Chi ha detto che l'omelette non può essere dolce? Questa colazione piacerà molto ai bambini oa coloro che amano i dolci. Le opzioni di cottura sono molte. Inizieremo con una frittata dolce tradizionale, quindi faremo una rapida colazione in fretta e offriremo alcune ricette con ingredienti aggiuntivi. Lascia che il tuo salvadanaio culinario sia pieno di idee interessanti per una colazione dolce.
ingredienti:
- due uova di gallina,
- tre tavoli giace latte
- due cucchiaini di farina di frumento,
- un olio di prugne da tè,
- due l zucchero da tavola.
Ricetta passo passo per una frittata dolce
Nella ciotola, rompere due uova di gallina, aggiungere lo zucchero semolato e il latte - mescolare il tutto fino a che liscio.
Versare la quantità necessaria di farina attraverso il setaccio e battere con una frusta fino ad ottenere una massa omogenea senza grumi.
Per comodità, puoi usare un frullatore o un mixer.
Riscaldare la padella a fuoco alto, aggiungere il burro, abbassare il fuoco e versare sopra la massa dell'uovo dolce.
Cuocere prima di posizionare le uova dal basso e girare verso l'altro.
Metti la frittata dolce finita su un piatto, versa il miele o il latte condensato e servi sul tavolo.
Opzione 2: una ricetta rapida per una frittata dolce
Prepara una frittata dolce e gustosa per un quarto d'ora. Avremo bisogno di un mixer per mescolare la base. Questa volta versiamo il latte insieme alla panna per aggiungere un sapore delicato alla colazione finita.
ingredienti:
- otto uova di gallina
- tre cucchiai di zucchero
- 50 ml di crema classica
- un cucchiaio di latte in polvere
- Un olio di prugna al tè.
Come cucinare velocemente una frittata dolce
Puoi cucinare nella ciotola di un frullatore o ciotola usando un mixer.
Rompete tutte le uova in una ciotola, sbattete fino a renderle morbide.
Versare lo zucchero e battere nuovamente tutto fino allo sfarzo e alla dissoluzione dei cristalli di zucchero.
Versare un cucchiaio di latte in polvere - così la nostra frittata sarà molto rigogliosa e non si depositerà dopo il raffreddamento.
Versa la crema e frusta bene il nostro fondotinta.
Burro mettere su una padella ben riscaldata, distribuirlo e versare la base di uova.
A fuoco basso sotto un coperchio chiuso, porta a preparare le uova.
Dividere l'omelette con una spatola in quattro o sei parti, girarle e mettere un pezzo di burro sotto il fondo. Quindi tutto si rivelerà molto bello e roseo.
Metti le porzioni su un piatto comune e servi non un tavolo con marmellata, marmellata o il tuo ripieno preferito.
Alla nota: se non hai il latte in polvere, metti un paio di albumi in più.
Opzione 3: omelette dolce con mele in una pentola a cottura lenta
In una pentola a cottura lenta, una frittata viene cucinata più facilmente, non brucia. Devi solo preparare la base e un ingrediente aggiuntivo - mele - il multicooker farà il resto. Una colazione così dolce sarà salutare e molto gustosa.
ingredienti:
- due mele
- quattro uova
- una tavola e mezzo di zucchero semolato,
- un tavolo e mezzo giace nelle prugne
- cento ml di latte
- un tavolo giace farina.
Ricetta passo dopo passo
Lavate le mele, sbucciatele e tagliate tutto tranne il nucleo a fette sottili.
Accendi il fornello lento, scegli il programma "Frittura" e metti le mele, il burro e lo zucchero. Mescolando, portali in uno stato morbido.
Rompete le uova in una ciotola, sbattete fino a renderle morbide.
Versare il latte sulle uova e agitare di nuovo.
Versare la farina e mescolare fino a ottenere una massa omogenea senza grumi.
Versare un composto di farina di uova nella ciotola multicooker e chiudere il coperchio.
Selezioniamo il programma "Baking", segniamo venti minuti.
Disporre con cura una deliziosa frittata di mele su un piatto e chiamare tutti a colazione.
Opzione 4: omelette dolce con ricotta e uvetta in padella
Ora faremo una deliziosa frittata con ricotta, uvetta e polvere con zucchero a velo dolce. Un vero dessert per gli amanti delle frittate.A proposito, se i bambini si rifiutano di mangiare una frittata ordinaria, cucinandoli così dolce, lo mangerà sicuramente.
ingredienti:
- quattrocento grammi di ricotta,
- tre uova,
- quattro tavoli si trova farina
- Pavimenti di tè e sale,
- due tavoli si trovano lo scarico di petrolio,
- due tavole di bugie d'uva passa
- due tavoli di zucchero a velo
Come cucinare
Distruggi le uova e separa i tuorli dalle proteine.
Metti i tuorli in una ciotola, aggiungi la ricotta, l'uvetta, la farina e un po 'di sale. Mescola tutto bene con un mixer.
Gli scoiattoli vengono versati in un contenitore separato, frustato in una spuma soffice e spostati nella massa della cagliata. Mescolare delicatamente con un cucchiaio.
Ungere bene il grasso della padella con olio e versare la massa di uova cagliata. Innanzitutto, sciacquare il fondo sotto il coperchio chiuso.
Quando l'omelette è rosolata sul fondo, girarla con una spatola larga e portarla su una crosta rossastra dall'altra parte.
Spostare su un piatto grande e cospargere con zucchero a velo, servito immediatamente sul tavolo.
Opzione 5: frittata di banana dolce
Opzione di frittata molto interessante. Oltre alle dolci banane, mettiamo un po 'di formaggio in salamoia - risulterebbe molto gustoso. Non metteremo tuorli, solo scoiattoli.
ingredienti:
- tre albumi,
- due banane leggermente verdi,
- trenta grammi di suluguni o mozzarella.
Ricetta passo dopo passo
Spezziamo le uova, separiamo i tuorli: non saranno necessari per noi.
Gli scoiattoli vengono versati in una ciotola, montati con un mixer o una frusta in una massa molto rigogliosa.
Ora abbiamo bisogno di una padella con un rivestimento antiaderente, poiché non useremo olio.
Accendiamo il fuoco e versiamo i bianchi montati.
Sbucciate le banane e tagliatele a cubetti. Puoi anche allungarli con una forchetta.
Stendere la banana su tutta la superficie della frittata.
Grattugiare il formaggio e cospargere sopra le banane.
Chiudete il coperchio e il tormento finché le uova non sono pronte.
Servire frittata di banana calda con marmellata di frutta o sciroppo dolce.
Opzione 6: omelette giapponese dolce con sake
Il gusto della frittata finita è dolce-salato grazie all'aggiunta di salsa di soia. Anche un ingrediente aggiuntivo sarà il sake. Se non lo compri, usa l'aceto di riso nella stessa quantità.
ingredienti:
- quattro uova
- un tavolo e mezzo di scatola di sake,
- due tavoli di zucchero semolato,
- una tabella di zucchero a velo,
- due tavoli si trova salsa di soia.
Come cucinare
Rompere le uova in una grande ciotola e agitarle fino a renderle morbide.
Versare il sake e la salsa di soia, mescolare ancora con una frusta.
Versare lo zucchero a velo, lo zucchero semolato e mescolare delicatamente fino a quando i cristalli di zucchero si sciolgono.
Riscaldare la padella con un rivestimento antiaderente e versare su di essa la massa risultante, ma non tutti. Dobbiamo avere uno strato sottile.
Quando la prima frittata viene afferrata, avvolgerla delicatamente in un rotolo e spostarla sul bordo della padella.
Riempi il successivo, marrone e avvolgi nuovamente come il secondo livello del primo rotolo.
Ripeti le azioni fino a quando la base per la frittata dolce è finita.
Un'omelette grande e multistrato a forma di rotolo è posta su un tagliere. Se hai un tappetino di bambù per fare il sushi - mettilo sopra e, dopo averlo coperto, dai la forma di un quadrato o di un triangolo.
Tagliare a fette e versare sopra lo sciroppo dolce o la panna montata.
Opzione 7: frittata dolce con banana e fiocchi di latte in forno
Ora usiamo due ingredienti, che vengono utilizzati per preparare omelette dolci, unire tutto con lo zucchero, il latte e le uova e quindi cuocere in forno.
ingredienti:
- quattro uova
- quattrocento ml di latte,
- duecento grammi di ricotta,
- due banane,
- sessanta grammi di zucchero
- due pizzichi di vaniglia,
- un pizzico di sale
Ricetta passo dopo passo
I sali hanno bisogno di un bel po ', letteralmente un pizzico. Versalo nelle uova rotte, aggiungi lo zucchero semolato e mescola il tutto con un mixer fino a renderlo morbido.
Ricoprite la ricotta con un colino, quindi aggiungete il composto d'orzo e mescolate.
Versare il latte, aggiungere la vaniglia e ancora una volta scuotere tutto e battere.
Le banane sono meglio prendere un po 'di verde, leggermente acerbo.Sono impastati con una forchetta o tagliati in pezzi molto piccoli.
Aggiungiamo alla capacità generale e processiamo il miscelatore all'uniformità.
Avremo bisogno di una teglia in silicone. Se questo non è, usa un altro, ma poi uniscilo con burro.
Riempi lo spazio vuoto per una ricotta dolce e una frittata di banana.
Preriscaldiamo il forno a 200 ° C, inseriamo lo stampo e tagliamo in mezz'ora. Concentrati sulla potenza del tuo dispositivo.
Servire su un piatto grande. Guarnire con anelli di banana o altri frutti, bacche.
Frittata di frutti di bosco
Fare un'omelette appetitosa è facile, motivo per cui è considerato un piatto "da studente". Basta sbattere un paio di uova, versarle con il latte, salare, pepare e mandarle nella padella. Per il piatto è venuto fuori più soddisfacente, è possibile aggiungere salsicce tagliate, salsicce o prosciutto. Una tale omelette è l'opzione ideale per uno spuntino veloce e una cena leggera. E per cambiare, ti consigliamo di cucinare qualcosa di originale, ti potrebbe piacere questa ricetta. Fragole con mandarini - di per sé una combinazione piuttosto insolita, cosa possiamo dire se le mettete in uova strapazzate. Il ragionamento qui è superfluo, perché puoi apprezzare tutto il fascino del piatto solo assaggiandolo.
- quattro grandi cucchiai di zucchero semolato
- un bicchiere di fragole mature
- quindici millilitri di acqua bollita e pre-raffreddata
- 300 grammi di mandarini in scatola (può usare fresco)
- quattro uova fatte in casa
- olio d'oliva - a vostra discrezione
- dieci grammi di farina
In primo luogo, sciacquare bene le fragole sotto il rubinetto, prima di rimuovere i ramoscelli e le foglie in eccesso. Lasciatelo cadere in un colino e aspettate che l'acqua prosciughi. Se usi mandarini freschi, toglili via, rimuovi il film superiore. Dovresti stare solo carne succosa. Ora metti i frutti e le bacche in una ciotola profonda e aggiungi zucchero. La massa viene infusa per dieci-quindici minuti a temperatura ambiente.
L'acqua bollita deve essere raffreddata in anticipo, quindi versare le uova dentro. Con movimenti corolla attivi, trasformare gli ingredienti in una soffice schiuma bianco-giallastra e aggiungere zucchero e farina. Il primo prodotto non viene aggiunto completamente: prendi la metà della porzione indicata nella ricetta. A questo punto, scalda il burro in una padella e versa una miscela di ½ uovo nei piatti, non appena afferra abbastanza, metti un po 'di mandarino e fragole nel mezzo della frittata.
Quindi piegare delicatamente i bordi del prodotto e utilizzare una spatola speciale per spostarlo su un piatto. Allo stesso modo, preparare la seconda porzione di uova strapazzate dolci dai prodotti rimanenti. Una ricetta così insolita, ovviamente, non piacerà a tutti. Ma se ti piace sperimentare in cucina, assicurati di provare il piatto. Ne vale la pena, lo assicuriamo. Se lo desideri, puoi decorare la tua creazione con zucchero a velo. Per distribuire uniformemente su tutto il prodotto, versare il prodotto attraverso un colino.
Omelette al miele e noci
Prendiamo un'altra ricetta. Questa volta faremo un'omelette incredibilmente deliziosa non con l'acqua, come nel primo caso, ma con la crema. Grazie all'ultimo piatto, si rivela più delicato e arioso, il miele aromatico gli conferisce un gusto speciale e le noci - piccanti. Questo dolce capolavoro culinario è consigliato per essere servito con frutta fresca: mele, pere, albicocche mature, pesche succose. La scelta è ottima, e che cosa esattamente fare dipende da te. In autunno e in inverno, puoi usare le bacche in scatola.
- 20 grammi di pane bianco o pane
- due grandi uova domestiche
- 30 grammi di crema ad alto contenuto di grassi
- un pezzetto di burro fresco (ne bastano quindici grammi)
- sale - a volontà
- ½ manciata di noci tritate (mandorle, anacardi o arachidi faranno)
- quindici millilitri di miele fuso
La stessa ricetta delle omelette è molto semplice e primitiva - basta battere le uova fino ariose e friggerle in una padella.La tecnologia di cucinare tali piatti è quasi sempre la stessa. Ma sono gli ingredienti che rendono speciale il cibo. Quindi inizia con il pane: macinalo con un setaccio o un colino, puoi schiacciare la mollica con le mani. Quindi sciogliere il burro in una casseruola calda e friggere il pane fino a ottenere una tonalità leggermente dorata. Ci vorranno un massimo di tre o quattro minuti.
Ora hai bisogno di macinare i dadi (pre-pelati dalla shell e buccia) in un frullatore, quando hai finito, metterli in una casseruola e continuare a cucinare. Costruisci un bagno di vapore e sciogli il miele su di esso, inserisci quest'ultimo con gli ingredienti sopra. È possibile aggiungere un cucchiaio di acqua e mescolare il composto sotto un coperchio. Nel frattempo, sbatti le uova insieme alla crema. Se quest'ultimo non può essere trovato, prendi la solita panna acida - la cosa principale che non era acida.
Quando la miscela diventa omogenea, combinala con una massa di noci e pane e mescola bene. Versare il cibo nella padella e ridurre il calore. L'omelette cotta sotto un coperchio chiuso, poi sale bene. In modo che non si sieda immediatamente, dopo aver spento il bruciatore, non estrarre il prodotto dalle stoviglie - tenere il piatto sul fornello per un po '. Dopo il raffreddamento, tagliare in porzioni e sistemare in piastre. Per la decorazione, utilizzare pere a fette, pesche o mele. Sarà molto appetitoso!
Omelet "Orange Miracle"
Le arance fanno miracoli - dimostrati nella pratica! Hanno riempito l'anatra, fanno un ripieno dolce per i pancake, aggiungono a tutti i tipi di dessert. I frutti conferiscono ai piatti un sapore e una freschezza agrumati indimenticabili. Per gli amanti degli esperimenti culinari, offriamo una ricetta insolita per le uova strapazzate teneri. Per la piccante aggiungere un po 'di nocciole tritate. Se vuoi risparmiare, prendi arachidi o noci. Si consiglia di asciugare quest'ultimo in una padella senza olio.
- otto uova fatte in casa
- tre arance medie
- olio da cucina
- 20 millilitri di panna acida grassa (in mancanza di tale, puoi usare la panna)
- nocciole tritate a piacere
- un piccolo cucchiaio di zucchero a velo
- pizzico di sale
- 16 grammi di zucchero
- otto millilitri di olio vegetale
Arance lavate asciugare con tovaglioli. Quindi tagliare la crosta con un coltello affilato e strofinare la scorza sulla grattugia più fine. Con la polpa, rimuovere la pellicola bianca, quindi tagliarla a cubetti medi. Trasferire in un piatto fondo e coprire con le nocciole tritate, mescolare bene. In una ciotola separata, unire le uova selezionate, sale, zucchero, panna o panna acida, anche qui inserire la fragrante scorza d'arancia. Sbatti la miscela fino a quando non si addensa abbastanza.
Sei vicino al completamento - scalda il burro in una padella e versa un po 'di pasta. Prendi i piatti dal manico e gira prima su uno, poi sull'altro lato, in modo che la massa si distribuisca uniformemente sul fondo. Il prodotto non dovrebbe essere troppo spesso. Non appena afferra e fa arrossire il fondo, fai leva delicatamente sulla frittata con una spatola e girala. Cuocere per altri due o tre minuti, quindi metterlo su un piatto e cuocere appena il resto dei pancake alle uova. Prima di servire, decorare il piatto con una massa di arancia e spolverizzare con zucchero a velo.
Uova fritte con mele e polvere
Abbiamo deciso di fare una festa di addio al nubilato con gli amici? Offriamo di organizzare un evento tematico dedicato alla conoscenza delle cucine di diverse nazioni del mondo. Non puoi semplicemente parlare abbastanza, ma anche provare piatti deliziosi e insoliti. Se hai paura di guadagnare chili in più, raccogli cibi non troppo ipercalorici. La frittata di mele si inserirà perfettamente nel salvadanaio di tali ricette, di cui parleremo ora.
- 25 grammi di farina di frumento
- quattro mele dolci mature
- lo zucchero è aggiunto a piacere
- un bicchiere di latte pastorizzato
- dieci grammi di burro
- due pizzichi di vaniglia
- cucchiaio di succo di limone
- sale marino
Quando scegli i cibi, prova ad acquistare mele dolci e succose.Insieme al succo di limone aspro ci sarà una grande combinazione. Lavare e asciugare il frutto, quindi rimuovere l'anima e tagliarlo a fette sottili. Ora la cosa più interessante: in una casseruola calda, sciogliere il burro e stufare le mele fino a renderle morbide. Mescolare di tanto in tanto per impedire loro di bruciare. Puoi aggiungere dello zucchero o della polvere, risultando ancora più appetitoso.
Ora frusta le uova in una schiuma densa, qui entra farina, sale, ingrediente dolce, vaniglia. Lavorare bene con una frusta e alla fine aggiungere la panna acida, mescolare il composto. Riscaldare leggermente il latte, quindi versare il succo di limone appena spremuto e la massa di omelette. Puoi cucinare in forno o in padella. Quindi agisci da solo. Nel primo caso, riscaldare il forno a 200 gradi e cuocere il prodotto per circa quindici minuti. Non dimenticare di oliare il modulo in modo che l'omelette non si attacchi alle pareti del piatto.
Se decidi di preparare un piatto in una padella, sciogli il prodotto cremoso, quindi versa metà della massa risultante dell'uovo. Quando lei afferra, metti le mele stufate in cima e versa tutto il resto della miscela. Tenere acceso il forno fino al termine. Servire l'omelette calda cospargendola di polvere. Se fai il piatto nel forno, inforna le uova strapazzate, poi taglia a fette e decora ogni porzione con le mele. Addolcisci la tua vita con le frittate di frutta!
Come nell'infanzia
Crosta Ruddy e ariosità sono due caratteristiche principali con cui è associata una frittata, che una volta era stata preparata per tutti noi nella scuola materna. E anche se quei giorni sono finiti per sempre, tutti possono cucinare una frittata lussureggiante per la colazione.
ingredienti:
- 4 uova
- 150 ml di latte
- 20 g di burro
- 1 cucchiaino. olio vegetale
- 0,5 cucchiaini. sale
Sembrerebbe ingredienti ordinari. Questo è vero, ma il segreto risiede interamente in un altro: non battere le uova, ma semplicemente mescolarle. Quindi aggiungi latte e sale, mescola ancora.
Prendi una teglia da forno, ungila con olio vegetale, versa la massa mista e manda al forno per 20 minuti per infornare a 250 ° C. Notare la crosta rossiccia - rimuovere con decisione la frittata dal forno. Versare il burro fuso sopra di esso.
Con prosciutto e pomodori
Che ne dici di una frittata farcita con verdure? Se ti piace l'idea, allora questa opzione è per te. Grazie al metodo di cottura speciale, il piatto è molto succoso e gustoso. Ma non temere: in questo caso, "speciale" non significa "difficile".
Con frutti di mare
Questa non è la solita opzione, o meglio dire, del tutto inusuale. E gli ingredienti per la sua preparazione non sono sempre disponibili. Ma come eccezione, puoi cucinare e servire un piatto del genere almeno occasionalmente.
Omelette bollite
Un'altra opzione per fare una frittata senza burro è bollirla. Per fare questo, trasferire la massa dell'uovo in un sacchetto di plastica, legarlo saldamente, metterlo in un altro sacchetto, quindi in acqua bollente.
Far bollire un'omelette per 15-20 minuti, quindi togliere dalla busta e tagliare a fette.
Porzione di frittata
Versare il composto in stampi di metallo o ceramica - adatto per la cottura di cupcakes. Metterli su una teglia e metterli in un forno riscaldato a 200 gradi. Cuocere per circa 10 minuti.
preparazione
Tagliare a dadini prosciutto e pomodori, tritare le cipolle. Sbattere le uova con latte e sale. Aggiungere il prosciutto, i pomodori e le cipolle al composto e mescolare delicatamente con una spatola.
Come ripieno, puoi mettere pollo e patate bolliti, tagliati a pezzi, piselli in scatola - qualsiasi prodotto che, secondo te, andrà bene con l'uovo.
Spalma la padella con olio, versaci l'omelette. Arrosto sotto un coperchio a fuoco medio fino a cottura - circa 15 minuti.
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