Torta "Anthill"

Una torta di formicaio è amata da molti golosi, in primo luogo, per il suo gusto eccellente, e in secondo luogo, per la sua facilità di produzione. A proposito di semplicità, intendiamo non tanto il fatto che il dessert non richieda particolari abilità culinarie, ma piuttosto che sia semplicemente impossibile rovinarlo. In altre parole, i risultati eccellenti sono comunque garantiti.

Opzioni anthill molto. È preparato con noci, semi di papavero, semi, uvetta, albicocche secche e altri additivi, che consente di ottenere ogni volta una sorta di nuovo dolce. Ti offriamo anche diverse ricette e quale ricetta diventerà la tua preferita, tutti decideranno da sé.

Torta di formica con noci

2 tazze di farina
100-150 grammi di olio
10 dadi
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di panna acida
cucchiaino di lievito in polvere
lattina di latte condensato bollito

Mescolare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere la panna acida, la farina setacciata e il lievito. Impastare la pasta: la consistenza è simile al classico biscotto di pasta frolla.

Mettere l'impasto in un congelatore per mezz'ora e poi strofinare su una teglia rivestita con carta da forno. Cuocere in forno a 180 gradi fino a doratura. (Puoi saltare l'impasto con un tritacarne, quindi congelarlo non è necessario).

Asciugare le noci e tagliarle a pezzetti.

Versare il latte condensato bollito in una ciotola, aggiungere i dadi (parte di essi da lasciare in polvere) e biscotti rotti. Mescola tutto accuratamente.

Formare una piccola torta sotto forma di un formicaio, cospargere con noci tritate. Metti in frigo per un paio d'ore. Dopo questo dolce formicaio può essere servito al tavolo.

Torta di formica con semi di papavero

3-4 tazze di farina
300 grammi di burro
un bicchiere di panna acida
4 cucchiai di zucchero
lattina di latte condensato
2 cucchiai di papavero

Ricetta di cucina:

Sterlina 200 grammi di burro con lo zucchero, aggiungi la farina setacciata, panna acida e impasta l'impasto morbido. Passa attraverso un tritacarne e metti i "vermi" ricevuti su una teglia. Cuocere in forno a 180 gradi fino a doratura.

Battere il latte condensato con burro morbido fino a che liscio. Tagliare a pezzi piccoli e mescolare con la crema risultante. Formare le torte sotto forma di formicaio e cospargere con semi di papavero. Metti per qualche ora in frigo - una torta di formicaio deve essere completamente imbevuta.

Torte di formica con miele

4 tazze di farina
200 grammi di burro
2 uova
un bicchiere di zucchero
mezza tazza di latte
cucchiaino di lievito in polvere
2 lattine di latte condensato
2 cucchiai di miele
15 noci

Ricetta di cucina:

Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere le uova, il latte e mescolare il tutto in un frullatore. Versare la farina setacciata mescolata con il lievito nella massa risultante in piccole porzioni e impastare la pasta.

L'impasto risultante trita e cuoce fino a doratura in forno, preriscaldato a 180 gradi.

Asciugare i dadi in una padella asciutta e tagliarli leggermente (lasciarli per la decorazione). Mescolare il latte condensato con miele e noci, quindi aggiungere le torte tritate alla crema risultante. Mescola tutto accuratamente.

Formare piccole torte sotto forma di un formicaio e cospargere di noci. Mettere in frigorifero per diverse ore in modo che ogni formicaio debba essere ammollata.

Torta di formica con uvetta

3-4 tazze di farina
300 grammi di burro
2 uova
mezza tazza di zucchero
cucchiaino di lievito in polvere
2 barattoli di latte condensato bollito
5 cucchiai di uva passa
3 cucchiai di brandy o brandy
diverse noci per la decorazione

Ricetta di cucina:

Liberi 150 grammi di burro morbido con lo zucchero, aggiunga le uova, farina setacciata mescolata con il lievito e impasti la pasta. Mandalo per un'ora nel freezer.

Cuocere la teglia da forno con la carta da forno, mettere la pasta grattugiata e cuocere in forno a 180 gradi fino a doratura.

La ricetta per la crema è estremamente semplice: sbatti il latte condensato bollito con il burro rimasto, aggiungi l'uvetta precedentemente lavata e imbevuta di cognac e mescola bene. Aggiungi pasticcini sminuzzati, mescola di nuovo.

Formare una piccola collina, cospargere con le noci tritate e lasciare per un paio d'ore nel frigorifero per l'impregnazione. Il formicaio è pronto.

Ogni hostess ha il suo formicaio e i suoi segreti della sua preparazione. Una cosa è chiara, che ogni torta, torta o torta è buona se sono preparati con amore.

Cuoci con piacere, per favore i tuoi cari - buon appetito!

INGREDIENTI

Farina 300 grammi
Burro 150 Gram
Panna acida 70 grammi
Latte condensato 100 grammi
Uovo 1 pezzo
Polvere in polvere 1 cucchiaino
Noce 100 grammi
Mac 2 Art. cucchiai

Mescolare 50 g di burro morbido con farina, panna acida, lievito e uovo. Mescolare l'impasto morbido.

Tira la palla dall'impasto e mettila sotto al film. Lasciare per mezz'ora in freezer.

Su una teglia ricoperta di carta forno, "narvite" l'impasto a pezzetti. Cuocere per 12 minuti a 180 gradi, mescolando un paio di volte.

Schiaccia le noci e asciugale un po 'nella padella. Mescolare con il burro rimanente e il latte condensato. Diffondi la massa.

Ora combinare la crema di latte condensato e l'impasto finito. Fai una torta fuori di esso.

Ogni "anthill" rotola in briciole dal test e cospargere di semi di papavero. Buona degustazione!

Processo di cottura

Cake "Anthill" - uno dei dolci più famosi ed è preparato rapidamente da prodotti semplici. Offro la versione più classica, ma sotto forma di torte porzionate. L'alcol con la composizione della crema è facoltativo, anche se non è superfluo per migliorare il gusto. Di solito si aggiunge il cognac o il rum, mi piace l'aggiunta del liquore Beyliz.

Gli ingredienti principali per torta o pasticceria "Anthill":

Per l'impasto, unire il burro ammorbidito con lo zucchero e mescolare insieme.

Aggiungi la panna acida e sbatti di nuovo.

Quindi aggiungere la farina con la soda. Soda per estinguere il bisogno aggiuntivo non, si estingue crema acida acida.

Mescolare prima nella briciola.

E poi raccogliere l'impasto in una massa omogenea e dividere in pezzi. Puoi raffreddarli per un po 'o anche congelarli se li strofini sulla grattugia.

Preparare dal flagello della pasta, strofinare o scorrere attraverso il tritacarne.

Stendere l'impasto su una teglia, ad esempio, su un tappetino in silicone.

Cuocere questa pasta frolla in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.

Rompere il flagello sabbia finita.

Per preparare la crema, unire burro ammorbidito, latte condensato bollito e alcol (rum, cognac, beyliz.) Il latte condensato bollito mi sembrava molto denso e ho aggiunto un paio di cucchiai di latte.

Mescolare gli ingredienti in una crema liscia a mano o con un frullatore.

Unire e mescolare la panna con la mollica di sabbia.

Quindi, forma una torta o un dolce o entrambi! Per questo, gli stampi in silicone sono molto convenienti.

Lasciate che la torta o la torta si impregnino a temperatura ambiente per circa 1-2 ore e quindi mettete in frigorifero Decorate le torte "Anthill" e servite ad assaggiare, per esempio, in barattoli di carta e con granelli di zucchero colorati.

Il dolce semplice e delizioso è pronto.

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Ingredienti richiesti:

200 grammi di burro (ammorbidito)
3,5 - 4 tazze di farina,
3/4 di tazza di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere,
1 uovo,
1 lattina di latte condensato o patate bollite,
1 tazza di noci tritate,
1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero a velo (per decorazione).

Torta "Anthill": descrizione e composizione corretta

La delicatezza preferita dei bambini sovietici non ha perso la stessa popolarità oggi. Sulla base delle fonti, è impossibile capire esattamente da dove proviene questo dolce "Anthill", ma alcuni di essi indicano l'origine della Pennsylvania, dove un dolce simile viene preparato con il nome "Torta macinata".

Al culmine della popolarità, le casalinghe sovietiche avevano una versione casalinga di un prodotto dolciario, in cui veniva preso come base un impasto di farina di farina, burro, zucchero, panna acida e uova. La composizione risultante è stata attorcigliata attraverso un tritacarne. Fatto bastoncini al forno, poi sbriciolato, mescolato con crema di latte condensato e burro. Formate colline formiche sono cosparsi di papavero in modo che il dessert assomiglia a un mini formicaio.

Allo stato attuale, la classica ricetta della torta ha superato i cambiamenti e, grazie al rapido ingegno degli operai specializzati, può essere frustata con biscotti, bastoncini di mais o popcorn.

ingredienti:

lattina di latte condensato
100 g di panna margarina,
0,5 cucchiai. panna acida,
2 cucchiai. farina di frumento,
0,5 cucchiai. zucchero,
h. l. bicarbonato di sodio,
100 g di burro dolce

preparazione:

Una lattina chiusa di latte condensato viene versata con acqua e messa a fuoco forte. Non appena il liquido bolle, il gas diminuisce. Bollire dovrebbe essere mezz'ora. Alla fine del processo, il prodotto viene posto sotto un flusso che scorre per il raffreddamento.
La margarina cremosa è riscaldata in un contenitore di metallo.
Panna acida mescolata con bicarbonato e lasciata per 2 minuti. Se si usa il lievito, è necessario aumentare la sua quantità a 2 cucchiaini, setacciare con la farina.
La margarina e lo zucchero sono aggiunti alla panna acida. Tutto è mescolato per dissolvere i cristalli dolci.
Quindi la farina setacciata si unisce in porzioni. Impastare la pasta, avvolgerla nella pellicola e lasciarla per mezz'ora in frigorifero.
La billetta raffreddata è divisa in più parti, arrotolata in salsicce e passata attraverso un tritacarne.
I "vermi" ottenuti sono disposti ordinatamente su una teglia rivestita con carta da forno o tappetino in silicone, cotto in un forno riscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti.
I "vermi" raffreddati irrompono in una briciola. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto i semi di girasole fritti o i gherigli di noci tritati.
Dall'intera composizione del latte condensato bollito viene separato 2/3, che è disposto in una ciotola. Il grasso cremoso morbido è aggiunto a esso. Panna montata fino a consistenza morbida.
Bambino cotto mescolato delicatamente con crema.
Formando torte, puoi usare stampi per cupcakes o altri piccoli contenitori. Per rendere più facile lavorare con la massa, i piatti devono essere sciacquati ogni volta sotto l'acqua corrente.

I prodotti finiti sono disposti su un piatto e serviti con il tè. Puoi decorare le colline del formicaio con cioccolato fuso, scaglie di cocco, semi di papavero o semi di sesamo tostati.

Dessert di biscotti e latte condensato

Saporita e veloce da preparare, un formicaio a base di biscotti e latte condensato con glassa al cioccolato non richiede costi aggiuntivi per il cibo, permetterà di sorprendere e accontentare la famiglia con un dessert insolito.

Torta "Anthill" con cioccolato

La delicata prelibatezza fatta in casa sa di salsiccia di cioccolato, amata da molti golosi.

formazione

Prima della cottura, far bollire il latte condensato per 1,5 ore. Per fare questo, mettilo in una pentola d'acqua. Portare a ebollizione e ridurre il calore. Dopo ciò, metti il vaso chiuso in acqua fredda e fallo raffreddare completamente. Solo allora può aprire la banca. Se vuoi, puoi usare latte condensato non bollito.
Metti il burro fuori dal frigo. Per la crema ne abbiamo bisogno in forma ammorbidita.

pasta

Prendiamo la margarina, tagliata a pezzi e sciolta in un piccolo contenitore di metallo. Mi piace usare la crema margarina di alta qualità per la cottura, che può essere facilmente sostituita con burro se lo si desidera.
Mettere la giusta quantità di panna acida in un contenitore profondo per l'impasto e versare la soda in esso. Mescolare e lasciare per 2 minuti per iniziare una reazione tra la soda e la panna acida. Se si desidera aggiungere il lievito all'impasto anziché la soda, sarà necessario mescolare e setacciare la farina.
Versare la margarina nel contenitore con panna acida e aggiungere lo zucchero. Mescolare diligentemente fino a quando i grani si sono sciolti.
Servire in porzioni di farina preparata e impastare. In primo luogo, dovrebbe emergere una massa leggermente friabile che, se miscelata ulteriormente, formerà un impasto più omogeneo.
Metti l'impasto nel frigo 20-30 minuti.
Dividiamo l'impasto in grumi e arrotoliamo le salsicce da loro, che saranno più spesse nel buco del tritacarne.
Passiamo le salsicce dall'impasto attraverso un tritacarne.
I vermi risultanti sono disposti in uno strato sottile su una teglia, precedentemente coperta con pergamena. Invece di una pergamena, puoi usare un foglio di silicone.

Oppure puoi cucinare per la seconda opzione:

Avvolgere le salsicce con pellicola e 20 minuti inviati al congelatore.
Tiriamo fuori e strofina il lato grande della grattugia direttamente sulla teglia da forno. Appiattire uno strato sottile.
Facciamo cuocere 15-20 minuti in posizione centrale nel riscaldato fino a 180 ° forno fino alla doratura. Se lo esagerate, i vermi diventeranno difficili.
Durante la cottura, puoi cuocere la panna. Per fare questo, mettiamo nella ciotola del mixer un po 'più della metà del latte condensato e del burro.
Batti il contenuto fino a che liscio.
Le mani di vermi raffreddati macinano in una grossa briciola. Opzionalmente, puoi mescolarli con noci, essiccati e schiacciati alla dimensione delle briciole. Invece di noci, a volte aggiungo semi sbucciati e tostati.
Spostiamo la mollica nel contenitore con la panna e mescoliamo. È possibile aggiungere uvetta o albicocche secche.
Arrivare alla formazione di torte. Mi sono adattato a farlo in una metà di plastica da un grande kinder. È possibile utilizzare stampi per cupcakes o altri contenitori adatti. Lo stampo dovrebbe essere inumidito con acqua ogni volta.
Riempire lo stampo con la massa pronta e colpirlo molto strettamente con un cucchiaio.
Rimuovere la torta dallo stampo e spostarlo sulla piastra preparata.
Continuiamo con lo stesso spirito, fino a quando non si formano tutte le torte.
Opzionalmente, ci sciogliamo il cioccolato, raccogliamo su un cucchiaio e un ruscello sottile rapidamente e in modo casuale versare formicaio. Puoi anche arrotolarli in semi di papavero, scaglie di cocco o sesamo tostato.
Saturiamo il nido durante almeno 40 minuti.
Preparate caffè o tè e servite.

Secondo le ricette del sito, puoi fare tante altre deliziose torte, tra cui la torta cestina, l'originale e delicato Cake Bush.

Come cucinare:

Metti il burro ammorbidito in una tazza grande.

Aggiungere lo zucchero semolato e mescolare per ottenere una consistenza omogenea.

Per fare questo, puoi usare un mixer o battere il burro a mano. Strofinare il burro con lo zucchero con un cucchiaio e poi con una frusta normale. Batti la massa per alcuni minuti finché diventa omogenea.

Aggiungere un uovo alla massa oleosa, riempire il lievito e continuare a sbattere. Ora il lievito in polvere entrò in reazione e questa massa cremosa divenne più tenera e ariosa.

Nella pasta risultante, iniziare in piccole porzioni per introdurre la farina.

Quindi l'impasto è più comodo da impastare con le mani. L'impasto finito non dovrebbe attaccarsi alle mani, dovrebbe essere morbido, elastico, ma non denso. Avvolgere l'impasto nel cellophane e conservare in frigorifero per un'ora.

Riscalda il forno a 170 gradi.

Prendi una teglia larga, coprila con carta pergamena. Passare l'impasto raffreddato attraverso un tritacarne e distribuirlo uniformemente su una pergamena.

Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere i biscotti per circa 15 a 20 minuti.

Raffreddare i biscotti frollini pronti e impastarli con le mani, è morbido, quindi è facile da sminuzzare in delicata mollica. Aggiungere, se lo si desidera, un bicchiere di noci tritate.

Mescolare i biscotti con i dadi. Quindi mescolare questa miscela con una lattina di latte condensato bollito ad una consistenza uniforme. Naturalmente, è possibile aggiungere un po 'più di latte condensato, quindi le torte saranno più tenere e morbide.

Per formare le torte "formiche", puoi usare un bicchiere di vino. E così che i dolci erano facili da ottenere, disponi il cellophane all'interno del bicchiere da vino, fino in fondo.

Riempirlo con la massa cotta, tamponare leggermente e girarlo su un piatto da portata. Rimuovere il cellophane e continuare a formare le altre torte in questo modo.