Cake - the mole hill - (maulwurftorte)

Mole Cake Cake è un regalo per noi dai pasticceri tedeschi. Ha preso il nome dalla somiglianza con un tumulo sopra il visone di una talpa, e nella patria questo dolce si chiama Maulwurftorte, che suona come un molo. Naturalmente, la ricetta della torta esiste nella versione classica e in una versione moderna o adattata alla nostra cucina. Ma in ogni caso, gli ingredienti principali e il metodo di cottura di questa torta rimangono invariati.

In generale, qualsiasi torta, assemblata e decorata in modo appropriato, può essere chiamata Molecular Hill. Ma dovresti comunque attenersi alla ricetta per ottenere una vera Maulwurftorte tedesca. Ti offriamo diverse ricette popolari per questa torta.

Classico "Mole Cake"

La classica ricetta Slide Hill è una ricetta per torta al cioccolato con banane e crema di ricotta su gelatina.

Uova di gallina - 4 pezzi,
Zucchero semolato - 1 bicchiere con una collina,
Farina - 1 bicchiere con uno scivolo,
Cacao in polvere - 1 cucchiaio da tavola,
Acqua bollente fresca - 4 cucchiai,
Zucchero vanigliato - mezza bustina,
Pasta da forno - mezza borsa.

Gelatina - 15 grammi,
Crema grassa - 2 bicchieri,
Banane fresche - 4-5 pezzi,
Ricotta morbida - 250 grammi,
Zucchero - vetro incompleto,
Scaglie di cioccolato - 100 grammi.

Per la torta, prima dobbiamo cuocere un biscotto. Per fare questo, dividiamo le uova crude in tuorli e proteine. Le proteine vengono rimosse in frigorifero, i tuorli vengono mescolati con acqua calda e completamente macinati, versando gradualmente zucchero semolato e zucchero vanigliato. Quindi batti la massa del tuorlo per circa due o tre minuti. Ora togliamo le proteine dal frigo e le battiamo in una spessa schiuma soffice, che dovrebbe risultare liscia e forte.

Dopodiché, disponiamo la schiuma proteica sulla massa del tuorlo, ma non mescolarla. Mescolare separatamente la farina setacciata con la polvere di cacao e il lievito, quindi versarla sulla schiuma proteica. Ora mescoliamo tutto in modo ordinato, producendo un impasto per biscotti. Versare la pirofila con carta da forno, versarvi l'impasto e inviarlo al forno preriscaldato a 180-200 gradi. Facciamo una torta al biscotto per circa mezz'ora.

Il dolce finito viene rimosso dallo stampo e lasciato raffreddare completamente. Dopo di che, usa un cucchiaino o un cucchiaio per raccogliere il biscotto dalla torta, lasciando solo il fondo e le pareti di circa un centimetro di spessore. Il biscotto a brandelli macina a mollica. Ora prepara la crema.

Immergere la gelatina, lasciarla gonfiare, quindi scaldarla nel microonde o in un bagno d'acqua fino a completa dissoluzione. Montare la crema fredda nella schiuma e schiacciare la cagliata con una banana e uno zucchero schiacciati. Quando lo zucchero nella ricotta è sciolto, aggiungere gocce di cioccolato, panna montata e gelatina. La torta alla crema è pronta.

Metti le banane sbucciate e tagliate nella ciotola della torta. Metti la panna sopra le banane, formane una cupola e metti la torta in frigo per sei ore. Quando la crema si indurisce, togliamo la torta dal frigo e la cospargiamo con le briciole di biscotti. Top in polvere di cacao in polvere o gocce di cioccolato.

Torta "Talpa visone"

Come tutti i dessert stranieri, la Maulwurftorte tedesca ha subito cambiamenti, colpendo i libri di cucina dei pasticceri domestici. Qualcuno ha deciso di modernizzare la ricetta in base ai propri gusti e qualcuno ha appena provato a sostituire alcuni dei componenti della ricetta classica. Il risultato è stato un altro dolce, chiamato "Mink Mole".

Uova di gallina - 4 pezzi,
Zucchero - mezzo bicchiere,
Zucchero vanigliato - 1 borsa,
Burro - confezione incompleta,
Farina - vetro incompleto,
Cacao in polvere - 2 cucchiaini,
Polvere da forno - 2 cucchiaini,
Nocciole macinate - mezza tazza,
Cioccolato fondente - 1 piastrella,
Gelatina - 20 grammi,
Gelatina a bacca densa - 2 tazze,
Crema - 1 tazza,
Yogurt - 1 bicchiere incompleto.

Le uova crude si dividono in tuorli e proteine.Proteine (preferibilmente raffreddate), battere con un pizzico di sale in una schiuma rigogliosa resistente. Macinare il burro ammorbidito con lo zucchero e lo zucchero vanigliato e sbattere, aggiungendo i tuorli uno alla volta. Mescolare la farina setacciata con il cacao e il lievito e aggiungere gradualmente alla massa di zucchero e tuorlo, impastando una pasta omogenea. Alla fine dell'impasto mettiamo nell'impasto noci tritate e gocce di cioccolato.

Accendi il forno e lascialo scaldare a 180 gradi. Preparare una pirofila, coprendola con carta pergamena. Ora nell'impasto a poco a poco, un cucchiaio, aggiungere la schiuma proteica e delicatamente, ma mescolare accuratamente tutto. Versare la pasta biscotto nella forma e cuocere la torta per circa mezz'ora.

Rimuova la torta finita dal forno, lasci per quindici a venti minuti e poi rimuova dallo stampo. Ora taglia la torta come una ciotola, togliendo il biscotto dal centro e lasciando le pareti e lo spessore inferiore di circa un centimetro o due. La polpa drizzata viene schiacciata in una briciola. Immergere la gelatina e lasciarla gonfiare.

Nel frattempo, versare la terza parte della gelatina e ricoprire la torta con l'interno. La gelatina rimanente si combina con lo yogurt. La gelatina si scioglie a bagnomaria o in un forno a microonde e si raffredda. A questo punto, frusta la crema fino a che non diventa schiumosa. Nella massa di gelatina e yogurt, aggiungere prima la gelatina e poi introdurre la panna montata. Metà delle patatine inserite nella crema, mescolate e riempite la panna con il pan di spagna. Versare la rimanente mollica sulla torta e metterla in frigo fino a quando la crema non sarà completamente guarita.

In due o tre ore la nostra torta è pronta! Puoi spolverizzarlo con la polvere di cacao o cospargere con gocce di cioccolato. Puoi anche modellare una forma di talpa da una miscela di mollica di biscotto, cacao in polvere e burro e decorare una torta con questa statuetta.

In effetti, la decorazione della torta può essere avvicinata in modo creativo. La torta stessa deve certamente apparire come un tumulo sopra il visone di una talpa. E puoi decorarlo con una statuina fatta di mastice o di olio per biscotti. E fiori di cioccolato o crema e frutta fresca o bacche. È possibile "piantare" l'erba intorno alla torta ricavata dalla stessa crema di mastice o di olio (proteine). Aggiungi fiori all'erba o ai funghi. E in compagnia alla talpa puoi fare altri animali.

A proposito, questa torta è perfetta per le vacanze dei bambini. E sebbene nell'originale "The Mole Hill" appaia molto concisa e persino ascetica, la torta può essere resa molto bella e luminosa. E cosa ci sta fermando? Tutto è nelle nostre mani. L'importante è cucinare con piacere. Goditi il tuo pasto e il successo nel campo culinario!

Torta della collina della talpa dai pasticceri tedeschi. È un maulwurftorte, sembra una torta trafitta. Naturalmente, ricetta per la ricetta della torta. La torta rimane invariata.

Assemblato e può essere chiamato diapositiva di Krotova. Ma ancora dovrebbe seguire la ricetta per ottenere un vero Maulwurftorte tedesco. E noi offriremo.

Classico "Like Cake"

Una ricetta classica per torta al cioccolato con banane e gelatina alla panna.

Uova - 4 pezzi,
Zucchero - 1 tazza con uno scivolo,
Farina - 1 vetrino,
polvere di cacao - 1 cucchiaio da tavola,
Acqua bollita fresca - 4 cucchiai,
Zucchero vanigliato - mezza borsa,
Polvere da forno - mezza borsa.

Gelatina - 15 g,
Crema grassa - 2 tazze,
Banane fresche - 4-5 pezzi,
La ricotta è morbida - 250 grammi,
Zucchero - mezza tazza,
Scaglie di cioccolato - 100 grammi.

Per la torta, abbiamo bisogno che tu faccia una torta. Tuorli e bianchi Primo piano di zucchero semolato e zucchero vanigliato. Quindi frullare il peso del tuorlo di circa due o tre minuti. Ti renderà un po 'più liscio e più forte.

Successivamente, la polvere proteica si diffonde sul peso, ma non mescolare. Separatamente, mescolare con farina setacciata e lievito. Ora mescolare delicatamente tutto, facendo l'impasto dei biscotti. Piatto da forno rivestito con carta da forno, versare la pastella nel forno preriscaldato a 180-200 gradi. Cuocere il pan di spagna circa mezz'ora.

È completamente gratuito Dopo di ciò, lasciando il pan di spagna bollente, lasciando il centimetro di spessore. La torta scoop macina le briciole. Ora prepara la crema.

Gelatina imbevuta, quindi viene riscaldata e completamente riscaldata. Crema e schiacciata purè di panna e zucchero. Aggiungere gocce di cioccolato, panna montata e gelatina. Torta alla crema pronta.

La banana non deve essere stesa e la ciotola deve essere tagliata. Top diffusione crema di banana, formando un baldacchino di esso, e rimuovere la torta in frigorifero per sei ore. Se stai cercando una crema, la bevi. Top in polvere di cacao in polvere o gocce di cioccolato.

Torta "Talpa visone"

Come tutti i dessert di victuals, la Maulwurftorte tedesca è cambiata, una volta nei libri di cucina dei pasticceri locali. Per alcune persone, per una ricetta classica. Il risultato è stato un altro dolce, chiamato "Mink talpa".

Uova - 4 pezzi,
Zucchero - mezza tazza,
Zucchero vanigliato - 1 confezione,
Burro - pacchetto incompleto,
Farina - parte in vetro,
Cacao in polvere - 2 cucchiaini,
Polvere da forno - 2 cucchiaini,
Le nocciole schiacciate - mezza tazza,
Cioccolato fondente - 1 bar,
Gelatina - 20 g,
Gelatina a bacca densa - 2 tazze,
Crema - 1 tazza,
Yogurt - 1 tazza di parte.

Le uova crude sono divise in tuorli e bianchi. Proteine (preferibilmente refrigerate), sbattute. Zucchero zuccherato e mescolare introducendo un tuorlo d'uovo. Impastare. Le noci tritate e gocce di cioccolato.

Riscaldare a 180 gradi. Preparare una pirofila, tappetela con carta pergamena. Lentamente, un cucchiaio, aggiungere la schiuma proteica e mescolare delicatamente ma accuratamente. Versare l'impasto dei biscotti in forma.

Rimuovi la torta. Lo spessore della tazza è tagliato per il centimetro o due. Scavare la carne macinare in briciole. Immergere la gelatina e lasciarla gonfiare.

Nel frattempo, un terzo della torta di gelatina stampata e li ricopriamo dentro. Il budino rimanente si combina con lo yogurt. Gelatina da sciogliere A questo punto, sbatti la crema fino a quando non spuma. Aggiungere la gelatina e lo yogurt, quindi inserire la panna montata. Pan di Spagna È completamente sicuro farlo.

Dopo due o tre ore, la nostra torta è pronta! Cospargere con gocce di cioccolato. Briciole di biscotti, biscotti e torta al burro.

In effetti, una decorazione per dolci può essere avvicinata in modo creativo. La torta di Sam, ovviamente, dovrebbe apparire come un tumulo di talpa di visone. E puoi decorarlo con un olio di mastice o di biscotto. Frutta fresca o bacche Puoi arrotondare la torta. Aggiungi ai fiori di erba o funghi. E la compagnia degli animali.

Questa torta è perfetta per le vacanze dei bambini. E anche se l'originale "Mole Hill" sembra molto succinta e persino ascetica,E cosa ci impedisce? Tutto nelle nostre mani. La cosa principale - cucinare con piacere. Goditi il tuo appetito e il successo nel campo culinario!

Torta Krotov gіrka - tse podarunok us con nіmetskih pasticceria. Chiamo il mio nome dopo aver fatto una somiglianza con una gobba sul nido di una talpa per chiamare, e dal lato del Padre un dolce è Maulwurftorte, per suonare come la torta yak Movlyav. Naturalmente, la ricetta per una torta è uno yak in una versione classica, e in uno stile modernizzato adattato alla nostra cucina. Ale nel seminterrato del mainstream e il modo di preparare la torta è riempito con il resto del mondo.

Dietro il grande rakhunk, sia esso una torta, zіbraniy і abbellimenti v_dpovіdny rym, puoi chiamare il Krotov girkoi. Ale fino in fondo la ricetta, lo scandi otramati spravzhnіy nіmetsky Maulwurftorte. Kіlka popolari ricette di torta mi ti e propiono.

Classica "torta Movlyav"

La ricetta classica per Krotovskaya girka è una ricetta per torta al cioccolato con banane e crema blu per gelatina.

Uovo kuryachі - 4 pezzi,
Tsukrovy p_sok - 1 bottiglia con girkoy,
Boroszno - 1 pallone con girkoy,
Cacao in polvere - 1 cucchiaio da tavola,
Okrіp - 4 cucchiai da tavola,
Vanil tsukor - mezza borsa,
Impasto di rozpushuvacha - mezza borsa.

Gelatina - 15 grammi,
Grasso di Vershki - 2 bottiglie,
Banane di sv_zh_ - 4-5 pezzi,
Sir mayaky - 250 grammi,
Tsukrovy p_sok - nepovna beuta,
Scaglie di cioccolato - 100 grammi.

Per la torta, abbiamo bisogno di una vanga di bichard. Per tsogo podіlyaєmo siri yait su Zhovtki i bіlki. Bilki pribira вmo nel frigorifero, e Zhovtki zmіshuєmo zaryachoy acqua і garnenko roztiraєmo, agisce in tutto il tsukuroy pіsok in vanilny tsukor. Potim zbivaєmo Zhovtkova Masu circa due o tre hilini. Ora fa freddo nel frigo e nel folto di esso, Pishnu, lo yak è colpevole, e liscio e nel motto.

Pіslya tsogo bіlkovu pіnu vikladєmo su Zhovtkova Masu, ale non peremішumo. Okremo zmіshuєmo prosiyane boroshno con cacao in polvere e rozpushuvach, e potim visipamo їїї su bilkovu pіnu. L'asse è ora accuratamente rimesso a posto, roblyachi bіskvіtne tisto. Il modulo per vipіchki vistilaє è un pifferaio simile a pergamena, hiliva вmo in nez tisto e vidravlyamo in zazdaleleg_d 'ro_grіtu a 180-200 gradi forno. Vipіkaєmo bіskvіtniy Korzh vicino a p_vgodini.

Torta pronta di vityagєmo dalla forma e sì alla tua opinione di oholonuti. Pislya tsiny thè un cucchiaio da tavola a cucchiaio vicerpumo bіskvіt s korzha, zalishivshi yogi ogo fondo e tende a muro chiudi centimetro. I vicerpatii fanno una pietà in kryhtu. Ora crema di Gotumo.

Gelatina ammollo, ti danno un buon appetitoso e sudore pіdіgrіvaєmo in parecchi pecheni abo su un bagno acquoso fino al prossimo rozchinennya. Raffreddare le cime dello zbivaєmo in pіnu e sire peretiraєmo con una banana rozimyatan e tsukrom. Se tsukor in sciroppo è roznitsya, fino a gocce di cioccolato, zbitі top e gelatina. Crema per torta pronta.

In vishla z korzha bowl ukladamo pulito e rozrіzanі vzdovzh banana. Top crema vikladєmo bananiv, modellato dalla cupola, in ordine la torta in frigo Godin per sh_st. Se la crema è completamente coperta, c'è una torta dal frigo e obypa криmo yogo bіskvіtno ї kryhtoyu. Coprire con polvere di cacao in polvere o gocce di cioccolato.

ingredienti

pasta
4 uova
180 g di zucchero
180 g di farina
1 cucchiaio di polvere di cacao
1 h l lievito in polvere
4 cucchiai di acqua calda
crema
2 cucchiaini di gelatina
500 ml di crema pesante (33-38%)
4-5 banane medie (mi ci sono voluti 3 molto grandi)
200 g di ricotta a basso contenuto di grassi (ne ho preso 250) preferibilmente omogenea
150 g di zucchero
60 g di gocce di cioccolato (non ho aggiunto)

Ricetta passo-passo

Uova divise in tuorli e scoiattoli

Sbatti i tuorli con acqua calda, aggiungi lo zucchero, sbatti fino a che liscio.

Gli scoiattoli si frullano in una schiuma resistente e indossano i tuorli, ma NON interferire

Setacciare la farina, il lievito, il cacao in polvere e mescolare delicatamente

Mettere il fondo della forma divisa con carta da forno, stendere l'impasto e levigarlo (ho uno stampo di 26)

Scaldare il forno per 180

Cuocere per 25-30 minuti

Prendi il modulo, metti il biscotto sulla griglia e fallo raffreddare

In una torta con un cucchiaio, rimuovere il biscotto con una profondità di mezzo centimetro, lasciando i bordi 1 cm di larghezza e sbriciolarsi (ho anche fritto in una padella asciutta e mescolato attraverso le briciole)

Immergere la gelatina in 100 ml di acqua fredda, sciogliere, scaldare in un micro o in un bagno d'acqua

Una buccia di banana, mescolare e mescolare bene con la ricotta e lo zucchero

Introdurre la gelatina nella massa della cagliata, mescolare (sono un mixer a velocità media)

Introdurre la crema nella massa gelatinosa e mescolare

Il resto delle banane si è sbucciato e tagliato a metà

Metti un biscotto e stendi la crema sotto forma di cupola

Cospargere con pan di spagna e cacao (io sono solo una briciola)

Metti in frigo per 4 ore (ero in piedi di notte)

Mole Cake - ricetta originale e fantasia sull'argomento

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La torta di carne è una gustosa prelibatezza. 1 kg di pollo tritato,
1 cipolla (tritare)
semolino - 2 cucchiai. con (.)

La torta di carne è una gustosa prelibatezza. 1 kg di pollo tritato,
1 cipolla (tritare)
semolino - 2 cucchiai. con una diapositiva,
4 uova,
sale, pepe,
olio vegetale

crema:
250 g di maionese,
4 spicchi d'aglio (mescolare)

Lessare le patate e fare il purè con il burro. Mescolare, cipolla, semolino, sale e pepe uova, mescolare. Scaldare l'olio vegetale in una padella, mettere a macinare in un centro e lisciare con un movimento circolare, fare una torta piatta e friggere da entrambi i lati. Cuocere 5 tortillas.

Squash dolci alla crema, combinali. Torta di spatola con purè di patate calde. Top coat con ketchup, cospargere con formaggio grattugiato su ciascun lato e al centro stendere il prezzemolo tritato finemente.

Torta "All Chocolate"
Torta al cioccolato succosa con uno strato di ciliegie, con burro e crema pasticcera su panna acida, (.)

Torta "All Chocolate"
Una golosa torta al cioccolato con uno strato di ciliegie, con crema di burro su panna acida, diventerà la tua torta preferita, poiché non c'è nulla di complicato nel fare la torta "Tutto è nel cioccolato", ma il gusto e la velocità della cottura ti renderanno molto felice. Torta "All in Chocolate" Abbiamo bisogno di: teglia, carta da forno per la cottura del vetro - 240 ml (che non ha pesi) Ingredienti per la torta: 320 g di farina (2 tazze + 1/3 cucchiai) 4 uova 240 g zucchero (1 tazza + 2 cucchiai con un vetrino) 200 ml di latte caldo 6 cucchiai. con piccoli vetrini di cacao in polvere 200 g di cl. burro (margarina) 2 cucchiaini sol. caffè (polvere) 2 cucchiaini lievito in polvere 0,5 cucchiaini bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaino sale 2 cucchiaini zucchero vanigliato Ingredienti per la crema: panna acida del 20% e superiore - 300 g di zucchero - 3-4 cucchiai. Farina - 2 cucchiai. Uovo - 1 pz. Seq. burro - 200 g di temperatura ambiente strato di ciliegie * - 1.5-2 tazze Preparazione della torta. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Causa sl. burro (margarina) e fresco. Sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere una leggera schiuma bianca. Sciogliere il caffè nel latte caldo. Mescolare bene tutti gli ingredienti secchi (pre-setacciati). Unire la miscela di uova e zucchero, burro fuso e latte con il caffè. Mescola tutto bene. Versare gradualmente gli ingredienti asciutti e mescolare accuratamente. L'impasto è ottenuto per consistenza come una spessa panna acida, da contrapporre alla carta pergamena. Il fondo della carta stropiccia Rast. Imburrare l'impasto, uniformare uniformemente la forma della spatola e cuocere a 200 ° per circa 20-30 minuti. Regola il tempo di cottura e la temperatura nel tuo forno, controlla la prontezza con un bastoncino di legno - dovrebbe asciugarsi. Cuocere una torta del genere non dovrebbe essere. Mentre la torta si sta raffreddando, prepara la crema. Crema da cucina Mescolare panna acida, zucchero, farina, uova. Fai bollire la massa in un bagno d'acqua **, mescolando continuamente fino a che non sia denso.Separatamente, sbattere il burro, mezzo cucchiaio e aggiungere la massa di crema pasticcera raffreddata, continuando a battere. Costruisci una torta. Torta fredda tagliata a metà, ogni metà tagliata orizzontalmente, tagliare i bordi. Abbiamo quattro Korzh. Copriamo le torte con uno strato di ciliegie e panna, decorare secondo i tuoi gusti e fantasia. Glassa di cottura Le proporzioni sono arbitrarie (a seconda della quantità desiderata di smalto). In una piccola casseruola, scalda la panna (ne ho il 22%) con il seguente. burro, rompere il cioccolato lì (ho amaro). Togliere dal fuoco, mescolare bene fino a che liscio. Raffreddare leggermente (la glassa si ispessisce ancora). Mettilo nei sacchetti di carta pergamena e disegna. Nota: * Ciliegia strato ciliegia prodotta con zhelfix (zhelfiks - sostanza gelificante) o ciliegia, cotta con amido (zucchero a piacere) o marmellata di ciliegie, marmellata.

Torta "All Chocolate"

Torta al cioccolato succulenta con uno strato di ciliegie, con crema di burro su (.)

Torta "All Chocolate"

Una deliziosa torta al cioccolato con uno strato di ciliegie, con crema di burro su panna acida, diventerà la tua torta preferita, poiché non c'è nulla di difficile nella preparazione del dolce "Tutto è nel cioccolato". Ma il gusto e la velocità della preparazione, sarai molto contento.

Ingredienti per crostate:
320 g di farina (2 bicchieri + 1/3 cucchiai.)
4 uova
240 g di zucchero (1 tazza + 2 cucchiai con una diapositiva)
200 ml di latte caldo
6 cucchiai. con piccoli vetrini di cacao in polvere
200 g cl. burro (margarina)
2 cucchiaini. sol. caffè (polvere)
2 cucchiaini. lievito in polvere
0,5 cucchiaini bicarbonato di sodio
0,5 cucchiaini sale
2 cucchiaini. zucchero vanigliato

Ingredienti per la crema:
Panna acida 20% e superiore - 300 g
Zucchero - 3-4 cucchiai.
Farina - 2 cucchiai.
Uovo - 1 pz.
Seq. olio - 200 g di temperatura ambiente

Cherry Interlayer * - 1.5-2 tazze (Cherry prodotta con zhelxes (zhelfiks - agente gelificante)
o ciliegia, cotta con amido (zucchero a piacere)
o marmellata di ciliegie, marmellata.)

Torta di cottura
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Causa sl. burro (margarina) e fresco. Sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere una leggera schiuma bianca. Sciogliere il caffè nel latte caldo. Mescolare bene tutti gli ingredienti secchi (pre-setacciati). Unire la miscela di uova e zucchero, burro fuso e latte con il caffè. Mescola tutto bene. Versare gradualmente gli ingredienti asciutti e mescolare accuratamente. L'impasto è ottenuto per consistenza come una spessa panna acida, da contrapporre alla carta pergamena. Il fondo della carta stropiccia Rast. Imburrare l'impasto, uniformare uniformemente la forma della spatola e cuocere a 200 ° per circa 20-30 minuti. Regola il tempo di cottura e la temperatura nel tuo forno, controlla la prontezza con un bastoncino di legno - dovrebbe asciugarsi. Cuocere una torta del genere non dovrebbe essere. Mentre la torta si sta raffreddando, prepara la crema.
Crema da cucina Mescolare panna acida, zucchero, farina, uova. Fai bollire la massa in un bagno d'acqua **, mescolando continuamente fino a che non sia denso. Separatamente, sbattere il burro, mezzo cucchiaio e aggiungere la massa di crema pasticcera raffreddata, continuando a battere.
Costruisci una torta. Torta fredda tagliata a metà, ogni metà tagliata orizzontalmente, tagliare i bordi. Abbiamo quattro Korzh. Copriamo le torte con uno strato di ciliegie e panna, decorare secondo i tuoi gusti e fantasia.

Glassa di cottura Le proporzioni sono arbitrarie (a seconda della quantità desiderata di smalto). In una piccola casseruola, scalda la panna (ne ho il 22%) con il seguente. burro, rompere il cioccolato lì (ho amaro). Togliere dal fuoco, mescolare bene fino a che liscio.
Raffreddare leggermente (la glassa si ispessisce ancora). Mettilo nei sacchetti di carta pergamena e disegna.