Allergie alimentari: come mangiare e curare

Questa è una reazione acuta di immunità a un allergene (una sostanza specifica o la loro combinazione), che è comune per altre persone. Ad esempio, peli di animali, polvere, cibo, medicine, punture di insetti, sostanze chimiche e polline, alcuni farmaci. Nell'allergia si verifica un conflitto immunologico - durante l'interazione di una persona con un allergene, il corpo produce anticorpi che aumentano o diminuiscono la sensibilità allo stimolo.

Fattori che provocano l'evento:

predisposizione genetica, basso livello di ecologia, stress, autotrattamento e terapia incontrollata, disbatteriosi, sistema immunitario sottosviluppato dei bambini (l'alto livello di servizi igienico-sanitari esclude la produzione di anticorpi da parte del corpo del bambino su "buoni antigeni").

Varietà di allergia e loro sintomi:

Allergia respiratoria - esposizione agli allergeni presenti nell'aria (peli e peli di animali, polline delle piante, spore di muffe, particelle di acari della polvere, altri allergeni) sull'apparato respiratorio. Sintomi: starnuti, respiro sibilante nei polmoni, scarico dalla cavità nasale, soffocamento, lacrimazione, prurito agli occhi. sottospecie: congiuntivite allergica, malattie polline (febbre da fieno), asma bronchiale e rinite allergica.
Dermatosi allergica - esposizione ad allergeni (allergeni del metallo e del lattice, cosmetici e medicinali, alimenti, prodotti chimici domestici) direttamente sulla pelle o attraverso la membrana mucosa del sistema gastrointestinale. Sintomi: arrossamento e prurito della pelle, orticaria (vesciche, gonfiore, sensazione di calore), eczema (aumento della secchezza, desquamazione, alterazione della struttura cutanea). sottospecie: diatesi essudativa (dermatite atopica), dermatite da contatto, orticaria, eczema.
Allergie alimentari - l'effetto degli allergeni alimentari sul corpo umano durante il pasto o nel corso della sua preparazione. Sintomi: nausea, dolore addominale, eczema, angioedema, emicrania, orticaria, shock anafilattico.
Allergia agli insetti - esposizione agli allergeni da punture di insetti (vespe, api, calabroni), inalazione delle loro particelle (asma bronchiale), uso dei loro prodotti metabolici. Sintomi: arrossamento e prurito della pelle, vertigini, debolezza, soffocamento, diminuzione della pressione, orticaria, edema laringeo, dolore addominale, vomito, shock anafilattico.
Allergia ai farmaci - si verifica a seguito di farmaci (antibiotici, sulfonamidi, farmaci antinfiammatori non steroidei, preparati ormonali e enzimatici, preparati sierici, agenti di contrasto ai raggi X, vitamine, anestetici locali). Sintomi: lieve prurito, asma, grave danno agli organi interni, pelle, shock anafilattico.
Allergia infettiva - si verifica in seguito all'esposizione a microbi non patogeni o opportunistici ed è associato a disbiosi delle mucose.

Con esacerbazioni di tutti i tipi di allergie, è necessario seguire una dieta ipoallergenica. Ciò è particolarmente importante con le allergie alimentari - la dieta svolgerà sia una funzione terapeutica che diagnostica (escludendo determinati alimenti dalla dieta, è possibile determinare la gamma di allergeni alimentari).

Benefici di allergia

Prodotti con allergeni bassi:
prodotti lattiero-caseari fermentati (ryazhenka, kefir, yogurt naturale, fiocchi di latte), carne di maiale magro bollita o stufata e carne di manzo, pollo, pesce (branzino, merluzzo), frattaglie (rognone, fegato, lingua), grano saraceno, riso, pane di mais, verdure e verdure (cavolo, broccoli, rovo, cetrioli, spinaci, aneto, prezzemolo, insalata verde, zucca, zucchine, rapa), farina d'avena, riso, orzo, semola, magra (oliva e girasole) e burro, alcuni tipi di frutta e bacche (mele verdi, uva spina, pere, ciliegie bianche, ribes bianco) e frutta secca ( mele e pere ushenye, prugne), composte e uzvar di loro fianchi brodo, tè e acqua minerale senza gas.

Prodotti con un moderato livello di allergeni:
cereali (grano, segale), grano saraceno, mais, maiale grasso, agnello, carne di cavallo, coniglio e tacchino, frutta e bacche (pesche, albicocche, ribes rosso e nero, mirtilli rossi, banane, mirtilli rossi, cocomeri), alcuni tipi di verdure ( peperone verde, piselli, patate, legumi).

Medicina tradizionale per il trattamento delle allergie:

infuso di camomilla (1 cucchiaio per tazza di acqua bollente, caldo per un paio d'ore e prendere 1 cucchiaio più volte al giorno),
il decotto del treno è costantemente bevuto al posto del caffè o del tè, un'infusione di fiori di ortica è sorda (1 cucchiaio di fiori per tazza di acqua bollente, in infusione per mezz'ora e prendere un bicchiere tre volte al giorno),
mummia (un grammo di mummia per litro di acqua calda, prendi cento ml al giorno),
decotto di infiorescenze di viburno e la sequenza divisa in tre parti (1 cucchiaino della miscela per 200 ml di acqua bollente, in infusione per 15 minuti, prendere mezza tazza invece di tè tre volte al giorno).

Prodotti pericolosi e dannosi per le allergie

Prodotti pericolosi con alti allergeni:

frutti di mare, la maggior parte delle varietà di pesce, caviale rosso e nero,
latte vaccino fresco, formaggi, latte intero, uova, carni affumicate e non cotte, salsicce, salsicce, salsicce,
conserve industriali, prodotti in salamoia, salati, prodotti piccanti e speziati, salse, condimenti e spezie, alcuni tipi di verdure (zucca, peperoncino, pomodori, carote, crauti, melanzane, acetosella, sedano),
la maggior parte di frutta e bacche (fragole, mele rosse, fragole, lamponi, more, olivello spinoso, mirtilli, cachi, uva, ciliegie, melograni, melone, prugne, ananas), succhi, gelatina, frutta in umido,
tutti i tipi di acqua gassata, dolce o fruttata, gomma da masticare, yogurt naturale non aromatizzato, alcuni tipi di frutta secca (albicocche secche, datteri, fichi),
miele, noci e tutti i tipi di funghi, bevande alcoliche, cacao, caffè, cioccolato, caramello, marmellata, prodotti con additivi alimentari (emulsionanti, conservanti, aromi, coloranti),
cibi esotici.

Perché sono allergie

I motivi per cui è nel tuo caso particolare che l'intolleranza a determinati prodotti è sorto possono essere molti. Da ereditarietà, cattiva ecologia, allo stile di vita sbagliato. Diamo un'occhiata a tutti questi fattori:

eredità

Se qualcuno dei tuoi genitori era allergico (mamma, papà, nonna o nonno), potrebbe essere ereditato. E non necessariamente che non porterai gli stessi prodotti dei genitori. Le allergie in questo caso possono apparire su qualsiasi cosa.

Stile di vita sbagliato

Ancora una volta, i genitori che hanno bevuto o fumato durante il concepimento sono da biasimare per le allergie. Se la madre non ha lasciato la dipendenza durante la gravidanza, allora questo ha portato a una violazione del sistema immunitario del bambino. Sfortunatamente, non si può fare nulla al riguardo.

Problemi con il tratto digestivo

Se tutte le allergie improvvise, dovresti visitare immediatamente un gastroenterologo. Il problema potrebbe essere nel tratto digestivo. E un trattamento tempestivo aiuterà a sbarazzarsi di questa malattia una volta per tutte. Spesso la comparsa di allergie può provocare cibo scarsamente masticato, che viene digerito nello stomaco per lungo tempo. Tutto ciò dà il carico, che è abbastanza difficile da gestire il tuo corpo.

Mancanza di una dieta equilibrata

Mangiando ogni giorno due chilogrammi di ciliegie, alla fine provocherai un'allergia. Certo, i prodotti di stagione sono una vera tentazione, perché vuoi mangiare in riserva. Ma in tutto ciò dovresti sapere quando fermarti. Lo stesso vale per il cibo normale, disponibile per tutto l'anno. Non importa quanto ti piaccia la carne, devi anche mangiare frutta e verdura.

Qualità del prodotto

Conservanti, coloranti e altri prodotti chimici, purtroppo, sono presenti in ogni secondo semilavorato, maionese, ketchup. Nonostante la diffusa consapevolezza, continuiamo ad acquistare prodotti simili, nonostante la composizione.E tali additivi irritano la mucosa gastrica, aumentando la capacità di assorbimento delle proteine. Nel tempo, il nostro sistema immunitario inizia a reagire anche a cibi sani.

Sintomi di allergie alimentari

Molte persone credono erroneamente che l'allergia alimentare si manifesti qualche volta dopo che una persona ha consumato un prodotto dannoso. In realtà, i sintomi possono comparire proprio nel momento in cui l'allergene entra in bocca. Per esempio, c'è gonfiore delle labbra, lingua. Questo è seguito dalla non percezione del cibo, quando alcuni ingredienti causano disgusto. Tutto questo può essere accompagnato da dolore addominale acuto, debolezza generale, spasmi muscolari, vomito, indigestione e stitichezza.

Qual è l'allergia alimentare pericolosa

Se si verifica uno dei suddetti sintomi, contattare immediatamente la clinica per tutti i test necessari. La prima priorità è eliminare gli effetti delle allergie (prurito, eruzione cutanea, gonfiore ecc. In base all'elenco) e quindi identificare l'allergene. Altrimenti, se non lo fai in tempo, potresti ri-incontrare un problema simile. E le conseguenze saranno tristi, persino la morte o la comparsa di malattie croniche.

Gastrite allergica acuta

Questa malattia si verifica quando un paziente mangia in modo irregolare alimenti contenenti un allergene. Lui, a sua volta, ha un effetto negativo sulla mucosa gastrica, irritandolo. In tal modo causando l'insorgenza di una reazione allergica locale.

I primi sintomi di gastrite allergica acuta potrebbero non apparire immediatamente, ma dopo un paio d'ore. Questa è la solita nausea, forte dolore all'ombelico, aumento della salivazione. Spesso, le allergie alimentari sono accompagnate da pallore della pelle, debolezza generale.

Dopo aver vomitato, una tale persona sta sperimentando un sollievo significativo. Dopo un paio d'ore dallo svuotamento dello stomaco, le condizioni del paziente si stabilizzano. Pertanto, è così importante, quando si verificano tali sintomi, causare il vomito della persona allergica. Puoi dargli una bevanda speciale o influenzare fisicamente le ghiandole infilando il dito in bocca.

Lesioni cutanee

Le allergie alimentari possono manifestarsi come eczema. Posizione posizione - viso, mani. È caratterizzato da forte bruciore, prurito. Tutto questo può essere accompagnato da angioedema. I sintomi di solito scompaiono un po 'di tempo dopo aver smesso di mangiare un allergene. All'ospedale, potrebbe essere prescritta una flebo IV per pulire rapidamente il corpo del patogeno.

La sconfitta del pancreas e del fegato

Tali effetti delle allergie alimentari sono rari, quindi sono spesso confusi con altre malattie. In questo caso, la diagnosi può essere solo uno specialista, quindi non sperare a caso o fidarsi del settimo senso. Se non indovini, inizierai a bere la medicina sbagliata, sarà più difficile diagnosticare le allergie. Solo durante l'esame il medico può scoprire che il paziente ha una milza ingrossata o un fegato. Indipendentemente è improbabile che venga stabilito.

Quindi, vai immediatamente allo studio del medico se dopo ogni pasto hai un forte dolore nella parte destra dell'addome, cioè sotto le costole. Ciò è dovuto al fatto che a causa dell'allergene il lavoro delle vie biliari è disturbato, il che porta alla comparsa di spasmi. L'allergene in questo caso può essere qualsiasi prodotto, dalle fragole al pesce. Per identificare la causa, è necessario effettuare un esame del sangue biochimico.

Allergia e ulcera

L'ingestione frequente di prodotti che causano una reazione allergica può causare un'ulcera. Pertanto, la prima cosa che un paziente dovrebbe fare è eliminare una volta per tutte il cibo spazzatura dalla dieta. Altrimenti, l'ulcera può svilupparsi in un cancro. Se tutto è fatto in tempo, i sintomi dell'allergia scompariranno rapidamente e non comportano conseguenze gravi.

Quindi, come diagnosticare le allergie alimentari? La prima cosa che dovrebbe avvisarti è la comparsa di dolore acuto allo stomaco e subito dopo aver mangiato. Se l'ulcera duodenale, i sintomi possono verificarsi dopo due o tre ore. Presta attenzione: è impossibile sbarazzarsi dell'ulcera in questo caso, se non si segue la prima volta una dieta rigorosa. Allo stesso tempo, le diete ulcerative possono solo peggiorare la condizione se ci sono ingredienti pericolosi per la salute delle allergie. Vale a dire che devi eliminare dalla dieta latticini, uova, pesce, alcune verdure e frutta, dolciumi. A proposito di cibi pronti e fast food, anche la parola non può essere.

Enterite allergica

Un paio d'ore dopo aver preso i prodotti contenenti l'allergene, inizia un serio peggioramento. In alcuni casi, il deterioramento può verificarsi nel secondo o terzo giorno. La sintomatologia allo stesso tempo sarà la seguente: temperatura aumentata (fino a 37, 5), feci rapide. La peculiarità di enterite allergica è che la condizione generale del paziente non cambia.

Potrebbe esserci una diminuzione dell'attività enzimatica. Il corpo umano cessa di percepire, ad esempio, latticini, cereali, funghi, ecc. Pertanto, non sorprende se in precedenza hai tollerato questo o quel cibo, e un giorno hai avuto un'allergia ad esso.

Come curare le allergie alimentari: dieta e corretta alimentazione

In questo caso, dice come sbarazzarsi delle allergie alimentari per le persone che hanno più di 18 anni. Le allergie alimentari negli adulti e nei bambini si manifestano in modi diversi, quindi il trattamento è completamente diverso. Se un bambino ha problemi, allora il pediatra dovrebbe occuparsene, cioè un pediatra.

Quindi, dovresti prima identificare la sostanza che causa le tue allergie al fine di prescrivere un trattamento completo. Ci sono due modi per farlo. Il primo è superare i test. Tuttavia, c'è una piccola possibilità che i test non mostrino nulla. E poi devi agire per tentativi ed errori. Vale a dire, prima passare a prodotti completamente sicuri, introducendo gradualmente il resto degli ingredienti proibiti a piccole dosi. Questo metodo può essere utilizzato solo se la persona allergica non ha manifestazioni acute di questa malattia (asfissia, crampi, dolore acuto non inizia, come nell'avvelenamento, ecc.).

Il prossimo passo è scegliere la dieta giusta. Nel periodo di esacerbazione, il medico può prescrivere una dieta terapeutica, che esclude quasi tutti gli allergeni. Questo è necessario per pulire completamente il corpo dalle proteine estranee. All'inizio puoi usare solo il porridge. Lo specialista del menu si sviluppa in base alla diagnosi, all'analisi e alla diagnosi.

Nella vita normale, allergie sono mostrate nutrizione preventiva. Ad esempio, non è completamente vietato mangiare cibi normali e raccomandare di mangiare proteine animali, verdure e frutta in quantità limitata. Quindi, cosa dovrai escludere dalla tua dieta per i prossimi anni:

Prodotti facilmente sostituibili

Questa categoria include il cibo, senza il quale una persona può normalmente sentirsi. Questi sono cioccolato, agrumi, miele, bacche, melograni, frutti di mare, noci e funghi. Se sei ipersensibile, puoi aggiungere frutta e verdura qui: ciliegie, pomodori, ecc.

Prodotti principali

Per quanto riguarda questa categoria, questo include prodotti che siamo abituati a utilizzare quasi ogni giorno. Sono molto difficili da escludere dalla dieta, poiché hanno un alto valore nutrizionale. Se, ad esempio, sei allergico alle uova, ai latticini, allora questo dovrà essere integrato con tutto ciò. Ad esempio, acquistare latte vaccino UHT, cuocere le uova per più di dieci minuti, ecc. Il tuorlo blu, ovviamente, non sembra molto appetitoso, ma puoi mangiarlo normalmente.

Con carne grassa, panna acida, prodotti a base di cereali, la situazione è un po 'diversa.Dovrai smetterla di mangiarli per un po 'e poi, dopo un paio di mesi, puoi reintrodurli nella dieta. Ma a piccole dosi, naturalmente. Massimo - 50 grammi al giorno.

Cuciniamo zuppe solo in brodi vegetali. Non usare nemmeno il pollo dietetico. Al momento giusto, in questo caso, è utile una doppia caldaia. Poiché la frittura di verdure e carne è severamente vietata, è necessario cuocere i prodotti o cucinarli per una coppia. Allo stesso tempo la quantità di olio dovrebbe essere minima. Per sempre devono dimenticare condimenti, piatti salati e pepe. Irritando la mucosa gastrica, aumentano la permeabilità e l'assorbimento degli allergeni.

L'opzione di cibo ideale sarebbe farina d'avena e porridge di riso cotto in acqua. Hanno proprietà avvolgenti, così che le molecole proteiche non penetreranno praticamente nel tuo corpo attraverso lo stomaco. Si prega di notare: olio e condimenti non dovrebbero essere aggiunti qui.

I prodotti affumicati e tutti i tipi di cibo in scatola restano vietati, compresi quelli fatti in casa. In negozio i prodotti contengono troppi coloranti, aromi, stabilizzanti e altri additivi che influiscono negativamente sulla nostra salute. In sottaceti fatti in casa sono anche un sacco di elementi in eccesso e nocivi, allergie controindicate.

Bevande alcoliche

Va notato che nel nostro tempo è abbastanza spesso allergico all'alcol. Il problema può risiedere nell'intolleranza all'alcool, che è rara, o nella bassa qualità delle bevande alcoliche. Nel primo caso, il paziente non tollera nemmeno i farmaci che contengono alcol. Nel secondo, le persone possono consumare alcol costosi, in cui non c'è chimica (coloranti, aromi, ecc.).

Come compensare la mancanza di oggetti utili

Eliminando determinati alimenti dalla dieta, ci priviamo delle vitamine, dei minerali e delle sostanze di cui il nostro corpo ha tanto bisogno. Di conseguenza, iniziamo a ammalarci più spesso, affaticamento generale e debolezza, rapida affaticabilità e improvvisi sbalzi d'umore appaiono. Per evitare ciò, devi seguire le regole di base della dieta.

Usare nei piatti

Le persone che non tollerano uova bollite o fritte possono usarle per cucinare alcuni piatti. Ad esempio, puoi cuocere i panini, aggiungere il tuorlo nella carne per le polpette. Ma nelle insalate è meglio non tagliarle, poiché le allergie non durano a lungo.

Lo stesso vale per i prodotti caseari. Non è necessario bere un bicchiere di kefir ogni giorno per saturare il tuo corpo con il calcio. Il latte ultrapasteurizzato può essere bollito e aggiunto al purè di patate, dal quale vengono preparati gnocchi, zrazy e piatti simili.

Trattamento termico

Per compensare la mancanza di proteine animali presenti nel manzo, puoi concederti cerotti a base di carne al vapore una volta alla settimana. A volte è possibile utilizzare pollo dieta, che dovrebbe essere cotto o cotto in forno.

Sostituire temporaneamente

Nel periodo di esacerbazione, si raccomanda di passare dai piatti di carne a verdura e frutta. Può essere uno stufato, purè di patate, casseruole. A proposito, ecco la regola che è stata menzionata prima - il cibo dovrebbe essere bollito. Non puoi friggere patatine fritte o fare patatine fatte in casa.

La situazione è più complicata con dolcezza. Le allergie possono causare quasi tutti i prodotti che contengono zucchero. Ma dove prendiamo il glucosio, senza il quale il nostro cervello non può funzionare normalmente. La soluzione è semplice: mangiare frutta secca. Per colmare la mancanza di carboidrati, mangia i cereali. Certo, se non sei allergico a loro.

Bevi più acqua

Una persona normale al giorno dovrebbe mangiare almeno 1, 5 litri. liquido. Altrimenti si può verificare la disidratazione e le scorie, le tossine e altri "rifiuti" non saranno più rimossi dal nostro corpo.Chi soffre di allergie dovrebbe sempre ricordare questo! Pertanto, bere un tè debole, composte fatte in casa, acqua minerale o filtrata (ma non gassata). Per quanto riguarda i succhi, tutto dipende dalla portabilità degli ingredienti. Naturalmente, le bevande dovrebbero essere preparate solo a casa. I prodotti di conservazione contengono coloranti, aromi e altre sostanze.

Se il rappresentante del gentil sesso soffre di gonfiore, dovrà controllare la quantità di fluido consumato e l'assunzione di sale. Quest'ultimo trattiene solo acqua nel nostro corpo. Prova almeno i prossimi sei mesi a cucinare piatti magri e completamente freschi. Dopo un po 'di tempo, noterai come il tuo corpo viene trasformato. Persino lividi e borse sotto gli occhi scompariranno.

Bere Multivitaminico

A volte allergie possono verificarsi su frutta e verdura, che contengono le vitamine di cui abbiamo bisogno. E senza di loro, il nostro corpo non può semplicemente combattere virus e infezioni. In questi casi, è possibile acquistare un multivitaminico in farmacia. Tuttavia, sono accettati solo su prescrizione medica. Sperimentare in modo indipendente con questo non vale la pena.

Precauzioni per le allergie alimentari

Le persone a cui è stata diagnosticata una "allergia alimentare" dovrebbero prestare particolare attenzione. Le proteine si trovano nei piatti che si mangiavano nei caffè e nei ristoranti. E non sempre i camerieri sanno in cosa consiste l'insalata o il contorno. Pertanto, in tali istituzioni è necessario avvisare il personale che non si trasporta, ad esempio, pesce o funghi.

Indossa un braccialetto sulla tua mano, che non dovrebbe solo indicare che hai allergie alimentari, ma anche precisare in dettaglio ciò che in particolare non tolleri. In caso di grave deterioramento o esacerbazione, i medici saranno presto in grado di fornire il primo soccorso e prescriveranno un trattamento. Non dovranno aspettare i risultati delle analisi che mostreranno qual è il problema. E, come ricordi, gli ospedali non hanno sempre l'attrezzatura necessaria. In questo caso, ogni minuto è cruciale.

Si consiglia inoltre di portare con sé un piccolo kit di pronto soccorso in cui trovare tutti i preparativi necessari. Questo è meglio comprare, dovrebbe dirlo al medico. In questo caso, informa e spiega in dettaglio a tutti i tuoi parenti, conoscenti e amici su cosa dovrebbero fare se si verifica una riacutizzazione.

Visita il medico ogni sei mesi, anche se le allergie alimentari non si sono manifestate durante questo periodo. Un gastroenterologo dovrebbe esaminare il tratto gastrointestinale per escludere gravi conseguenze. Se, a causa di un'allergia, gastrite o un'ulcera si sviluppa, il medico prescriverà un trattamento completo. Avendo fatto tutto questo in tempo, ti libererai rapidamente del problema.

L'effetto della nutrizione sulla salute del corpo

L'effetto della nutrizione sul corpo umano è difficile da sovrastimare.

Il cibo ci dà:

energia,
materiale per "costruire" le celle
funzionamento normale di tutti i sistemi.

Il corpo dovrebbe ricevere cibo con una quantità sufficiente di proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali. Solo in questo caso funzionerà normalmente.

Quindi, con la mancanza di vitamine e minerali, una persona soffre spesso di malattie infettive, rapidamente si stanca. Può sviluppare depressione, anemia, visione alterata, ecc.

Il requisito principale per il cibo è la sua utilità. Troppo grassi, zuccheri e sale nella dieta portano a diabete, obesità, allergie e molte altre malattie.

Il contenuto sufficiente nel cibo di frutta e verdura, al contrario, riduce il rischio di malattie cardiovascolari del 30% e di tutte le forme di cancro - del 20%.

Cos'è la terapia dietetica

La terapia dietetica è un metodo di trattamento con l'aiuto di una dieta appositamente formulata.

Questo metodo di trattamento è efficace nel trattamento di malattie dell'apparato digerente, malattie renali ed epatiche, allergie, diabete, obesità, oncologia e malattie infettive.

In particolare, per il trattamento di malattie allergiche di qualsiasi natura è molto importante aderire a una dieta ipoallergenica: questo può ridurre significativamente i sintomi della malattia o salvarti completamente dalle allergie.

Foto: Rash allergico

aspecifica

Una dieta non specifica è adatta a tutti i tipi di reazioni allergiche. Con questo tipo di dieta, i cibi più allergici sono completamente esclusi dalla dieta (ad esempio latte e frutti di mare).

I prodotti in cui la concentrazione dell'allergene è inferiore sono limitati e la razione principale è costituita da prodotti con una bassa concentrazione di allergeni.

Con questa dieta, la parte principale della dieta dovrebbe essere:

pane nero
latticini (meglio di un giorno),
verdure verdi (cetrioli, zucchine, cavoli, lattuga, ecc.),
porridge: orzo, farina d'avena, riso,
burro e olio vegetale
carne magra,
tè, ancora acqua minerale,
mele verdi e pere.

In quantità limitate, puoi mangiare zucchero, fagioli, patate, piatti di mais, grano saraceno e grano.

Gli adulti aderiscono a tale dieta da 2 a 3 settimane.

un'eliminazione

Una dieta di eliminazione richiede la rimozione di un allergene specifico dalla dieta. Per fare questo, è necessario sapere che cosa sta causando una reazione allergica.

Se l'allergia alimentare, quindi è necessario rimuovere completamente l'allergene o ridurre notevolmente il suo consumo. Se la reazione è stagionale, i singoli prodotti vengono rimossi dalla dieta al momento della fioritura delle piante.

In caso di grave allergia al latte, viene prescritta una dieta priva di latticini, che esclude tutti i tipi di prodotti caseari, prodotti a base di pasta e dolci sul latte (compreso il latte in polvere) e la stagionatura con il suo uso.

Una dieta senza uova esclude tutti gli alimenti che contengono albume o tuorlo, compresi dolci e prodotti da forno, pasta e maionese.

Tipi di prodotti contenenti allergeni

Quasi tutti i prodotti possono causare una reazione allergica, ma alcuni sono meno e alcuni sono più allergizzanti.

E se non sai esattamente quale prodotto causa la tua reazione, vale la pena ridurre la tua dieta a scapito dei prodotti più allergizzanti.

In ogni caso, è necessario escludere i prodotti affumicati e marinati, la maionese, i condimenti (rafano, pepe, senape) e l'alcol dal menu.

Foto: tipi di reazioni al cibo

Altamente concentrato

I seguenti prodotti hanno un alto grado di allergia:

noci,
latticini
pesce e frutti di mare,
carne di pollame (escluso il tacchino),
agrumi, ananas, mango, fragola, melone,
spezie, aceto, senape, rafano,
uova e funghi,
caffè e prodotti a base di cacao,
prodotti affumicati, maionese,
miele, pasticceria,
pomodori, melanzane, ravanelli

Medio attivo

Tra i prodotti che hanno un'attività allergica media, emettono:

carne: manzo e pollo,
verdure: patate, rape e barbabietole,
grano saraceno, riso e avena,
piselli, soia e fagioli,
bacche: uva di monte, mirtillo, ribes nero, rosa canina, ciliegia, mirtillo rosso.

Basso concentrato

La quantità minima di allergeni ha tale cibo:

carne di tacchino, coniglio, montone magro o maiale,
latticini,
cereali: orzo, miglio, mais,
verdure: cavolfiore e cavolo bianco, zucchine, broccoli, prezzemolo e aneto,
frutti: pere bianche, verdi o gialle, mele, prugne, ciliegie, ribes.

Attenzione! Additivi!

Gli integratori alimentari sono introdotti nei prodotti al fine di conferirgli determinate proprietà o prolungarne la durata. Tuttavia, tali prodotti spesso causano allergie.

I seguenti sono particolarmente pericolosi per chi soffre di allergie:

coloranti: E 102, E 110, E 122, E 123, E 124, E 127, E 151,
esaltatori di sapidità, aromi B 550-553,
antiossidante E 321,
conservanti E 220-227, E 249-252, E 210-219.

Come mangiare meglio nella forma acuta della malattia

Gli alimenti che sono altamente allergici dovrebbero essere esclusi, specialmente se sono allergeni per lei personalmente.La dieta principale è costituita da alimenti a basso allergene adatti a te.

Puoi usare:

formaggio a pasta molle,
cibo speciale in scatola per pappe,
pane di grano di seconda scelta,
pani dietetici.

Di norma, zucche leggere, fagioli, uva spina, ribes bianco sono ben tollerati.

Limitato a:

semola,
pane fatto con farina di prima scelta,
pasta,
lo stesso vale per i latticini e le verdure (carote, barbabietole, rape, aglio, cipolle).

Pasti durante il letargo della malattia

È necessario sapere quali prodotti sono consentiti e quali no. Discuti questa domanda con il tuo allergologo. Ha senso passare i test cutanei o un esame del sangue per IgE specifiche.

Prova nuovi cibi poco a poco, è importante che ci sia una persona vicina che può aiutarti.

È meglio abbandonare prodotti semilavorati, maionese, ketchup, conserve in scatola. E studia attentamente la composizione di ogni prodotto.

Pesce e carne comprano un pezzo intero e cucinano te stesso.

Attraversamenti allergici

Le reazioni allergiche crociate si verificano a causa della somiglianza degli allergeni di alcune piante (o animali) con proteine nel cibo. Molto spesso, le persone che soffrono di allergie ai pollini ne soffrono.

Tipi di reazioni incrociate

Se siete allergici al latte vaccino, è probabile che si verifichino allergie al latte di capra, alla carne di manzo o alla carne di vitello.

Se siete allergici alle uova di gallina, di solito avete intolleranza alimentare a pollo, quaglie e carne d'anatra, uova di quaglia, la reazione a piume e piumino, medicinali con proteine dell'uovo (vaccini, interferone, ecc.).

Se sei intollerante alle fragole, dovresti fare attenzione a lamponi, more, mirtilli rossi e ribes.

Prendi in considerazione altre reazioni incrociate:

pesce: altri tipi di pesce, frutti di mare, cibo per pesci,
noci: noci di altre specie, riso saraceno e farina d'avena, kiwi e mango, papavero e sesamo, polline nocciola, betulla,
arachidi: soia, frutta a nocciolo, piselli verdi, lattice e pomodori.

Cos'è una mamma piccola

Per una madre che allatta è importante non mangiare molto, ma usare prodotti di alta qualità che non causano allergie al bambino.

Di norma, se mamma e papà non avevano intolleranza alimentare, è raro anche per un bambino, ma vale la pena fare attenzione.

Tra i prodotti consigliati:

kefir, formaggio e ryazhenka,
pesce bianco (saury, eglefino, nasello, ecc.),
carne di manzo, tacchino o coniglio,
Farina di riso, mais e grano saraceno,

Dalle verdure, scegli quelli che sono bianchi o verdi. Puoi mangiare zucca leggera, cavolo - cavolfiore o broccoli, rape e olive.

Dalla frutta, scegli mele gialle e verdi, ciliegie gialle, banane e albicocche.

È meglio non abusare dei dolci, ma di tanto in tanto si può essere coccolati con marshmallow, marmellata o biscotti.

In modo da non causare una reazione

Esiste un gruppo abbastanza ampio di prodotti che possono causare coliche o eruzioni cutanee nei bambini, ma alcuni di essi possono essere ben tollerati dal bambino. .

Tuttavia, per l'intero periodo di alimentazione dovresti dimenticare:

cibo in scatola
caffè forte
alcol,
salse piccanti e condimenti
prodotti semilavorati
Evitare prodotti contenenti coloranti o aromi.

Il più delle volte, il bambino provoca allergie:

latte vaccino,
uova di gallina
salsicce, salsicce, affumicati e prodotti,
pesce rosso, frutti di mare, caviale,
soia, maionese,
cacao, cioccolato, miele,
bacche rosse, frutta, verdura,
funghi, noci,
frutti esotici

Inoltre, prodotti non raccomandati nell'imballaggio sottovuoto e carne di pollame (ad eccezione del tacchino).

Inserisci eventuali nuovi prodotti alternativamente e in piccole porzioni, quindi sarai in grado di monitorare ciò che è ben tollerato dal bambino e ciò che è peggio.

Se il bambino è allergico

Se tuo figlio o tua figlia ha eczema (eruzione cutanea allergica sulla pelle), non dovresti escludere solo i prodotti che potrebbero causare allergie, ma anche limitare l'uso di alcuni altri.

È necessario ridurre il consumo di brodi di carne, prodotti a base di farina di frumento, frutta e verdura di arancia brillante.

Sei controindicato in cibi piccanti, in salamoia e salati, dovresti escludere semi e spezie.

Si consiglia di utilizzare prodotti ipoallergenici, che includono:

burro, prodotti caseari,
lingua e reni,
olio di oliva e di girasole,
pane dietetico a base di riso, mais o grano saraceno,
verdi.

In generale, si dovrebbe rispettare il menu standard di una madre che allatta, escludendo i prodotti che causano una reazione nel bambino.

Per fare questo, si consiglia di tenere un diario alimentare in cui registrerai ciò che mangi in un giorno e la presenza di eruzioni cutanee sulla pelle di un bambino.

Foto: esempio di diario alimentare

Cosa mangiare con la forma di cibo

La dieta per le allergie alimentari negli adulti suggerisce il rifiuto di:

agrumi,
bevande alcoliche
prodotti ittici
maionese,
ketchup,
cibo piccante, affumicato e salato.

Sotto il divieto:

miele e pasticceria,
frutti esotici
cioccolato e caffè
così come i prodotti con coloranti e aromi.

Ha anche senso escludere per il momento:

uova,
funghi,
formaggio
noci,
così come bacche e frutti rossi e arancioni.

Si pone la domanda, che cosa c'è con le allergie alimentari?

manzo o tacchino bollito,
riso, grano saraceno o farina d'avena,
cetrioli, cavoli, piselli, verdure,
patate pre-imbevute
kefir, ricotta, yogurt bianco,
formaggio,
mele e pere verdi, composta di frutta secca.

Puoi anche tè, pane bianco secco o tortillas senza lievito, zuppe vegetariane a base di prodotti che non causano allergie.

E se la reazione al dolce

L'allergia alimentare ai dolci è più spesso associata alle reazioni alle uova o ai prodotti caseari che compongono il prodotto.

Allergia molto spesso manifestata a fruttosio, aromi, lievito in polvere, ecc. Spesso c'è un'allergia a pezzi di frutta, buccia di limone o cacao.

Lo zucchero stesso non provoca allergie, ma spesso crea fermentazione nello stomaco, aumentando così le manifestazioni allergiche.

È necessario condurre test su vari allergeni per scoprire quali prodotti effettivamente causano una reazione e quali no. E aggiusta la tua dieta.

Puoi anche provare a ridurre la quantità di dolce nella misura in cui non provochi sensazioni sgradevoli.

Caratteristiche della nutrizione con forma stagionale

Al fine di prevenire le complicazioni durante il periodo di fioritura delle piante, è necessaria la nutrizione, precludendo il possibile verificarsi di reazioni allergiche.

Una dieta per le allergie stagionali negli adulti dovrebbe escludere gli alimenti che possono causare reazioni incrociate.

Ad esempio, se sei allergico al polline degli alberi, non dovresti mangiare:

frutti di alberi, così come lamponi e kiwi,
verdure: cetrioli, pomodori, cipolle, prezzemolo, aneto, olive,
tutti i tipi di noci,
decotti di gemme o coni di alberi, fiori di calendula.

Se il polline delle infestanti (ambrosia, cicoria, assenzio), calendula o girasole è un allergene per voi, è necessario escludere i seguenti prodotti:

semi di girasole e zucca, nonché alimenti, compresi i loro componenti (olio vegetale, halva, ecc.),
verdure, bacche e frutta: verdi, zucchine, aglio, melanzane, carote, meloni, anguria, banane e agrumi,
miele
maionese e senape,
alcol e fitoterapia,

Naturalmente, il trattamento con qualsiasi erba non è sicuro neanche per te.

Quando è allergico al polline di cereali (grano, segale, mais, grano saraceno, avena) l'uso è controindicato:

porridge a base di farina d'avena, riso e farina di frumento,
prodotti da forno
kvas, birra e caffè,
prodotti affumicati,
fragole, fragole e agrumi,
prodotti con contenuto di cacao.

Con la forma di dosaggio puoi mangiare tutto?

Quando la forma di dosaggio di allergia non ci sono restrizioni sull'uso dei prodotti.Tuttavia, nel periodo di esacerbazioni (dopo aver assunto un farmaco che ha causato la reazione), dovrebbero essere introdotte restrizioni nella dieta fino a quando lo stato non sia completamente migliorato.

Nella fase acuta vale la pena prendere assorbenti e nei primi 2 giorni non mangiare nulla, ma bere molta acqua.

Se sei allergico all'aspirina, devi limitare il consumo:

frutta: agrumi, pesche, prugne, meloni,
frutti di bosco,
verdure: patate, cetrioli, pomodori, peperoni.

Quando si reagisce agli antibiotici sono vietati i seguenti prodotti:

produzione industriale (salsicce, bevande gassate, ecc.),
frutti esotici
cibi grassi, piccanti e fritti,
uova,
frutti di mare
noci,
formaggio
fragole,
uva e funghi.

È necessario limitare l'uso di carne di pollo, prodotti a base di latte, usare con attenzione barbabietole, carote, ciliegie, mirtilli e banane.

Una corretta alimentazione può sostituire il trattamento

Una corretta alimentazione è solo una parte (anche se molto importante) della terapia complessa.

Oltre al menu corretto, è necessario limitare il contatto con altri allergeni (dare ad un amico un gatto se si è allergici alla pelliccia di gatto, fare regolarmente la pulizia con acqua, eliminare i cuscini di piume se si è allergici alle piume o alle zecche, ecc.).

È anche importante prendere antistaminici, in quanto ridurranno il rischio di complicanze.

Come creare un menu per la settimana

Calcola il numero di calorie in modo da ricevere circa 2800 kcal al giorno.

L'opzione ideale sarebbe se la dieta giornaliera includesse sei pasti in piccole porzioni.

Il menu dovrebbe essere il più equilibrato possibile.

Per gli adulti che soffrono di allergie, i pasti dovrebbero essere bolliti o al vapore. Le zuppe vengono cotte con un brodo (preferibilmente doppio). La quantità di sale al giorno non deve superare i 7 g.

È chiaro che nella dieta non dovrebbero essere gli alimenti che causano la tua reazione, così come il cibo deliberatamente dannoso (cibo in scatola, alcol, maionese, ecc.).

Hai bisogno di scegliere gocce al naso per le allergie? Segui il link.

Cibo dopo allergie

Se sei stato recentemente trattato per le allergie, allora molto probabilmente dovresti anche seguire una certa dieta. Probabilmente ti verrà prescritto dal tuo medico. Tuttavia, se ti stai curando, allora non avere fretta di cambiare la tua dieta, compresi tutti gli allergeni. I prodotti vietati in precedenza vengono introdotti gradualmente a intervalli regolari. Se non si osserva una reazione negativa, il menu può essere presto ridotto ad una dieta comune.

Esiste un'opinione erronea che la dieta aiuti solo con le malattie del tratto gastrointestinale. In effetti, una rigorosa limitazione e uno spostamento nell'equilibrio della dieta in favore di un certo tipo di cibo è prescritto dai medici in molte patologie.

Molte persone che vogliono perdere peso, cercano di farlo nel più breve tempo possibile. Certo, voglio portare in ordine il mio corpo entro pochi giorni, ma questo approccio alla risoluzione di un problema porta spesso a risultati opposti: i chilogrammi persi tornano con una riserva.

Una corretta alimentazione per le allergie

Le allergie alimentari si verificano quando il sistema immunitario del corpo fa malfunzionamenti e contrassegna l'ingrediente alimentare (solitamente proteico) come pericoloso e crea un sistema di difesa (composti speciali chiamati anticorpi) contro di esso.

Una reazione allergica si verifica proprio nel momento della lotta degli anticorpi con il cibo proteico "invasivo".

Una persona può aver bisogno di una dieta per le allergie a qualsiasi componente del cibo, ma il più comune intolleranza I seguenti prodotti:

• noci (spesso anacardi e noci),

Dieta diagnostica allergia

Per diagnosticare le allergie alimentari, i medici spesso raccomandano di escludere temporaneamente determinati alimenti dalla dieta. questo metodo in combinazione con esami del sangue o test cutanei, può essere utile nella diagnosi delle allergie alimentari IgE-mediate e delle malattie correlate (ad esempio, problemi intestinali, asma o artrite reumatoide).

La dieta diagnostica viene effettuata sotto la supervisione di uno specialista esperto e dura da due a quattro settimane. Di norma vengono eliminati principalmente prodotti a base di grano, latticini, mais, soia, agrumi, uova, pesce, noci, cioccolato, caffeina, alcol e additivi alimentari artificiali (glutammato monosodico, solfiti e coloranti alimentari).

Mentre il paziente evita l'uso di prodotti potenzialmente pericolosi, il dottore osserva i sintomi. Se uno o più di questi prodotti causano allergie, i sintomi dovrebbero scomparire entro la fine di questo periodo.

In alcuni casi, i medici regolano i tipi e il numero di prodotti, introducendoli e alternandoli gradualmente nella dieta del paziente (ad esempio, 1 volta in quattro giorni). Se i sintomi ritornano con uno o più prodotti, allora allergene trovato.

La dieta non sempre fornisce un risultato del 100% per la diagnosi e in alcuni casi richiede ulteriori esami.

Quando viene trovato un allergene, quale tipo di dieta per allergie attende il paziente?

Negli attacchi acuti di allergia, il paziente non mangia affatto. Bevi solo Quando l'allergene viene determinato, il medico inizierà a introdurre nella dieta i prodotti meno allergenici. Prima di tutto, è carne di agnello, mele, pere, la maggior parte dei legumi (tranne le arachidi), riso e altri cereali senza glutine. Di conseguenza, una dieta di eliminazione con allergie rende la vita più facile per il paziente.

Dieta allergia al latte

L'allergia al latte è spesso chiamata intolleranza al lattosio, che è fondamentalmente sbagliata. Di solito, quest'ultimo non rappresenta un serio pericolo per una persona, ma gli dà solo disagio sotto forma di gonfiore intestinale, spasmi, coliche o diarrea. Le allergie significano una forte reazione alle proteine del latte. caseina. Le manifestazioni di questa allergia sono abbastanza gravi - dall'eruzione abbondante e prurito allo shock anafilattico.

Se con l'intolleranza al lattosio una persona può assumere prodotti a base di latte con un contenuto ridotto, quindi per allergie uno dei prodotti elencati di seguito può essere fatale:

• latte (compreso latte scremato, condensato e secco),

• formaggio, formaggio in polvere o salsa di formaggio,

• burro, crema spalmabile, margarina,

• prodotti del siero e del siero di latte.

Alimenti contenenti latte (prodotti lattiero-caseari):

• cioccolato e dolci,

• crema al caffè,

• crema pasticcera e crema al burro,

Come "nascondere" il latte sulle etichette dei prodotti:

• lattoalbumina, fosfato di lattalbumina,

• caseina, caseinato, caseinato di sodio, caseinato di calcio, caseinato di magnesio, caseinato di potassio,

• lattosio (zucchero del latte).

La caseina è usata in molti prodotti come additivo alimentare: lo puoi trovare, anche nella gomma da masticare, nella carne e nella salsiccia. Se l'etichetta dice "Non contiene latte", questo non significa l'assenza di caseina nel prodotto. I formaggi a base di soia e mandorle possono contenere questo allergene. Leggi attentamente le etichette.

Sfortunatamente, una dieta per l'allergia al latte esclude i prodotti caseari. Le loro qualità gustative possono essere sostituite con l'aiuto di gelati senza latte, formaggio e yogurt che sono apparsi sul mercato, così come il cioccolato (per dessert).

Con i prodotti lattiero-caseari nel corpo umano entra molto calcio e vitamina D. Con il pieno rifiuto del latte più verdure verdi (broccoli, spinaci, ecc.) e prodotti a base di soia dovrebbero essere aggiunti alla dieta.

Il più delle volte, un'allergia alle uova si verifica nei bambini piccoli, ma anche gli adulti ne soffrono. Se si sospetta che la reazione sia sulle uova, è necessario escludere dalla dieta uova e prodotti con il loro contenuto.

I principali gruppi di prodotti contenenti uova o uova in polvere sono:

• alcuni tipi di purè di patate (in particolare la cottura veloce),

• torte e molti pasticcini di farina,

• salse all'uovo (olandese, maionese, tartaro),

• pesce o prodotti a base di carne in pastella,

Quali sostanze non dovrebbero essere nel prodotto acquistato nel negozio (leggi attentamente le etichette) se sei allergico alle uova:

Uova - la base della dieta dell'uomo moderno. Sono presenti nel numero travolgente di prodotti finiti, quindi le persone con allergia alle uova hanno un momento particolarmente difficile. La dieta per le allergie alle uova è fatta con molta attenzione, escludendo la cottura, molte salse, dolci, prodotti fast food dal menu, e considerare attentamente la scelta dei prodotti già pronti nel negozio.

Le arachidi sono riconosciute come uno degli allergeni alimentari più comuni al mondo. L'allergia ad esso è molto pericolosa e potenzialmente fatale.

In quale forma vengono vendute le arachidi:

• burro di arachidi spremuto a freddo,

• burro di arachidi (pasta),

• farina di arachidi.

Quali alimenti possono essere presenti nelle arachidi:

• piatti nazionali di cucina cinese, tailandese, africana e altre,

• torte, biscotti e altri dolci,

Nei prodotti finiti, le arachidi possono essere "nascoste" sotto il nome "Proteina vegetale idrolizzata".

A causa del potenziale pericolo di reazioni allergiche, è necessario escludere completamente i prodotti, anche con una minima probabilità di arachidi.

Esiste il rischio di contaminazione incrociata delle sostanze durante la lavorazione dei dadi nei prodotti alimentari, quindi molti allergologi raccomandano che le persone con allergie solo a un tipo di frutta a guscio si astengano dal mangiare tutti i prodotti di questo tipo.

Noci che possono essere pericolose per le persone con questo tipo di allergia:

Principali prodotti da frutta a guscio:

• pasta di mandorle o marzapane,

• oli aromatici di nocciola (per esempio olio di mandorle),

• estratti (ad esempio, estratto di mandorla).

Tutti questi e molti altri prodotti per pazienti allergici alle noci sono proibiti.

Sfortunatamente, eliminando semplicemente i dadi dalla dieta, non si può essere assolutamente sicuri della sicurezza. Fai attenzione: a volte gli oli di noce sono usati negli shampoo e in altri cosmetici (studiano la loro composizione).

Le proteine nella carne di vari tipi di pesce possono essere molto simili nella sua composizione chimica. Pertanto, potrebbe essere necessario abbandonare tutti i tipi di pesce e prodotti contenenti pesce (solo se l'allergologo non è in grado di determinare la specie specifica).

Le persone che sono allergiche alle proteine del pesce non dovrebbero solo studiare attentamente la composizione dei prodotti del negozio, ma anche astenersi dall'ordinare frutti di mare nella ristorazione pubblica. Il piatto, ad esempio, dai gamberetti, può ricavare proteine di pesce dagli strumenti di lavoro in cucina (pale, colapasta o grill), con cui vengono preparati tutti i frutti di mare. Alcuni ristoranti usano lo stesso olio per friggere gamberetti, pollo e patatine fritte.

Prodotti a base di soia

I semi di soia sono sempre più utilizzati nei cibi preparati. Molti prodotti da forno, cracker, cereali, sostituti del latte materno, salse, zuppe e salsicce o altri prodotti a base di carne contengono soia altamente allergenica. Oltre alla soia, ci sono molte specie della famiglia dei legumi, a cui è rara una reazione allergica: fagioli, piselli, ceci, lenticchie, fagioli neri, fagioli blu e altri. Le persone allergiche ai semi di soia devono stare attenti con altri tipi di legumi, ma di solito la reazione non si applica a loro.

Trova i prodotti di soia contenuti nei prodotti per nome:

• proteine idrolizzate di soia,

• proteine vegetali idrolizzate,

• proteine isolate di soia (ISP),

• proteine vegetali testurizzate (TVP),

• proteine vegetali isolate.

I medici raccomandano l'eliminazione completa dei semi di soia dalla dieta delle allergie. Fortunatamente, ha qualcosa da sostituire.

I pazienti con allergie al grano e tutti i suoi derivati sono probabilmente i più difficili.

La dieta per l'allergia al grano implica l'eliminazione completa dei seguenti prodotti:

• farina di frumento di tutti i tipi,

• amido di frumento e modificato,

Alla consultazione in loco, il medico ti dirà di più sui derivati del grano, che possono causare una reazione allergica. Per quanto riguarda i nomi nella composizione dei prodotti finiti, le persone con allergie grano bisogna stare attenti:

• proteine vegetali idrolizzate,

• estratti, compresa la vaniglia.

La farina di frumento contiene molti alimenti, comprese le salse e persino il gelato. Se l'ingrediente "glutine" è presente nella composizione del prodotto finito, tale prodotto è vietato per le allergie al grano.

Esempio di menù ipoallergenico

Dopo aver interrotto il primo attacco di allergia e il sospetto di un allergene alimentare, al paziente è vietato mangiare e nei casi più gravi persino bere. Il digiuno si sviluppa il primo giorno. Dal secondo giorno, a seconda del prodotto sospetto, è possibile mangiare prodotti ipoallergenici in quantità minime.

Quello che segue è un menù dietetico approssimativo per le allergie che puoi usare allergie.

prima colazione: porridge di grano saraceno con zucchero e un tè alla pera.

pranzo: spaghetti di riso salati con olio d'oliva, cotolette di vitello al vapore con verdure, composta di frutta secca.

cena: stufato di vitello, patate, cavoli e cipolle, tè.

Mela, riso e cornflakes, grano saraceno o torte di riso, ribes, ciliegie leggere, banane sono adatte per spuntini.

Aggiunga gradualmente altri alimenti alla dieta e controlli la reazione. Di conseguenza, il paziente viene selezionato dieta di eliminazione, che aderirà al periodo di esacerbazioni, astenendosi da un certo numero di prodotti stagionali, o per la vita.

Prima di cambiare la tua dieta in modo significativo, bisogno di consultare un medico. Potrebbe essere necessario sostituire il prodotto mancante con un integratore biologico o un complesso vitaminico.

Redattore capo: Ekaterina Danilova

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Cibo con allergie alimentari

L'elenco di prodotti che possono causare intolleranze alimentari è piuttosto ampio. Le allergie alimentari causano nausea, vomito, malfunzionamento del tratto gastrointestinale, gonfiore delle labbra e della lingua, angioedema. Come organizzare il cibo con allergie alimentari per evitare gravi conseguenze? È meglio chiedere consiglio a un allergologo. Rimuovere gli alimenti irritanti dalla dieta come: cibi affumicati, speziati, salati, speziati, conservanti e spezie.

Durante il periodo di manifestazione acuta di allergia, un digiuno di due giorni è utile, se possibile solo in acqua. Segue l'osservanza di una dieta settimanale su cereali senza olio, cotti in acqua, zuppe di cereali, cotte in brodo vegetale. Pasto diviso in sei volte al giorno in porzioni minime.

Quando i sintomi si riducono, la razione è arricchita con carne bollita o al vapore a basso contenuto di grassi. Puoi mangiare verdure e frutta. Frutti di bosco, agrumi - rimangono nella categoria dei "vietati". Puoi coccolarti con un tè leggero con biscotti non zuccherati.

Alimento medico per allergie

La nutrizione medica per le allergie è divisa in una dieta preventiva e terapeutica.

Le misure preventive sono raggiunte da una dieta antigenica parsimoniosa, che esclude l'assunzione di cibo: proteine animali, verdure allergeniche, frutta (agrumi, per esempio).

In caso di reazione allergica, vengono utilizzate diete ipoallergeniche ad eccezione dell'allergene stesso.

È necessario abbandonare i prodotti con conservanti, coloranti, spezie e altri additivi che possono causare manifestazioni di tipo allergico. La quantità di fluido consumato diminuisce solo in caso di gonfiore. Con lo scopo preventivo di ritenzione di liquidi nel corpo, riducono l'uso di sale da cucina.

La terapia nutrizionale quotidiana per le allergie è meglio negoziare con un allergologo, che ti aiuterà a creare una dieta equilibrata individuale in base al tuo problema specifico.

Dieta allergia

Il cibo dietetico per le allergie può essere diviso in:

di base - i principi generali dell'alimentazione durante i periodi di esacerbazione e dopo di essi,
eliminazione - cibo, tenendo conto dell'allergene specificamente prescritto.

All'inizio della dieta di base, si consigliano fino a due giorni di digiuno con l'uso di acqua o tè debole. Dei prodotti consentiti emettono:

cracker o pane di ieri,
zuppe di verdure, vegetariano, cereali,
farina d'avena, grano saraceno in acqua senza olio.

Con l'indebolimento dei sintomi, biscotti non zuccherati, carne al vapore, uova (non più di una al giorno), prodotti a base di latte fermentato, verdure al vapore o stufate, caffè con latte, tè vengono aggiunti alla dieta per le allergie.

Richiedono un consumo limitato - miele, dolci industriali, marmellata, zucchero.

Completamente escluso dalla dieta:

cottura,
prodotti con coloranti e vari additivi,
salinità, carni affumicate, conservazione,
alimenti surgelati, cibi pronti,
gelato
fave di cacao e prodotti da loro, compresa la cioccolata,
bevande alcoliche

Una dieta di eliminazione viene utilizzata durante il periodo di profilassi, quando la causa dell'allergia è stata stabilita. Tali diete possono essere stagionali nel periodo di fioritura di erbe, alberi e possono durare tutto l'anno (con intolleranza a uova, latte, ecc.).

Menù approssimativo per la settimana

1 ° giorno

prima colazione: Farina d'avena in acqua, tè verde.

pranzo: zuppa vegetariana, patate lesse.

Ora del tè: banana.

cena: polpette al vapore magre, verdure al vapore.

2 ° giorno

prima colazione: porridge di riso con albicocche secche, acqua minerale o tè.

pranzo: borscht e verdure al vapore.

Ora del tè: mela gialla o verde.

cena: casseruola, tè.

3 ° giorno

prima colazione: porridge di grano saraceno o orzo.

pranzo: patate al vapore

Ora del tè: yogurt naturale

cena: insalata di verdure con olio d'oliva.

4 ° giorno

prima colazione: porridge ipoallergenico in acqua (riso, farina d'avena, grano saraceno, mais), tè verde con prugne secche.

pranzo: zuppa vegetariana.

Ora del tè: kefir.

cena: pesce (stufato o bollito).

5 ° giorno

prima colazione: farina d'avena, acqua minerale.

pranzo: carne in umido con verdure

Ora del tè: mela verde.

cena: tè, casseruola.

6 ° giorno

prima colazione: porridge di riso, tè verde.

pranzo: zuppa vegetariana.

Ora del tè: yogurt naturale

cena: verdure fresche

7 ° giorno

prima colazione: farina d'avena, tè con le prugne secche.

pranzo: borscht, patate bollite.

Ora del tè: kefir o ricotta.

cena: tortini di verdure

Qual è l'essenza della dieta?

Dieta alimentare per allergie - la chiave per il successo della cura della malattia. Dovrebbe anche tenere conto del fatto che quando il processo di aggravamento è in corso, ulteriori sostanze estranee possono essere aggiunte agli allergeni già esistenti. Il fatto è che durante questo periodo il sistema immunitario reagisce bruscamente a un certo allergene e quando sostanze aggressive simili vengono ingerite con il cibo, la malattia inizia a progredire ancora di più.

Tuttavia, non è consigliabile osservare una nutrizione rigorosa in caso di malattie allergiche, poiché anche le reazioni allergiche si verificano sullo sfondo di disturbi gastrointestinali.

Tipi di prodotti per diete terapeutiche

L'uso della dieta è accettabile per tutti i tipi di malattie allergiche, ma è più importante per le allergie alimentari. Può essere utilizzato per svolgere funzioni diagnostiche e terapeutiche: escludendo uno o l'altro prodotto, è possibile identificare un allergene che provoca sintomi di reazioni allergiche.

Per le persone che soffrono di manifestazioni allergiche, è importante passare a una dieta ipoallergenica specifica, in cui tutti i prodotti sono suddivisi in tre classi: alta, media e bassa allergia.

Prodotti contenenti un'alta concentrazione di allergeni:

Pesce di mare, frutti di mare, caviale di pesce (nero e rosso), latte di mucca, formaggi, uova di pollo, prodotti gastronomici di aspetto affumicato e mezzo affumicato, marinate, cibo in scatola, carne in umido, cibo in scatola, tutti i tipi di condimenti netti e salati, comprese le spezie e salse, verdure, bacche e frutta di colore rosso-arancio, melanzane, così come sedano, crauti, acetosa, arance, mandarini e altri agrumi, yogurt con tinture, bevande zuccherate gassate, vari tipi di formaggi e gomme da masticare, frutta secca, che vengono portati a noi da asiatico tran, il miele ei suoi prodotti contenenti noci, arachidi, tutte le varietà di funghi, composte e succhi di frutta saldati da cibi allergenici, prodotti dolciari con cacao, gelatina, caramello, alcool, prodotti esotici.

Prodotti con un basso contenuto di allergeni:

Yogurt senza aromi e coloranti, altri latticini, fatti in casa e fatti in casa, merluzzo, pesce persico e carne di manzo, sottoprodotti, cereali, grano di mais e grano saraceno, verdure verdi e verdi, semolino, farina d'avena, orzo, varietà verdi di mele, giallo ciliegie, frutta secca e decotti di pere, mele, rose selvatiche, prugne,

La dieta sarà efficace solo se il menù giornaliero è completamente assente con un alto contenuto di sostanze allergizzanti. Si dovrebbe anche minimizzare l'uso del livello intermedio.La dieta non specifica aiuta i soggetti allergici, la forma non alimentare di manifestazioni allergiche e questo è il primo passo per coloro che hanno sviluppato allergie alimentari. Nel secondo caso, la dieta terapeutica viene selezionata individualmente.

Nutrizione per allergie acute

Di regola, lo stadio acuto dura 7-10 giorni. Durante questo periodo, viene prescritta una dieta delicata, in cui sono esclusi completamente alimenti ad alto contenuto di allergeni medi.

A seconda di come procede la malattia, seguendo le prescrizioni e il parere del medico, il paziente può gradualmente iniziare a mangiare la dieta, che il medico ha preparato per lui secondo le indicazioni individuali. Indica prodotti specifici che una persona dovrebbe ignorare per non provocare una nuova cascata di reazioni allergiche.

Quando i sintomi della malattia sono completamente eliminati, è possibile iniettare nella fase di remissione prodotti con un basso contenuto di sostanze allergeniche, solo in piccole dosi e in un unico nome. Se il corpo risponde adeguatamente a questa dieta, la dose viene gradualmente aumentata.

Il regime di bere non può essere ridotto, ad eccezione dell'edema. Quindi, mentre riduci il consumo, dovresti limitarti al sale.

Quale dovrebbe essere una dieta dalle allergie alimentari

Se una persona è allergica al cibo a causa di frequenti esacerbazioni, è necessario aggiungere la maggior quantità di frutta e verdura possibile al cibo con allergie alimentari e dimezzare il cibo proteico.

Le fonti di carboidrati sono prodotti di origine granulosa. Il numero di zuccheri semplici contenuti nella pasticceria e nel pane dovrebbe essere limitato.

Nessuna dieta terapeutica per le malattie allergiche è completa senza grassi vegetali insaturi. Nel cibo con allergie alimentari, sono acidi polinsaturi essenziali.

Menu allergia raccomandato

martedì:

Prima colazione. Insalata di ricotta con verdure, cetrioli e yogurt senza grassi,
pranzo. Zuppa di brodo di manzo, frittelle di patate, tè verde o acqua senza gas,
Cena. Casseruola di mele verdi, decotto di frutta secca.

Prima colazione. Porridge di farina d'avena con frutta di ciliegia o mela, tè non zuccherato,
Pranzo. Zuppa di piselli, purè di patate con olio vegetale ed erbe aromatiche, acqua senza gas,
Cena. Pasta, salsa "bolognese", bevanda alla cicoria.

Prima colazione. Insalata di cavolo bianco con verdure e olio d'oliva, nasello bollito,
Pranzo. Casseruola di ricotta, composta di frutta secca,
Cena. Ripieno con verdure di riso, acqua senza gas.

Prima colazione. Cereali di grano saraceno, yogurt magro,
Pranzo. Zuppa di latte con pasta, dolci di farina di segale, tè verde,
La cena. Casseruola di ricotta, decotto di uvetta.

Prima colazione. Cereali di frumento, kefir senza grassi,
pranzo. Zuppa di verdure, verdure al vapore (zucchine, peperoni verdi), tè verde,
La cena. Gnocchi con frutta (ciliegia bianca, ribes bianco), acqua senza gas.

Prima colazione. Casseruola di formaggio e vermicelli, yogurt magro,
Pranzo. Zuppa di brodo di pollo, frittelle di zucca, decotto di frutta secca,
Cena. Verdure stufate, acqua purificata.

prima colazione. Mele al forno, kefir senza grassi,
Pranzo. Zuppa di brodo di manzo, strass di cavolo, tè verde,
Cena. Frittelle di zucca, acqua senza gas.

Tabella di dieta medica numero 7 per le allergie

Per ridurre la reazione allergica agli stimoli esterni, si dovrebbe limitare il consumo di alimenti proteici e dare la preferenza ai carboidrati:

Facciamo colazione con uova sode, porridge di grano saraceno e tè, mangiamo la zucca al forno per pranzo, pranziamo con zuppa di latte, casseruola di patate e kissel, pranziamo con soufflé di ricotta, ceniamo con insalata di verdure, un pezzo di pollo e un bicchiere di succo di frutta.

Dieta allergica per adulti

Oltre i 15 anni di età aiuta a rafforzare l'immunità di un gran numero di frutta e verdura nel menu:

Al mattino mangiamo macedonia, beviamo tè, a pranzo mangiamo una fetta di casseruola di ricotta, pranziamo con zuppa di verdure e insalata, ceniamo 200 g di succo, ceniamo con cotolette di vapore e verdure.

Dieta per le allergie nei bambini: menu

In questo caso, la dieta può essere fatta secondo questo esempio:

Facciamo colazione con farina d'avena e mela verde, ci laviamo con il tè, facciamo uno spuntino con la casseruola di riso, pranziamo con verdure e zuppa stufate, pranziamo con cotolette di grano saraceno e gelatina, ceniamo con riso bollito e pollo.

Dieta mamma allattamento con allergie in un bambino

Se il bambino mostra segni di allergia, il latte intero, i frutti di mare, la farina d'avena e la semola, i sottaceti e le conserve, gli agrumi e i frutti di colore giallo o arancione devono essere rimossi dalla dieta.

Abbiamo il porridge d'orzo e il tè debole per colazione, bevi un decotto di rosa canina per pranzo e mangiamo la ricotta, pranziamo con zuppa di riso, una fetta di pane di segale e insalata di cavolo, abbiamo una composta di prugne, abbiamo cereali di riso e pesce bollito.

Dieta per allergie all'ambrosia, assenzio e polline

Qui miele, halva, olio di girasole, meloni, pesche e semi sono completamente esclusi, e la dieta può essere fatta sulla base dei seguenti prodotti:

Pasta, pane, zuppe in brodo di carne magra, pollame o carne di manzo, uova sode, barbabietole e patate, ricotta.

Dieta allergia alimentare

Se sei allergico al cibo, non dovresti usare latte intero, pesce grasso e carne, uova, agrumi, cioccolato, cacao e caffè, e questi prodotti possono essere inclusi nella dieta:

Prodotti lattiero-caseari fermentati, varietà a basso contenuto di grassi di carne e pesce, frutta secca, verdure e patate verdi, cereali, pane e cracker.

Dieta per le allergie alla polvere

Se sei allergico alla polvere domestica, i frutti di mare e i semi di girasole sono vietati e puoi mangiare in questo menu:

Al mattino mangiamo un piatto di farina d'avena con frutti di bosco, laviamo il tè, mangiamo un paio di mele a pranzo, pranziamo con zuppa leggera e polpette vegetariane, gustiamo un bicchiere di gelatina, ceniamo con insalata di verdure e pesce.

Dieta per l'allergia al glutine

In questa situazione, è necessario dimenticare tutti i prodotti contenenti glutine:

Avena, orzo, segale, grano, pane, farina, maccheroni, salse di pomodoro, salsicce, orzo, semolino o orzo perlato, Kvas e dolci con contenuto di malto.

Dieta allergica anallergica

Se non c'è esacerbazione, quindi per prolungare la remissione, è possibile utilizzare questo menu di esempio:

Facciamo colazione con porridge di riso e tè alle prugne, mangiamo banane, pranziamo con zuppa di carne, abbiamo la mela al forno, ceniamo con pesce bollito e verdure stufate.

Dieta allergia agli agrumi

Oltre agli agrumi, questi alimenti dovrebbero essere rimossi dalla dieta:

Melone e ananas, pesche e lamponi, fragole e fragole, kiwi, limonata.

Puoi mangiare qualsiasi cibo che non è incluso nella lista dei vietati.

Recensioni dei medici

Alina, 39 anni, allergologo:

"La dieta è una raccomandazione obbligatoria per i miei pazienti, perché un ulteriore trattamento dipende dal cibo. Se continui a mangiare cibi proibiti, puoi avere serie complicazioni "

Marina, 35, allergologo:

"Una corretta alimentazione è la base del trattamento e se una dieta non viene seguita, non ha senso prendere i farmaci - daranno un effetto a breve termine".

Galina, 43 anni, un allergologo:

"Senza una dieta, nessun farmaco o trattamento sarà d'aiuto, perché molto spesso il corpo reagisce ai prodotti piuttosto che alle sostanze irritanti esterne".

Trattamento dell'allergia al latte vaccino

Pertanto, il trattamento dell'allergia al latte si basa sul mantenimento di una dieta priva di latticini. Se soffri di questa allergia, dovresti rifiutarti di latte, formaggio, yogurt, panna, gelato e tutti i prodotti caseari. Per legge, i produttori devono etichettare la composizione del prodotto. Pertanto, tutti i prodotti confezionati indicano chiaramente se contengono latte vaccino o meno.

Come si verifica l'allergia al metallo?

L'allergia si manifesta con rossore, acne e prurito spiacevole.Markat Majerov, dermatologo correttivo Clinic Medic, clinica di chirurgia plastica e dermatologia estetica. Anche se si fatica a indossare gioielli o decorazioni, si diventa migliori di quelli che rilevano allergie, ad esempio, otturazioni dentali o materiali da cui sono sostituzioni comuni.

Mancanza di una dieta equilibrata

Anche i gioielli in oro bianco non sono sempre sicuri, e a volte contengono il nichel più problematico. Se ciò accade una volta, può verificarsi una reazione allergica in qualsiasi momento. Le allergie possono essere la ragione per cui è possibile acquistare gioielli realizzati con metalli preziosi. Tuttavia, l'oro o l'argento non sono sempre garantiti per evitare problemi, dipende da come si scelgono i metalli di alta qualità. Tutti i gioielli in oro aggiungono impurità che gli conferiscono la necessaria plasticità, malleabilità, forza, colore. L'oro bianco spesso include nickel o manganese, argento, palladio e platino. Devi monitorare la qualità del materiale e sceglierlo, dal quale il nickel non può liberarsi. Le scelte riuscite possono essere fatte con gioielli in acciaio chirurgico o argento rodiato che sono ipoallergenici. Preferirei le persone più sensibili a evitare gioielli placcati in oro, soprattutto se lo strato d'oro è molto sottile. L'argento dovrebbe essere etichettato 925, prodotto senza l'aggiunta di nichel, dice Vivantis Petra Vackova. Se davvero non si può dire addio ai gioielli, per i quali la pelle è allergica, pulire le superfici di contatto con smalto incolore o fissarle con un cerotto. Nel caso di un braccialetto, puoi indossarlo sulla manica, collana sotto il colletto. Questo aiuta quando i gioielli diventano più sciolti e non ha un contatto troppo stretto con la pelle, ma non è molto conveniente per gli anelli. Assicurati di rimuovere sempre i gioielli, soprattutto gli anelli, quando ti lavi le mani, lavori con prodotti per la pulizia o sport - il sale da sudore o detriti chimici può causare una reazione allergica più veloce. Se vuoi che i tuoi gioielli siano indossati per un po ', allora ti aiuterà a rimuovere la pelle - la polvere diventerà una barriera che non permetterà di toccare, ma non durerà a lungo. Ma questo è un male per coloro la cui reazione allergica è violenta. Quindi potresti avere una reazione allergica ad esso. . L'allergia alle punture di pulce è la più comune malattia allergica nei cani e nei gatti e la più comune malattia della pelle ulcerosa nei cani.

Qualità del prodotto

Conservanti, coloranti e altri prodotti chimici, purtroppo, sono presenti in ogni secondo semilavorato, maionese, ketchup. Nonostante la diffusa consapevolezza, continuiamo ad acquistare prodotti simili, nonostante la composizione. E tali additivi irritano la mucosa gastrica, aumentando la capacità di assorbimento delle proteine. Nel tempo, il nostro sistema immunitario inizia a reagire anche a cibi sani.

Questa è una reazione eccessiva e ipersensibile della pelle ai morsi delle pulci. Il risultato è l'infiammazione, quindi le allergie alle allergie delle pulci sono anche chiamate dermatiti allergiche da pulce. Poiché l'essenza risiede nelle allergie, la malattia causa un piccolo numero di pulci, quindi l'animale colpito potrebbe non essere visibile.

Cause di reazioni allergiche nei neonati

I sintomi sono vari, ma i cani sono il sintomo più comune di una grave eruzione cutanea che si diffonde alla radice della coda, che può diffondersi nella parte posteriore dei fianchi e dei fianchi. Tuttavia, con la durata del problema, il quadro clinico cambia attraverso infezioni secondarie, irritazione cronica e danni alla pelle attraverso i graffi.

Cause di allergie infantili

L'allergia alle punture di pulce è una risposta esagerata del sistema immunitario della pelle alla saliva delle pulci. Allergeni multipli, con significati diversi, nella saliva delle pulci.Tuttavia, non è ancora possibile ricevere direttamente allergeni dalla pulce saliva direttamente allo scopo di testare o produrre vaccini antiallergici.

Per questo vengono usate le pulci intere schiacciate. Non tutti gli animali che volano con una pulce reagiscono alla dermatite allergica delle pulci. Un normale animale sviluppa un brufolo rosso, un ragno che prude, ma non troppo. Il bagliore dell'abbagliamento è direttamente proporzionale al numero di pulci e al numero di frammenti.

Gastrite allergica acuta

Negli animali allergici, le reazioni di ipersensibilità, sia immediata che tardiva, sono causate durante la digestione. Immediatamente dopo la scissione, il gonfiore e il rossore, gli eosinofili migrano globuli bianchi, quindi linfociti e basofili e si sviluppa eczema allergico. Perché alcuni animali reagiscono esageratamente, e l'altro non è un mistero. È probabile che il ruolo della genetica giochi. Negli animali affetti da dermatite atopica, le allergie alle allergie sono più comuni, così come gli animali che sono allergici ai morsi delle pulci e nulla più.

Attenzione - Allergeni nascosti

Lo sviluppo è più lento, e la parola - più morbida negli animali longevi, e le invasioni casuali di pulci, modificate con momenti senza pulci, aiutano lo sviluppo di allergie. Quando un cane o un gatto è allergico ai morsi delle pulci, i problemi associati alle pulci non cesseranno mai. La desensibilizzazione naturale, pur continuando a corrugare la fronte in cani o gatti, non si verifica. Al contrario, i sintomi clinici diventano più intensi nel tempo.

Riproduzione e predisposizione all'età

La dermatite allergica delle pulci è una malattia che colpisce di solito cani e gatti adulti. Gli animali che sono predisposti alle allergie e si trovano con le pulci inizieranno a incontrare difficoltà fino a cinque anni. Naturalmente, se l'animale vive in una famiglia e di solito non si verifica con le pulci, le allergie possono comparire in seguito o per niente.

Lesioni cutanee

Riferimento all'eczema atopico o ipersensibilità all'alimentazione

Le allergie sbiancanti colpiscono cani e gatti, indipendentemente dal genere o dal sesso. L'allergia agli animali non si limita ai morsi delle pulci. La malattia comune è la dermatite atopica, in cui la barriera cutanea si rompe, si verifica prurito, una reazione allergica agli allergeni ambientali e un'infiammazione ripetuta della pelle. Alcuni animali reagiscono anche ai graffi per nutrire gli allergeni. In tale animale, il russare delle pulci può causare un attacco della malattia o aggravare i segni clinici di continua infiammazione della pelle.

La sconfitta del pancreas e del fegato

Alcuni animali sono allergici ai morsi delle pulci senza atopia simultanea o allergie alimentari. Altri sono atopici e allergici ai morsi delle pulci o allergici ai mangimi e ai morsi delle pulci. In pratica, è difficile per un determinato paziente decidere immediatamente a quale gruppo appartengono.

Allergico ai morsi delle pulci nei cani

Un cane è una tipica manifestazione di morsi di truffa allergia alle pulci, di solito formando una sorta di triangolo con una base sul retro delle cosce e alla radice della coda e l'apice diretto da dietro a dietro. L'eruzione cutanea può anche diffondersi ai deboli, all'interno delle cosce, all'ombelico, all'ombelico e si estende fino al collo. Il prurito di solito colpisce la cacca, la radice della coda e la coda, ma alcuni cani prurito tutto il corpo. Poiché le reazioni allergiche alle allergie da pulce spesso accompagnano la dermatite atopica, in un animale la distribuzione dei cambiamenti cutanei può essere ottenuta combinando.

Il cane può anche avere un'eruzione sulla schiena, come reazione alle pulci e all'infiammazione della pelle sotto l'ascella o nel mezzo come manifestazione di dermatite atopica, per esempio. Poiché le allergie ai morsi delle pulci, il prurito e talvolta il prurito sono molto intensi, altri cambiamenti della pelle possono derivare da graffi. Un tipico esempio è un punto caldo, un'infiammazione a rapida diffusione della pelle con rilascio di siero, che forma una pelle umida di crosta sulla superficie della pelle colpita. I punti caldi si presentano nel luogo dell'irritazione o degli accendini della sigaretta e la graffiatura ripetuta o il formicolio nel prurito è una causa possibile.

Allergia e ulcera

Un paio d'ore dopo aver preso i prodotti contenenti l'allergene, inizia un serio peggioramento. In alcuni casi, il deterioramento può verificarsi nel secondo o terzo giorno. I sintomi saranno i seguenti: febbre (fino a 37,5), feci frequenti. La peculiarità di enterite allergica è che la condizione generale del paziente non cambia.

Allergeni più comuni

Le allergie sono spesso ereditarie. Esiste una categoria di persone i cui genitori o parenti stretti erano allergici. Tuttavia, questa predisposizione non finisce sempre con manifestazioni allergiche. Una persona durante la vita può costantemente incontrare varie sostanze, ma questo non porterà allo sviluppo della malattia. C'è un gruppo di allergeni che più spesso causano una reazione. Tra loro ci sono:

Perché si verificano allergie?

Molto spesso, secondo i medici, gli allergeni sono le sostanze che il corpo stesso forma. Questi includono enda-allergeni o auto-allergeni. E già nel gruppo di endoallergen emettono sostanze naturali e acquisite. Il tipo di proteine isolate naturalmente isolate sono i tessuti immodificati responsabili del sistema immunitario. Per acquisire - quei tipi di proteine che hanno acquisito varie qualità insolite di loro sotto l'influenza di fattori virali, termici, chimici, batterici. Questo è il meccanismo di sviluppo delle allergie nei pazienti con reumatismo, ipotiroidismo, artrite, glomerulonefrite.

Veri stimoli sono considerati. Per un determinato gruppo di persone predisposte a manifestazioni allergiche, possono verificarsi irritazioni da polvere, muffa, peli di animali e polline dei fiori. Per la maggior parte, tali sostanze sono innocue e fungono da antigeni. Nel momento in cui entrano nel corpo, la produzione di IgE inizia in enormi quantità per superare l'antigene. Ogni nuovo allergene nel corpo produce il proprio anticorpo con una struttura individuale.

L'IgE agisce combinandosi con basofili e mastociti. Un tale complesso si forma dopo il rilevamento dell'allergene IgE. I complessi creati con i basofili circolano negli organi vitali (stomaco, polmoni e pelle). Ma i complessi con i mastociti non si muovono. Quando l'allergene viene reintrodotto nel corpo, contemporaneamente produce istamina insieme ai basofili per combattere la sostanza estranea. Sotto l'azione dell'istamina, si verificano spasmi muscolari lisci in alcuni pazienti nei bronchi, nello stomaco, nell'intestino e nei vasi. A causa dell'espansione dei capillari, la pressione arteriosa diminuisce ulteriormente, il sangue si ispessisce, compaiono edemi, che è una reazione allergica.

Determinazione della causa di una reazione allergica

Quando si verifica un'allergia, è molto difficile stabilire le sue ragioni affidabili. Qui hai bisogno dell'aiuto di un buon specialista. Egli consiglierà quali test possono essere presi per determinare correttamente la causa dei sintomi. Per cominciare, il sangue viene prelevato da una vena per essere testato per le IgE. Dopo una o due settimane sarà possibile conoscere il risultato. L'analisi è adatta anche a quei casi in cui è impossibile eseguire un test cutaneo dal paziente (se beve costantemente prodotti allergici). Questo metodo per determinare le cause delle allergie può essere assegnato come conferma aggiuntiva degli studi sui test cutanei.

Test cutanei, forse il modo più comune per identificare le cause di una reazione allergica. È tradizionalmente prescritto al primo sospetto di allergie. Lo studio è caratterizzato dal basso costo e dalla facilità di implementazione e dal risultato che può essere ottenuto abbastanza rapidamente. L'essenza del metodo nell'introduzione nella pelle di una piccola quantità della sostanza è un allergene. La reazione può determinare la causa dell'allergia. È interessante notare che il metodo di test cutaneo può essere utilizzato per i pazienti di tutte le età.

Ma se le manifestazioni di allergie sono visibili direttamente sulla pelle, la causa di questa reazione aiuterà a identificare i test della pelle o dell'applicazione.Per fare questo, aggiungi un allergene alla paraffina o alla vaselina, quindi applica la miscela su una piastra metallica e fissala al corpo del paziente. Dovrà essere lasciato per due giorni. Dopo questo tempo, viene controllata la presenza della reazione.

L'allergia non si manifesta sempre nell'infanzia contro la credenza. Gli adulti non vanno sempre dai dottori, osservando naso che cola, tosse o eruzione cutanea. Cercano di liberarsi della malattia da soli, il che aggrava significativamente la situazione. Identificare correttamente la causa delle allergie è in realtà molto importante. La sua eliminazione può essere il trattamento e la prevenzione più efficaci.

Cause di diversi tipi di allergie nei bambini più grandi

Predisposizione ereditaria alle allergie,
Intolleranza alimentare
Sensibilità ai veleni da insetto,
Suscettibilità alle variazioni di temperatura
Bassa immunità
Malattie dell'apparato digerente,
Vivere in aree ecologicamente inquinate

Disturbi dell'apparato digerente come causa principale di allergie

Malfunzionamenti del tratto gastrointestinale sono la causa più comune di allergie alimentari. Ciò è dovuto principalmente a disbatteriosi e alterata permeabilità delle pareti intestinali, che è caratteristica dell'ulcera peptica. Idealmente, le molecole allergeniche dell'alimento proteico dovrebbero essere scomposte allo stato di amminoacidi (in questa forma non possono danneggiarci, poiché la scissione porta a una perdita di proprietà allergeniche). Letteralmente in 24 ore, il corpo umano incontra molti allergeni alimentari (in media, il loro numero raggiunge 120 al giorno), tali incontri non sono dannosi per la loro salute.

Ma l'eccesso di cibo, i processi infiammatori in diverse parti dell'intestino, l'indigestione e la disbatteriosi aumentano significativamente il rischio di reazioni allergiche. Quando un allergene entra nel sangue, il corpo inizia a difendersi contro di esso in un modo particolare. Questo si manifesta con allergie. La ragione della sua necessità di cercare di identificare rapidamente per evitare complicazioni, alcune delle quali, ad esempio, angioedema, pericolo di vita.

La disbiosi intestinale si sviluppa principalmente dopo aver preso una vasta gamma di farmaci antibatterici. Se la terapia antibiotica dura a lungo, i medici consigliano di bere subito i probiotici per mantenere la microflora relativamente stabile. Per identificare la disbatteriosi è necessario passare le feci per l'analisi. Se tale diagnosi è confermata, allora sarà necessario trattare non solo l'allergia stessa, ma anche la sua causa. Il medico prescriverà l'asepsi intestinale di una nuova generazione, che eliminerà rapidamente la flora patogena.

Ragioni psicologiche

Al momento, è il fattore psicologico che è uno dei più comuni. Le condizioni stressanti resistenti possono scatenare reazioni allergiche a qualsiasi età. Questo è il modo in cui il cervello di una persona rifiuta qualsiasi fattore psicotico. È interessante notare che le persone che passano troppo tempo a pulire il processo spesso manifestano solo un'allergia alla polvere. Ma se c'è un rifiuto di una certa persona, allora potrebbe esserci un'allergia al prodotto alimentare che spesso mangia o ama l'oggetto del disprezzo.

Tra le cause psicosomatiche delle allergie ci sono:

Frequente sensazione di ansia
Soppressione di rabbia dentro, stati d'animo aggressivi,
Incapacità di riposare o rilassarsi,
isolamento,
Riluttanza a comunicare con le persone.

Allergia, provocata da ragioni psicosomatiche, sviluppata dall'uomo stesso.

Altre cause di reazioni allergiche

C'è un'allergia mentale. In questo caso, la persona ama il prodotto e il corpo lo spinge allo stesso tempo. Ad esempio, accade spesso che una persona ami gli agrumi (i mandarini gli causano emozioni positive associate alla celebrazione del nuovo anno), ma il corpo protesta con le allergie. Se una persona non considera questo prodotto vitale, allora un'allergia può andare via da sola.

In India, c'è ancora un'allergia spirituale. Tra i motivi principali, i medici locali chiamano:

Fattore biologico (quando l'energia primaria del corpo fisico e dei suoi elementi biologici è disturbata),
La ragione karmica (se vengono violati i fattori spirituali e mentali, si commettono atti contrari alla moralità, c'è una scelta sbagliata di professione e stile di vita, un atteggiamento errato nei confronti delle persone).

Gli scienziati confermano l'esistenza di allergia metafisica. La sua causa è l'influenza della società e l'opinione della maggioranza su una persona. La reazione di resistenza può causare cattive energie, osservazioni maleducate, cattive emozioni degli altri. Una reazione allergica può verificarsi dopo rabbia e stress in condizioni sociali simili.

Come puoi vedere, ci sono molte cause di allergie. Sotto il potere di determinare correttamente cosa ha causato esattamente la reazione del corpo, solo ai professionisti. Usano metodi di ricerca moderni per questo, sebbene in alcuni casi la soluzione risieda in superficie: nel modo di vivere o persino nei tratti della personalità del paziente.

Ricette utili

Polpette di tacchino con zucchine

ingredienti: 3 cucchiai. l. riso, 1 petto di tacchino, mezza zucchina.

Tritare le zucchine in un frullatore, aggiungere anche carne macinata (non si può essere allergici). Aggiungere il riso tritato e le verdure tritate al trito, salare.

Preparare le polpette con carne macinata e infornare a 180 ° per 30 minuti.

Zuppa di kefir

ingredienti: kefir, verdure, cetrioli, aglio, qualche goccia di olio d'oliva, sale.

Cetrioli e verdure tritate finemente, spremere l'aglio, aggiungere kefir freddo, sale e olio. Mescolare.

Casseruola di ricotta

ingredienti: 400 g di ricotta, 2 cucchiai. l. semola e burro, 2 proteine, zucchero, uvetta.

La ricotta passata al setaccio viene mescolata con semola e una piccola quantità di zucchero. Aggiungi i bianchi montati e l'uvetta lavata. Mettere la massa di cagliata su una forma unta, cospargere di semolino.

Forno 35-45 minuti a 180 °.

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Le raccomandazioni del medico sono importanti o possibili senza di loro.

Dovresti assolutamente ascoltare le raccomandazioni del tuo allergologo. Le sue restrizioni alimentari, le richieste di sbarazzarsi di tappeti o animali domestici - questo non è un capriccio, ma parte della terapia principale.

Non è necessario selezionare in modo indipendente i farmaci per il trattamento delle allergie in se stessi e, soprattutto, nei bambini. Possono causare una complicazione.

Non prendere antibiotici o sulfonamidi, senza consultare il proprio allergologo. Rischiare senza pensieri la tua vita non vale la pena di nessuno.

Considera che un ritardo nel trattamento può trasformare la rinite allergica "innocua" nell'asma bronchiale.

La base della salute umana è una corretta alimentazione. Per una persona che soffre di allergie, dovrebbe consistere in prodotti che non gli causano reazioni.

Solo in questo caso è possibile dimenticare questa malattia per un lungo periodo.

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