Insalata con mango e gamberetti - prelibatezza culinaria gustosa

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Amici, oggi sul sito, insalata gourmet per il nuovo anno !

L'insalata con mango, avocado e gamberetti contiene un'enorme quantità di vitamine, minerali e anche a basso contenuto calorico. Anche se stai facendo la dieta o mantenendo un corpo perfetto, ti piacerà anche l'insalata esotica.

Gli ospiti saranno deliziati da questa insalata leggera e festosa. Il gusto di mango dolce, avocado speziato, gamberi succosi e condimento piccante rende l'insalata straordinaria.

Per preparare un'insalata tenera, mio figlio mi ha fatto muovere, mi ha portato frutta esotica direttamente dalla Thailandia.

Giallo mango, molto succoso. Vendiamo solo verde, con barili rossi, quindi è stato molto interessante provare una nuova varietà di mango.

Insalata "caleidoscopio"

Questa versione dell'insalata è stata coniata dallo chef americano Rosanne Gold. L'insalata risulta non solo gustosa, ma anche molto colorata. Tuttavia, prova a cucinarlo e a vedere di persona.

Gamberetti bolliti - mezzo chilo,
Mango - 1 pezzo,
3-4 cetrioli,
Foglie di insalata - 12 pezzi,
Aneto verdi

Aceto di vino bianco - 3 cucchiai,
Zucchero - 3 cucchiai,
Senape con cereali - 6 cucchiai,
Maionese - 6 cucchiai,
Sale, peperoncino piccante - a sua discrezione.

L'insalata sarà preparata in porzioni. Pertanto, per sei porzioni serviranno dodici foglie di insalata a forma di ciotola. Li laviamo, li asciugiamo e li mettiamo su piatti. Ora sbuccia il mango e il cetriolo e tagliateli a cubetti. Lavare, asciugare e tritare finemente. Per il condimento, sciogliere lo zucchero nell'aceto di vino e mescolare con la maionese e la senape granulata. Polpa di frutta, cetrioli e aneto sparsi in una ciotola, condire con salsa, sale e peperoncino. Mescolare e adagiare le foglie di lattuga.

Insalata "Laura"

Polpa di mango giallo brillante, verdi teneri di lattuga e avocado, basilico viola e gamberi tigre ... Sì, questa insalata decorerà qualsiasi tavolo per le vacanze!

Gamberetti reali - 10 pezzi,
Il mango è metà
Avocado - metà,
3-4 foglie di lattuga,
Basilico - 3-4 rametti,
Calce - metà,
Panna acida - mezzo bicchiere,
Crema (grassa) - 1 cucchiaio da tavola,
Olio d'oliva - 1 cucchiaio da tavola,
Cognac - 1 cucchiaino,
Passata di pomodoro - 1 cucchiaino,
Sale marino - pizzico,
Pepe nero macinato - pizzico.

Lessare, raffreddare e pulire i gamberetti. Sbuccia e taglia l'avocado e il mango. Lavate le foglie di lattuga, asciugatele e strappatele in piccole chiazze. Per la salsa, mescolare la panna acida con succo di lime, olio d'oliva, brandy e concentrato di pomodoro. Aggiungere sale, pepe nero e mescolare tutto bene. Spargere i cubetti di frutta sul piatto, mettere sopra foglie di insalata e gamberetti. Cospargere l'insalata con basilico tritato e versare sopra la salsa.

Insalata di passione ardente

Prova a preparare un'insalata di mango piccante con gamberetti. Il gusto è piccante, l'aspetto è perfetto - è così che puoi descrivere questo lavoro di arte culinaria.

Tiger Tiger - 10 pezzi,
Mango - 1 pezzo,
3-4 foglie di lattuga verde,
Chili - 1 pod,
limone,
Aglio - 1 fetta,
Olio d'oliva,
sesamo,
Coriandolo, sale e pepe nero - a sua discrezione.

Per prima cosa dobbiamo accarezzare i gamberetti. Per fare questo, tritare l'aglio, spremere il succo di limone e tagliare molto finemente il baccello di peperoncino. Mescolare tutto con tre cucchiai di olio d'oliva e coriandolo e versare i gamberetti sbucciati marinati. Rimuoverli per mezz'ora in frigo, quindi togliere dalla marinata e friggere in olio fino a doratura. Metti i gamberi raffreddati in una terrina e condisci con sale e pepe nero.

Ora prepara la salsa. Per fare questo, prendere quattro cucchiai di olio d'oliva, aggiungere a loro due cucchiai di succo di limone e un pizzico di pepe nero e sale.Buccia di mango e tagliata a petali sottili. Le foglie di lattuga lavano, le asciugano, le fanno a pezzi e le piegano sul fondo dell'insalatiera. Mettete su di essi la polpa di frutta a fette e distribuite i gamberetti fritti in cima. Versare la salsa e cospargere con semi di sesamo.

Insalata "Korn"

Il nome del piatto ha dato l'insalata di foglie omonima. Le sue piccole foglie di colore verde scuro si differenziano per il gusto speziato e l'aroma delicato.

800 grammi di gamberetti
mango,
avocado,
2 manciate di insalata di mais,
8 pezzi di pomodorini,
Cucchiaio di succo di limone,
Sale e pepe nero a sua discrezione.

4 cucchiai di olio d'oliva,
2 cucchiai di succo di limone,
1 cucchiaio di scorza di limone,
Un quarto di coriandolo fresco,
1 cucchiaino di miele
Mezzo cucchiaino di senape francese.

Lessare i gamberi in acqua salata con una foglia di alloro e le spezie a vostro piacimento. Per fare questo, metterli in acqua fredda, e dopo l'acqua bolle, cuocere per circa due minuti. Nel frattempo, i dadi sbucciano il mango e l'avocado. Le foglie di lattuga lavano e lasciano asciugare. Anche i pomodori sono miei e tagliati a metà. Mettiamo tutti i prodotti preparati in un'insalatiera e facciamo una medicazione. Per fare questo, mescolare in una ciotola separata olio d'oliva, succo di limone e la scorza, miele, senape e coriandolo. Batti tutto in un frullatore in uno stato di purea liquida. Condire l'insalata con salsa, mescolare e servire.

Insalata "Giselle"

Una grande ricetta per gli intenditori di piatti gourmet. È vero, la sua preparazione richiederà abilità culinarie, accuratezza e accuratezza.

Un chilo di gamberetti,
mango,
Mazzo di ravanelli,
300 grammi di pasta all'uovo fine,
cipolle verdi,
Una terza tazza di salsa di soia,
Terzo bicchiere di sherry (vino bianco fortificato).

Lessare i gamberi in acqua con sale e alloro, freschi e puliti. E ora la fase più difficile - cucinare spaghetti per insalata. Per prima cosa è necessario versare acqua bollente su di esso e lasciare in infusione per quindici minuti. Quindi scolare l'acqua e stendere le tagliatelle su un tovagliolo di carta. Immergere delicatamente i noodles in modo che regoli tutta l'umidità in eccesso. Ora riscaldiamo l'olio vegetale nel pollo e friggiamo i noodles all'uovo a fuoco vivo, senza dimenticare di mescolare tutto il tempo. Tagliatelle fritte rifinite si adagiano in uno scolapasta. Mentre raffredda, taglia i cubetti di mango sbucciato a cubetti, taglia i ravanelli e trita le cipolle verdi in anelli. Tutti i prodotti preparati mettiamo in un'insalatiera, mescoliamo e condiamo con salsa di soia, mescolata con lo sherry.

Con diverse versioni di insalata di mango e gamberetti, puoi sorprendere gli ospiti e per favore in occasione di te e dei tuoi cari. Scegli una ricetta, prepara un'insalata e goditi un'indimenticabile combinazione di sapore di mango e gamberetti. Credimi, è davvero molto gustoso! La cosa principale - cucinare con piacere. Goditi il tuo pasto e il successo nel campo culinario!

Ricette semplici per insalate di mango esotiche

L'insalata di mango è un antipasto insolito e sofisticato. In combinazione con frutti di mare, avocado o fegato, diventa una decorazione da tavola festosa e non banale. Questa combinazione può sembrare strana a molti, ma in realtà questa insalata ha un gusto raffinato, che diventerà sicuramente uno dei tuoi preferiti.

Cucinare senza difficoltà

Una semplice ricetta di insalata di mango piacerà a molti. Contiene tutti i tuoi cibi preferiti, ha un gusto delicato ed è molto facile da preparare.

due manghi maturi,
35 grammi di rucola,
formaggio a pasta molle (farà feta, formaggio bianco o altre varietà),
semi di sesamo - circa un cucchiaio,
salsa di soia - a piacere.

Ci vorranno circa 15 minuti per prepararsi.

In 100 grammi di insalata, solo 74 calorie.

Frutta e verdura prima di iniziare a lavare, pulire con un asciugamano pulito per rimuovere il liquido in eccesso,
Mango tagliato e diviso in due parti. Rimuovere l'osso,
Tagliare le metà del frutto a fette sottili, larghe circa 0,5 cm, se il mango è troppo morbido, aumentare la larghezza dei pezzi a 1 cm,
Rucola divisa in foglie individuali,
Mettere i pezzi di mango in un piatto grande, condire con salsa di soia. Ci saranno abbastanza cucchiaini da tè, ma puoi aggiungerne altri a tuo gusto,
Metti il formaggio in cima. Può essere tagliato a pezzi piccoli o sbriciolato,
Cospargere il piatto con semi di sesamo, mettere la rucola in cima per la decorazione.

Per un gusto più saporito, puoi cospargere le verdure con succo di limone. Questo darà una piacevole acidità. Tuttavia, non si dovrebbe esagerare con gli agrumi, bastano poche gocce.

Insalata di mango e pollo

Un piatto del genere è gustoso e nutriente grazie al contenuto di pollo e noci. Pertanto, l'insalata può essere un piatto separato per la cena o il pranzo, molti lo preparano per il tavolo delle vacanze.

un petto di pollo,
due manghi maturi,
verdi (qualsiasi scelta),
100 grammi di ricotta,
una piccola manciata di noci (circa 15-20 grammi),
olio d'oliva per condimento.

Ci vorranno circa 30 minuti per preparare (tenendo conto della preparazione preliminare dei prodotti).

Una porzione (100 grammi) contiene 87 calorie.

Per prima cosa devi preparare il pollo, per questo è necessario cuocere in acqua salata,
Nel frattempo, lavare il mango, separato dalla pietra e tagliato a cubetti di circa 2 cm,
Sbriciolare formaggio o grattugiare su una grattugia grossa. Il primo metodo è preferibile, dal momento che il prodotto è molto morbido,
Se le insalate non sono troppo grandi, basta lavarle,
Quando il seno è pronto, tagliarlo a pezzetti,
Mescola mango, pollo, noci e erbe tra di loro,
Condire con olio d'oliva, mescolare,

Si consiglia di servire vino e frutta fresca per l'insalata finita. Per la decorazione è inoltre possibile utilizzare alcune bacche di ribes rosso o semi di melograno. Daranno al piatto una piacevole acidità.

Insalata di mango con gamberi e rucola

un mango,
400 grammi di gamberetti
un mazzetto di rucola,
pinoli (circa 15-20 grammi),
100-150 ml di yogurt naturale magro,
mezzo limone,
circa un cucchiaio di vino bianco (facoltativo).

Ci vogliono 20 minuti per prepararsi.

A 100 grammi per porzione 84 calorie.

Mango lavato tagliato a pezzi grandi,
Lessare i gamberi in acqua bollente salata per cinque minuti. Gettali in uno scolapasta e drena l'acqua in eccesso. Aspetta che il prodotto si raffreddi,
Mescoli in una ciotola profonda con frutta, aggiungi noci,
Cospargere gli ingredienti con succo di limone,
Un'attenzione particolare è rivolta alla salsa. Per prepararlo, mescola lo yogurt con il vino,
Vesti l'insalata Metti su un piatto e aggiungi rucola.

L'insalata può essere decorata con fette di limone, posandole sul bordo. Se usi un altro vino per la salsa, puoi ottenere il gusto originale. Frutta particolarmente adatta. Questa combinazione renderà il tocco finale nel piatto finito.

Insalata di mango e avocado

Gli avocado sono apprezzati per le loro proprietà preziose e nutrizionali. A causa di ciò, una tale insalata non è solo gustosa, ma anche salutare. A differenza di altri, non contiene acidità. Il piatto è tenero e leggermente dolce.

Per cucinare hai bisogno di:

un mango,
un avocado
50 grammi di mais in scatola,
100 grammi di ricotta,
vegetazione per la decorazione,
olio d'oliva per condimento (circa un cucchiaio).

Tempo di cottura approssimativo: 15 minuti.

Per 100 grammi di insalata 79 calorie.

Entrambi i frutti sono lavati, sbucciati e pelati. Tagliare a cubetti grandi,
Tagliare o sbriciolare il formaggio, mescolare con frutta,
Aggiungi il mais in scatola, mescola,
Condite l'insalata con olio d'oliva e decoratela con verdure.

Come salsa in questo piatto, puoi usare yogurt magro o un po 'di aceto di vino. Non è possibile riempire l'insalata, grazie al mais e al mango oleoso, non ne ha bisogno. Il condimento per l'insalata è una questione di gusti. Su richiesta, è possibile aggiungere crostini di pane bianco al piatto.

Ricetta insalata di fegato di mango e pollo

Questa insalata si chiama calda, viene servita mentre è calda.Per questo motivo, molti lo usano come piatto separato. Nella ricetta, puoi usare non solo il fegato di pollo, ma anche il manzo. Lo farà anche il fegato di merluzzo.

Per rendere necessario:

un mango maturo,
100 grammi di fegato di pollo,
un mazzo di foglie di lattuga,
100 ml di panna acida,
senape (a piacere),
olio da cucina per friggere,
sale.

Ci vorrà circa mezz'ora.

Ci sono 91 calorie per 100 grammi di piatto finito.

Lavare i fegatini di pollo sotto l'acqua corrente e tagliarli a pezzetti,
Friggetelo in una padella calda e oleata fino a doratura. Sale a piacere
Mango lavato e sbucciato tagliato a pezzettini, staccare,
Preparare la salsa. Per fare questo, mescolare la panna acida e la senape. In questa fase è importante monitorare la sua quantità. Se lo esagerate con la senape, lo spuntino finito sarà molto amaro,
Metti le foglie di lattuga a strati,
Aggiungi fegato e mango misti,
Versare sopra la salsa.

L'antipasto finito si sposa bene con pane tostato e formaggio bianco. Invece di salsa, è possibile utilizzare l'olio d'oliva o panna acida a basso contenuto di grassi. Come bevanda puoi servire vino rosso o liquore alla ciliegia. Queste bevande sono in perfetta armonia con il piatto finito.

Consigli culinari

Alcuni consigli utili aiuteranno la hostess a non commettere errori ea preparare correttamente l'insalata di mango:

per l'insalata è necessario utilizzare manghi maturi. Più morbidi e succosi, meglio è. I frutti acerbi non si adattano, sono troppo duri e insufficientemente saturi a piacere,
se il frutto è troppo maturo, è meglio non tagliarlo a cubetti, ma a fette,
Qualsiasi salsa in questa insalata può essere sostituita con succo di limone. Da questo piatto sarà meno ipercalorico e otterrete un gradevole sapore di gusto.
i migliori ortaggi per uno spuntino alla mango-rucola. Non solo è meglio in armonia con esso, ma lo decora anche,
il piatto dovrebbe essere servito non appena è pronto. Questo è particolarmente vero per le ricette che utilizzano verdure fresche. Se ignoriamo queste regole, appassirà e perderà la sua freschezza e il suo colore brillante. Lo stesso vale per il mango stesso. Se lo lasci in piedi, lui spremerà il succo. Gli snack diventeranno più sottili, il che influenzerà negativamente il suo gusto.
quando si sceglie gamberetti dovrebbe prestare particolare attenzione al loro colore. Dovrebbe essere uniforme e rosa. I granelli gialli parlano della stoltezza del prodotto, così come della coda spogliata dei gamberetti,
formaggio morbido nelle ricette può essere sostituito da ricotta a grana grossa. Migliorerà il gusto del piatto finito. Ma quando lo si usa, non è possibile aggiungere alla salsa di insalata e al succo di limone. Questi prodotti sono incompatibili.

Insalata di avocado, mango e gamberetti

Meravigliosa e non proprio la solita ricetta di insalata di avocado, mango e gamberetti.

Dolci note di mango maturo profumato, gamberi teneri e succosi, aroma di aglio rendono insolito il gusto dell'insalata. Avocado aggiunge anche le sue note salate al piatto.

L'insalata è calda e allo stesso tempo tenera, il peperoncino aggiunge il suo fascino a questo piatto.

ingredienti

Avocado e mango - 2 pezzi
Limone - 1 pz.
Gamberi tigrati (grandi) - 500 gr.
Foglie di insalata - 150 gr.
1 spicchio d'aglio
5 tavolo. cucchiai di olio d'oliva
Pepe rosso caldo (macinato o intero), sale - a piacere
Maionese, verdure (coriandolo) - a volontà.

Insalata con mango e gamberetti - prelibatezza culinaria gustosa

Insalate con mele, mandarini o arance oggi non sorprenderanno nessuno. Anche le insalate con le pere che facciamo. E come si fa a preparare l'insalata, ad esempio, con il mango? Si scopre che queste ricette sono state inventate non così poco. Tuttavia, la crescente popolarità del mango come ingrediente per l'insalata ha una sua spiegazione. Questo frutto ha un gusto straordinario e una straordinaria consistenza setosa. La polpa succosa delicata ed elastica si scioglie in bocca. Inoltre, è così brillante che decorerà qualsiasi insalata.E in combinazione con verdure o, per esempio, con pomodori rossi o gamberetti di mango arancione sembra fantastico! A proposito, solo le ricette per un'insalata con gamberi e mango, ti offriamo.