La deliziosa torta chiamata "Bear in the North" può essere cucinata in modi diversi.
C'è una ricetta per lo stesso dolce al miele, torta marshmallow, panna acida e altri.
Tutti condividono l'aspetto - le caratteristiche "strisce".
Oggi prepareremo una torta di panna acida "Bear in the North" - davvero gustosa e tenera!
prodotti:
1. Zucchero - 1 tazza
2. Panna acida - 1,25 tazze
3. Burro morbido - 200 gr.
4. Farina - 2 bicchieri
6. Polvere da forno - 1 sacchetto
1. Crema acida oleosa - 3 tazze
2. Zucchero - 2,5 bicchieri
Come fare la torta di panna acida "Bear in the North":
Impastare la pasta, divisa in 2 parti. Nel primo aggiungere 1-1,5 tazze di farina. Nel secondo - 2 cucchiaini di cacao e 1-1,5 tazze di farina.
Dovrebbe fare un impasto morbido che può essere arrotolato in torte. Srotolare 4 torte da ogni tipo di pasta e cuocere. Circa 5-8 minuti. su ciascuno.
Le torte bianche dovrebbero arrossire leggermente, annotare l'ora e cuocere le torte marroni per la stessa quantità.
Per la panna, mescolare la panna acida con lo zucchero e mescolare insieme. Pronti a raffreddare un po 'le torte, se vuoi tagliare l'eccesso mentre sono ancora calde, lubrificare immediatamente con la panna, alternando torte bianche e al cioccolato.
Se lo si desidera, è possibile versare la torta finita con glassa di cioccolato o proteine. Lasciare riposare per un paio d'ore sul tavolo in modo che sia impregnato e poi messo in frigorifero durante la notte.
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Torta "Bear in the North" su panna acida
La torta fatta in casa "Bear in the North" è una torta su panna acida, con panna acida senza uova, conosciuta fin dall'epoca sovietica.
"Bear in the North" è la ricetta della torta, che per generazioni passa di mano in mano, da un taccuino all'altro. Molti l'hanno provato durante l'infanzia, preparato con le loro madri e nonne. Come sempre in queste ricette "fatte in casa" ci sono molte opzioni per fare questa torta. Puoi trovare ricette con burro o crema proteica, con meringa e latte condensato. Ma la torta tradizionale "Bear in the North" è una torta con panna acida e noci.
Questa torta può essere attribuita alle torte alla panna acida, poiché viene preparata su panna acida. La panna acida viene aggiunta all'impasto e alla panna. Questo dolce è composto da torte bianche e al cioccolato che si alternano tra loro. Torte riccamente spalmate di panna acida e cosparse di noci. Il risultato è una bella torta "a strisce", con strati di torta morbida e cremosa.
La parte superiore della torta può essere decorata con noci o ricoperta con glassa di cioccolato - scegli il tuo gusto.
INGREDIENTI:
- Farina - 400 gr.
- Panna acida - 1 tazza
- Polvere di cottura - 2 cucchiaini.
- Zucchero - 150 gr.
- Cacao - 2 cucchiai.
- Panna acida - 500 ml.
- Zucchero - 200 gr.
- Noci - 1 tazza
PER GLASSA AL CIOCCOLATO:
- Zucchero - 6 cucchiai.
- Burro - 100 gr.
- Latte - 4 cucchiai.
- Cacao - 4 cucchiai.
Cioccolato nero - 100 g.
Come cucinare una torta fatta in casa "Bear in the North" su panna acida:
PER LA PREPARAZIONE DEL TEST: panna acida mescolata con zucchero e lievito. Mescolare bene La massa risultante è divisa in due parti uguali.
In una parte aggiungere 220 gr. farina e impastare la pasta. Nell'altra parte aggiungere 180 gr. farina e 2 cucchiai. cacao. Impastare la pasta di cioccolato. Ciascuna delle parti del test è divisa in 3 parti uguali. Insieme dovrebbero esserci 6 pezzi di pasta - 3 bianchi e 3 cioccolato.
Arrotolare ciascuna parte di pasta in un cerchio del diametro di circa 22 cm. Utilizzando un coperchio o un piatto, tagliare i bordi della torta in modo da ottenere un cerchio liscio. Per non spostare l'impasto su una teglia e non danneggiarlo, è meglio stendere immediatamente la torta su un tappetino in silicone o su carta pergamena.
Forare la torta con una forchetta e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti. Quindi cuocere tutte e 6 le shortcakes.
PER LA PREPARAZIONE DELLA CREMA DA TAGLIO: Mescolare la panna acida con lo zucchero. Batti tutto con un mixer o mescola bene con una frusta.Asciugare le noci un po 'in una padella asciutta e poi tritare con un mattarello.
PER GLASSE AL CIOCCOLATO: Sciogliere il burro in una piccola casseruola. Aggiungere lo zucchero, il latte e il cacao. Mescolare tutto accuratamente fino a una massa omogenea senza grumi e completa dissoluzione di zucchero.
ASSEMBLAGGIO DI TORTA "ORSO NEL NORD": torte pronte da spalmare con panna acida e cospargere con noci tritate, alternando torte bianche e al cioccolato. Coprire la parte superiore della torta con glassa di cioccolato o cioccolato nero fuso.
La torta fatta in casa "Bear in the North" su panna acida è pronta. Buon appetito!
Bear nel nord, una ricetta tradizionale con l'esecuzione passo passo
Una torta classica è impregnata di panna acida, è lui a renderla così tenera. È importante trattenere un boccone in un luogo fresco per diverse ore (preferibilmente, inviare la torta in frigo per tutta la notte), quindi avrà il tempo di immergersi.
La torta è piuttosto ricca di calorie, in una porzione da 100 grammi contiene 500 kcal. Ma il fatto che ti serva un'ora per preparare il dessert ti rende felice, il resto sarà fatto per te dal frigo e dal tempo.
Fasi di cottura:
- Per cuocere una torta di orsacchiotto a nord, impastare la pasta. Sciogliere il burro in un refrattario, aggiungere un bicchiere di zucchero semolato.
- Mescolare per formare una miscela omogenea e togliere dal fuoco.
- Versare nella giusta quantità di panna acida, soda (non è necessario spegnerlo in aggiunta, la panna acida assumerà il ruolo di aceto).
- Ora aggiungi un bicchiere e mezzo di farina e impasta l'impasto.
- Versare metà in un'altra ciotola e aggiungere la polvere di cacao.
- La farina, che è rimasta, si divide equamente e si riversa in ciascuna delle parti.
- Lavorando sodo con una spatola, impasta due tipi di impasto: chiaro e scuro. La consistenza dell'impasto dovrebbe consentire di stendere torte da esso.
Come hai notato, la torta viene cotta dalle uova, il che significa che dovrai armeggiare un po 'con la torta.
Cercare di arrotolare l'impasto con un mattarello non porterà a nulla. Per risolvere il problema sarà utile un altro modo per formare torte: è necessario tirare 6 palline e poi, dopo averle appiattite con il palmo, allungare le dita in tutte le direzioni.
Da ogni metà dovresti fare tre spazi vuoti. allora:
- Cuocere le torte a turno in un forno caldo riscaldato a 200 gradi. Prima di inviare una teglia nel forno, tritare la torta in più punti con una forchetta o un coltello. Questo suggerimento aiuterà ad evitare grandi bolle sulla superficie della torta.
- 8 minuti dopo l'inizio della cottura, la torta diventerà rossa. Questo significa solo una cosa: è il momento di farlo.
- Mentre i dolci sono caldi, tagliali uno per uno. Rendilo necessario, senza stringere, le torte fredde si spezzeranno. Non buttare via i tagli, saranno utili per cospargere la torta.
- Procediamo alla preparazione della crema. Tutto è semplice: mescola la restante panna acida con zucchero e frusta. Se usi un mixer, il processo sarà più veloce. Se c'è solo una frusta a mano tra gli assistenti di cucina, non è neanche spaventoso, raggiungerai comunque il tuo obiettivo, solo un po 'più lentamente.
Raccogli la torta:
- Metti una delle torte sul piatto.
- Applicare uno strato di crema di crema, cospargere con le noci tritate.
- Coprire con un'altra torta con un colore a contrasto e ripetere lo strato di crema e noci.
- Alternate le torte, cambiando la luce e il buio, ogni volta mettendole in ammollo con panna e spolverando con le noci tritate.
- Lisciare la torta con i resti della crema dall'alto e sui lati e guarnire con una noce mollica mista a ritagli tritati.
Lasciare la torta in ammollo al freddo, quindi tagliare in porzioni e invitare tutti a provare. Buon appetito!
Torta con noci e panna acida senza uova
La torta di Mishka è cambiata nel tempo, e ora molti cuochi si sono adattati a cucinarlo non con le noci, ma con le noccioline. Il gusto di tali innovazioni non è influenzato e puoi vederlo da solo. Hai solo bisogno di comprare gli ingredienti giusti e cuocere una torta a casa.
Iniziamo con l'acquisto di prodotti. Avrai bisogno di:
3 tazze di panna acida, mezzo chilo di farina, 480 g di zucchero, 20 g di cacao e la stessa quantità di burro, 5 g di soda e un bicchiere di arachidi
Per preparare la torta avrai bisogno di un'ora, e in modo che diventi fradicia e più tenera, preparati ad aspettare mezza giornata. Informazioni per coloro che stanno guardando il loro peso: una porzione di delicatezza di 100 grammi contiene fino a 500 kcal.
Ora andiamo a mescolare la pasta:
- Setacciare la farina e dividerla in due parti uguali.
- In uno di essi versare burro fuso, zucchero. Quindi inviare la panna acida (una tazza) e la soda. Non preoccuparti del gusto sgradevole, la soda si estinguerà acido acida.
- Impastare fino a liscio e dividere per metà.
- In una porzione aggiungere la polvere di cacao e metà della farina rimanente. Nell'altro - solo farina.
- Dividere ogni parte e cuocere 3 torte dello stesso diametro. Prima di inviare al forno (che, a proposito, è necessario accendere prima e riscaldare a 200 gradi), tagliare la torta con una forchetta.
- Non appena la superficie della torta diventa rossa, e ciò avverrà in 7-8 minuti, rimuoverla e tagliarla con un piatto. Non aspettare che la torta si raffreddi, altrimenti dovrai affrontare il problema della colorazione. Pestare i tagli con un mattarello e metterli da parte, ne avrai bisogno un po 'più tardi.
Cake sandwich cream, che viene preparato come segue:
- Due bicchieri di panna acida, battere con un mixer.
- Aggiungere lo zucchero rimanente e mescolare nuovamente con l'aiuto di "assistente cucina".
- Arrostire le arachidi in una padella asciutta, sbucciare e tritare.
- Puoi usare un mattarello o un mixer ordinario, tutti i metodi sono ugualmente buoni.
- Raccogli la torta, alternando torte a colori e spalmandole con panna acida. Cospargere la parte superiore delle briciole di mollica di dessert (questo è quello che è diventato utile per voi).
Portare a nord con latte condensato
Molte persone amano la crema, che include burro e latte condensato. Questo strato risulta delicato e soffice, grazie ad un'attenta battitura. Bene, e i suoi gusti sono generalmente oltre la lode.
La variazione della torta, che considereremo ora, implica la presenza di latte condensato non solo nella crema, ma anche nell'impasto.
Quindi prepara i seguenti ingredienti per rendere la torta un successo: un barattolo di normale latte condensato e un barattolo bollito, 3 uova, 2 tazze di farina, 0,3 kg di panna acida, 4 cucchiai grandi di cacao, 10 g di soda, un pacchetto di sl. burro, zucchero vaniglia opzionale.
In un'ora dovrai affrontare torte da forno e raccogliere la torta. Lasciate riposare il dolce durante la notte e otterrete una delicata e gustosa delicatezza, una porzione di 100 grammi di cui contiene 600 kcal.
L'impasto è impastato molto semplicemente:
- Mescolare una lattina di latte condensato con uova e panna acida (tutti i 300 g).
- Aggiungere la farina con la soda.
- Dividere la massa risultante in 2 parti, in una di esse, mescolare 2 cucchiai di polvere di cacao.
- Riempire la forma unta con la prima metà dell'impasto e infornare a 190 gradi. Fai lo stesso con l'altra metà. Raffreddare le torte e dividerle a metà longitudinalmente.
- Quindi hai 4 Korzh: 2 scuri e 2 leggeri. Forma una torta Orso a nord, torte ripiegate impilate e crema spalmabile, che viene rapidamente preparata utilizzando un miscelatore elettrico.
- Sbattere il burro morbido con latte condensato e aggiungere lo zucchero vanigliato. Lasciare l'ultima torta pulita, metterai uno strato di caramello su di esso.
- Fudge di cottura si riduce a mescolare e bollire un cucchiaio di panna acida e due cucchiai di polvere di cacao. Fino a quando il composto è completamente freddo, versarlo sulla torta e livellarlo con un coltello caldo.
Portare a nord il miele con crema proteica
Avrai bisogno di: 480 g di farina, 250 g di zucchero, 2 uova, 4 proteine, ½ tazza di miele, un bicchiere di zucchero a velo, un cucchiaino di soda, spenta con un cucchiaio di aceto, 200 g di noci (mandorle, noci, nocciole).
Impastare la pasta:
- Mescolare lo zucchero con le uova.
- Aggiungi miele naturale liquido, soda e farina sbattute.
- Impastare la miscela fino a quando non diventa plastica e avvolgendo la pellicola attorno ad essa, metterla in frigorifero per una notte.
- Al mattino, dividere l'impasto in 6 pezzi e stendere le torte una alla volta. Cuocere le torte rotonde in un forno caldo per pochi minuti. Non appena la torta diventa rossa, toglila dal fuoco e fallo raffreddare.
- La crema viene preparata frullando le proteine refrigerate con lo zucchero a velo. Forma una torta, alternando torte con uno strato proteico. Lasciare il piatto finito in un luogo fresco da infondere e immergere per 6-8 ore.
Autore dell'articolo: Rogal Ivan
Ricorda le tradizioni culinarie degli antenati
"Bear in the North" - una torta dal sapore unico. Le torte sono morbide e il dolce è impregnato e profumato. Una ricetta con una foto aiuterà i pasticceri inesperti a preparare questa prelibatezza ea sorprendere gli ospiti.
Nelle distese della rete globale, è possibile trovare più di una ricetta per la torta "Orso nel Nord". La vecchia ricetta è molto popolare, perché il gusto e la qualità di questo dolce sono stati testati per anni.
- 0,4-0,5 kg di farina di alta qualità setacciata,
- 0,25 l panna acida,
- 180 grammi di zucchero,
- 3 cucchiaini. cacao in polvere,
- 50 g di burro,
- ½ cucchiaino bicarbonato di sodio,
- 50 grammi di noci
- 0,5 litri di panna acida,
- 180 grammi di zucchero.
preparazione:
Suggerimento: La farina potrebbe necessitare di un po 'di più. Tutto dipende da quanto grasso e spessa panna acida fosse.
- Sorprendentemente, la preparazione della torta, inizieremo con la crema. È meglio assumere panna acida con un contenuto di grasso di almeno il 20%.
- Prendi un tegame, installa un setaccio o un colino.
- Top posare la garza, piegata in 2-3 strati.
- Distribuiamo la panna acida, raccogliamo con attenzione le estremità delle garze e leghiamo loro.
- Metti la panna acida in frigorifero per tre o quattro ore.
- Durante questo periodo tutto il siero si drenerà. Come risultato di questa preparazione di crema alla crema si rivelerà spessa e incredibilmente gustosa.
- Mettere il burro sul bagno turco o nel forno a microonde.
- Scioglilo.
- Prendiamo una ciotola profonda per impastare la pasta.
- Versare lo zucchero in esso.
- Aggiungere il burro fuso e mescolare il tutto fino a formare una massa di consistenza uniforme.
- A questa massa aggiungi panna acida e bicarbonato di sodio.
- In primo luogo, mescolare tutto con una spatola.
- Quindi batti tutti i componenti con un mixer o un frullatore fino a formare una massa di consistenza omogenea.
- La massa risultante è divisa in due parti uguali.
- In una parte aggiungere la polvere di cacao setacciata.
- Tutto accuratamente miscelato.
- Setacciare la farina di frumento.
- La metà della farina viene aggiunta alla massa di cioccolato, la seconda parte - nel bianco.
- Per prima cosa, impasta l'impasto con una spatola, quindi con le mani.
- Impasta l'impasto elastico e morbido. Dovrebbe rimanere leggermente attaccato alle mani.
- Forma grumi.
- Con l'aiuto di bilance da cucina dividere ogni pezzo di pasta in tre parti.
- In totale, otteniamo sei blocchi.
- Inoltre, tagliamo sei rettangoli identici dalla carta pergamena per l'impasto.
- Stendere un pezzo di pasta su carta pergamena.
- Per prima cosa, impastalo con le mani, facendo una torta.
- Quindi stendilo con un mattarello secondo le dimensioni della forma divisa.
- Per fare in modo che le torte durante il trattamento termico non si gonfino e rimangano uniformi, faremo delle punture con una forchetta su ciascuna.
- Facciamo torte su carta pergamena nel forno ad una temperatura di 200 °.
- Cuociamo circa 5-7 minuti. Le torte dovrebbero essere morbide.
- Mentre le torte sono calde, taglia i bordi, allineandoli.
- Otteniamo la panna acida per la crema dal frigorifero.
- Versare lo zucchero in una ciotola separata e stendere la terza parte di panna acida.
- In primo luogo, mescolare tutto e quindi frullare fino a quando i cristalli di zucchero si dissolvono completamente.
- Quindi aggiungere la restante porzione di panna acida.
- Prendi il piatto su cui stenderemo la torta.
- Metti 2-3 cucchiai sul piatto. l. crema e liscia.
- Metti la prima torta e lubrificala con la crema.
- Alternate torte bianche e al cioccolato.
- Lubrificare liberamente con la crema, compresi i lati.
- Abbiamo messo la crema per l'impregnazione in frigorifero per un paio d'ore.
- Durante questo periodo, friggere le nocciole in una padella fino a doratura.
- Pelare le noci e tritarle.
- In un mortaio o mattarello, macinare le briciole a una consistenza di mollica.
- Decoriamo la torta e la serviamo al tavolo.
Suggerimento: Non buttare via le torte, ci saranno utili per decorare la torta.
Suggerimento: La torta "Bear in the North" su panna acida viene preparata molto semplicemente. Puoi mostrare immaginazione e aggiungere dello sciroppo di frutta o bacche alla crema. Ma nella ricetta classica non ci sono ingredienti aggiuntivi.
Cake "Bear in the North": una ricetta passo dopo passo
Non meno gustosa sarà una torta fatta con dolci al miele.Se la torta al miele è il tuo dolce incoronazione, puoi migliorarla un po '. Lubrificare le torte sarà crema proteica.
- farina setacciata di alta qualità - 3 cucchiai.,
- 6 pezzi uova di gallina
- 1 cucchiaio. zucchero,
- ½ cucchiaio. miele
- soda, estinta con aceto - 1 cucchiaino.,
- zucchero a velo - 1 cucchiaio,
- 0,2 kg di noccioli tritati.
Ingredienti per "Bear Cake in the North" ":
- Farina di grano / farina - 2-3 stak.
- Zucchero (1 - nell'impasto, 1 - nella panna) - 2 pile.
- Burro - 2 cucchiai. l.
- Panna acida (1 - nella pasta, 2 - nella panna) - 3 pila.
- Cacao in polvere - 3 cucchiaini.
- Soda - 1/2 cucchiaino.
- Arachidi (o qualsiasi frutta secca, in crema - a piacere)
Ricetta "Torta" Orso nel Nord "":
Setacciare la farina in una ciotola separata. Versare lo zucchero in una ciotola, aggiungere il burro fuso e mescolare.
Quindi aggiungere la panna acida e la soda e mescolare nuovamente.
Versa metà della farina e impasta l'impasto.
Dividere l'impasto in due parti.
Versare il cacao in uno di essi e mescolare.
Aggiungere gradualmente la farina rimanente su entrambi i lati dell'impasto fino ad ottenere una pasta morbida ed elastica.
In genere, la farina va, non tutto, la sua quantità dipende dallo spessore della panna acida.
Dividere ogni impasto in 3 parti e cuocere 6 dolcetti: 3 bianchi e 3 neri.
È impossibile stendere l'impasto, sto solo schiacciando un piccolo cerchio sulla scacchiera
Poi lo spalmo in una forma unta e, immergendo le dita nella farina, impastiamo, stendo l'impasto sopra l'intera forma. Questo è fatto facilmente. Quindi è necessario fare diverse forature con una forchetta su tutta la superficie.
Le torte sono cotte rapidamente, 7-8 minuti a 200 gradi.
Taglia le torte finite. Tagliare ogni torta dovrebbe essere immediatamente, non appena viene rimosso dal forno. Altrimenti, quando si raffredderanno, si sgretoleranno.
Per prima cosa cuocere le torte bianche e annotare l'ora, quindi, nel tempo, cuocere il nero.
Tagliare a secco nel forno.
Le noci, preferibilmente le noccioline, la frittura, la buccia e la cotta non sono troppo piccole.
Panna: montare la panna acida, versando gradualmente lo zucchero.
Lubrificare le torte con la panna e cospargere di noci (non me ne pento).
Mettere una torta alternativamente, torta bianca, torta nera, bianca, ecc. La torta superiore dovrebbe essere nera.
In questa forma, è necessario lasciare la torta in ammollo per diverse ore.
Di solito faccio un po 'di crema al burro e lo copro dalla mia parte. Poi cospargili con pezzi di dolci frantumati. Ma se la panna acida è buona e entra in una crema densa, puoi spalmarla di panna acida.
Questa volta ho preparato un po 'di crema alla pralina. È necessario frullare il burro con lo zucchero o il latte condensato, aggiungere la pralina a piacere e mescolare.
La ricetta della massa pralinata è qui: http: //www.povarenok .ru / recipes / show / 472 12 /
Quando la crema si è congelata, ho tagliato delle strisce di carta, le ho messe sulla torta e cosparsa di zucchero a velo.
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Commenti e recensioni
26 novembre Nina Supergirl # (autore della ricetta)
22 giugno Nina Supergirl # (autore della ricetta)
25 gennaio Nina Supergirl # (autore della ricetta)
14 gennaio, Nina Supergirl # (autore della ricetta)
8 gennaio Nina Supergirl # (autore della ricetta)
8 gennaio Nina Supergirl # (autore della ricetta)
12 novembre 2017 Lyurievna #
12 novembre 2017 Nina Superbug # (autore della ricetta)
1 novembre 2017 28oksy #
2 novembre 2017 Nina Superbug # (autore della ricetta)
20 ottobre 2017 pern gulya mail ru #
20 ottobre 2017 Nina-supergirl # (autore della ricetta)
1 ottobre 2017 inna_2107 #
1 ottobre 2017 Nina Supergirl # (autore della ricetta)
31 agosto 2017 mzaharka #
31 agosto 2017 Nina Supergirl # (autore della ricetta)
1 settembre 2017 veronika1910 #
1 settembre 2017 mzaharka #
3 settembre 2017 Surik #
4 settembre 2017 mzaharka #
30 agosto 2017 blad un #
30 agosto 2017 Nina Supergirl # (autore della ricetta)
17 luglio 2017 elena_773 #
29 luglio 2017 Nina Supergirl # (autrice della ricetta)
17 luglio 2017 Olga6119 #
29 luglio 2017 Nina Supergirl # (autrice della ricetta)
12 luglio 2017 JustAny #
29 luglio 2017 Nina Supergirl # (autrice della ricetta)
30 giugno 2017 svetysia #
30 giugno 2017 Nina Supergirl # (autore della ricetta)
4 marzo 2017 Nina Supergirl # (autore della ricetta)
22 febbraio 2017 Stacey Mac #
22 febbraio 2017 Nina Supergirl # (autore della ricetta)
13 febbraio 2017 Alvina Kara #
14 febbraio 2017 Nina Supergirl # (autore della ricetta)
6 febbraio 2017 Lola 68 #
7 febbraio 2017 Nina Supergirl # (autore della ricetta)
per torte al cioccolato:
- zucchero - 1 tazza
- burro - 1 cucchiaio.
- panna acida - 1 tazza
- farina di grano di prima scelta - 1 tazza
- lievito in polvere - 1 cucchiaino
- polvere di cacao - 3 cucchiai.
Foto dalla serie "Trova le differenze«: 
- panna acida grassa - 2 vetri
- zucchero - 1,5 bicchiere
Ci vorranno:
- zucchero - 6 cucchiai.
- polvere di cacao - 4 cucchiai.
- burro - 100 g
- latte - 4 cucchiai.
Tutti gli ingredienti sono mescolati in una casseruola e messi su un piccolo fuoco. Mescoli costantemente fino a che liscio. Usa caldo.
Quando si utilizza questa opzione di servizio, la torta può anche essere decorata con noci macinate o decorazioni già pronte.
Video utile
A proposito, c'è un'altra ricetta torta con lo stesso nome, che viene preparata con meringa. La ricetta visiva dettagliata può essere visualizzata su questo video:
Prova ancora a cuocere una torta secondo la vecchia ricetta nella tua cucina, non è affatto difficile! E poi ricorderai ancora che "Bear in the North" non è solo una torta di waffle del negozio. 
Segreti culinari
Oggi hai imparato a fare una torta all'orsacchiotto nel nord. La ricetta classica ha subito molti cambiamenti. Ma qualunque sia la ricetta che scegli, il dessert sarà insuperabile. La base della cottura è la crosta morbida e la panna acida. Dopo l'infusione in frigorifero, la torta è ancora più gustosa e aromatica.
Suggerimento: Prima di servire, togli la torta dal frigo in circa 30-40 minuti.
Riassumendo la nostra conversazione interessante, scriviamo un promemoria di suggerimenti utili:
- in modo che le torte durante la cottura non si attacchino o non aderiscano alla forma resistente al calore, usare carta pergamena imbrattata con olio cremoso o vegetale,
- non aggiungere troppa farina, l'impasto deve essere arioso e morbido,
- per la crema, prendere una panna acida, preferibilmente fatta in casa,
- se la panna acida è troppo bagnata, mettila in una garza e lasciala per qualche ora in modo che il liquido in eccesso sia sparito,
- Tradizionalmente, sei torte sono cotte per fare una torta: tre bianchi e tre di cioccolato,
- Non è necessario rifinire la decorazione, la torta può essere cosparsa di mollica, noci tritate o mettere un paio di pezzi di mastice.
La torta "Bear in the North" è stata amata da molte hostess per il suo gusto squisito e la sua facilità di preparazione. Se possibile, lubrificare le torte calde alla panna. Per fare questo, infornare a diversi livelli nel forno diverse torte contemporaneamente. I dolci fatti in casa diventano sempre più gustosi, perché mettici la tua anima, il tuo amore e il tuo calore. Buon appetito!
