Antipasti per il nuovo anno 2019: 20 nuove ricette con foto

Molte casalinghe stanno già cominciando a pianificare che tipo di snack serviranno per il nuovo anno 2019. Dopo tutto, questa è la festa principale di ogni famiglia russa. Mi piacerebbe compiacere i miei parenti e amici, posare il tavolo in modo delizioso, bello e vario.

Spuntini a buffet

Sempre più famiglie abbandonano la festa tradizionale con un gruppo di sottaceti e tre pause calde. Diverse porzioni di snack vengono preparate per la festa, spesso sotto forma di tartine. È facile da spiegare - gli snack sono preparati rapidamente e semplicemente, che nella modalità di costante mancanza di tempo è un vantaggio molto importante del piatto.

È importante! L'imminente anno 2019 secondo il calendario orientale sarà l'anno del maiale giallo, quindi è meglio escludere il maiale, se possibile. Pertanto, un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta alle ricette di Capodanno senza questo tipo di carne.

Piatto di formaggi

I formaggi assortiti sono raccolti da 5-10 specie. Puoi scegliere il tuo preferito, puoi fare affidamento sulle regioni di origine dei prodotti.

Nella versione europea, puoi aggiungere mozzarella, brie, roquefort, emmental, maasdam, groviera, parmigiano. La variante caucasica può essere raccolta da Suluguni, formaggio Adyghe, formaggio, nekhcha. Il piatto è decorato con noci (mandorle, anacardi, noci), frutta (uva, fichi, pera). Vengono inoltre serviti miele, erbe speziate, frutta secca, crostini o pane.

Piccoli panini porzionati da toast o baguette decoreranno la tavola festiva. Inoltre, il modulo stesso è utile se vuoi provare il più possibile il più delizioso.

Con pesce rosso su dischi di pane

Per cucinare occorrerà:

• pagnotta - 1 pz,
• pesce rosso salato - 250-300 g,
• crema di formaggio - 100 g,
• limone - ½,
• spiedini per arredamento,

La preparazione è semplice e si compone di cinque passaggi:

1. Tagliare a fette sottili pagnotta bianca.
2. Tagliare i bordi con un coltello o un anello di cottura.
3. Asciugare il pane in forno.
4. Spalmare i toast con formaggio.
5. Mettere un pezzo di salmone o trota su uno spiedino, guarnire con aneto e una fetta di limone.

Con aringhe e uova di quaglia su pane Borodino

• Pane al Borodino - 2 fette,
• burro - 20 g,
• uova di quaglia - 10 pezzi,
• aringa atlantica salata - 1 pz,
• aneto fresco - 2 rametti,

1. Tagliare il pane in 10 pezzi rettangolari ciascuno (tagliare il salmone in alto).
2. Ungere con il burro.
3. Metti la metà dell'uovo di quaglia con il tuorlo in basso.
4. Metti un pezzo di filetto di aringa atlantica su uno spiedino di legno.
5. Per la decorazione, aggiungere un rametto di verde.

"Palle di Natale" cagliata

Per la loro preparazione richiederà:

• ricotta 5% - 200 g,
• ricotta - 200 g,
• parmigiano grattugiato - 50 g,
• aglio - 1-2 chiodi di garofano,
• sale, pepe,
• sesamo, paprika, aneto - per la decorazione,

1. Mescolare tutti gli ingredienti con una forchetta in una massa omogenea.
2. Piccole palline bagnate con le mani bagnate.
3. Immergere ciascuno in aneto tritato (sesamo, paprika, curcuma).

È importante! È inoltre possibile ottenere un semilavorato di ricotta in caviale di tobiko, cipolle finemente tritate.

Panini con crema di formaggio, prosciutto e salmone

Sono richiesti solo tre nomi di prodotto:

• formaggio lavorato "Hochland" a fette - 2 confezioni (cheddar e mozzarella),
• prosciutto cotto affumicato - 100-150 g,
• salmone leggermente salato - 100-150 g,

1. Aprire entrambi i pacchetti di formaggio, liberare le fette dal film e posizionarle su un tagliere.
2. Per ogni fetta di formaggio cheddar, mettere un pezzo di prosciutto, sulla mozzarella - una fetta di salmone salato (trota, amico, salmone rosa).
3. Rotoli i rotoli. Lascia raffreddare.
4. Ogni rotolo tagliato con un coltello affilato bagnato in 2-3 pezzi.
5. Immergere per un paio d'ore nel frigorifero.

Nella preparazione di rotoli di pane sottile pita, le hostess possono mostrare un volo di fantasia! Prendi un foglio di pita, spalmalo con burro o maionese e metti tutto quello che vuoi: carote coreane sott'aceto, bastoncini di granchio o pesce salato, fette di cetriolo, salame, funghi sott'aceto. Rotolare in un rotolo spesso, avvolgere un film e immergere la notte in frigorifero.

È importante! È meglio tagliare mezz'ora prima di servire.

Pancake Bags

I pancake possono essere preparati secondo una ricetta di famiglia e quindi procedere alla preparazione del ripieno, per il quale è necessario:

• filetto di pollo - 0,5 kg,
• cipolle - 1 pz,
• burro - 2 cucchiai,
• spezie, sale e pepe nero,
• 10-12 fili di suluguni.

1. Lessare il petto di pollo, smontarlo in fibre.
2. Nel burro, spasserovat cipolla tritata finemente, aggiungere pollo e spezie.
3. Frittelle ripiene ripiene di carne macinata, legare una striscia di Suluguni.
4. Prima di servire, preriscaldare le buste in forno per 10-15 minuti a 150 ° C e servire con panna acida o besciamella.

Cupcakes alla cipolla

Questi prodotti possono essere un'ottima alternativa al pane sul tavolo delle vacanze. Per prepararti hai bisogno di:

• uova - 2 pezzi,
• panna acida, 20% - 1 cucchiaio da tavola,
• farina - ¾ tazza,
• prosciutto (salame, bollito) - 300 g,
• cipollotti - 1 mazzo grande,
• soda - 0,5 hl,
• sale - 0,5 hl,
• zucchero - 1 cucchiaio.

1. Sbattere le uova con lo zucchero e il sale fino a quando non spumoso.
2. Disseta la soda con l'aceto, aggiungi all'impasto.
3. Sbattere la panna acida, quindi la farina.
4. Mescolare le cipolle e il prosciutto tritati finemente.
5. Ungere le scatole di silicone.
6. Versare fino a metà in ciascuna miscela risultante.
7. Cuocere per 25-30 minuti a 180 ° C (non è consigliabile aprire il forno).
8. 5 minuti prima della preparazione dei cupcakes, si può opzionalmente aggiungere il formaggio grattugiato.

Tra le ricette per antipasti per il Nuovo anno 2019 non si possono evitare le insalate. Soprattutto attratto l'attenzione di piatti creati nel tema del Natale.

Insalata "Babbo Natale"

L'elenco degli ingredienti in entrata è abbastanza disponibile per qualsiasi hostess:

• bastoncini di granchio - 400 g,
• riso bollito - 0,5 tazza,
• uova - 4 pezzi,
• cetriolo - 2 medie,
• mela - 1 pz,
• cipolle dolci rosse - 1 pz,
• Formaggio russo - 150 g,
• Maionese - 200 g

Quando tutti i prodotti sono riuniti, puoi cucinare:

1. La maionese disegna i contorni di Nonno Gelo su un piatto piatto.
2. Metti dentro i contorni del riso bollito. Non dimenticare di lasciare un po 'per l'arredamento.
3. Lessare le uova, grattugiare su una grattugia fine. Metti le uova grattugiate in uno strato sottile.
4. Grattugiare i cetrioli su una grattugia media e leggermente spremere.
5. Leccare su uno strato di bastoncini di granchio (2 pezzi da posporre), mela grattugiata, cipolle scottate e formaggio finemente tritati (ogni strato da rivestire con rete di maionese e sale leggermente).
6. Dai bastoncini di granchio non confezionati "ritagliati" il cappotto e il cappello del Causa Frost, stendi il bordo con il riso.
7. Occhi da grani di pepe neri, barba da pezzi bianchi di bacchette.

È importante! È meglio preparare l'insalata in anticipo, in modo che insista per 5-6 ore.

Invece di Babbo Natale, puoi assemblare questa gustosa insalata di soffio a forma di guanto o abete natalizio - quindi l'aneto può essere utilizzato nell'arredamento.

Champignon farciti con mozzarella

Per questo piatto dovrebbe essere preparato:

• champignon medi - 8-10 pezzi, o dal numero di ospiti,
• cipolle - 2 pezzi,
• carote - 1 pezzo,
• mozzarella per pizza - 200 g,
• coriandolo secco, sale, pepe - a piacere,
• olio da cucina

1. Prendiamo champignon freschi e densi e separiamo i tappi dalle gambe.
2. Tritare finemente le cosce e friggere nel burro con cipolla, sale, pepe, carote e coriandolo essiccato.
3. Metti i tappi su una teglia unta, inizia, versando il formaggio grattugiato sopra.
4. Cuocere per 15-20 minuti.

"Palle di Natale" di suluguni e carne macinata

• filetto di pollo / tacchino / maiale - 300 g
• cipolla - 1 pz
• patate - 2 medie
• pagnotta lunga - 2 pezzi
• latte o crema - 150 ml
• Formaggio di suluguni in trecce

1. Scorri la carne macinata con la carne, come le costolette - con le cipolle, le patate crude, il bastone intriso di latte e spezie.
2. Forma piccole palline.
3. Friggeteli nell'olio, lasciateli freddare.
4. Distribuire lo "spiedo" del formaggio Suluguni e arrotolare ciascuna polpetta in una palla di formaggio.
5. Cuocere in forno fino a doratura prima di servire.

Anelli di ricotta con peperoncino

• Pepe bulgaro - 3 pezzi,
• ricotta (o ricotta, o ricotta o mascarpone) - 400 g,
• aglio - 3 chiodi di garofano,
• noci sbucciate - 1/3 tazza,
• Coriandolo - 3-4 rametti.

La creazione di questo piatto richiederà non più di 10-15 minuti:

1. Peperoni tagliati ad anelli spessi 1 cm.
2. Tagliare il pepe e la ricotta con l'aglio, una manciata di noci e il coriandolo mescolare in un frullatore.
3. Riempire i ricci con il ripieno di formaggio.
4. Raffreddare in frigo.

Antipasto di patatine

Per la sua preparazione, hai bisogno di patatine rotonde da purè di patate come "Pringles" - 1 vasetto piccolo, così come per il rifornimento di carburante:

• pomodorini - 4 pezzi,
• Formaggio Tilsiter - 100 g,
• aglio - 1 spicchio,
• prezzemolo - 2 rametti,
• yogurt naturale - per vestirsi, 3-4 cucchiai.

Dopo aver preparato i prodotti è sufficiente mescolare tutti gli ingredienti, salare e mettere con cura su ogni chip. Decorare il piatto con erbe e pomodori.

Gamberi fritti marinati nel succo d'arancia

Questo piatto può essere chiamato veramente reale.

• gamberi grigi di tigre - 1 kg.,
• succo di una grande arancia,
• Erbe provenzali
• mostarda - 1 ora l.,
• miele - 1 cucchiaio da tavola,
• aceto balsamico - 2 cucchiai,
• salsa di soia - 2 cucchiai,
• olio d'oliva raffinato per friggere.
• un rametto di rosmarino per la decorazione.

Il trattamento è preparato come segue:

1. Gamberi puliti di gusci e teste, lasciando la coda.
2. Versateli con succo d'arancia, nella marinata aggiungere erbe provenzali, senape, miele, aceto balsamico e salsa di soia, mescolare.
3. Immergere in marinata sotto pressione per 4-6 ore.
4. Friggere in una padella con olio d'oliva.
5. Decorare il piatto con rosmarino fresco.

Barche di uova e barbabietole al forno

Questo antipasto è piuttosto originale, sebbene contenga prodotti semplici:

• uova di gallina - 5 pezzi,
• barbabietole - 1-2 pezzi,
• aglio - 2 chiodi di garofano,
• Yogurt greco, panna acida o maionese - 2-3 cucchiai,
• sale, pepe nero,
• piume di cipolla verde per la decorazione.

Cosa devi fare:

1. Cuocere le barbabietole (o bollire) in anticipo.
2. Cuocere le uova sode, togliere le conchiglie, tagliarle a metà e separare i tuorli dai bianchi.
3. Schiacciare i tuorli in purea di patate, mescolare con lo yogurt, le barbabietole a cubetti, l'aglio schiacciato e le spezie.
4. Mettere le metà di proteine ​​su un piatto, riempirle delicatamente con il ripieno di barbabietola, guarnire con cipolle verdi.

Capodanno è un'ottima scusa per cucinare molti piatti chic, semplici e complessi, con ingredienti stravaganti o il più semplice. Sii creativo e fantastico! Ma per non incontrare sorprese alla vigilia della vacanza, è meglio fare pratica con nuove ricette in anticipo - ci sono ancora alcuni mesi per sperimentare.

5 idee snack per la tavola di Capodanno: video

Insalata di granchio su patatine

• ½ pacco di bastoncini di granchio,
• 2 pomodori grandi,
• 1 uovo sodo,
• 2 rametti di aneto
• ½ formaggio fuso,
• sale,
• 1 cucchiaio. l. maionese,
• 1 cucchiaio. l. yogurt bianco,
• patatine di granchio

1. Scottare i pomodori e metterli in acqua ghiacciata per 30 secondi. Rimuovere la pelle e rimuovere i semi, quindi tagliare la polpa a cubetti.
2. Bastoncini di granchio, uova e formaggio fuso tagliato a cubetti, mescolare con i pomodori.
3. Aggiungere l'aneto tritato finemente, salare e condire con una miscela di yogurt e maionese.
4. Si consiglia di distribuire l'insalata sulle patatine subito prima di servire.

Rotolare con pesce rosso e foglie di insalata

• 1 grande foglio di lavash (armeno) sottile,
• 250-300 g di filetto di pesce rosso di sale debole o pesce affumicato a freddo (trota, salmone, salmone di pollo),
• 1 testa di lattuga,
• 5 rametti di aneto
• 2 rametti di timo,
• 350 g di ricotta

1. Distribuire il film alimentare sulla superficie del tavolo, distribuire il pane pita sul film. Stendere la superficie di una foglia di formaggio pita con ricotta. Cospargere il formaggio con aneto tritato e timo tritato.
2. Tagliare i filetti di pesce in piatti sottili. Spargere il pesce sulla parte superiore della ricotta, coprendo la superficie della pita dal bordo inferiore al centro.
3. Foglie di lattuga, lavate e asciugate, distribuite sulla ricotta dal centro della pita al bordo superiore, lasciando scoperta la superficie di 2-3 cm lungo il bordo superiore.
4. A partire dal bordo inferiore, arrotolare il rotolo di pane pita e avvolgere strettamente il rotolo con pellicola trasparente.
5. Mettere il rotolo a freddo per 3-4 ore. Prima di servire, tagliare in cerchi.

Uova ripiene con spratti

• 5 uova sode,
• 1 cipolla piccola,
• 1 cucchiaio. l. maionese,
• 5 piccoli spratti,
• aneto e caviale rosso per la decorazione.

1. Uova tagliate a metà, togliere il tuorlo.
2. Tritare la cipolla molto finemente e friggere fino a doratura.
3. Spezzettare i tuorli con la maionese, aggiungere le cipolle fritte, mescolare.
4. Metà delle uova riempite con la massa del tuorlo, metti gli spratti su ogni metà.
5. Decorare con verdure e caviale rosso.

Anelli di cetriolo con formaggio spalmato

• 1 cetriolo lungo,
• 100 g di formaggio a pasta dura
• 2 cucchiai. l. maionese,
• 3 spicchi d'aglio,
• 100 g di pomodorini.

1. Grattugiare il formaggio, mescolare con l'aglio passato attraverso una pressa e condire con la maionese.
2. Cetriolo tagliato in cerchi spessi 1-1,5 cm, tagliare a metà la ciliegia.
3. Metti un cucchiaino di formaggio fuso su un cerchio di cetriolo e coprilo con una metà di ciliegina sulla parte superiore.
4. Servire su foglie di lattuga, guarnite con metà di pomodoro - "tappi" con goccioline di maionese.

una sorta di insalata su patatine fritte (non capisco con i granchi, le erbacce con i pomodori ... beh, scrivi qualsiasi insalata, l'aspetto principale è quello di assomigliare. E devi metterlo su delle patatine subito prima di servire, altrimenti si disintegreranno.

spuntini tortino

Servire spuntini natalizi in tartellette è una soluzione molto conveniente quando si organizza un buffet. Questi spuntini sono belli sul tavolo, sono comodi da mangiare e la loro preparazione non richiede molto tempo. Le tortine possono essere preparate autonomamente preparandole dal classico impasto di pasta frolla senza zucchero. Tuttavia, l'uso di prodotti acquistati ti consentirà di scegliere una varietà di tortini e forme originali.

Riempire una "stoviglia" così commestibile può essere qualsiasi cosa: dalla classica insalata "Olivier" a piccole fette di pesce rosso stese su un pezzo di burro o ricotta con verdure.

Alberi di Natale dalla pita

Anche i bambini possono far fronte alla preparazione di questo splendido spuntino per il nuovo anno. Basta prendere pane pita, tortilla, pita o qualsiasi altro prodotto di farina a base di pasta soffice non zuccherata. Flapjack dovrebbe essere tagliato in settori (come la pizza). Affondo in ogni settore un grissino che imita un tronco d'albero. Distribuire ogni fetta di formaggio fresco, pre-mescolato con spinaci. Se la ricotta è bianca, è possibile cospargere un sacco di aneto sopra l'abete per imitare gli aghi verdi. Decorare i risultanti "alberi di Natale" con l'aiuto di pezzi di verdure brillanti (peperoni colorati, pomodorini).

Panini al caviale

Una semplice ricetta deliziosa piacerà agli appassionati di caviale rosso.

Per preparare dei panini è necessario:

• ½ pagnotta,
• 100 g di burro,
• 1 lattina di caviale rosso
• 1 mazzetto di aneto

1. Tagliare le fette di fette di pane con un bicchiere, bicchieri o tagliabiscotti.
2. Ammorbidire leggermente l'olio (è sufficiente lasciarlo a bagno a temperatura ambiente per 20-30 minuti). Macina l'aneto.
3. Stendere i bordi laterali dei cerchi di pane con olio e immergerli nei verdi.
4. Lubrificare la superficie della tazza con olio (1 lato). Mettere il pezzo in lavorazione a freddo per 10-15 minuti.
5. Prima di servire, mettere su ogni cerchio per 1 cucchiaino. caviale.

Nella ricerca di nuove ricette non dovresti trascurare le varie miscele di dipy, in cui puoi immergere pezzi di verdura o pane.

Dip di pollo

• 1 petto di pollo,
• 3 uova sode,
• 100 g di ricotta,
• ¼ succo di limone,
• ½ cucchiaino aglio secco,
• 1-2 cucchiai. l. yogurt senza additivi.

1. Tritare i filetti di petto in piccoli pezzi, salare, cospargere con l'aglio e friggere.
2. Mettere il pollo nella ciotola del frullatore, aggiungere tutti gli altri ingredienti e macinare fino a che liscio. Lo spessore del tuffo può essere regolato con l'aiuto di yogurt.
3. Servire dip può essere porzionato (nei bicchieri) o spalmarlo su fette di verdure (cetrioli, pomodori) e guarnire.

Snack per la nuova 2019 - ricetta "Maiali in giardino"

È possibile preparare questi maialini in modo rapido e semplice, la cosa principale è avere le tartellette a portata di mano. I prodotti per il ripieno sono formaggio e uova, sono quasi sempre in frigo, oltre a salsicce per decorazione.

ingredienti:

• formaggio a pasta dura - 100 gr.
• uova - 2 pezzi
• aglio - 2-3 chiodi di garofano
• pepe nero macinato, sale qb
• maionese
• Tipo di dottore salsiccia, peperone, foglie di lattuga - per la decorazione
• ciotole per wafer - 10-12 pezzi

Come cucinare:

1. Fai bollire le uova sode, fresco.Grattugiare formaggio, uova. Aggiungere l'aglio, passato attraverso la stampa, sale, pepe nero, maionese. Mescolare bene per ottenere una massa omogenea. Stendere il ripieno in un cesto di cialde in un mucchio, formando il corpo di un maiale.
2. Tagliare un maialino con salsiccia, orecchie, una coda, decorare un piccolo maialino aggiungendo gli occhi di pepe ai piselli. Metti le foglie di lattuga sul piatto e pianta i maialini. Una bella merenda natalizia per un incontro nel 2019 è pronta.

Non hai trovato il cestino ovale? Non spaventoso, i maialini possono essere fatti in tartellette rotonde.

"Piggy": una ricetta passo-passo per uno spuntino di calamari di Capodanno

L'originale antipasto di calamari ripieni a forma di maiali decorerà la tavola e stupirà gli ospiti con un gusto delizioso. Sembra che questo piatto non sia una serie semplice, ma in realtà è facile da cucinare.

Prodotti richiesti:

• calamaro - 5 carcasse
• cereali di riso - 150 gr.
• funghi - 200 gr.
• formaggio - 100 gr.
• cipolla - 1 pz.
• uova - 2 pezzi
• carote - 1 pz.
• maionese - 50 gr.
• sale a piacere
• piselli - per la decorazione
• olio vegetale - per arrostire

Come fare:

1. È necessario far bollire i cereali di riso prima di essere pronti.
2. Preparare le carcasse di calamaro per l'imbottitura. Far bollire l'acqua in una casseruola, spegnere la stufa e mettere la carcassa in acqua bollente per 20 secondi. Togliere dall'acqua calda, sciacquare sotto acqua corrente fredda, pulire la pellicola, i visceri, rimuovere con attenzione la corda, senza danneggiare la carcassa.
3. Preparare i prodotti per il ripieno. Cipolle e funghi tagliati a cubetti. Carote, formaggio grattugiato
4. Friggere le cipolle con i funghi, aggiungere le carote, friggere fino a quando le carote non saranno morbide. Schiacciare le uova crude, mescolare, continuare a friggere, aggiungere il formaggio grattugiato. Tieni un po 'di più in fiamme.
5. La carne tritata fritta aggiunge al riso bollito, mescola bene. Taglia le pinne del calamaro, saranno necessarie per la decorazione. Riempire il ripieno di carcassa. Crea una fessura per il coltello per le orecchie e gli occhi. Dalle pinne del calamaro, taglia i triangoli per le orecchie, inseriscili nelle fessure. Gli occhi fanno da piselli pepe.
6. Metti il ​​calamaro preparato su una teglia unta. Ogni carcassa spalma maionese.
7. Mettere in forno preriscaldato a 150 gradi per 10-15 minuti. Servire il piatto può essere caldo o freddo.

Insalata festosa "Bourgeois" per la tavola di Capodanno

Una caratteristica distintiva dell'insalata "Bourgeois" è che nonostante la quantità minima di prodotti e la facilità di preparazione, risulta molto gustosa. L'ananas, il mais in scatola donano freschezza alla lattuga e sono perfettamente abbinati al pollo affumicato.

L'insalata può essere fatta con i petti di pollo affumicati, ma con le cosce di pollo sarà più succosa.

Elenco prodotti:

• cosce di pollo affumicate - 2 pz.
• ananas in scatola - 300 gr.
• mais in scatola - 250 gr.
• pinoli - 30 gr.
• maionese, sale, pepe a piacere
• foglie di insalata per la decorazione

Ricetta di cucina:

1. Preparare i pinoli in anticipo, leggermente tostarli in una padella asciutta.
2. Prendi una ciotola profonda, metti dentro i prodotti preparati per l'insalata. Separare la carne della coscia di pollo dalle ossa e tagliarla a pezzetti. Dice ananas, pre-liberato dallo sciroppo. Aggiungi mais in scatola, maionese. Tutti i mix, sale a piacere, se lo si desidera, aggiungere pepe macinato nero.
3. L'insalata "Bourgeois" è pronta, ma sarà più gustosa se resti un po 'in frigo. Prima di servire, mettere le foglie di lattuga in una porzione di piatto, stendere l'insalata raffreddata, generosamente cospargere con i pinoli.

La porzione di porzione è facoltativa per questo spuntino, può essere sistemata nell'insalatiera generale.

Nuovo "Aringa sotto una pelliccia" - un gustoso spuntino di Capodanno

Sembra che se non ci sarà l'insalata "Aringa sotto una pelliccia" sul tavolo di Capodanno, la festa non avrà luogo. Perché non decorare la tua insalata preferita in un modo nuovo, sotto forma di barche snack, facendole da patate.

ingredienti:

• patate - 2 pezzi
• barbabietole - 1 pz.
• carote - 1-2 pezzi.
• cipolle - 1 pz.piccola dimensione
• Aringa - 1 pz.
• maionese, olio vegetale

Per fare uno spuntino a forma di barca, è meglio prendere una patata oblunga.

Come cucinare:

1. Far bollire le verdure, raffreddare, sbucciare. In aringa tagliate la testa, la coda, le pinne. Rimuovere la pelle, separare il filetto dalla cresta, rimuovere le ossa. Filetto di aringhe e cipolle tagliate a pezzetti, condite con olio vegetale.
2. Tagliare la patata a metà e rimuovere con attenzione l'anima, lasciando uno spessore di parete non superiore a 0,5 cm. Fuori, taglia la rotondità delle metà della patata in modo che si trovino esattamente su un piatto. Lubrificare il fondo della maionese della barca di patate.
3. Riempi la barca con aringhe e cipolle, spalmando sopra la maionese. Quindi mettere uno strato di carote strofinato su una grattugia grande, sbavare di nuovo con la maionese. L'ultimo strato - barbabietole grattugiate e maionese.

È meglio fare questo spuntino di capodanno due ore prima di servire, durante il quale l'insalata avrà tempo di macerare, e le patate non cambieranno il loro colore dalle barbabietole e rimarranno leggere.

Spuntino freddo leggero "Babbo Natale"

Che anno nuovo senza Babbo Natale, quindi perché non trovarlo un posto sul tavolo delle vacanze. Figure luminose e divertenti del tuo personaggio preferito come non solo i bambini ma anche gli adulti.

Cosa fare una tunica rossa tradizionale? I pomodori freschi aiuteranno a realizzare l'idea.

Prodotti per 3 persone:

• pomodori - 3 pezzi di medie dimensioni
• Formaggio russo - 150 gr.
• aglio - 3 chiodi di garofano
• maionese
• piselli al pepe nero - 6 pezzi
• piselli rossi (o semi di melograno) - 3 pz.
• sale a piacere

Ricetta passo passo con le foto:

1. Nei pomodori, tagliare il tappo. Rimuovere con attenzione la polpa con un cucchiaino. Dovrebbe fare barili di pomodori.
2. Grattugiare il formaggio, aggiungere l'aglio, passare una pressa, mescolare con la maionese. Riempire i fusti con il ripieno di formaggio, coprire i pomodori ripieni con i coperchi, tagliare le fette triangolari da un lato del fusto. Questo è fatto in modo che la maionese "barba" di Babbo Natale continui a fare uno spuntino - senza che questo, la maionese scorrerà sulla pelle liscia dei pomodori.
3. Disegna la maionese barba restante. Crea facce inserendo due grani di pepe nero ciascuno e un pisello di pepe rosso (o una chicco di melograno ciascuno). Lo spuntino originale leggero "Babbo Natale" è pronto.

Regola la quantità di aglio secondo i tuoi gusti, se ci sono bambini al tavolo, non puoi metterli affatto.

Panini caldi con gli spratti sul tavolo delle feste

Non trascuriamo lo spuntino preferito di molti - panini caldi. Briciola croccante e tenera, ripieno gustoso, mangime bello - è tutto su di loro, è per questo che sono amati. Un altro vantaggio è rendere i panini caldi facili e semplici. I condimenti possono essere molto diversi, oggi ci saranno gli spratti e il formaggio.

Prodotti per la ricetta:

Di quanti prodotti hai bisogno non è indicato, dipende dal numero di persone. Conta su una fetta di pane per mettere 2 pesci e circa un cucchiaio di formaggio grattugiato.

Come cucinare:

1. Tagliare la pagnotta a fette sottili. Mettere su una teglia, spalmare la maionese, mettere gli spratti.
2. Top dormire con formaggio grattugiato. Metti in un forno caldo. Cuocere fino alla crosta di formaggio rosso.

Tali panini si adatteranno perfettamente a qualsiasi menu di vacanza, possono essere preparati per la colazione o per uno spuntino.

"Yolochka" - una video ricetta dello spuntino originale in tartellette

Tartellette ripiene di pesce rosso nel design originale sotto forma di un albero di Natale - una tale delizia non rimarrà inosservata. Tre in uno - un antipasto bello, gustoso e semplice per il Nuovo 2019.

ingredienti:

• uova - 2 pezzi
• formaggio a pasta dura - 100 gr.
• pesce rosso
• maionese
• tartellette
• cetriolo
• carote
• caviale rosso

L'autore del video ti mostrerà passo dopo passo come preparare uno spuntino natalizio "Abete".

Semplice pita snack da pita per il nuovo anno

Un altro piatto popolare e facile da preparare sono gli involtini di snack fatti con la pita. Infinitamente, puoi combinare gli ingredienti, ottenendo sempre più nuovi gusti.Questa ricetta sarà di pollo, uova e formaggio fuso.

Per la preparazione di un rotolo, è possibile utilizzare sia carni bianche di polli e carne di coscia, prendere ciò che ti piace di più.

Prodotti per la ricetta:

• Pollo - 400 gr.
• formaggio fuso - 1 pz.
• Uova sode - 6 pezzi
• pane sottile di pita - 2 pezzi
• maionese
• burro per arrostire

Come cucinare:

1. Pollo tagliato a pezzetti e friggere velocemente nel burro. La carne di pollo arrosto può essere sostituita da bollita.
2. Spalma una pita con formaggio fuso, metti le uova, a pezzetti su una grattugia, sul formaggio e distribuiscila uniformemente su tutta la superficie del pane pita. Coprire con il secondo pane pita, spalmarlo con la maionese, disporre il pollo fritto.
3. Arrotolare il rotolo, tagliare a metà, mettere su un piatto, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero. Prima di servire, tagliare i panini.

Nuovo trattamento per le vacanze "Rotoli di uova"

Sushi, panini non sono più considerati una novità o qualche tipo di esotico. Ma questa ricetta è interessante perché il guscio è preparato da una frittata. Gli amanti del sushi apprezzeranno questo snack delicato e leggero.

È necessario preparare:

• cereali di riso - 140 gr.
• uova - 4 pezzi
• avocado - ½ pezzi
• maionese - 2 cucchiai. l.
• semi di sesamo - 2 cucchiaini.
• pepe macinato, sale qb

Descrizione passo passo:

1. Bollire il riso fino a cottura. Sbattere le uova con sale e pepe. Ungete un tegame con un diametro di 24 cm con olio vegetale, versate metà del composto di uova e infornate la frittata sotto forma di frittella. Dalla miscela rimanente per cuocere il secondo pancake.
2. Riso, avocado, semi di sesamo divisi a metà. Su un pancake stendere il riso, distribuendolo su tutte le superfici di frittata all'uovo. Al centro, mettere l'avocado, tagliato a fettine sottili, cospargere con semi di sesamo e ungerlo leggermente con la maionese.
3. Rotolare delicatamente il rotolo di omelette. Mettendo l'altra metà del ripieno sulla seconda frittella, fare un altro rotolo.
4. Per servire, è necessario tagliare i rotoli in porzioni, metterli su un piatto. Per completare l'immagine con i rotoli, puoi applicare separatamente il condimento giapponese con wasabi, zenzero sott'aceto e salsa di soia.

Come presentare un piatto? Sushi, i rotoli sono tradizionalmente serviti su splendidi piatti da portata - piatti in porcellana o laccati quadrati o su un piatto speciale di sushiok, su vassoi di bambù o piatti speciali in legno geta.

Delizioso spuntino caldo farcito al champignon

I funghi sono un prodotto preferito e versatile. Sono utilizzati per preparare una varietà di piatti - zuppe, piatti principali, insalate. Questa ricetta è interessante perché qui gli champignon non si comportano come un gustoso additivo al piatto, ma come ingrediente principale.

L'antipasto caldo è chiamato perché sarà cotto nel forno. Servitelo come potete sia caldo che freddo.

ingredienti:

• funghi prataioli - 20 pezzi
• melanzana - 1 pz.
• noce - ½ tazza
• formaggio - 150 gr.
• prezzemolo - 3 rametti
• olio vegetale - 4 cucchiai. l.
• pepe, sale qb

Descrizione passo passo:

1. Preparare i tappi fungo per ripieno, separando attentamente le gambe da loro. Le gambe tagliate a pezzi piccoli.
2. Preparare i restanti prodotti per il ripieno, mettendoli in ciotole separate. Tritare finemente le melanzane, il prezzemolo, tritare le noci con un coltello, grattugiare il formaggio su una piccola grattugia.
3. Versare il burro nella padella non appena si scalda, mettere i pezzi di melanzana e soffriggere per 7 minuti. Aggiungere le cosce affettate dei funghi alle melanzane, friggere per circa tre minuti. Togliere dal fuoco, mettere da parte in una ciotola, lasciare raffreddare.
4. Ai prodotti raffreddati mettere prezzemolo, noci, formaggio, mescolare. Aggiungere sale e pepe a piacere.
5. I capi di champignons si riempiono generosamente di imbottiture. Ungete una teglia con olio vegetale o coprite con la carta da forno, mettete i funghi ripieni. Metti nel forno preriscaldato. I funghi vengono cotti ad una temperatura di 180 gradi per circa 20 minuti.

Come accennato in precedenza, possono essere serviti come piatto caldo o come spuntino freddo.

Novità: palle snack originali per il tavolo di Capodanno

Se stai pensando a che altro sorprendere i tuoi ospiti a Capodanno, sei nel momento giusto, nel posto giusto. Vino, formaggio, uva sono prodotti che vengono spesso serviti insieme.

Credetemi, spuntini di formaggio con l'uva dentro produrranno una sensazione e un controllo migliore.

Avrai bisogno di:

• formaggio di capra - 100 gr.
• uva - 20 pezzi
• noce - 1 manciata
• timo - 1-2 rametti

Come fare le palline di formaggio:

1. Preparare i prodotti in anticipo. Tritare una noce con un coltello. Uve separate dai ramoscelli, lavate, messe su una superficie piana in modo che si asciughino.
2. In una ciotola, piegare il formaggio di capra, il timo tritato, impastare bene con una forchetta.
3. Fai una piccola torta di formaggio, metti un'uva al centro e avvolgila con il formaggio, formando delle palline.
4. Arrotolare le palline in noce tritata. Metti lo spuntino pronto su uno stuzzicadenti, metti un piatto e servi.

Il formaggio di capra può essere sostituito con qualsiasi formaggio a pasta molle.

Foto con esempi di come fare un bel taglio

Il taglio da salsicce, formaggi, carne, prodotti a base di pesce è spesso servito come spuntino sulla tavola di vacanza. Dal solito taglio, puoi anche creare un piatto meraviglioso, mostrando l'immaginazione. Guarda alcune foto come esempio.

Alla fine dell'articolo, è richiesta la seguente dichiarazione:

Bere da una festa è facile da distinguere. Se ci sono più spuntini sul tavolo che bevande, allora questa è una festa.

Incontra il 2019 gustoso, lascia che la tua vacanza sia solo una festa - bella, varia, originale e gli spuntini di Capodanno dall'articolo ti aiuteranno in questo.

Buone vacanze e buon appetito.

Spuntino delizioso per il nuovo anno - palle di formaggio e noci

Il formaggio è un attributo indispensabile della maggior parte degli snack, mantiene bene la sua forma, rende piatti eccellenti. Sì, e a poche persone non piace il formaggio. Bene, questo antipasto, come in questa ricetta, sembra molto impressionante.

È molto comodo usare bastoncini salati anziché spiedini, che rendono il piatto non solo bello, ma anche più delizioso!

• formaggio a pasta dura - 100 g,
• Formaggio trasformato - 150 g,
• arachidi - 75 g,
• uova - 2 pezzi.,
• aglio - 2 chiodi di garofano,
• olio d'oliva - 1 cucchiaio;
• acquistato bastoncini salati.

1. Lessate le uova sode, fresche e pulite.
2. Tritiamo l'aglio in un frullatore, mandiamo anche uova sode.
3. Grattugiare il formaggio e aggiungerlo insieme al formaggio fuso nella ciotola dal frullatore. Tutti si mescolano bene.

Se lo si desidera, aggiungere un po 'di sale.

1. Se la massa diventa secca, aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva e continuare a mescolare tutto manualmente.
2. Le arachidi fritte e salate sono macinate in una briciola.
3. Formiamo delle palline di formaggio e le arrotoliamo nelle noci.
4. Attacchiamo un bastone salato al centro di ogni palla. La festa per il tavolo delle feste è pronta!

Tortine con champignon e filetto di pollo

Dove fare a meno delle tartellette sul tavolo delle feste? L'uomo che li ha inventati è solo un genio! Dopo tutto, possono essere comprati in qualsiasi negozio, sono poco costosi. Ma quanto facilitano il processo di cottura!

I tortini possono essere riempiti con qualsiasi riempimento, mescolato con qualsiasi prodotto che sia già a casa e voilà: l'antipasto è pronto! Ma voglio offrirti un ripieno a base di pollo e funghi champignon (o altri funghi). Perché mi piace molto questo "sindacato" - ecco perché una delle mie insalate preferite è "Girasole" secondo questa ricetta.

• funghi,
• filetto di pollo,
• formaggio fuso - 100 g,
• cetriolo,
• tortine,
• sale,
• olio vegetale per la torrefazione.

1. Lessare il filetto di pollo in acqua salata fino a cottura per circa 30 minuti. Dare fresco e tagliato a pezzetti.
2. I funghi puliscono, tritano e friggono nell'olio in una padella fino a quando sono pronti per circa 10 minuti. Quindi aggiungere loro il filetto di pollo precedentemente cotto.
3. Formaggio trasformato a pezzi e inviato anche nella padella. Mescolare e cuocere fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi.

La massa finita deve essere viscosa.

1. Riempi le tortine con il nostro ripieno.
2. Facciamo della decorazione di cetrioli sotto forma di alberi di Natale, li mettiamo su stuzzicadenti e incolliamo nel ripieno.
3. Uno snack bello e luminoso è pronto per decorare la tua tavola di vacanza!

La ricetta per uno spuntino per il nuovo anno di pita e pesce rosso

Naturalmente, il pesce rosso salato può essere tagliato a pezzi e servito sul tavolo. È gustoso di per sé. Ma questo non è interessante. molto più interessante da fare, ad esempio, roll. Un antipasto molto semplice che ti porterà sulla forza di 5-10 minuti.

• pane pita - 1 pz,
• pesce rosso leggermente salato - 200 g,
• formaggio fuso - 50 g,
• Maionese - 1 cucchiaio,
• aneto.

1. Grattugiare il formaggio fuso e mescolarlo con la maionese.
2. Dill finemente.
3. Tagliare il pesce rosso a fette.
4. La massa del formaggio viene distribuita sulla superficie della pita e cosparsa di aneto.
5. Spargi il pesce sopra, cercando di farlo in modo uniforme.
6. Avvolgi il rotolo. Quindi mettilo nella pellicola trasparente e mettilo in frigo per un paio d'ore.
7. Rotolo pronto tagliato a fette spesse 1,5 cm.
8. In questo modo puoi servire in modo interessante il pesce rosso sul tavolo e non solo tagliarlo, come facciamo di solito.

Olivier nel pane pita

Una porzione davvero insolita della rinomata, molto amata e apprezzata insalata Olivier per il nuovo anno. A mio parere, questa è una grande opzione: qualcosa come qualcosa di nuovo, ma allo stesso tempo così familiare.

• pane pita - 1 pz.,
• carne di manzo - 200 g (salsiccia può essere usata),
• patate - 200 g,
• carota - 150 g,
• sottaceti - 50 g,
• uova - 2 pezzi.,
• formaggio fuso
• maionese.

1. Lessate patate, carote e uova come al solito per Olivier.
2. Patate strofinate su una grattugia fine, agiscono anche con carote e sottaceti.
3. Lessare la carne in acqua salata e tritarla finemente.

Puoi usare qualsiasi tipo di carne, salsiccia o prosciutto.

1. Tagliare le uova a cubetti.
2. Lubrificare il lavash con formaggio fuso, senza lasciare vuoti, altrimenti diventerà secco.
3. Distribuiamo il riempimento in file sulla superficie della pita.
4. Aggiungere la maionese e girare il rotolo. Avvolgilo nella pellicola trasparente e spediscilo in frigorifero.
5. Dopo un paio d'ore, tagliamo il rotolo e lo serviamo al tavolo.

Cucinando uno spuntino su una tavola festiva in tortini

Un'altra mia insalata preferita con bastoncini di granchio, ma in tortine. Voglio sottolineare che i bambini sono follemente innamorati di una tale combinazione di prodotti e persino sulla base di una pasta tenera e frolla.

In generale, le tortine possono essere riempite con assolutamente qualsiasi insalata.

• tortine,
• cavolo bianco
• mais in scatola
• bastoncini di granchio
• maionese e sale.

1. Tritare finemente il cavolo, schiacciarlo con le mani in modo che diventi più morbido e lanci il succo.
2. Bastoncini di granchio tagliati a pezzetti.
3. Mescoliamo cavolo, mais (precedentemente prosciugato con il liquido che non abbiamo bisogno) e bastoncini di granchio in un contenitore separato, riempiendolo di maionese. Non dimenticare di aggiungere sale a tuo piacimento.
4. Iniziamo le tortine con il ripieno pronto. Ecco una soluzione interessante per servire un'insalata così semplice!

Semplice e gustoso antipasto di peperone con ricotta e verdure

Un altro piatto molto spettacolare per il tavolo di Capodanno. È luminoso, colorato, accattivante. Ma anche molto gustoso e le calorie in esso non sono così tanto. Quindi tutti quelli che aderiscono alla corretta alimentazione, scrivono subito questa semplice ricetta!

• Pepe bulgaro - 2 pezzi,
• ricotta - 200 g,
• panna acida - 50 ml.,
• uova - 2 pezzi.,
• aglio - 2 chiodi di garofano,
• aneto,
• sale, pepe

1. Bollire le uova sode.
2. Poltiglia di poltiglia con panna acida e forchetta.
3. Aggiungere sale, pepe nero e aneto sminuzzato alla massa di cagliata e spremere 2 spicchi d'aglio. Tutto mescolato
4. Prendiamo peperoni puliti, tagliamo il gambo, rimuoviamo con attenzione i semi.
5. Mettendo ripieno sul fondo e sui lati di ogni peperone. Lo facciamo saldamente, comprimendolo bene.
6. Al centro mettiamo l'uovo sodo sbucciato.
7. Riempi il ripieno di pepe in cima. Mettiamo tutto in frigo per un paio d'ore. Quindi tagliare.
8. Abbiamo fatto uno spuntino molto bello per il tavolo delle vacanze.

Prugne in camicia di pancetta per il tavolo di Capodanno

Prugne con noci al bacon - uno snack davvero inusuale. L'opinione a riguardo è condivisa, a qualcuno piace, qualcuno no. Ma sicuramente dovrebbe provare. Questa è una combinazione brillante, molto ricca, ci sono gusti diversi: dolce e salato. Lo zenzero regala un retrogusto speciale, allo stesso tempo piacevole e piccante.

• prugne con pietre - 10 pezzi,
• strisce di pancetta - 10 pezzi,
• formaggio a pasta dura
• noci sbucciate a metà - 10 pezzi,
• cognac - mezzo bicchiere,
• radice di zenzero fresca.

1. Lavare abbondantemente con le prugne secche, quindi colare con acqua bollita fredda e lasciarlo in frigo per un'ora.
2. Dalle prugne rimuoviamo le ossa e mettiamo invece le metà delle noci. Cospargere tutto il brandy.
3. Pulire la radice di zenzero e strofinare su una grattugia fine.
4. Sulle strisce di pancetta stendere uniformemente lo zenzero grattugiato. All'inizio di ogni striscia mettete una fetta di formaggio e prugne secche.
5. Avvolgi gli involtini e fissali con uno stuzzicadenti.
6. Preriscaldare il forno a 190 gradi. Distribuiamo i panini in una pirofila e li mettiamo in forno fino a formare una crosta croccante per 10-15 minuti.

Concentrati sulla potenza del tuo forno. Qualcuno avrà bisogno di meno tempo, e qualcuno al contrario di più.

1. Uno spuntino veloce, ma molto salato per veri buongustai che preferiscono combinazioni di sapori insoliti.

Gamberi rossi

• 100 g di pesce affumicato rosso o affumicato a caldo
• 1 cucchiaio. l. yogurt bianco,
• 3-4 art. l. ricotta,
• ¼ succo di limone,
• 10 gamberi grandi
• 5 pomodori ciliegia,
• vegetazione per la decorazione.

Tutti gli ingredienti sono miscelati con un frullatore. Spargere la massa in porzioni, mettere gamberetti, mezza ciliegia e verdure in ogni tazza. Servire freddo.

• 10 uova di quaglia,
• 20 grandi olive nere nere denocciolate,
• 1 piccola carota bollita,
• ½ peperone rosso dolce,
• 50 g di ricotta

1. Lessare le uova, raffreddare e sbucciare.
2. 10 olive tagliate a metà
3. Dalle carote taglia 10 cerchi. Da ogni cerchio taglia un triangolo.
4. Su un cerchio di carote mettere un po 'di formaggio e impostare l'uovo.
5. Usando il formaggio, fissate le olive a forma di testa e le ali di un pinguino sull'uovo.
6. Inserisci il "becco" - i triangoli rimasti dai cerchi della carota nel buco nell'ulivo.
7. Pepe tagliato a piccoli triangoli, che sotto forma di tappi si fissano sulla testa di ogni "pinguino" con l'aiuto di fiocchi di latte.

Piatti preparati secondo semplici ricette gustose possono essere originali e memorabili. Un ricordo delle vacanze estive e di un tocco inaspettato durante la notte di San Silvestro aiuterà lo spuntino dai pomodori secchi.

Bastoncini di granchio con gamberi su patatine

Per la preparazione di vari piatti a base di merendine, insieme alle tortine, anche i chip sono ampiamente utilizzati. Per fare ciò, hai bisogno di trucioli duri, della stessa forma, che reggono il modulo. Ci sono diverse compagnie, ne scegli una. La cosa principale per noi è che tengono bene il ripieno, il che, a proposito, potrebbe anche essere diverso. Ma in questo caso - è carne di granchio e gamberetti per la decorazione.

Consiglio di fare questo spuntino poco prima di servire. Dopo tutto, se lo fai in anticipo, le patatine possono ammorbidirsi dal ripieno, smettere di scricchiolare e mantenere la forma. E non abbiamo bisogno di questo.

Tutti i prodotti dovrebbero essere approssimativamente uguali uno per uno in quantità.

• carne di granchio
• gamberetti,
• chip,
• uova - 3 pezzi.,
• aglio - 3-4 chiodi di garofano,
• formaggio a pasta dura
• maionese,
• Salsa Teriyaki (facoltativo) - 2-3 cucchiaini.

1. Lessare le uova, raffreddare in acqua fredda. Pulito e finemente triturato.
2. Anche i gamberi bollire fino a cottura in acqua salata. E pulisci il guscio.
3. Carne di granchio finemente sbriciolata con un coltello.
4. Il formaggio viene strofinato su una grattugia fine.
5. Mescoliamo in un contenitore separato uova, polpa di granchio, formaggio, aglio e maionese spremuti attraverso l'aglio, senza dimenticare di salare leggermente tutto.

Non aggiungere troppo maionese, è solo necessario rendere la consistenza più pastosa.

1. Versare la salsa teriyaki nel ripieno. Mescolare.

Se hai un teriyaki denso, allora potresti aver bisogno di un solo cucchiaino di salsa.

1. Mettiamo le patatine sul ripieno finito e in cima mettiamo un gambero. Uno snack molto delicato per gli amanti del pesce non lascerà nessuno indifferente!

Spuntini natalizi su patatine

Spuntino molto economico, ma molto gustoso! L'inaspettata combinazione di carote e formaggio e con l'aglio delizierà tutti con la sua semplicità e un gusto così straordinario. Ancora una volta, i chip sono usati come base, il che rende il piatto più interessante. Un buon spuntino veloce.

• chips (pringles o altri simili, che mantengono bene la loro forma) - 15 pezzi,
• formaggio a pasta dura - 150 g,
• carote - 50 g,
• olive snocciolate - 15 pz.,
• aglio - 1-2 chiodi di garofano,
• Maionese - 2 cucchiai

1. Carota fresca pulita, lavare e strofinare su una grattugia fine.
2. Il formaggio viene anche strofinato su una grattugia fine.
3. Mescoliamo le carote con il formaggio, spremiamo l'aglio qui. Tutto si combina bene con la maionese.
4. Mettendo il ripieno sulle patatine, e aggiungilo alle olive.
5. Uno snack semplice e molto veloce è pronto per deliziarti con il suo gusto!

Come fare un cocktail al mare con i pomodori in fretta?

Snack per gli amanti del pesce come me. Amo davvero tutti i tipi di cocktail di pesce e, in combinazione con un pomodoro, è generalmente irreale e delizioso!

• cocktail di mare ghiacciato - 250 g,
• pomodori - 4 pezzi,
• succo di limone
• maionese,
• verdi,
• olive nere facoltative per la decorazione.

1. Bollire il cocktail in acqua salata. Raffreddare e cospargere con succo di limone.
2. Macina i verdi e aggiungili al frullato di mare. Riempire con maionese e mescolare.
3. Nei pomodori, taglia la parte superiore. Usando un cucchiaino, estrarre la polpa.
4. Stuff pomodori con il nostro ripieno. Decorare con l'oliva a volontà.

Fasi di cottura:

1. Prima di tutto, prepara il ripieno, per i bastoncini di granchio, le uova di pollo bollite e il formaggio. Tutti gli ingredienti dovrebbero essere tagliati finemente.

2. Quindi mescolare tutti i cibi pronti in una ciotola, conditi con la maionese.

3. Lavare accuratamente i cetrioli, tagliarli a fette sottili. È molto comodo farlo utilizzando un dispositivo per la pulizia delle verdure. Metti il ​​ripieno sul bordo del cetriolo di plastica e avvolgilo in un rotolo.

4. Quindi avvolgere fino a quando il riempimento è finito.

5. Successivamente, i rotoli di cetriolo sono fissati con uno stuzzicadenti, e i pomodorini alla fine serviranno come decorazione.

Mangia con piacere, buon appetito!

2. Sgombro Rolls in salsa di senape

Ti piace il pesce come l'amo? Ha trovato una ricetta interessante, secondo la quale ora preparo sempre questo delizioso spuntino. Originariamente a mio avviso e molto bella. Il piatto si adatta a qualsiasi tavolo, sia esso una vacanza o un normale giorno della settimana. Ti consiglio di provarlo.

3. Cupcakes di carne con uova di quaglia

Un'ottima opzione per uno spuntino maschile, piacerà anche alle donne, ma solo a chi non ha paura della propria figura. Spuntino di carne abbondante, aromatico e gustoso. Spezie, è possibile utilizzare qualsiasi per aggiungere al ripieno a vostra discrezione.

4. Arancini (polpette di riso) con mozzarella

Sfere croccanti di riso con ripieno all'interno. Qualsiasi ripieno può essere, ho deciso di usare mozzarel, prosciutto, burro o la tua salsa preferita può essere perfetta. Un antipasto genuino e originale facile da preparare.

5. Pomodori ripieni

Spuntino fragrante e speziato, nonostante la semplicità nella preparazione, decorerà la tua tavola. I pomodori scelgono l'elastico di piccole dimensioni. Il formaggio feta combinato con aglio e peperoncino sarà il punto culminante del ripieno, e gli spinaci ammorbidiranno un piccolo assaggio.

7. Melanzane marinate con mozzarella e pomodori

Una fantastica combinazione di ingredienti farà da antipasto per tutte le occasioni. Le melanzane marineranno, ma prima di friggere. Se segui tutti i passaggi della cottura e usi la quantità esatta di ingredienti, otterrai il piatto perfetto.

9.5 ricette per gli snack delle vacanze in video

Il video presenta ricette per la preparazione di carne di marmo, muffin sostanziosi con ananas e pollo, cetrioli sottaceto, panini caldi con gli spratti, cestini. Gli snack hanno un sapore inimitabile e lasciano il tavolo con il botto. Vedi e prendi nota.

Buon umore!

Vacanze appena dietro l'angolo, ti auguro di incontrarli in un'atmosfera calda e amichevole, divertente e gustosa!

Pomodori secchi con formaggio e noci

La base del gusto di questo spuntino sono i pomodori secchi, che hanno assorbito l'aroma dell'olio d'oliva e delle erbe del Mediterraneo durante la conservazione. Il gusto "morbido" della mozzarella e la delicata spezia di mandorla enfatizzano tutte le sfumature di questo piatto.

• 10 metà di pomodori secchi,
• 75 g di mozzarella,
• 30 ml di olio extravergine di oliva,
• mandorle,
• 1-2 rametti di basilico,
• sale, pepe

1. Versare le mandorle con acqua bollente, dopo 10 minuti scolare l'acqua, separare la buccia marrone dai dadi, quindi asciugare i chicchi in una padella o nel forno.
2. A metà dei pomodori secchi mettete metà cucchiaino. mozzarella (se il formaggio nelle palle, quindi ½ palla). Metti 1 mandorla sul formaggio.
3. Mettere i pomodori in un piatto, cospargere con basilico tritato, sale e pepe a piacere, cospargere con olio d'oliva.

Palline colorate

Per fare questo spuntino originale hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 250 g di ricotta morbida,
• 100 fiocchi di latte,
• 1-2 cucchiai. l. crema grassa,
• 50 g di burro,
• 2-3 spicchi d'aglio,
• sale, pepe,
• noce moscata.

• erba cipollina tritata,
• 2-3 art. l. miscele di sesamo bianco e nero (o noci tritate),
• 2-3 art. l. Crespino di terra (o paprica).

1. Mescolare la ricotta, il formaggio, il burro fuso, la panna acida, l'aglio e le spezie. Massa leggermente fresca.
2. Mani bagnate per formare le palle, divise in tre parti. Tira una parte in verde, la seconda - in sesamo, le palle rimanenti - nel crespino (o paprica).
3. Metti le palline sul tavolo (piatto), metti in frigo per preparare.

Uova ripiene di tonno e caviale

• 10 uova sode,
• 1 lattina di tonno,
• 1 cucchiaio. l. maionese,
• Dill (opzionale),
• caviale rosso per la decorazione.

1. Uova tagliate a metà, togliere il tuorlo.
2. Mash tonno con una forchetta, unire con tuorli, maionese e aneto. Mescolare fino a che liscio.
3. In ogni metà dell'uovo mettete 1-2 cucchiaini. riempimento. Decorare con uova e verdure.

Un'altra ricetta per uova ripiene con pomodori e pancetta, vedi questo link.

Palline di formaggio croccante

• 150 g di formaggio a pasta dura (Suluguni, russo),
• 1 uovo grande
• 2 cucchiai. l. farina
• 2 spicchi d'aglio (facoltativi),
• noce moscata grattugiata,
• pangrattato,
• olio da cucina per friggere.

1. Grattugiare il formaggio, aggiungere l'aglio passato attraverso la pressa, sbattere l'uovo e unire il composto con la farina.
2. Formare delle palline, rotolarle nel pangrattato e friggerle in grasso fino a doratura.
3. Metti le palle su carta assorbente per assorbire il grasso in eccesso.

Funghi di funghi facili da leggere

Probabilmente, molti hanno già provato questi "funghi" con uova e pomodori. Ma in questo caso sono pieni di un riempimento molto interessante e allo stesso tempo semplice. Questo antipasto sembra festoso e luminoso.

• uova - 2 pezzi.,
• aringa - un pezzetto,
• pomodori,
• maionese - 1-2 cucchiaini.

1. Bollire le uova sode. Dopo il raffreddamento, pulire. Tagliare a metà e togliere i tuorli.
2. Tuorli stesso poltiglia con una forchetta.
3. Tagliare le aringhe in piccoli pezzi e mescolarli con il tuorlo, aggiungendo la maionese.
4. Iniziamo con la massa risultante delle nostre proteine.
5. Metti le uova sul ripieno di erba verde tritata.
6. Facciamo da tappi di pomodoro, rimuovendo il nucleo.
7. Disegniamo su pomodori con maionese. In tal modo dando loro l'aspetto di amanita.
8. Funghi molto carini, la cui preparazione non richiede molto tempo e fatica da parte tua.

Nuovo, delizioso spuntino per la vacanza - code agli sprats

Solitamente fatto di spratti di tutti i tipi di sandwich, ma in questa ricetta è una forma molto insolita di archiviazione. Come molti snack, questo sembra luminoso e spettacolare.Sì, ed è preparato facilmente e semplicemente. Ma delizia tra i tuoi ospiti e i tuoi cari, ti garantisco!

• spratti - 1 lattina,
• cetrioli - 3 pezzi,
• uova - 3 pezzi.,
• aglio - 1 spicchio,
• Maionese - 1 cucchiaio,
• Formaggio trasformato - 1 pz.,
• vegetazione per la decorazione,
• sale come desiderato.

1. Facciamo strofinare formaggio fuso e tre uova sode su una grattugia fine.
2. Spremi uno spicchio d'aglio. Aggiungi un pizzico di sale. Riempire il tutto con la maionese e mescolare fino a che liscio.
3. Tagliare le punte dei cetrioli. E poi li tagliamo a strisce con un coltello per pulire le verdure.
4. Distribuire il ripieno per ogni striscia di cetriolo. Sul bordo abbiamo uno spratto e avvolgere il rotolo. Facciamo lo stesso con tutti gli spratti.
5. Si scopre uno spuntino molto originale e bello.

Funghi ripieni come spuntino caldo per il nuovo anno 2019

Molti di noi hanno confezionato funghi champignon ripieni. Oggi, propongo di farli come spuntino festivo. Risultano incredibilmente fragranti, con un gusto luminoso e saturo. Meglio servito caldo.

• champignon freschi,
• prosciutto,
• funghi in salamoia,
• formaggio
• burro.

1. I funghi prataioli freschi puliscono e rimuovono la gamba.
2. Metti un pezzo di burro nel cappuccio di ciascun fungo.
3. Come ripieno utilizzeremo funghi e prosciutto in salamoia. Pertanto, macinare tutto e mescolare tra loro.
4. Funghi con una massa
5. Cospargere con formaggio grattugiato sopra.
6. Cuocere in forno a 180 ° per circa 20 minuti.
7. Lo spuntino caldo e molto profumato è pronto!

Video di cottura dell'uovo con salmone

Un antipasto molto originale, che renderà senza dubbio il tuo tavolo di Capodanno ancora più bello. Guarda il video e capirai che non c'è nulla di complicato in esso.

Scrisse un articolo e apparve una sorta di sensazione di Capodanno, così riverente e tenera. È solo necessario tenerlo in te stesso fino alle vacanze. Cosa desidero per te - un'attesa piacevole, eventi interessanti, numerosi regali e una fantastica vacanza! Credi nei miracoli, esistono!

Panini all'aglio

• 2 cucchiai. farina
• 150 g di ricotta,
• 1-2 cucchiai. l. zucchero,
• 2 cucchiai. l. latte,
• 1 uovo grande
• 3 cucchiai. l. burro vegetale o fuso,
• 10 g di lievito per dolci,
• 2 spicchi d'aglio tritati,
• sale.

1. Setacciare la farina con il lievito.
2. Sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere burro, latte, ricotta e aglio. Aggiustare di sale.
3. Aggiungete gradualmente la farina alla massa della cagliata.
4. Forma delle focacce rotonde, spennellate con l'uovo (o con la miscela di latte e uova). Disporre su una teglia unta sotto forma di un albero di Natale.
5. Cuocere in forno preriscaldato per 20-40 minuti a 200 gradi.

Panini e tartine

Per preparare una varietà di mini sandwich e tartine, non è richiesta una descrizione dettagliata delle fasi di preparazione di questi snack. Basta raccogliere ricette con foto e fare panini nello stesso modo. Per la produzione di mini-snack, non è necessario utilizzare cracker di pane, fette biscottate o persino cerchi di verdure che sostituiranno con successo.

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