- Lingua di manzo 200 grammi
- Noci 80-100 grammi
- Formaggio, duro 80-100 grammi
- Cetriolo 1 pezzo
fresco
Prepara tutti gli ingredienti necessari. Lessare la lingua in anticipo fino a quando è tenera. Ci vogliono circa 1,5-2 ore (a seconda della dimensione della lingua). Quindi, rapidamente, mentre è ancora caldo, rimuovere la pelle, dovrebbe muoversi bene, se necessario, tagliare i punti in cui non è facilmente rimosso.
Ora tagliare la lingua di manzo in un piccolo cubo, tagliare lo stesso cubo e il cetriolo fresco non sbucciato (ma ben lavato!). Schiacciare le noci con un coltello o in un frullatore, ma non allo stato di farina.
Aggiungi la maionese, ti consiglio di cucinartelo da te, il gusto è molto meglio! Cucino secondo questa ricetta: http://povar.ru/recipes/maionez_domashnii_v_blendere-42557.html
Disporre l'insalata su un piatto piano. Cospargere con formaggio grattugiato sopra. L'insalata è pronta, mangia con piacere!
Ingredienti per "Insalata" Cetriolo con lingua "":
- Lingua di manzo (meglio bollire in anticipo) - 150 g
- Cetriolo (fresco) - 200 g
- Carote (crude) - 15 g
- Noodles (amido, in forma finita) - 70 g
- Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
- Sesamo (semi) - 1 cucchiaino.
- Salsa di soia - 2 cucchiai. l.
- Sauce-marinade (pronto "dressing for funchozy", la compagnia "Soi Soi") - 1 cucchiaio. l.
Tempo di cottura: 10 minuti
Dosi: 2
Ricetta "Insalata" Cetriolo con lingua "":
Lingua bollita, cetriolo crudo e alcune carote
Bollire i noodles di amido bollito per 3-4 minuti. Dopodiché, deve essere lavato con acqua fredda e tagliato a segmenti di 4-5 cm.
Nella foto c'è un pacchetto di spaghetti, composto da tre matasse. Quindi, usa solo uno di questi.
In olio vegetale caldo, friggere i semi di sesamo fino a doratura.
Ora, in una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti sopra elencati, aggiungere olio con sesamo, condire con salsa di soia e condire per funchozy
Lasciare riposare per 2-3 minuti. Voilà, l'insalata è pronta!
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Fasi di cottura
Lingua con acqua fredda, portare a ebollizione, sale e far bollire l'acqua fino a cottura (circa 2-2,5 ore). Mettere la lingua preparata per qualche minuto in acqua fredda, togliere la pellicola, lasciare raffreddare completamente, quindi tagliare a cubetti.
Cetriolo fresco, tagliato a bastoncini o strisce sottili, aggiungere alla lingua.
Fai bollire le uova, sbuccia e taglia a cubetti oa tuo piacimento. Le uova tritate e le verdure tritate aggiungono l'insalata alla lingua e ai cetrioli freschi.
Salare, pepare, aggiungere panna acida e maionese.
Insalata mista bene.
Mettere un'insalata insolitamente gustosa con la lingua e il cetriolo fresco in un'insalatiera, guarnire e servire.
Commenti e recensioni
14 gennaio 2014 mike_sv #
15 gennaio 2014 Wikonda # (autore della ricetta)
14 gennaio 2014 Pulcherima #
15 gennaio 2014 Wikonda # (autore della ricetta)
15 gennaio 2014 Pulcherima #
15 gennaio 2014 Wikonda # (autore della ricetta)
13 gennaio 2014 Irushenka #
15 gennaio 2014 Wikonda # (autore della ricetta)
13 gennaio 2014 Nedi #
13 gennaio 2014 Wikonda # (autore della ricetta)
13 gennaio 2014 Gane81 #
13 gennaio 2014 Wikonda # (autore della ricetta)
13 gennaio 2014 Wikonda # (autore della ricetta)
13 gennaio 2014 olka-turk #
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Come cucinare?
- Porta l'acqua a ebollizione e manda la lingua dentro per due ore.Diciassette minuti prima della fine della cottura, tagliate la cipolla in quattro pezzi e mandatela sulla lingua.
- Quindi aggiungere la foglia di alloro e i grani di pepe nella padella. Salare e lasciare cuocere un po '. Rimuovere la lingua e lasciarla raffreddare leggermente. Togli la pelle e taglia la lingua in cannucce di medie dimensioni.
- Taglia tutti i verdi.
- Funghi tagliati a cubetti e cetrioli freschi a strisce.
- Macinare il formaggio Quindi mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, salare, quindi cospargere il cibo con pepe macinato.
- Insalata con la lingua, cetriolo fresco, condire con panna acida o maionese. Mescolare. Questo è tutto, il cibo è pronto!
Cucinare un piatto delizioso
- È necessario far bollire la lingua e lasciarla raffreddare leggermente. Tagliarlo, così come un cetriolo a strisce sottili.
- Griglia per formaggio
- I dadi dovrebbero essere tagliati.
- Tutti gli ingredienti cotti devono essere messi in un'insalatiera, pepe e sale. Condire l'insalata con la lingua e la maionese al cetriolo fresco, cospargere con le noci. Questo è tutto, il cibo è pronto!
Piatto con uvetta e vino porto
Insalata con lingua e cetriolo fresco ha un sapore gradevole. E l'uvetta con il porto fa la propria nota in questo piatto.
- lingua - 1 pz.,
- cetriolo fresco - 1 pz.,
- uvetta - 50 g,
- cipolle - 1 pz.,
- vino porto - 5 ml,
- foglia di lattuga - 50 g,
- panna acida e maionese.
- Cuocere la lingua e tagliarla a strisce.
- Anche i cetrioli senza la buccia dovrebbero essere tagliati a strisce.
- Le cipolle dovrebbero essere immerse in acqua bollente per eliminare l'amarezza, quindi tagliare (molto finemente).
- Risciacquare l'uvetta sotto l'acqua corrente e versare il porto per mezz'ora.
- Invia tutti i prodotti cotti ad un'insalatiera.
- Salare, aggiungere pepe e maionese con panna acida. Mescolare bene Servire con foglie di lattuga. Fatto!
In cinese
L'insalata in lingua cinese con cetriolo è un piatto popolare in Russia. La lingua di manzo contiene quasi nessun colesterolo. Per prepararti puoi prendere e vitello.
- lingua - 500 g,
- salsa di soia
- peperone dolce,
- sesamo,
- olio di sesamo
- succo di limone
- cetriolo -2 pezzi.,
- sale,
- Cipolla - 1 pz.,
- foglia di alloro
- aglio,
- olio vegetale
Un'altra opzione di insalata
Questa insalata è una scelta eccellente per il pranzo. Si prepara facilmente e risulta molto soddisfacente.
- cuori di pollo - trecento grammi,
- amido - due cucchiai,
- carota e porro - uno per uno,
- uovo - 2 pezzi,
- cetriolo - 3 pezzi,
- funghi marinati - sessanta grammi
- aneto,
- sale,
- olio di girasole,
- melograno - 50 g,
- mezzo peperone,
- maionese.
- Grattugiate le carote e tagliate le cipolle in anelli. Friggere tutto questo nel burro fino alla tonalità dorata. Lingua e cuori pre-saldati tagliati a strisce sottili.
- Sbattere le uova con l'aneto tritato e aggiungere l'amido. Friggere questa omelette e raffreddarla.
- Successivamente dovrebbe essere tagliato in strisce di cetrioli. I funghi devono essere lavati e tritati.
- Tutti i componenti dell'insalata vanno messi in una ciotola, salate, aggiungete la maionese e mescolate.
- Mettere su un piatto a forma di cuore e guarnire con peperone rosso attorno ai bordi. Il nostro cibo è pronto!
Insalata per chi ama la cucina italiana
Per preparare un'insalata con la lingua e il cetriolo fresco, avrai bisogno di:
- pepe macinato fresco
- cetriolo - 2 pezzi,
- sale,
- lingua (taglia media) e avocado - uno per uno,
- basilico - una coppia di ramoscelli,
- succo di limone - 50 ml,
- olio d'oliva
- Cuoci la lingua, fallo raffreddare.
- Quindi tagliarlo a piccole strisce.
- Anche i cetrioli tagliati a strisce. Con l'avocado, rimuovere la pelle e tagliarla a cubetti.
- Tutti i componenti del piatto devono essere inviati alla ciotola.
- Quindi versare l'insalata con olio e succo di limone.
- Dopo, sale e pepe, mescola. Servire con rametti di basilico.
Insalata con mela, lingua e cetrioli
- lingua - trecento grammi,
- sale,
- mele e cetrioli - 2 pezzi ciascuno,
- piselli (in scatola) - 110 g
- pepe macinato
- maionese.
- È necessario far bollire la lingua, raffreddarla e staccarla. Cetrioli tagliati a strisce La lingua è stata tagliata allo stesso modo.
- Le mele possono anche essere tritate o massaggiate finemente, staccandole in anticipo.
- Tutti gli ingredienti preparati devono essere trasferiti in una ciotola, versare loro i piselli.Quindi il piatto dovrebbe essere salato e condito con pepe.
- Condire con maionese e mescolare bene. Fatto!
