L'autore della Roller Coaster Diet è Martin Catan, uno psicologo americano che lavora a lungo sull'obesità. Sulla base di molti anni di osservazione, ha sviluppato uno speciale metodo di perdita di peso, mentre la dieta è stata sviluppata principalmente per le spose, se suona assurda, ma gli utenti più apprezzati della dieta veloce (e di conseguenza piuttosto rigida) e diete efficaci sono le donne prima del loro matrimonio. Naturalmente, questo non è sorprendente perché arriva il momento di scegliere abiti da sposa, saloni da sposa, accessori da sposa, beh, idee per matrimoni, altro su questo alla risorsa Nadietax, ma scegliendo il proprio peso non si sceglie o si acquista rapidamente qui solo i metodi radicali. E il primo risultato di questa tecnica davvero unica è stata la sua perdita di peso di 30 chilogrammi. Ha scritto su questo in dettaglio nel suo libro, che è stato pubblicato nel 1986, divenne immediatamente un bestseller e fu ristampato più di una dozzina di volte. E la dieta da lui descritta ha ricevuto il nome della dieta sulle montagne russe guadagnata popolarità in tutto il mondo e ha guadagnato molti fan.

Nella sua ricerca, Martin Catan è giunto alla conclusione che non importa quale dieta una persona vuole perdere peso, il suo corpo si adatta ad esso nel tempo, il metabolismo rallenta e la perdita di peso si ferma. Inoltre, dopo la fine della dieta, si guadagna di nuovo. E lo sviluppatore della dieta delle montagne russe ha suggerito di modificare costantemente il contenuto calorico della dieta quotidiana, il che rende il metabolismo non rallentato e il processo di perdita di peso continua con successo.

Diet Roller coaster è progettato per tre settimane e non è stato sviluppato un menu chiaro per questo. Puoi mangiare qualsiasi cosa, ma con molta attenzione contando ogni caloria. L'unica condizione è limitare l'assunzione di grassi nel corpo.

Dieta sulle montagne russe

I primi 3 giorni di una dieta dovrebbero essere 600 calorie, i prossimi 4 giorni dovrebbero essere 900 calorie, quindi una settimana con una dieta calorica dovrebbe essere di 1200 calorie. E poi ancora seguito 3 giorni con 600 calorie e 4 giorni con 900 calorie.

Come si può vedere dalla dieta, la dieta è molto dura e sarà particolarmente dura nei primi tre giorni, perché la sensazione di fame si farà costantemente conoscere. Ma per coloro che possono resistere a una tale dieta, il risultato di perdere peso sarà fino a 12 chilogrammi in 3 settimane. L'efficacia delle montagne russe di dieta aumenta con lo sforzo fisico e l'allenamento. In questo caso, il risultato di perdere peso può essere fino a 20 chilogrammi di peso in eccesso. Ma il principale vantaggio di questa dieta è che il peso è fisso per molto tempo e non dovrai ricorrere alle seguenti diete a breve.

Caratteristiche della dieta

Questo metodo si basa sul principio della perdita di peso, che è un cambiamento costante nel numero di calorie consumate. In altre parole, questo può essere paragonato a picchi costanti di cibo. L'essenza della dieta è che il cambiamento di calorie nel cibo contribuisce allo stato di stress del corpo, che è costretto a sbarazzarsi di chili in più. Molti nutrizionisti si oppongono a questo metodo, proprio a causa del danno morale alla salute, ma per le donne che vogliono perdere peso il più rapidamente possibile e in modo più efficiente, un sistema del genere sembra molto interessante e attraente.

Il vantaggio di questa dieta è che il menu include tutti i piatti. Ma puoi mangiarli con la quantità consentita - il numero di calorie non dovrebbe superare i valori consentiti. Per quanto riguarda le regole, quanto si può mangiare, in base al giorno della dieta, variano o diminuiscono o aumentano.

Postulati di dieta di base:

1. La tecnica è progettata per 21 giorni.
2. Durante questo tempo, è possibile ottenere una perdita di peso di 8-10 sterline.
3. La dieta può essere ripetuta non prima di tre mesi dopo la fine del primo.
4. Combinando meglio il sistema con lo sforzo fisico, il successo sarà maggiore.

Per quanto riguarda le restrizioni caloriche secondo i giorni della dieta, le regole della dieta prevedono l'uso dei primi tre giorni a 600 kcal al giorno, dal quarto al settimo giorno il tasso sale a 900 kcal, dall'ottavo al quattordicesimo giorno è consentito mangiare 1200 kcal, nel successivo tre giorni, le cifre sono ridotte a un minimo di 600 kcal, e gli ultimi tre giorni di una dieta di tre settimane chiudono il limite di 900 kcal al giorno.

Vantaggi e svantaggi

La dieta "montagne russe" ha i suoi pro e contro. Come ogni altro sistema di perdita di peso, questa dieta offre risultati eccellenti: puoi perdere circa 10 chilogrammi. Se la nutrizione è associata all'esercizio fisico, questi indicatori possono raggiungere i 15 chilogrammi in tre settimane. Quindi, in un mese qualsiasi donna avrà bisogno di un nuovo guardaroba o dovrà ottenere cose preferite che sono diventate piccole a causa dell'eccesso di peso.

Inoltre, il vantaggio è che per due mesi sarà possibile mantenere i risultati raggiunti. Questo è un vantaggio di questa dieta, perché in altri sistemi alimentari, puoi guadagnare chili persi un paio di giorni dopo il suo completamento. Tali cavalcate sulle montagne russe saranno presenti nel corpo per lungo tempo. Ma questo non significa che dopo una dieta puoi iniziare a mangiare brutti. È necessario aderire alla corretta alimentazione.

Un vantaggio significativo della dieta è il fatto che è possibile utilizzare qualsiasi cibo. Naturalmente, questo non si applica ai cibi fast food e ai cibi grassi insalubri, che sono controindicati anche a coloro che non usano alcun tipo di dieta o soffrono di deficienza di massa corporea. La mancanza di restrizioni nell'uso dei prodotti determina le raccomandazioni sul numero di apporto calorico.

Quindi, possiamo distinguere i principali vantaggi della dieta:

1. Risultato garantito
2. Breve durata della dieta.
3. L'incapacità di guadagnare sterline cadute.
4. Una varietà di menu.
5. Velocità ed efficienza.

Tra i principali inconvenienti - la rigidità della dieta. Ciò è evidenziato dalle recensioni di molti nutrizionisti. Nonostante il fatto che tutti i prodotti sono consentiti, vi è una rigorosa limitazione nel loro utilizzo. I nutrizionisti osservano che i giorni in cui è consentito consumare non più di 600 kcal sono molto critici dal punto di vista della salute. Molte donne in questi giorni possono sperimentare sintomi come vertigini, sonnolenza, apatia, stanchezza.

Dalla stessa carenza appare ancora una volta. In connessione con un consumo così piccolo di calorie una persona può perseguire una costante sensazione di fame. Quindi la conseguenza chiave è la depressione. Morale è abbastanza difficile sopportare questi periodi.

Lo svantaggio per molte donne che hanno provato diete veloci è che i primi risultati appariranno solo dopo il quindicesimo giorno di dieta, e la sua durata totale è di 21 giorni. Quindi, questo è incomparabile con la stessa dieta di grano saraceno, dove è possibile sbarazzarsi di chili in più in cinque giorni.

Inoltre, la dieta non può dare più risultati, come 10-12 sterline in tre settimane. Il massimo può migliorare i risultati, se si combina la perdita di peso con l'esercizio. Ma è improbabile che saranno in grado di impegnarsi attivamente in allenamento, perché saranno perseguitati dalla costante stanchezza e pigrizia.

Menu consigliato

In generale, non esiste un menu specifico per ogni giorno in questa dieta. Ciò è dovuto al fatto che tutti i gruppi di prodotti sono ammessi. Puoi creare il tuo menu quotidiano, tenendo conto delle calorie consigliate in un dato giorno. Questo è un vantaggio decisivo. Denti dolci questi standard preferiscono riempire i prodotti di farina, i dolci, le torte. Loro, a proposito, non sono un prodotto proibito, ma non hanno nulla di utile per la salute.L'abuso di caramelle, specialmente durante la dieta, porta a problemi con la pelle, i capelli, esacerba i sintomi negativi dell'apparato digerente.

L'approccio più corretto nella dieta consiste nell'utilizzare cibi diversi in piccole quantità. La migliore combinazione di equilibrio di frutta e verdura e proteine. È meglio ridurre l'assunzione di grassi - per questo motivo il corpo tollererà più facilmente una dieta.

I giorni più difficili sono i pasti a basso contenuto calorico. L'apporto calorico massimo in questi giorni è di 600 kcal. Un menu di esempio durante questo periodo potrebbe essere:

• Colazione: ricotta a basso contenuto di grassi - 200 grammi, frutta e bacche non zuccherate - 200 grammi, tè senza zucchero.
• Pranzo: zuppa di verdure magre, due fette di pane dietetico.
• Pranzo: 3 tuorli d'uovo, mors.
• Cena: riso con pesce magro o pesce al vapore - 100 grammi.
• Di notte, puoi bere un bicchiere di yogurt magro.

Nei giorni in cui le calorie aumentano, puoi mangiare il porridge per colazione, aggiungere insalate di verdure con olio vegetale all'ora di pranzo, bollire carne o pollo per il secondo, patate al forno o verdure al vapore come contorno.

Come bevanda puoi mangiare:

1. Tè verde
2. Tè alle foglie nere senza zucchero,
3. bevande alla frutta,
4. kissel,
5. Caffè appena preparato debole (ma non solubile),
6. cacao,
7. Pulire acqua non gassata - fino a 2 litri al giorno,
8. Acqua minerale,
9. Infusi e tisane alle erbe
10. Berry drink,
11. Bere yogurt,
12. Kefir e altre bevande a base di latte fermentato,
13. Succhi di frutta freschi

Tale menu non solo ti consentirà di resistere alla dieta calorica e di ottenere risultati, ma aiuterà anche a stabilire una corretta alimentazione e funzione del corpo, che influirà positivamente sulla salute umana.

Secondo le recensioni di coloro che hanno utilizzato questa dieta, il meglio in questo sistema è self-catering. Il menu può essere formato in modo tale che un giorno ti puoi permettere dolci ciambelle, e l'altro - saturare il corpo con vitamine e mangiare i tuoi frutti preferiti.

L'unica cosa che vale la pena raccomandare ai principianti delle "montagne russe" nei giorni difficili non è fare sport. Il massimo che si può preferire è lo yoga. Ciò è dovuto al fatto che il corpo ha bisogno di forza per l'attività fisica e, a causa del basso apporto calorico, non sarà in grado di farlo completamente.

Dieta Roller Coaster

Al solo pensiero di una dieta, la maggior parte delle persone perde il proprio umore e gli amanti del cibo cadono in uno stato depressivo. Parlando di perdita di peso efficace, quando l'umore è disgustoso e c'è un desiderio che la dieta sia finita il più presto possibile, è inappropriato. Psicologi e nutrizionisti sono convinti che perdere peso con calma psicologica sia più efficace che nella condizione di costante ansia.

Dieta Roller coaster è stato creato per coloro che vogliono perdere peso, ma non vogliono rinunciare ai loro piatti preferiti. Questo metodo per perdere peso è efficace ed è progettato per coloro che non hanno forza di ferro. Implica la perdita di peso in più fasi, in modo che il risultato sia mantenuto a lungo.

Storia della creazione

La dieta era "nata" negli anni ottanta del ventesimo secolo. Il suo creatore è lo psicologo americano Martin Catan. Era sovrappeso, quindi era perplesso dalla ricerca di un metodo che lo avrebbe aiutato a separarsi dai suoi chili. Non trovando un metodo adatto per se stesso, lo psicologo sviluppò la propria dieta. Con il suo aiuto, è riuscito a perdere circa 35 kg in diversi anni.

Durante lo sviluppo di regole e menu dietetici, lo psicologo ha studiato i principi del metabolismo nel corpo umano. Avendo capito in dettaglio tutte le sfumature del metabolismo, riuscì a superare in astuzia il fenomeno dell'altopiano: una sosta temporanea nella perdita di peso durante la perdita di peso. Questo fenomeno si verifica a causa del fatto che con una diminuzione dell'apporto calorico nel corpo, il metabolismo rallenta, si verifica la riorganizzazione delle reazioni enzimatiche.In questo modo, il corpo si adatta alle nuove condizioni di nutrizione. Un aumento brusco, ma di breve durata, delle calorie giornaliere consente di "ingannare" il corpo ed evitare la comparsa di questo fenomeno.

Catan Martin ha dato il suo metodo il nome "dieta rotazionale" o "alternanza dietetica". Ma con questi nomi c'era confusione. Viene chiamata la dieta rotazionale, che viene assegnata ai pazienti affetti da dermatite atopica. La sua essenza risiede nel frequente cambio di cibo, che consente di non accumulare allergeni nel corpo del paziente. La dieta di alternanza in dietologia è chiamata la dieta di BUCH - alternanza di carboidrati e proteine. Per evitare questa confusione, i seguaci del metodo Katan hanno dato un nome più sonoro - la dieta delle montagne russe.

Principi di base

Le regole da seguire durante la dieta giustificano pienamente il suo nome. Questo è davvero un ottovolante:

1. Il primo stadio: una forte riduzione delle calorie a 600 kcal al giorno. Una dieta a basso contenuto calorico dovrebbe essere seguita per tre giorni di seguito.
2. Il secondo stadio: aumentare le calorie a 900 kcal al giorno. La durata di questa fase è di tre giorni.
3. Il terzo stadio è un aumento delle calorie al livello massimo consentito - 1200 kcal al giorno. Questa fase dura anche tre giorni.
4. Il quarto stadio - una forte diminuzione delle calorie per tre giorni a 600 kcal.

Dopo la quarta fase, è necessario ripetere il secondo e il quarto stadio. Così, durante la dieta Katana, il contenuto calorico sale due volte a 1.200 kcal e diminuisce da tre a 600 kcal. La durata totale della perdita di peso con questo metodo di alternanza è di 21 giorni, cioè 3 settimane di calendario.

Per la perdita di peso utilizzando una dieta sulle montagne russe, le calorie giornaliere dovrebbero essere calcolate utilizzando le tabelle di calorie tradizionali. Per non provare una sensazione acuta di fame con una tale perdita di peso, devi mangiare il più spesso possibile, ma in piccole porzioni.

Per la preparazione di piatti dietetici bisogna scegliere cibi magri. Il grasso nei piatti è limitato al minimo possibile. In questo caso, la preferenza è data agli oli vegetali (girasole, oliva, semi di lino, sesamo). Questi oli sono usati non per friggere, ma per aggiungere alle insalate di verdure come condimento.

Nella preparazione di piatti dietetici è necessario abbandonare la frittura. È meglio cucinare i piatti facendo bollire, cuocere al vapore o grigliare, cuocere nel proprio succo, stufare. Verdure - una fonte di fibre vegetali, vitamine, macro e micronutrienti, quindi, è preferibile, se possibile, usarli crudi. Il cibo è consigliato a non sale. Il sale contribuisce alla ritenzione di liquidi nel corpo, che è controindicato nella perdita di peso.

L'ultimo pasto non è limitato dal tempo, ma dovrebbe essere non meno di 3 ore prima di andare a dormire. Questa regola è molto comoda per i "gufi", cioè per le persone che vanno a letto tardi e si svegliano tardi.

Bere durante la dieta hai bisogno di molto, ma spesso: ogni ora dovresti bere mezzo bicchiere di acqua pura. La quantità totale di liquido bevuto al giorno è di 1,5 litri. Invece di acqua ha permesso di bere decotti di erbe medicinali, menta, melissa, tè verde. I succhi sono consentiti solo appena spremuti. Quando si beve succhi, il loro contenuto calorico dovrebbe essere incluso nel totale giornaliero.

L'effetto della dieta sarà più significativo se durante la perdita di peso si pratica un allenamento fisico. Utile per la perdita di peso al mattino, in bicicletta o pattinaggio a rotelle, lunghe passeggiate.

È molto importante per la normalizzazione dei processi metabolici come un sonno completo - almeno 8 ore. La mancanza di sonno inibisce il sistema immunitario e inibisce il metabolismo. Ma dormire più a lungo non è raccomandato, perché il corpo ha bisogno di tempo per spendere l'energia derivata dal cibo.

Una versione parsimoniosa della dieta Katana

Per coloro che non possono attenersi alla dieta calorica delle montagne russe, così come per coloro che spendono più calorie al giorno di quelle contenute in questa dieta, c'è un regime alimentare più delicato.In questa forma di realizzazione, i requisiti calorici sono in qualche modo ridotti: il primo e il quarto stadio - 1200 kcal al giorno, il secondo stadio - 1400 kcal, il terzo stadio - 1600 kcal. In caso contrario, i requisiti rimangono gli stessi nella versione originale.

Prodotti utili e dannosi

Gli alimenti dietetici approvati includono:

• carne magra (carne di manzo, pollo, tacchino, carne di coniglio),
• latticini a basso contenuto di grassi o magri,
• pesce e frutti di mare,
• uova,
• verdure (pomodori, cetrioli, cavoli, cavolfiori, broccoli sono preferiti),
• verdure a foglia verde (lattuga, rucola, prezzemolo, aneto, coriandolo, basilico),
• cereali integrali,
• spezie ed erbe secche,
• frutta non zuccherata (mele verdi, pompelmi, limoni) - ma non più di 2 volte al giorno,
• frutta secca (eccetto frutta candita).

Non consigliato (ma non vietato!) Sono alimenti con alto contenuto calorico e alto contenuto di carboidrati facilmente digeribili: prodotti da forno, prodotti farinacei, cibi pronti e fast food, salumi e carni affumicate, formaggi a pasta dura, sottaceti e salse, cibo in scatola (pesce, carne, verdure) , legumi (piselli, fagioli, lenticchie), patate, uva, fichi e banane, zucchero, dolci, cioccolato. Indesiderabili sono le bevande gassate, l'alcol, il caffè forte e il tè nero.

La dieta sulle montagne russe è piuttosto efficace, ma dovrebbe essere ripetuta dopo un corso non prima di 2 mesi.

Menu indicativo

Non esiste una razione chiaramente definita per questa dieta. Ci sono raccomandazioni e un menu indicativo che può essere preso come base quando si costruisce una dieta individuale.

Menu di esempio per i giorni con una limitazione di 600 calorie:

• colazione - 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi,
• seconda colazione - una mela,
• pranzo - un piatto di zuppa di verdure, 2 fette di pane secco,
• merenda pomeridiana - 2 uova sode e un pomodoro
• cena - una porzione di pesce bollito (100-150 g).

Menù approssimativo per giorni a partire da 900 kcal al giorno:

• colazione - 150 g di farina d'avena in acqua, una mela,
• la seconda colazione - 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi, insalata di cavoli,
• cena - 100 g di filetto di pollo bollito, un cetriolo,
• tè pomeridiano - un bicchiere di yogurt,
• cena - 100 grammi di pesce bollito sotto il succo di limone.

Menu consigliato per 1200 kcal al giorno:

• colazione - 200 g di porridge in acqua (orzo, grano saraceno, riso),
• seconda colazione - un bicchiere di latte scremato,
• cena - 100 g di insalata di peperoni lessati, cetrioli, pomodori e insalata conditi con un cucchiaio di olio vegetale,
• tè pomeridiano - pompelmo,
• cena - 100 g di pesce, al cartoccio in forno con erbe speziate.

Qualunque sia il menù dietetico, dovrebbe essere calorico in proporzione alla giornata di dieta calorica.

Fuori dalla dieta

Per i risultati di perdere peso il più a lungo possibile, è necessario uscire gradualmente dalla dieta. Se immediatamente dopo di esso per tornare all'uso di tutti i cibi preferiti e in quantità illimitate, il vecchio peso tornerà sicuramente. L'apporto calorico dopo la dieta dovrebbe essere aumentato lentamente. Non ci sono requisiti rigidi per il suo aumento. Il miglior indicatore dell'adeguatezza dell'aumento di calorie sarà il controllo dell'aumento di peso attraverso la pesatura. È necessario aumentare le calorie di non più di 100 kcal al giorno e il contenuto calorico giornaliero totale massimo deve essere mantenuto entro 1200 kcal.

Controindicazioni per la perdita di peso

La dieta non è dannosa per la salute. È equilibrato nel contenuto di nutrienti, vitamine e minerali essenziali, quindi ha poche controindicazioni. Perdere peso con l'aiuto della dieta Katana è proibito alle donne in gravidanza e in allattamento, perché il loro corpo deve ricevere una quantità sufficiente di calorie.

Con cautela è necessario applicare una dieta per le persone che soffrono di malattie dell'apparato digerente e dei reni. I pazienti cronici prima di perdere peso in questo modo hanno bisogno di consultare un medico: questo è necessario per prevenire possibili riacutizzazioni di patologie esistenti.

Diet Roller coaster - una buona alternativa alla perdita di peso per coloro che non vogliono rinunciare al loro cibo preferito.L'alternanza di calorie nella dieta allena il corpo, costringendolo a separarsi da quei chili in più nella speranza che il menu aumenti di nuovo.