L'insalata di alghe con l'uovo è una ricetta famosa, che viene servita in una stretta cerchia familiare e in una festa di lusso. Laminaria è stata a lungo conosciuta in Cina e in altri paesi asiatici vicino al mare. È usato come cibo da tempo immemorabile, completando e perfezionando ricette ogni anno.
Il kale di mare stesso è indubbiamente un prodotto sano, ma molto particolare. Pertanto, solo gli amanti lo mangiano in forma pura, il resto preferisce mescolare fuco con altri prodotti. A seconda della loro insalata può essere semplice, economico o lussuoso.
Il numero di ingredienti può essere qualsiasi, più spesso sono uova, prodotti ittici, cetrioli, spezie. La maionese o il burro sono usati più spesso come condimento.
L'insalata di alghe è un buon modo per non perdere un prodotto così utile dalla dieta. La Laminaria è ricca di oligoelementi benefici, contiene quasi tutti i minerali conosciuti. Questo prodotto è facile da trovare in vendita ed è economico. Venduto in diverse varianti: sotto forma di insalate già condite, appena marinato, essiccato e congelato.
Il più delle volte insalate usano cavolo pronto, in scatola o lattuga. Tuttavia, si può cucinare a casa, dal gelato o materie prime essiccate, è sufficiente far bollire il prodotto in acqua salata per dieci minuti.
INGREDIENTI
- Cavolo di mare 500 grammi
- Uovo 4 pezzi
- Sale a piacere
- Pepe nero macinato a piacere
- Maionese 50 grammi
Preparare gli ingredienti per l'insalata. Se il cavolo è già in salamoia, non è necessario risciacquarlo, basta tagliarlo a pezzi corti. Se il cavolo è appena in salamoia, allora è consigliabile lavarlo, poiché la sabbia viene spesso catturata.
Tagliare il cavolo in salamoia e riporlo in un'insalatiera profonda.
Fai bollire le uova di pollo, sbucciatele dal guscio. Tagliare a cubetti e aggiungere al cavolo. Condire l'insalata con la maionese, sale e pepe, macinato a piacere. Se il cavolo in salamoia, il sale non è necessario. In caso contrario, puoi versare un paio di gocce di aceto nell'insalata.
Mescolare l'insalata, disporla in porzioni e decorare. Buon appetito!
Deliziosa insalata di cavolfiore con uovo - ricetta fotografica
Il cavolo di mare è un prodotto sorprendentemente utile e tuttavia economico. I nutrizionisti consigliano di mangiarlo regolarmente. Qui ci sono solo alcuni che ascoltano questo consiglio. Ad alcuni non piace il sapore del cavolo marino. Altri semplicemente non sanno cosa può essere cucinato da esso.
Il piatto più semplice con questo prodotto è l'insalata. Una grande aggiunta qui sarà mais e uova.
Istruzioni di cottura
Molto spesso in vendita è possibile trovare il cavolo marino, che è stato messo in salamoia con vari additivi. Questo può essere carote, funghi dell'albero o solo una varietà di spezie. Per questa insalata, scegli cavolo di mare puro, senza additivi e impurità.
Versare il cavolo marino in una ciotola profonda. Lì mandiamo mais in scatola. Dal suo succo, devi prima sbarazzartene.
Uova di gallina di medie dimensioni (se piccole, quindi la quantità è aumentata di 1 pezzo) fate bollire sodo, rimuovete delicatamente il guscio, tritatelo con un tagliauovo, versatelo in una ciotola di cavolo marino.
Aggiungi maionese. Saliamo.
Mescolare l'insalata e passare in una piccola insalatiera.
Ricetta di bastoncini di granchio
Poiché il fuco è un regalo dagli oceani del mondo agli esseri umani, altri frutti di mare sono una buona compagnia di insalate. Una delle ricette più popolari suggerisce la combinazione di cavoli marinati e bastoncini di granchio.
ingredienti:
- Cavolo di mare - 150-200 gr.
- Uova di gallina - 3 pezzi
- Bastoncini di granchio - confezione da 100 gr.
- Bulbo di cipolla - 1 pz. (di piccole dimensioni)
- Maionese, sale (per un dilettante).
Algoritmo di cottura:
- Far bollire le uova di gallina (tempo di bollitura - 10 minuti), immergere in acqua fredda, sbucciare, tagliare a cubetti.
- I bastoncini di granchio vanno lasciati a temperatura ambiente per un po ', tagliati a cubetti.
- Bulbo di cipolla - sbriciolare finemente.
- Cavolo da drenare in uno scolapasta a liquido in eccesso di vetro.
- Unire gli ingredienti insieme, aggiungere la maionese, mescolare delicatamente. Non c'è bisogno di sale se cavolo in salamoia.
- Trasferire in un'insalatiera, decorare con cerchi di uova sode, verdure.
Insalata di cetrioli semplice, gustosa e ipocalorica
Per molti cuochi alle prime armi, la cosa più importante nella ricetta è la sua semplicità, il cavolo in salamoia in queste materie è un buon aiuto, poiché non richiede una grande compagnia di verdure e carne. 1-2 ingredienti in più sono sufficienti e può essere servita un'insalata saporita. Ecco una di queste ricette.
ingredienti:
- Kelp in salamoia - 150 gr.
- Cetrioli (di medie dimensioni) - 2-3 pezzi
- Carote - 1 pz.
- Uova - 1-2 pezzi
- Cipolla - 1 pz.
- Sale, olio di oliva o vegetale, aceto.
Algoritmo di cottura:
- Solo le carote e le uova richiedono una preparazione preliminare. La coltura delle radici deve essere accuratamente lavata dalla sporcizia e dalla sabbia, cuocere (30-35 minuti), raffreddare, far bollire le uova in acqua bollente per 10 minuti ad uno stato di "bollito duro".
- Se il resto dei prodotti viene acquistato, e stanno aspettando il loro tempo in frigorifero, allora puoi iniziare la creatività culinaria.
- Carote tagliate a cubetti o cannucce (come fatte in casa). Lavare i cetrioli freschi, tagliare le punte, tagliare (ancora, con cubetti o strisce). Cipolla sbucciata pulita, risciacquare, tritare finemente. Tagliare le uova a cubetti, lasciare 1 tuorlo per decorare il "capolavoro".
- Unisci tutte le verdure tagliate in un'insalatiera, fai una marinata da condimento, per fare questo, mescola l'olio vegetale e l'aceto (con esso devi fare attenzione a non esagerare). Versare sopra l'insalata della marinata, decorare con tuorlo, può essere tagliato in cerchi o in piccole patatine.
Insalata con kale di mare, uova e bastoncini di granchio
Laminaria (laminaria) è il prodotto che è considerato non molto gustoso e non molto presentabile, ma invano. Contiene molte proprietà utili. Ad esempio, la presenza di iodio e vitamina B12 può migliorare le prestazioni di molti sistemi corporei.
Tempo di cottura - 15 minuti.
Dosi per confezione - 4.
ingredienti
Per preparare un'insalata con cavolo marino e un uovo secondo la ricetta qui indicata, è necessario:
- cavolo di mare finito - 200-250 g,
- uova sode - 4-5 pezzi.,
- bastoncini di granchio - 6-7 pezzi,
- mais in scatola (si può usare fresco cotto) - 1 barattolo,
- cipolle - 1 pz.,
- maionese - 3-4 cucchiai. l. (puoi aggiungere un po 'di più)
- sale e pepe a piacere.
Metodo di cottura
Fare insalata di cavolo con maionese è incredibilmente facile. E il gusto originale ti sorprenderà piacevolmente.
- Le cipolle devono essere tagliate a cubetti, e per rimuovere l'amarezza da esso, è necessario versare acqua bollente e lasciare riposare per 5-7 minuti. Anche le uova tagliate a cubetti, ma leggermente più grandi. Tritare anche bastoncini di granchio.
- Aggiungere gradualmente il mais all'insalata, seguito dal cavolo di mare. Mescolare accuratamente i prodotti in modo che siano distribuiti uniformemente. Sale e pepe prendono a piacere, se lo si desidera, è possibile versare un po 'di spezie.
- Prima di servire, ci vestiamo con la maionese. Se l'insalata sembra asciutta, puoi aggiungere altri 1-2 cucchiai di maionese. Tutti i componenti vengono nuovamente mescolati accuratamente.
Il piatto è pronto e può essere servito. Buon appetito!
Insalata con cavolo marino, uovo e gamberetti
Insolita, ma deliziosa insalata con kale di mare con uova e gamberetti è facile da preparare, ma può piacevolmente sorprendere i vostri cari al tavolo della vacanza. Al giorno d'oggi, è possibile trovare gli ingredienti per esso in qualsiasi supermercato. Tutto il resto, una tale merenda non nuoce alla tua figura, che è anche molto preziosa.
Tempo di cottura - 25 minuti.
Numero di porzioni - 3.
Insalata gourmet con cavolo marino e uova
Sembrerebbe, potrebbe un'insalata con cavolo marino e uova ordinarie rivelarsi squisita? Sì, se usi questa ricetta con una foto.
Tempo di cottura - 45 minuti.
Dosi per confezione - 4.
Trucchi culinari: come preparare la salsa di mare per l'insalata
Per rendere l'insalata saporita e tenera, le alghe devono essere adeguatamente preparate. Se anticamente il cavolo marino veniva usato di solito per il trattamento o la cura di sé, oggi viene utilizzato attivamente in cucina. Il tutto è che ha imparato come gestirlo. Nei supermercati è possibile trovare questo prodotto in forma congelata e secca. Spesso il cavolo di mare viene venduto come cibo in scatola. Prendi nota di alcuni trucchi culinari che ti aiuteranno a preparare correttamente il prodotto da aggiungere all'insalata:
- È altrettanto importante ricordare che le alghe fresche non vengono consumate. Dovrebbero essere sicuri di cucinare. Per questo il cavolo marino viene spostato nella padella. Ha bisogno di essere riempito con acqua fredda e inviato ai fornelli. Laminaria dovrà portare ad ebollizione e cuocere per circa 5 minuti. Quindi la salamoia viene scaricata e il prodotto viene riempito con acqua nuova. Laminaria dovrebbe essere bollita di nuovo e bollita di nuovo per 5 minuti. Al termine della cottura, il cavolo marino viene necessariamente lavato con acqua fredda e raffreddato in condizioni naturali. Successivamente, il prodotto viene tagliato a strisce, come le tagliatelle. Solo dopo questi lavori preparatori, il cavolo di mare può essere utilizzato per preparare una varietà di insalate, antipasti e persino zuppe.
- Se hai deciso di utilizzare il semilavorato di kelp essiccato per preparare l'insalata, non sarai in grado di evitare neanche il lavoro preparatorio. Prima (circa 12 ore o tutta la notte), è necessario spostare la cavola di mare in acqua. Sarà necessario attendere che le alghe si gonfino, dopo di che saranno lavate molto bene nell'acqua corrente. Dovrai anche far bollire i prodotti. Ci vorranno almeno 20 minuti.
Solo tenendo conto delle raccomandazioni di cui sopra vi permetterà di fare un'insalata di cavolo in scatola con un uovo molto gustoso e tenero!
Ricette video
Se stai preparando un'insalata con cavolo di mare e un uovo per te come novità, riempi la maionese con tutta questa stravaganza gastronomica, quindi usa le ricette video. Aiuteranno a fare tutto bene e non dimenticare nulla:
Aggiungi un pizzico di utilità al piatto
Come già accennato, le alghe di alghe hanno un gusto e un aroma specifici, quindi, non tutti possono mangiare un antipasto nella sua forma originale. Per una varietà di dieta quotidiana e massimizzare i benefici delle alghe, preparare un'insalata con cavolo marino e uova. Il contenuto calorico di un tale piatto varierà da 60 a 70 kilocalorie per 100 g, ma a condizione che l'olio di semi di girasole raffinato venga usato come condimento.
Suggerimento: Il cavolo di mare contiene un'enorme concentrazione di iodio. Inoltre, le alghe di alghe sono arricchite con il contenuto di vitamine di vari gruppi, acidi, micro e macro elementi.
- 0,2 kg di cavolo marino,
- 1 spicchio d'aglio,
- 1 peperone dolce,
- 1 cucchiaio. l. maionese fatta in casa,
- 0,2 kg di bastoncini di granchio,
- 3 pezzi uova di gallina
- 1 cucchiaino. semi di sesamo
preparazione:
- Rimuovere dal guscio di bastoncini di granchio raffreddato.
- Tagliali in piccoli cerchi.
- Peperone lavato accuratamente sotto l'acqua corrente.
- Tagliare il gambo, pulire striature bianche e semi.
- Schiacciare il pepe bulgaro con strisce sottili.
- Combina questi ingredienti in un'insalatiera.
- Aggiungere gli spicchi d'aglio grattugiati o pressati.
- Distribuiamo cavolo marino in un'insalatiera.
- Uova di pollo bollite
- Dopo il raffreddamento, rimuovere i gusci da loro e macinare le uova con un coltello.
- Aggiungere le uova sode all'insalata.
- Insalata di maionese fatta in casa con condimento.
- Mescolare bene e cospargere con semi di sesamo.
"Fondo del mare"
Un'ottima insalata di cavolo marino con uova può essere preparata con l'aggiunta di frutti di mare. Un tale snack nel mondo culinario ha ricevuto il nome originale "fondo del mare". L'insalata a base di alghe sarà una degna decorazione del tavolo delle feste. Inoltre, non dimenticare i suoi benefici soprannaturali e il basso valore nutrizionale.
- Alghe marinate 0,2 kg
- 100 g di polpo marinato
- 150 g di cozze in scatola
- 1 mela
- 2 pezzi uova di gallina
- 0,1 kg di mais in scatola,
- 1 cucchiaio. l. senape dolce e yogurt,
- 1 cucchiaio. l. maionese,
- testa di cipolla rossa.
Neptune Culinary Day
Insalata con cavolo marino, uovo e cetriolo completeranno il tuo menu fatto in casa. Se ti piace sperimentare e sorprendere, quindi aggiungere il filetto di calamaro all'insalata. Naturalmente, il modo più semplice per prendere un prodotto in scatola, ma più saporito è quello di cucinare la carne di calamari.
È importante! Le carcasse di calamaro vengono prima sventrate e poi bollite in acqua bollente salata. Il tempo di cottura varia da 3 a 5 minuti a seconda delle dimensioni del calamaro. Si noti che i frutti di mare cotti diventeranno duri come la gomma.
- 5 pezzi carcasse di calamari,
- testa di cipolla,
- 1 cucchiaino. zucchero e aceto con una concentrazione del 9%,
- 3 pezzi uova di gallina
- assaggiare il sale,
- 50 ml di maionese,
- 1 cetriolo fresco,
- 200 g di alghe
Più facile puoi immaginare!
Dal set minimo di prodotti puoi cucinare una luce, ma allo stesso tempo un'insalata sana e nutriente. Scegli il formaggio a tua discrezione, in base alle preferenze di gusto personali. Per migliorare il gusto, aggiungi le carote coreane. Piuttosto, scrivi la ricetta.
- uova di gallina - 1 pz.,
- 50 g di formaggio a pasta dura
- cavolo di mare - 0,25 kg,
- 1 cucchiaio. l. maionese fatta in casa
Come cucinare alghe e insalata di mais
Il mais in scatola è un altro "partner affidabile" per il fuco. I semi di mais aggiungeranno dolci e il colore dorato trasformerà un'insalata banale in un miracolo primaverile. I prodotti richiedono semplicità e convenienza.
ingredienti:
- Cavolo di mare - 150-200 gr.
- Mais in scatola - 1 lattina
- Cetrioli freschi - 2-3 pezzi
- Cipolla - 1 pz. piccola dimensione
- Maionese, sale e condimenti.
Algoritmo di cottura:
- Non hai bisogno di cucinare nulla in questa insalata (friggere, in umido), così puoi (e dovresti) procedere alla cottura prima di mangiare.
- Lavare i cetrioli e le cipolle, sbucciare le cipolle, tritarle molto finemente. I cetrioli possono essere tagliati a cubetti, strisce ancora più sottili.
- Dall'acqua di scarico del mais in scatola. Si consiglia di tagliare il cavolo marino in strisce di 1-2 cm, in questa forma è più conveniente mangiarlo.
- Mescolare tutti gli ingredienti insieme in un'insalatiera, aggiungere la maionese, se non abbastanza sale e spezie, quindi sale e cospargere di pepe.
Questa insalata può essere facilmente modificata, ad esempio, aggiungere uova o carote bollite o già bastoncini di granchio.
Ricetta dei piselli
A volte uno dei parenti non tollera il mais in scatola "sugli spiriti", ma d'altra parte, tratta i piselli fatti allo stesso modo in modo molto positivo. Il kale di mare è anche fedele ai piselli, il sapore dell'insalata è molto armonioso.
ingredienti:
- Laminaria - 200 gr.
- Piselli in scatola - 1 lattina
- Uova di pollo bollite - 3 pz.
- Tenore di materia grassa del formaggio dal 30% al 50% - 100 gr.
- Cipolla - 1 pz. (piccola testa).
- Maionese, sale, condimenti.
Algoritmo di cottura:
- Tutto quello che devi fare in anticipo è far bollire le uova, secondo la tradizione, il tempo di ebollizione è di 10 minuti. Quindi raffreddare, sbucciarli e tagliarli. Il metodo più comune è il taglio a cubetti, se lo si desidera, è possibile tagliare a strisce sottili o utilizzare una grattugia grossa.
- La grattugia è necessaria anche per la macinazione del formaggio. Cavolo marinato, preferibilmente, tagliato a strisce di 2 cm e tritare finemente la cipolla.
- Piselli in scatola in salamoia su un colino per riempire di vetro.
- Tutti gli ingredienti per l'insalata si mescolano in una ciotola, condite con la maionese, salate e cospargete di spezie.
- Trasferire in una bella insalatiera e servire. Per rendere il piatto esteticamente gradevole, puoi lasciare del formaggio grattugiato, cospargerlo con l'insalata, decorare con rametti di aneto e foglie di prezzemolo.
Consigli e trucchi
Il cavolo di mare arriva nella vendita di diverse specie. Se si usa l'alga per insalata, si può e si deve usare sale o maionese. Se il cavolo in salamoia non ha bisogno di sale, è necessario prendere la maionese meno del solito.
Un altro suggerimento importante è quello di mettere il cavolo in salamoia su un setaccio prima dell'uso, in modo che il vetro abbia un eccesso di liquido, altrimenti l'insalata assomiglierà a un porridge di poltiglia.
Lo stesso vale per i piselli con mais, da cui anche la marinata è completamente fusa. Il cavolo di verdure va bene con le carote, che possono essere bollite o in forma di carote in coreano.
I bastoncini di granchio sono il piatto più conveniente, ma il cavolo di mare è amichevole anche con tutti gli altri frutti di mare. Pertanto, se c'è un pesce affumicato a caldo o un pesce bollito, allora può anche fare una compagnia in insalata di pesce con cavolo marino. È solo necessario selezionare attentamente le ossa dal pesce e tritarle finemente.
Se non ti piace il sapore delle alghe in salamoia, i cuochi sono invitati a comprare cavoli di mare secchi per cucinare piatti diversi. Viene venduto sotto forma di bricchette di vari pesi. Per prima cosa è necessario separare la parte del cavolo da utilizzare, immergerla. Il processo di ammollo per almeno due ore, quindi a volte è consigliabile farlo la sera. Poi al mattino sarà pronto per l'uso, rimane solo per sciacquarlo accuratamente.
