I gamberetti non sono solo uno spuntino eccellente, ma anche una preziosa fonte di calcio e proteine animali. Inoltre, sono a basso contenuto calorico, quindi possono benissimo far parte della dieta di coloro che si preoccupano della loro figura. Quando si scelgono i gamberetti, prestare attenzione a se sono stati raccolti o coltivati in condizioni artificiali, la prima opzione è molto preferibile, dal momento che varie preparazioni, inclusi gli antibiotici, vengono utilizzate nelle fattorie per la coltivazione di questi crostacei "deliziosi". In questa raccolta abbiamo raccolto ricette per piatti di gamberetti con foto e istruzioni passo-passo.
Come cucinare i gamberetti?
Hai deciso di regalarti qualcosa di delizioso e acquistato nei gamberetti del supermercato? Ora guardali, o piuttosto al colore. Più il rosa è intenso, più il prodotto sarà saporito. Se c'è una tinta verdastra, non preoccuparti, non significa necessariamente che sono danneggiati, molto probabilmente, i gamberi nutriti con plancton.
I gamberi bolliti possono essere mangiati appena sotto la salsa e puoi cucinare una pizza o una pasta. Insalata molto gustosa con gamberetti e avocado. In ogni caso, prima di preparare un piatto sulla base, vale la pena prepararli correttamente in modo che il gusto non risulti essere di gomma. Per fare ciò, considera ogni specie separatamente.
Processo di cottura:
- Per iniziare, il contenuto della confezione dovrebbe essere ben lavato, quindi mettere in un contenitore con acqua, in modo che il liquido copra i frutti di mare.
- Attendere fino a quando tutto bolle e aggiungere sale, non sarà necessario un po ', almeno 3 cucchiaini piccoli.
- Guarda attentamente i gamberetti, non appena diventano rosa, di solito ci vogliono circa tre minuti per ottenerli. Dopo questo metodo di cottura, sono molto facili da pulire.
reale
I gamberoni possono essere cucinati in diversi modi: bollire o friggere. L'unica differenza è che il tempo di trattamento termico aumenta a causa delle dimensioni maggiori.
Processo di cottura:
- Per prima cosa è necessario versare i gamberetti senza scongelarli con acqua bollente, tenerli per circa 30 secondi e rimuovere il liquido.
- Quindi scaldare bene l'olio in una padella e friggere i pezzi di aglio. Dopo di che mettiamo i gamberetti, versiamo salsa, succo di limone e continuiamo a bruciare per circa 7 minuti.
Bollire gamberetti reali non è praticamente richiesto. I frutti di mare crudi sono pronti da mangiare. Sono semplicemente posizionati per un po 'di tempo, prima in acqua calda per rimuovere il ghiaccio, e poi per un momento in acqua bollente.
Se hai comprato pesce crudo, dopo il liquido bollente dovranno essere tenuti per almeno 5 minuti, ma non più di 10, se non vuoi rovinare i gamberetti bolliti e ottenere carne dura.
Prodotti richiesti:
- cinque spicchi d'aglio,
- tre cucchiai di salsa di soia,
- due cucchiai di olio vegetale
- circa 500 grammi di gamberoni,
- 20 millilitri di succo di limone.
Processo di cottura:
- Per prima cosa è necessario versare i gamberetti senza scongelarli con acqua bollente, tenerli per circa 30 secondi e rimuovere il liquido.
- Quindi scaldare bene l'olio in una padella e friggere i pezzi di aglio. Dopo di che mettiamo i gamberetti, versiamo salsa, succo di limone e continuiamo a bruciare per circa 7 minuti.
Bollire gamberetti reali non è praticamente richiesto. I frutti di mare crudi sono pronti da mangiare. Sono semplicemente posizionati per un po 'di tempo, prima in acqua calda per rimuovere il ghiaccio, e poi per un momento in acqua bollente.
Se hai comprato pesce crudo, dopo il liquido bollente dovranno essere tenuti per almeno 5 minuti, ma non più di 10, se non vuoi rovinare i gamberetti bolliti e ottenere carne dura.
Gambero rosso argentino
Un prodotto naturale che non viene coltivato in condizioni artificiali e viene preparato molto facilmente.
Avremo bisogno di:
- confezione di gamberetti rossi argentini,
- acqua
- due spicchi d'aglio,
- una foglia di alloro
- due cucchiaini di sale.
Processo di cottura:
- Mettiamo l'acqua sul fuoco, aspettando il processo di ebollizione.Metti sale, aglio e alloro nella padella.
- Poi lasciamo i frutti di mare lì e non tratteniamo più di cinque minuti. A partire dal quarto minuto, puoi iniziare a tirarli fuori dall'acqua.
I gamberi tigrati non sono solo un prodotto dietetico, ma anche una vera prelibatezza con carne tenera e morbida.
Il metodo di cottura tradizionale sta cucinando. Tutto ciò che serve è versare un po 'd'acqua calda sui frutti di mare e metterli in acqua salata bollente per tre minuti. Non è consigliabile mantenere più di cinque minuti, altrimenti il risultato sarà deplorevole.
Per renderli ancora più deliziosi, puoi aggiungere pepe nero, alloro, aglio, succo di limone o anche pasta di pomodoro.
Come cucinare i gamberetti fritti?
Certo, i gamberetti fritti non sono la ricetta più utile, ma il loro gusto è semplicemente incredibile se cucinato correttamente.
Prodotti richiesti:
- 500 grammi di gamberetti surgelati,
- due spicchi d'aglio,
- cucchiaio di olio vegetale,
- sale come desiderato.
Processo di cottura:
- Per circa un minuto, reggere i gamberi in acqua calda in modo che non rimanga ghiaccio.
- Preparare una padella con il burro, scaldare bene e friggere l'aglio tritato grossolanamente.
- Dopo di che, puoi stendere i frutti di mare e tenerli per tutto il tempo in cui il colore della conchiglia diventa scuro. Mettili su tovaglioli o tovaglioli di carta per rimuovere il grasso in eccesso.
Inoltre, quando si frigge, è possibile aggiungere altre spezie, come il rosmarino o il succo di limone. Bene, se li friggi nella salsa di soia. Se lo si desidera, è possibile utilizzare il vino o anche la birra.
Salsa di gamberi - Opzioni di cottura
La salsa di gamberi è un'opzione versatile per servire. Inoltre, ci sono molte opzioni molto diverse, sia semplici che complesse.
Salsa piccante
Prodotti richiesti:
- 80 grammi di maionese,
- 50 grammi di formaggio
- cucchiaio di senape,
- tre spicchi d'aglio,
- due cucchiai di salsa di soia.
Processo di cottura:
- Grattugiate l'aglio e il formaggio.
- Aggiungere a loro tutti gli altri ingredienti e mescolare.
Salsa alla maionese
Prodotti richiesti:
- 100 grammi di maionese,
- 3 spicchi d'aglio,
- pepe nero
- 20 millilitri di succo di limone.
In questa ricetta basta mescolare tutti gli ingredienti. E aglio, prima di metterlo, sfilacciato o spremuto.
Insalata di pesce gamberetti
Gamberi - 400 g sbucciati bolliti
Filetto di pesce - 300 g
Peperone verde dolce - 1 pz.
Olive nere - 150 g
Verdi - 5 rametti
Limone - 4 fette
Fette biscottate - 1 confezione
Maionese - da gustare
Sale - a piacere
Pepe nero a piacere
Antipasti di salmone affumicato e gamberetti
Uovo di quaglia - 10 pezzi
Crema di formaggio - 2 cucchiai. con ripieno di salmone
Salmone - 50 g affumicati
Dill - 1 manciata (s)
Pomodorini - 10 pezzi
Crema di formaggio - 3 cucchiai. in un ripieno con gamberetti
Gamberetti - 10 pezzi cotto e congelato
Aglio - 1 dente.
Prezzemolo - 1 manciata (s)
Olio d'oliva - 2 cucchiai.
Red Hot Pepper - 1 pizzico / i
Sale - a piacere
Insalata con gamberi, cachi e avocado
Gamberi - 400 g cotti surgelati
Arancione - 1 pz.
Ghee - 1 cucchiaio.
Olio d'oliva - 50 ml
Aglio - 1 dente.
Vino bianco secco - 50 ml
Aceto - 2 cucchiai. balsamico
Cachi - 2 pezzi
Avocado - 2 pezzi
Insalata - 200 g di miscela
Noci - 50 g
Pasta con gamberi e peperoni dolci
Pasta - 400 g
Gamberi - 300 g
Peperone rosso - 2 pezzi
Aglio - 2 denti.
Crema - 100 ml
Parmigiano - opzionale
Olio vegetale - 3 cucchiai.
Pepe Mix - a piacere
Spaghetti di zucchine con gamberetti
Zucchine - 2 pezzi media
Carote - 1 pz.
Aglio - 3 denti.
Peperoncino rosso - 1 pz.
Pomodorini - 10 pezzi
Olio d'oliva - 2 cucchiai.
Gamberetti - 250 g bolliti
Vino bianco secco - 50 ml
Succo di limone - 2 cucchiai.
Basilico secco - a piacere
Timo - da gustare
Sale - a piacere
Zuppa fredda di pomodoro con gamberi e tagliatelle
Pomodoro - 600 g
Porro - 1 pz.
Gamberetti - 200 g
Burro - 1 cucchiaio.
Noodles - 150 g
Aglio - 2 denti.
Basilico - da gustare
Dill - da gustare
Sale - a piacere
Pepe Mix - a piacere
Acqua - 1 l
Salmone con salsa di gamberetti - ricetta con foto passo passo
Salmone - 400 g di filetti
Gamberi - 300 g
Burro - 1 cucchiaio.
Vino bianco secco - 100 ml
Crema - 100 g 20%
Zucchero - 0,5 cucchiaini.
Brodo - 100 ml di pesce
Limone - 0,5 pezzi
Cipolla - 1 pz.
Sale - a piacere
Pepe nero a piacere
Verdi - a volontà
Insalata di gamberetti con uovo e cetriolo
Cetriolo - 3 pezzi
Ravanello - 6 pezzi
Uovo di gallina - 4 pezzi
Gamberetti - 600 g (grande, 50/200)
Aglio - 1 dente.
Limone - 0,5 pezzi
Salsa di soia - 3 cucchiai.
Olio d'oliva - 2 cucchiai.
Insalata di gamberi con pomodori
Gamberetti - 15 pezzi media
Olio d'oliva - 2 cucchiai. per grigliare gamberetti
Aglio - 1 dente. piccolo
Peperoncino rosso a piacere
Succo di limone - 1 cucchiaio. per gamberetti
Sale - a piacere
Pepe nero a piacere
Rucola - 100 g
Pomodorini - 10 pezzi
Aceto - 1 cucchiaio. balsamico
Olio d'oliva - 2 cucchiai. nel riempimento
Succo di limone - 1 cucchiaio. nel riempimento
Insalata con gamberetti, avocado e cetriolo
Gamberi - 300 g cotti surgelati
Aglio - 1 dente.
Peperoncino rosso a piacere
Succo di limone - 2 cucchiai. in gamberetti
Prezzemolo - 3 manciate
Olio d'oliva - 2 cucchiai.
Burro - 1 cucchiaino
Sale - a piacere
Pepe bianco - a piacere
Avocado - 1 pz.
Succo di limone - 2 cucchiai. per l'avocado
Pomodorini - 10 pezzi
Cetriolo - 1 pz.
Insalata - 1 manciata (s) Korn
Aceto - balsamico facoltativo
Come cucinare gamberi surgelati pelati
Cavolo cinese - 700 g
Gamberetti - 200 g congelati, sbucciati.
Funghi - 300 g di funghi prataioli.
Peperone rosso dolce - 200 g
Carote - 170 g
Peperoncino rosso - 1 pz.
Ginger - 1 cucchiaino grattugiato.
Brandy - 1 cucchiaio.
Salsa di soia - 4 cucchiai.
Zucchero - 0,5 cucchiaini.
Pepe nero - a volontà
Sale - a piacere
Olio vegetale - 5 cucchiai.
Sesamo - opzionale
Cipolle verdi - facoltativo
Come preparare cocktail di pesce surgelati
Pasta - 400 g
Cocktail di mare - 500 g
Crema - 200 ml
Passata di pomodoro - 100 g
Pomodoro - 2 pezzi
Aglio - 4 denti.
Cipolla - 1 pz.
Olio d'oliva - 2 cucchiai.
Sale - a piacere
Chili - da gustare
Risotto: una ricetta classica
Riso - 300 g
Cipolla bianca - 1 pz. maggiore
Aglio - 3 denti.
Burro - 50 g
Brodo - pollo da 1 litro
Vino bianco secco - 50 ml
Cocktail di mare - 500 g
Crema - 50 ml di grasso 10-15%
Sale - a piacere
Parmigiano - 50 g
Spuntino di gamberetti d'avocado
L'antipasto di gamberetti di avocado è veloce e facile da preparare. Sebbene le proporzioni siano indicate nella ricetta, possono essere modificate liberamente a tuo piacimento. L'avocado maturo è piuttosto oleoso e cremoso, quindi puoi tranquillamente escludere la ricotta dalla ricetta. Ma io.
Gamberetti impanati tailandesi
Per cuocere i gamberetti, viene utilizzata l'impanatura tailandese fritta nel grasso bollente. La metà di un pacchetto standard viene diluita con acqua, e questo è sufficiente per immergere i gamberetti crudi nella massa risultante di 500 g, e quindi friggerli in olio bollente. Apparve il gambero.
Zucchine con gamberetti di J. Kazanov
Ci sono state persone nella storia per le quali la preparazione di piatti squisiti era in una certa misura sia una professione che una passione, così come la creazione di uno squisito strumento di seduzione. Si crede che il famoso nel 18 ° secolo avventuriero, scrittore e delicato conoscitore dell'arte.
Gamberetti al bacon
Semplice spuntino gustoso dai gamberetti. È meglio cucinarlo da paratie non cotte. Invece di pancetta, puoi prendere una cheesecake a fette sottili. Gamberetti al bacon è meglio mangiare subito, caldo, è possibile con salsa olandese o maionese. Ma può essere senza salsa.
sezione: Ricette gamberetti
Gamberetti impanati su spiedini
I gamberi su spiedini sono cucinati facilmente e semplicemente. Prima della cottura, i gamberi crudi sbucciati vengono versati con la marinata e lasciati per 20-30 minuti. Ti consiglio di tenere gli spiedini di legno nell'acqua, quindi non bruceranno nel forno.
sezione: Ricette gamberetti
Saganaki con gamberi
Il nome Saganaki, come nella storia della paella, proviene dalla padella con lo stesso nome: una piccola porzione con due manici rotondi, che viene servita direttamente sul tavolo. I Saganks sono cucinati con conchiglie (principalmente con midi, che sono molto popolari in Grecia.
sezione: Cucina greca
Gamberetti al formaggio
Gamberetti in salsa di formaggio è un piatto di gamberetti semplice. La base della salsa è besciamella, in cui viene aggiunto il formaggio grattugiato nell'ultima fase. Nel mio caso, era il cheddar. E non dimenticare di servirli i crostini della baguette francese, così deliziosi.
sezione: Ricette gamberetti
Gamberetti in salsa di panna con gorgonzola
In questa ricetta puoi cucinare uno snack o un sugo di pasta. Per uno spuntino, prendi grandi gamberoni. Per la pasta si adattano piccole partenze. Il numero di prodotti in questa ricetta è calcolato sulla salsa.
sezione: Ricette gamberetti
Gamberi succosi con burro all'aglio, vino bianco ed erbe aromatiche
In questo piatto, il gusto delicato dei gamberetti viene esaltato da una salsa a base di burro all'aglio e vino bianco. I gamberi devono essere riscaldati solo in una salsa, in modo da non seccare eccessivamente la carne tenera. Guarnito con riso bollito .
sezione: Ricette gamberetti
Medaglioni di salmone con gamberetti
I medaglioni di salmone (o trota) possono essere tagliati da soli o acquistati già pronti. Gamberetti nella ricetta per la decorazione, quindi decidi tu stesso cosa comprare. Il piatto è preparato rapidamente, quindi è adatto per una cena fatta in casa e per incontrare gli ospiti. .
sezione: Bistecche di pesce
Sacchetti di gamberetti croccanti
Per il pranzo, puoi preparare sacchetti croccanti di gamberetti e servire con salsa di panna con caviale rosso. I sacchetti sono cotti in olio, ma versati con acqua fredda e stufati fino a metà cottura sotto il coperchio. Dopo aggiungere un filo d'olio su ogni sacchetto e cuocere.
sezione: Ricette gamberetti
Gamberi in salsa di pomodoro parmigiano
Questa ricetta è una variazione sul tema dei gamberi in salsa di pomodoro parmigiano. Il parmigiano non si scioglie bene, quindi può essere facilmente aggiunto alla salsa di pomodoro per dare un sapore di formaggio salato ai pomodori. Gli ingredienti sono dati in proporzioni arbitrarie.
sezione: Ricette gamberetti
Gamberi tigre su spiedini
Gamberi tigre, marinati con peperoncini, fritti in padella o cotti alla brace - questo è molto gustoso. Se hai tutti gli ingredienti elencati nella ricetta, allora questa ricetta è fatta per te. Prova, non te ne pentirai.
sezione: Ricette gamberetti
Gamberetti croccanti
Preparare uno spuntino di gamberi tigre. Prima di metterli in pastella, e poi nel pangrattato, ogni gamberetto deve essere pulito, tagliato al centro, fare delle tacche oblique e battere leggermente.
sezione: Ricette gamberetti
Penne con gamberi e avocado
Ricette molto semplici e veloci per il pranzo o la cena. I gamberetti sono mescolati con pomodori a cubetti, avocado a fette, leggermente stufati e aggiunti alla pasta. Penne o altra pasta corta funzionerà meglio.
sezione: Pasta con salse
Gamberetti di mais con mais e peperoncino
2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cipolla grande, tritata finemente, 2 peperoni rossi medi, tritati finemente senza semi, 350 g di patate tagliate a cubetti, 350 g di grano dolce congelato, 1 foglia di alloro, 1/2 cucchiaino di maggiorana o origano , 1/8 cucchiaini di terra o noce moscata grattugiata, 425 ml di latte, pepe nero macinato, 450 g di gamberetti crudi, buccia di guscio e vene spinali, 150 ml di rametti di panna magro di maggiorana o maggiorana fresca per la decorazione
sezione: Ricette gamberetti, Sote
Tagliatelle alla birra
2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cipolla, tritata, 2 peperoni medi, rosso e verde, 250 g di funghi freschi, tritati, 2 spicchi d'aglio, schiacciati, 400 g di pomodori pelati in scatola, 1 tazza di birra leggera, 1 cucchiaio (senza coperchio ) concentrato di pomodoro, 1 cucchiaino di timo fresco, 1/2 cucchiaino di sale, pepe nero macinato, 250 g di tagliatelle o fettuccine (spaghetti larghi italiani), 120 g di mais dolce congelato, 350 g di gamberetti sbucciati, foglie di basilico fresco per la decorazione
sezione: Ricette da gamberi, tagliatelle (nidi)
