Pasticcini di Quaresima con mele

Mentre digiuno, voglio rendere non solo un dessert sano, ma anche delizioso. La torta di mele è esattamente ciò di cui hai bisogno. Le mele, pepeya, saturano l'impasto con il loro sapore e lo immergono con il loro succo. La torta magra è un analogo della classica charlotte e nel gusto non è diversa dall'originale.

ingredienti

tre mele dolci
2 g di vaniglia,
150 ml di acqua potabile
un pizzico di sale
100 g di zucchero
50 ml di olio vegetale raffinato,
5 g di lievito per dolci,
150 grammi di farina di frumento,
2 g di cannella

Ricetta passo passo per la torta di mele magra:

Lavare le mele, l'anima e tagliarle a fettine sottili. Lubrificare la forma con una piccola quantità di olio. Metti le fette di frutta strettamente tra loro in un cerchio.

In piatti profondi si combinano tutti gli alimenti secchi: farina setacciata, vanillina, cannella, lievito in polvere, sale e zucchero semolato. Mescolare.

In un bicchiere, unire olio raffinato con acqua potabile. Mescolare. Versare il liquido risultante in un piatto con una miscela secca. Mescolare con una frusta in modo che non rimangano grumi.

Versare con cura l'impasto sulle mele, distribuendolo uniformemente su tutta l'area della forma con un cucchiaio.

Metti la forma in un forno preriscaldato. Cuocere per quaranta minuti a 180 C. Raffreddare la torta, girarla delicatamente e cospargere con zucchero a velo attraverso un setaccio.

È meglio comprare mele sul mercato o usarle coltivate nel proprio orto. Aggiungi la scorza di limone, enfatizzerà il sapore della frutta. L'olio vegetale dovrebbe essere raffinato, in quanto non ha odore e sapore straniero.

Opzione 2: torta di mele veloce: ricetta veloce

Questa ricetta per la torta di mele magra è buona perché ci vuole un minimo di tempo per cucinare. Il caramello congelato sulle mele, simile al lecca-lecca, sarà particolarmente adatto ai bambini.

ingredienti

200 g di farina,
Cannella - 5 g,
70 grammi di zucchero semolato
100 g di zucchero per caramello,
60 ml di raffinato olio di girasole,
quattro mele verdi
mezzo bicchiere di acqua potabile
5 g di vaniglia,
pizzico di salgemma.

Come cucinare rapidamente una torta di mele veloce:

Setacciare la farina in un piatto largo e aggiungere gli ingredienti secchi rimanenti. Mescolare bene Nel mix secco, versare l'olio di girasole, acqua potabile e impastare la pasta morbida. Arrotolarlo in una palla e avvolgerlo nel film. Metti mezz'ora in frigo. Quindi estrai, stendi e inserisci il modulo.

Le mele sbucciate tagliano ogni frutto a metà e rimuovono le partizioni con i semi. Schiaccia il frutto con le fette. Metti le mele a fette nella forma e cospargere di cannella.

In uno scoop con un fondo spesso, unire l'acqua allo zucchero. Mettilo a fuoco basso e fai bollire, mescolando, fino a quando i cristalli si sciolgono. Quindi aumentare il calore e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando il liquido diventa un bel colore caramello.

Versa il caramello caldo sopra le mele. Metti la torta in forno per mezz'ora. Raffreddare la pasta preparata sulla griglia, tagliare in porzioni e servire con tè caldo.

Farina, utilizzare solo premium. Se la farina non è sufficiente, puoi aggiungere semola o farina d'avena. Ridurre la quantità di zucchero nell'impasto se le mele sono dolci. Per rendere il ripieno ancora più saporito, estinguere le mele con zucchero e vaniglia.

Opzione 3. Fast-pie-shifter di mele in una pentola a cottura lenta

La torta, cucinata secondo questa ricetta, è adatta non solo per coloro che mantengono il posto. A causa del fatto che la farina di frumento viene sostituita con farina d'avena, il dessert è a basso contenuto calorico.

ingredienti

tre grandi mele rosse,
70 ml di olio d'oliva,
60 ml di miele liquido,
sacchetto di cannella,
160 g di zucchero a velo,
il succo di mela fresco è una piccola tazza
tre bicchieri di farina d'avena,
50 g di dadi macinati,
una miscela di zucchero a velo con cacao per spolverare.

Come cucinare - ricetta passo dopo passo

Sbuccia due mele dalla buccia e dai semi.Tagliare a fette grandi e macinare in un frullatore. Nella massa di frutta, aggiungere la cannella, pezzi di frutta a guscio e mezza tazza di zucchero a velo. Mescolare.

Nella miscela di mele e arachidi versare l'olio vegetale e mescolare fino a che liscio. Ora aggiungi la farina d'avena e mescola bene.

Versare lo zucchero rimasto in una casseruola di ghisa, versare il miele e il succo di mela. Mescolare e mettere a fuoco moderato. Bollire, mescolando, fino a quando lo zucchero si dissolve completamente.

Ungere la capacità del multivacry con olio e posizionare l'impasto in esso. Top con uno spesso strato di mele affettate. Riempi il frutto con lo sciroppo di miele. Posizionare la ciotola nell'apparecchio e avviare la modalità "cottura". Cuocere per quaranta minuti.

Trasferire la torta finita su un piatto piatto e cospargere con una miscela di zucchero a velo con cacao. Decorare la torta con foglie di menta.

In dolci magri aggiungere più mele del solito. Controllo di prontezza con uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno. Per questa ricetta, è meglio prendere le varietà di mele agrodolci. La polvere di zucchero può essere fatta indipendentemente con l'aiuto di un macinino da caffè.

Opzione 4: Apri la torta di mele Lenten

In questa ricetta, la torta viene cotta dalla pasta di lievito, che rimane fresca molto più a lungo. Il ripieno di mela succosa lo permea, rendendo la cottura ancora più tenera.

ingredienti

50 ml di olio vegetale raffinato,
700 g di farina,
5 g di sale,
25 grammi di zucchero,
20 g di lievito grezzo

75 grammi di zucchero,
quattro grandi mele.

Come cucinare - ricetta passo dopo passo

Riscaldare l'acqua e sciogliere lo zucchero e il lievito grezzo. Mettere in calore fino a quando la schiuma soffice appare sulla superficie. Aggiungere il sale e versare l'olio vegetale. Setacciare la farina nella miscela di lievito e mescolare bene prima con un cucchiaio, quindi impastare la pasta con le mani. Mettilo in una ciotola, copri con un asciugamano pulito e vattene per venire. Consegnaglielo e lascialo risorgere.

Sbucciare le mele, rimuovere le partizioni e i semi. Schiaccia la frutta con fette casuali. Metterli in una padella, versare dell'acqua, cospargere di zucchero e mettere a fuoco moderato. Fai bollire per cinque minuti, mescolando continuamente. Non versare lo sciroppo.

Stendere l'impasto, metterlo nella forma e tagliare in più punti con una forchetta. Metti delle mele stufate raffreddate su di esso. Piegare attentamente i bordi.

Mettere la torta in forno e infornare a 180 ° fino a cottura ultimata. Metti la torta finita sulla griglia. Ungete una torta tiepida con lo sciroppo, che viene lasciato dalle mele stufate.

Puoi decorare la torta con bacche che sono immerse nello sciroppo di mele e poste in cima. Non andare lontano durante la tempra per evitare che il frutto si bruci. Il lievito grezzo può essere sostituito con un istantaneo secco. L'impasto dovrebbe essere impastato almeno un paio di volte. Se le mele sono acide. Versarli con lo zucchero e mescolare.

Opzione 5: torta di mele di quaresima con banane

La preparazione richiede poco tempo. Attraverso l'uso di mele e banane nel ripieno, la torta è rigogliosa e umida. Farina d'avena e frutta rendono la cottura ipocalorica e salutare.

ingredienti

un bicchiere di farina di frumento,
cannella,
mezza tazza di farina d'avena,
bicarbonato di sodio sulla punta del coltello,
un bicchiere di semolino,
¾ tazza di zucchero semolato,
tre mele agrodolci,
mezzo bicchiere di olio vegetale,
tre banane mature.

Come cucinare - ricetta passo dopo passo

Con le banane e le mele, rimuovi la pelle. Tritare il frutto con una grattugia fine.

Versare la farina d'avena in un macinino da caffè e macinare fino a uno stato di farina.

Unire lo zucchero con farina d'avena e farina di frumento, semola. Mescolare. Aggiungere la frutta tritata e versare l'olio vegetale. Impastare la pasta, la consistenza della crema densa.

Mettere l'impasto in uno stampo in silicone o in una teglia coperta con carta da forno. Cuocere in forno e infornare per quaranta minuti a 160 gradi. Raffreddare la torta finita su una gratella.

Nell'impasto puoi aggiungere frutta secca o noci. La torta si presenterà elegante, se metterai la superficie dei quadrati di cioccolato fondente. Se vuoi che la cottura rimanga fresca a lungo, sostituisci un terzo della farina con l'amido.La forma di silicone non ha bisogno di lubrificare.

Torta magra con mele, noci e cannella

In questa torta lenten, la base di segale si sposa perfettamente con mele, cannella e noci. Il dolce si ottiene con una crosta croccante e un ripieno delicato e profumato.

Ingredienti per la base della torta:

farina di segale - 1,5 tazze,
farina di frumento - 0,5 tazze,
zucchero di canna - 0,5 tazza,
olio vegetale - 100 ml,
crusca - 2-3 cucchiaini,
acqua calda - 0,5 tazze.

Ingredienti per il ripieno:

mele di medie dimensioni - 3 pezzi,
noci - 100 g,
cannella in polvere - 2 cucchiaini,
zucchero di canna - 50 g

Per prima cosa devi fare un impasto. Per fare questo, mescolare la farina di segale con farina di frumento, aggiungere lo zucchero e mescolare. Versare l'olio vegetale nella miscela secca e mescolare di nuovo per assorbire l'olio. Quindi versare il composto con acqua calda. Non c'è bisogno di versare immediatamente tutta l'acqua, in quanto potrebbe essere necessario un po 'meno. Visualizza lo stato del test. Impastare l'impasto con le mani. Dovrebbe essere stretto. Avvolgere l'impasto nell'involucro di plastica e lasciare agire per 20 minuti.
A questo punto, è necessario preparare il ripieno per la torta. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili. Macinare le noci con un mortaio e un pestello o in un frullatore, ma non troppo finemente.
Lubrificare la teglia con olio vegetale e cospargere l'intera superficie interna della forma con la crusca. Agitare bene la forma in direzioni diverse in modo che la crusca sia uniformemente distribuita.
Cospargere la superficie di lavoro con la farina e mettere sopra la pasta. Stendete la pasta in uno strato rotondo di circa 1 cm di spessore, che dovrebbe essere un po 'più grande della dimensione della teglia.
Trasferisci l'impasto nella forma, avvolgendolo per praticità sul mattarello. Premere leggermente l'impasto sul fondo e sulle pareti del modulo.
Mettere delle fette di mele sull'impasto, sovrapponendole l'una sull'altra. Le mele hanno bisogno di diffondersi molto strettamente l'una con l'altra.
Quindi cospargere abbondantemente le mele con pezzetti di noci e spolverare tutta la cannella. Cospargere con zucchero di canna in cima.
Tagliare i bordi in eccesso dell'impasto e avvolgere il resto verso l'interno in modo da ottenere un bordo di pasta. Decora il bordo del perimetro con i dadi.
Metti la torta nel forno preriscaldato a 200 ° C. Cuocere circa mezz'ora, puoi un po 'di più. Durante la cottura, è necessario inumidire più volte la parte superiore della torta con l'acqua in modo che il ripieno non si asciughi troppo. Inoltre, la spruzzatura aiuterà a sciogliere lo zucchero e trasformarsi in caramello.

Lean Apple Pie-Flip

Questa è una torta in cui le mele vengono utilizzate non solo come ripieno, ma vengono anche aggiunte all'impasto. Giriamo questa torta perché le mele sono disposte sul fondo dello stampo e solo allora vengono coperte con la pasta. La torta finita viene capovolta su un piatto.

Il gusto della torta è più pronunciato il giorno dopo la cottura.

Ingredienti per l'impasto:

mela di grandi dimensioni - 1 pz.,
farina - 180 g,
zucchero - 120 g,
olio vegetale - 120 ml,
miele - 1 cucchiaino,
cannella in polvere - 1/3 di cucchiaino
succo di limone - 1-2 cucchiai. cucchiai,
lievito in polvere - 1 cucchiaino.

Ingredienti per caramello:

acqua - 2 cucchiai. cucchiai,
miele - 1 cucchiaio. cucchiaio,
zucchero di canna - 2 cucchiai. cucchiaio.

Per il ripieno occorrono 2 mele grandi.

Sbucciare una mela grande, grattugiare e mescolare con zucchero e cannella. Aggiungi miele, succo di limone e olio vegetale alla massa. Quindi - lievito e farina.
Cuocere il caramello. Per fare questo, riscaldare lo zucchero di canna, il miele e l'acqua nella padella fino a quando completamente sciolto. Riscaldare per 1-2 minuti.
Versare il caramello finito nella forma cotta coperta di carta e appiattirlo lungo il fondo del modulo.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Quindi stenderli sul fondo della forma su uno strato di caramello. Stendere l'impasto sulle mele e appianarle.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 40 minuti. Dopo la cottura, lasciare che la torta si raffreddi. Quindi rimuoverlo dallo stampo e capovolgerlo su un piatto.

Apri la torta di mele

Questo dolce è composto da pasta di lievito magro, che, rispetto al solito, ha pori dilatati e, una volta strizzato, assume molto rapidamente la sua forma originale. Le mele si spengono meglio prima della cottura, quindi la torta sarà molto più morbida.

Ingredienti per l'impasto:

farina - 700 g,
acqua - 1/2 litro,
zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio,
lievito crudo - 20 g,
sale - 1 cucchiaino,
olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.

Ingredienti per il ripieno:

mele - 3-4 pezzi,
zucchero - 2-3 cucchiai. cucchiaio.

Per prima cosa devi fare un impasto di lievito magro. Per fare questo, è necessario sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua, mescolare bene. Mettere in un luogo caldo per formare una schiuma rigogliosa. Versare il sale, versare l'olio vegetale. Aggiungere la farina e mescolare bene. Impastare l'impasto con le mani in modo che non appiccichi. Quindi coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare. Ancora una volta, impastare, coprire e lasciare per qualche tempo.
In questo momento, prepara il ripieno. Le mele sbucciate e tritate come volete. Quindi mettili nella padella, aggiungi un po 'd'acqua, lo zucchero e lo stufato per 5 minuti. Non versare lo sciroppo.
Stendere l'impasto in un ovale, mettere su una teglia e tritare con una forchetta su tutta la superficie. Mettici le mele e piegale delicatamente i lati.
Mettere la torta nel forno preriscaldato a 180 ° C. E cuocere finché sono teneri. Dopo la cottura, ungere i lati della torta con lo sciroppo rimasto dalla stufatura delle mele.

Torta di mele con biscotti magri

Tale torta è molto più ricca nel gusto della torta fatta con le uova. Usa il ripieno di frutta e bacche, il che rende la cottura più utile.

succo di mela - 1 bicchiere,
mele - 3 pezzi.,
farina di prima scelta - 2 bicchieri,
zucchero - 1 tazza,
olio vegetale - 0,5 tazze,
bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
acido citrico - 0,25 cucchiaini da tè,
noci - 0,5 tazza,
vanillina - 1 bustina,
sale - 0,33 cucchiaini.

Inoltre, avrete bisogno di qualsiasi frutta secca - albicocche secche, uvetta, prugne, marmellata o sciroppo denso dolce per la decorazione e cannella se desiderato.

Il succo è meglio usato acido. Invece di succo, puoi usare qualsiasi marmellata senza semi, sciogliendo 3-4 cucchiai in un bicchiere d'acqua.

Per la decorazione, puoi usare le bacche congelate. Non è necessario scongelarli. E affinché non perdano il loro aspetto e diventino aspri, devi intingere le bacche nello sciroppo da sotto la marmellata e metterlo sulla torta. Invece di bacche, puoi usare qualsiasi purea di frutta.

Frutta secca versare acqua bollente per 30 minuti, quindi risciacquare bene e asciugare. Tagliare a pezzetti. Le mele sbucciano e grattano su una grattugia grossa. Noci leggermente tritate
Cuocere l'impasto. Per fare questo, mescolare lo zucchero e il burro. Aggiungere il succo o la marmellata diluiti in un bicchiere d'acqua (la marmellata di ciliegie è più adatta). Quindi aggiungere sale, vaniglia e versare gradualmente la farina. Mescola tutto accuratamente. Per far sì che la torta salga bene, è meglio impastare l'impasto con un frullatore o una frusta.
Aggiungi frutta secca, mele e noci. Mescolare bene
Preparare un modulo diviso. Poiché l'impasto è sottile, è necessario sigillare il punto della serratura e il giunto del bordo con il fondo con pergamena. Il modulo deve essere messo su una teglia in modo che lo sciroppo non arrivi sul fondo del forno.
Versare l'impasto nella forma cotta e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 35-40 minuti.
Rimuovere la torta leggermente raffreddata dalla padella e metterla sul piatto. Lasciare raffreddare. Quindi spennellare con marmellata dolce o sciroppo, decorare con frutti di bosco e noci.

Torta di mele e banana

Questa è una ricetta di cottura vegetariana semplice su un impasto magro, che ti puoi concedere ogni giorno. La preparazione richiede non più di 20 minuti. A seconda della teglia da forno, puoi preparare una torta o dei tortini. La ricetta è particolarmente indicata per fare una torta in una doppia caldaia: risulta essere umida e spumosa, ma in un forno normale la torta è eccellente.

farina di frumento - 1 tazza,
farina d'avena - 0,5 tazza,
semolino - 1 bicchiere,
mela in agrodolce - 3 pezzi,
banana matura - 3 pezzi.,
olio vegetale - 0,5 tazze,
zucchero - 3/4 tazza,
soda - 1 2 cucchiaino,
vaniglia e cannella - a piacere.

Le mele e le banane sbucciano e grattano su una grattugia fine.
Macinare farina d'avena in un macinino da caffè a uno stato di farina (è possibile utilizzare solo farina d'avena).
Mescolare zucchero, farina, semolino e farina d'avena. Aggiungi mele e banane grattugiate. Versare l'olio vegetale.
Impastare la pasta. Dovrebbe risultare come una crema acida molto densa. Quindi aggiungere la soda. Se vengono utilizzate varietà dolci di mele, la soda deve essere spenta con aceto e immediatamente aggiunta all'impasto.
Distribuire l'impasto in forme. Puoi usare una padella di vetro o di ferro, stampi in silicone per muffin. La teglia di vetro deve essere unta e cosparsa di semolino e per cuocere nella padella di ferro è meglio usare la pergamena per la cottura.
Cuocere in forno preriscaldato a 160 ° C per 40 minuti. La prontezza della torta può essere provata con uno stuzzicadenti, che dovrebbe uscire dalla torta finita con facilità e asciutto.

Per varietà, puoi aggiungere uvetta o noci all'impasto. Puoi mettere un quadrato di cioccolato fondente al centro di ogni cupcake prima di infornare nel forno. Questo darà al piatto eleganza e piccantezza.

Strudel di mele magro

Questo è uno strudel di mele classico molto gustoso con uvetta, noci e spezie, che è adatto per dessert per chi digiuna.

Ingredienti per l'impasto:

farina di frumento - 200 g,
olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio,
acqua - 150 ml
sale - un pizzico.

Ingredienti per il ripieno:

mele - 4 pezzi,
uvetta - 100 g,
noci - 2 cucchiai. cucchiai,
cannella in polvere - 1 cucchiaino,
zucchero - 60 g,
succo di limone - 1/2 pezzi.,
semolino - 2,5 cucchiai. cucchiaio.

Mescolare farina, sale e acqua tiepida. Aggiungi l'olio d'oliva. Impastare la pasta, quindi coprirla con un foglio e lasciarla per 2 ore.
Sbuccia e taglia le mele a fettine sottili. Tenere l'uvetta in acqua calda per 5 minuti, quindi asciugare. Quindi mescolare le mele e l'uvetta, aggiungere lo zucchero e la cannella, versare il succo di limone e lasciare riposare un po 'finché lo zucchero non si scioglie.
Versare la farina su una superficie piana e pulita e arrotolare l'impasto in un rettangolo non troppo sottile. Quindi allungalo in un cerchio. L'impasto deve essere molto sottile e trasparente, come la carta di papiro.
Richiami di cospargere ripieno. Prima metti i dadi sull'impasto, poi il ripieno di mela. Dopo di che, con l'aiuto di un asciugamano, avvolgere l'impasto in un rotolo e metterlo su una teglia da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 30 minuti fino a doratura.

Cospargere lo strudel di mele con lo zucchero a velo. Buon appetito!

Ricetta 1 - Bulk Pie

Stendere l'impasto, mettere delicatamente il ripieno su di esso, spingere la teglia nel forno ... No, è troppo noioso, perché il 90% delle pasticcerie è preparato in questo modo. Ti offriamo di provare a fare una torta di mele alle verdure con semolino. Non semplice, ma sciolto. Per lui avrai bisogno di:

8-10 mele
1 cucchiaio. farina
1 cucchiaio. semola,
1 cucchiaio. zucchero,
200 ml di olio vegetale,
1,5 cucchiaini. lievito in polvere,
sacchetto di zucchero vanigliato
cannella.

Dosi: 7-8.

Tempo di cottura: 20 minuti + 1 ora di cottura.

Torta alla rinfusa: cucinare è semplice, delizioso!

Iniziare.

1. Unire in una ciotola e mescolare accuratamente tutti i prodotti sfusi: farina, semola, zucchero, lievito.

2. Quando la miscela è completamente omogenea, distribuirla in tre ciotole diverse.

3. Sbucciare le mele, liberare dai semi e strofinare su una grattugia grande. Anche i trucioli di frutta succosi sono divisi in tre parti uguali.

4. Ungere una teglia con il burro (in alternativa, coprire con carta da forno speciale per la cottura), versare il contenuto della prima ciotola con una miscela di farina e semola. Lisciare con un cucchiaio e distribuire un terzo di patatine fritte in cima.

5. Versare uno strato uniforme sul contenuto della seconda ciotola di farina sulle mele. E di nuovo chiudere questo strato con una porzione di mele grattugiate.

6. Finalmente, versa il resto del mix di torte e ... correttamente, nascondilo anche sotto l'ultimo strato finale di mele.

7.Cospargere con la cannella, versare uniformemente l'olio.

8. Invia a un forno riscaldato a 200 gradi per circa 1 ora.

Video: come rendere Apple Pie Bulk

Preparare sfoglia di massa sotto il potere di qualsiasi hostess. E non solo lei! Se hai piccoli aiutanti nella tua casa, guarda il video dal canale di Natallinn con loro, distribuisci i prodotti necessari e assicurati che anche per il bambino, la torta di mele magra non creerà difficoltà nella cottura. La cosa principale è aiutare il tuo amato figlio a far fronte a una raspa e un forno caldo.

Ricetta 2 - Abbondanza di carote e mele

Negando noi stessi prodotti di origine animale, abbiamo più che mai bisogno di una buona alimentazione. Più vitamine cadrà sul nostro piatto durante questo periodo, meglio è, quindi la torta di mele carote magre sarà proprio quella.

Avrai bisogno di:

2 mele,
400 g di farina,
200 grammi di zucchero
200 g di carote,
200 ml di succo d'arancia appena spremuto
150 ml di olio vegetale,
un pugno di noci,
0,5 cucchiaini. soda.

Dosi: 7-8.

Tempo di cottura: 30 minuti + 40 minuti per la cottura.

Decorare la torta con zucchero o glassa da acqua e zucchero a velo.

Iniziare.

1. Mescolare il burro con lo zucchero.

2. Sciogliere la soda in un bicchiere di succo d'arancia.

3. Sbucciare le carote e passarle su una grattugia fine.

4. Mele libere dal nucleo e tagliate a cubetti.

5. Taglia i dadi a piacere.

6. Aggiungi il succo d'arancia, le carote, le mele e le noci al burro e allo zucchero. Mescolare bene

7. A poco a poco, in porzioni, inserire la farina.

8. Ungere la tortiera. Mettere l'impasto ottenuto, levigare la superficie con un cucchiaio inumidito con acqua, cospargere con i dadi e inviare al forno, senza dimenticare di preriscaldare l'uno a 180 gradi.

9. In 40 minuti sarà pronto un dessert aromatico. Mettilo su un piatto e cospargere di zucchero a velo.

Il caramello darà lucentezza al forno, non lesinare su di esso

Se tagliate la mela a fette, distribuitela insieme ai dadi sul fondo del modulo, coperti con carta da forno e versate l'impasto in cima, otterrete l'originale veloce cambio di torta di mele. E per renderlo ancora più saporito, prima di riempire il modulo con l'impasto, versare le fette di frutta con il caramello, bollito dal miele, zucchero e acqua, preso in parti uguali - 1 cucchiaio. Sarà delizioso!

Ricetta 3 - Apple Pie su Airy Dough

Se a casa tua piacciono i dolci fatti con pasta di lievito, non c'è motivo di rifiutarlo nel posto. E se è anche una pasta di mele, ma con un intero set di spezie, avrà un effetto benefico non solo sullo stomaco, ma anche sull'umore mentale.

Per preparare la torta di lievito di mele magro con cannella e scorza, avrai bisogno di:

600 g di mele
2 cucchiai. l. zucchero + 4 cucchiai. l. per il ripieno,
7 cucchiai. farina
500 ml di acqua
1 patata,
3 cucchiaini. lievito
1 cucchiaino. sale,
1 cucchiaio. olio vegetale,
1 cucchiaio. l. buccia d'arancia grattugiata,
uvetta a piacere
zucchero vanigliato
cannella,
pangrattato.

Dosi: 7-8

Tempo di cottura: 2-2,5 ore.

Vale la pena tagliare l'ossequio e l'aroma riempirà l'intera stanza

Iniziare.

1. Pulire la patata, tagliarla a cubetti, farla bollire in mezzo litro d'acqua e tritare con un frullatore.

2. Aggiungere il risultante lievito "Kissel", sale, 1 cucchiaio. l. zucchero e 1-2 tazze di farina.

3. Mescolare bene in modo da non lasciare grumi nell'impasto, coprire con un asciugamano o un coperchio e conservare in un luogo caldo per 20-30 minuti.

4. Nell'impasto avvicinato, aggiungi 1/4 di cucchiaio. burro e in porzioni inserire la farina setacciata, senza smettere di mescolare vigorosamente la massa, prima con una frusta o una forchetta, e poi con le mani. Impastare la pasta fino a quando non si blocca sulle dita, ma non lasciare che diventi troppo dura.

5. Lasciare riposare l'impasto una seconda volta (40-50 minuti saranno sufficienti) e nel frattempo prendere delle mele: pulire, rimuovere l'anima e tritare finemente la polpa.

6. Aggiungi zucchero, cannella, zucchero vanigliato, uvetta e scorza per il ripieno.

7.Stendi 2/3 dello strato e mettilo in un unto e cosparso di pangrattato.

8. Stendere il materiale di riempimento su di esso.

9. Coprire la torta con un secondo strato di pasta, pizzicando i bordi.

10. Cuocere in forno riscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.

Considera il fatto che la porzione di farina indicata nella ricetta potrebbe essere un po 'più o un po' meno nel tuo caso. Misuralo secondo le condizioni dell'impasto - se ha smesso di attaccarsi al tavolo, ma è rimasto gentile e flessibile, hai fatto tutto bene.

Video: Come preparare un impasto di lievito magro

Il proprietario del canale "Milenia Le ricette culinarie" condivide le sottigliezze della preparazione dell'impasto lievitato più morbido per la torta di mele:

Bulk, shifter, lievito, con carote, con esca ... L'inizio di una nuova collezione di cottura veloce con frutta di cui. Se l'idea stessa ti ispira, sei il benvenuto su Internet, alla ricerca di nuove ricette originali per torte di mele magre con foto e suggerimenti video - su un impasto di sabbia, in un fornello lento, a base di biscotti ... e le tue abilità culinarie aumenteranno a livelli mai raggiunti prima.

Come cucinare una torta di mele veloce

Le mie mele, rimuovere il nucleo e tagliare a fette sottili. Non è necessario rimuovere la crosta, contribuirà a preservare l'integrità del frutto durante la cottura, quando le mele sono morbide. La forma è lubrificata con una piccola quantità di olio vegetale. Al fondo stendere le mele a fette in 2-3 strati in modo che l'impasto possa coprirle completamente.
In una ciotola profonda, unire tutti gli ingredienti secchi: farina setacciata con un setaccio, lievito, zucchero, sale, cannella e vaniglia sulla punta di un coltello.
Separatamente, in una ciotola o in un bicchiere, unire acqua fredda e olio vegetale (raffinato, senza alcun odore esterno) e mescolare. Versare il liquido oleoso in un contenitore con ingredienti secchi. Mescolare con una frusta fino a che liscio, in modo che non ci siano grumi. Il risultato dovrebbe essere una pastella, leggermente gorgogliante dalla reazione del lievito.
Versare delicatamente l'impasto sopra le mele, cercando di distribuirlo uniformemente in tutto il volume del modulo. I frutti possono essere completamente ricoperti di pasta o leggermente sporgenti al di sopra della sua superficie - nel processo di cottura dovuto alla crescita della torta e al conseguente succo di mela, si "affogano" completamente nell'impasto.
Mettere la teglia con la torta in forno, preriscaldata a 180 gradi. Cuocere per 30 minuti: la parte superiore della torta deve diventare rosa e leggermente dorata. Il grado di preparazione è facile da controllare con uno stuzzicadenti di legno, che deve essere completamente asciutto quando viene rimosso da una pasta ben cotta. Se è leggermente bagnato, aumentare il tempo di cottura o lasciare la torta nel forno spento per raggiungere la piena prontezza (rilevante per i forni elettrici vecchio stile).
Facciamo raffreddare leggermente la torta, quindi giratela delicatamente in modo che le mele rosee leggermente caramellate dal fondo della forma siano in cima. Uno stampo in silicone malizioso è facile da capovolgere se si posa una tavola larga sotto di essa, coprirla con un piatto piatto grande e poi capovolgerla con un movimento deciso.
Cospargere di zucchero a velo con un colino. Se lo si desidera, è possibile realizzare pizzi di pizzo - per questo è necessario mettere sopra un tovagliolo di carta con i bordi scolpiti, e poi generosamente cospargerlo di polvere. Rimuovendo il tovagliolo, otteniamo un modello pulito.
Puoi decorare il dessert secondo i tuoi gusti. Non solo zucchero a velo, ma anche frutti figurativamente intagliati, possono essere usati per decorare i mirtilli canditi o confinati in un paio di foglie di menta.

Dessert tagliato in porzioni e servire per il tè, al suo interno è perfettamente cotto, l'impasto è poroso e tenero. Il dolce aroma della cannella e delle mele cotte è particolarmente pronunciato mentre la torta è ancora calda, quindi è meglio servirla subito dopo la cottura.

Ingredienti per "torta di mele in lenten" Rest of the hostess "":

Farina di frumento / Farina - 150 g
Impasto per panificazione in polvere - 1 cucchiaino.
Zucchero (ho preso poco meno di mezza tazza, mi concentro maggiormente sulla dolcezza delle mele) - 100 g
Sale (pizzico)
Vaniglia (sulla punta del coltello)
Cannella (pizzico)
Acqua - 150 ml
Olio vegetale - 50 ml
Apple (a piacere, ne faccio due piccoli, ne puoi prendere di più)

Tempo di cottura: 30 minuti

Dosi: 6

Ricetta "Torta di mele in lenten" Rest of the hostess "":

Da questi prodotti faremo una torta.

Preparate le mele: lavate, tagliatele a pezzi, potete tagliarle e potete ridurle.
Lubrificare la forma con olio vegetale e coprire il fondo con le mele.