Ricette per cucinare insalata russa "White Birch"

• 150 g di prugne,
• 200 g di champignon,
• bulbo di cipolla e cipolle di Crimea,
• 300 g di filetto di pollo bollito o al forno,
• 3 cetrioli,
• 2 uova,
• 100 grammi di formaggio
• 300 g di maionese,
• 1 cucchiaio. cucchiaio di aceto di mele,
• 2 cucchiaini di zucchero semolato
• 4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale,
• aneto e prezzemolo per la decorazione.

Questa insolita e deliziosa insalata sarà indubbiamente la decorazione del tavolo da vacanza e gli ospiti saranno piacevolmente sorpresi.

Formiamo un'insalata

Distribuiamo l'insalata di betulla secondo la ricetta a strati in un piatto oblungo, ogni strato è rivestito con maglia di maionese: 1 strato - prugne con fette, 2 strati - funghi fritti raffreddati, 3 strati di filetto di pollo con cipolle sottaceto, 4 strati di cetrioli affettati, 5 strati - uova sode macinate, 6 strati - formaggio, grattugiato su una grattugia fine.
Decoriamo l'insalata di betulla bianca secondo la ricetta classica nel modo seguente: ricaviamo il tronco di betulla dalla maionese, le strisce sulla corteccia - dalle prugne, dalle foglie - dal prezzemolo e dall'erba - dall'aneto. Buon appetito!

Varietà di ricette di insalata

Insalata "Birch" è una deliziosa alternativa ai piatti classici già noiosi per ogni festa. Non ci vuole molto tempo e denaro per prepararlo. Tutti i prodotti che compongono l'insalata sono disponibili per qualsiasi famiglia, nemmeno molto ricca. Questa insalata può facilmente rendere anche un principiante. Per la sua preparazione utilizzare un numero enorme di vari ingredienti, ognuno dei quali conferisce al piatto il suo sapore e il suo gusto unico.

Opzione classica

Questa ricetta di cucina è la più famosa e popolare. Avendolo fatto, farai piacere non solo ai tuoi ospiti, ma anche ai parenti. Per creare una classica insalata di betulla bianca con pollo e funghi, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• 250 g di funghi champignon freschi,
• filetto di pollo,
• tre uova,
• una piccola testa di cipolla,
• due cetrioli,
• prugne,
• olio vegetale (girasole o olio d'oliva è il migliore),
• verdi,
• maionese.

È importante utilizzare solo i prodotti più freschi. Solo in questo caso, il tuo piatto sarà davvero bello.

Ci vorrà un po 'di sforzo per preparare gli ingredienti della classica insalata di White Birch. La sua ricetta sarà la seguente:

1. Puliamo le cipolle e la maciniamo. Fungo a fondo e mi taglio.
2. Soffriggere cipolla e funghi in olio vegetale.
3. Lessare il filetto di pollo. Aspettiamo fino a quando non si raffredda e tagliamo in piccoli piatti.
4. Cetrioli a fette e tre uova di pollo bollite su una grattugia.
5. Immergere le prugne e tagliarle a strisce sottili.
6. In un'insalatiera o in un piatto stendete tutti gli ingredienti a strati. Ogni nuovo strato di sale e versare la maionese.
7. Come primo strato usiamo i cetrioli. In alto mettere il filetto di pollo affettato sul piatto.
8. Gli strati successivi saranno uova grattugiate e funghi con cipolle.
9. Strato superiore spalmato di maionese. Se non ti piace, allora una panna acida a basso contenuto di grassi è molto adatta per un'insalata.
10. Disporre le prugne sullo strato superiore, formando un disegno sotto forma di corteccia di betulla.
11. Il piatto finito è decorato con verdure e lattuga, che imiteranno il fogliame della betulla.

Insalata con prugne

L'insalata di prugne bianche con prugne è fatta nello stesso modo di quella classica, solo con l'uso di più frutta secca. Per la corretta preparazione di questa versione del piatto avremo bisogno di questi prodotti:

• 200 g di funghi (i funghi prataioli sono più adatti),
• 3 uova,
• una lampadina,
• non meno di 300 g di filetto di pollo,
• 250 g di prugne secche,
• vegetazione per la decorazione,
• olio vegetale
• maionese o panna acida.

La presenza di prugne nell'insalata aggiungerà spezie e sapore speciale ad essa.

La ricetta per questo piatto assomiglia a questo:

1. Cuocere il pollo finché è tenero e tagliarlo a cubetti.
2. Schiaccia i funghi e taglia le cipolle in anelli o semianelli. Mescolare e friggere in girasole o olio d'oliva. Per ulteriore uso nell'insalata rimuoviamo il liquido in eccesso e l'olio dai funghi con le cipolle.
3. Cetrioli tagliati a strisce e uova sode a dadini.
4. Immergere contemporaneamente le prugne per diversi minuti. Quindi, lasciare asciugare e tagliare a cubetti. Lasciamo alcuni frutti secchi per decorare lo strato superiore di lattuga e tagliateli a cannucce sottili.
5. Arrivare al design del piatto. Prendiamo un'insalatiera e spalmiamo tutti gli ingredienti a strati, ognuno dei quali è unto con maionese o panna acida.
6. Mettiamo lo strato inferiore di prugne. Quindi, usa i funghi con le cipolle.
7. I seguenti strati dispongono pollo, cetrioli e uova.
8. Strato superiore versare panna acida o maionese, decorare con verdure e strisce di prugne.

Non aderire rigorosamente a questa ricetta. Puoi scambiare i livelli e usare altri ingredienti. Ad esempio, invece di champignon fritti, è possibile utilizzare tutti i funghi marinati o salati, e invece di cipolle fritte - marinate in aceto.

La versione originale del piatto

Il segreto principale di questa insalata è usare mele e formaggio. Le mele - un prodotto molto utile e aggiungerle all'insalata non solo le darà freschezza, ma aumenteranno anche le sue proprietà benefiche. Per implementare questa ricetta è necessario:

• una grande mela verde o due piccole
• filetto di pollo,
• una testa di cipolle,
• almeno tre uova
• formaggio a pasta dura
• olive,
• maionese.

Meglio per questo piatto adatto alle mele acide. Diluiscono il sapore del sapore neutro dell'insalata. Il processo di cottura è il seguente:

1. Cuocere il filetto di pollo e tagliarlo a strisce sottili.
2. Prendi le uova sode e separa il bianco dal tuorlo. Tre su una grattugia in piatti diversi.
3. Mela verde pulita dalla pelle e massaggiata su una grattugia.
4. Tritare le cipolle e soffriggere in padella fino a doratura.
5. Su una grattugia fine strofinare il formaggio duro.
6. Nell'insalatiere stendere gli strati, spalmati di maionese o panna acida.
7. Lo strato inferiore sarà un arco. Quindi, disponi pollo e scoiattoli.
8. Come strato successivo, usa una mela grattugiata. Metti formaggio e tuorli in cima.
9. Lubrificare lo strato superiore con la maionese e decorare con cannucce di olive.

Aggiungendo tenerezza

Questa ricetta prevede l'uso di fegato di manzo al posto del filetto di pollo. Come in altre versioni del piatto, utilizzare olive o olive per la decorazione.

Elenco dei prodotti richiesti:

• 0,5 kg di fegato di manzo,
• una carota,
• una piccola testa di cipolla,
• 4 uova di gallina,
• due patate di medie dimensioni.

Invece di fegato di manzo, può essere usato e carne di maiale. È più rigido e ha un gusto brillante. Ricetta passo-passo:

1. Fai bollire il fegato. Lo maciniamo con l'aiuto di un robot da cucina o di una semplice grattugia.
2. Tritare finemente le carote e le cipolle, friggerle nella padella con l'aggiunta di olio di semi di girasole.
3. Cuocere le uova sode e le patate. Separare i bianchi dai tuorli.
4. Strofiniamo le patate e il bianco d'uovo.
5. Il processo di formazione di un piatto è identico alle ricette precedenti. Lo strato inferiore userà il fegato.
6. Quindi, mettere le cipolle con carote, patate, proteine ​​e tuorli.
7. Versare lo strato superiore con la maionese e decorare con le prugne o le olive.

"Betulla" con bastoncini di granchio

A differenza di altre ricette, questo utilizza funghi in salamoia. La piccantezza e la tenerezza speciali aggiungono bastoncini di granchio.

Per cucinare useremo:

• due grandi o tre piccoli bulbi,
• 200 g di funghi marinati o salati,
• un pacchetto di bastoncini di granchio,
• 200 g di formaggio a pasta dura
• verdi e foglie di lattuga per la decorazione,
• panna acida o maionese.

Prima di cucinare questo piatto, devi preparare correttamente tutti gli ingredienti. Il suo gusto dipenderà da questo. La ricetta include la seguente sequenza di azioni:

1. Facciamo soffriggere cipolle, strofinare il formaggio duro su una grattugia fine, macinare bastoncini di granchio.
2. Lo strato inferiore viene deposto foglie di lattuga.Su di essi mettiamo mezzo pacchetto di bastoncini di granchio e ungete uno strato di panna acida o maionese.
3. Il secondo strato sarà una miscela di funghi, cipolle fritte e formaggio mezzo grattugiato.
4. Allo stesso modo, facciamo altri due strati di insalata.
5. Decoriamo la superficie dell'insalata con prugne o olive.

Principi di progettazione

La principale differenza di questa insalata dagli altri è il suo design. Cuochi e casalinghe stanno cercando di dargli il colore della corteccia di betulla. Lo strato superiore dovrebbe essere uniforme e bianco. È decorato con strisce nere e foglie di basilico viola scolpite da prugne o olive. Nelle famiglie e nei ristoranti ricchi, gli chef decorano l'insalata con il caviale nero. La panna acida o la maionese a basso contenuto di grassi possono essere utilizzate come base bianca. L'insalata sarà bellissima se cosparsa di formaggio o albume sul suo strato superiore.

Di regola, questo snack è cucinato in una nave con pareti trasparenti. Tutti gli ingredienti sono impilati a strati e il piano è realizzato sotto forma di corteccia di betulla. Ci sono opzioni per cucinare piatti, in cui tutti i suoi componenti si diffondono su una piastra o piatto piatto sotto forma di tronchi di betulla. Questa opzione è molto più difficile da fare, ma sembra più elegante e originale.

"La betulla bianca" non è solo molto bella, ma anche una deliziosa insalata. Assicurati di provare a cucinarlo e seleziona la ricetta che ti piace. Aiuterà non solo a decorare la tavola delle vacanze, ma anche a diversificare la dieta quotidiana con un gusto originale e unico.

Sottigliezze del piatto

Il punto culminante del design è di dare all'insalata il colore della corteccia di betulla. Lo sfondo bianco deve essere decorato con strisce nere, possono essere fatte da prugne, da olive nere, e utilizzare foglie di basilico viola. Cuochi particolarmente sofisticati sono decorati con uova nere. Sfondo può essere dato con panna acida o maionese. L'originale sarà cosparso sopra con formaggio bianco d'uovo grattugiato o formaggio leggero. Insalata "White Birch" - una ricetta per insalata di soffio. Si propone di scegliere una delle due tecniche di cottura. Nella prima forma di realizzazione, l'insalata viene posta a strati in una insalatiera trasparente e profonda, e la parte superiore è fatta sotto forma di corteccia di betulla e, nel secondo caso, viene posta in un piatto piatto sotto forma di tronchi di betulla. La seconda opzione sembra molto più raffinata.

Ricetta classica

Gli ospiti saranno piacevolmente sorpresi di vedere l'insalata di White Birch sul tavolo. La ricetta classica include i seguenti ingredienti:

• 3 uova,
• funghi champignon freschi - 250 grammi,
• filetto di pollo,
• una cipolla,
• 2 cetrioli,
• prugne - 5-7 pezzi.,
• olio di girasole,
• maionese,
• verdi.

È necessario friggere champignon e cipolle in olio di semi di girasole. Lessare il filetto di pollo, dopo averlo raffreddato, tagliato a piccoli piatti, tritare i cetrioli. Grattugiare le uova sode con una grattugia. Immergere le prugne per qualche tempo e poi tagliare a strisce sottili. La cosa più importante è stendere l'insalata. È importante ricordare di aggiungere sale a ogni strato e di ricoprire bene con la maionese. Il primo strato è cetrioli, quindi vengono deposti pollo, uova e funghi. La parte superiore è ben rivestita con maionese o panna acida. Puoi mischiare la panna acida e la maionese, ottieni un insolito sapore saporito. Successivamente, disposte strisce nere di prugne. Alla fine dell'insalata "White Birch" è decorata con verdure. Le foglie verdi di lattuga che creeranno l'imitazione del fogliame di una betulla sembreranno belle.

Insalata di betulla bianca con prugne secche

Questa ricetta è molto simile al classico, solo in questa forma di realizzazione richiederà molte più prugne. È usato come uno degli strati. Per questa insalata sono necessari i seguenti prodotti:

• 200 grammi di funghi freschi,
• una lampadina,
• tre uova,
• 250 grammi di prugne,
• 300 grammi di carne di pollo
• 2 cetrioli freschi,
• verdi,
• olio di girasole,
• maionese.

La carne di pollo viene bollita e tagliata a cubetti, mezzo anello di cipolla. I funghi sono troppo cotti con cipolle in olio di semi di girasole. Dopodiché, devono piegarsi in un colino per dare l'opportunità di drenare l'olio in eccesso.I cetrioli si tagliano meglio a strisce. Uova a cubetti. Immergere le prugne per 8 minuti, asciugarle e tagliarle a cubetti, tritare alcuni pezzi per decorare l'insalata. Ulteriori strati sono disposti, ciascuno dei quali è rivestito con maionese. Le prugne sono deposte sul fondo, poi i funghi con le cipolle, poi il pollo, le uova, i cetrioli. L'insalata superiore è decorata con cubetti di prugne e verdure. Preparare l'insalata ricetta "White Birch" con prugne (tecnologia di cottura) può essere leggermente modificata. Ad esempio, invece di cipolle fritte, utilizzare cipolle marinate in aceto, invece di funghi fritti messi salati o in salamoia.

Ricetta insalata di pollo e funghi

Ci sono molte modifiche alla preparazione di questo piatto e una di queste è l'insalata di White Birch con pollo e funghi. Richiederà:

• carne di pollo bollita,
• 300 grammi di champignon freschi,
• cipolle,
• prugne - 7 pezzi,
• 2 uova,
• 2 cetrioli,
• olio di girasole,
• maionese,
• verdi.

All'inizio i funghi e le cipolle vengono fritti in olio vegetale, il petto di pollo viene bollito e tagliato a cubetti. I cetrioli vengono tagliati alle stesse dimensioni del seno. Le uova sono grattugiate. La prugna viene riempita d'acqua, quindi completamente asciugata. Poi arriva il design stesso dell'insalata. È necessario aderire a questa sequenza: mettere giù la cipolla fritta, poi il petto, l'albume, il cetriolo e il tuorlo dall'uovo. La maionese è imbrattata con ogni strato e la parte superiore è decorata a sua discrezione. Puoi, ad esempio, fare un'erba di aneto o prezzemolo e piantare i funghi sott'aceto lì.

Opzione di cottura con mele e formaggio

C'è un'altra ricetta per il famoso piatto - insalata di betulla bianca con mele. Qui avrai bisogno di:

• 3 uova,
• una lampadina,
• carne di pollo
• grande mela verde
• formaggio 130 g
• olive,
• maionese,
• olio di semi di girasole

È necessario far bollire la carne di pollo e tagliarla a strisce sottili. La carne affettata dovrebbe fare circa la metà del solito bicchiere. Far bollire tre uova sode e grattugiate i tuorli e i bianchi separatamente. La mela viene pelata e massaggiata su una grattugia media. Le cipolle vengono tagliate a rondelle e fritte in olio vegetale. Anche il formaggio dovrebbe essere macinato su una grattugia. L'ordine degli strati in questa ricetta dovrebbe essere il seguente: cipolle fritte, pollo, albume d'uovo, maionese. Quindi, stendere di nuovo una mela, formaggio, tuorli e maionese. Lo strato superiore può essere decorato con cannucce di olive.

Ricetta insalata di fegato

In questa versione, il filetto di pollo viene sostituito con un fegato e olive e olive vengono utilizzate per la decorazione. Per fare questo, fai bollire 1/2 kg di fegato e macinalo su una grattugia o usando un robot da cucina. Una carota e una cipolla vengono tritate e fritte in olio vegetale. È anche necessario far bollire due patate e quattro uova, tritarle in un robot da cucina, mentre le proteine ​​devono essere separate dai tuorli. La prossima è l'insalata di Betulla bianca stessa. Il primo strato viene deposto fegato bollito, poi verdure, poi patate, tuorli e proteine. Per creare un'immagine di betulla bianca, si usa solitamente la maionese o la panna acida e le olive nere per i punti. Inoltre, puoi piantare una coccinella a base di pomodoro o peperone.

Insalata di betulla bianca con bastoncini di granchio

La cosa straordinaria di questa ricetta è che utilizza funghi in salamoia o in salamoia e bastoncini di granchio, che sono perfettamente combinati con altri ingredienti.

Per questa insalata avrà bisogno di:

• due lampadine,
• funghi salati (in salamoia) - 200 g,
• formaggio a pasta dura - 200 g,
• bastoncini di granchio - 230 g,
• foglie di lattuga
• maionese,
• olio vegetale

Le cipolle sono fritte in olio vegetale, il formaggio è macinato, i bastoncini di granchio sono tagliati a cubetti. Sul fondo del piatto ci sono foglie di lattuga meravigliosamente posate, poi metà della norma di bastoncini di granchio, tutto è cosparso di maionese, poi arriva uno strato di funghi con cipolle e metà di formaggio grattugiato, maionese. Dopo di che i livelli vengono ripetuti di nuovo. Sullo strato superiore di maionese sono disposte strisce di prugne.

Insalata "Betulla bianca"

L'intero trucco del design è quello di fare un'insalata che assomigli alla caratteristica colorazione della corteccia di betulla - strisce scure su uno sfondo bianco. Per iniziare sulle strisce. Nella ricetta tradizionale sono fatti di prugne imbevute. Ma ci sono ricette in cui le strisce "disegnano" con olive nere. Alcuni artisti particolarmente sofisticati riescono a deporli con uova nere (anche con caviale proteico). E qualcuno usa per queste foglie di basilico viola scuro. Ora sullo sfondo. Ci sono meno opzioni. O ungere la parte superiore dell'insalata con la maionese o la panna acida, o cospargere con albume d'uovo grattugiato o formaggio leggero.

Con lo sfondo e le strisce capito. Affrontiamo il modo di servire l'insalata. Qualsiasi ricetta per "White Birch" è una ricetta per l'insalata di fiocchi. E qui puoi scegliere uno dei due modi per inviarlo. Nel primo caso, gli strati sono posti in un'insalatiera profonda e preferibilmente trasparente, e la parte superiore dell'insalata è semplicemente decorata con un motivo di corteccia di betulla. Nella seconda forma di realizzazione, gli strati sono impilati su un piatto piatto sotto forma di polline di betulla. Questa insalata sembra spettacolare e puoi aggiungerla con altre decorazioni.

Le foglie di insalata verde, che imitano le foglie ricci di un albero di betulla, sono adatte come decorazioni aggiuntive. Puoi fare un "erba" alla base del bosco prendendo aneto o prezzemolo per questo. Puoi piantare funghi nell'erbaccia (vero sottaceto o fatto con uova). E lungo il tronco del nostro fuscello di betulla, puoi lasciare creep delle ciliegie delle coccinelle o dei peperoni rossi. In breve, quanti artisti - tanti dipinti. Ma al fine di organizzare in modo bello l'insalata, è necessario scegliere la sua ricetta. E ogni ricetta è interessante a modo suo.

Insalata di betulla bianca Ricetta tradizionale

Questa è la ricetta più comune per un'insalata così bella e gustosa. Contiene i seguenti ingredienti:

• Petto di pollo,
• funghi,
• uova,
• Cetrioli freschi
• Cipolle,
• prugne
• maionese,
• Olio vegetale,
• Verdi.

Mezzo pacchetto di champignon freschi (200 g) lavati e brandelli. Tritare finemente una cipolla e friggere i funghi con cipolle in olio vegetale. Lessare il petto, raffreddare e tagliare a bastoncini lunghi e sottili. Abbiamo anche tagliato i cetrioli (2 pezzi). Uova sode bollite (2 pz.) Griglia. Prugna (circa sei) immergere per circa cinque minuti e lasciare asciugare.

Iniziamo a raccogliere l'insalata, promazyvaya ogni strato di maionese e condimento con sale:

• funghi fritti con cipolle,
• carne di pollo
• uova,
• cetrioli.

Lo strato più in alto viene abbondantemente unto con maionese e stendiamo le prugne, imitando le strisce sulla corteccia di betulla. Decorare con i verdi a vostra discrezione.

Insalata di betulla bianca con fegato

Una variante di insalata in cui il fegato viene messo al posto della carne di pollo, e le olive sono usate per la decorazione. Prova questa ricetta per il confronto.

• Fegato di manzo
• uova,
• carote,
• patate,
• Cipolle,
• verdi,
• maionese,
• Olio vegetale per la torrefazione,
• Olive.

Far bollire il fegato di manzo e strofinare su una grattugia o un trito (macinare in un frullatore). Laviamo una carota, la sbucciamo e la tagliamo a strisce. Lampadina nashinkuem. Friggere le carote con le cipolle in olio vegetale. Cuocere un paio di patate lavate in uniforme, lasciarle raffreddare, sbucciare e grattugiare (grande). Anche tre uova sode vengono grattugiate (tuorli e proteine ​​separatamente).

Mettendo l'insalata a strati, spalmandole con maionese e condimento con sale:

• fegato bollito
• carote troppo cotte con cipolle,
• patate bollite
• tuorli d'uovo,
• albumi d'uovo.

Decoriamo l'insalata a nostra discrezione usando olive nere (olive) per "disegnare".

Insalata di betulla bianca con mele e formaggio

Una ricetta interessante per una famosa insalata, tra cui formaggio e mele. A proposito, le olive nere sono anche usate per decorare questa insalata.

• Carne di pollo
• uova,
• Cipolle,
• mela,
• formaggio
• maionese,
• olive,
• Olio vegetale

Lessate il pollo e tagliatelo con i filetti: per l'insalata, abbiamo bisogno di circa mezzo bicchiere di carne affettata. Far bollire tre uova sode, dividere i tuorli e i bianchi e strofinarli su una grattugia grossa.Una mela (dal sapore agrodolce) viene sbucciata e sbucciata, e la strofiniamo anche su una grattugia grossa. Formaggio a pasta dura (cento grammi) - anche grattugiato. Cipolla tagliare anelli e friggere in olio vegetale, adagiare in un colino per olio in eccesso di vetro.

Inizia a stendere l'insalata a strati:

• cipolle fritte
• carne di pollo
• albumi d'uovo,
• maionese,
• una mela
• formaggio
• tuorli d'uovo,
• maionese.

La parte superiore dell'insalata è decorata con olive nere a fette, imitando il motivo della corteccia di betulla.

Insalata di betulla bianca con bastoncini di granchio

Un'altra ricetta di insalata, nata (con ogni probabilità), dopo la comparsa di bastoncini di granchio nei nostri negozi e nel nostro menù festivo. E ciò che è anche notevole: i funghi in scatola sono inclusi in questa ricetta.

• Imballaggio di bastoncini di granchio
• Banca di funghi in scatola,
• 250 grammi di formaggio
• 2 cipolle,
• maionese,
• Prugne (5-6 pezzi),
• Insalata verde
• Olio vegetale

Cipolla tagliata a sottili semianelli e friggere in olio vegetale. Alla fine, aggiungi i funghi in scatola, che precedentemente togliamo dalla marinata, sciacquiamo e asciugiamo. Strofinaremo il formaggio su una grattugia grossa. Bastoncini di granchio tagliati a bastoncini. Le foglie di lattuga vengono lavate, asciugate e disposte su un piatto piatto.

Sopra l'insalata, mettiamo metà dei bastoncini di granchio e uniamo questo strato con la maionese. Sui bastoncini di granchio stendiamo metà dei funghi fritti con cipolle e su di essi - metà del formaggio. Maionese di Smezhem. Poi ripetiamo tutti gli strati ad eccezione delle foglie di lattuga: bastoncini di granchio, maionese, funghi con cipolle, formaggio, maionese. Decoriamo l'insalata con le prugne secche.

Insalata di betulla bianca con prugne secche

Questa ricetta è quasi la stessa di quella tradizionale. Ma le prugne per fare questo tipo di insalata lascia molto di più: ne viene estratto uno strato intero.

• 300 grammi di carne di pollo
• 200 g di champignon freschi,
• cipolla,
• 3 uova,
• 2 cetrioli freschi,
• 200 grammi di prugne,
• maionese,
• Olio vegetale,
• Verdi.

Lessare il petto di pollo, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti. Tagliamo i semicerchi di cipolla. Lavare, asciugare e affettare i funghi. Friggere i funghi con cipolle in olio vegetale e piegare il loro colino a vetro l'olio in eccesso. Tagliamo i cetrioli a strisce, tritiamo le uova sode. Risciacquare le prugne e immergerle nell'acqua bollita per dieci minuti. Poi lo asciugiamo e lo tritiamo finemente (lasceremo alcuni pezzi per la decorazione).

Mettiamo l'insalata a strati, ricoprendo ogni strato di maionese:

Decoriamo l'insalata con prugne e verdure.

Puoi "ammodernare" questa ricetta e sostituire i funghi freschi con quelli in scatola e le cipolle arrostite con l'aceto inzuppato. Quindi l'insalata acquisirà un pronunciato sapore agrodolce.

Prova, sperimenta e scegli il più "delizioso" nella tua opinione. Lascia che l'insalata "White Birch" sia particolarmente bella e particolarmente gustosa. Cucina con piacere!

Ingredienti per "White Birch Salad" ":

• Champignons - 200 g
• Cipolla - 1 pz
• Filetto di pollo - 300 g
• Uovo di gallina - 3 pezzi
• Cetriolo (fresco) - 2 pezzi
• Prugne - 100 g
• maionese
• verdura

Tempo di cottura: 45 minuti

Dosi: 6

Numero di porzioni

Lessare il pollo fino a quando non è pronto in acqua salata, separare la carne dalle ossa e tritare finemente.
Lessare i funghi in acqua per 10 minuti e scolarli in un colino (non è necessario far bollire i funghi).
Cuocere le uova sode.
Inzuppare le prugne con acqua tiepida e lasciar riposare per 10-15 minuti. Quindi scolare e asciugare le prugne secche.
Tritare finemente la cipolla
Funghi tagliati a cubetti o cannucce.
Soffriggere la cipolla in olio vegetale, aggiungere i funghi e friggere per 7-10 minuti, salare e pepare.

Consiglio.ESe prendi i funghi della foresta, devono essere fritti con cipolle per 7-10 minuti (fai bollire i funghi in anticipo), se prendi i funghi, non devi farli bollire prima, ma cuocili con le cipolle per 15-20 minuti finché i funghi non sono pronti.

Filetto di pollo tagliato a listarelle.
Metti via 3-5 prugne per la decorazione e taglia a strisce sottili.
Le restanti prugne tagliate a cubetti.
Le uova grattuggiano su una grattugia grossa.

Cetrioli tagliati a strisce sottili.
Mettere l'insalata a strati, versando la maionese in ogni strato:

Insalata per decorare con strisce di prugne, a forma di tronco di betulla.
Metti l'insalata in frigo e lasciala riposare per una notte.

Insalata "White Birch"

• 83
• 612
• 85488

Insalata Chelsea

• 102
• 390
• 50113

Insalata "Betulla Grove"

• 45
• 342
• 14498

Insalata di pollo con prugne

• 25
• 286
• 36687

Insalata "Primavera"

• 24
• 187
• 14630

Insalata di pollo e ananas

• 60
• 184
• 41710

La mia insalata preferita

• 47
• 174
• 10160

Insalata di pollo e prugne

• 8
• 163
• 12697

Insalata "Black Prince"

• 11
• 163
• 17364

Insalata "Betulla"

• 51
• 130
• 23147

Insalata "Zaznoba"

• 65
• 125
• 18879

Insalata "White Birch"

• 1
• 103
• 18009

Insalata "Betulla"

• 51
• 130
• 23147

Insalata "Zaznoba"

• 65
• 125
• 18879

Insalata "White Birch"

• 1
• 103
• 18009

Insalata "Tenerezza"

• 24
• 102
• 36631

Insalata "Dolce piccante"

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Insalata "Birch" con prugne e funghi

La ricetta classica utilizza pollo, prugne e cetrioli freschi. La combinazione è molto delicata e originale. L'arredamento a forma di betulla conferisce al piatto un aspetto elegante. Si prega di te e dei tuoi cari con un'insalata così gustosa e bella.

Tempo di cottura: 35 minuti
Dosi: 4

ingredienti:

• petto di pollo, filetto (300 g),
• champignon freschi (300 g),
• uovo di gallina (3 pezzi)
• prugne (200 g),
• cetriolo fresco (2 pezzi),
• aneto / prezzemolo / altre erbe fresche (per decorazione, 1 mazzo),
• maionese (200 g),
• olio vegetale (per friggere, 30-50 ml),
• sale, pepe (a piacere),
• alloro, pepe in grani, sale (per cucinare pollo, 2 pezzi / 5 pezzi / 0,5 cucchiaini).

preparazione:

1. Lessare il petto di pollo con i condimenti, raffreddare nel brodo, tagliare a strisce.
2. Lavate i funghi, asciugateli con un tovagliolo e tagliateli a cubetti. Riscaldare la padella e friggerli in olio vegetale fino a cottura. Condire con sale e pepe. Raffreddarlo.
3. Cuocere le uova sode, raffreddare, sbucciare. Separare i bianchi dai tuorli, grattugiarli separatamente.
4. Taglia le prugne in cannucce fini (se lo desideri, puoi pre-immergerlo in acqua bollente per 15 minuti). Lasciare 2-3 pezzi. per decorare l'insalata.
5. Cetrioli tagliati a strisce
6. Le grandi verdure tagliano o strappano le mani sui ramoscelli.
7. Metti l'insalata a strati sul piatto preparato. Il primo strato è prugna.
8. Il secondo strato è funghi.
9. Il terzo strato è proteine. Sale, pepe Crea una griglia di maionese.
10. Il quarto strato è pollo. Condire a piacere e coprire con la rete di maionese.
11. Il quinto strato è cetrioli. Un po 'di sale.
12. Il sesto strato sono i tuorli. Spalmare abbondantemente con la maionese.
13. Decorare l'insalata con strisce di prugne e verdure. Un esempio di decorazione può essere visto nella foto della ricetta.

Ti consigliamo di guardare la ricetta video di un'insalata (la sequenza di azioni è leggermente diversa):

Insalata di betulla bianca con prugne e mela

Se vuoi che gli ospiti ammirino non solo il gusto, ma anche l'aspetto dell'insalata, ti consigliamo di guardare questa ricetta. Il piatto è decorato con betulle, che sono associati con la primavera e la freschezza. Questo decor, come l'intera insalata, è preparato in modo semplice.

Tempo di cottura: 30 minuti
Dosi: 4

ingredienti:

• petto di pollo, filetto (500 g),
• uovo di gallina (4 pezzi),
• patate (medie, 4 pz.),
• prugne (200 g),
• mela in agrodolce (media, 2 pezzi)
• maionese (250 g),
• sale, pepe (a piacere),
• aneto / altre erbe fresche (per decorazione, 1 mazzo)

• alloro, pepe in grani, sale (per cucinare pollo, 2 pezzi / 5 pezzi / 0,5 cucchiaini).

preparazione:

1. Lessare il pollo con i condimenti, raffreddare in brodo, tagliare a cubetti.
2. Lessare le uova e le patate finché sono teneri.
3. Raffredda e pulisci le uova. Separare i bianchi dai tuorli, strofinarli separatamente su una grattugia fine.
4. Patate fresche, grattugiare su una grattugia grossa.
5. Tritare finemente le prugne (se lo desideri, puoi pre-immergerlo in acqua bollente per 15 minuti, per morbidezza). Lascia alcuni pezzi per decorare il piatto.
6. Sbucciare le mele e grigliare.
7. Tritare finemente l'aneto.
8. Mettere l'insalata su un piatto a strati (in una ciotola profonda, come nella foto, o su una piastra piatta, usando il modulo per la preparazione delle insalate). Il primo strato è il filetto di pollo. Condire con sale e pepe a piacere. Spennellare con la maionese.
9. Il secondo strato è prugna. Coprire con una sottile rete di maionese.
10. Il terzo strato è patate. Cospargere di sale e pepe a piacere. Spennellare con la maionese.
11. Il quarto strato è proteine. Fai una maglia sottile di maionese.
12. Il quinto strato è mele. Coprire con una sottile rete di maionese.
13. Il sesto strato sono i tuorli.
14. Si consiglia di lasciare l'insalata in frigorifero per 20-60 minuti (coprire con un piatto o pellicola trasparente). Prima di servire verdure, prugne e strisce di maionese fanno una decorazione per un'insalata di betulla (vedi foto).

Insalata "Birch" con prugne e pollo affumicato

Questa insalata piacerà soprattutto agli amanti affumicati. I funghi e le cipolle in salamoia aggiungeranno il piccante al piatto. Questa è una grande opzione per un tavolo festivo, perché il piatto non è solo gustoso, ma anche ben arredato.

Tempo di cottura: 20 minuti
Dosi: 4

ingredienti:

• uovo di gallina (4 pezzi),
• carne di pollo affumicata (500 g),
• cipolla (1 pz.),
• prugne (300 g),
• funghi in salamoia (200 g),
• cetriolo sottaceto / salato (2 pezzi)
• maionese (200 g),
• sale, pepe (a piacere),
• prezzemolo / altre verdure fresche (per decorazione, 1 mazzo).

preparazione:

1. Cuocere le uova sode, raffreddare, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa.
2. Separare la carne di pollo dalle ossa e dalle bucce, tagliata a strisce sottili.
3. Sbucciare e tritare finemente la cipolla.
4. Prugne tagliate a strisce sottili. Rimanda 1-2 pezzi. per decorare l'insalata.
5. Scola il liquido dai funghi e trita finemente.
6. Scolare la salamoia dai cetrioli e tagliarli a cerchi sottili.
7. Prezzemolo strappa le mani sui ramoscelli.
8. Mettere l'insalata su un piatto piatto preparato a strati (può essere in una ciotola di insalata profonda). Il primo strato è prugna. Premere verso il basso, coprire con la rete di maionese.
9. Il secondo strato è la carne di pollo. Spennellare con la maionese.
10. Il terzo strato è funghi.
11. Il quarto strato è un arco. Coprire con la maglia della maionese.
12. Il quinto strato sono le uova. Cospargere di sale e pepe a piacere.
13. Il sesto strato: cetrioli. Spennellare con la maionese.
14. Decorare il piatto con strisce di prugne e diffondere una fresca vegetazione intorno all'insalata. La foto mostra un esempio di design di insalate.

L'insalata è pronta, puoi servire!

Delicata insalata di betulla bianca con formaggio fuso

Bellissima insalata, decorata a forma di corteccia di betulla. Piuttosto una ricetta semplice, che avrà bisogno degli ingredienti disponibili. Questo piatto decorerà qualsiasi tavolo per le feste e delizierà gli ospiti con il suo gusto delicato.

Tempo di cottura: 30 minuti
Dosi: 4

ingredienti:

• uovo di gallina (3 pezzi)
• patate (medie, 3 pz.),
• carne di pollo bollita / al forno (500 g),
• champignon freschi (300 g),
• cipolla (1 pz.),
• formaggio fuso (200 g),
• prugne (150 g),
• maionese (200 g),
• olio vegetale (per friggere, 50 ml),
• aneto / altre erbe fresche (per decorazione, 1 mazzo),
• sale, pepe (a piacere).

preparazione:

1. Lessare le uova e le patate finché sono teneri.
2. Sbuccia e trita le uova.
3. Grattugiare le patate (grandi).
4. Pollo tagliato a strisce
5. Tritare finemente la cipolla Lavare, asciugare e tritare i funghi a fettine sottili. Riscaldare la padella, friggerli con le cipolle in olio vegetale fino a cottura. Condire con sale e pepe, fresco.
6. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa (per facilitare lo sfregamento del formaggio, metterlo nel congelatore per 10 minuti).
7. Prugne tagliate a strisce sottili. Lascia alcuni pezzi per la decorazione.
8. Le grandi mani verdi tagliano o lacrimano.
9. Metti l'insalata su un piatto piatto preparato a strati. Il primo strato sono le patate. Applicare, cospargere di sale e pepe, cospargere di maionese.
10. Il secondo strato è prugna. Fai la maglia della maionese.
11. Il terzo strato è il pollo. Spennellare con la maionese.
12. Il quarto strato sono le uova. Fai la maglia della maionese.
13. Il quinto strato è funghi. Coprire con la maglia della maionese.
14. Il sesto strato è il formaggio.
15. Prugne pelate tagliate a strisce, decorarle con insalata, aggiungere verdure.

Offriamo di vedere i dettagli di decorare l'insalata, così come l'intero processo di cottura in video:

Insalata "Birch" con cetriolo sottaceto e prugne secche

L'insalata risulta molto nutriente e gustosa. Il cetriolo salato sottolinea con successo la dolcezza delle prugne. A causa del bellissimo arredamento a forma di betulla, questo piatto non sarà sicuramente trascurato.

Tempo di cottura: 30 minuti
Dosi: 4

ingredienti:

• uovo di pollo bollito (4 pezzi)
• prugne (200 g),
• carne di pollo bollita / al forno (500 g),
• cipolla (1 pz.),
• funghi champignon sottaceto / funghi (200-300 g),
• cetriolo salato (3 pezzi)
• maionese (200 g),
• sale, pepe (a piacere),
• prezzemolo / altre verdure fresche (per decorazione, 1 mazzo).

preparazione:

1. Sbucciare le uova e separare i tuorli dalle proteine. Grattugiare i bianchi e i tuorli singolarmente grattugiati.
2. Prugne tagliate a strisce sottili. Lascia alcuni pezzi per la decorazione.
3. Pollo tagliato a cubetti
4. Sbucciare la cipolla e tagliarla a sottili semianelli.
5. Scolare la salamoia dai funghi e tagliarli a pezzetti.
6. Scolare la salamoia dai cetrioli e tagliarli a cubetti. Spremere il liquido in eccesso.
7. Disporre l'insalata a strati su un piatto piatto. Il primo strato è funghi in salamoia.
8. Il secondo strato è un arco. Fai una maglia sottile di maionese.
9. Il terzo strato è il pollo. Condire con sale e pepe a piacere. Coprire con la maglia della maionese.
10. Il quarto strato è prugna. Fai la maglia della maionese.
11. Il quinto strato è cetrioli. Coprire con la maglia della maionese.
12. Decorare l'insalata ai bordi con le proteine.
13. Cospargere con il centro dei tuorli di lattuga.
14. Maionese per disegnare un tronco e rami di betulla.
15. Metti le strisce di prugne pelate su maionese, imitando la corteccia di betulla.
16. Dal prezzemolo per fare foglie di betulla ed erba. Un esempio di decorazione può essere visto nella foto.

Offriamo di vedere l'opzione di piatti di ricette video.

Insalata "Betulla" con prugne e fegato di pollo

Un'interessante combinazione di sapori conferisce originalità al piatto. L'insalata è nutriente e nutriente. Un altro punto forte del piatto è il suo design originale.

Tempo di cottura: 30 minuti
Dosi: 5

ingredienti:

• prugne (200 g),
• fegato di pollo bollito (500 g),
• uovo di pollo bollito (3 pezzi)
• champignon marinati (200-300 g),
• mais in scatola (200-300 g),
• formaggio a pasta dura (200 g),
• olive (per decorazione, 100-200 g),
• maionese (100 g),
• panna acida (100 g),
• aglio (2-3 chiodi di garofano),
• prezzemolo (per decorazione, 1 mazzo),
• aneto (per decorazione, 1 mazzo),
• sale, pepe (a piacere).

preparazione:

1. Prugne tagliate a strisce sottili. Se lo si desidera, pre-immergere in acqua bollente per 15 minuti, per morbidezza.
2. Fegato tagliato a pezzetti
3. Sbucciare le uova e separare i tuorli dalle proteine. Grattali in ciotole separate.
4. Scolare la salamoia dai funghi e tritarli finemente.
5. Scolare il mais.
6. Griglia per formaggi su una grattugia fine.
7. Scolare il liquido dalle olive e tagliarle a strisce sottili con un coltello sottile.
8. Saltare l'aglio con una pressa o tritare finemente. Mescolare la maionese con panna acida. Aggiungere aglio, sale e pepe. Mescolare. La salsa per l'insalata è pronta.
9. Prezzemolo e aneto strappano le mani su piccoli rametti.
10. Metti l'insalata sul piatto bello preparato a strati. Il primo strato è il fegato. Condire con sale e pepe a piacere. Spennellare con salsa.
11. Il secondo strato è prugna. Spennellare con salsa.
12. Il terzo strato è proteine. Spennellare con salsa.
13. Il quarto strato è il grano. Spennellare con salsa.
14. Il quinto strato è i tuorli.
15. Il sesto strato è il formaggio.
16. Disegna tronco maionese e rami di betulla.
17. Mettere le olive su maionese, imitando la corteccia di betulla.
18. Prepara prezzemolo e aneto con foglie di betulla ed erba. Un esempio di decorazione è mostrato nella foto della ricetta.

Guarda il video: The White Birch - Star is Just a Sun [Full Album] (Novembre 2024).