Insalata "Male Caprice": 7 ricette di cucina tra cui classico

Questo antipasto piacerà a tutti i buongustai e agli amanti senza pretese del cibo soddisfacente. La ricetta per l'insalata "Male Caprice" è una bacchetta magica per la padrona di casa che sta cercando la "via per il cuore" del suo prescelto. Se fai bollire la carne in anticipo, la sera ci vorrà solo mezz'ora per preparare una cena romantica.

L'insalata è stata inventata dalle hostess durante l'era sovietica. Ha acquisito il suo nome interessante a causa della sua composizione. Si ritiene che la maggior parte degli uomini preferisca i piatti a base di carne. E quella carne è l'ingrediente principale dello spuntino.

Preparazione degli ingredienti principali

Dopo aver deciso di fare un'insalata "Male Caprice" con cipolle e manzo in salamoia, dovresti preparare con cura i prodotti principali. Le cipolle sono selezionate senza danno, marciscono. Al momento dell'acquisto, la carne fresca dovrebbe essere di colore rosso e non dovrebbe emanare odori sgradevoli o estranei. La superficie è quasi asciutta, senza muco e non si attacca alle mani. È meglio prendere il filetto o il bacon.

Cottura di manzo

Il tempo di cottura della carne dipende in gran parte dalla freschezza del prodotto e dalla sua "età". Per la carne giovane, bastano 30-40 minuti, per vecchi (o surgelati) occorrono fino a un'ora e mezza. Pertanto, è meglio scegliere la prima opzione. Nel processo di cottura appare la schiuma, che deve essere rimossa. Se la carne è pronta, allora può essere facilmente forata con una forchetta, non è "gomma", ma morbida.

A seconda del tempo a disposizione, il prodotto congelato può essere scongelato in diversi modi:

in acqua calda
nel microonde,
sullo scaffale del frigorifero,
a temperatura ambiente.

Cipolle marinate

L'opzione più rapida e semplice è il decapaggio in aceto diluito con acqua. Per una cipolla occorrerà mezzo bicchiere d'acqua e due cucchiai di aceto al 9%. Sale (cucchiaino) e zucchero (cucchiaio) vengono aggiunti alla salamoia. Tagliare la cipolla con anelli o semianelli, versare sopra la marinata bollente.

Un'alternativa all'aceto è il succo di limone. Una cipolla grande avrà bisogno di un frutto intero. Il suo succo viene diluito in acqua calda, vengono aggiunti sale e zucchero. Dopo che la salamoia si è raffreddata a temperatura ambiente, le cipolle possono essere aggiunte all'insalata.

La ricetta per l'insalata "Male Caprice" nella versione classica

Caratteristiche. Scegliendo la ricetta tradizionale per l'insalata "Man's whim" con carne di manzo, puoi dare da mangiare alla cucina in modo rapido, gustoso e ricco di piatti. Gli spuntini sono serviti freddi o caldi. In linea di principio, un tale piatto è così nutriente da poter sostituire il primo, il secondo e il dolce.

carne di manzo - 200 g,
tre uova di gallina,
una cipolla,
formaggio a pasta dura - 100 g,
un pacchetto di maionese - 250 g,
spezie,
verdi.

Con la carne bollita, rimuovere lo strato di grasso e film. Tagliare a pezzetti.
Semianelli di cipolla marinati.
Tre in diversi piatti di uova e formaggio.
Su un piatto largo stendere strati: cipolla, carne, uova, formaggio. Su ogni nuovo strato, applicare una griglia di maionese, aggiungere erbe e spezie.

5 ricette alternative

Una caratteristica distintiva del piatto è che per crearlo puoi scegliere qualsiasi tipo di carne. Questo non è solo manzo. Adatto a maiale, tacchino, vitello, pollo. La scelta dei prodotti dipende dall'immaginazione, dalle preferenze di gusto e dal budget. L'unica cosa che non può essere presente nell'antipasto è il pesce.

Caratteristiche. È meglio dare la preferenza al filetto o al seno. Queste parti richiedono una preparazione minima, cucinano rapidamente. Insalata "Il capriccio dell'uomo" con pollo è cotto in mezz'ora. Un'opzione ideale che può aiutare quando è necessario incontrare ospiti inaspettati.

filetto di pollo - 200 g,
formaggio a pasta dura - 100 g,
una lampadina,
tre uova di gallina,
condimento alla maionese,
spezie.

Cipolle marinate in anticipo
Carne di pollo, pre-bollita, tagliata a pezzi o mani separate lungo le fibre.
Strofiniamo separatamente uova e formaggio.
Mettendo cipolla, carne, uova, formaggio. Ogni strato, eccetto l'ultimo formaggio, è necessario riempirlo con la maionese, cospargere di spezie a piacere.
Conservare lo spuntino al freddo per non più di un'ora prima di servire. Coprirlo in modo che lo strato di formaggio non si asciughi.

Con prosciutto

Caratteristiche. Questo spuntino non è fatto senza patate. È un ortaggio che offre un gusto più facile. Il piatto è molto nutriente e ottimo per una grande festa. Il prosciutto può essere sostituito da salsiccia, petto affumicato.

prosciutto - 200 g,
tre uova di gallina,
formaggio a pasta dura - 100 g,
una lampadina,
tre patate
maionese, spezie.

Dice ham.
Cipolle marinate
Uova sode, patate e formaggio strofinato su una grattugia.
I prodotti finiti sono disposti nel seguente ordine: patate, carne, cipolle, uova, formaggio. Applicare la maionese a strati, sale e pepe a piacere. Tuttavia, lo strato di cipolla nell'insalata "Male Caprice" con salsa al prosciutto non è bagnato.

Con la lingua di manzo

Caratteristiche. Spuntino delizioso Per preparare una deliziosa insalata "Male Caprice" con la lingua, è importante pulire e far bollire correttamente il prodotto principale. Per renderlo delicato, raccomandiamo un ammollo di mezz'ora in acqua normale. Cuocere le frattaglie in due acque senza sale: 15 minuti nella prima e 2-3,5 ore - nella seconda. È possibile aggiungere spezie a piacere. Il film viene rimosso dopo la cottura, acqua fredda pre-lingua.

balyk - 250 g,
lingua di manzo - 250 g,
cetrioli sottaceto - 100 g,
paprika rossa - 150 g,
una lampadina,
confezione di maionese - 220-250 ml,
sei foglie di lattuga,
spezie.

Balyk, lingua bollita, spezza i cetrioli in barre sottili o cannucce.
Paprica arrostita tagliata a strisce (dovrebbe essere croccante).
Cipolle marinate
Mescolare gli ingredienti, condire con la maionese, aggiungere le spezie.
Seguendo la ricetta per l'insalata "Male Caprice" con cetriolo e lingua, servite il peso sulle foglie di insalata.

Caratteristiche. La ricetta passo passo per l'insalata "Il capriccio dell'uomo" con i funghi si differenzia dalle precedenti variazioni in quanto non contiene carne e maionese. Questa opzione è attribuita alla dieta. Ci sono anche più componenti qui.

funghi freschi (champignons) - 300 g,
cinque mele (qualsiasi varietà, ma preferibilmente acido-dolce),
un peperone rosso e giallo,
formaggio a pasta dura - 400 g,
tre mandarini,
panna acida - 400 g,
burro,
un cucchiaio di senape (casa o negozio),
quattro cucchiaini di miele
un limone

Prima di friggere nel burro, i funghi tagliati a metà o quarti.
Mele senza pelle e anima tagliate a cubetti.
Paglia di peperone bulgaro.
Formaggio tagliato a cubetti o tre su una grattugia grande.
Mandarini sbucciati, venati.
Mescolare gli ingredienti
Cottura: finemente tre scorzette di limone, separatamente sopravvivono al succo. Miscela di panna acida, miele e senape, versare il succo e la scorza. Manualmente o con un mixer, batti fino a soffice.
Condite l'insalata, salate e pepate.

Caratteristiche. Entrambi i fagioli in scatola bianchi e rossi sono adatti per il piatto. Puoi decorare l'insalata finita con verdure, gherigli di noci, fette di cetrioli, pomodori o peperoni. Il gusto saturo fornisce cipolle rosse.

un petto di pollo,
una lattina di fagioli in scatola,
tre cetrioli sottaceto o sottaceto,
quattro patate,
quattro uova di gallina,
una lampadina,
maionese,
spezie e verdure.

Cipolla tritata friggere fino a doratura, aggiungere ad essa sottili bastoncini di carne e friggere per cinque-sette minuti fino al termine. Pepiamo, saliamo. (Il petto può anche essere bollito e tagliato a fettine).
Patate bollite e uova, tagliate a cubetti o grattugiate.
Cetrioli tagliati a cubetti e rimuovere il liquido in eccesso.
I prodotti si mescolano con fagioli e maionese.
Decoriamo con verdure tritate (possibili con rametti) e pezzi di verdure: carote bollite, paprika, cetriolo fresco

La ricetta classica per l'insalata "Men's Caprice"

La versione più comune di "Men's Caprice" non è così tante componenti.Tuttavia, l'insalata è molto nutriente e si rivolge a qualsiasi uomo.

ingredienti:

200 gr. filetto di manzo
100 gr. formaggio a pasta dura,
cipolla viola
3 uova sode,
aceto di vino

preparazione:

Filetto di manzo Tagliare a strisce.
Grind uova e formaggio con una grattugia.
Cipolla tagliata a metà di anelli e coprire con aceto per 5 minuti.
Mettere gli ingredienti in un'insalatiera: prima cipolla, carne, poi uova grattugiate, cospargere di formaggio. Rivestire ogni strato con maionese.

Insalata "Man's caprice" con pollo

Se vuoi cucinare una variazione più leggera del piatto - prepara l'insalata "Male Caprice" con pollo. La carne di pollo non rende il piatto troppo secco, aggiunge il rafano, dà succosità. In questa ricetta, puoi usare il pollo affumicato anziché bollito o combinare due tipi di carne.

ingredienti:

petto di pollo
1 ravanello verde,
1 cipolla,
aceto di vino,
1 carota,
100 gr. formaggio a pasta dura

preparazione:

Lessare il petto di pollo in acqua salata. Raffreddare la carne e tagliarla a strisce.
Cipolle tagliate a cubetti o semianelli e lasciare per 5 minuti in aceto.
Far bollire le carote, strofinare.
Grattugiate il ravanello e mettetelo nell'insalatiera: sarà il primo strato.
Spremi la cipolla dall'aceto in eccesso, mettila sul ravanello.
Lo strato successivo è carne di pollo, poi carote.
Cospargere con formaggio grattugiato.
Rivestire ogni strato con maionese.

Insalata "Man's caprice" con funghi

Ai soliti componenti del piatto, puoi aggiungere funghi. Fai un'insalata "capretto maschio" con funghi marinati o funghi fritti - e loro e altri sono perfettamente combinati con cipolle sottaceto.

ingredienti:

3 patate
150 gr. filetto di manzo
150 gr. funghi,
2 uova,
100 gr. formaggio a pasta dura
1 cipolla,
Aceto di vino

preparazione:

Lessare le patate e le uova - si consiglia di cucinarle separatamente. Strofinare su una grattugia.
Anche strofinare e formaggio.
Se usi i funghi crudi, li friggi nell'olio.
Spezza la cipolla e riempila di aceto.
Ingredienti a strati in un'insalatiera: patate, cipolle sottaceto, funghi, uova e formaggio.

Insalata "Il capriccio dell'uomo" con mais e fagioli

Questo tipo di insalata comporta la miscelazione dei componenti. Metti più verde possibile nell'insalata e usa meglio i fagioli rossi.

ingredienti:

150 gr. filetto di manzo
testa di cavolo,
1 peperone dolce,
1 cipolla,
½ lattine di mais,
½ lattina di fagioli,
aceto di vino

preparazione:

Lessare la carne e tagliarla a strisce.
Taglia il cavolo Aggiungi alla carne.
Pepe tagliato a cubetti, aggiungere al peso totale.
Metti gli stessi fagioli e mais.
Cipolle tritate ammollare in aceto.
Mescolare tutti gli ingredienti, salare e condire con la maionese.

Insalata "L'uomo capriccio" con la lingua

Puoi sperimentare e aggiungere la lingua bollita. I cetrioli sottaceto e un attributo costante di insalata - cipolle, imbevute di aceto, si adatteranno perfettamente ad esso.

ingredienti:

lingua di manzo
2 cetrioli sott'aceto medi,
1 cipolla,
Cavolo di Pechino,
1 pepe bulgaro.

preparazione:

Lessare la lingua, tagliarla a strisce.
Tritare la cipolla per 5 minuti in aceto.
Pepe e cetriolo tagliati a cubetti, tritare cavoli.
Mescolare gli ingredienti, salare l'insalata e condire con la maionese prima di servire.

Insalata "capriccio dell'uomo" con una mela

La mela non rovinerà affatto l'insalata, ma aggiungerà una leggera asprezza ad essa. Equilibrare il gusto aiuterà le olive. È possibile sostituire la carne con qualsiasi, tutte le varietà in insalata sono perfettamente combinate con una mela.

ingredienti:

150 gr. carne (manzo, pollo o maiale),
½ lattina di olive
½ mela verde,
1 cipolla,
100 gr. formaggio a pasta dura
Cavolo di Pechino.

preparazione:

Lessare la carne, tagliarla a strisce.
Apple strofina su una grattugia grande.
Taglia il cavolo
Cipolle sottaceto in aceto.
Strofinare il formaggio su una grattugia fine.
Tagliare le olive in anelli.
Mescolare tutti gli ingredienti, salare un po 'e aggiungere la maionese.

Insalata "Man's caprice" con carne di maiale

Rendere l'insalata più soddisfacente porchetta aiuterà. Aggiunge anche un po 'di grasso, quindi si consiglia di non rivestire ogni strato con maionese, ma di farlo attraverso uno.Servire l'insalata, guarnita con caviale rosso e sere di prezzemolo.

ingredienti:

150 gr. filetto di maiale
3 patate
1 cipolla,
3 uova,
100 gr. formaggio a pasta dura
aceto di vino

preparazione:

Lessare la carne, tagliarla a strisce.
Bollire separatamente le patate e le uova. Pulire e grattare.
Cipolla tagliata a metà di anelli e coprire con aceto per 5 minuti.
Grattugiare il formaggio su una grattugia.
Stendere gli strati: metà della massa totale di patate, carne, cipolle sottaceto, uova, le patate rimanenti, cospargere di formaggio. Lubrificare gli strati con maionese.

L'insalata, nonostante il nome, può piacere alle donne. È abbastanza semplice da preparare e, se non c'è tempo, puoi sempre usare carne o prosciutto affumicati come componente principale.