L'insalata con gamberetti e cavolo di Pechino è utile e nutriente, può far rivivere ogni vacanza. È in perfetta armonia con contorni taglienti, ideali per pasta e patate. Il cavolo e il gamberetto di Pechino possono anche essere utilizzati per modernizzare una classica insalata di granchio e, quindi, dargli un nuovo sapore.
Il cavolo di Pechino negli ultimi anni sta diventando sempre più popolare. È usato per preparare vari piatti: involtini di cavolo, zuppe e borscht, ma uno dei piatti più comuni sono le insalate con cavolo cinese e gamberetti. Oggi, il cavolo cinese, o meglio, i piatti che lo usano sono molto popolari, soprattutto perché, come si è scoperto, è molto più utile di un semplice cavolo.
Tali insalate non sono solo deliziose e leggere, ma anche utili grazie alle proprietà del cavolo cinese, che contiene più vitamina C e proteine di gamberetti. Il più prezioso nel cavolo di Pechino è che mantiene tutte le proprietà benefiche e le vitamine in inverno, quindi nel periodo autunno-inverno è semplicemente insostituibile.
Un po 'di olio d'oliva e di sesamo aggiunge un gusto e una ricchezza piacevoli a questa insalata super leggera. Il sedano, i porri e i jalapenos aggiungono un sapore e una consistenza sorprendenti.
Come fare un piatto "Insalata con cavolo cinese e gamberetti"
- Cavolo lavare e smontare le foglie.
- Lascia una parte delle foglie, taglia il resto.
- Versare l'acqua in una casseruola, portare ad ebollizione, salare e adagiare i gamberetti.
- Lessare i gamberetti per 3 minuti.
- Getta i gamberetti in un colino, scola e rinfresca.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a sottili semianelli.
- Lavare i pomodori e tagliarli a quarti.
- In una casseruola versare il succo di limone, l'olio, salare, pepare e mescolare.
- Mettere cavolo, cipolla, gamberetti, pomodori in un'insalatiera e aggiungere il condimento, mescolare.
- Lasciare riposare l'insalata per 10 minuti.
- Disporre le foglie di cavolo intero in piatti à la carte e stendere l'insalata.
- Cavolo cinese - 200 gr.
- Pomodorini - 4 pezzi
- Cipolla rossa - 1 pz.
- Gamberi - 300 gr.
- (Acqua - 500 gr.)
- Sale (a piacere) - 2 gr.
- Ripieno:
- Olio vegetale - 1 cucchiaio.
- Sale (a piacere) - 2 gr.
- Pepe nero macinato (a piacere) - 2 gr.
- Succo di limone - 1 cucchiaio.
Valore nutrizionale del piatto "Insalata con cavolo cinese e gamberetti" (per 100 grammi):
calorie: 66,4 kcal.
Questa è una ricetta personalizzata, quindi potrebbero esserci errori e refusi. Se li trovi, per favore scrivi nei commenti sotto la ricetta - corretto.
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Insalata di cavolo cinese con gamberi
Questa è una grande opzione per uno spuntino leggero o come aggiunta a qualsiasi contorno. Una tale insalata non è un peccato e mettere su un tavolo festivo, nonostante la sua semplicità. Il gusto è allo stesso tempo tenero e raffinato. In realtà, non è richiesto altro.
INGREDIENTI
- Peking Cabbage 1 pezzo
- Gamberetti 200 grammi
- Formaggio 100 grammi
- Cetriolo 2 pezzi
- Maionese da 0,3 litri
Cuocere i gamberi, staccarli dal guscio. Possono anche essere fritti in una padella con l'aggiunta delle tue spezie preferite.
Sottilmente tritare il cetriolo fresco. Sbuccia o no - scegli te. Ad esempio, lo lascio, se non troppo spesso.
Strofiniamo il formaggio su una grattugia grande.
Il taglio del cavolo non è troppo piccolo. Puoi strappare le foglie con le tue mani.
Mescolare tutti gli ingredienti. Saliamo, aggiungiamo le spezie a piacere, facciamo rifornimento con la maionese. Tutto è pronto!
Insalata di cavolo cinese e gamberetti:
- Inizialmente bollito in gamberetti d'acqua ordinari, ma leggermente salati. Dopo di ciò, vengono tempestati e ripuliti dal guscio esistente.
- I cetrioli vengono lavati e tagliati a fette sottili. Se vengono selezionati campioni maturi, vengono anche staccati dalla pelle.
- Formaggio strofinato su una grattugia grossa.
- Il cavolo viene lavato e tagliato a strisce sottili.
- Tutti i prodotti preparati e tagliati vengono versati in un piatto di insalata, riempito con maionese e, se necessario, anche salato.
- Tutti si mescolano bene.
Insalata di gamberi con cavolo cinese
Questa ricetta è in molti modi simile al piatto famoso in tutto il mondo chiamato "Caesar". Ma ha ancora alcune differenze, a causa delle quali questa incredibile insalata con cavolo cinese e peperoni non può essere definita una somiglianza o una copia. Questa è una creazione speciale e incredibilmente gustosa con un aroma incredibile e un design visivo indimenticabile.
Ci vorranno:
- 400 gr. Cavolo cinese
- 200 gr. gamberetti,
- 100 gr. formaggio
- 2 cetrioli,
- 250 gr. maionese.
Insalata di cavolo cinese e gamberetti:
- Inizialmente bollito in gamberetti d'acqua ordinari, ma leggermente salati. Dopo di ciò, vengono tempestati e ripuliti dal guscio esistente.
- I cetrioli vengono lavati e tagliati a fette sottili. Se vengono selezionati campioni maturi, vengono anche staccati dalla pelle.
- Formaggio strofinato su una grattugia grossa.
- Il cavolo viene lavato e tagliato a strisce sottili.
- Tutti i prodotti preparati e tagliati vengono versati in un piatto di insalata, riempito con maionese e, se necessario, anche salato.
- Tutti si mescolano bene.
Insalata di gamberi con cavolo cinese
Questa ricetta è in molti modi simile al piatto famoso in tutto il mondo chiamato "Caesar". Ma ha ancora alcune differenze, a causa delle quali questa incredibile insalata con cavolo cinese e peperoni non può essere definita una somiglianza o una copia. Questa è una creazione speciale e incredibilmente gustosa con un aroma incredibile e un design visivo indimenticabile.
Ci vorranno:
- 300 gr. Cavolo cinese
- 400 gr. gamberetti,
- 150 gr. pomodorini,
- 2 peperoni,
- 200 gr. pane
- 50 gr. formaggio
- 1/2 limone
- 50 gr. olio,
- 2 spicchi d'aglio,
- 100 gr. maionese,
- 1/4 l. l. zucchero,
- 1/4 cucchiaino sale.
Insalata con cavolo cinese e gamberetti:
- Il compito iniziale è il gamberetto in salamoia. A tal fine, aggiungono succo di limone, burro, zucchero e sale. In questa composizione, vengono messi in frigorifero per mezz'ora.
- Questa volta, il pane viene tagliato a cubetti e spalmato su una piastra, aggiungere il burro e friggere un po ', in modo che i crostini diventino croccanti, ma non troppo cotto. Dopo che sono disposti su un tovagliolo e stucco su di esso.
- L'ulteriore processo prevede la preparazione di ricariche. Per questo, l'aglio viene schiacciato e mescolato con formaggio grattugiato fine e maionese.
- Gamberi marinati sparsi su una piastra e fritti per un paio di minuti.
- I pomodori piccoli vengono tagliati in più pezzi.
- Anche il peperone viene tagliato, tagliato a metà con i semi e poi tagliato con un coltello a strisce sottili.
- Inoltre, strisce sottili di braciola e cavolo.
- Distribuire diverse foglie intere di cavolo su un piatto largo e mettere tutti i prodotti a turno, ogni strato è necessariamente rivestito con una salsa.
- Decorare il piatto cucinato con i pomodori e cospargere con le erbe.
Insalata di cavolo cinese e gamberetti
Aggiungere bastoncini di granchio a tutti i tipi di piatti è tutt'altro che nuovo. Ma, tuttavia, accoglie sempre con favore l'emergere di una nuova ricetta, coinvolgendo il loro uso. Infatti, grazie a loro, il gusto diventa più ricco, ma allo stesso tempo l'insalata con pechinese e polpa di granchio rimane leggera e fresca.
Insalata di gamberetti al cavolo cinese:
- Il cavolo viene tritato finemente e leggermente schiacciato a mano.
- In piccoli cubetti vengono tagliati bastoncini di granchio scongelati e sbucciati.
- Le uova vengono bollite per dieci minuti, dopo di che vengono congelate nell'acqua alla temperatura più bassa possibile, pulite dai gusci e tagliate a cubetti.
- I chicchi di mais sono separati dal liquido.
- I gamberetti sono immersi in acqua salata già bollente, con l'aggiunta delle spezie preferite e far bollire, letteralmente, cinque minuti. Dopo la cottura, vengono puliti e, se necessario, anche schiacciati un po '.
- Tutti i prodotti vengono versati in un piatto fondo, riempiti con burro e mescolati attivamente.
Fasi di cottura:
- In primo luogo, i gamberetti vengono scongelati e solo successivamente sparsi su una piastra, cosparsi di succo di limone, cosparsi con una miscela di erbe italiane e leggermente fritti con costante agitazione. Dopo la frittura, vengono messi da parte per raffreddare.
- Dadi con un coltello tagliato a pezzetti.
- Il formaggio viene schiacciato in quadratini molto piccoli e fritto in padella con l'aggiunta di una piccola quantità di burro. Vi sono anche aggiunti succo d'arancia e spezie appena spremuti. I pezzi di formaggio devono essere leggermente dorati.
- Le foglie di cavolo vengono lavate e tagliate a strisce sottili.
- Pera, cetriolo e pomodoro lavati. Ognuno di questi prodotti viene quindi sbucciato e macinato in piccoli pezzi.
- Nell'insalatiera mettete alternativamente tutti gli ingredienti, il primo dei quali è il cavolo.
- Quindi spargere il cetriolo e il formaggio raffreddato dopo la frittura.
- Quindi mettici dentro un pomodoro, gamberetti e pera.
- Alla fine di questo incredibile processo, l'intera composizione è cosparsa di noci pre-tritate e immediatamente servita sul tavolo.
Insalata di gamberi con cavolo cinese
La particolarità di questo piatto è l'uso di prodotti che ci sono familiari, e non del tutto ordinari. La combinazione di patate e fagioli con gamberetti e olive è piuttosto interessante. Il sapore è lontano dall'ordinario, ma veramente squisito. Il processo di cottura è incredibilmente semplice, ma è interessante e persino affascinante.
Insalata di gamberetti con cetrioli e cavolo cinese
Grazie agli ingredienti disponibili inclusi nella sua composizione, l'insalata con gamberetti e cavolo cinese sarà uno dei piatti preferiti della tua famiglia. Si prepara molto rapidamente e non è meno rapidamente mangiato.
- Cavolo di Pechino - 1 piccola testa di cavolo
- 200 grammi di gamberetti
- cetriolo fresco - 2 pezzi
- 100 grammi di formaggio a pasta dura
- maionese (non grassa) - 50 grammi
Metodo di preparazione:
Lessare i gamberetti in salamoia, aggiungere spezie ed erbe durante la cottura. Togliere, scolare, togliere le conchiglie e metterle in un'insalatiera. Tagliare il cetriolo fresco in cannucce sottili. Tritare il cavolo in cubetti di medie dimensioni o narvite con le mani in pezzi approssimativamente uguali. Griglia di formaggio duro, scegliendo un lato più grande. Tutti i componenti si mescolano in un piatto, condite con una leggera maionese a basso contenuto di grassi. Decidi tu stesso se aggiungere sale o meno, ascolta i tuoi gusti.
Insalata di gamberetti Cesarione
Il sapore di questo piatto è molto simile alla nota insalata Caesar, ma hanno ancora differenze significative. Prova la diversità del tuo menu per cucinare questa insalata con cavolo cinese e cracker, e ti assicuriamo che non lascerà nessuno indifferente.
- Cavolo cinese - 1 piccola testa
- gamberetti surgelati - 400 grammi
- 12 pomodori ciliegia
- Peperone rosso bulgaro - 2 pezzi
- pane (pagnotta o baguette) - mezza pagnotta
- formaggio a pasta dura - 50 grammi
- mezzo limone
- aglio - 2 fette
- olio vegetale - 50 grammi
- maionese - 100 grammi
- zucchero, sale - su un pizzico
Metodo di preparazione:
Prima di iniziare a creare un capolavoro culinario, è necessario mettere sott'aceto i gamberetti per 30 minuti. Per la marinata, mescolare il succo di mezzo limone con olio d'oliva, aggiungere un pizzico di zucchero e sale e lasciare al freddo. Mentre i frutti di mare sono marinati, preparatevi a preparare i cracker. Tagliare una baguette o una pagnotta a fettine sottili, quindi trasformarle in cubetti con un coltello affilato. Fette di pane in una padella con pochi cucchiai di olio d'oliva. Il fuoco deve essere forte in modo che i crostini rimangano morbidi all'interno, ma allo stesso tempo tostati all'esterno. Quando i crostini sono pronti, posizionarli su un tovagliolo di carta in modo da assorbire l'olio in eccesso.
La salsa ha un ruolo importante nell'insalata di Cesarione. Quindi procedere alla sua preparazione. Passare l'aglio attraverso la pressa di aglio o tritarlo con un coltello, aggiungere 50 grammi di formaggio grattugiato e maionese. È meglio frullare questa salsa con un frullatore a immersione.Se non ce l'hai, non disperare - pezzi di aglio e formaggio aggiungono solo spezie e spezie al tuo piatto.
Durante la preparazione della salsa, i gamberetti erano probabilmente già marinati. Mandatele in una padella calda e tenete a fuoco alto. La ciliegia dovrebbe essere divisa in quarti. Risciacquare il pepe bulgaro, tagliare le code, estrarre i semi e le carote dall'interno, tagliare a listarelle. Tagliare a pezzetti il cavolo di Pechino, lasciando alcune foglie larghe e rigogliose per la decorazione.
Tutto è importante in questa insalata: il gusto, il colore e il servizio. Pertanto, per renderlo attraente, disponi alcune foglie di cavolo di Pechino su un piatto da portata, adagiare le verdure sopra, alternando gamberetti e cracker. Per mantenere l'insalata asciutta, non sentirti dispiaciuto per la salsa su ogni strato. Decorare il piatto con pomodorini, cospargere di erbe e goderne il suo ottimo gusto!
Insalata con olive, peperoni e gamberetti
Non è un segreto che i gamberetti vanno bene con le verdure. Le verdure possono essere crude, in umido, bollite, fritte e persino al forno. Vogliamo offrirvi un'insalata insolita, che include molte verdure, e il suo sapore è favorevolmente enfatizzato dai gamberetti con salsa piccante all'aglio.
- gamberi - 300 grammi
- patate - 400 grammi
- cipolle - 1 pezzo
- fagiolini - 300 grammi
- Pepe bulgaro (rosso e giallo) - 2 pezzi
- Pomodoro - 3 pezzi
- 2 uova
- Cavolo cinese - 1 testa
Per la salsa:
- 3 spicchi d'aglio
- olive - 100 grammi
- aceto di vino (rosso) - 4 cucchiai
- olio d'oliva - 120 grammi
- spezie (cipolla verde, basilico, prezzemolo, timo) - 3 cucchiai
- pepe nero, sale - su un pizzico
Ti consigliamo di iniziare l'insalata con la salsa di cottura, perché ha bisogno di tempo per preparare. Prendi un piatto a parte, salta gli spicchi d'aglio con un triturino, mescola con aceto di vino, non smettere di mescolare, versare l'olio d'oliva, aggiungere pepe macinato e sale. Metti da parte per ora.
In questo momento, prendi le verdure per l'insalata: fai bollire le patate in uniforme per 15 minuti, togli dall'acqua, lascia raffreddare, sbuccia e taglia a pezzetti. I fagiolini dovrebbero essere bolliti per 10 minuti in acqua bollente, quindi rimossi e tagliati. Cipolle e peperoni dolci tagliati ad anelli sottili. Cuocere le uova sode, dividerle in quarti. Dividere il cavolo in foglie, strappare diversi pezzi nell'insalata, lasciare il resto per decorare il piatto. Tagliare i pomodori a strisce. Non dimenticare di far bollire i gamberetti, se sono crudi. Se hai comprato i bolliti congelati, quindi basta scongelarli sotto l'acqua fredda.
Procedere con l'insalata: sopra le foglie di cavolo stendete patate, peperoni e fagioli, poi le cipolle e i pomodori a pezzetti con pezzi di cavolo cinese. Disporre i gamberetti con le olive in cima alle verdure e le fette di uovo sui bordi. Immediatamente prima di servire l'insalata, versarla generosamente sul tavolo con la salsa e cospargere con una miscela di spezie. Mescola, solo molto attentamente.
Insalata di agrumi con cavolo cinese e gamberetti
Questo piatto è l'ideale per le persone che sono appassionati di uno stile di vita sano. Un'insalata leggera, nutriente ed equilibrata sarà la tua colazione preferita.
- arancione - 2 pezzi
- Cavolo di Pechino - 1 piccola testa
- cipolle - 1 pezzo
- gamberetti pelati - 220 grammi
- mezzo mazzo di prezzemolo
- olio d'oliva - 50 millilitri
- pepe, sale - su un pizzico
Metodo di preparazione:
Prendete le arance, sbucciate una di esse, togliete la pelle, tagliate la polpa degli agrumi in belle fette. Tagliare un altro arancio a metà e spremere il succo fuori di esso - è utile per fare una medicazione. Lavare il cavolo di Pechino, tagliato a fette, le cipolle in questa insalata dovrebbero essere tagliate in anelli sottili. Tritare finemente il prezzemolo.
Lessare i gamberi in salamoia salata con le spezie, togliere dall'acqua. Mescolare le vongole bollite con arance, cavoli, verdure e cipolle.Per preparare un condimento per l'insalata di agrumi, è necessario mescolare il succo di un'arancia con olio vegetale, non dimenticare di sale e pepe. Mettere tutti gli ingredienti dell'insalata in un piatto grande, versare il condimento ottenuto, cospargere con prezzemolo tritato e fette di arance.
