Porridge di zucca: una ricetta dal semplice al complesso

ingredienti:

• Zucca sbucciata da 800 g,

• ¾ art. riso tondo,

• 3 cucchiai. zucchero bianco

• 3 cucchiai. zucchero di canna

• noci tritate (per decorazione).

Metodo di cottura

1. Lavare il riso diverse volte e immergerlo in acqua fredda per almeno 1 ora.

2. Taglia la zucca sbucciata a pezzetti, mettili in una casseruola e copri con acqua. Bollire fino a quando è morbido e tenero.

3. Ora macinare le fette di zucca finite in un frullatore fino a purè, ma non versare l'acqua in cui sono bolliti.

4. Prendi il riso dall'acqua e fallo asciugare. Macinare anche il riso in un frullatore, aggiungere un po 'd'acqua. Quindi prendi purea di riso.

5. Mescolare il riso macinato con purea di zucca in una pentola capiente e far bollire per 5 minuti a fuoco medio, mescolando continuamente. Aggiungi un po 'di brodo in cui la zucca è bollita, zucchero e sale. Far bollire per 5-7 minuti fino a quando il riso sarà completamente morbido.

6. Il piatto dovrebbe essere servito leggermente caldo, cosparso di noci tritate.

Porridge di zucca

Sì, sì, esattamente: una ricetta di porridge di zucca senza alcun cereale. Non ci hai provato? Allora devi assolutamente provare!

Zucca di medie dimensioni
Bicchieri di latte grasso o panna
Cucchiaio di burro
Cucchiaino di cannella
Zucchero (secondo i tuoi gusti)

Togliere dalla crosta di zucca dura, togliere l'anima con i semi e tagliarla a pezzetti. Bollire in acqua fino a quando non è morbido. Ritorniamo la zucca cotta in un colino e lasciamo scolare l'acqua in eccesso. Rimetti la zucca nella pentola, aggiungi il latte, metti il burro, la cannella e lo zucchero. Portiamo a ebollizione il nostro porridge e, mescolando, facciamo bollire per cinque minuti.

Dono rosso dell'autunno Zucca. Cosa cucinare ?? Dal semplice al complesso. Zucca al forno con miele e spezie, purea di zucca, muffin con zucca)))

Zucca - un dilettante. C'è chi la ama in qualche modo. E ci sono quelli che non lo fanno.

Per il secondo, ci sono molte ricette per i piatti con la zucca, in cui non è quasi sentito.

Adoro la zucca fin dall'infanzia. Il porridge di zucca di riso ricorda ricordi caldi e piacevoli. ))

Ogni anno coltivo zucche nel paese, di diverse varietà. Crescono bene e senza pretese. Quindi sorge la domanda: che cosa fare con loro, in una tale quantità?))

Il modo più semplice (e il mio preferito) è quello di cuocere una zucca al forno. Può essere interamente facendo una pentola con un coperchio. E tu puoi tagliare a pezzi.

Metti in forma, copri con un foglio. E 200 C, circa un'ora.

La zucca è morbida e molto succosa. Lo mangio direttamente con la pelle.

Puoi aggiungere spezie e versare il miele. È molto gustoso Questo dolce!

Oppure prepara la purea di zucca con la zucca al forno. Tali purè di patate sono adatti per la pappa. Puoi anche aggiungerlo alla cottura. 2-3 giorni può essere conservato in frigorifero. Basta sbucciare e unire la zucca.

In cottura, è possibile aggiungere la zucca fresca, grattugiata su una grattugia fine. Ad esempio, puoi creare muffin luminosi e allegri.

Sono cotti per soli 20-25 minuti. Ho un mini cupcake di cottura al silicone. Ottima idea della colazione.

Cosa sono i cereali? Cereali per bambini

Un posto speciale nell'alimentazione dei bambini è occupato da prodotti fabbricati sulla base di cereali. Prima di tutto sono, ovviamente, i cereali, dai quali si preparano porridge, casseruole e altri piatti. Quali grani sono utili per i bambini, ma quali sono meglio rifiutare?

Il primo piatto a base di cereali, che cade sul tavolo dei bambini, è il porridge. In conformità con le raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, i cereali vengono introdotti nel menu per bambini dopo l'introduzione di alimenti vegetali complementari. Ricordiamo che gli integratori vegetali sono raccomandati per essere somministrati dopo 6 mesi, il che significa porridge - in 6,5-7 mesi. Tuttavia, in alcune situazioni è possibile la precedente introduzione di cereali. Questo vale per quei bambini che hanno una carenza di peso corporeo o una tendenza ad allentare la sedia (mentre i piatti a base di verdure possono aggravare la situazione).

Se per i bambini di età inferiore a 1 anno i cereali sono preparati con farina di cereali (ottenuta per macinazione dei grani) o briciole istantanee che non richiedono cottura vengono offerte alle briciole, dopo un anno passano gradualmente a cereali liquidi sulla base di cereali integrali. Più vicino a 2 anni, quando il bambino ha un numero sufficiente di denti e le sue capacità masticatorie sono già trincerate, puoi offrire briciole di casseruola e muesli.

Il porridge per i bambini può essere cucinato in acqua, latte intero, latte artificiale e latte artificiale. Come primo alimento complementare, è meglio utilizzare porridge istantanei senza latticini per pappe, spargendoli con acqua, latte materno o latte artificiale, che il bambino tollera bene. Se il bambino non ha malattie allergiche e ha ben trasferito l'introduzione alla razione di cereali, in 2-4 settimane gli puoi offrire latte porridge.

Per l'alimentazione dei bambini e usare il porridge cucinato da soli. A casa, il primo porridge si consiglia di cuocere a metà latte (cioè il latte viene diluito con acqua in rapporto 1: 1). Con una buona tolleranza e l'assenza di reazioni allergiche dopo 2-3 settimane, puoi cucinare il porridge con latte intero. Va notato che negli ultimi anni c'è stata una tendenza a non includere latte vaccino intero nella dieta dei bambini al di sotto di 1 anno a causa della diffusa allergia alle proteine di questo latte. Pertanto, se il tuo bambino ha una predisposizione ereditaria alle allergie, così come se lui o altre manifestazioni allergiche si sono già verificate, è meglio preparare porridge per lui in acqua, aggiungendo latte materno o una miscela adatta alla fine appropriata per la sua età.

Cosa sono i cereali?

Tutti i tipi di prodotti a base di cereali sono una buona fonte di carboidrati, il cui contenuto può raggiungere il 60-70%. Allo stesso tempo, i porridge contengono una piccola quantità di proteine (7-13%) e grassi (0,7-7%).

Sebbene il contenuto di nutrienti essenziali (proteine, grassi e carboidrati) in diversi tipi di cereali sia all'incirca lo stesso, diversi tipi di cereali e farine possono differire in modo significativo nel loro livello di vitamine e sali minerali. Inoltre, i cereali differiscono nel contenuto delle fibre alimentari, che a loro volta influenzano la crescita della microflora benefica nell'intestino, contribuiscono alle feci regolari e alla rimozione di prodotti tossici dall'organismo.

Grano saraceno. È una preziosa fonte di vitamine del gruppo B, magnesio e ferro. Nel grano saraceno, il ferro è 6-7 volte più alto rispetto al riso o, ad esempio, alla manna. Inoltre, è ricco di zinco e rame. Contiene una grande quantità di fibra vegetale (fibra alimentare). La fibra è necessaria per il normale funzionamento del tratto gastrointestinale. Stimola la motilità intestinale, aumenta il volume e riduce la densità delle masse fecali, contribuendo a prevenire la stitichezza, ha un effetto positivo sulla crescita della microflora benefica dell'intestino. Essendo un assorbente, la fibra aiuta ad eliminare le sostanze nocive dal corpo. Inoltre, l'alto contenuto di fibra alimentare nel grano saraceno fornisce un'apparizione tempestiva di una sensazione di pienezza, che previene l'eccesso di cibo e, di conseguenza, l'obesità.

Fig. È al primo posto nel contenuto di carboidrati (principalmente l'amido, che è molto ben assorbito dal corpo del bambino). Tuttavia, il contenuto di fibre alimentari utili nei cereali di riso è inferiore, ad esempio, al grano saraceno, alla farina d'avena o al miglio.

Granoturco di mais. Questo cereale è ricco di amido e ferro, vitamine del gruppo B, E, A, PP, ma il contenuto di calcio e fosforo non è troppo alto. Una caratteristica distintiva del porridge di mais è la sua capacità di inibire i processi di fermentazione nell'intestino, riducendo la flatulenza (gonfiore) e le coliche. Il porridge di farina di mais richiede solitamente una lunga cottura, quindi è stato usato raramente nella dieta dei bambini piccoli prima. Tuttavia, i moderni porridge di mais solubili non richiedono una preparazione a lungo termine e sono facilmente digeribili.

Farina d'avena. Contiene una quantità relativamente grande di proteine vegetali. Ricco di vitamine B1, B2, necessarie per il normale funzionamento del sistema nervoso.La farina d'avena è il "campione" per il contenuto di calcio e fosforo, che sono necessari per un corpo in crescita per formare tessuto osseo e denti. Contiene molto magnesio e ferro. La farina d'avena contiene la maggior quantità di grassi vegetali (sani) ed è ricca di fibre.

Millet. Questo cereale è ottenuto da chicchi di miglio. Il miglio è ricco di proteine e fibre, così come le vitamine del gruppo B.

Farina di orzo perlato e orzo. Sono fatti da orzo schiacciato. Se i cereali d'orzo sono più adatti per i bambini di età compresa tra 1,5 e 2 anni (il grado di macinazione è maggiore), il porridge d'orzo viene preparato per i bambini di età superiore ai 3 anni. L'orzo perlato è un chicco d'orzo intero, pelato e levigato, la grana d'orzo non è levigata, quindi contiene più fibre. Il contenuto di sostanze nutritive, questi grani sono vicini al miglio.

Semolino. Viene prodotto dai chicchi di grano dopo essere stati ripuliti dagli strati superiori (crusca). (Il grano è prodotto da semole di frumento, semola e farina - differiscono per il grado di macinatura: nelle semole di grano - la grossa, nella farina - la più piccola). La semola ha un alto contenuto calorico ed è ben assorbita dal corpo dei bambini. Ecco perché la semola è stata a lungo inclusa nella lista dei principali prodotti per l'alimentazione dei bambini nel nostro paese. Tuttavia, al momento non è consigliabile offrire piatti a base di semolino per bambini di età inferiore a 1 anno. In età avanzata, è preferibile utilizzare la semola in quantità limitata. Tali raccomandazioni sono legate al fatto che la semola contiene una grande quantità di proteine vegetali di glutine, che ne determinano le proprietà altamente allergizzanti.

La semolina contiene la fitina in grandi quantità - una sostanza organica complessa che lega il calcio nell'intestino, riducendo il suo assorbimento dal corpo del bambino. La semola contiene minerali molto meno utili di, ad esempio, grano saraceno e farina d'avena. La predominanza di questo porridge rispetto ad altri nella dieta può portare a sovrappeso a causa del suo alto contenuto calorico. La semola è povera di fibre vegetali, che, da un lato, è un meno. D'altro canto, grazie a questa proprietà, la semola è indispensabile nell'alimentazione di bambini che hanno subito un intervento sugli organi addominali (nel periodo postoperatorio) quando viene prescritta una nutrizione terapeutica, chimicamente e fisicamente delicata (e la cellula, come detto sopra, irrita la mucosa intestino e stimola la motilità del tratto gastrointestinale).

Quale cereale scegliere?

Per nutrire i bambini, è necessario scegliere i cereali, tenendo conto non solo dell'età del bambino, ma anche dello stato di salute.

La familiarità con i prodotti a base di cereali inizia sempre con i cereali che non contengono glutine di proteine vegetali. I cereali senza glutine includono grano saraceno, riso e mais. Il porridge a base di queste groppe ha bassa allergenicità, alto valore nutritivo, buona digeribilità. Dopo essere completamente dipendente, così come in assenza di segni di intolleranza e allergia, la dieta del bambino si espande e si offrono di provare altri cereali, in particolare la farina d'avena. Con una buona tollerabilità di questi tipi di cereali, solitamente il miglio, l'orzo perlato, i cereali d'orzo vengono introdotti gradualmente all'età di circa 2 anni.

In caso di deviazioni dello stato di salute, è preferibile scegliere i cereali per la tavola dei bambini in base alle raccomandazioni del pediatra che sta osservando il bambino. Elenchiamo alcune malattie in cui è necessario osservare restrizioni nella scelta dei prodotti a base di cereali.

Reazione allergica per le proteine del glutine è ormai abbastanza comune nei bambini piccoli. È collegato, da un lato, con una maggiore permeabilità della mucosa gastrointestinale nei bambini a questa età e, dall'altro, con l'inosservanza delle regole di alimentazione e l'introduzione di alimenti complementari (ad esempio, con l'introduzione precoce nel menu delle briciole di glutine, farina d'avena, ecc. ) .. L'allergia al glutine è un tipo di allergia alimentare ed è manifestata principalmente da eruzioni cutanee e disturbi gastrointestinali. Nel trattamento di grande importanza è una dieta che esclude i prodotti contenenti glutine. Dei cereali utilizzati principalmente grano saraceno e riso.Poiché il bambino può essere allergico non solo al glutine, ma anche ad altri componenti del cibo, è meglio seguire una dieta individuale preparata da un medico.

rachitismo - Una malattia di un organismo a crescita rapida, causata principalmente da una carenza di vitamina D (così come altre sostanze), che porta a compromissione del metabolismo del calcio-fosforo e danni all'osso e al sistema nervoso. Oltre al trattamento medico di grande importanza è la nutrizione del bambino, che dovrebbe essere equilibrata e varia. Allo stesso tempo, i piatti di cereali dovrebbero essere presenti nella dieta del bambino non più di una volta al giorno. La semola è esclusa, in quanto povera di vitamine e oligoelementi, e inoltre, riduce l'assorbimento di calcio dall'intestino di un bambino.

obesità - una malattia manifestata da una deposizione eccessiva di grasso. Il trattamento deve includere la terapia dietetica. Va notato che le diete o le diete ipocaloriche con l'eccezione di qualsiasi gruppo alimentare (ad esempio, alimenti ricchi di carboidrati o grassi) sono inaccettabili nei bambini. I cereali devono essere inclusi nella dieta quotidiana (ma non più di una volta al giorno e nella quantità corrispondente all'età del bambino). Preferire la farina d'avena, il grano saraceno, poiché contengono la quantità massima di minerali e vitamine, oltre che ricchi di fibre alimentari. A causa dell'elevato contenuto di amido, è opportuno limitare l'uso del riso e del porridge di semola.

diarrea (feci molli) può essere un sintomo di varie malattie. La nutrizione medica comporta l'esclusione di prodotti irritanti e stimolanti dell'intestino. Pertanto, scegliere i cereali con un contenuto minimo di fibre e fibre, con un alto valore energetico e una buona digeribilità. Tali qualità hanno, per esempio, riso e semola.

costipazione - disfunzione intestinale, accompagnata da un aumento degli intervalli di tempo tra gli atti di defecazione rispetto alla norma. La vera stitichezza è l'assenza di una sedia per più di un giorno. Anche l'autosvuotamento dell'intestino, accompagnato da una forte tensione e ansia del bambino, è considerato patologia. Le ragioni per i movimenti intestinali ritardati sono molto diverse, ma il più delle volte è sufficiente regolare la dieta del bambino per eliminare la stitichezza. Nel redigere il menu giornaliero di un bambino incline alla ritenzione delle feci, è meglio dare la preferenza ai cereali di grano saraceno o di farina d'avena, poiché contengono la quantità massima di fibra alimentare che aiuta a prevenire la stitichezza. Riso e semola è meglio non usare, in quanto "sistemano" la sedia. Va ricordato che i cereali dovrebbero essere consumati non più di una volta al giorno.

Porridge di latte

Semole - 30 g, latte - 200 ml, acqua - 70 ml, burro - 5 g.

Mollica (grano saraceno, riso, miglio, farina d'avena) per ordinare, lavare, versare in acqua bollente e cuocere quasi fino al momento di preparare (circa 15 minuti). Quindi versare il latte caldo e continuare a cuocere il porridge fino a quando il cereale non sarà completamente cotto per 5-7 minuti. Alla fine della cottura aggiungere un pizzico di sale.

Porridge di riso con mele

Farine di riso - 2 cucchiai. cucchiai, mela - 100 g, acqua - 1/2 tazza, zucchero -1h. un cucchiaio

Riso per ordinare, sciacquare accuratamente. Apple taglia in quattro parti, mentre rimuove il nucleo e la buccia. Versare il riso in acqua bollente e cuocere per 20 minuti. Aggiungere la mela e continuare la cottura fino a quando non si è pronti per altri 10 minuti. Versare lo zucchero Mescolare bene

Gnocchi di fiocchi d'avena e fiocchi d'avena

Per 4 persone: ricotta - 200 g, farina - 60 g, fiocchi d'avena "farina d'avena" - 40 g, 1 uovo, panna acida - 20 g, zucchero - 20 g, burro - 12 g.

La ricotta è stata passata al setaccio, mescolata con uova, zucchero, farina e fiocchi d'avena. Arrotolare l'impasto a forma di corda, arrotolare la farina, tagliarla a pezzi. Far bollire, abbassando in acqua bollente per 5-6 minuti. Servire con panna acida.

Porridge di miglio con mele e carote

Semole di grano - 100 g, acqua - 200 ml, mela - 150 g, carote - 30 g, olio vegetale - 20 g, miele (se desiderato) - 20 g, sale qb.

Lavare la groppa, versarla in acqua bollente salata e cuocere a fuoco basso per 25-30 minuti. Grattugia mela e carota su una grattugia grossa. Aggiungere mele, carote, miele, olio vegetale al porridge. Mescola tutto.

Porridge di zucca di mele

Zucca - 150 g, 1 mela, semole (grano saraceno, riso, miglio) - 30 g, latte - 250 ml, zucchero - 1 ora. un cucchiaio

Sbucciare la zucca e la mela, tagliarla a cubetti e cuocere in forno per 15-20 minuti a 200 ° C, aggiungendo 1 cucchiaio alla teglia o teglia. un cucchiaio d'acqua Per ordinare la groppa, sciacquare, versare nel latte bollente e cuocere fino a quando non è pronto per 20 minuti. Zucca e mela passano al setaccio o macinano in un frullatore, aggiungendo zucchero. Introdurre la purea di zucca e mele nel porridge, mescolare. Se lo si desidera, aggiungere 5 g di burro.

Budino di semolino

Latte - 250 g, semola - 30 g, acqua - 50 g, burro - 20 g, 1 uovo, zucchero e sale - a piacere.

Far bollire il latte con acqua, aggiungere sale e zucchero, mescolando di tanto in tanto, versare nella grana. Cuocere mescolando continuamente per 15 minuti. Togliere il porridge dal fuoco, aggiungere 10 g di burro, raffreddare a temperatura ambiente. Sbattere l'uovo e mescolare con la semola. Ungete la forma con il burro e mettetela molto per il budino. Cuocere in forno a 200 ° C per 10-15 minuti. Rimuovere il budino finito dallo stampo, raffreddare a temperatura ambiente, tagliare in porzioni. Servire con frutti di bosco o marmellata.

Nadezhda Ilintseva, pediatra, City Clinical Hospital № 1, Ulyanovsk

Zucca "farina d'avena"

ingredienti:

• 1/2 art. farina d'avena,

• 2/3 art. purea di zucca,

• noci (opzionale).

Metodo di cottura

1. Metti tutti gli ingredienti (eccetto i dadi) in una grande casseruola.

2. Far bollire il porridge per circa 5 minuti a fuoco medio fino a quando tutto il liquido viene assorbito.

3. Prima di servire, decorare il piatto con noci leggermente tritate.

Porridge di zucca "esotico"

ingredienti:

• 3 cucchiai. purea di zucca,

• 1/3 tazza di farina d'avena,

• 2/3 tazza di latte

• un pezzetto di burro,

• pizzico di cannella e terra moscata,

• 2 cucchiai. trucioli di cocco,

• 1 cucchiaio. l. polvere di lino,

• zucchero, sale a piacere.

Metodo di cottura

1. Schiaccia il burro in una padella e friggi le spezie per rendere il piatto più aromatico.

2. Aggiungi la purea di zucca alle spezie.

3. Aggiungere la farina d'avena e il latte, far bollire la miscela per 5 minuti a fuoco medio, mescolando lentamente.

4. Servire il piatto, decorandolo con scaglie di cocco.

Porridge di zucca "inverno"

ingredienti:

• 1 cucchiaio. brodo di zucca,

• 2 cucchiai. purea di zucca,

• 1 cucchiaino. zucchero vanigliato,

• zucchero di canna per condimento,

Metodo di cottura

1. Versare il brodo nella padella, aggiungere sale e portare a ebollizione.

2. Aggiungi la farina d'avena e farla bollire per due minuti.

3. Successivamente, inviare una zucca nella padella, aggiungere lo zucchero vanigliato, la cannella e cuocere la miscela fino a quando la farina d'avena è la consistenza desiderata.

4. Prima di servire, decorare il piatto con semi di melograno e zucchero di canna.

Porridge di zucca "Sole in un piatto"

ingredienti:

• 400 g di purea di zucca,

• 1/4 art. latte intero (naturale) o di cocco,

• 3/4 cucchiaini. sale marino,

• 4 cucchiai. burro,

• 2 cucchiaini di cannella,

• 1/4 di tazza di miele

• 1 mela grande a dadini.

Metodo di cottura

1. Mescolare la purea di zucca, il latte, il burro e il miele in una piccola casseruola, scaldare questo composto a fuoco medio.

2. Aggiungi la cannella, fai bollire per 2 minuti, mescolando continuamente, togli la padella dal fuoco.

3. In una piccola ciotola, sbattere le uova, inserirle delicatamente nella miscela di zucca calda. Far bollire ancora 2-3 minuti.

4. Prima di servire, aggiungi la mela e il miele affettati al porridge.

Porridge di zucca con riso nel latte

Classico porridge di riso con purea di zucca. Risulta essere viscoso, delicato, fragrante e ottimo per il menu di un bambino.

Zucca cruda (circa un chilogrammo)
Latte (litro)
Riso (vetro)
Burro (100 g)
Zucchero (cucchiaio)
sale

Tagliare la zucca a pezzetti e, con il latte (mezzo bicchiere), farla bollire a fuoco basso. Raffreddare e pulire attraverso un setaccio. Cuciniamo porridge di riso friabile: un bicchiere di cereali per tre bicchieri di latte (salati). Mescoliamo il porridge finito con la purea di zucca, mettiamo dentro lo zucchero e il burro, lo mettiamo in una pentola o in una pirofila e lo mettiamo in un forno preriscaldato. Porridge di Tomim fino al marrone dorato.

Porridge di zucca in una pentola a cottura lenta

Porridge dalla miscela di cereali: con riso e miglio. Dedicato agli ammiratori della cucina alla moda ...

Zucca cruda (300-400 g)
Latte (litro)
Riso (mezza tazza)
Miglio (mezzo bicchiere)
Zucchero (cucchiaio)
Burro (2 cucchiai.)

preparazione:

Per prima cosa, cucina una zucca. Tagliarlo e metterlo in una pentola a cottura lenta. Aggiungi un cucchiaio di burro. Cucinare in modalità "cottura" per circa venti minuti. Mentre la zucca è cotta, lava e immergi la grana. Alla zucca finita aggiungete latte, burro e zucchero, aggiungete un po 'di sale, versate il riso e il miglio. Fissiamo il tempo dopo il quale il porridge dovrebbe essere pronto e fare i nostri affari. Un enorme vantaggio di questo metodo di cottura: mancanza di controllo! Non è necessario occuparsi di porridge, non è necessario mescolarlo e osservare che non ha bruciato. Inoltre, è possibile "iniziare il processo" la sera e, a colazione, gustare una deliziosa pappa di zucca.

Semola con zucca e arancia

Una combinazione molto inaspettata. Davvero? Bene, gli ingredienti sono piuttosto commestibili, il che significa che il porridge promette di essere non solo commestibile, ma anche gustoso. E se anche ti piace il porridge di semolino, perché non provare a cucinarlo in modo insolito?

zucca
latte
Munk
burro
Buccia d'arancia
Zucchero e sale
vaniglia

Con l'arancia lavata togliere la scorza: strofinare la crosta su una grattugia fine. Anche la zucca sbucciata viene grattugiata, ma solo su una grossa. A proposito, in questa ricetta, il numero di prodotti è calcolato dal volume della zucca - tutti gli altri prodotti solo "lo diluiscono". Pertanto, essere guidato dal volume richiesto della padella in cui si cuocerà il porridge.

Metti la zucca in una casseruola (padella in umido), aggiungi la scorza d'arancia, lo zucchero e il sale (a piacere). Metti la pentola sul fuoco e, mescolando, fai sobbollire la zucca fino a renderla morbida. Se la zucca dà poco succo, puoi aggiungere acqua o latte. Poi ci addormentiamo semolino. Se sai come "regolare" la quantità di semola per i cereali, versala a tua discrezione. In caso contrario, metti la semola dal calcolo: un cucchiaio di cereali in un bicchiere di liquido. Quindi, dopo aver riempito il semolino, diamo bollire il porridge e togliere la padella dal fuoco. Aggiungere il burro e un pizzico di vaniglia e procedere al pasto.

Porridge di zucca con piselli e pancetta

Questa ricetta è nata in "tempi duri". E venne da noi dai tempi lontani della Grande Guerra Patriottica, quando le persone non erano particolarmente saggi e stavano preparando cibo dai prodotti più convenienti. Nell'originale, il porridge era fatto di miglio, piselli, zucca e pancetta. Ma proveremo a "affinare" la ricetta un po 'e cucinarla con riso e bacon.

Riso (mezza tazza)
Pisello (mezzo bicchiere)
Fette di zucca crude (vetro)
bacon
acqua
sale

preparazione:

I piselli ben lavati bollono fino a metà pronti. Al riso lavato aggiungere i piselli, versare acqua e cuocere. Mentre i piselli vengono cotti con riso, ci occuperemo di zucca e pancetta. Sbucciate la zucca e tritatela finemente. Friggere la pancetta a fette in una padella asciutta per drenare il lardo. Togliere i pezzi di pancetta fritti, e al loro posto mettere la zucca e farla soffriggere con il restante grasso della pancetta. Quando il riso e i piselli sono cotti, aggiungere la pancetta e la zucca a loro, aggiungere sale. Il porridge è pronto.

Trasporto per Cenerentola

Questa è solo una ricetta favolosa! Se a tuo figlio non piace la zucca e vuoi assolutamente dargli da mangiare porridge di zucca, allora questa è la tua occasione. Prendi una possibilità!

Una piccola zucca (migliore colore brillante)
uva passa
miglio
burro
latte
Zucchero o miele
cannella

Pryhotovlenye:

La zucca è buona con me e taglia la cima di essa. Prendiamo tutti i semi e il nucleo fibroso sciolto. La carrozza è pronta! Riempi il carrello con il miglio lavato (circa un terzo del volume di zucca), aggiungi uvetta, zucchero e cannella. Sahara - a piacere, cannella - un cucchiaino. Riempire il latte nella "carrozza" e coprirlo con un coperchio (ricorda, che è stato tagliato all'inizio?). Prendiamo un piatto alto resistente al calore, versiamo dell'acqua e mettiamo una zucca. Piatti con zucca - nel forno. Cuocere in un fuoco medio per un'ora e mezza. L'autobus è servito!

Che dire? Hai avuto qualche ricetta per il porridge di zucca? Quindi - per affari. Prendi la zucca e cuoci il porridge. Scrivi una vera "sinfonia di zucche" in cui Madame Tykva sarà furba e tu dirigerai!

Porridge con zucca

Sì, è vero: una zucca ricetta zucca senza grani. Non ci provi? Quindi assicurati di provarlo!

Zucca di medie dimensioni
Latte o crema di vetro grasso
Cucchiaio di burro
Un cucchiaino di cannella
Zucchero (secondo i tuoi gusti)

Togliere la zucca con una crosta dura, togliere l'anima con i semi e tagliarla a pezzetti. Bollire in acqua fino a quando non è morbido. Recline zucca saldata in un colino e scolare l'acqua in eccesso. Restituire la zucca in una padella, farcire con il latte, mettere il burro, la cannella e lo zucchero. Cuciniamo e cuciniamo per cinque minuti.

Porridge di zucca con latte di riso

Classico porridge di riso con purea di zucca. Diventa viscoso, delicato, fragrante e perfettamente adatto al menu per bambini.

Zucca cruda (circa un chilogrammo)
Latte (litri)
Figura (un bicchiere)
Burro, crema (100 g)
Zucchero (cucchiaio)
sale

Tagliare la zucca a pezzetti e il golfo del latte (mezza tazza) far bollire morbido a fuoco basso. Lasciare raffreddare e strofinare attraverso un setaccio. Cuoci il porridge di riso friabile: un bicchiere di cereali per tre bicchieri di latte (salati). Il budino finito si mescola con la purea di zucca, lo si mette nello zucchero e nel burro, si sparge in una pentola o in una pirofila e si mette in un forno preriscaldato. Porridge tormentato fino al marrone dorato.

Porridge di zucca in un multivarque

Miscela di cereali: con riso e miglio. Gli ammiratori dell'unità cucina alla moda è dedicato a.

Zucca cruda (300-400 g)
Latte (litri)
Figura (mezza tazza)
Miglio (mezza tazza)
Zucchero (cucchiaio)
Burro (2 cucchiai L.)

Per prima cosa, prepara la zucca. Tagliala e inserisci un multivark. Aggiungi un cucchiaio di olio. Cucinare in modalità "cottura" per circa venti minuti. Mentre la zucca è cotta, lavata e impregnata di cereali. Aggiungere una zucca, burro e zucchero già pronti, aggiungere un po 'di sale, versare il riso e il miglio. Impostare il tempo dopo il quale il cereale deve essere preparato e fare le proprie cose. Il grande vantaggio di questo metodo di cottura è la mancanza di controllo! Per un porridge non è necessario guardare, non è necessario mescolare e fare attenzione a non surriscaldarsi. Inoltre, è possibile "iniziare il processo" la sera, e la festa della colazione è una deliziosa pappa di zucca.

Porridge di semolino con zucca e arancia

Abbastanza combinazione inaspettata. Vero? Bene, trucco abbastanza commestibile, e quindi promette di ottenere il porridge non solo commestibile ma delizioso. E se anche tu ami il porridge, perché non provi a cucinarlo in modo insolito?

zucca
latte
Munk
burro
scorza d'arancia
Zucchero e sale
vaniglia

Rimuovere la buccia d'arancia lavata: strofinare la crosta su una piccola grattugia. Zucca purificata - anche una grattugia, ma solo per grandi. Per inciso, in questa ricetta, la quantità di prodotto è calcolata dalla quantità di zucche - tutti gli altri prodotti del suo unico "diluito". Pertanto, guidato dalla quantità necessaria di pentola, che preparerà il porridge.

Distribuiamo la zucca in una padella (casseruola), aggiungiamo la scorza d'arancia, lo zucchero e il sale (a piacere). Mettere la padella sul fuoco e mescolando di tanto in tanto fino a soffriggere lo spezzatino di zucca. Se il succo di zucca dà poco, è possibile aggiungere acqua o latte. Quindi addormentarsi sul letame. Se sai come "regolare" il numero di grane per porridge, quindi sypte a sua discrezione. In caso contrario, posizionare la semola dal calcolo: un cucchiaio di cereali in un bicchiere di liquido. Quindi, dopo aver riempito la semola, fai bollire la pentola e togli la padella dal fuoco. Aggiungere il burro e un pizzico di vaniglia e iniziare il pasto.

Porridge di zucca con piselli e pancetta

Questa ricetta è nata in "tempi duri". E venne da noi dai tempi antichi della Grande Guerra Patriottica, specialmente quando le persone non filosofeggiavano e cucinavano i prodotti più convenienti. Nel porridge originale preparato da miglio, piselli, zucca e pancetta. Ma proveremo a perfezionare la ricetta e prepararla con riso e pancetta.

Figura (mezza tazza)
Piselli (mezza tazza)
Pezzi di zucca grezza (vetro)
bacon
acqua
sale

I piselli ben lavati bollono fino alla metà. Al riso lavato aggiungete i piselli, riempiamo d'acqua e cuciniamo. Mentre i piselli cotti con riso, facciamo una zucca e pancetta. Eliminare la zucca dalla buccia e il peperoncino. La pancetta affettata frigge in una padella asciutta per essere riscaldata con grasso. Pezzi di pancetta fritta rimossi, e al loro posto mettere la zucca e friggerla nel grasso rimanente dal chicco. Quando il riso con i piselli è cotto, aggiungilo alla pancetta e alla zucca, sale. Il porridge è pronto.

La carrozza per Cenerentola

È solo una ricetta favolosa! Se a tuo figlio non piace una zucca, e tu in quello che vuoi nutrirlo con un porridge di zucca, questa è la tua occasione. Jeopardy!

Una piccola zucca (preferibilmente un colore brillante)
uva passa
miglio
burro
latte
Zucchero o miele
cannella

Bene, la mia zucca e tagli la sua cima. Prendiamo tutti i semi e il nucleo fibroso sciolto. La carrozza è pronta! Riempiamo "coach" il miglio lavato (aggiungete l'uvetta, lo zucchero e la cannella). Zucchero - da solo, cannella - un cucchiaino. Riempire il latte di "trasporto" e coprire con una corona di coperchio (ricordate che il taglio all'inizio?). Prendi l'alto piatto refrattario, versa un po 'd'acqua e metti la zucca. Piatti con zucca - nel forno. Cuocere a fuoco medio per mezz'ora. Coach archiviato!

Ebbene? Mi è piaciuta qualche ricetta con il porridge di zucca? Quindi - per la causa. Prendi la zucca e cuoci il porridge. Componi una vera "sinfonia di zucca", dove il solista è Madame Gourd, e conduci - tu!

Sì, il porridge è il nostro cibo. Sì, nessuno discuterà con la saggezza degli antenati. Come se non ci stessimo esercitando nelle arti culinarie, che non avrebbero ricette nuove, ma a volte sarebbe desiderabile qualcosa di ridicolo semplice e osceno di utilità. E cosa può essere più facile il porridge? E più utile? Più porridge può essere solo porridge con zucca! Perché con una zucca? E perché il porridge di zucca può essere cucinato con qualsiasi tipo di riso: riso, miglio, grano saraceno, farina d'avena. E ancora di più, perché la zucca stessa è un seme oleoso e il suo porridge spesso non richiede ulteriore & laquo, speronamento e raquo.

E ancora tale porridge può esser fatto dolce o salato, bollire in latte o acqua, cuocere nel forno, cucinare in vapore o in multivarts. E non importa come, e con quello che non avremmo preparato, sarà comunque la zucca. Quindi possiamo solo superare le ricette più interessanti e scegliere da quelle più adatte al nostro umore (e alle nostre condizioni). Iniziamo

Porridge di zucca

Sì, proprio così: ricetta porridge di zucca senza semole. Non ci hai provato? Quindi assicurati di provare!

Zucca di medie dimensioni
Bicchieri di latte o crema grassi
Un cucchiaio di burro
Un cucchiaino di cannella
Zucchero (a proprio piacimento)

Togliere la crosta dura dalla zucca, togliere l'anima con i semi e tagliarla a pezzetti. Far bollire in acqua per morbidezza. Rifiuta la zucca cotta al colino e lascia asciugare l'acqua in eccesso. Trasforma la zucca in una casseruola, aggiungi il latte, aggiungi burro, cannella e zucchero. Portiamo a ebollizione il nostro porridge e mescolando, cuociamo per circa cinque minuti.

Porridge di zucca con riso al latte

Classico porridge di riso con purè di zucca. Lascia uno stretto, delicato, fragrante ed è ottimo per il menu dei bambini.

Zucca cruda (circa un chilogrammo)
Latte (litro)
Riso (vetro)
Burro di burro (100 g)
Zucchero (cucchiaio)
sale

Tagliare la zucca a pezzetti e versare il latte (un bicchiere e mezzo), far bollire a fuoco basso. Raffreddare e pulire attraverso un setaccio. Porridge di riso friabile Varim: un bicchiere di cereali per tre tazze di latte (salato). Pronti a cuocere mescolati con purè di zucca, metterci dentro zucchero e burro, stenderli in una pentola o in una teglia e metterli in un forno caldo. Macinare il porridge su una crosta rosata.

Porridge di zucca in multivarts

Cereali rustici con riso e granoI fan della cucina della moda sono dedicati.

Zucca cruda (300-400 g)
Latte (litro)
Riso (mezzo bicchiere)
Farina di grano (mezzo bicchiere)
Zucchero (cucchiaio)
Burro (2 cucchiai)

Per prima cosa, prepara una zucca. Lo tagliamo e lo mettiamo in un multivark. Aggiungi un cucchiaio di olio. Cuciniamo in & laquo, cottura e raquo mode per circa venti minuti. Mentre la zucca è al forno, viene lavata e ammollata nelle semole. Alla zucca finita aggiungete latte, burro e zucchero, podsalivaem, versate il riso e il grano. Stabiliamo il tempo in cui il porridge dovrebbe essere pronto e faremo il nostro lavoro. L'enorme vantaggio di questo metodo di cottura è incontrollato! Non è necessario guardare per un porridge, non è necessario mescolarlo e tenerlo in ordine per non bruciare. Inoltre, puoi & laquo, avviare il processo & raquo la sera e goderti un delizioso budino di zucca per colazione.

Porridge di manna con zucca e arancia

Combinazione molto inaspettata. È vero? Bene, gli ingredienti sono abbastanza commestibili, e quindi, il porridge promette di uscire non solo commestibile, ma anche gustoso. E se anche tu ami il porridge, perché non provi a cucinarlo in modo insolito?

zucca
latte
semolino
burro
buccia d'arancia
Zucchero e sale
vaniglia

Dall'arancia lavata togliamo la lacrima: strofiniamo la crosta su una piccola grattugia. Puro viola - anche su una grattugia, ma solo su una grande. Per inciso, in questa ricetta, contiamo la quantità di prodotti dal volume di zucca - tutti i suoi altri prodotti sono solo & laquo, diluiti & raquo,. Pertanto, concentrarsi sulla quantità richiesta di padella, in cui si cuocerà il porridge.

Mettere la zucca in una casseruola (casseruola), aggiungere la buccia d'arancia, lo zucchero e il sale (a piacere). Metti la padella nel fuoco e, mescolando, pungiamo la zucca alla morbidezza. Se la zucca dà poco succo, allora puoi aggiungere acqua o latte. Quindi riempi la manuka. Se sei in grado di & laquo, regolare & raquo, la quantità di semolino per il porridge, quindi svuota a tua discrezione. In caso contrario, metti il mannu nel calcolo: un cucchiaio di cereali su un bicchiere di liquido. Quindi, addormentati, fai bollire il porridge e togli la pentola dal fuoco. Aggiungere il burro e un pizzico di vaniglia e iniziare il pasto.

Porridge di zucca con piselli e pancetta

Questa ricetta è nata in & laquo, spaventoso ora e raquo,. E venne da noi dai tempi lontani della Grande Guerra Patriottica, quando la gente non prendeva in giro e cucinava i prodotti più economici. Nell'originale, il porridge veniva preparato con grano, piselli, zucca e lardo. Ma proveremo un po 'di laquo, nobilitato e raquo, e lo cucineremo con riso e bacon.

Riso (mezzo bicchiere)
Piselli (mezzo bicchiere)
Fette di zucca cruda (vetro)
bacon
acqua
sale

Risciacquiamo i piselli ben cotti a metà pronti. Al riso sciacquato aggiungere i piselli, riempire d'acqua e cuocere. Mentre i piselli sono cotti con riso, andremo con la zucca e la pancetta. Pulire la zucca dalla pelle e tritare finemente. La pancetta affettata è fritta in una padella asciutta per immergere il grasso. I pezzi di pancetta bagnati vengono tolti e al loro posto mettere una zucca e friggerla nei restanti pezzi di pancetta. Quando il riso con i piselli viene spazzolato, aggiungere loro pancetta e zucca, sale. Il porridge è pronto.

La carrozza di Cenerentola

Questa è solo una ricetta favolosa! Se a tuo figlio non piacciono le zucche, e se vuoi dargli da mangiare con il porridge di zucca, allora questa è la tua occasione. Prendi una possibilità!

Una piccola zucca (meglio del colore brillante)
uva passa
farina di frumento
burro
latte
Zucchero o miele
cannella

Zucca ci laviamo bene e tagliamo la parte superiore. Rimuoviamo tutti i semi e il nucleo in fibra sciolto. La carrozza è pronta! Riempiamo la carrozza con farina lavata (circa un terzo del volume di zucca), aggiungiamo uvetta, zucchero e cannella. Sahara - a piacere, cannella - un cucchiaino. Riempire il latte nel "carrello" e coprirlo con un coperchio (ricordate cosa è stato tagliato all'inizio?). Prendiamo piatti alti resistenti al calore, versiamo un po 'd'acqua e mettiamo una zucca. Piatti con zucca - nel forno. Cuocere in un fuoco medio per un'ora e mezza. L'autobus è servito!

Che dire? Ti è piaciuta la ricetta del porridge di zucca? Quindi - per la causa. Prendi la zucca e cuoci il porridge.Piega spravna "la sinfonia di garbuzov", ra, de solo bude Madame Garbuz, e diriguvati - vi!