Oca nella pentola a cottura lenta

Nelle vacanze di Natale voglio piacere a me stesso e ai miei cari con chicche diverse. Una buona tradizione per cucinare il 24 dicembre un piatto così magnifico, come un'oca con le mele, ha più di un secolo. Nel nostro paese, le oche sono raramente cotte. Ciò è dovuto, in primo luogo, al fatto che la carne d'oca è un prodotto piuttosto ipercalorico che contiene molto grasso e, in secondo luogo, per friggere un'oca, specialmente un'anziana, in un forno, ci vorrà molto tempo (4-5 ore).

Tuttavia, nonostante il contenuto calorico, la carne d'oca contiene vitamine A, B, C, diversi tipi di aminoacidi utili che stimolano la crescita e lo sviluppo di una persona, aiutano ad aumentare l'immunità, migliorare la funzione cerebrale e persino migliorare l'umore. Quindi, l'oca dovrebbe essere, se non troppo spesso, ma comunque essere mangiata.

Per quanto riguarda la lunga preparazione, ora c'è una grande opportunità per ridurlo grazie al fornello lento - un moderno dispositivo multifunzionale. La pentola a cottura lenta può non solo cucinare la carne d'oca, ma anche estrarla o friggerla. Pertanto, la padrona di casa, dopo aver provato una volta l'oca cotta in questo piatto miracoloso, sicuramente cercherà di farlo da sola, utilizzando un nuovo metodo di cottura dell'oca. Ciò significa che questa carne gustosa e salutare sarà in tavola non solo a Natale o durante le principali festività, ma anche in un normale giorno libero. Qual è la ricetta da usare per cucinare in un'oca lenta?

Ricetta d'oca di Natale con mele e prugne

Poiché l'oca è un piatto natalizio, devi prima prepararlo secondo una ricetta tradizionale. Per creare questo capolavoro culinario occorrono i seguenti ingredienti: il componente principale è una carcassa d'oca spennata che pesa non più di 3 kg per adattarsi a fornelli lenti, sale, spezie (pepe macinato e maggiorana), girasole o olio d'oliva per lubrificare l'uccello e il fornello lento, brodo pronto da frattaglie d'oca o pollo - 350 ml. Per il ripieno sarà necessario mele acide (Antonovka) - 4-5 pezzi. e 150 gr. prugne.

Se l'oca viene acquistata nella sua interezza, la carcassa dovrebbe essere sventrata a casa. Dalle frattaglie si può far bollire il brodo aggiungendo sale e pepe. Se hai comprato un uccello già sventrato, devi prima lavarlo e asciugarlo. La fase successiva consiste nel tagliare il grasso in eccesso dalla carcassa. Successivamente, è necessario rendere l'oca più accurata. Per fare questo, sul collo è necessario infilare la pelle e fissarla con uno stuzzicadenti. La carcassa di un giovane uccello deve essere strofinata all'esterno e all'interno con sale e spezie, quindi coperta con pellicola alimentare e refrigerata per 10 ore (di solito durante la notte) in modo che la carne sia profumata.

Se l'uccello non è più giovane, la sua carne dovrà essere marinata.

Questo può essere fatto in diversi modi.

Rivestire l'oca con una miscela di miele e senape (1: 2 cucchiai L.) Ratio.
Cappotto d'oca con maionese.
Scottare 1 limone con acqua bollente, quindi tagliare a fette. Mettere la carcassa strofinata con sale e pepe in un ampio contenitore, coprire l'uccello con fette di limone e coprire con una bottiglia di vino bianco secco. Dopo quella copertura con un foglio.

L'oca dovrebbe rimanere in frigo sotto qualsiasi marinata per almeno 10 ore.

Il giorno dopo sta preparando il ripieno. Le mele vengono lavate per questo, i semi e il nucleo vengono rimossi da loro. I frutti sono tagliati a fette grandi. Le prugne vengono lavate e asciugate, tagliate a metà. Mele e prugne devono essere mescolate e farcite di pancia d'oca. Il ripieno non deve essere schiacciato in modo che la pancia non scoppi. L'oca impagliata è cucita con un filo o fenduta con uno stuzzicadenti. Le ali e le zampe dell'uccello sono legate con un filo forte - così la carcassa diventa più compatta per il multicooker. Poi l'oca è imbrattata con girasole o olio d'oliva.Si consiglia di tagliare la pelle del seno e le gambe con uno stuzzicadenti in modo da sciogliere il grasso in eccesso durante la cottura.

La capacità multivarochny è unta con olio vegetale. In esso la carcassa d'oca preparata conserva dentro. Multicooker chiude il coperchio. La modalità di frittura si accende e la carne viene cotta. Quando inizia a diventare marrone, è necessario aggiungere del brodo e cambiare la modalità in "tempra". Il timer è impostato su 1-1,5 ore a seconda del tipo di multicooker. In questo momento, puoi dimenticare l'uccello e fare altre cose. Dopo il segnale acustico, indicando che la carne è pronta, dovresti far uscire l'oca dal fornello lento e, appoggiandola su un bel piatto, servila al tavolo festivo.

Oca farcita con crauti e funghi

Un ottimo ripieno di oche è il cavolo, al quale è possibile aggiungere verdure e funghi. Per la preparazione di questo ripieno avrete bisogno di una piccola carcassa d'oca, 600-700 gr. 3-4 crauti crauti cipolle, 2 pezzi carote, 150 gr. funghi, sale, panna acida e cumino a piacere, olio vegetale - 2 cucchiai. l.

La carcassa di una giovane oca viene lavata e asciugata. Il prossimo è preparare il ripieno. Le cipolle vengono pelate, tritate. Le carote hanno bisogno di grattugiare su una grattugia grossa. Le verdure sono fritte in padella con l'aggiunta di olio vegetale. Il cavolo viene spremuto dal succo, i funghi vengono lavati e tagliati a fette. Quindi cavolo e champignons vengono aggiunti alle verdure e stufati in una padella per 15 minuti.

Riempimento riempito di carcassa d'oca, cucito. La pelle d'oca ha bisogno di ricoprire con una miscela di cumino, panna acida e sale e metterla in una pentola a cottura lenta. Impostare la modalità di cottura su 1,5-2 ore. Diverse volte durante la cottura, è necessario aprire il coperchio del multicooker e versare l'oca con il succo rilasciato. Il piatto è dolce e aspro e molto succoso.

Stufato d'oca con patate

Preparare un'oca in una pentola a cottura lenta, non solo nell'intera forma, ma anche a pezzi. Questa ricetta facile può essere preparata rapidamente non solo la domenica, ma anche nei giorni feriali per la cena. Per il piatto avrete bisogno di una carcassa d'oca, 6-8 patate, 2 cipolle, 2-3 spicchi d'aglio, 2 cucchiaini. condimenti per pilaf, sale e 1-2 cucchiai. l. olio di semi di girasole

La carne di pollo viene lavata, tagliata in porzioni. Le cipolle vengono tritate grossolanamente, l'aglio viene tritato finemente, le patate vengono sbucciate e tagliate in 4 pezzi. L'olio vegetale è versato nella ciotola del multicooker, i pezzi di oca sono messi. La carne viene cotta per un'ora nella modalità "tempra". Quindi vengono aggiunte verdure, condimento e sale. La modalità "cottura" si accende e il piatto viene cotto per altri 30-40 minuti. Può essere servita un'oca profumata con patate.

Oca brasata in vino rosso

Un'altra ricetta semplice per cucinare l'oca. Questo piatto può essere preparato sia a fette che nel suo complesso. La ricetta avrà bisogno di una carcassa d'oca o 1-1,5 kg di oca, 2 cipolle, 2 cucchiai. l. sol. olio, 90 gr. drenare. olio, 0,5 litri di brodo di pollo e 0,5 litri di vino rosso, 7-8 grani di pepe nero e mezzo cucchiaio di noce moscata.

Se la cottura dell'oca crede intera, la carcassa viene lavata, asciugata e massaggiata con sale e pepe. Se il piatto è suddiviso in porzioni, non è necessario strofinare i pezzi con sale e pepe. Il burro viene posto in un fornello lento e sciolto con l'aggiunta di noce moscata. Quindi un'oca o pezzi d'oca vengono messi nella ciotola. La carne viene fritta in modalità "cottura" fino a formare una bella crosta dorata. La cipolla tritata finemente, insieme con i grani di pepe, viene aggiunta all'oca, tutti gli ingredienti vengono versati con il brodo di vino. Dopodiché, viene impostato il "gioco" multi-cucinato e il piatto viene stufato per circa un'ora. Metti i pezzi d'oca o di uccello finiti sul piatto. Come contorno serve riso bollito e verdure crude: pomodori, peperoni.

Ci sono molte ricette di oca, che possono essere preparate in un fornello lento. Ognuno di loro, grazie al desiderio della padrona di casa e agli sforzi di un dispositivo moderno e affidabile - un multicooker - si rivelerà gustoso e tenero. E il tempo della sua preparazione in un miracolo invece di 4-5 ore sarà solo di 1,5 ore.

Cucinando l'oca con mele e prugne. Cosa potrebbe esserci di meglio?

Se vuoi soddisfare la tua famiglia con un piatto insolito e molto gustoso, leggi attentamente questa ricetta. La gusyatina è un prodotto piuttosto ipercalorico che contiene una grande quantità di grasso. Pertanto, occorrono almeno 3 ore affinché si sciolga e cuocia la carne di pollame. Spesso, in un normale forno, a causa della tostatura eccessivamente lunga, l'oca diventa secca e insapore. Pertanto, ti suggeriamo di usare un multicooker per estinguere questo uccello. Assicurati di cucinare l'oca con le mele. Dopotutto, questa carne, anche se ipercalorica, contiene preziosi aminoacidi, oltre alle vitamine A, C, B. L'oca nel multicuoco di Redmond viene cucinata molto più velocemente e più facilmente. Quindi, per la pollame arrosto hai bisogno dei seguenti ingredienti:

oca di carcassa 2,5-3 kg,
sale,
maggiorana,
pepe nero,
olio d'oliva,
brodo di pollo 400 ml,
mele acide 5 pezzi,
prugne 200 g

Per iniziare, elaboriamo la carcassa acquistata. Se hai acquistato un'oca intera, provala. Puoi far bollire un ottimo brodo forte dalle interiora, quindi non buttarli via affatto. Lavare la carcassa e rimuovere il grasso in eccesso da esso. Stringere e fissare la pelle sul collo d'oca con l'aiuto di uno stuzzicadenti. Quindi il tuo uccello in forma finita apparirà più pulito e appetitoso.

Oca con le mele in un fornello lento: tecnologia di cottura

Dopo aver lavorato la carcassa, massaggiarla con spezie, maggiorana e pepe macinato e condire con sale. Coprire l'oca con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno dieci ore. Durante questo periodo, l'uccello è abbastanza saturo e la sua carne diventerà fragrante. Se vuoi che la carne sia il più tenera e morbida possibile, cuoci la marinata e immergi la carcassa per tutta la notte. Può essere fatto da una miscela di miele e senape (in un rapporto 1: 2).

Ripieno di cottura per pollame

Dopo aver tenuto l'oca sotto la marinata, si prepara il ripieno. Prugne e mele vengono lavate, dopo di che i frutti secchi vengono tagliati a metà. Il nucleo e i semi vengono rimossi dalle mele. Quindi i frutti vengono tagliati a fette e mescolati con le prugne. Questo frutto imbottisce il pollame ripieno, non riempendo troppo strettamente l'addome. Altrimenti, potrebbe scoppiare. L'addome viene tagliato con uno stuzzicadenti e le gambe e le ali dell'oca sono legate con un filo. L'intera carcassa è ben rivestita con olio d'oliva e posta in un recipiente a più fornelli, pre-lubrificato con olio vegetale. Il dispositivo è coperto da un coperchio e la modalità "Frying" è attivata, mentre il timer è impostato per un'ora e mezza. Questo è tutto, ora l'oca è rimasta sola - per essere cotta. Quando la carcassa è ben dorata, è necessario aggiungere un po 'di brodo di pollo e attivare la modalità "Quenching" per circa un'ora e mezza. Dopo un tempo prestabilito, sarà possibile ottenere l'uccello finito dal fornello lento e servirlo al tavolo, posandolo splendidamente su un piatto grande.

Un'altra ricetta eccellente per cucinare fette d'oca in una pentola a cottura lenta

Oltre a arrostire l'intera oca, puoi cuocerla tagliandola in piccoli pezzi. Quindi la carne sarà tenera, morbida e molto succosa. Le fette di oca in una pentola a cottura lenta vengono cotte più velocemente e più facilmente che in tutta la forma, in quanto non richiedono la conservazione preventiva nella marinata. Per il piatto avrete bisogno dei seguenti prodotti:

carcassa d'oca - 2,5 kg,
patate - 8 pezzi,
cipolla - 2 pezzi,
aglio - 3 chiodi di garofano,
sale,
condimento per pilaf,
olio di semi di girasole

Come rendere deliziosa la carne di pollo con patate?

Preparare un'oca in un multicooker a pezzi come segue. La carcassa di uccello viene lavata e lavorata, e poi tagliata in piccoli pezzi. Le patate vengono pelate e tagliate in quattro parti. Cospargete le cipolle, l'aglio è passato attraverso l'aglio. In capacità multi-cooker, unta con olio vegetale, pezzi d'oca impilati. Il dispositivo attiva la modalità "Quenching", il timer è impostato per un'ora. Dopo di ciò, all'uccellino vengono aggiunte verdure preparate, sale e condimento.Impostare la modalità "Cottura" e la carne è pronta per circa 40 minuti. Dopo un tempo prestabilito, l'oca con le verdure viene estratta dalla ciotola del multi-fornello e servita al tavolo. La carne è molto profumata. Assicurati di provare a fare un piatto simile. Vi delizierà con il suo delizioso sapore.

La ricetta "L'oca in umido nel vino rosso": i componenti necessari

Questa ricetta è per i buongustai. Se vuoi sorprendere i tuoi cari con un piatto insolito e originale, assicurati di cucinare l'oca nel vino rosso. Un piatto del genere è facile da preparare, ma risulta eccellente. Avrai bisogno di:

carcassa d'oca - 1,5 kg,
cipolle - 2 pezzi,
olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l.,
vino rosso - 200 ml,
brodo di pollo - 200 ml,
burro - 90 g,
peperone dolce - 7-8 pezzi.,
noce moscata - 0,5 cucchiaini.

Facciamo carne deliziosamente gustosa e aromatica

Quindi, per cucinare questo piatto originale, ingaggia la carcassa degli uccelli. Provalo e risciacqua bene. Quindi pulire con un tovagliolo di carta. Tagliare l'oca a pezzi grandi, strofinarli con sale. Versare un po 'di olio vegetale nella ciotola del fornello lento e inserire i pezzi di uccello in esso. Installa il programma "Cottura" e mantieni l'oca quasi fino alla preparazione fino a quando non si forma una bella crosta. In questo momento, sbucciare e tagliare le cipolle in anelli. Mettilo in una scodella a più fornelli, versa dentro il vino e il brodo. Non dimenticare di salare e aromatizzare il piatto con noce moscata e pepe. Imposta la modalità di "Quenching" sul pannello multicooker e lascia cuocere a fuoco lento. Dopo un'ora puoi estrarre la carne dal dispositivo e servirla al tavolo. Una tal oca brasata in una pentola del vaso di terracotta risulta essere molto fragrante e al gusto - un poco speziato, con un sapore agrodolce appena notevole. Patate bollite e verdure fresche sono perfette per guarnire il pollame. Buon appetito!

Ricetta facile e semplice per cucinare l'oca in salsa di soia

Questo piatto può decorare qualsiasi tavolo vacanza. L'oca, cotta in una pentola di terracotta in salsa di soia, risulta gustosa, moderatamente salata e un po 'piccante. Per prepararlo, dovresti acquistare i seguenti ingredienti:

oca carcassa del peso di 2-2,5 kg
aglio - 7 chiodi di garofano,
salsa di soia - 250 ml,
pepe nero macinato,
sale,
olio vegetale 150 g

Inoltre, per estinguere è necessario un po 'd'acqua. Per prima cosa devi fare l'oca: sventrare la carcassa, tagliare le ali. Lavare, sciacquare con acqua bollente e rimuovere l'umidità in eccesso con salviette di carta. Quindi dovresti fare l'aglio, sbucciarlo e spingerlo nella scatola di aglio. La massa risultante deve essere mescolata con pepe nero macinato e strofinata con una carcassa d'oca. La marinata per il pollame viene preparata come segue: olio vegetale, acqua e salsa di soia vengono versati in una ciotola profonda, tutti gli ingredienti sono mescolati. La carcassa di un'oca viene posta nella miscela speziata risultante e lasciata per almeno sei ore, o meglio, per tutta la notte. Durante questo tempo, la carne è inzuppata, assorbirà la quantità necessaria di sale e otterrà un gusto piccante. Dopo la marinatura, l'oca viene spostata su un fornello lento, pre-lubrificato con olio vegetale e versato con una miscela piccante. Sul quadro strumenti viene selezionata la modalità "Quenching" e viene impostato il tempo di cottura (1 ora). Quando l'oca è cotta, il multicooker emetterà un segnale acustico. È tutto, la tua oca, in una pentola per crock stufata con salsa di soia, è pronta. Servire questo piatto con un contorno di verdure fresche.

Cottura della carne d'oca tenera in un condimento cremoso dell'aglio

Al forno con salsa all'aglio e all'aglio l'oca avrà un gusto da buongustaio. La carne risulta molto gustosa, con un'acidità appena percettibile. E il suo aroma luminoso è semplicemente divino. Questo piatto avrà un posto d'onore in qualsiasi tavolo vacanza. Quindi, hai bisogno dei seguenti componenti:

oca carcassa 2,5 kg
pepe nero,
panna acida 3 cucchiai. l.,
senape 2 cucchiaini,
sale,
aglio - 4 chiodi di garofano,
cipolle,
Aneto e prezzemolo

La cottura dell'oca in un fornello lento viene effettuata come segueIn primo luogo, la carcassa viene sventrata, lavata e asciugata, e quindi non vengono tagliati piccoli pezzi. Qui dovresti lavorare sodo e rimuovere tutte le ossa. È anche necessario rimuovere la pelle e il grasso. Filetto preparato salato, pepato. Vengono aggiunte erbe e spezie speziate preferite. Quindi condire la salsa di panna acida all'aglio. La senape e la panna acida sono mescolate e viene aggiunto l'aglio tritato finemente. Le cipolle vengono sbucciate, tagliate a piccoli cerchi e aggiunte a senape e panna acida. Tutti gli ingredienti sono ben miscelati. La carne d'oca viene stesa in una ciotola con salsa, mentre tutta la carne deve essere coperta con il condimento. Successivamente, il pezzo viene rimosso in frigorifero per 4 ore. Dopo il tempo stabilito, la carne di pollame viene trasferita nella ciotola del multicooker, a cui vengono aggiunti 250 ml di acqua. La modalità Estinzione è impostata e l'oca cuoce per 1,5 ore. Alcuni minuti prima di essere pronti, vengono aggiunti verdi tritati finemente. Questo è tutto, puoi goderti deliziosamente tenero, semplicemente sciogliendo nella carne della tua bocca. Prepara questo piatto per il tavolo delle feste.

Speriamo che ti siano piaciute le ricette di cucina oca nella pentola a cottura lenta presentata nel nostro articolo. Buon appetito!

Processo di cottura

Il gusto e l'aroma della carne d'oca cotta è incomparabile. È sempre carne saporita, succosa e tenera. Ci sono molti modi per preparare un'oca e ogni hostess ha la sua priorità. Nel mio libro di cucina ce ne sono diversi e ognuno per la propria ragione: se una festa e una grande compagnia vengono cotte al forno o oca ripiena, se non c'è una metà forte della famiglia, il filetto d'oca è cotto nel forno, e se non c'è tempo per la cucina, l'oca stufata è nel fornello lento . Per il suo compito - far uscire l'oca - il multicooker affronta perfettamente: la carne viene stufata a lungo con un debole punto di ebollizione con verdure aromatiche e di conseguenza - tenera, succosa, sciogliendosi in bocca, carne aromatica. E oltre a tutto il resto si rivela un sugo eccellente, che arricchirà il gusto di qualsiasi contorno, per esempio, purè di patate.

Preparare prodotti per cucinare l'oca in un fornello lento con fette.

Lavare accuratamente l'oca dentro e fuori. Tagliarlo in porzioni. Se l'uccello è troppo grasso, tagliare parte del grasso per arrostire la carne in un fornello lento.

Condire la carne con sale e pepe nero. Mescola sale e pepe uniformemente distribuiti su tutta la superficie della carne.

Mettere il grasso tagliato in una scodella riscaldata del multicooker o versare 2-3 cucchiai di olio vegetale. Riscaldare i ciccioli rossastri, quindi rimuoverli e mettere i pezzi d'oca preparati.

Friggere, mescolando di tanto in tanto, sulla funzione "Frittura" fino a quando diventa dorata.

Sbuccia e lava le cipolle. Tagliare sottili semianelli. Anche le carote pelate vengono tagliate ad anelli. Pepe semi, gambo e tritare il peperone in strisce.

Metti le verdure nella ciotola del multicooker.

Versare l'acqua fredda a metà coprendo la carne.

Chiudere il coperchio, passare alla funzione "Quenching" e impostare l'ora. Se l'oca è giovane, 1 ora sarà sufficiente per cucinare la carne, diventare morbida e tenera.

Alla fine della cottura, mettere le deliziose e gustose fette d'oca dal fornello lento sui piatti e servire.

La carne tenera e succosa si sposa bene con puré di patate, cereali e insalate di verdure.

Buon appetito Cucina con amore

Cucinando un delizioso uccello

Come cucinare un'oca in una pentola a cottura lenta? Milioni di opzioni. Le ricette di questo piatto sono piuttosto diverse e ognuna è buona a modo suo.

Molte persone pensano che l'oca brasata con patate sia un capolavoro dell'arte culinaria. Alcune persone preferiscono la carne ripiena e al forno. Le ricette più importanti stanno camminando da un libro di cucina all'altro.

Dalle varie parti si ottiene un ottimo brodo ricco. E puoi girare il ripieno e preparare le cotolette, le polpette e lo zraz.

Per rendere il tuo piatto più succoso e tenero, ricorda sempre alcuni dei segreti della cottura di una tale carne.

Strofinare la carcassa con sale e preferibilmente con la salsa di soia. Aggiungi spezie ed erbe aromatiche e inviale durante la notte in balcone o in cantina. Deve passare almeno otto ore.
Oppure puoi spalmare l'oca nell'aceto diluito.
Per sbarazzarsi del grasso in eccesso durante la cottura di una carcassa intera, le gambe e il seno devono essere leggermente infilzati con un coltello.

Le ricette per cucinare gli uccelli selvatici non sono diverse dai metodi di cottura di casa.

Cucinare nella "pentola magica"

L'oca in una pentola a cottura lenta viene preparata molto facilmente. E che crosta si scopre ... Il tuo uccello sarà bello, succoso e fragrante.

Oca brasata - non un pasto dietetico. La sua carne è piuttosto grassa. Ma se teniamo conto del momento in cui prepariamo questo uccello non così spesso, allora in vacanza puoi permetterti di rilassarti e non pensare a chili di troppo. Per cucinare solo un piatto delizioso con patate, devi armeggiare un po ', ma il risultato è valsa la pena.

Come cucinare uno spezzatino d'oca in fette di cottura lenta

Cucinare la carne d'oca è divertente e facile. Tritare o tagliare l'oca in pezzi di dimensioni medie.

Versare l'olio vegetale nel serbatoio per estinguere e stendere la carne d'oca. Collegare l'apparecchiatura alla rete e selezionare il programma di cottura per 20 minuti.

In questo momento, puoi fare la preparazione di verdure. In primo luogo sbucciate le cipolle e le carote e sciacquate bene con acqua. Le cipolle per questo piatto sono meglio tagliate grandi.

E tritare carote a strisce grandi o tritare con un coltello a fettine sottili.

Girare delicatamente i pezzi di carne con una spatola e cospargere con le verdure preparate.

Versare acqua, mettere una foglia di alloro. A piacere aggiungere sale, aglio secco e pepe nero.

Selezionare il programma "Quenching" per 1 ora. Se il piatto non viene servito immediatamente al tavolo, puoi lasciare l'opzione "Riscaldamento" dopo la fine del programma principale.

Metti l'oca stufata su un piatto comune e servila sul tavolo. La carne morbida e fragrante si armonizza bene con piatti di patate, cereali di cereali e maccheroni bolliti. L'oca in forma di pezzi è ottima per un tavolo festivo, dal momento che non è necessario dividere l'intera carcassa in porzioni. Buon appetito!

INGREDIENTI

Parte dell'oca 700-800 grammi
Apple 2 pezzi
Cipolla 2 pezzi
di medie dimensioni
Sale 0,5 cucchiaini
Pepe nero macinato 2 pizzico

Cucineremo parte della carcassa d'oca. Lavare accuratamente la carne, tagliarla in porzioni. Quindi strofinare con sale e pepe e lasciarlo riposare per 20 minuti.

La carne d'oca era leggermente marinata, ora la posiamo sul fondo della ciotola multicooker con la sua pelle. Attiva la modalità "Frittura", imposta l'ora su 30 minuti. Non aggiungiamo grasso, sarà annegato da sotto la pelle dell'oca. Quando un lato dell'oca è fritto, gira i pezzi dall'altra parte.

Le mele verdi solide sono le migliori per il nostro piatto. Li puliamo dal nucleo con i semi delle mele e tagliati a fette.

Puliamo le cipolle, tagliatele a cubetti abbastanza grandi.

Quando l'oca, abbiamo già arrostito, adagiarvi pezzi di mele e cipolle. Chiudere il coperchio del multicooker, impostare la modalità "Quenching" e il tempo di cottura - 50 minuti.

Alla fine del tempo di cottura, controllare la carne: improvvisamente non ha ancora raggiunto. Se possibile, riaccendi il multicooker nella stessa modalità. Ed ecco la nostra oca. Già pronto per essere servito!