una pentola a vapore e cuocere fino a quando la superficie è completamente solida. Cospargere di zucchero la frittata già tesa dal forno. Buon appetito!

Frittata con mais al vapore

La ricetta per una frittata con mais dolce in scatola piacerà a tutti, perché una verdura dolce è meravigliosamente bilanciata dall'aroma dei verdi.

• mais (in scatola) - 340 grammi
• uovo - 4 pezzi
• latte - 45 millilitri
• margarina - 20 grammi
• burro - 10 grammi
• verdi da gustare

Fare una sana colazione è estremamente semplice: unire le uova crude con il latte, aggiungere un po 'di cereali tostati di mais in scatola e salare molto. Continuare a cuocere: versare il tutto in uno stampo, pre-margarina, e portarlo a prontezza in una doppia caldaia. Servire le fette di frittata sui piatti, annaffiare con burro e spolverare con verdure tritate finemente.Buon appetito!

Frittata al vapore con spigola

Questa è una ricetta in cui un pesce di mare sano è meravigliosamente completato da una massa tenera di uova d'uovo. Puoi cucinare il pesce persico separatamente friggendolo in una padella, o puoi cuocerlo a vapore. Scegli il tuo gusto.

• spigola - 300 grammi
• burro - 50 grammi
• latte - mezzo bicchiere
• uovo - 5-6 pezzi
• aneto ed erba cipollina

Questa ricetta può essere implementata in due modi. Tagliare i filetti di pesce preparati in piccoli pezzi, friggerli in una padella su entrambi i lati in grasso bollente, prendere i pezzi di basso e mandarli in una teglia da forno. Sbattere bene le uova, mescolare con il latte, tritare le erbe e salare un po ', versare il pesce su di loro e stufare fino a quando pronto. Servi la frittata immediatamente.

Il secondo modo per preparare il piatto: stufare una miscela di uova e latte per 20-25 minuti. Allo stesso tempo, al secondo livello di una doppia caldaia, puoi cucinare pesce affettato. Quando la massa dell'uovo si addensa abbastanza, omelette farcita con fette di spigola al vapore. Cuocere completamente il piatto a metà e raffreddarlo.

Per fare un piatto particolarmente ricco, separa i tuorli dalle proteine. Batti l'ultimo in una forte schiuma. Mescolare i tuorli con latte ed erbe aromatiche, condire con sale e spezie e solo in un secondo momento aggiungere le proteine ​​salate montate in schiuma resistente. Quindi cuocere la frittata con il pesce in uno dei modi sopra indicati e servire al tavolo insieme con salsa di soia e verdure fresche. Buon appetito!

Frittata al vapore dolce

Il delizioso piatto dolce è perfetto per uno spuntino pomeridiano.

• 0,5 sacchetti di zucchero vanigliato
• 10 grammi di zucchero
• 10 grammi di burro
• 125 millilitri di latte o crema densa
• 130 grammi di marmellata o marmellata
• 250 millilitri di succo di frutta
• 5 uova

Sbattere le uova di pollo fresco con il latte intero, aggiungere un cucchiaio di zucchero, un po 'di vanillina e versare il composto in una ciotola fumante per il riso. Cucinare una frittata dolce a bagnomaria richiede circa mezz'ora, quindi versare il piatto preparato con la marmellata e servire con crema o succo di frutta. Buon appetito!

Una frittata leggera, tenera e gustosa è un piatto da colazione ideale, perché oltre al fatto che è molto semplice da preparare, una frittata si distingue per i suoi benefici. Le uova contengono una grande quantità di proteine ​​e grassi, vitamine A, B, B6, D ed E, che sono preziose per il nostro corpo.La composizione del tuorlo contiene elementi come fosforo, ferro, rame, calcio, potassio, cobalto e iodio.

Vale la pena notare che fino a poco tempo fa i nutrizionisti hanno assicurato che le uova dovrebbero essere consumate con moderazione, dal momento che contengono molto colesterolo. Tuttavia, è già stato dimostrato con sicurezza che le uova contengono anche una quantità sufficiente di lecitina e, grazie a lui, il colesterolo non si deposita sulle pareti dei vasi sanguigni. Pertanto, puoi cucinare le uova ogni giorno sotto forma di omelette al vapore. Mangiare delizioso e buono!

Valore energetico per porzione

• Calorie 302 kcal
• Proteine ​​17,2 grammi
• Grassi 23,5 grammi
• Carboidrati 3,8 grammi
• * Il contenuto di calorie è calcolato per cibi crudi.

• 1 porzione
• 2 porzioni
• 3 porzioni
• 4 porzioni
• 5 porzioni
• 6 porzioni
• 7 porzioni
• 8 porzioni
• 9 porzioni
• 10 porzioni
• 11 porzioni
• 12 porzioni

Ricetta classica

Questa ricetta classica e molto semplice per cucinare la frittata a bagnomaria. Per preparare la colazione per due, abbiamo bisogno di:

• Uova - 4 pezzi
• Latte - 4 cucchiai. l.
• Sale - a piacere
• Burro - ½ cucchiaino.

La miscela viene preparata in un minuto. Cerchiamo ora passo dopo passo di analizzare l'intero processo.

Passo 1. Prendi un piatto fondo e mettici le uova, aggiungi sale e frusta bene.

Passaggio 2. Continuando a montare, versare un po 'di latte.

Passaggio 3. Quindi ingrassare la forma, versare la miscela e metterla a bagnomaria. Dopo circa 20 minuti la tua frittata è pronta, buon appetito.

Se lo desideri, puoi sbriciolarti con le verdure, aggiungere la tua salsa preferita.

Nel forno

Continueremo a sperimentare con te e prepareremo questa ricetta nel forno.Aggiungere anche carote e salsiccia. E quindi per due persone abbiamo bisogno di:

• Uova di gallina - 4 pezzi
• Latte - 150 ml.
• Carote - 1 pz.
• Salsiccia - 100 gr.
• Verdi (prezzemolo o aneto) - grappolo
• Sale e pepe a piacere

E passo dopo passo analizziamo la tecnologia di cottura.

Passaggio 1. Lavare e pulire le carote. Tritare finemente le carote e la salsiccia.

Passo 2. Metti la padella sul fuoco e aggiungi un po 'di olio vegetale. Friggere prima le carote, quindi aggiungere la salsiccia e friggere per un altro 1 minuto.

Passaggio 3. In piatti profondi, sbattere le uova, versare il latte e aggiungere il contenuto della padella. Taglia le erbe e aggiungili al nostro mix.

Passaggio 4. Prendi i piatti in modo da poterli inserire in un colino. Versare l'acqua in una casseruola da tre litri, mettere una colapasta con la miscela di frittata sopra. E cuocere in forno. In mezz'ora una deliziosa colazione è pronta.

Puoi anche preparare una frittata proteica senza tuorli. È considerato più dietetico e facile. Ho un'altra ricetta per dietisti.

Omelette dietetica

Questa ricetta è una vera scoperta per perdere peso. Lo prepareremo nel pacchetto. Per questi scopi, è meglio prenderne uno stretto, in modo che non bolle troppo. E così, a colazione per due persone, prendiamo:

• Uova - 2 pezzi
• Latte - 100 ml.
• Sale - pizzico
• Prezzemolo, aneto - grappolo

Questa semplice ricetta viene preparata come segue.

Passo 1. Sbattere le uova in una ciotola profonda, aggiungere il latte, le verdure tritate e un pizzico di sale. Mescolare accuratamente

Passo 2. Metti la padella con l'acqua sul fuoco. Nel frattempo, versa il composto nella busta, legalo. Per una maggiore affidabilità, è meglio inserire due pacchetti.

Passaggio 3. Quando l'acqua inizia a bollire, abbassare il sacchetto con la miscela e lasciare bollire per 30 minuti. Quindi rimuovere, raffreddare un po ', tagliare la borsa e il piatto è pronto.

Frittata con pomodori

Lo cucineremo con te nel forno a microonde o aerogrill. La tecnologia di cottura è simile per questi due dispositivi, quindi usa quello a cui sei abituato. Per 2 persone abbiamo bisogno di:

• Uova - 2 pezzi
• Latte - 100 ml.
• Pomodoro - 1 pz.
• Sale e spezie - a piacere

Ricetta passo-passo.

Passaggio 1. Prima processare il pomodoro. Per fare questo, metterlo in un piatto fondo e scottare con acqua bollente. Quindi staccare e tagliare a cubetti.

Passaggio 2. In un'altra ciotola, sbattere le uova con il latte. Versali in pomodori a pezzetti. Salare, pepare e mescolare di nuovo.

Passo 3. Metti la miscela nella teglia e invia a cuocere nel microonde o nel forno a convezione. Il tempo di cottura dipende dal metodo e dalla temperatura scelti. Pertanto, controllare periodicamente l'omelette per la disponibilità.

Puoi anche cucinare in una pentola a cottura lenta. Per fare questo, mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e cuocere con la modalità "cottura".

Tutte le ricette sopra includono il latte, ma che dire delle persone con intolleranza al lattosio? C'è una via d'uscita. Puoi fare una frittata senza latte, sostituendola con acqua. Ma in questo caso, per dare splendore, è meglio aggiungere un po 'di farina.

Ricetta video:

Su questo, ho tutti i lettori rispettabili del mio blog. Ho condiviso con te le ricette base con cui puoi cucinare una colazione deliziosa e incredibilmente salutare. Se trovi un articolo utile, non dimenticare di condividere con gli amici sui social network. Iscriviti anche agli aggiornamenti del mio blog e leggi altri articoli. Ci vediamo di nuovo!

Cos'è una classica frittata con latte?

Per preparare il piatto studiato nell'articolo, è importante capire chiaramente quali sono i componenti. Inoltre, è necessario rispettare la proporzione corretta. Dopo tutto, questo uovo fritto può essere fritto determinando la quantità di ingredienti per occhio. Con una frittata tutto è un po 'più complicato. Per questo motivo, in questo paragrafo, impariamo il segreto di cucinare una deliziosa frittata classica.

Il piatto richiederà i seguenti ingredienti:

• uova di gallina - 5 pezzi,
• latte vaccino di qualsiasi grasso - ¾ tazza,
• margarina o burro (adatto sia alla panna che al girasole) - un paio di cucchiai,
• sale, pepe nero macinato - a piacere.

Come fare una frittata con il latte nella versione classica:

1. Il primo passo è quello di rompere le uova nella ciotola e batterle vigorosamente fino a far schiumare. Puoi farlo alla vecchia maniera - con una frusta o una forchetta, ma poi il processo sarà notevolmente ritardato. Se non c'è tempo per aspettare, è meglio usare un mixer.
2. Quando la miscela di uova è pronta, aggiungere sale e pepe. Mescolare il tutto con un cucchiaio, cercando di sciogliere completamente il sale.
3. Ora prendi di nuovo un mixer o un altro dispositivo per montare e versare il latte in un flusso sottile, sbatti tutto di nuovo. Inoltre, la durata può essere regolata in modo indipendente. Ma è importante sapere: più lungo è il processo, più arioso, più tenero e più alto sarà il piatto finito.
4. Finalmente procedi a friggere. Prendiamo il tegame, lo uniamo con olio preparato e lo incendiamo. Ci riscaldiamo fino a quando il vapore non scende.
5. Quindi delicatamente, in modo da non bruciarti, versa il composto di uova nella padella. Soprattutto, non interferire con lei!
6. Coprire con un coperchio e ridurre il fuoco al minimo.
7. Dopo un paio di minuti, il piatto dovrebbe essere un po 'scosso. Questo gli darà pompa e volume.
8. Il piatto finito può essere decorato con formaggio grattugiato o erbe aromatiche. Tagliare a porzioni e servire.

Al rispetto delle raccomandazioni specificate nella ricetta presentata, sarà assolutamente facile cucinare una frittata rigogliosa con latte e uova!

Omelette dietetica

La maggior parte delle persone che perdono peso e che controllano i parametri della propria figura si negano il piacere di assaporare vari tipi di omelette. E tutto perché contiene ingredienti ad alto contenuto calorico - latte e uova. Questo è il prodotto più importante, senza il quale la preparazione di questo piatto è impossibile, porta all'obesità. Tuttavia, se conosci il prossimo segreto, sarai in grado di salvare la figura e farti piacere con il tuo piatto preferito. Dopo tutto, il contenuto calorico del cibo descritto in questo paragrafo sarà solo 110 calorie in quel momento, come nell'ordinario, supera i duecento.

Quali ingredienti sono necessari per preparare una frittata dietetica con latte:

• uova - 5 pezzi,
• Latte (con la più piccola percentuale di grasso, ma scremato è meglio) - 200 ml,
• verdi (preferibilmente prezzemolo) - 2-3 rametti,
• olio vegetale - un cucchiaio,
• sale, pepe macinato (preferibilmente rosso) - ad occhio.

Iniziare a cucinare:

1. Nella fase iniziale è necessario rompere le uova. Ma versali nella ciotola non immediatamente, ma separando i bianchi dai tuorli. A rigor di termini, per questo piatto abbiamo bisogno solo dei primi componenti.
2. Ora versare il latte nelle proteine, aggiungere sale, pepe e battere con cura ogni cosa fino a ottenere una massa omogenea e soffice.
3. Lasciamo in infusione la miscela di latte e uova e in questo momento tritiamo il prezzemolo o altre verdure preparate.
4. Lo spediamo agli scoiattoli e al latte.
5. Mescolare con un cucchiaio.
6. Versare l'olio nella padella, metterlo sul fuoco e riscaldarlo.
7. Quindi versare il composto di proteine ​​e latte e coprirlo con un coperchio.
8. Cuocere a fuoco basso per circa 10-13 minuti.
9. Servire come la precedente omelette fatta di uova e latte, tagliata a porzioni.

Omelette originale

Alcune persone sono fermamente convinte che per cucinare un piatto gustoso, le varietà di cui studiamo in questo articolo, avremo bisogno solo di uova di gallina. Tuttavia, in questo caso dipende tutto dalle tue preferenze. Pertanto, se lo desideri, puoi preparare un'omelette originale e molto gustosa con uova di quaglia. Grazie a questo componente, il piatto sarà incredibilmente ricco e utile. La cosa principale è seguire le istruzioni dettagliate che presentiamo di seguito.

• uova di quaglia - una dozzina,
• latte - 200 ml,
• Farina di farina di mais (può essere sostituito da grano) - un paio di cucchiai,
• olio di semi di girasole - un cucchiaio,
• sale, spezie - a piacere.

Ricetta passo-passo per una frittata rigogliosa con il latte:

1. Il primo passo è separare i bianchi dai tuorli. E invia il primo componente a dieci minuti in frigo.Questa volta è sufficiente per pulire a fondo (con un mixer o altro dispositivo) il secondo componente: i tuorli.
2. Ora aggiungi sale, spezie e un sottile flusso di latte a loro. E poi inserisci la farina.
3. Mescola la massa ancora una volta intensamente.
4. Puoi iniziare gli scoiattoli. Devono anche battere in una schiuma rigogliosa. E solo allora trasferire delicatamente nella miscela di latte e uova. Mescolare con un cucchiaio.
5. Se non hai tempo o non vuoi aspettare, puoi immediatamente rompere le uova in una ciotola, senza separare i bianchi dai tuorli. Tuttavia, in questo caso, l'omelette finita con latte sarà meno soffice e ariosa.
6. Quando la miscela preparata secondo una qualsiasi delle opzioni di cui sopra è pronta, procedere direttamente alla frittura.
7. Lubrificare la padella con olio e metterla a fuoco lento. Ci scaldiamo bene.
8. Versare su di esso la massa di latte d'uovo e friggere non più di dieci minuti.
9. Quindi spegnere il fuoco e coprire il piatto con un coperchio. Lasciare per cinque minuti.
10. Dopo questo tempo, serviamo la nostra deliziosa, tenera e, soprattutto, una frittata molto rigogliosa con il latte in una padella sul tavolo.

Un piatto preparato secondo questa ricetta può rivelarsi un vero e proprio buongustaio, e forse anche dietetico. Tutto dipende da quale tecnologia utilizzerà la hostess. Se, come descritto nel secondo paragrafo dell'articolo, puoi preparare una frittata gustosa e facile solo su proteine ​​e latte scremato, e anche senza aggiungere farina.

Versione francese di omelette №1

Coloro che hanno visitato Parigi o qualsiasi altra città nella bella Francia almeno una volta sanno che questo posto è avvolto in un'aura di romanticismo e amore, così come l'odore di gustosi panini e altri cibi serviti in vari caffè locali. Uno dei piatti francesi più popolari e preferiti è una frittata. Ma non ordinario, ma con l'aggiunta di formaggio. Come prepararlo, lo diremo in dettaglio in questo paragrafo.

• uova - 4 pollo o 8 quaglie,
• qualsiasi formaggio a pasta dura - 50 g,
• olio di semi di girasole - un cucchiaio,
• latte - 2 cucchiaini,
• spezie, sale

1. Preparare la miscela di frittata in base a qualsiasi ricetta sopra.
2. Quindi strofinare sul formaggio grattugiato ed entrare nella massa.
3. Friggere per 7-8 minuti a fuoco basso.

Omelette francese numero 2

Preparare una frittata (a base di uova, latte, formaggio) in una padella con la seguente ricetta è anche molto semplice:

1. Per prima cosa devi rendere lo studio nell'articolo cibo in qualsiasi modo proposto.
2. Quindi taglialo in due metà.
3. E uno di loro cospargere di formaggio grattugiato.
4. E la seconda copertina in cima.
5. Lasciare un paio di minuti per sciogliere il formaggio.
6. Se lo si desidera, il piatto finito può essere decorato con verdure.

Frittata "A la Pizza"

Un altro piatto e sapore molto insolito, e in apparenza ricorda una pizza. Ma il tempo per cucinare richiede molto meno. Preparare la seguente serie di prodotti:

• uova, latte,
• cetriolo sottaceto,
• un pomodoro
• cipolle,
• Pepe bulgaro
• un pezzo di salsiccia e formaggio,
• olio, spezie, sale

1. La prima cosa che devi tritare finemente la cipolla e friggere in una padella ben riscaldata.
2. Quindi aggiungere a cubetti di pomodoro, cetriolo, pepe.
3. Mescolare tutto e mettere fuori per 2-3 minuti.
4. Quindi, prendere la salsiccia. Deve anche essere tagliato a fette o cubetti. E inviare alle verdure.
5. Quindi è necessario cuocere una miscela di latte e latte e aggiungere il formaggio grattugiato.
6. Versare nella padella e mescolare delicatamente in modo che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
7. Sobbollire a fuoco basso per 5-7 minuti.

Questa ricetta per una frittata con latte e uova può essere modificata a piacimento aggiungendo nuovi ingredienti.

Frittata di prosciutto

Per questo piatto richiederà:

1. Per prima cosa devi cucinare una miscela di latte e uova.
2. Quindi tritare finemente la cipolla e tagliarla a dadini.
3. Tutti si connettono
4. Ungere la padella, scaldare. Versare il composto in esso.
5. Formaggio grattugiato Dopo cinque minuti di cottura, cospargili con un piatto.
6. Proteggi ancora due minuti.

Prometti l'omelette

Questa ricetta per una frittata con latte in una padella inizia anche con una lista di ingredienti:

1. Tagliare il pomodoro a fette, stenderlo su una padella calda, oliato e soffriggere per un minuto.
2. Quindi versare la miscela pre-preparata di latte e uova.
3. Su di esso immediatamente versare il formaggio grattugiato e alcune erbe provenzali.
4. Cuocere per 7-8 minuti a fuoco basso.

Omelette dall'infanzia

Per immergersi per un momento in un momento in cui ognuno di noi frequentava l'asilo, dovresti preparare questa omelette. Perché avrà bisogno di:

1. Il segreto principale di questo piatto è che è cotto nel forno. Pertanto, è prima necessario riscaldarsi fino a 180 gradi.
2. Quindi mescolare tutti gli ingredienti nella ricetta.
3. Ungere lo stampo da forno con il burro.
4. Versare il composto in esso.
5. Cuocere una frittata con latte in forno per 15 minuti.

Frittata ai funghi

Per questo piatto sono richiesti:

• uova,
• latte,
• champignon freschi,
• aneto,
• aglio,
• olio vegetale, spezie, sale.

1. Sbriciolare i funghi a cubetti, tritare finemente i verdi e tre aglio grattugiato.
2. Friggere tutto in una padella con l'aggiunta di olio. 5-7 minuti.
3. Ora prepara la miscela di latte e uova.
4. E versalo nel resto degli ingredienti.
5. Friggere a fuoco basso per cinque minuti.

Omelette spagnola

Per preparare questo piatto, dovresti preparare:

• uova,
• latte,
• cipolle,
• patate,
• pepe nero
• olio d'oliva,
• sale.

1. Tritare finemente la cipolla, tagliare le patate a fette.
2. Versare l'olio nella padella, quindi mettere le cipolle, sopra le patate.
3. Friggere per 7-8 minuti.
4. Versare la miscela di latte e uova.
5. Cuocere sotto il coperchio per 10 minuti.
6. Servire delizioso con verdure. Può essere caldo o freddo. A sua esclusiva discrezione.

Frittata bollita dolce

Il piatto richiederà i seguenti ingredienti:

• due uova,
• tre cucchiai di latte,
• una manciata di bacche o frutti preferiti
• zucchero - un cucchiaio,
• sale.

Anche bisogno di alcuni pacchetti. Dovrebbero essere piegati uno a uno in modo che non si rompano durante il processo di cottura.

1. Rompi le uova in una ciotola e sbatti bene. Migliori proteine ​​e tuorli separatamente.
2. Le bacche pure si versano nella miscela.
3. Quindi versare tutto nel pacchetto.
4. Deve essere legato e messo in acqua bollente per venti minuti.
5. In linea di principio, puoi preparare una frittata dolce con il latte in una padella. Ma poi non sarà così tenero.

Ricette per frittate di vapore

Per fare la perfetta omelette di vapore, non è necessario risparmiare per un piroscafo: sarete risparmiati dall'acqua ordinaria, utensili adatti (ad esempio, vetro o silicone), una solita colapasta metallica e una spaziosa casseruola. Anche prestare attenzione alle sfumature presentate di seguito:

• Quando scegli le uova per una frittata in un bagno di vapore, prova a scoprire tutto sulla loro durata, poiché i componenti non aggiornati possono causare danni prematuri al prodotto finito.
• Il latte è meglio scegliere pastorizzato, con una shelf life estesa. Contrariamente ai consigli popolari, non usare latte crudo, non bollito - spesso contiene gli agenti causali delle infezioni intestinali.
• Per ridurre il contenuto calorico, viene spesso preparata una frittata di vapore proteico - la ricetta prevede l'uso di soli albumi durante la preparazione del lotto. Il prodotto risulta più friabile e mantiene la sua forma malamente.
• Tutti i piatti che scegli devono essere lavati e asciugati con cura, soprattutto se si presta particolare attenzione al contenitore, destinato direttamente alla produzione di omelette. Inoltre, si consiglia di utilizzare un robot da cucina o un frullatore per ridurre il tempo necessario per preparare un piatto.

Cos'altro può essere variato ricetta standard

Se vuoi migliorare il gusto della frittata di vapore, prima di tutto prova ad aggiungere alcune spezie preferite alla preparazione che renderà il piatto incredibilmente aromatico. È inoltre possibile espandere l'elenco degli ingredienti con i seguenti componenti:

• cipolle fresche,
• funghi in salamoia,
• salumi,

• verdure,
• uvetta al vapore
• formaggio a pasta dura

Progresso di cottura:

1. Mescolare le uova con il latte con una forchetta, sale.
2. Per il primo metodo di cottura, prendere una casseruola e un colino con un fondo piatto. Versare l'acqua nella padella, non toccare il fondo del colino, portare ad ebollizione, mettere il colino, mettere una ciotola con una massa d'uovo. Copriamo l'intera struttura con un coperchio, cuociamo per 20-25 minuti.
3. Il secondo modo è un po 'più facile. Prendiamo una padella, versiamo acqua dentro, il suo livello dovrebbe raggiungere il centro dei piatti, in cui sarà fatta una frittata. Le uova preparate vengono versate in un recipiente per cucinare, metterle in una padella, cuocere allo stesso modo, 20-25 minuti.