Pan di Spagna con panna acida: delizia celeste

Uovo 5-6 pezzi
Zucchero 320 grammi
Farina 150 grammi
Panna acida da 500 grammi
Scorza di limone a piacere

Mescolare le uova e lo zucchero in una grande ciotola. Battili con un frullatore (o un mixer) fino a ottenere una spessa schiuma. Setacciare la farina. Versalo delicatamente nelle uova e nello zucchero. Mescolare bene

Mettere l'impasto in un multicooker pre-oliato. Metti la modalità "Cottura" per 1 ora.

Dopo il segnale, spegni il multicooker. Rimuovere il pan di spagna e lasciare raffreddare leggermente. Quindi tagliare con un coltello lungo in tre parti uguali.

Montare la panna acida con lo zucchero. Aggiungi la scorza di limone lì. Batti finché lo zucchero non si dissolve. Distribuire ogni strato di biscotto e torta con panna.

Metti la torta in frigo per 3 ore, dovrebbe ammollare molto bene. Decora il dessert finito da solo.

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Bene, che miracolo ineguagliato!

Un dolce che decorerà ogni vacanza will e porterà il massimo piacere ❤

Grazie a tutti, sono molto contento!

La torta super è festosa e bella.

Torta molto bella e deliziosa. Proviamo a cucinare. Oh, sto cercando di finire tutto con la cottura, ma non funziona. Così tanti gadget

Oggi stava preparando una torta. Inizialmente, ero imbarazzato dalla quantità di farina, ma aggiungevo ancora tutto rigorosamente secondo la ricetta. Di conseguenza, il dolce di legno si è rivelato, ma è salito dritto, cotto. Impregnato con sciroppo di pesca. Salvato un po '. E qualcosa con la crema non ho davvero funzionato. In generale, "non è la mia ricetta". Forse non ho abbastanza abilità. Comunque, grazie per l'esperienza e la ricetta.

Elena, grazie per il tuo commento e l'esperienza della torta di cottura. Certo, le proporzioni per l'impasto dei biscotti sono sbagliate. Negli ingredienti, la quantità di farina e zucchero viene corretta.
Grazie ancora!

Descrizione dettagliata della ricetta

1. Sbattere le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato senza fanatismo, fino a quando lo zucchero non si scioglie. Aggiungi rast. burro, latte, mescolare.
Miscela Farina, cacao e lievito in polvere Setacciare la massa. Se lo fai con la soda idrata, aggiungila come ultima risorsa quando mischi la farina. Versare l'impasto nella forma. La forma con la pasta per girare in qualsiasi direzione, in modo che la cucina risultasse una superficie liscia.
Ho una forma standard staccabile con un diametro di 24 cm. L'impasto è piuttosto grande, quindi, in modo che la torta non scappi, è meglio fare un lato alto della carta pergamena.

2. Cuocere fino a far asciugare la partita nel forno preriscaldato a 180-200 C 50-70 minuti (navigare nel forno e le dimensioni del modulo).
Spegnere il forno, aprirlo leggermente, rimuoverlo in 5 minuti. Togliere dallo stampo, raffreddare.

3. Il latte porta ad ebollizione, versare la semola mescolando intensamente. Risulterà molto denso il porridge, è difficile persino mischiarlo. Non aver paura Lascia stare, lascia raffreddare a temperatura ambiente.

4. Quindi, metterlo in un mixer, aggiungere zucchero, zucchero vanigliato, latte condensato e burro ammorbidito a temperatura ambiente. Batti fino a quando lo zucchero non si scioglie. Aggiungi i trucioli di cocco. Batti un po 'di più. In generale, questo può fermarsi nella preparazione del ripieno.
MA per renderlo più arioso e meno grasso, aggiungere la panna acida lì. E batti di nuovo.

5. Usando una corda, tagliare il cuchee in tre torte.
Adagiare la torta su un piatto, scolarla con sciroppo da una lattina di ananas.
Stendere uno spesso strato di ripieno di cocco.
Immergere in esso i pezzetti di ananas in scatola tritati.

6. Adagiare la seconda torta sul ripieno, stendere lo sciroppo, mettere le fette di ripieno e ananas.
Coprire con l'ultima torta in cima, anche spalmandola su entrambi i lati con lo sciroppo.
Metti uno spesso strato di ripieno sulla parte superiore e copri spesso con i bordi della torta.
Metti la torta in frigo per un paio d'ore (puoi passare la notte) in modo che il ripieno salga.

7. Cuocere la glassa:
Latte con zucchero portare ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto versare il cacao, aggiungere il burro. Mescolando con una frusta per cuocere fino a quando denso. Ci si scioglie una tavoletta di cioccolato.
Il cioccolato non può aggiungere e cuocere la glassa in una doppia dose. Perché il cioccolato può dividere tutto in costituenti di burro, liquidi e densi, come sono accaduto. Il gusto non ne risente, ma l'aspetto è molto.
Il vero sport ritter mi ha deluso per la prima volta, di solito mi è successo con la cioccolata russa.

8. Versare dall'alto sulla torta in modo che la glassa scorra lungo i bordi.
Metti la torta in frigo. Lascia stare almeno una notte, ma un giorno migliore. Soprattutto mi piace questa torta il terzo giorno, quindi è meglio cucinarlo in anticipo.

9. Per il ripieno, è possibile utilizzare latte condensato bollito, il gusto della torta varia notevolmente e diventa un piacevole color caramello.
Ma in questo caso non è necessario aggiungere ananas e sciroppo.
Buon appetito!

ingredienti

per il pan di Spagna
50 gr. trucioli di cocco
6 uova
120 gr. zucchero
pizzico di sale
100 gr. farina
100 gr. briciola di biscotti
1 buccia d'arancia
per l'impregnazione
50 g di zucchero
2 cucchiai. acqua
20 ml. liquore all'arancia
20 gr. rum marrone
per crema 0,5 litri. di latte
vaniglia
180 g di zucchero
3 uova
45 gr. amido
1 noce di cocco

Ricetta passo-passo

metà dello zucchero (zucchero, aggiungere gradualmente) tuorli e sale, sbattere in una spessa schiuma

frusta proteica con lo zucchero rimanente

farina, patatine fritte, patatine biscottate e miscela di scorza

la massa di proteine e tuorlo si mescolano e entrano nella miscela di farina, mescolare

infornare nella forma (24), coperto con carta

infornare per 30-40 minuti a 190 °

pan di spagna lasciato durante la notte

tagliare il biscotto orizzontalmente in 3 parti

2 per rimandare e tagliare il terzo a pezzi, coprire con impregnazione e lasciare per un'ora per chiudere il coperchio.

per l'impregnazione, far bollire lo zucchero con acqua per 3-4 minuti

Raffreddare e aggiungere rum e liquore (invece di liquore, ho aggiunto latte di cocco)

bollire latte + vaniglia + un terzo di zucchero

Sbatti i tuorli con l'amido e 2-3 cucchiai di latte caldo

i bianchi con lo zucchero montano in una spuma forte

versare i tuorli nel latte bollente con l'amido, mescolando con una frusta

dare questa massa più volte per salire

mescolare e versare scoiattoli, far bollire per due minuti

un quarto di panna calda messo da parte

mescolare il resto della crema (ancora caldo) con il biscotto bagnato

Metti la miscela sul fondo della torta, metti la seconda torta sopra

spalmare la crema sulla parte superiore e sui lati, lasciare raffreddare

forare la noce di cocco, versare il latte, rompere la noce di cocco e pulire la polpa

grattugiare la polpa e cospargere sulla parte superiore e sui lati della torta.

Pan di Spagna con panna acida - Principi generali di cottura

Il biscotto può essere fatto per una varietà di ricette, ma la base è sempre tre ingredienti: uova, farina e zucchero. Possono essere aggiunti: burro, vaniglia, cacao, acqua, panna acida e altri ingredienti. È importante battere bene la massa dell'uovo in modo che la torta sia porosa. Ma puoi sempre siepi e aggiungere il lievito in polvere. La soda frantumata non è adatta per il pan di Spagna.

Farina e altri ingredienti sfusi devono essere miscelati insieme prima della somministrazione. Ciò assicurerà la loro uniforme distribuzione nella massa.

La panna acida è preparata con zucchero, sciroppi o latte condensato. Spesso vengono aggiunti diversi addensanti. Fondamentalmente, è gelatina, ma puoi usare gomme o gomme speciali per creme. Sbavate solo torte ben fredde, altrimenti la crema scorrerà semplicemente.

Come preparare il modulo

Di solito i biscotti sono cotti in forme separabili, un grande pezzo di pergamena viene messo sul fondo, poi i lati vengono messi. Lubrificare la carta con olio, è meglio non maneggiare i lati. È anche possibile cuocere in stampi in silicone, ma in essi la torta può smorzare quando si raffredda, e se viene rimossa immediatamente, c'è il rischio di precipitare.

Quanto costa un biscotto al forno

Il tempo di cottura dipende dallo spessore della torta. I biscotti sottili vengono fatti cuocere per 5-7 minuti, le torte soffici e grosse possono rimanere in forno fino a un'ora.Un modo sicuro per verificare la prontezza consiste nel forare un prodotto con un bastoncino di legno (una fiammella, uno stuzzicadenti) al centro. E dovrebbe rimanere asciutto. Temperatura di cottura 170-200. Più sottile è la torta, più grande è e viceversa.

Ricetta 1: classico pan di Spagna con panna acida

La ricetta per un classico pan di Spagna con panna acida e un ineguagliabile aroma di vaniglia. Ricetta di base Giocando con sapori, sapori e design, puoi creare una varietà di dessert per le feste e tutti i giorni. Impostare immediatamente il forno a 180 gradi, lasciarlo scaldare.

Ingredienti richiesti

• 200 grammi di zucchero

• 200 grammi di farina,

• 1 sacchetto di vaniglia.

Metodo di cottura

1. Separare i tuorli e i bianchi in ciotole separate. Abbiamo anche diviso lo zucchero a metà, ma per ora non lo stiamo aggiungendo da nessuna parte.

2. Accendi il mixer, sbatti i tuorli per un minuto, versa una parte dello zucchero e continua a battere fino a quando tutti i grani si sono sciolti.

3. Ora è il turno delle proteine. Battere 2 minuti fino a picchi densi con un pizzico di sale, e gradualmente, a metà, aggiungere lo zucchero, non smettere di battere. Alla fine mettiamo la vanillina.

4. Combina entrambe le masse, inserisci la farina. Ma! Impasta ora necessario per mano, in modo da non far precipitare le uova. Movimenti fluidi dal basso verso l'alto.

5. Versare nella forma preparata e inviare nel forno. La torta viene cotta per circa mezz'ora, controlliamo con un bastoncino asciutto o uno stuzzicadenti. Prendi fuori, fico.

6. Unire la panna acida con polvere e vaniglia, mescolare.

7. Il pan di spagna finito deve essere tagliato in diversi strati di torta. Puoi due o tre, a seconda del diametro del modulo. Puoi tagliare con un coltello lungo, un file speciale o una lenza.

8. Mettendo la torta. Per fare questo, ricopriamo le torte con la crema, le mettiamo una sopra l'altra.

Ricetta 2: Pan di Spagna all'acqua bollita con panna acida

Una caratteristica di questo pan di Spagna con panna acida è l'aggiunta di acqua bollente all'impasto. Questo rende le torte lussureggianti, ariose, con una struttura omogenea.

Ingredienti richiesti

• 1 bicchiere di farina e zucchero,

• 1 cucchiaino. lievito in polvere,

• 3 cucchiai di acqua bollente e olio vegetale.

• 600 grammi di panna acida,

• 15 grammi di gelatina,

Per l'impregnazione di 150 ml di tè dolce, è possibile qualsiasi succo, caffè o cucinare lo sciroppo.

Metodo di cottura

1. Noi rompiamo le uova, subito versiamo tutto lo zucchero e noi scuotiamo. La massa non dovrebbe solo aumentare di dimensioni, ma anche diventare più spessa, più stabile.

2. Setaccia la farina con lo scarificatore, entra nell'impasto, mescola con un cucchiaio. Puoi cucinare senza lievito, ma è ben assicurato.

3. Entriamo in acqua bollente, quindi olio vegetale. Versare nella forma e inviare cotto.

4. La torta pronta deve essere ben raffreddata, idealmente è permesso riposare la notte. Quindi tagliare in 2 parti.

5. Per la crema è necessario inzuppare la gelatina nel latte in anticipo. Quindi sciogliersi.

6. Panna acida con lo zucchero, unire, versare la gelatina sciolta e mescolare intensamente. La vaniglia è anche aggiunto se necessario.

7. Saturare le torte con tè dolce, quindi lubrificare con crema. Lasciare riposare il dolce per 2-3 ore in modo che sia ben bagnato e congelato.

Ricetta 3: Pan di Spagna al cioccolato con panna acida

Ricetta torta ricca e scura con panna acida. Il cacao in polvere viene aggiunto alle torte e una barretta di cioccolato alla crema.

Ingredienti richiesti

• 3/4 di tazza di farina,

• 4 uova (se piccole, poi cinque),

• ripper opzionale.

• 400 grammi di panna acida,

• 130 grammi di zucchero

• 100 grammi di cioccolato.

Questa torta non può impregnarsi, come la crema senza addensanti e penetra bene nella struttura del biscotto. Ma se ti piacciono i dessert molto succosi e umidi, puoi usare qualsiasi bevanda di sciroppo, tè, caffè o cacao.

Metodo di cottura

1. Rompere le uova, aggiungere lo zucchero e montare insieme finché la massa non aumenta e si ispessisce. Aggiungere la farina, che deve essere mescolata con cacao e scarificatore. Se sei sicuro della stabilità della massa, allora non puoi mettere lo squartatore.

2. Inviamo l'impasto nella forma, cuociamo la torta.

3. Raffreddare, tagliare in due pezzi.

4. Per la crema è necessario sciogliere il cioccolato spezzato, quindi raffreddarlo a caldo.

5.Montare la panna acida con lo zucchero, aggiungere la cioccolata, mescolare.

6. Mettendo la torta, le torte di promazyvaya cucinano la crema.

7. Decorare a propria discrezione e spedire al freddo. Le fragole e le noci si sposano bene con questa torta, si può semplicemente cospargere con gocce di cioccolato o di cocco.

Ricetta 4: Pan di Spagna con panna acida con latte condensato

Torta al biscotto con il gusto di "creme brulee", che è molto semplice e facile da preparare se c'è latte condensato bollito. La panna acida è meglio usare non troppo aspro e denso. Per cambiare prepareremo un biscotto a base di olio.

Ingredienti richiesti

• 200 grammi di farina e burro,

• 1,5 cucchiaini. ripper,

• 0,5 cucchiaini. caffè (istantaneo),

• 400 grammi di panna acida,

• 250 grammi di latte condensato bollito.

Metodo di cottura

1. Tutti i prodotti sono presi dal frigorifero in anticipo e lasciati per un'ora caldi in modo che diventino alla stessa temperatura.

2. Le uova con lo zucchero devono battere fino allo sfarzo, aggiungere immediatamente il caffè. Puoi farcela senza, ma il sapore leggero del caffè si sposa bene con questa torta.

3. Battere il burro separatamente, aggiungere gradualmente la miscela di uova. Per evitare la stratificazione, aggiungi un po ', specialmente nella fase iniziale.

4. Inserisci la farina, setacciata con il lievito.

5. Versare l'impasto, cuocere il biscotto finché è tenero. Quindi raffredda e dividi per 3 Korzh.

6. Per la crema, è necessario prima battere il latte condensato, quindi introdurre gradualmente la panna acida. Non il contrario!

7. Uniamo torte, raccogliamo torte ed è pronto!

Ricetta 5: Pan di Spagna con panna acida e latte condensato

La ricetta per un pan di Spagna molto delicato e succoso con panna acida. Dolci cotti secondo una qualsiasi delle precedenti ricette, ma è anche possibile acquistarli. Il latte condensato prende il bianco normale.

Ingredienti richiesti

• 1 torta di 4-5 uova,

• 300 grammi di panna acida con un contenuto di grasso di almeno il 30%,

• 250 grammi di latte condensato,

• vaniglia o qualsiasi aroma.

Metodo di cottura

1. Per la panna, mescolare la panna acida con latte condensato, aggiungere la vaniglia. Rimuovere il supporto nel frigorifero.

2. Taglia il pan di spagna in 2-3 torte, a seconda del suo spessore. Questa torta avrà un sapore migliore se crei più strati.

3. Ungete le torte con la crema, decoratele e preparate! È molto semplice, ma incredibilmente gustoso!

Ricetta 6: Pan di Spagna con panna acida "Nut"

Un'altra opzione è una torta profumata. Per la sua preparazione avrai bisogno di noccioline, ma puoi anche prendere le noci. Risulterà non meno gustoso. Cuocia tutti i biscotti, puoi persino cioccolato. Basta una torta di 4-5 uova.

Ingredienti per la crema

• 450 grammi di panna acida,

• 200 grammi di zucchero

• 250 grammi di arachidi,

• 40 grammi di pasta frolla.

Per l'impregnazione: 70 grammi di zucchero e 120 grammi di acqua.

Metodo di cottura

1. Cuocere l'impregnazione. Per fare questo, unire l'acqua allo zucchero, far bollire per un minuto, aggiungere un po 'di succo di limone o qualche cristallo acido.

2. Friggere le arachidi in una padella, raffreddare e rimuovere la buccia.

3. Dividiamo i dadi in 2 parti, una chop quasi in farina, in modo che ci siano abbastanza piccole particelle.

4. La seconda parte della nocciolina viene semplicemente arrotolata con un mattarello per rompere leggermente i chicchi. Andranno a vestirsi. Aggiungiamo i biscotti tritati, che possono anche essere semplicemente arrotolati con un mattarello.

5. Per la crema, sbattere la panna con lo zucchero, aggiungere i dadi macinati. Faranno molto più spesso.

6. Dividere il pan di spagna in un numero qualsiasi di torte, metterlo a bagno con lo sciroppo bollito, lubrificare con la panna. Cospargere la parte superiore e i lati dei dadi con le briciole di biscotti.

Ricetta 7: Pan di Spagna con panna acida e frutta

Nella preparazione delle torte alla frutta, ci sono due regole base: usare solo frutti forti e non fare una torta qualche giorno prima dell'evento, i frutti si deteriorano rapidamente. Prendi eventuali torte di biscotti a base di 5 uova.

Ingredienti per la crema e il ripieno

• 1 cucchiaio di gelatina,

• 500 grammi di panna acida,

• 1 tazza di zucchero,

• 50 grammi di acqua

• 1 sacchetto di gelatina pronta.

Metodo di cottura

1. Preparare la crema di gelatina. Per fare questo, versare la polvere con acqua, lasciarla gonfiare e sciogliere nel bagno.

2.Panna acida e zucchero si combinano, mescolare fino a sciogliere e aggiungere la gelatina.

3. La frutta è sbucciata. Taglia le banane in cerchi, prima un'arancia in cerchi e poi in quarti, anche kiwi.

4. Mettere la torta. Grattuggiamo torte con crema, spostiamo le banane. Top messo kiwi e arance. Possono essere inseriti anche all'interno, ma solo in piccole quantità, in quanto questi frutti consentono un sacco di succo.

5. Separiamo una busta di gelatina, secondo le istruzioni. Fantastico, non lasciare che la massa afferri. Coprire il frutto con lo sciroppo risultante. Rimuoviamo la torta in frigo per il congelamento. Se fai i bordi lungo i bordi, puoi versare tutta la gelatina e creare un bellissimo strato di frutta, come nelle torte commerciali.

Pan di Spagna con panna acida - suggerimenti e trucchi

• La prontezza dei biscotti può essere controllata senza una partita. Basta premere con il dito. Se il buco viene ripristinato, puoi togliere la torta futura dal forno.

• La setacciatura è una procedura obbligatoria non solo per la farina, ma anche per il cacao, lo scarificatore, la polvere. Spesso ottengono varie impurità.

• Il biscotto non si separa dal modulo? Non precipitarlo a tirare fuori e mettere un asciugamano bagnato. Se la forma è solida (non rimovibile), allora è anche possibile nel bacino d'acqua.

• Il biscotto tollera il congelamento. Puoi pre-infornare alcune torte, confezionarle ermeticamente e spedirle nel congelatore. Questa preparazione ti aiuterà soprattutto in estate, quando, a causa del caldo, non vuoi più accendere il forno.

• Se è necessario preparare una crema densa di panna acida, il prodotto viene steso nel tessuto e sospeso per il siero drenante per 4-5 ore. Oppure metti un colino e premi con un piccolo carico. Quindi utilizzare una prescrizione.

Biscotto con panna acida

Faccio torte di questo biscotto in una pentola a cottura lenta, ma puoi cuocerle al forno. Si scopre una torta molto delicata, ma con crema di crema semplicemente deliziosa.

Uovo 5-6 pezzi
Zucchero 320 grammi
Farina 150 grammi
Panna acida da 500 grammi
Scorza di limone a piacere

Mettere l'impasto in un multicooker pre-oliato. Metti la modalità "Cottura" per 1 ora.

Dopo il segnale, spegni il multicooker. Rimuovere il pan di spagna e lasciare raffreddare leggermente. Quindi tagliare con un coltello lungo in tre parti uguali.

Montare la panna acida con lo zucchero. Aggiungi la scorza di limone lì. Batti finché lo zucchero non si dissolve. Distribuire ogni strato di biscotto e torta con panna.

Metti la torta in frigo per 3 ore, dovrebbe ammollare molto bene. Decora il dessert finito da solo.

Pan di Spagna con panna acida

Ho deciso di decorare il mio normale pan di spagna con panna acida in modo leggermente diverso rispetto a tutti i precedenti. E si è rivelato una collina così arricciata. Il gusto aspro dello sciroppo di ribes va molto bene con il gusto della panna acida. La torta è bagnata, con pochissima acidità.

Ingredienti per il test:

8 uova di 1 categoria
1 tazza di zucchero
1,5 tazze di farina
1 sacchetto di lievito

Per la panna acida:

500-600 g di panna acida con contenuto di grassi non inferiore al 40%
1 tazza di zucchero
120-150 g di noci, frutta secca, frutta candita

3 cucchiai di marmellata acida (meglio di ribes)
acqua

Per prima cosa devi cuocere un biscotto. Per fare questo, separare i bianchi dai tuorli e montare i bianchi in una spuma forte. Versare lo zucchero in porzioni, continuare a battere con un mixer. La schiuma diventerà più densa e lo zucchero si dissolverà completamente. Sbatti i tuorli con una forchetta e versali nei bianchi. Mescolare delicatamente con un cucchiaio.

In una ciotola separata, mescolare la farina setacciata con il lievito e delicatamente, versarla in pezzi di proteine in parti, mentre contemporaneamente impastare l'impasto con un cucchiaio dal basso verso l'alto.

Mettere l'impasto in uno stampo e infornare a 180 °, per circa 30 minuti. Controlla la prontezza del biscotto con un bastoncino. Dovrebbe essere asciutto. Rimuovilo dal forno, fallo raffreddare e stendilo.

Per fare questo, sbatti la panna acida con un mixer con lo zucchero.Quando si batte e si scioglie lo zucchero, la massa diventerà prima più sottile, quindi inizierà a ispessirsi e ad aumentare di volume.

Per lo sciroppo è necessario sciogliere la marmellata in acqua. Dovrebbe essere di circa 250 ml.

Per fare questo, dividere la torta orizzontalmente in 3 parti. Immergere il fondo dello sciroppo (80 ml) e cospargere con panna acida.

Il resto del biscotto tagliato a pezzetti, messo in una grande ciotola. Versare noci, frutta secca e mettere la restante panna acida. Mescolare tutto con attenzione, cercando di non rompere il biscotto.

Ora basta stendere delicatamente il pan di spagna dalla tazzina sul piatto della torta inferiore, modellare la torta e allo stesso tempo immergerla con lo sciroppo rimanente.

Premiamo le mani sopra tutti i pezzi e decoriamo, come richiesto dalla fantasia. Può essere cosparso di cocco o scaglie di cioccolato, o semplicemente di cioccolato grattuggiato, noci, frutta candita e così via.

Torta facile a base di delicati pan di Spagna

Iniziamo con il più semplice - con la preparazione della torta dalle torte biscotto finito. Questa ricetta è la tua bacchetta magica nel caso in cui gli ospiti improvvisamente scendano, ma non c'è niente per il tè o, ad esempio, quando un bambino ti chiede di fare qualcosa di delizioso. Sappiamo tutti che il cuore della madre è facilmente ammorbidito. Quando il tempo sta per scadere o semplicemente non vuoi "evocare" in cucina per troppo tempo, queste raccomandazioni ti saranno utili. Solo mezz'ora e un dessert appetitoso sarà pronto!

tre torte biscotti biscotto
300 grammi di panna non troppo acida
200 grammi di zucchero
due piccole banane
due kiwi

Ti abbiamo offerto probabilmente la ricetta più semplice di tutti. In questo caso, non è necessario soffrire con la pasta che impasta o cuocere la torta. Quest'ultimo dovrebbe semplicemente essere acquistato presso il negozio, ma verificare con il venditore quali sono migliori. Dopotutto, i prodotti di ciascun produttore differiscono tra loro non solo nel prezzo, ma anche nel gusto e nella qualità. Alcuni supermercati hanno la loro pasticceria, dove preparano dolci, torte, ciambelle e forse biscotti dolci. Quindi chiedi e, se possibile, acquista questo prodotto in un posto dove sembrerà una cottura casalinga.

Ora torna alla torta - devi fare una crema: per fare questo, sbatti la panna acida e lo zucchero fino ad ottenere una massa soffice, omogenea e priva di grumi. Sbuccia la frutta e tagliala a cerchi sottili. Quindi mettete una torta su un piatto grande, in cui servirete il piatto, e ungetelo con uno spesso strato di crema, quindi decorate con banane e kiwi e coprite con il prossimo biscotto. Agisci nello stesso modo e nella stessa sequenza: in questo modo dovresti avere una torta a tre livelli. Tratta la sua parte superiore e i bordi con panna acida e zucchero, se ci sono frutti, disponili sotto forma di un motivo interessante. Mettere il prodotto sul ripiano più in alto nel frigorifero e lasciarlo impregnare. Per questo saranno sufficienti 30 minuti. Ora puoi impostare il bollitore e impostare il tavolo! Buon appetito!

Pan di Spagna "Fragola" con crema delicata

Avrai un piacere incredibile assaggiando un dessert succoso e tenero chiamato "Fragola". Certo, questo dovrà funzionare un po ', perché la preparazione della pasta biscotto è una procedura delicata e richiede abilità speciali. Ma tutto può essere imparato, la cosa principale è desiderarla sinceramente e fare uno sforzo. Questa ricetta include frutta fresca, ma poiché non è la stagione, puoi tranquillamente approfittare di quelli surgelati.

sei uova
un bicchiere di zucchero
la stessa quantità di farina di frumento
un po 'di burro per il grasso

un chilogrammo e 300 grammi di panna acida
un bicchiere e mezzo di zucchero
due chilogrammi di fragole

Per il pan di spagna, prendi le uova di pollo raffreddate: sbattili con lo zucchero fino a formare una massa omogenea e soffice, in cui gradualmente versi la farina setacciata e impasti l'impasto. Ora ingrassa il fondo e i bordi interni dello stampo con un pezzo di burro e versa la massa finita in esso.Cuocere in forno a una temperatura non superiore a 180 gradi. Il biscotto è molto sensibile ai suoni forti, al rumore, al freddo - in tali circostanze potrebbe non salire. Pertanto, non aprire il forno senza necessità e, dopo 40 minuti, controllare la prontezza del prodotto perforandolo accuratamente con un fiammifero. Se l'albero è asciutto, significa che la torta può essere tolta dal forno.

Pulire le fragole lavate dalle code e asciugarle bene, mettendole su un asciugamano pulito. Nel frattempo, montare la panna: unire la panna acida e lo zucchero semolato e frullare più volte fino a formare una spessa schiuma.

Togliere il biscotto dal forno, raffreddare e tagliare in due croste rotonde di uguale altezza. Ora ungete il primo con la crema e guarnite con le fragole a fette, mettendole in uno strato uniforme. Se vuoi che la torta sia molto succosa, applica un po 'più di panna acida, montata con zucchero. Quindi coprire il prodotto con la seconda torta e trattarla con crema su tutti i lati tranne il fondo. Decorare il dessert con le bacche rimanenti e metterlo in un luogo freddo. Dopo un paio d'ore puoi iniziare a bere il tè!

Questa ricetta di panna acida può essere cambiata sostituendo lo zucchero semolato con la polvere, che si scioglie bene e non richiede una lunga battitura. Inoltre, non è necessario prendere due chilogrammi di fragole, prendere meno. Ma ricorda, più frutta, più saporito è il prodotto! A proposito, invece di queste bacche si adattano lampone, ribes o frutta.

Pan di Spagna con scaglie di cioccolato

Se c'è un desiderio e il tempo lo consente, prepara questa torta al biscotto. Questa volta abbiamo deciso di fare a meno della frutta e per la decorazione useremo le gocce di cioccolato.

125 grammi di zucchero semolato
tre uova di gallina
due bicchieri di farina
un po 'di burro per ungere

due pacchetti di panna acida da 300 grammi
due bicchieri di zucchero
tre pizzichi di vaniglia
un addensatore di pacchetti per panna acida

In modo che l'impasto per biscotti uscisse molto arioso e successivamente si alzava bene, si consiglia di utilizzare un mixer. Usalo per battere le uova di pollo e lo zucchero semolato. Nella miscela omogenea risultante entrare, versando in piccole porzioni, farina di grano, precedentemente setacciata attraverso un setaccio.

Quando tutto è pronto, ungere la forma del burro con un pezzo di burro e posizionare l'impasto, livellarlo delicatamente con una spatola. Riscaldare il forno a 190 gradi e posizionare la torta futura. Cuocere per circa mezz'ora.

Tagliare il pan di spagna con un coltello e tagliarlo in due o quattro torte, a seconda dei tuoi desideri. A questo punto preparare la panna: montare lo zucchero, la vanillina e la panna acida con un addensante fino a che liscio. Metti la massa risultante nel frigorifero per quindici minuti. Quindi ungete tutti i dolci con esso e metteteli insieme, e usate il resto della crema per trattare la parte superiore del piatto e i suoi lati. Strofinare una barretta di cioccolato su una grattugia grossa e cospargere il prodotto. Per fare questo, puoi anche usare noci tostate o tritate o altri dadi. Il dessert non è consigliato per servire immediatamente sul tavolo, in quanto ha bisogno di tempo per immergere, altrimenti il piatto sarà asciutto.

Torta alla frutta a base di pan di Spagna e marshmallow

Quando il tempo è cupo e grigio fuori, non c'è niente di meglio che stare insieme con gli amici per una tazza di tè, ricordando il passato, ridendo e sognando un po '. Il compagno ideale di un incontro così caloroso sarà il pan di spagna. E per rallegrare un po ', per caricarsi di positività e, inoltre, per saturare il corpo con le vitamine, suggeriamo di aggiungerne frutta - arance, banane e kiwi.

sei cucchiai di zucchero
uovo - sette pezzi
7 grandi cucchiai di farina
20 grammi di burro (necessità di lubrificare il modulo)

600 millilitri di panna acida a basso contenuto di grassi
zucchero a velo - secondo i tuoi gusti
vaniglia

Per torte a strati:

cinque pezzi di marshmallow bianco
due piccole arance
quattro kiwi
una grande banana
diversi cucchiai di sciroppo di frutta

Per poter gustare il gusto delicato di questa torta, dovrai fare un piccolo sforzo. Per cominciare, sbatti le uova di gallina (usa un mixer o una frusta speciale) in una schiuma spessa e forte. Quindi versare lo zucchero un po 'continuando a mescolare. Ora setaccia la farina attraverso il setaccio e combinalo con gli ingredienti precedenti. Impastare la pasta, assicurarsi che non ci siano grumi. Versare la massa risultante in uno stampo di metallo, pre-oliato, e inviarlo al forno, preriscaldato a 200 gradi. In modo che la torta non si asini e il dolce sia andato bene, non aprire la porta del forno e non controllare il prodotto. Dopo 40 minuti puoi ottenerlo.

Raffreddare il pan di spagna finito, quindi rimuoverlo dallo stampo e tagliarlo orizzontalmente in due parti uguali in altezza. Ogni torta versa un sacco di sciroppo di frutta e messo da parte in modo che si impregnino.

Non hai bisogno di particolari abilità per fare una crema: metti insieme lo zucchero a velo in una ciotola, butta la vanillina e aggiungi la panna acida, sbattendo con cura tutto con un mixer.

Togliere la buccia dal frutto e tagliarla a rondelle sottili, lasciando alcuni pezzi per decorare il piatto. Ora prendi la torta di fondo e spalmala di panna, su cui giace uno strato di marshmallow a fette, banane, poi kiwi e arance. Coprire il prodotto con il biscotto rimasto e trattare con massa zuccherino-smetanellata da tutti i lati, decorare la parte superiore con la frutta. Quando la torta è sufficientemente bagnata, prepara il tè e chiama gli ospiti al tavolo. Siamo sicuri che in compagnia di questo dolce il tuo incontro si terrà in un'atmosfera calda e accogliente!

Pan di Spagna alla pesca con panna acida

In assenza di frutta fresca, puoi sempre usare in scatola. Vedrai cosa ne verrà fuori preparando un pan di Spagna con panna acida secondo questa ricetta.

Per il pan di Spagna:

nove uova
zucchero - 300 grammi
un cucchiaino di succo di limone
qualsiasi olio - per la lubrificazione della forma
una tazza e mezzo di farina

Per una crema delicata:

mezzo chilo di panna acida fresca
150 grammi di zucchero
un piccolo pacchetto di gelatina istantanea
lattina di pesche nel cibo in scatola

Iniziamo, come al solito, con la pasta che impasta. Per fare questo, separa i tuorli dai bianchi, li sparga in diverse ciotole e sbatti insieme. In ogni piatto versare la stessa quantità di zucchero e aggiungere il succo di limone, mescolare con un mixer fino a quando l'aria e liscia. Quindi combinare entrambi i prodotti nella stessa ciotola e inserire la farina setacciata. Montare a fondo l'impasto e versarlo in uno stampo pre-oliato. In modo che il prodotto non bruci e non si attacchi ai bordi, è possibile utilizzare una pergamena speciale. Cuocere un biscotto per circa un'ora. La temperatura del forno non deve superare i 180 gradi. Dopo il tempo specificato nella ricetta, aprire con cura la porta del forno e spingere il prodotto sulla superficie con un cucchiaio - se non ci sono ammaccature, allora è il momento di farlo.

Rimuovere il biscotto dallo stampo e raffreddarlo su un asciugamano pulito. Quindi versare lo sciroppo di gelatina dalle pesche in scatola e tagliare il frutto stesso a fette spesse. Quindici minuti più tardi, metti la gelatina a bagnomaria e scioglila, quindi versa un sottile flusso di panna acida montata con zucchero. Dividete la torta in tre pezzi rotondi, tagliandola orizzontalmente con un coltello. Ora spalmare il primo pan di spagna con la panna e metterci sopra il frutto, quindi coprire il secondo e agire allo stesso modo. Lo stesso con la terza torta. Al termine, elaborare il piatto con panna acida e guarnire con le pesche. Mettete in frigo per 60 minuti in modo che il dolce sia inzuppato.

Come puoi vedere, fare una torta non è così difficile, la cosa principale è il desiderio! Grazie a queste ricette puoi cucinare un piatto delizioso e delicato adatto a una modesta festa di famiglia e per una bella vacanza.